Rulolar nasıl pişirilir basit. Basit somon ruloları. Yemek pişirmek için standart ürün seti

Çok sayıda zengin bir menüye sahip restoran ve suşi barları, pilav ve balık çeşitleriyle sizi bekliyor. Birçok insan tekrar tekrar soruyor: evde rulo pişirmek mümkün mü? Profesyoneller kadar lezzetli olacak mı? Tabii ki onları evde pişirirseniz çok daha lezzetli olacak ve dolgular iki kat daha fazla olacaktır. Yemek pişirmede karmaşık bir şey yok, sadece işlemin kendisi hakkında pratik ve anlayışa ihtiyacınız var.

Rulolar ve suşi, gurmeler için gerçek bir cennettir. Ana malzemeler pirinç ve nori deniz yosunudur. Diğer her şey beğeninize eklenebilir:

balık (alabalık, somon, yılan balığı);
deniz ürünleri (karides, midye, yengeç, kalamar);
pirinç sirkesi;
avokado;
salatalık;
Philadelphia peyniri;
havyar;
susam;
soya sosu;
wasabi;
Zencefil.

Pişirme rulolarının incelikleri

Kullanışlı araçlar:

mat;
su ile kase;
eldivenler;
Keskin bıçak.

İlk olarak, hasır tanelerle tıkanmaması için streç film ile sarılmalıdır. Bununla birlikte, rulolara kesinlikle herhangi bir şekil verilebilir: yuvarlak, kare ve hatta üçgen. Pirincin yapışmaması için ellerinizi suya batırın. Ayrıca ellerinizi kirletmemek için normal eldiven kullanın. İyi bilenmiş bir bıçak, herhangi bir suşi şefinin ana kuralıdır.

En kolay rulo

Yeni başlayanların bile yapabileceği klasik bir rulo. Yapılışı oldukça basittir ve tercihlerinize göre ürünler ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:

pirinç 500 gr;
kırmızı balık 300 gr;
nori;
avokado 1 adet;
salatalık 1 adet;

Pişirme sırası:

her şeyi şeritler halinde kesin gerekli malzemeler.
Nori yaprağını ikiye bölün ve bir parçayı matın üzerine parlak tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin.
Ellerinizi suda ıslatın, pirinç (yaklaşık 80-90 g) alın ve bir top yuvarlayın. Sayfaya eşit şekilde yayın.
Kenarlarında pirinçle kaplı olmayan yaklaşık 1-2 cm şeritler bırakmak önemlidir.
Balık, avokado ve salatalık parçalarını yaprağın üzerine koyun.
Paspasın üst kenarını alın ve bir tüpe bükün. Malzemelerin düşmesini önlemek için başparmaklarınızla bastırın.
Kenarları, matın üzerine hafifçe bastırarak sıkın ve bükmeye devam edin. Pirinç iyi yapışmalıdır.
Ruloyu keskin bir bıçakla önce ikiye, sonra birkaç kez daha ortadan ikiye kesin. Bir yapraktan yaklaşık 6-8 parça elde edilir.

İpucu: Baharatlı wasabi ve zencefil turşusu baharat eklemeye yardımcı olacaktır.

pirinç rulo

Bu seçenek ayrıca rulo yapmak kolaydır. Sadece içinde pirinç yosunları sarar. lezzetli doldurma. İstenirse, kenarları siyah veya beyaz susam, renkli masago havyarı veya küçük yengeç çubukları kırıntıları ile yuvarlanabilir.

Gerekli ürünler:

pirinç 200 gr;
balık 200 gr;
salatalık 1 adet;
avokado 1 adet;
seçtiğiniz kıyafet.

Pişirme metodu:

1. Gerekli malzemeleri kesin ve yarım yaprak nori alın. Pürüzlü tarafı yukarı gelecek şekilde uzanmalıdır.
2. Ellerinizi suyla ıslatın ve ılık pirinci deniz yosununun kenarından kenarına yayın.
3. Pirinci ters çevirin ve peynir, salatalık ve avokado dolgusu ile doldurun. Doldurma üzerine ince balık dilimleri koyun.
4. Yuvarlayın ve nori'nin uçlarını bir mat ile birleştirin.
5. Ruloya, matı hafifçe bastırarak kare bir şekil verin.
6. Bazı susam tohumlarını matın üzerine eşit olarak serpin.
7. Ruloyu bir matla dikkatlice çevirin ve susam tohumlarının kenarlarına yapışması için hafifçe bastırın. Etrafına sarın ve susamın pirince yapışması için bastırın. Daha basit bir yol, tüm ruloyu sprinkles ile bir tabağa daldırmaktır.
8. Suya batırılmış büyük bir bıçakla 2 eşit parçaya ve ardından birkaç küçük parçaya kesin.

en hassas süzme peynir kırmızı balıkla iyi gider. Orijinal serpme, benzersizlik ve güzel bir estetik görünüm katacaktır.

Roll Philadelphia - herkesin favorisi

Philadelphia rulolarını tam olarak bu tarife göre pişirebilirsiniz, oldukça basittir. Gerekli olacak ürünler:

pirinç 200 gr;
balık 200 gr;
Philadelphia peyniri (veya krema);
salatalık;
avokado.

Nasıl pişirilir:

Gerekli tüm malzemeleri doğrayın.
Nori'nin yarısını matın üzerine, düz tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
Islak ellerle, bir top pirinç alın ve yosunların 2-3 santimetre arkasına gelecek şekilde tabakanın tüm yüzeyi üzerinde yuvarlayın.
Tabağı, pirinç altta kalacak şekilde çevirin.
Pürüzsüz bir zemin üzerine, peynirleri bıçakla veya pasta torbası(şırınga).
Peynirin bir tarafına salatalık, diğer tarafına avokado şeritleri koyun.
Paspasın kenarını alın ve yuvarlayın ve küçük bir şekil vererek bükmeye başlayın.
Yavaş yavaş ters çevirin ve ellerinizle hafifçe bastırın, böylece pirinç birbirine iyi yapışır.
Elde edilen rulonun üzerine, biraz üst üste gelecek şekilde çapraz olarak ince balık şeritleri yerleştirin.
Halıya son şeklini verin ve yanlardan ve üstten biraz düzeltin. Küçük porsiyonlar halinde kesin.

Burada karmaşık bir şey yok. Herkes tekrar edebilir. Pişman olmadan daha fazla sos koyabilirsiniz.

pişmiş rulo nasıl yapılır

Ürünü tamamlayan hoş, narin bir “kapak” ile kokulu pişmiş parçalar. Rulolar için sos yapmanın birkaç yolu vardır.

1 numaralı "şapka" tarifi

capelin havyarı 5 yemek kaşığı;
mayonez 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
kırmızı biber veya biber sosu;
Limon.

Tüm malzemeler birlikte karıştırılır. Narenciye ipuçlarıyla tart baharatlı bir tat ortaya çıkıyor.

2 No'lu "şapka" tarifi

somon 100 gr;
sert peynir 50 gr;
şeker 2 çay kaşığı;
mayonez (en yağlı) 2 yemek kaşığı.

Somonu ince doğrayın, peyniri rendeleyin. Tüm ürünleri karıştırın. Peynir ve balık mükemmel bir şekilde bir araya gelerek hassas tat bu ağzınızda erir.

3 numaralı "şapka" tarifi

havyar masago (veya capelin);
yengeç çubukları.

Çubukları orta rende üzerine sürün ve havyarla karıştırın. Olağandışı çıkıyor yengeç aroması. Baharat için biraz sert peynir ekleyebilirsiniz.

4 numaralı "şapka" tarifi

7-10 adet karides;
krem peynir Bir slayt ile 2 çay kaşığı;
capelin havyarı 2 çay kaşığı;
Tabasco;

Her şeyi iyice karıştırın. Sonuç, kremalı-tatlı-biber tadındadır.
Tüm bileşenler, aşçının tat tercihlerine göre istenildiği gibi değiştirilebilir.

Pişmiş ruloların tadı soğuk rulolara göre biraz daha yumuşaktır. Evde börek yapmak için hazırlanması gereken ürünler:

pirinç 250 gr;
nori;
karides 7-10 adet;
Philadelphia peyniri.

Hazırlığın kendisi oldukça basittir:

1/3 nori alınması tavsiye edilir. Sayfanın kendisinde şeritler halinde bölebilirsiniz.
Balık, salatalık ve karidesleri dilimleyin.
Bir top pirinç toplayın ve paspasın üzerindeki deniz yosunu tabakasının ortasına yerleştirin.
Pirinci yüzeye hafifçe yayın ve 2 santimetre yaprak bırakın. Basmayın veya basmayın, havadar olmalıdır.
Kaşık veya kullanma şekerleme şırınga Philadelphia peynirini kesinlikle ortasına koyun. Salatalık şeritleri ve kırmızı balık dilimleri ekleyin.
Kenarlardan başlayarak ruloyu dikkatlice sarın. Doldurma parmaklarınızla hafifçe bastırılmalıdır.
Levhanın uçları birbirine bağlanana kadar çok fazla baskı uygulamadan matı ileri doğru yuvarlayın. Bütün yolu getir.
Keskin bir bıçağın tek dokunuşuyla ruloyu 8 parçaya kesin.
Yukarıda açıklanan tarife göre herhangi bir "şapka" hazırlayın veya isterseniz en sevdiğiniz malzemeleri karıştırın.
Parçaları, parşömen kağıdı ile kaplanması gereken bir fırın tepsisine yerleştirin.
"Kapakları" parçalara ayırın.
Kokulu bir kabuk oluşana kadar 4-5 dakika boyunca 200-220 derecelik bir sıcaklıkta fırına gönderin.
Özel bir lezzet vermek için unagi sosu ruloların üzerine dökebilirsiniz.

Sadece dalmak için kalır lezzetli parçalar soya sosunda ve yiyin.

Tempura rulo

Sıcak hamurda pirinçli soğuk balık gerçek bir egzotik. Ona rağmen karmaşık görünüm Bu tür tempura rulolarını hazırlamak zor değil.
Doldurma Malzemeleri:

Pirinç 300 gr;
nori;
yengeç çubukları 1 paket;
salatalık 3 adet;
capelin havyarı;
süzme peynir.

Tempura için:

yumurta 2 adet;
un 1/2 bardak;
soya sosu;
maden suyu.

Unu yumurtalarla iyice karıştırın, biraz sos ve maden suyu ekleyin. Viskoz olmalı ve kalın kıvam. Mağazalarda, özel bölümlerde, lezzetli rulolar pişirebileceğiniz özel bir tempura serpme bulabilirsiniz.

Kolay pişirme yöntemi:

Ürünleri öğütün ve nori'nin pürüzsüz tarafının yarısını matın üzerine koyun.
Deniz yosunu tabakasının yüzeyine bir top pirinç yayın.
Lor peyniri ve birkaç çay kaşığı capelin havyarı ekleyin. Salatalık şeritleri ve bütün yengeç çubuklarını (rendelenebilir) koymayı unutmayın.
Bir mat kullanarak, pirincin iyice yapışması için durana kadar ruloyu döndürün.
Yağı bir tavaya veya wok tavaya dökün ve köpürene kadar iyice ısıtın.
Uçlarını tempurada iyice kapattıktan sonra ruloyu tamamen karışıma batırın. Ek olarak ekmek kırıntılarında yuvarlayabilirsiniz.
Ruloyu mutfak pensesi kullanarak yağa batırın. kadar her taraftan 2-3 kızartın. altın kahve. Daha iyi kızartma için zaman zaman rulo yağ ile sulanabilir.
Soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.

Bu tarif, denemeyi ve yeni bir şeyler denemeyi seven tüm gurmelere hitap edecek.
Gördüğünüz gibi, evde rulo yapmak için tarifler oldukça basit. Burada dolgunuzu ve miktarını seçebilirsiniz. Pratik, ucuz ve en önemlisi çok lezzetli.

Afiyet olsun!

Rulo yapmak için video tarifi

Eğer hoşuna giderse Japon mutfağı, ve uzun zamandır bir suşi bara gitmeyi hayal ediyorsun, dur! Bugün tüm bunları evde denemek için eşsiz bir fırsatınız var. Kendiniz satın aldığınız ev yapımı malzemelerden suşi ruloları pişirmeyi teklif ediyoruz ve yemeğin kalitesinden emin olacaksınız.

Rulolar şimdiden sadece Japonya'da değil, tüm dünyada bir klasik haline geldi. Sadece onları nasıl pişireceğinizi öğrenmelisiniz, çünkü çok basittir ve bazen pancar çorbasından bile daha hızlıdır. Başlayalım mı?

Suşi için pirinç nasıl pişirilir

Evde rulo hazırlamak için mutfağınızda ruloyu kendiniz yapmanıza yardımcı olacak özel bir mat (makisu) bulundurmanız tavsiye edilir. Pirinç ve balığın yapışmaması için bir filmle sarılmalıdır. Bu gerekli envanter olduğu için satın almanızı tavsiye ederiz, ayrıca yalnızca bir kez satın alınır.

Öncelikle pirinç çok iyi yıkanmalı, ardından 1: 1.5 oranında sıkılmalı ve kaynatılmalıdır. Hazır pirinç on beş dakika demlenmelidir.

Klasik suşi pirinci mutlaka aşağıdakilerden oluşan bir pansuman içerir: pirinç sirkesi ve şeker. Bazen oraya biraz tuz eklenir, ancak bu tatmak içindir. Sıcak pirince sosu ekleyin, ardından her şeyi iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Bu süre zarfında kütle daha viskoz, ağır ve yoğun hale gelecektir - ihtiyacınız olan şey.

Evde klasik suşi

İçindekiler	Miktar
turşu zencefil	- 30 gr
nori	- 7 adet.
haşlanmış karides	- 250 gr
tuz	- tatmak
pirinç sirkesi	- 70 ml
pilav	- 0,2 kg
soya sosu	- tatmak
avokado	- 1 BİLGİSAYAR.
somon fileto	- 0,4 kg
Şeker	- tatmak
Philadelphia peyniri"	- 280 gr

Hazırlanma zamanı

100 gram başına kalori

Bu yemeği pişirmek bir saatten biraz fazla zamanınızı alacak ama inanın bu 70 dakika sonunda sizi bekleyen zevke değer.

Nasıl pişirilir:

İpucu: hayranlar için heyecan Wasabi ile rulo servis etmenizi öneririz.

Rulolar "Kaliforniya"

En popüler seçeneklerden biri! Bu rulolar iştah açıcı özellikleriyle hepinizi kendine çekecek. dış görünüş. Sadece bu küçük ve delicesine lezzetli havyarlara bakın!

45 dakika ne kadardır.

Kalori içeriği nedir - 245 kalori.

Nasıl pişirilir:

Pirinci suyu berraklaşana kadar durulayın, ardından bir tencereye dökün.
Fasulyeleri 15 mm kaplayacak kadar su dökün.
İçeriği olan bulaşıkları ocağa koyun, ateşi açın.
Kaynamaya bırakın ve kapağı kapatabilirsiniz.
Yumuşayana kadar yirmi dakika pişirin.
Tuz, şeker ve sirkeyi kuru malzemeler tamamen eriyene kadar karıştırın.
Balıklarda kemik olup olmadığını kontrol edin ve bulunursa özel cımbızla çıkarın.
Filetoyu durulayın ve ince dilimler halinde kesin.
Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve eti şeritler halinde kesin.
Pişmiş pirinci bir kaseye dökün, sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
soğumaya bırakın oda sıcaklığı ile çalışmayı kolaylaştırmak için.
Nori'nin yarısını hasırın üzerine ve pirinci üstüne koyun, bir ucundan 20 mm geri çekilin ve diğerinin kenarından aynı miktarda ilerleyin.
Yosunları ters çevirin, peyniri, avokado dilimlerini ve somon parçalarını yayın.
Sarın ve havyarı üstüne koyun.
Porsiyonlanmış dilimler halinde kesin ve servis yapın.

İpucu: Peynir olarak sadece Philadelphia değil, başka herhangi bir krem peynir de kullanılabilir.

Philadelphia evde

Görünüşe göre bu rulolar bugün en popüler olanı. Bol krem peynir ihale balık, avokado ve taze salatalık- Daha lezzetli bir şey düşünmek mümkün mü?

50 dakika ne kadardır.

Kalori içeriği nedir - 219 kalori.

Nasıl pişirilir:

Pirinci durulayın temiz su ve bir tencereye dökün.
dökün yeterli su, ocağa koyun ve ateşi açın.
Kaynadığı anda, yirmi dakika tespit edin.
Bundan sonra, tencereyi ocaktan alın, pirinci bir kapakla örtün ve on dakika bekletin.
Sirkeyi bir kaseye koyun, şeker ve su ekleyin.
Tüm kristaller çözülene kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı sıcak pirincin içine dökün ve iyice karıştırın.
Salatalığı yıkayın, uçlarını çıkarın ve soyun, meyveleri şeritler halinde kesin.
Avokadoyu akan su altında durulayın, ikiye bölün.
Kemikleri çıkarın ve yarılarda derin kesimler yapın.
Avokado dilimlerini çıkarmak için bir kaşık kullanın. Ayrıca meyveyi soyup sonra ikiye ve sonra şeritler halinde kesebilirsiniz.
Somon etini keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin.
Paspası streç filme sarın ve nori'yi ortadan ikiye kesin.
Nori'nin yarısını matın üzerine parlak tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
Üzerine pirinç, üzerine somon dilimleri koyun.
Noriyi ters çevirin ve şimdi deniz yosununun parlak tarafına avokado samanını bir tarafa koyun.
Avokadonun yanına salatalık dilimlerini ve ardından Philadelphia şeridini koyun.
Ardından, salatalık ve avokadolu peynir içeride olacak şekilde ruloyu yuvarlayın.
Dilimler halinde kesin ve yemek çubukları, soya sosu ve wasabi ile servis yapın.

İpucu: Daha zengin bir lezzet için, dilimlemeden önce ruloyu on dakika bekletin.

Susam ile ev yapımı suşi

Size garip gelecek ama bu sefer nori yosunsuz suşi hazırlayacağız. Her şeyi toplayalım lezzetli rulo ve pembe zencefil ile servis yapın. Baştan çıkarıcı, değil mi?

Ne kadar - 55 dakika.

Kalori içeriği nedir - 210 kalori.

Nasıl pişirilir:

Pirinç önce su berraklaşana kadar yıkanmalıdır.
Sonra tavaya dökün, pişecek.
Yeterince su dökün ve ocağa koyun.
Orta ateşte açın ve pirinci kaynatın.
Kaynayınca kapağını kapatın, ısıyı azaltın ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Pişen pirinci ocaktan alıp kapağını kapatın ve yirmi dakika demlenmesine izin verin.
Bundan sonra, çalışabilmeniz için pirinci biraz soğutun.
Salatalığı yıkayın, istenirse soyun ve şeritler halinde kesin.
Yuvarlanan matı streç film ile kaplayın.
Pirinci dikdörtgen şeklinde üstüne yerleştirin.
Salatalık dilimlerini, krem peyniri pirincin üzerine koyun ve susam serpin.
Tüm kütleyi bir mat kullanarak rulo haline getirin.
Balıkları kemikler için kontrol edin, durulayın ve dilimler halinde kesin.
Onları rulonun üstüne koyun ve balığın düz durması için tekrar yuvarlayın.
Parçalara ayırın ve yiyin.

İpucu: doldurmaya ekleyebilirsiniz yeşil soğan veya bir avokado.

Rulo yapmak için bir mata ihtiyacınız var. Bileşenleri ne bir havluyla ne de bir torbayla bu kadar sıkı bir şekilde rulo haline getiremezsiniz. Bunu sadece bir bambu hasır yapabilir.

Rulolar, suşi gibi çabuk bozulan bir üründür. Bu nedenle aşçılar Farklı ülkeler Hazırlandığı andan itibaren 4-6 saat içerisinde tüketilmesi şiddetle tavsiye edilir. Ve bu sadece yemeğin hava geçirmez şekilde kapatılmış ve buzdolabında tutulması durumunda geçerlidir.

Japon mutfağı bugün evinize bakabilir ve her şey size kalmış. Pişirmesi kolay ve yemesi daha da kolay, bu yüzden tereddüt etmeyin, çünkü kötü bir şey önermeyiz!

Doğu mutfağının yemekleri, Avrupa ülkelerindeki gurmelerin mutfak uygulamalarına derinden girmiştir. Japonya'nın ana yemeği olan rulolar özellikle popülerlik kazanmıştır. Her zaman bir restoranda onlardan hoşlanmazsınız, ancak herkes evde rulo pişirebilir. Rulolar için gerekli malzemeleri şehirlerdeki süpermarketlerde bulmak kolaydır. Oryantal yemek pişirme şaheseri sadece gerçek bir dekorasyon olmayacak tatil masası, ancak küçük gurmeler dahil tüm aile üyelerinize hitap edecek. En iyisini keşfedin adım adım tarifler.

Evde rulo yapmak için neye ihtiyacınız var?

Evde bir Japon inceliği hazırlamak için ana malzemeleri seçelim: iri taneli, yuvarlak pirinç, nori deniz yosunu, pirinç sirkesi, şeker, tuz, soya sirkesi ve en önemlisi - deniz ürünleri (kırmızı balık filetosu: somon, ton balığı, yılan balığı, somon, yengeç çubukları). Avokado, yemeklerin tadını iyileştirmek için de kullanılır. normal salatalık, elma, zencefil, peynir, tavuk, karides. oryantal rulolar- her zaman wasabi sosu eşliğinde.

Pirinç nasıl düzgün pişirilir?

Pirinci rulo yapmaya uygun hale getirmek için önce istediğiniz çeşidi seçmelisiniz. Bu, Sushi ve Rolls için Rice. Genel olarak yuvarlak olmalı, nispeten büyük olmalı ve parçalanmamalıdır. Ruloların tadı ve görünümü, pirincin nasıl pişirildiğine bağlıdır.

250 ml su başına 200 g tahıl oranında yıkanmış pirinci dökün.
Kaynatın, ısıyı azaltın, kapalı 15 dakika pişirin.
Kaynama süresinin bitiminden sonra gazı kapatın, nemi çekmesi için kapağı açmadan pirinci 15-20 dakika daha tavada bırakın.

Sos

Börekler ne olursa olsun (baharatlı, çiğ, kızarmış veya fırınlanmış) tarihi vatanlarında her zaman özel bir Baharatlı sos ile servis edilir. Oryantal bir yemeğe özel bir lezzet katarak kendiniz pişirmek kolaydır. Sadece birkaç malzeme - ve rulolarınız en kaprisli gurmeler tarafından beğenilecek. Aldığımız sosu hazırlamak için:

soya sosu - birkaç damla;
mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
Şili ketçap - tatmak;
sarımsak - 1 diş;
havyar uçan balık- 1 çay kaşığı

Tüm malzemeleri karıştırın (oranlar belirtilmiştir) ve ev yapımı rulolarla birlikte Baharatlı sosun tadını çıkarın.

Philadelphia rulo tarifi

Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

nori deniz yosunu;
krem peynir "Philadelphia";
kırmızı balık;
salatalık.

Asya "Philadelphia" hazırlık aşamaları.

Rulolar için yukarıdaki tarife göre pirinci hazırlayın.
Zaten soğuk olan pirinci, bir kenardan yanaşmak için yaklaşık 1,5 cm bırakarak nori yaprağının çoğuna dağıtıyoruz.
Doldurmanın deniz yosununun altında kalması için pirinç tabakasını hızlı ve dikkatli bir şekilde çevirin.
Ruloyu galvaniz rulo yardımı ile sarıyoruz.
Kırmızı balık parçalarıyla kaplıyoruz, balıkları her taraftan bambu çinko ile pirincin üzerine bastırıyoruz.
Suya batırılmış keskin bir bıçakla uzun bir ruloyu 6 parçaya kesin.

Philadelphia ruloları hazır. Onlar farklı enfes tat ve aroma ve görünümleri herhangi birini süsleyecek şenlikli şölen.

Kaliforniya

ilginçtir ki anavatan Japon ruloları"İçten dışa", ilk olarak yerel bir restoran şefi tarafından hazırlandıkları için ABD'nin Kaliforniya eyaleti olarak kabul edilir. "Kaliforniya" nın bu tür lezzetleri şık görünüyor ve fantezi ile bir tabağa yerleştirilmişlerse büfe masasını etkili bir şekilde dekore ediyor.

Kaliforniya için Malzemeler:

bir avokado;
salatalık;
tobiko havyarı - 150 gr;
pirinç - 2 su bardağı;
pirinç sirkesi - 50 gr;
yengeç çubukları - 100 gr;
alabalık (fileto) -100 g;
nori deniz yosunu -1 paket;
mayonez;
süzme peynir;
yang halısı;
soya sosu.

Çıkış - 48 adet.

her şeyi toplamak gerekli bileşenler Tarif, hadi pişirmeye başlayalım.

Pirinci yukarıdaki talimatlara göre pişirin ve pirinç sirkesi ile karıştırın.
Salatalık, avokado, alabalık, yengeç çubuklarını dilimler halinde kesin.
Yosun yaprağının yarısını ayırın ve pirinçle doldurun. Nori'yi yin matın üzerine geri yatırın.
Tobiko havyarını elinizle yaydığınız pirincin üzerine eşit şekilde yayın.
Çinkoyu yavaşça nori'nin üzerine çevirin.
Sayfayı mayonez ile yağlayın.
Avokado, salatalık, alabalık dolgusunu koyuyoruz.
Nori ruloyu sarıp kare şekli verin.
Uzun ruloyu ince halkalar halinde kesin.

Amerikan California rulolarını çeşitlendirmek için benzer şekilde oryantal yemek, ama bunun yerine peynirle doldurulmuş soya mayonezi, tobiko, Yengeç eti veya çubuklar.

yumurta ruloları

Geleneksel ev yapımı yemekleri çeşitlendirmek yardımcı olacaktır Kore Mutfağı. Yumurta ruloları layık temsilcisi olarak kabul edilir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu tarif yumurta içerir. Böyle bir ihtişamı (resimde) pişirmek yeni başlayanlar için bile zor değil.

Kore Yemeği Malzemeler:

tavuk yumurtaları-3 parça.;
nori deniz yosunu - 1 yaprak;
tatmak için tuz;
kızartma için bitkisel yağ.

göre pişirme adım adım talimatlar.

Yumurtaları çırpma teli veya çatalla köpürene kadar çırpın. tekdüze tutarlılık omlet gibi.
Tavayı ısıtıyoruz ve tabanın tüm yüzeyinde bitkisel yağ ile yağlıyoruz.
Yumurta kütlesinin çoğunu tavaya dökün, hafifçe tuzlayın.
Birkaç dakika sonra çırpılmış yumurtaların üzerini nori yaprağı ile kaplayın ve kalan yumurta kütlesini üstüne dökün.
Bir spatula ile dikkatlice çevirin yumurtalı gözleme yosun ile.
Yumurtayı fazla pişirmemek önemlidir: yumurtaların biraz çiğ olması gerekir.
"Krep" sarın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. İnce dilimler halinde kesin.

Rulo "Sezar"

Kokulu Sezar rulosunun Avrupa varyasyonunu pişirmeye çalışın. Ana bileşenlere ek olarak, yemek eşit derecede sağlıklı, güçlendirilmiş bir dizi ürün içerir: parmesan, salata, krem peynir. Ruloların üzeri rendelenmiş parmesan ile kaplanır. galeta unu. Tadı iyileştirmek için incelik fırında pişirmek kolaydır.

Sezar ruloları yapmak için ihtiyacınız olacak:

suşi için iri taneli pirinç - 250 g;
haşlanmış meme tavuk - 90-100 gr;
krem peynir - 80-100 gr;
parmesan - 50 gr;
pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.;
nori yosun yaprakları;
Lahana Yaprakları);
galeta unu;
tuz.

Adım adım talimatları izleyerek, aile üyelerinizin takdir edeceği harika Japon ruloları elde edeceksiniz.

Pirinci yukarıdaki talimatlara göre pişirin. Pirinç pişirilirken hazırlayın aşağıdaki ürünler.

Tavuk etini şeritler halinde kestik, marul yaprakları - benzetme ile.
Ekmek kırıntılarını yağsız fırında altın rengi olana kadar kızartın.
Parmesanı ince rendeleyin.
Bambu çinkoyu streç filmle kaplıyoruz.
Yosun yaprağını ikiye böldük, bir kısmını bambuya koyduk.
Pirinci 1 cm kalınlığında eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz, nori yaprağının kenarlarını yapıştırmak için doldurmadan bırakmayı unutmayın.
Pirinç tabakasını aşağı çevirin. Tavuk göğsü şeritleri, birkaç yemek kaşığı krem peynir, ortasına salata yaydık, ruloyu dikkatlice sarın.
Rulolar ekmek kırıntılarına sarılır ve parçalar halinde kesilir. Düz bir tabağa koyun, tabağı rendelenmiş parmesan ile serpin.

Tavuklu börek

Spring rolls, sarmaları ile sıradan rulo akrabalarından farklıdır. Oryantal aromalı doldurma baharatlı soslar pirinç kağıdına sarılır. İkincisi, herhangi bir hipermarkette satın almak kolaydır. "Yaylar" için dolgu çeşitlidir, seçilen malzemelere ve zevk tercihlerinize bağlıdır. Sebzeler, filizlenmiş fasulye, mantarlar, deniz ürünleri, tavuk fileto, erişte, domuz eti pirinç kağıdına sarılır.

Pişirmek için oryantal atıştırmalık tavuk ile 2 porsiyona ihtiyacınız olacak:

pirinç kağıdı- 1 paket;
tavuk göğsü- 1 BİLGİSAYAR.;
sarımsak - 1 diş;
havuç - 1 adet;
Çin lâhanası- ½ kafa;
balık veya istiridye sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
soya sosu - 1 yemek kaşığı;
bitkisel yağ - 0,5 l.;
zencefil kökü, fesleğen, yeşil soğan, kişniş, susam.

Bahar atıştırması nasıl yapılır?

Tavukları küçük küpler halinde, ince şeritler halinde kesin. yeşil kısım soğan, lahana, havuç.
Kalın tabanlı bir tavada kıyılmış sarımsak, zencefil ve soğanı soteleyin. sebze yağı. Tavuk eti ekleyin.
Ayrı olarak sebzeleri yağda kızartın, tavuk küpleri, soya sosu, kişniş, susam, fesleğen ekleyin, tavayı ateşten alın.
Pirinç kağıdını 20 dakika sıcak olmayan suya batırın. Yumuşak hale gelir ve kolayca rulo haline getirilir. Hazırlanan iç harcı bir kaşıkla pirinç kağıdının üzerine koyun.
Hazır sebze rulolarını birkaç dakika kızartın.
Servis yaparken ruloları yeşil soğanla süsleyin.

Lezzetli ev yapımı rulolar yapmak için video eğitimleri

Atasözü, “Kendi gözlerinizle bir kez görmek, iki kez duymaktan daha iyidir” diyor. Eğer yeniyseniz doğu mutfağı, ardından videoyu izledikten sonra, adım adım tekrarlayarak harika lezzetli deniz ürünleri rulolarını kolayca pişirebilirsiniz. Aileniz veya arkadaşlarınız yemek pişirmenizden memnun kalacak denizaşırı yemekler.

Yılan balığı ve nori ile pişmiş rulo

Nori yosunlu rulolar, yılan balığı pişmiş halde pişirmek kolaydır. Adım adım bir video bu konuda yardımcı olacaktır. Pişmiş sıcak veya ılık rulolar unagi sos veya Hardal sosu.

kızarmış rulolar

Misafirlerinizi şımartın kızarmış rulolar Bu videoyu izleyerek belirli bir tarife göre çıtır bir kabuk ile.

Suşi için moda patlaması ve özel dalgalanması çoktan geride kalmış gibi görünüyor, ancak sıradan yolcuları kaybeden rulolar, bu hafif ve çok sağlıklı yiyeceğe gerçekten aşık olanların masalarında güçlü bir yer aldı.

Aynı zamanda, birçok rulo sever, zor, enerji yoğun ve çok pahalı olduğuna inanarak, evde suşi yapma sanatında ustalaşmayı hala reddediyor. Bu ustalık sınıfı sadece korkan ve şüphe duyanlar içindir: Evde ruloların basit ve ucuz olabileceğini kanıtlamak için acele ediyorum.

Lütfen bunun profesyonel şefler için bir suşi yapma dersi olmadığını unutmayın. Lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması kolay ruloların uyarlanmış bir versiyonunu sunuyorum. Ayrıca, tüm temel bileşenler En yakın süpermarkette bulunabilir ve gizemli suşi sirkesini nereden alacağınızı ve nadir bulunan pirinci rulolarla nasıl değiştireceğinizi bilmeden bulabilirsiniz. Yani, hazırsan seni mutfağa çağırıyorum, evde suşi pişireceğiz!

İçindekiler

Suşi ruloları yapmak için ihtiyacınız olacak:

3 küçük bardak pirinç;
4 küçük bardak su;
3 sanat. ben. Sahra;
1 çay kaşığı tuz;
2 yemek kaşığı. ben. sofra sirkesi;
200 gr hafif tuzlu somon;
2 salatalık;
8-10 nori yaprağı;
200 gr eritilmiş peynir.

Yemek pişirme

İlk olarak, Şekil. Gerçekliğimizde makul olmayan bir şekilde pahalı olan özel suşi gevrekleri almıyorum, herhangi bir mağazada bulunan en sıradan yuvarlak pirinçle idare ediyorum. Ayrıca, şehrimdeki özel restoranlarda bile benim aldığım pirinçten sushi yaptıklarından eminim. Yapışkanlığın sırrı, muhtemelen içinde de olsa çeşitlilikte değildir. işin sırrı doğru teknoloji yemek pişirme: biraz deneyim ve profesyonel bir suşi üreticisinden daha kötü olmayacaksınız.

O zaman üç bardak alalım yuvarlak pirinç(Bilerek kalktım ve kullandığım bardağın hacmini kontrol ettim - 160 ml, benim için uygun, bu yüzden bunun için malzeme sayısını veriyorum; başka hacimleriniz varsa, kalan bileşenleri orantılı olarak değiştirin. ) ve akan su ile iyice durulayın. Dört bardak su ile doldurun ve ateşe verin. Kaynatın, kapağı kapatın ve gazı en aza indirin. Kapağı kaldırmadan 15 dakika pişirin. Biraz daha az veya biraz daha fazla zaman alabilir - pirinci dinleyin: kaynar su sesinin doğası değişir ve tüm sıvının “kaldığını” fark eder etmez hemen kapatın, ancak tutmayın. belirtilen süreden daha uzun süre. Süreye dikkat edin - sonraki 10 dakika pirince dokunmayın.

Tahıl dinlenirken suşi sirkesi hazırlayın. Yine, özel mağazalardan satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Tabii ki, orijinalinde özel bir pirinç sirkesi olmalı, ancak ruloların uyarlanmış bir versiyonundan bahsediyoruz, bu yüzden hala kafanızı kaybetmemenizi, para kaybetmemenizi ve elinizdekilerle yetinmemenizi tavsiye ederim.

Şeker ve tuzu karıştırıp üzerlerine yarım su bardağı kaynar su dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. 10 dakika sonra sirke ekleyin.

Pirinç konusuna geri dönelim. Kapağı açın, sirkeyi pirincin tüm yüzeyine eşit şekilde dökün ve keskin kesme hareketleriyle karıştırın. Tekrar kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.

Bir sonraki aşama, ruloların kendilerinin gerçek oluşumudur, ancak nori'nin rulolara sarıldığı özel bir bambu halı olmadan yapamazsınız.

Böylece, matın üzerine bir yaprak nori yaydık. Levhanın yaklaşık yarısını nori'nin uzun kenarı boyunca pirinçle kapatıyoruz - 5 mm'den daha kalın olmayan bir tabaka yerleştirin. Yanınıza bir kase su koymak ve ellerinizi periyodik olarak nemlendirmek uygundur: pirinç çok yapışkandır ve ıslak ellerle çalışmak daha iyidir.

Aynı uzun kenar boyunca, uzun şeritler halinde kesilmiş salatalık, balık ve biraz eritilmiş peynir dolgusunu yerleştirin. Bu arada, peynir hakkında birkaç söz. Bu versiyonda, kişisel olarak rulo halinde sevmediğim mayonezin yerini alıyor. Herhangi bir nedenle kullanmıyorsanız işlenmiş peynir, beyaz peynirle veya çok tuzlu olmayan peynirle değiştirin. Ya da mayonez alın, ev yapımı daha iyidir.

Bir bambu hasır olan makisu kullanarak nori, pirinci yuvarlayın ve sıkı bir rulo haline getirin. Hiç de zor değil - sadece bir kez deneyin, kesinlikle başaracaksınız!

Norinin kenarı, rulonun ana kısmına yapışması için suyla hafifçe nemlendirilebilir veya ruloyu basitçe kesebilirsiniz - ve her şey kendi kendine yapışır, pirinçten gelen nemle doyurulur.

Ruloları 15-30 dakika bırakıyoruz, ardından keskin bir bıçakla porsiyonlara ayırıyoruz.

Soya sosu, zencefil turşusu, wasabi ve limon ile ev yapımı suşi servis edin. Afiyet olsun!

Belirtilen dolguya ek olarak, rulo halinde sarabilirsiniz:
- her türlü balık - hem çiğ hem de tuzlu, tütsülenmiş, salamura;
- karides, kalamar, midye ve diğer deniz ürünleri;
- avokado, mango, havuç turşusu, tatlı dolmalık biber ve seçtiğiniz diğer sebze ve meyveler;
- mayonez - baharatlı veya normal;
- havyar;
- yengeç çubukları;
- omlet;
- marul, yeşil soğan ve otlar;
- susam;
- şitaki mantarları;
— soya peyniri tofu, "Philadelphia" ve diğer peynirlerin yerine - hem yumuşak hem de sert.

Japon mutfağının popülaritesi son 10 yılda suşi şeflerinin her ay yeni tarifler üretmesiyle patladı ve bu hiç de şaşırtıcı değil. Paket servis ruloları satan restoran veya butiklerin fiyat politikasına bakarsanız, mükemmel gelirleri olduğu sonucuna varabilirsiniz. Ancak, herkes her hafta böyle gösteriş yapmayı göze alamaz, bu nedenle eğitime ihtiyaç vardır. mutfak Sanatları. Küçük kasabalarda bile gerekli malzemeler bulunduğundan ruloları kendiniz pişirebilirsiniz.

Rulo bileşimi

Ruloların nasıl pişirileceği hakkında konuşmadan önce, ne içerdiklerini ve bu veya bu ürünün nasıl olması gerektiğini bulmanız gerekir. Düşünmek önemli yönler sırayla.

Pirinç. Bu tür işletmelerde çalışan Japon zanaatkarlar ve şefler, suşi için "Nishiki" adı verilen özel bir pirinç kullanırlar. Ürün tahıldır yuvarlak biçimde yüksek nişasta içeriği ile. Bu özelliğinden dolayı pirincin piştikten sonra çok iyi yapışması ve böylece ruloların dağılmamasıdır. Kural olarak, bu tür pirincin fiyatlandırma politikası oldukça yüksektir, bu nedenle diğer seçenekleri düşünmek mantıklıdır. Herhangi bir yuvarlak taneli veya orta taneli pirinç seçin, ancak kaynatılmış değil, aksi takdirde birbirine yapışmaz.
Zencefil.Çoğu durumda, zencefilin ana özelliği antimikrobiyal etkisi olarak kabul edilir. Ürün içerdiği bakterileri öldürür. çiğ balık. Aslında, herkes bunu bilmiyor, ancak birkaç çeşit suşi yediğinizde tadı kesmek için rulolarla birlikte zencefil kullanılıyor.
Nori. onlar çarşaf Deniz yosunu, hangi pirinç ve doldurma ruloları sarılır. Nori, kırmızı alglerden yapılır ve yemeğin lezzetini daha tam olarak ortaya çıkarır. Ürün, bir kişinin dolu bir yaşam için ihtiyaç duyduğu A, B, C, D, E grupları da dahil olmak üzere birçok vitamin açısından zengindir. Çeşitliliğe gelince, nori var üç tip: A, B, C. Birincisi en yüksek sınıf olarak kabul edilir, daha kaliteli ve yoğundur.
Soya sosu. Soya sosu olmadan rulo ve suşi yemeyi hayal etmek zor. Yemeğe keskinlik, incelik ve hafiflik verir. Ayrıca soya sosu, doğal fermantasyon yöntemiyle üretildiği takdirde kalbe ve karaciğere iyi gelir. Bir ürün seçerken "Kompozisyon" sütununa dikkat edin, size yabancı bileşenler içermemelidir. Soya sosu, buğday ve soya fasulyesi, sirke, şeker ve tuzdan yapılır. Bazı durumlarda, üretim sürecinde sarımsak eklenir.
Vasabi.Ürün bir macun veya toz formülasyonudur. Wasabi yaban turpu olup iki çeşidi vardır: sawa ve seiyo. Seio yaban turpu, daha ucuz olduğu ve ekonomi segmentine ait olduğu için en yaygın olanıdır. Hangi türü seçtiğiniz önemli değil, tatları neredeyse aynı. Tutarlılığa gelince, su ile seyreltilmiş toz haline getirilmiş wasabi satın alın. kalın ekşi krema(tamamen doğaldır).
Pirinç sirkesi. vermeye hizmet eder tatlı tat pilav. Sirke ayrıca taneleri yapıştırır ve daha sonra rulonun dağılmasına izin vermeyen bir tür yapışkan kıvamı uzun süre korur. Ürün için en iyi seçenek, etiketinde diğer dillerde sembol bulunmayan gerçek Japon sirkesi olarak kabul edilir.

Evde rulo yapmanın temeli iyi pişmiş pirinçtir. Daha önce belirtildiği gibi, özel bir formülasyon veya aşağıdakileri içeren yuvarlak taneli bir ürün seçin. en büyük sayı nişasta.

Yemek pişirme Japon yemeği pirincin iyice yıkanmasıyla başlar soğuk su. Bunu doğru bir şekilde yapmak için, tencereye buz küpleri, pirinç taneleri ve normal akan/filtrelenmiş su ekleyin, yarım saat bekletin, ardından durulamaya devam edin. Uygulamanın gösterdiği gibi, sonunda suyun kristal berraklığında olması için 10-12 tekrar yapmak gerekir.
Yıkanmış pirinci kalın kenarlı ve dipli bir tencereye koyun. 1 kg'a soğuk (!) Su dökün. pirinç / 1.5 l. su. Bir kapakla örtün, orta ateşte açın ve karışımı kaynatın. İlk kabarcıkların ortaya çıkmasından sonra, ısıyı minimum işarete düşürün, 10-12 dakika daha pişirin. Süre sonunda brülörü kapatın, kapağı açmayın, ürünü yarım saat bekletin. Daha sonra pirinci başka bir kaba alın, oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Tahılları pişirdiğinizde, bir sonraki adıma geçebilirsiniz - Japon teknolojisini kullanarak pirinç sosu pişirme. Birkaç seçenek var, bunları sırayla ele alacağız.

yakıt ikmali tabanlı elma sirkesi. Suşi için özel sirke kullanmak gerekli değildir, geleneksel olan oldukça uygundur. elma bileşimi. Bu teknolojinin değişeceğini anlamak önemlidir. tat nitelikleri, ama büyük ölçüde değil. mağazadan satın al sağlıklı beslenme%6 elma sirkesi çözeltisi, 60 ml dökün. ürün emaye tava ve giy yavaş ateş. Kaynayana kadar bekleyin, ardından 30 ml dökün. arıtılmış su, 75 gr dökün. toz şeker(tercihen kamış), 30 gr ekleyin. tuz. Kompozisyonu homojen hale getirin, tahta kaşıkla karıştırın. Peletler eridikten sonra pansumanı ocaktan alın.

Pirinç sirkesi sosu. Tabii ki, bu tür daha geleneksel. Mümkünse ruloları bu şekilde pişirin. 35 gr'ı birbirine bağlayın. şeker ve 35 gr. ezilmiş tuz, 100 ml dökün. pirinç sirkesi. Orta ateşte koyun, karışımın kaynamasını bekleyin, ardından hemen minimum modu ayarlayın. Yanmaması için sürekli karıştırın. Tuz ve toz şeker kristallerinin eridiği anda yakıt ikmali hazır kabul edilir. Bundan sonra oda sıcaklığına soğutulmalı ve pirinçle karıştırılmalıdır.

Rulolar dahili ve haricidir. İlk durumda, pirinç diğer malzemelerle birlikte nori'nin içindedir. İkinci versiyonda, pirinç dışa doğru bükülür ve dolgu içeride kalır. Ruloyu düzgün bir şekilde bükmek için bir bambu hasır satın almanız ve ardından etrafına sarmanız gerekir. sarılmak film taneler halıya yapışmasın diye.

İç rulolar

Yanınıza bir kap su koyun, içinde tuzu seyreltin, kristallerin çözülmesini bekleyin.
Nori yaprağını 2 eşit parçaya kesin, birini bırakın. Matın üzerine, parlak tarafı aşağı gelecek şekilde yatırın.
Ellerinizi asitli suya batırın, bir avuç pirinç alın ve bir top haline getirin.
Yaprağın ortasına yerleştirin, norinin üst kenarından 1 cm geri adım atın (bu alana pirinç koymayın). Tahılları eşit bir tabaka halinde açın, bileşimin yapışmaması için ellerinizi sürekli nemlendirin.
Dolguyu ince şeritler halinde alt kenara yakın dağıtın, aşırıya kaçmayın, aksi takdirde rulo tamamen sarılmayacaktır. İlk kez, daha az koymak tavsiye edilir.
Üzerinde pirinç bulunan nori tabakasını matın altına çekin. Bambu hasırı ruloyla birlikte alın ve bir silindire yuvarlamaya başlayın. Doldurmayı parmaklarınızla tutun.
Neredeyse sona geldiğinizde parmağınızı suya daldırın ve üst kısımdaki girinti çizgisi boyunca gezdirin. Bu, rulonun birbirine iyi yapışması için yapılmalıdır.
Nori'nin kenarları bir araya gelene ve birbirine kapatılana kadar yuvarlamaya devam edin. Bundan sonra, ruloya kare bir şekil vererek ellerinizi silindir boyunca matın içinden geçirin.
Keskin bir bıçağı soğuk suda ıslatın, ortaya çıkan ruloyu önce 2 eşit parçaya kesin ve ardından her bölümü 3-4 parçaya daha bölün (isteğe bağlı).

Dış rulolar
Tüm ünlü rulolar bu şekilde hazırlanır. En yaygın Japon yemekleri arasında Philadelphia, California ve Caesar rolls bulunur.

Noriyi ikiye bölün, bir parça alın ve parlak tarafı alta gelecek şekilde matın üzerine yerleştirin.
Ellerinizi soğuk filtrelenmiş suda ıslatın, bir avuç pirinç alın ve bir top haline getirin.
Şimdi son derece dikkatli olun. Tahılları, pirinç tabakası matın alt kenarından 1 cm dışarı çıkacak şekilde dağıtın (bu alanın matın üzerinde uzanacağı ortaya çıktı). Aynı zamanda, üst kenardan 1 cm geri adım atmanız gerekir (bu alanda pirinç olmamalıdır).
Kenarlara özellikle dikkat ederek yüzeyi eşit hale getirmek için parmaklarınızla yoğurun. Ardından bir parçayı kaldırın ve ruloyu ters çevirin.
İstenilen malzemeleri nori'nin yüzeyine yayın, dibine yapıştırın. Şimdi matı kaldırın, deniz yosununu tutun, ruloyu rulo haline getirmeye başlayın.
Önceki durumda olduğu gibi, ruloya kare bir şekil verin, önce 2 parçaya, sonra 3 parçaya daha kesin.

"Philadelphia". Rulolar, pirincin ters çevrildiği dış büküm prensibine göre hazırlanır. Noriyi ters çevirdiğinizde krem peynir, avokado veya salatalık dilimleri ile doldurun, ardından rulo yapın. Somonu ince dilimler halinde kesin, pirincin üzerine koyun, bambu hasırla bükerek yapışmasını sağlayın. Soğuk suya batırılmış keskin bir bıçakla eşit parçalara kesin.
"Sezar".öğütmek tavuk fileto ince dilimler halinde kızartın, sonra altın kahverengi olana kadar kızartın. Domatesleri şeritler halinde kesin, aynısını yapın. marul. Pirinci nori'nin üzerine yayın, ters çevirin. Deniz yosununu Sezar sos veya sarımsaklı mayonez ile fırçalayın. Üzerine tavuk, marul, domates koyun, rendeleyin sert peynir tüm malzemeleri kaplayacak şekilde. Toplanın. Bir kaseye kırın yumurta sarısı, tuzlayın ve bir çırpma teli ile çırpın. Kızartma tavasında pişirin ince gözleme, rulonun üzerine koyun ve sarın. Ruloyu eşit parçalara ayırın, ceviz sosuyla servis yapın.
"Kaliforniya". Rulo harici olarak hazırlanır. Nori'yi baş aşağı fırçalayın, krem peynir, üstüne orta boy karides veya yengeç eti, salatalık dilimleri ve parçaları koyun taze ananas(isteğe bağlı). Ruloyu çevirin, üzerine herhangi bir renk tobiko havyarı serpin, havyar tohumlarının düşmemesi için matı tekrar kullanın. Ruloyu parçalara ayırın.

Rulo yapma teknolojisi hakkında yeterli bilgiye sahipseniz, zorluklar ortaya çıkmamalıdır. Evde kolayca yapılabilecek en yaygın tarifleri verdik. Artık dış ve iç ruloların nasıl büküldüğünü biliyorsunuz, bu da internette veya en sevdiğiniz Japon restoranının menüsünde bulunan istediğiniz Japon yemeğinin herhangi bir versiyonunu hayata geçirebileceğiniz anlamına geliyor.

Video: suşi nasıl pişirilir - adım adım talimatlar

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır