Bal ile tavuk kanatları nasıl pişirilir. Bal ve soya soslu tavuk kanatları

Fırında veya tavada ballı kanatlar gerçek bir zevktir. Tatlı sos sayesinde tavuk farklı bir aroma ve tat kazanır. Bu malzemeye genellikle soya sosu eklenir ve kanatlar bir tabak gibi görünür. Asya Mutfağı. Ayrıca, en basitinden minimum malzemeye, komplekse, şarap ilavesine kadar herkesin kendine göre bir tarif bulabileceğini belirtmekte fayda var. Ancak, menüye herhangi bir seçenek dahil edilebilir.

Lezzetli tavuk kanatları nasıl pişirilir

Balda lezzetli ve yumuşak kanatlar için bu tarif için şunları alın:

• 500 gram kanat;
• bir çorba kaşığı sıvı bal;
• bir çay kaşığı Acıka;
• bir çay kaşığı soya sosu;
• aynı miktarda zeytinyağı.

İlk önce kanatları hazırlayın. Yıkanır, etin az olduğu en ince kısmı kesilir, kağıt havluyla kurutulur.

Şimdi senin sıran lezzetli turşusu. Bunu yapmak için bal, soya sosu ve Acıka'yı karıştırın. Kanatları bu karışımla yağlayın. Fırın tepsisi yağ ile kaplanır, üzerine kanatlar serilir. Her şeyi 200 derecelik bir sıcaklıkta yirmi dakika fırına gönderin.

Hardal ve kırmızı biberli kanatlar

Baldaki kanatların bu versiyonu için şunları yapın:

• 1 kg ;
• iki yemek kaşığı bal;
• aynı miktarda hardal;
• sebze yağı;
• iki yemek kaşığı kırmızı biber;
• tuz ve biber.

İlk önce turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için bal, zeytin veya herhangi bir bitkisel yağ, hardal ve kırmızı biberi karıştırın. Hardalı olabildiğince keskin almak daha iyidir, bu baldaki kanatlara özel bir keskinlik verecektir. Tuz ve karabiber tadına bakın.

Kanatlar yıkanır, havluyla kurutulur, bir kaseye konur. Marinayı tavuğun üzerine dökün ve on beş dakika bekletin. Bu tarifin faydaları nelerdir? Tavuk kanadı ballı mı? Hemen hemen her şekilde hazırlanabilirler. Hava fritözünde, tavada, fırında. Doğada ızgarada pişirilen kanatlar özellikle lezzetlidir.

Sarımsaklı kanatlar

Bu tarifin turşusu kokulu ve yumuşaktır. Onun için al:

• bir bardak sıvı balın üçte biri;
• aynı miktarda soya sosu ve beyaz şarap;
• üç yemek kaşığı narenciye sirkesi;
• yemek kasigi toz şeker;
• 6-7 diş sarımsak;
• zemin Beyaz biber- yarım çay kaşığı;
• yarım çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü.

Bu miktardaki malzemeler balda bir kilo tavuk kanadı hazırlamak için kullanılır.

Kokulu kanat pişirme

Başlamak için kanatları hazırlayın, yıkayın, ince kısmı kesin, kurutun ve ardından marine etmeye devam edin.

Sarımsak ince kıyılır ve havanda ezilir. Sos için tüm malzemeleri, yani bal, zencefil, sarımsak, tüm baharatlar, şarap ve sirkeyi bir araya getirin. İyice karıştırın. Kanatları bu turşuyla dökün ve bir saat bekletin. Bu onların ıslanmaları için yeterli bir süre.

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır. Kanatlar bir fırın tepsisine konur, 30 dakika kızartılır. Sonra ters çevirin, sosu dökün ve yirmi dakika daha pişirin. Bu yemek, bira için meze olarak soğukken çok lezzetlidir.

En kolay kanat tarifi

Böyle bir yemek hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var, yani:

• 700 gram kanat;
• iki yemek kaşığı soya sosu;
• bir çorba kaşığı sıvı bal;
• tuz (isteğe bağlı;
• kızartma için bitkisel yağ.

Soya sosunun kendisinin tuzlu olduğunu belirtmekte fayda var, bu yüzden tuz konusunda dikkatli olmalısınız.

Ballı soya sosundaki kanatlar çok çabuk pişer. AT bu tarif onları turşuda ısrar etmek gerekli değildir. Başlamak için kanatlar yıkanır ve falankslara göre her biri üç parçaya bölünür. Parçalar bir havlu ile kurutulur.

Tavaya bitkisel yağ dökün, kanatları koyun, biraz tuzlayın. Tavuğu her taraftan yaklaşık on dakika kızartın. Sonra bal ekleyin, iyice karıştırın ve tavuk yumuşayana kadar pişirin. Hazırlanmadan beş dakika önce soya sosu dökülür. Ayrıca yemeğe herhangi bir baharat serpebilirsiniz, örneğin kurutulmuş sarımsak veya fesleğen.

cevizli kanatlar

Ballı kanatlar ve soya sosu bu tarife göre. almak zorunda:

• kilogram kanat;
• üç yemek kaşığı sıvı bal;
• üç çay kaşığı soya sosu;
• bir avuç soyulmuş fındık;
• üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• herhangi bir baharat

Bal ile soya sosu karıştırılır. Ceviz ezilmiş Bunu bir bıçakla, bir karıştırıcıyla yapabilir veya bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Sos ve bala fındık ekleyin. Bitkisel yağı dökün, her şeyi iyice karıştırın.

Kanatlar yıkanır, kurutulur ve sosla kaplanır. Folyoyu bir fırın tepsisine yayın, kanatları yerleştirin. Onları fırında yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kızartın. Ardından sıcaklığı artırın ve 10 dakika daha kızartın. Kanatlar ara sıra karıştırılabilir.

Karamelli Kanatlar. lezzetli ve güzel

Bu tarif için almanız gerekenler:

• kilogram kanat;
• soya sosu - birkaç kaşık;
• beş yemek kaşığı bal;
• kızartma için bitkisel yağ.

Kanatların kızarması, yanmaması ve çiğ bırakılmaması için önceden yarı pişene kadar kaynatmanız gerekir. Bunu yapmak için kanatlar beş dakika kaynar suya batırılır.

Daha sonra dışarı çekilir, üç parçaya bölünür, soya sosu ile bir kaseye konur, karıştırılır. Bundan sonra bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya aktarılır ve kızartılır. Bu yaklaşık 10 dakika sürer. Şimdi ana aşama - kanatları bal ile dökün. Karıştırın, sos kalınlaşana kadar kızartın. Sonuç olarak tavuk, karamele benzer iştah açıcı bir kabuk elde eder.

Bal soslu kanatlar gerçekten çok lezzetli. Sebzelerle servis edilebilirler, karmaşık garnitür veya atıştırmalık olarak yiyin. Soğukken daha az lezzetli olmamaları dikkat çekicidir. Kanatları tatlı bal ilavesiyle soya sosunda da hazırlayabilirsiniz. Böyle bir yemek oldukça egzotik kabul edilir, ancak birçok insan onu sever.

Marinayı hazırlayın. Ana malzemeler soya sosu, bal ve sarımsaktır. Genellikle hazır hardal da eklerim, ancak onsuz bile ortaya çıkarlar. lezzetli kanatlar. Ayrıca bir çay kaşığı hardal tohumu veya bir tutam toz da alabilirsiniz. Sarımsakları ince ince doğrayın veya bir presten geçirin. Bir kaseye koyun. Soya sosu ve bitkisel yağı (susam, ayçiçeği, zeytin veya her neyse) dökün, bal koyun. Bir tutam biber eklemeyi unutmayın. Ve baharatlı sevenlere bir parça zencefil kökü alıp ince ince rendelemelerini tavsiye ederim. Ve sonra diğer bileşenlere gönderin. Soya-bal turşusunu karıştırın. Gerektiği gibi tadın ve tuzlayın.

Bal koyulaştıysa, turşunun içine karıştırmak zor olacaktır. Bir su banyosunda önceden eritin. Onun yerine doğal balısıtılması tavsiye edilmeyen yapay "arı altın" veya kahverengi kullanabilirsiniz şeker kamışı. Fırında pişirdikten sonra, tavuk kanatları güzel, parlak bir kabukla kaplı, aynı derecede kırmızı, hoş kokulu ve lezzetli olacak.

Bugün Asya mutfağı çok popüler. Hemen hemen her hostes yemek kitabı birkaç tane lezzetli bulabilirsin ve lezzetli tarifler. Bal ve soya soslu tavuk kanatları bir istisna değildir. Tavuk eti iyi gider Asya sosları veya marinatlar. Yaygın bir sürüm iki ana ürün içerir - bal ve soya sosu. Sonuç, baharatlı bir tada sahip bir yemektir. Kanatlar için hazırlanabilir basit öğle yemeği(akşam yemeği) ve tatil masası kızarmış altın kahve ve iştah açıcı koku yemeğe kayıtsız kimseyi bırakmayacak. için bir garnitür olarak baharatlı tavuk sebzeli pilav, haşlanmış veya patates püresi, buharda pişirilmiş sebzeler, taze sebzeler veya salata. Bu yemeği sıcak, taze hazırlanmış olarak servis etmenizi öneririz.

Lezzet Bilgisi İkinci kümes hayvanları kursları

İçindekiler

• tavuk kanadı - 1 kg;
• soya sosu - 130 ml (3/4 su bardağı);
• bal - 3 çay kaşığı;
• sarımsak (karanfil) - 2 adet.

Fırında bal ve soya soslu kanatlar nasıl pişirilir?

Elde edilen kanatlar, camdaki fazla sıvıyı çıkarmak için su altında yıkanmalı ve kuru, temiz bir havluya konulmalıdır. Bir kesme tahtası üzerinde kanatları 3 parçaya kesin, bunu eklem boyunca yapmanız gerekir. En ince kenarlarını alıyoruz, kızartmak olmuyor, tavuk suyuna atabilirsiniz.

Bal ve soya sosundan kanatlar için turşunun hazırlanmasına geçiyoruz. Tavuğun marine edileceği kapta gerekli miktarda soya sosu dökün, doğranmış kanatları koyun ve bal ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Sarımsakları soyun, durulayın ve bir presten geçirin. Tavuk ile kaseye koyun ve karıştırın. Kabı kapatın ve buzdolabında 4 saat bekletin. Mümkünse, bir gecede marine etmeye bırakabilirsiniz. Kanatlar ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olurlar.

Süre dolduktan sonra fırın tepsisi yağlanmalıdır. büyük miktar sebze yağı. Salamura kanatları karıştırıp dikkatlice diziyoruz, turşuyu kalıba dökmenize gerek yok. Daha baharatlı bir tat vermek için parçaları kalan turşuyla yağlayabilirsiniz.

Formu içeriği fırına koyduk, sıcaklığı - 180 derece 30 dakikaya ayarladık. Fırınınızın ızgara özelliği varsa onu açabilirsiniz. Evde bir ızgara yemek alın.

Bal-soya sosuna bulanmış pişmiş kanatları temiz, düz bir tabağa koyun. Ekşi krema, domates gibi herhangi bir sosla servis yapabilirsiniz. Taze otlar ile süsleyin.

tanıtım ağı

Yeni başlayan aşçılar için ipuçları

Yemek pişirmeye yeni başlayanlar için, böylesine şaşırtıcı ve lezzetli bir yemeğin hazırlanışını anlamak lezzetli yemek Yardım Edin iyi tavsiye aşağıda.

• Arttırırsanız çıtır kanatlar elde edebilirsiniz. sıcaklık rejimi fırın 200 ila 220 derece.
• Eğer bir hazır turşusu 5 dakika kısık ateşte ısıtın, ardından tavuk parçalarında lezzetli sırlı bir kabuk oluşur.
• Turşuyu hazırlamak için sadece kullanmanız gerekir taze gıda. Pişirmeden önce sos ve balın son kullanma tarihini kontrol etmek önemlidir.
• Balı şekerle değiştiremezsiniz, aksi takdirde yemeğin tadı ve görünümü önemli ölçüde farklı olacaktır.
• Kanatlar sadece fırında değil, kömürde de pişirilebilir. Şişleri koyarız veya sıkıca ızgaraya koyarız. Onları kesmeye değmez, son eklemi çıkarmak yeterlidir, çünkü yanacak ve ürüne ağızda hoş olmayan bir tat verecek olan odur.
• Tavuk için bal seçerken çiçek çeşitlerini veya karabuğdayı tercih etmek daha iyidir.
• Sarımsağa ek olarak, aromasıyla öldürebilecekleri için çeşitli baharatların turşuya eklenmesi önerilmez. gerçek tat bulaşıklar.

Kokulu tavuk kanatları, soya sosu, bal ve sarımsak karışımı ile marine edilmiş, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Baharatlı tavuk kanatlarının özel bir tadı vardır - tatlı ve ekşi. Bu yemek olacak harika atıştırmalık bira için. Bu kanatları pişirmek hiç de zor değil. Bal ve soya sosu sayesinde kanatlar çok kızartılır, sırlanır ve hoş bir altın rengi alır. Hafif tatlıdırlar ve aynı zamanda hafif bir sarımsak aromasıyla orta derecede baharatlıdırlar. Bu yemek piknik için idealdir, ızgara yapılabilir. Ve fırında pişirebilirsin, daha az lezzetli olmayacak. ışık altında sebze salatası veya sos gibi kanatlar dakika içinde dağılır. İle Tavuk kanadı içinde bal soya turşusu lezzetli çıktı, düzgün bir şekilde marine edilmeleri gerekiyor. Burada aşağıda bahsedeceğim bir sır var.

Pişirmek için ballı soya soslu tavuk kanatları ihtiyacımız olacak:

• 500 gr. Tavuk kanadı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı sebze yağı
• 2 çay kaşığı doğal bal
• 1-2 diş sarımsak

Öyleyse yemek yapmaya başlayalım!

Tavuk kanatlarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve eklem şeklinde kesin. Kural olarak, kanat eklemlerde üç parçaya kesilebilir.
En küçüğü pişirmeye uygun değil, içinde yiyecek hiçbir şey yok, bu yüzden onu atıyorum.
Bir kanat iki mükemmel parça yapar.

şimdi sana küçük bir sır vereceğim Restoranlardan birinin şefinden öğrenen.
Kanatların derisi çok kalın olduğu için hangi marinede olursa olsunlar düzgün marine olmazlar.
İstenilen sonucu elde etmek için, her parçada keskin bir bıçakla kesmek(birkaç tane olabilir), ardından turşusu etin üzerine düşecek ve mükemmel bir şekilde marine edilecektir.
Kendinizi kesmemek için bu çok dikkatli yapılmalıdır.
Zaman alacağını iddia etmeyeceğim ama sonuç buna değer. İnanmak!

kanatlar biraz tuzlu.
Bir kaseye soya sosu, bitkisel yağ ve bal dökün.
Ezilmiş sarımsağı bir sarımsak presi ile ekleyin ve iyice karıştırın.
Bal çok kalınsa, önce mikrodalgada eritilmelidir.
Ortaya çıkan turşunun içine tavuk kanatlarımızı koyun ve turşunun tüm parçalara bulaşması için iyice karıştırın.
2-3 saat marine etmeye bırakın, ara sıra karıştırarak.

Fırın tepsisini kapatıyoruz parşömen kağıdı ve salamura kanatları yerleştirin.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyup 30-40 dakika pişiriyoruz.
Kanatların yanmadığından emin oluyoruz.
Bitmiş kanatlar sırlı bir yüzeye ve koyu doygun bir renge sahip olmalıdır.

biz bizim Tavuk kanadı bir tabakta.

Bu kadar iştah açıcı yemek başardım.
Gördüğünüz gibi, karmaşık bir şey yok, her şey son derece basit ve kolay - ama ne kadar lezzetli!

AFİYET OLSUN!

Ancak harika hostes Leptusa ve ailesi, bir kolda pişirilmiş marine edilmiş tavuk kanatlarını tercih ediyor. Evet, en talepkar gurmenin böyle bir yemeği seveceğine tamamen katılıyorum ... Bana nazikçe fotoğrafını verdi, çok iştah açıcı salamura kanatlar. Bunun için ona teşekkürler!

Fileto veya buttan farklı olarak tavuk kanatları nadiren ikinci bir yemek olarak kullanılır, ancak harika bir meze olabilirler. iyi seçenek Aşıklar için orijinal yemekler ballı et olacak, farklı değişkenler müstahzarları egzotiklerde bulunabilen Çin Mutfağı.

Makaledeki tariflerin listesi:

içinde tavuk kanadı bal sosu

Ballı Hardal Soslu Kanat Tarifi

Bal bazlı soslu kanatlar çok fazla zaman gerektirmeyecek, bu yüzden bu tarifi yapacak et turşusu yapılırken bir çok şeyi yapabilen meşgul bir hostes.

Bu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 kilo tavuk kanadı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı hardal tohumu
• 1 halka limon
• 5 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı sebze yağı
• 3 diş sarımsak
• tatmak için biber ve tuz

Kanatları yıkayın ve kuruması için bir havluya koyun. Daha sonra derin bir kaseye soya sosu ve yağı dökün, doğranmış sarımsak, bal ve ketçapı koyun, limonun suyunu sıkın, hardalı dökün, ardından biber ve tuzu ekleyin.

Turşuyu çok dikkatli bir şekilde tuzlayın. Soya sosunun genellikle çok tuzlu olduğunu unutmayın, bu yüzden aşırıya kaçmamak önemlidir.

Turşuyu karıştırın, ardından kanatları içine koyun ve buzdolabında 4-5 saat ve mümkünse bir gece bekletin. Et marine edildiğinde kanatları bir fırın tepsisine veya tel ızgaraya koyun ve 180 ° C sıcaklıkta 40 dakika fırında pişirin. Sosu kanatların üzerine gezdirmeyi unutmayın. Hazır olduklarında fırından çıkarın, düz bir tabağa koyun ve sıcak servis yapın.

Limon ve ballı tavuk kanatları

Yemek pişirmek için çok fazla yemek harcamak istemiyorsanız, limon-bal sosunda lezzetli kanatlar pişirin.

İhtiyacınız olacak malzemelerin listesi kısa:

• 1 kilo tavuk kanadı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 limon
• 4 diş sarımsak
• tatmak için tuz

Kanatları durulayın, tuzlayın ve ardından özel bir fırın tepsisine koyun ve 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika koyun. Onlar pişerken sosu hazırlayın: Bir limonun taze sıkılmış suyunu bal ve kıyılmış sarımsakla karıştırın ve karıştırın.