Ahududu, düşük kalorili ve sağlıklı bir meyvedir. Ahududu kalori içeriği ve diyet ve tedavide doğru kullanımı
KİMYASAL BİLEŞİM VE BESLENME ANALİZİ
Besin değeri ve kimyasal bileşim "Ahududu".
Tablo, yenilebilir kısmın 100 gramı başına besin içeriğini (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) gösterir.
| Besin | Miktar | Norm** | 100 g'da normun %'si | 100 kcal cinsinden normun yüzdesi | %100 normal |
| kalori | 46 kalori | 1684 kalori | 2.7% | 5.9% | 3661 gram |
| sincaplar | 0,8 gr | 76 gr | 1.1% | 2.4% | 9500 gr |
| yağlar | 0,5 gr | 60 gr | 0.8% | 1.7% | 12000 gr |
| karbonhidratlar | 8,3 gr | 211 gram | 3.9% | 8.5% | 2542 |
| organik asitler | 1,5 gr | ~ | |||
| Besin lifi | 3,7 gr | 20 gr | 18.5% | 40.2% | 541 gram |
| su | 84,7 gram | 2400 gr | 3.5% | 7.6% | 2834 |
| Kül | 0,5 gr | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 33 mcg | 900 mcg | 3.7% | 8% | 2727 |
| beta karoten | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.7% | 2500 gr |
| B1 vitamini, tiamin | 0.02 miligram | 1.5 miligram | 1.3% | 2.8% | 7500 gr |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 miligram | 1.8 miligram | 2.8% | 6.1% | 3600 gr |
| B4 vitamini, kolin | 12.3 miligram | 500mg | 2.5% | 5.4% | 4065 gr |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.7% | 2500 gr |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.07 miligram | 2 mg | 3.5% | 7.6% | 2857 |
| B9 vitamini, folat | 6 mcg | 400 mcg | 1.5% | 3.3% | 6667 gram |
| C vitamini, askorbik | 25 miligram | 90 mg | 27.8% | 60.4% | 360 gr |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 miligram | 15 miligram | 4% | 8.7% | 2500 gr |
| H vitamini, biyotin | 1.9 mcg | 50 mcg | 3.8% | 8.3% | 2632 |
| K vitamini, filokinon | 7.8 mcg | 120 mcg | 6.5% | 14.1% | 1538 |
| Vitamin PP, NE | 0.7 miligram | 20 mg | 3.5% | 7.6% | 2857 |
| Niasin | 0.6 miligram | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| potasyum, K | 224 miligram | 2500mg | 9% | 19.6% | 1116 gram |
| Kalsiyum Ca | 40 mg | 1000mg | 4% | 8.7% | 2500 gr |
| Silikon, Si | 39 miligram | 30 mg | 130% | 282.6% | 77 gr |
| Magnezyum | 22 miligram | 400mg | 5.5% | 12% | 1818 |
| sodyum, Na | 10 mg | 1300mg | 0.8% | 1.7% | 13000 gr |
| kükürt, S | 16 miligram | 1000mg | 1.6% | 3.5% | 6250 gr |
| Fosfor, Ph | 37 miligram | 800mg | 4.6% | 10% | 2162 |
| Klor, Cl | 21 miligram | 2300 miligram | 0.9% | 2% | 10952 |
| eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 200 mcg | ~ | |||
| Bor, B | 200 mcg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 2.2 mcg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.2 miligram | 18 miligram | 6.7% | 14.6% | 1500 gr |
| iyot, ben | 0.3 mcg | 150 mcg | 0.2% | 0.4% | 50000 gr |
| kobalt, ortak | 2 mcg | 10 mcg | 20% | 43.5% | 500 gr |
| Lityum, Li | 3 mcg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.21 miligram | 2 mg | 10.5% | 22.8% | 952 gram |
| Bakır, Cu | 170 mcg | 1000 mcg | 17% | 37% | 588 gram |
| Molibden, Mo | 15 mcg | 70 mcg | 21.4% | 46.5% | 467 gram |
| Nikel, Ni | 4.4 mcg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 8.1 mcg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0,2 µg | 55 mcg | 0.4% | 0.9% | 27500 gr |
| Stronsiyum, Sr. | 4.2 mcg | ~ | |||
| Flor, F | 3 mcg | 4000 mcg | 0.1% | 0.2% | 133333 gram |
| krom, krom | 0.8 mcg | 50 mcg | 1.6% | 3.5% | 6250 gr |
| çinko, çinko | 0.2 mg | 12 miligram | 1.7% | 3.7% | 6000 gr |
| Zirkonyum, Zr | 3.2 mcg | ~ | |||
| sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakaritler (şekerler) | 8,3 gr | maksimum 100 gr | |||
| Glikoz (dekstroz) | 3,9 gr | ~ | |||
| sakaroz | 0,5 gr | ~ | |||
| fruktoz | 3,9 gr | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0,1 gr | maksimum 18,7 gr | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | |||||
| Omega-3 yağlı asitler | 0,126 gram | 0,9 ila 3,7 gr | 14% | 30.4% | |
| Omega 6 yağ asitleri | 0,249 gr | 4,7 ila 16,8 gr | 5.3% | 11.5% |
enerji değeri Ahududu 46 kcal'dir.
- Bardak 250 ml = 180 gr (82,8 kcal)
- Bardak 200 ml = 145 gr (66,7 kcal)
Ana kaynak: Skurikhin I.M. ve benzeri. Kimyasal bileşim Gıda Ürünleri. .
** Bu tablo, bir yetişkin için ortalama vitamin ve mineral normlarını göstermektedir. Cinsiyetinize, yaşınıza ve diğer faktörlere göre normları öğrenmek istiyorsanız, Sağlıklı Diyetim uygulamasını kullanın.
Ürün Hesaplayıcı
Porsiyon Boyutu (g)
BESİN DENGESİ
Çoğu gıda, tüm vitamin ve mineralleri içeremez. Bu nedenle, vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak için çeşitli yiyecekler yemek önemlidir.
Ürün kalori analizi
BJU'NUN KALORİ PAYI
Protein, yağ ve karbonhidrat oranı:
Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların kalori içeriğine katkısını bilerek, ürün veya diyetin standartları ne kadar karşıladığını anlayabilirsiniz. sağlıklı beslenme veya diyet gereksinimleri. Örneğin, ABD ve Rusya Sağlık Bakanlığı, kalorinin %10-12'sinin proteinden, %30'unun yağdan ve %58-60'ının karbonhidratlardan alınmasını önermektedir. Atkins Diyeti önerir Düşük tüketim karbonhidratlar, ancak diğer diyetler düşük yağ alımına odaklanır.
Sağlanandan daha fazla enerji harcanırsa, vücut yağ rezervlerini kullanmaya başlar ve vücut ağırlığı azalır.
En eksiksiz rehber faydalı ürünler"Sağlıklı Diyetim" uygulamasında görebilirsiniz
besin değeri gıda ürünü - bir kişinin fizyolojik ihtiyaçlarının karşılandığı bir gıda ürününün bir dizi özelliği temel maddeler ve enerji.
vitaminler, ihtiyaç duyulan organik maddeler Büyük miktarlar hem insanların hem de çoğu omurgalıların diyetinde. Vitaminlerin sentezi genellikle hayvanlar tarafından değil bitkiler tarafından gerçekleştirilir. Günlük insanın vitamin ihtiyacı sadece birkaç miligram veya mikrogramdır. İnorganik maddelerin aksine, vitaminler güçlü ısıtma ile yok edilir. Birçok vitamin kararsızdır ve pişirme veya gıda işleme sırasında "kaybolur".
ahududu mu diyet ürünü? Tek taraf, Düşük kalorili ahududu, katı kalori sayımı olan diyetlerle onu diyete sokmanıza izin verir. İçeriğindeki organik asitler ve vitaminler onu tıbbi bir ürün yapar. Öte yandan, vücut üzerindeki etkilerinden dolayı günde üç veya dört yemek kaşığından (bardak) fazla ahududu yenmesi önerilmez. Ayrıca, büyük miktarlarda ahududu alerjiye neden olabilir.
Ahududu kalori içeriği, faydalı özellikleri ve bileşimi
Ahudududa kaç kalori var? Ahududu sayılır düşük kalorili ürünçoğu çilek ve meyve gibi. Taze ahududuların kalori içeriği yüz gramda 42 ila 50 kcal'dir. Ancak taze ahududuların kalori içeriği, ahududu reçelinin kalori içeriğinden farklıdır. yüzünden yüksek içerik Reçelde şeker, ahududu reçeli şeklinde kalori içeriği yüz gramda 270 Kcal'dir. Aynı zamanda kompostodaki ahududuların kalori içeriği yüz gramda sadece 10 Kcal'dir. Ancak, ne zaman çeşitli yollar kullanım devam ediyor farklı miktar faydalı maddeler
Taze ahududu bileşimi ve kalori içeriği: 42-50 kilokaloriden (çeşide bağlı olarak), ahudududaki kalorilerin çoğu (37 Kcal) karbonhidratlardır. Ahududu %87 sudur. 100 gram ahududu için sadece 8,3 gram karbonhidrat, 0,5 gram yağ ve 0,8 gram protein vardır.
Ahududu vitamin ve mineral bakımından zengindir. 100 gram ahududu şunları içerir:
- 220 mg potasyum;
- 22 mg magnezyum;
- 19 mg sodyum;
- 40 mg kalsiyum;
- 37 mg fosfor;
- 1.6 mg demir.
Demir ve folik asit kombinasyonu (yüz gramda 26 mikrogram), ahududuları kansızlıkla (vücutta demir eksikliği) savaşmaya yardımcı olan bir ürün yapar.
Ahudududa birçok farklı organik asit vardır (100 gramda 0,5 gram): sitrik, malik, tartarik, formik, askorbik ve diğerleri. Bu bakımdan ahudududa çok fazla C vitamini vardır: yüz gramda 30 mg veya yarısı günlük ihtiyaç C vitamini içinde insan
Salisilik asit mükemmel bir ateş düşürücüdür, sentetik aspirinden daha iyi emilir. Bu, ahududuları soğuk algınlığı ve grip için doğal bir çare yapar. Ancak bunun için ahududuya ısıl işlem uygulanmamalıdır. Ahududu reçeli çayı, taze (dondurulmuş) ahududuya kıyasla ürünün C vitamini içeriğini azaltır. Ahududu ayrıca çok miktarda A vitamini (yüz gramda 3 mikrogram), B grubu vitaminleri (B1, B2), PP, E içerir Ellagik asit bir antioksidandır ve bakır bir antidepresan görevi görür.
Diyet lifi (100 gramda 2 gram), bağırsak aktivitesini normalleştirmek için ahududu kullanmayı mümkün kılar.
Ahudududaki şekerlerden fruktoz, glikoz ve sükroz bulunur. Ancak bunlar vücuda iyi gelen şekerlerdir. Yabani ahududu, bahçe ahududusundan daha fazla şeker ve asit içerir, ancak bahçe ahududu daha fazlasını içerir salisilik asit. Çeşitlerdeki farklı şeker içeriği nedeniyle ahudududaki kalori sayısı yüz gramda 42 kcal ile 50 kcal arasında değişebilir.
Ahududu hasadı, depolanması ve tıbbi amaçlar için kullanımı
Ahududu kullanmayı planlıyorsanız tıbbi amaçlar ve sadece bir gıda ürünü olarak değil, geleneksel reçel rendelenmiş ahududuları şekerle değiştirmek daha iyidir. Bu şekilde hazırlanan ahududuların kalori içeriği, reçel şeklindeki ahududuların kalori içeriğinden farklı olmayacaktır. Ahudududa kaç kalori olduğunu önemsiyorsanız, şeker yerine fruktoz kullanabilirsiniz. Bu durumda fruktozlu ahudududa daha az kalori olacaktır çünkü fruktoz ve şeker aynı kalori içeriğine sahiptir, ancak fruktoz daha tatlıdır. Bir kilogram ahududu için tüketim 1 kg şeker veya 600 gram fruktoz olacaktır.
Ahududu ile tüketilen kalori miktarını olabildiğince azaltmak istiyorsanız, ahududu şeker kullanmadan dondurulabilir veya kurutulabilir. Bu işleme ile ahudududa kaç kalori var? Yaklaşık olarak aynı: kurutulmuş ahududuların kalori içeriği yüz gramda 46 Kcal'dir. Kuruturken, meyveleri ek işlem yapmadan gölgede kurutmak daha iyidir. Bundan sonra ahududu eklenmemelidir. sıcak çay, ayrı olarak yemek daha iyidir (terletici çaylar hariç). Dondurma, diğer meyveleri toplarken olduğu gibi yapılır.
Kurutulmuş ahududu soğuk algınlığı, grip, yüksek kan basıncı ve kansızlığı önlemek için kanama. Stres giderici olarak da kullanılabilir.
Terletici çay için, kaynar su kaynatma ile 2 yemek kaşığı kuru ahududu dökülür. Gerçek şu ki, C vitamini 100 derece ve 30 derece sıcaklıkta, ortalama 60-70 santigrat derece sıcaklığa göre daha az yok edilir.
Ahududu en popüler ve yaygın meyve çalısıdır. Rusya'da, 12. yüzyılın başlarında biliniyordu. Aranızdaki aşk büyük miktar sağlığına kavuşma fırsatıyla hayranlarını kazandı ve ayrıca onun sayesinde eşsiz tat ve aroma. avantajı minimum kalori içeriği Ahududu. Eski zamanlardan bu güne kadar, ahududu Rusya'nın her yerinde oldukça değerlidir.
Ahududu Faydaları
Ahududunun faydalarını hemen hemen herkes bilir. Bileşimi zengin çeşitli vitaminler ve mineraller ve ahududuların kalori içeriği çok azdır. Meyvenin bileşimi aşağıdaki mineralleri içerir: potasyum, magnezyum, demir, çinko, manganez, bor, kalsiyum vb. Vitaminler var: A, B, C, PP. Sadece vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilmezler, aynı zamanda diğer ürünlerin de emilmesine yardımcı olurlar. Bütün bunlar, sindirimin normalleşmesine ve metabolizmanın restorasyonuna katkıda bulunur. Ahududu az kalori içerir ve fitokitler nedeniyle insan bağışıklığını mükemmel şekilde güçlendirmeye yardımcı olan antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
ahududu kalorisi
100 gr çilek için ahududu kalori içeriği 42 kcal'dir. Bu nedenle alerji yoksa herhangi bir özel kısıtlama olmaksızın yiyebilirsiniz. maksimum fayda midenin ve bir bütün olarak tüm organizmanın çalışması için. İçin boşaltma günleri mükemmel uyuyor ve bu nedenle ahudududa kaç kalori olduğu konusunda endişelenmemelisiniz.
Ahududuları diyette kullanmanın çeşitli yolları
Tercihen ahududu kullanın taze. Ancak ondan reçel, jöle, köpük, meyve suyu, marmelat, reçel ve çeşitli tatlılar da yapabilirsiniz. Meyvelerden çeşitli içecekler hazırlanabilir: şaraplar, likörler, tentürler. Onlar her zaman alışılmadık ve hoş tat Bu nedenle gurmeler arasında büyük talep görüyorlar. Bununla birlikte, bu durumlarda, ahududu zaten taze olanlardan önemli ölçüde daha fazla kalori içerir. Bu nedenle, ahududu kaç kaloridir sorusuna cevap verirken, bu meyveye ve diğerlerine eklemeyi düşünmelisiniz. besinler, şeker dahil.
Ahudududa kaç kalori var ve faydalı özellikleri
Ahududu uzun zamandır kullanılmaktadır. kocakarı ilacı boğaz ağrısı, soğuk algınlığı ve grip ile. Tedavi ederken ahududuların kalori içeriği konusunda endişelenmemelisiniz.
Önleme ve tedavi için çeşitli hastalıklar hem taze hem de kurutulmuş meyveler kullanılır. Çalıların hemen hemen tüm kısımları çeşitli sağlık sorunlarının çözümünde faydalıdır: kökler, yapraklar. Ahududu şurubu, karışımların tadını iyileştirmek için kullanılır. yapraklar ve kurutulmuş meyveler vardır doğal çare soğuk algınlığı ve grip tedavisinde. Mükemmel bir terletici ve ateş düşürücü ajandır.
Ahududu bileşimi demir eksikliği ile baş eder, bu nedenle anemi için kullanılması tavsiye edilir. mükemmel bir önleyicidir onkolojik hastalıklar, kısırlık ve prostat sorunları ile. Ve aynı zamanda ahududuların düşük kalorili içeriği sayesinde fazla kiloların olası görünümü konusunda endişelenmenize gerek yok.
Düzenli olarak ahududu kullanarak, iş geri yüklenir gastrointestinal sistem. Bu içerir yeterli lif ve bu nedenle kabızlık çeken insanlar için tavsiye edilir. Sadece sindirim sürecini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsakları iyi temizleyerek toksinleri ve toksinleri giderir. Ve aynı zamanda, dut kullanılabilir çok sayıda ahududunun kalori içeriği çok düşük olduğu için kilo vermek isteyenler.
Ahududu kozmetik alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yaprak ve meyvelerin kaynatılmasıyla sivilce sorunu çözülür, özel selülit önleyici vücut peelingleri oluşturulur. VE ahududu çukurları Yüzün ölü cilt hücrelerinin pul pul dökülmesine yardımcı olarak, ona esneklik ve sıkılık verir.
Ahududu vücudun bir bütün olarak gençleşmesine yardımcı olur. Modern kozmetolojide çok popülerdir. Ahududu özü, birçok yüz maskesinin bir parçasıdır. Şampuanların, kremlerin, banyo köpüklerinin vb. Bileşimine dahil edilir.
Bu nedenle, daha sık olarak bu yararlı ve lezzetli dut. Vücudunuzu koruyacak ve iyileştirecektir. Ve ahududuların düşük kalorili içeriği, her zaman güzel bir formda kalmanıza izin verecektir!
Ahududu, belki de herkesin hayran olduğu meyvelerden biridir. Ondan reçel yapılır, pişirilir lezzetli reçeller, şuruplar, dondurun ve kurutun. Ahudududaki kalori sayısının fazla olmadığı göz önüne alındığında, kilo vermek ve vücudu vitaminlerle doyurmak isteyen birçok kişi, genellikle ahududuları diyetlerine dahil eder. Üstelik kimse bu meyveyi kilogram olarak yemiyor, bu nedenle her halükarda yedikten sonra kilo alma konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak.
Ama ahududu ile reçel ve diğer tatlılar ne olacak? Ne de olsa ne kadar işe yaradığını hepimiz çok iyi biliyoruz. Ahududu reçeli soğuk algınlığı ve sosların eklenmesiyle tatlıların ne kadar lezzetli hale geldiği taze orman meyveleri veya reçel. Bu nedenle ahududuların ne olduğunu ve figürünüze zarar vermemek için en iyi nasıl kullanılacağını daha iyi bilmek için şimdi size anlatacağız.
ahududu kalorisi
Beslenme uzmanlarının sonucuna göre ahududu düşük kalorili bir üründür, bu nedenle kilo verme sırasında onları yiyebilir ve yemelisiniz. Bu ürün son derece faydalı olmasının yanı sıra yağ yakmaya ve aynı zamanda bakım yapmaya da yardımcı olur. iyi ruh hali. Ancak, ahududu reçeli yiyerek aktif olarak "kilo vermeye" başlarsanız, onlardan kurtulmak yerine birkaç kilo daha alabilirsiniz.
Taze ahudududa kaç kalori var?
Hiç de fazla değil, bu rakam yüz gram çilek başına 42 ila 50 kcal arasında değişiyor, neredeyse bir portakal ve bir elma gibi. Ayrıca yaklaşık %87 su ve yaklaşık %6 lif (100 g ürün başına 2 g) içerir, bu da bağırsak fonksiyonunun normalleştirilmesi ve gereksiz toksinlerin vücuttan atılması için çok faydalıdır.
Düşük kalorili ahududu ve faydalı özellikler bu meyveler bitkiyi yapar gerçek bir keşif kilo vermek için, bir sağlık kaynağı ve bir vitamin ve mineral deposu. 100 gram çilek şunları içerir:
- karbonhidratlar - 8.3 gr;
- yağ - 0,5 gr;
- proteinler - 0.8 gr.
İlginç bir şekilde, donmuş ahududuların kalori içeriği 100 gr çilek başına 32 kcal'dir ve meyveleri dondurduktan sonra yağ ve karbonhidrat içeriği de önemli ölçüde azalır. Bununla birlikte, bu üründen sadece lezzet zevkini değil, aynı zamanda vitaminlerin çoğunu da elde etmek için kurutulmuş meyveler kullanmak daha iyidir, ahududuların kuruduktan sonra kalori içeriği 100 gr kuru meyveler için sadece 42 kcal'dir.
Ahududu potasyum, kalsiyum, fosfor ve magnezyum açısından oldukça zengindir. Magnezyumun doğal bir antidepresan olduğu düşünüldüğünde, diyet sırasında her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyulmaktadır. Demir miktarına göre, siyah frenk üzümü - 1.6 mg'ı bile aşar. Demirin bakır ve folik asit ile hematojen kombinasyonu mükemmel araç anemi ile mücadelede. Meyvelerde bulunan ellagonik asit, bir antioksidan görevi görür ve koruyucu fonksiyonlar vücut ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ahududu kalori içeriğinin düşük olmasına rağmen, içindeki şeker içeriği hiçbir şekilde küçük değildir - sükroz, glikoz ve fruktoz şeklinde sunulan% 10'a kadar. Bu nedenle, ahududu aynı zamanda yüksek kalorili yiyeceklerin mükemmel bir tatlı ikamesidir. şekerleme. İçindeki organik asit miktarı 100 gr çilek başına yaklaşık yarım gramdır, bunlar sitrik, malik, askorbik, formik asitlerdir. Bu sayede ahududu, C vitamini - 30 mg miktarında da gerçek bir şampiyondur. 
ve bu neredeyse günlük normun ½'sidir.
Taze ahudududa kaç kalori olduğunu öğrendik. Şimdi reçeldeki bu göstergeye dikkat edelim - 100 g'da 270 kcal'e kadar tamamlanmış ürün. Bu nedenle, figür konusunda endişeleriniz varsa ve ahududuların faydalı özelliklerini daha fazla korumak istiyorsanız, daha iyi meyvelerşeker veya fruktoz ile öğütün, kalori olarak aynıdır, ancak çok daha tatlıdır.
Ahududu Kuzey Avrupa'da yetişir. Çoğunlukla gölgeli alanlarda. Rusya'da hem vahşi doğada hem de karada bulunur. yazlık evler. Tarafından görünüm ahududu ve böğürtlen çok benzer: aynı tane yapısı. Bu meyvelerin tadı (böğürtlen daha ekşi ve ahududu tatlıdır) ve rengi (ahududu pembemsi, böğürtlen koyu mor) bakımından farklılık gösterir.
ahududu kalorisi
Her iki meyvenin de kalori ve BJU sayısı benzer olmasına rağmen. Ahududu düşük kalorili bir üründür - 100 g ürün başına sadece 52 kcal. Proteinler - 1,2 gr, yağlar 2 kat daha az - 0,65 gr Ve karbonhidratlar - 11,94 gr.
Berry farklı şekillerde yenir:
- taze;
- kurutulmuş;
- konserve;
- dondurulmuş.
Ahududu yararları ve zararları
Ahududuların faydalı özelliklerini herkes duymuştur: mükemmel bir ateş düşürücüdür ve soğuk algınlığı. Tıbbi amaçlar için, sadece meyvenin kendisi kullanılmaz, aynı zamanda ahududu çalısının yapraklarından da kaynatma yapılır.
Ahududu, çeşitli asitlerin yüksek konsantrasyonuna sahiptir. Bu, mukoza zarlarının durumunu olumsuz etkiler. Doğal bir meyve boyası, alerjik kişilerde kızarıklıklara neden olur. Şeker hastaları ahududu konusunda dikkatli olmalıdır - tatlıdırlar ve oldukça fazla şeker içerirler.
| Ürün | Kcal | Proteinler, g | Yağlar, g | Ang, g | |
|---|---|---|---|---|---|
 |
Dondurulmuş, tatlandırılmış kırmızı ahududu | 103 | 0,7 | 0,16 | 21,76 |
| Ahududu, çiğ | 52 | 1,2 | 0,65 | 5,44 | |
 |
Zengin şeker şurubunda konserve kırmızı ahududu | 91 | 0,83 | 0,12 | 20,06 |
 |
kurutulmuş ahududu | 241 | 4,2 | 2,6 | 43,4 |
 |
Dondurulmuş Ahududu | 103 | 0,7 | 0,16 | 26,16 |