Hafif tuzlu salatalık turşusu nasıl yapılır. Evde soğuk salamura ile çıtır çıtır hafif tuzlu salatalık nasıl pişirilir. Torbada hafif tuzlu salatalık ve hazır domates

En eski Rus atıştırmalıklarından biridir. Herhangi bir et, balık tamamlar ve seyreltirler. sebze yemeği. Bu nedenle bu sebzenin ilk meyveleri yataklarda olgunlaşır olgunlaşmaz ev hanımları onları tuzlamaya başlar. Baharatlı tadın tüm sırrı ve iyi tat tuzlanmış salatalık uygun şekilde hazırlanmış salamuradadır. Yazımız bu konuda deneyimsiz ev hanımlarına ithaf edilmiştir. İçinde salamura hazırlamayı öğreneceksiniz. tuzlu salatalık Farklı yollar. Tam olarak bu tariflere göre yapılan bir meze hem iştah açıcı hem de mis kokulu ve en önemlisi çıtır çıtır çıkıyor.

soğuk salamurada

Hasatında ısıl işlem uygulanmadığı takdirde parlak yeşil renkli ve çıtır çıtır sebzeler elde edilir. Hafif tuzlu salatalık turşusu "soğuk" bir şekilde nasıl hazırlanır? Ayrı bir kapta 5 büyük bardak su ile 2 büyük kaşığı (slaytsız) karıştırın. Mezenin daha baharatlı olmasını istiyorsanız buraya 1 küçük kaşık kuru hardal ekleyin. Tuz çözülürken sebzeleri ve baharatları hazırlayın.

Bir kavanoza, halkalar halinde kesilmiş acı biber, bir baş soyulmuş sarımsak, birkaç dal dereotu ve maydanoz koyun. Salatalıkları tüm baharatların üzerine koyun. Taze meyvelerin üzerini kapatın Salamurayı salatalıkların üzerine dökün, ağzını sıkıca kapatın ve bodrumda veya balkonda 3 gün turşuya bırakın.

tuzlu salatalık sıcak tuzlu suda

"Günlük salatalık" - "sıcak" şekilde tuzlanan sebzelerin adı budur. Bu teknoloji kullanılarak yapılan bir atıştırmalık, hazırlandıktan 24 saat sonra yenmeye hazırdır. Nasılsın sıcak turşu tuzlu salatalık için? Su (2 litre) içeren bir emaye tencereye baharat koymanız gerekir: defne, yenibahar, karanfiller. Buraya da 4 büyük kaşık dökün. Kaya tuzu. Tencerenin içeriğini birkaç dakika kaynatın. Tuzlu suyu süzün ve salatalıklarla hazırlanmış kavanozlara dökün. Daha sonra kapları kapaklarla kapatmanız ve bir gün karanlık bir yerde bırakmanız gerekir. Yemeğin kokulu ve lezzetli olması için kavanozdaki meyvelerin kıyılmış sarımsak, yaban turpu kökü ve otlar ile serpilmesi gerekir.

Tuzlu salatalık için baharatlı salamura

Bu tarif gurmeler içindir. Buna göre oluşturulan yemeğin tadı, klasik hafif tuzlu salatalık lezzetinden farklıdır. Daha tatlı ve ekşidir. Salamurayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak: yarım limon suyu, 2 küçük kaşık şeker, aynı kaşık tuzun yarısı, 1 büyük kaşık Dijon hardalı. Bu bileşenlerden bir salamura yapmanız gerekir (su eklemenize gerek yoktur). Salatalık halkalar halinde kesin. Katlamak cam kavanoz turşusu dökmek. Kap kapatılmalı ve iyice çalkalanmalıdır. Atıştırmalığı buzdolabında bir veya iki saat bekletin. Salatalık kasesini ara sıra sallayın. Yemeğin tadı iki saat sonra alınabilir.

Gevrek, lezzetli, kokulu pişirin tuzlu salatalık hiç de zor değil. Bu durumda asıl mesele sizin ve aile üyelerinizin beğendiği salamura tarifini seçmektir. Ve bu ancak deneylerle bulunabilir. Makalede sunulan pişirme yöntemlerini deneyin ve kesinlikle en sevdiğiniz yemeklerin tarifleriyle uzun süre defterinize "yerleşecekler".

Lezzetli çıtır hafif tuzlu salatalık nasıl pişirilir klasik tarif? Aynı yemeği hazırlamak için birçok seçenek var, kaybolabilirsiniz.

Tuzlu salatalık için en lezzetli ve kanıtlanmış tariflerden bir seçki hazırladık. Beğendiğinizi seçin: bir tencerede, bir kavanozda veya bir çantada.

Elma, hardal, sarımsak ve otlar ile, otlar. Acı biberle baharatlı veya ballı tuzlu suyla tatlı.

İçindekiler:

• 2 kg salatalık;
• 10 gr tarhun (tarhun);
• 20 gr dereotu şemsiyesi;
• 8-10 diş sarımsak;
• 20 gr frenk üzümü yaprağı;
• 20 gr yaban turpu yaprağı;
• 20 gr kiraz yaprağı;
• 75 gr tuz.

Yemek pişirme:

Salatalıkları yıkayın ve 2 saat soğuk suda bekletin. Bütün yeşillikleri durulayın, sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Kavanozun dibine yeşilliklerin ve sarımsağın yarısını koyun, ardından salatalıkları dikey olarak kavanoza sıkıca yerleştirin ve kalan yeşillikleri ve sarımsağı üstüne koyun.

Tuzu 1,5 litre suda eritin, kaynatın ve kaynar solüsyonla salatalık dökün. Kavanozu bir kapakla örtün. Bir günde hafif tuzlu salatalıklar kullanıma hazır oluyor ama salatalıkları erken çıtır çıtır yapmak istiyorsanız uçlarını kesin bu durumda 12 saat sonra hazır olurlar.

Sirkeli Tuzlu Macar Salatalığı

İçindekiler:

• salatalıklar;
• dereotu yeşillikleri;
• yaban turpu kökü;
• Çavdar ekmeği;
• sirke;
• tuz.

Yemek pişirme:

Küçük salatalıkları toplayın ve yıkayın. Her iki ucunu da 1-2 cm kesin ve salatalıkları uzunlamasına kesin, ardından dereotu ve yaban turpu ile kaydırarak bir kavanoza koyun.

Salatalıkların üzerine bir dilim koyun Çavdar ekmeği ve üzerine 4-5 damla sirke koyun. 1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz oranında tuzlu su hazırlayın. Salatalıkları tuzlu suyla dökün, kavanozu bir tabakla örtün ve ılık bir yere koyun. Fermantasyon sonucunda bir gün içinde tuzlu su bulanıklaşacak ve 3. gün parlamaya başlayacak, bu sırada salatalıkların buzdolabına taşınması gerekiyor, kullanıma hazır.

Klasik salatalık turşusu tarifi

İçindekiler:

• 1,5 kg salatalık,
• 1 baş sarımsak
• dereotu şemsiyeleri,
• frenk üzümü yaprağı,
• kiraz yaprakları,
• yaban turpu yaprağı,
• yenibahar bezelye,
• 2 yemek kaşığı tuz,
• 1 yemek kaşığı Sahra

Yemek pişirme:

Salatalıkları yıkayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Almak emaye tava ve salatalıkları tek kat halinde içine koyun. Üzerine dereotu şemsiyeleri, frenk üzümü ve kiraz yaprakları, soyulmuş diş sarımsak ve bir avuç yenibahar bezelye ekleyin.

Her şeyi yaban turpu yapraklarıyla kaplayın. İkinci kat salatalıkları koyun ve üzerine tekrar dereotu, kiraz ve frenk üzümü yaprağı, sarımsak ve biber koyun, ikinci katı yaban turpu yapraklarıyla kaplayın.

1-1,5 litre su, tuz ve şekerden bir salamura hazırlayın, kaynatın. Salatalıkları tamamen kaplayacak şekilde kaynar tuzlu suyu salatalıkların üzerine dökün. Tencereyi bir kapakla örtün ve oturmasına izin verin oda sıcaklığı tuzlu su soğuyana kadar, sonra soğutun. Bir gün içinde tuzlu salatalık hazır olacak.

Bir tencerede tuzlu hazır salatalık

Bu hızlı çıtır salatalıkları sadece 5 dakikada pişirin. Bu en kolay tarif, acemi bir hostes halledebilir.

İçindekiler:

• 1,5 kg salatalık,
• yaban turpu yaprağı,
• kiraz yaprakları,
• frenk üzümü yaprağı,
• Dereotu,
• 3-4 diş sarımsak,
• 1 Defne yaprağı,
• karabiber,
• 2 yemek kaşığı tuz,
• ½ yemek kaşığı Sahra

Yemek pişirme:

Salatalıkları yıkayın, kurulayın ve uçlarını kesin. Yeşillikleri durulayın, sarımsakları soyun ve parçalara ayırın. Suyu ateşe koyun, kaynatın ve tuz, şeker, defne yaprağı ve karabiber ekleyin, istenirse biraz acı biber ekleyebilirsiniz.

Otların ve sarımsağın yarısını kuru bir tencerenin dibine koyun, ardından salatalıkları birbirine yeterince yakın olacak şekilde yerleştirin. Tencerenin yarısını doldurun ve tekrar otları ve sarımsağı ekleyin, ardından kalan salatalıkları ekleyin ve üzerlerini otlar ve sarımsakla kaplayın.

Salatalıkların üzerine sıcak tuzlu su dökün, oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve gece boyunca buzdolabında bekletin. Ertesi gün salatalık yenebilir.

Hardallı hızlı tuzlu salatalık

Sirke ve hardal sayesinde bu tarifte salatalık turşusu yapmak sadece birkaç saat sürüyor.

İçindekiler:

• 1 kg salatalık;
• 4 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı şeker;
• 2 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı sofra sirkesi;
• ¼ çay kaşığı hardal;
• ¼ çay kaşığı karabiber;
• bir demet dereotu.

Yemek pişirme:

Yıkanmış salatalıkları dörde bölün ve derin bir kaseye koyun. Baharat ekleyin: sirke, hardal, öğütülmüş biber, tuz, şeker, kıyılmış dereotu ve rendelenmiş ince rende Sarımsak.

Mucize Kalçalar - 2 haftada bir 3-5 kg ​​​​taze çilek!

Mucize kalçalar Muhteşem koleksiyon, pencere pervazları, sundurmalar, balkonlar, verandalar - evin veya apartman dairesinde güneş ışığının düştüğü herhangi bir yer için uygundur. İlk hasadı 3 haftada alabilirsiniz. Mucize popo Peri koleksiyonu meyve veriyor tüm yıl boyunca ve sadece yaz aylarında değil, bahçede olduğu gibi. Çalıların ömrü 3 yıl veya daha fazladır, ikinci yıldan itibaren toprağa üst pansuman ekleyebilirsiniz.

Her şeyi iyice karıştırın, salatalıkları bir tabakla örtün ve buzdolabına koyun. Birkaç saat sonra bu tuzlu salatalıklar yenebilir.

Maden suyunda tuzlu salatalık

İçindekiler:

1 kg salatalık;
Dereotu;
bir baş sarımsak;
2-4 yemek kaşığı tuz;
1 litre tuzlu karbonatlı maden suyu.

Yemek pişirme:

Salatalıkları güzelce yıkayın ve iki yanından kuyruklarını kesin. Salatalıkların tuzlanacağı kaba dereotunu koyun, 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin, salatalıkları dereotu üzerine koyun.

Sarımsağın başını soyun, karanfilleri dilimleyin ve salatalıkların üzerine serpin. tuzlu sodada maden suyu 2-4 yemek kaşığı tuzu eritin ve salatalıkların üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökün, kalan dereotu üstüne koyun. Kabı bir kapakla kapatın ve bir gün buzdolabına koyun.

Otlar ile çıtır çıtır tuzlu hazır salatalık tarifi

İçindekiler:

• salatalıklar;
• dereotu yeşillikleri;
• maydanoz;
• yaban turpu yaprakları;
• 2-3 diş sarımsak;
• yenibahar bezelye;
• Karabiber;
• tuz.

Tuzlu çıtır salatalıkların otlar ile pişirilmesi:

Salatalıkları ve otları iyice yıkayın. Plastik bir kabın dibine doğranmış yeşillikleri ve sarımsakları ince dilimler halinde kesin.

Birkaç bezelye yenibahar ve karabiberi bıçak sapı ile ezip yeşilliklerin üzerine ekleyin. Salatalıkları uzunlamasına veya dörde bölün, bir kaba koyun ve üzerine tuz serpin. Tuz miktarına kendiniz karar verin, salatalığı yemeklik olarak tuzladığınızda normalden 3-4 kat daha fazla tuzlayın.

Kabı kapatın ve salatalıkların duvarlara çarpması ve meyve suyunun akması için iyice sallayın. 5-10 dakika sonra salatalıklar salamura edilmiş olacaktır. kendi suyu, çalkalama sırasında tuz ve otlar ile karışacaktır.

Kabı ara sıra sallayarak bir buçuk saat oda sıcaklığında bırakın. Salatalıklarınız hazır, sadece onlardan fazla tuzu yıkamak için kalır.

İçindekiler:

• 1 kg küçük salatalık;
• 3-4 diş sarımsak;
• dereotu yeşillikleri;
• 1 yemek kaşığı tuz.

Yemek pişirme:

Dereotu ve sarımsağı ince ince kıyın. Salatalıkları iyice yıkayın ve uçlarını kesin. AT naylon poşet salatalık, dereotu, sarımsak ve tuz koyun.

Torbayı bağlayın ve başka bir torbaya koyun. Her şeyi iyice çalkalayın ve çantayı ara sıra sallayarak buzdolabına koyun. 6-8 saat sonra salatalıkların tadına bakılabilir.

Zeytinyağlı hızlı tuzlu salatalık

Yenilikçi bir bitki büyüme uyarıcısı!

Tek uygulamada tohum çimlenmesini %50 artırın. Müşteri yorumları: Svetlana, 52 yaşında. Sadece inanılmaz bir muamele. Adını çok duyduk ama denediğimizde hem kendimize hem de komşularımıza şaşırdık. Domates çalılıklarında 90 ila 140 domates büyüdü. Kabak ve salatalıktan bahsetmeye değmez: mahsul el arabalarında hasat edilirdi. Tüm hayatımız boyunca bahçecilik yaptık ve hiç böyle bir hasat olmadı ....

Torbada turşu yapmanın başka bir yolu. Bu tür salatalıklar güçlü bir şekilde çıtır çıtır olmaz: sirke ve yağ onları biraz yumuşatır. Ancak sebzelerin tadı hoş bir ekşilikle baharatlı olacaktır.

İçindekiler:

• 1 kg salatalık;
• 2 baş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı elma sirkesi;
• 1 çay kaşığı şeker;
• bir demet dereotu.

Yemek pişirme:

Genç salatalıkları yıkayın ve diplerini kesin. Aşırı büyümüş sebzeler daireler halinde kesilebilir. Salatalıkları bir poşete koyun, tuz, şeker, sirke ve zeytinyağı ekleyin.

Sarımsakları soyun ve rendeleyin. Arada bir araya gelmeleri için bir iki karanfili bıçakla kesin. büyük parçalar. Salatalıklara sarımsak ve kıyılmış dereotu (veya seçtiğiniz diğer otlar) serpin.

İçeriği iyice karıştırmak için torbayı kapatın ve sallayın. Salatalıkları yarım saat bekletin - deneyebilirsiniz. Ancak buzdolabında 2-3 saat bırakmak daha iyidir.

Soğuk salamurada günde hafif tuzlu salatalık

Salatalıkları soğuk suda hafifçe tuzlayın. hızlı tuzlama ve kesinlikle zorluk yok. Ve sonuç harika.

İhtiyacın olacak:

• salatalık - 2 kg;
• tuz - 3 yemek kaşığı;
• dereotu - küçük bir demet;
• sarımsak - birkaç - üç diş.

Nasıl pişirilir:

Yemeğin dibine yeşilliklerin yarısını ve sarımsağın yarısını koyun. Sonra salatalıkları sıkıca koyun ve kalan yeşillikleri üstüne koyun.

Tuzu soğuk suda eritin ve yeşilliklerin üzerine dökün. Bir kapakla örtün, baskı ile ezin ve tam olarak bir gün bekleyin.

Tuzlu salatalık "Keskin"

İçindekiler:

• 1 kg küçük salatalık;
• 4-5 diş sarımsak;
• ½ acı biber;
• büyük bir demet dereotu;
• 6 yemek kaşığı kaba tuz.

Yemek pişirme:

Sadece ince bir cilde sahip genç, elastik salatalıkları alın, akan soğuk su altında durulayın. Salatalıkların daha çabuk pişmesi için iki yanından uçlarını kesin.

Biberleri yıkayın ve uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve enlemesine ince şeritler halinde kesin. Kavanozun dibine toplam miktarın 2/3'ü kadar dereotu ve ince dilimlenmiş sarımsak koyun. Sonra salatalıkları sıkıca koyun, üzerine biber ve sarımsak şeritleri serpin, bir sonraki salatalık sırasını, ayrıca biber, sarımsak ve kalan dereotu serpin.

Dereotu üzerine tuz koyun, bir kapakla kapatın ve kavanozu sallayın. Suyu kaynatın ve salatalıkların üzerine dökün. Birkaç dakika sonra suyu boşaltın, kaynatın ve elde edilen tuzlu su çözeltisini tekrar salatalıkların üzerine dökün.

Kavanozu, üzerine küçük bir kavanoz su gibi küçük bir ağırlık koyan bir tabakla kapatın. Salatalıkları 2 gün oda sıcaklığında bırakın, ardından tadına bakabilirsiniz.

Votka ile çıtır tuzlu salatalık

İçindekiler:

• salatalıklar;
• yaban turpu yaprakları;
• kiraz yaprakları;
• frenk üzümü yaprağı;
• Defne yaprağı;
• dereotu şemsiyeleri;
• Karabiber;
• 50 ml votka;
• 2 yemek kaşığı tuz.

Yemek pişirme:

Salatalıkları iyice yıkayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Bütün yeşillikleri durulayın ve bir tencereye koyun, karabiber ekleyin ve üstüne salatalık koyun.

1 litre suya 2 yemek kaşığı tuz ve 50 ml votka oranında tuzlu su hazırlayın. Salatalıkları soğuk tuzlu suyla dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve bir gün bekletin, ardından çıtır salatalıklarınız hazır.

elma ile salatalık turşusu

İçindekiler:

• 1 kg salatalık;
• 2 yeşil tatlı ve ekşi elma;
• 2 diş sarımsak;
• 150 gr dereotu;
• 3-4 yaprak siyah frenk üzümü;
• 3-4 kiraz yaprağı;
• 1 yaprak yaban turpu;
• 1 defne yaprağı;
• Karabiber;
• 2 yemek kaşığı tuz.

Yemek pişirme:

1 litre suya 1 defne yaprağı ve 2 yemek kaşığı tuz oranında salamura hazırlayın. Onu kaynat. Salatalıkları iyice yıkayın ve uçlarını kesin. Sarımsakları soyun ve elmaları 4 parçaya bölün.

Kuru bir tavaya 1/3 oranında dereotu, frenk üzümü yaprağı, kiraz ve yaban turpu koyun. Salatalıkların yarısını ve bir elmayı yeşilliklerin üzerine koyun. Üzerine bir diş sarımsak koyun, ince dilimler halinde kesin ve 4-6 karabiber. Sonra dereotu, sarımsak, frenk üzümü yaprağı ve kirazın bir kısmını daha koyun.

Kalan salatalıkları, elmaları, otları ve sarımsağı üstüne koyun. Sıcak tuzlu suyu salatalıkların üzerine dökün, tavayı bir tabakla kapatın ve üzerine bir ağırlık koyun. Tamamen soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun. Sabah salatalıklar hazır olacak.

Ballı hafif tuzlu sıcak salatalık turşusu

İhtiyacın olacak:

• kiraz yaprağı 10 gr;
• siyah frenk üzümü yaprağı 10 gr;
• dereotu şemsiyesi 10 gr;
• yaban turpu yaprağı 20 gr;
• sarımsak başları 2 adet;
• acı biber 1 adet;
• defne yaprağı 1 adet;
• salatalık 500 gr;
• votka 20 mi;
• bal 5 gr;
• yemeklik tuz 4 çay kaşığı

Sıcak salamura ile salatalık turşusu nasıl yapılır:

Tuzlama için baharatlar (otlar) hazırlayın. Uygun dalları seçin, yıkayın ve bir kenara koyun. Salatalıkları seçin, hepsi aynı büyüklükte olmalı, yıkanmalı ve uçları kesilmelidir.

Yeşillikleri hazırlanmış temiz bir kaba (kavanoz, tava vb.) Dibe koyun: yaban turpu yaprağı, karabiber, frenk üzümü yaprağı, kiraz yaprağı, şemsiye dereotu (dereotu tohumlarıyla değiştirilebilir), doğranmış kırmızı biber ve sarımsak.

Üstüne salatalık ve bir kez daha üstüne yaban turpu yaprakları ve dereotu şemsiyeleri koyun.

Basınç problemlerini sonsuza kadar unutun!

Hipertansiyon için modern ilaçların çoğu tedavi etmez, sadece geçici olarak azaltır. yüksek basınç. Bu zaten fena değil ama hastalar hayatlarının geri kalanında ilaç almak zorunda kalıyor, sağlıklarını strese ve tehlikeye maruz bırakıyor. Durumu düzeltmek için semptomları değil hastalığı tedavi eden bir ilaç geliştirildi.

Sıcak tuzlu su hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencerede 0,5 litre su kaynatın, tuz ve eksik bir çay kaşığı bal ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırın, ocağı kapatın ve bir çorba kaşığı votka dökün.

Salatalıkların üzerine sıcak tuzlu su dökün.

Bir kapakla örtün ve oda sıcaklığında bir gün tuzlanmaya bırakın. Her şeyi bir kerede yemeyi planlamıyorsanız, buzdolabında saklamanız gerekir. Bir gün sonra hafif tuzlanmış salatalıklar kullanıma hazırdır.

Bazıları için olmayabilir yeni tarif ama onu aşamam. Soğuk suda tuzlu salatalık Fast food sonsuza dek kalbime yerleşti. Soğuk doldurma, salatalıklara özel bir zümrüt yeşili rengi verir ve bir şekilde özel bir şekilde kıtır kıtır! Bu salatalıkları mutlaka deneyin çünkü hazırlaması çok kolay!

İçindekiler:

• salatalık - 1 kilogram;
• küçük bir baş sarımsak;
• turşu için en sevdiğiniz yeşillikleri alın;
• iki yaprak yaban turpu;
• yenibahar bezelye - 5 adet;
• toz şeker- 1 çorba kaşığı;
• tuz - 2 yemek kaşığı;
• su - 1,2 litre.

Soğuk suyla hafifçe tuzlanmış hazır salatalık için adım adım tarif

1. Salatalıkları yıkayın. uçlarını kesin.
2. Yıkanmış salatalıkları bir tencereye üst üste koyun, üzerine otlar serpin ve soyulmuş sarımsakları ekleyin.
3. Sonra ikinci sıra salatalıkları ve yeşillikleri tekrar yerleştirin. Ayrıca bir tencere yenibahar ekleyin.
4. Salatalıkları büyük bir yaban turpu yaprağıyla doldurun.
5. Soğuk su, tuz ve şekerden bir tuzlu su hazırlayın. Tüm malzemelerin iyice çözünmesi için suyu biraz ısıtabilirsiniz.
6. tencereye dökün soğuk doldurma ve otlar ile salatalıkların üzerine baskı uygulayın.
7. Dolgudaki salatalıkların yaklaşık 6-7 saat odada durması gerekir. Bu sürenin sonunda buzdolabına koyun.

Hafif tuzlu salatalıkları hemen ertesi gün soğuk salamurada yiyebilirsiniz. Kavanozda da hazırlayabilirsiniz tabii ki ama ben size tarifini kelimesi kelimesine anlattım. orijinal kaynaktan alındığı gibi. Bence bir tencerede pişirilmeleri bir vurgu!

Size mutfak ilhamı ve başarı!

Zaten sıcak bir yaz gününde mutfaklarımızı ısıtmamak için soğuk bir şekilde lezzetli hafif tuzlu salatalık nasıl yapılır. Bu basit ve hızlı bir tarif.

Tuzlu salatalıkların hazırlanmasına (soğuk suda tuzlama) salatalıkları hazırlayarak başlıyoruz: yıkayın, uçlarını kesin ve 2-5 saat soğuk suda bekletin.

Bu arada yeşillikleri hazırlayın. Bu tarif için dereotu, yaban turpu yaprağı ve frenk üzümü yaprağı alıyoruz: yıkayın, kesin büyük parçalar ve kuru.

Yeşillik ve salatalık ekliyoruz. Asla çok fazla yeşillik olmadığına dair bir görüş var. Ama yine de, salatalıklarımız yaban turpu yapraklarından sert ve çıtır hale gelirse, o zaman dereotu ile aşırıya kaçarsanız tam tersi bir sonuç alabileceğinizi hatırlamanız gerekir. Bu nedenle 3 litrelik bir kavanoz için en fazla 2 orta boy tohum başı, 2-3 diş sarımsak, karabiber - 5-8 adet almalısınız. Kavanozun üstünde bir yeşillik tabakası olmalıdır. 200 gr. bir bardak tuzu 0,5 litre soğuk suyla seyreltin (musluğunuz akıyorsa iyi su- o zaman doğrudan musluktan yapabilirsiniz, değilse, kaynatmanız gerekecek) ve bir kavanoz salatalık dökün. Kavanoz dolana kadar soğuk su ile doldurun ve bir kenara koyun.

Bir iki gün bekletelim ve ev yapımı hafif tuzlu salatalıklar hazır. Hızlı ve lezzetli! Soğuk pişirme!

DİKKAT: Salatalıkların hafif tuzlandığı oda yeterince sıcak değilse 3-4 gün gerekebilir.

Herhangi bir sorunuz varsa, Elena Timchenko'nun hazırladığı tuzlu salatalık video tarifini izleyebilirsiniz. Neyi, nasıl yapacağını çok net bir şekilde gösteriyor. Hafif tuzlu salatalıklar - çok lezzetli oluyorlar ...