Soslu köfte. Fırında köfte için domates sosu. Domates salçalı köfte için lezzetli sos.

Bir kase dolusu spagetti, köfte ve benim altın domates sosumdan daha tatlı bir şey yok. Her şefin kolunda çok yönlü bir domates sosu vardır, köftesiz de servis edilen mükemmel son dakika makarna sosu.

Kolay domates sosu için: Sprey zeytinyağı 1 büyük soğan, kıyılmış 1 diş sarımsak, soyulmuş 1 28 oz konserve bütün domates 1 çay kaşığı kuru kekik 1 Defne yaprağı. İlk önce domates sosunu hazırlayın, böylece ihtiyacınız olduğunda hazır olur. Sıçramalarla başlayın zeytin yağı orta ateşte küçük bir tencereye. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve altın kahverengiye dönene kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Domates, kekik, defne yaprağı ve tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın.

15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Sosu daldırmalı bir blender ile püre haline getirin veya daha rustik bir doku için domatesleri bir kaşığın arkasıyla ezin. Bu arada köfteler yapın. Ekmek kırıntılarını küçük bir kaseye alın ve üzerlerine sütü dökün. Birleştirmek için karıştırın ve kırıntılar tüm sütü emene kadar karışımı bir kenara koyun. Mükemmel köftenin anahtarı onu nemli tutmak olduğundan, ekmek kırıntıları nemi emmeye ve tutmaya yardımcı olacaktır.

Yer dana kıyma geniş bir kaseye alın ve soğanı, sarımsağı, parmesanı ve yumurtayı ekleyin. Ekmek karışımı ve maydanozu ekleyin. Şu tarihten beri sezon küçük hindistan cevizi, kekik ve tuz ve karabiber. Elinizle iyice karıştırın ve 12 köfte haline getirin. Orta ateşte büyük bir ağır tavayı ısıtın. Sıcakken, tabanını ince bir filmle kaplayacak kadar biraz zeytinyağı ekleyin. Sabırla havalandırın ve her tarafı iyice kızarana kadar çevirin. Sade domates sosunu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve köfteler pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bu arada, bir parça spagetti kaynatın. çok sayıda kaynar tuzlu su. Durulamadan süzün ve köftelerle servis yapın. Sadece müreffeh bir toplumda yumuşak köfteler günlük bir yemeğe dönüştürülür ve sonunda Fast food. İsveç'te çok popülerdirler ve sıklıkla yenirler. Coettbul'a ulaşılsın ya da ulaşılmasın, soğanla başlar, bol meyve suyu verebilmeleri için çok ince kesilmesi gerekir ve bu nedenle toplar dağılmaz.

İsveç'te kızartma için geleneksel olarak yağ kullanılır, yağın sıcak olması gerekir çünkü köfteler koyu bir kabuğa sahip olmalıdır. Karışım çok sıvı olmamalı ve çok güçlü olmamalıdır, gerekirse birkaç bariyer ekleyin. Ardından "Charmed" belirir. Domuz pirzolası sığır etinden daha suludur ve toplar için daha iyidir. Saf sığır eti durumunda toplar çok sertleşir. Ancak her ikisinin bir karışımını da alabilirsiniz.

Tüm malzemeleri tercihen elle iyice karıştırın. Yumuşak, sert bir hamur gibi yoğrulduğunda miktar iyidir. Her iki durumda da küçük bir et parçasını avuçlarınız arasında yuvarlayarak erik büyüklüğünde top haline getirin ve kızgın yağın içine atın.

Soğanlı ekşi krema sosu

Bu nedenle, ilk kızartmadan sonra kızartma tavası ileri geri sallanır, böylece tüm toplar kızartılır. Düşük bir sıcaklıkta hala kızarana kadar kızartılır ve ardından tavadaki yağdan çıkarılır ve ısıtılır. Sos için soğanı çok ince şeritler halinde kesin.

Köfte için basit domates sosu

Sos viskoz olduğunda ancak ince olanı ortaya çıkaracak kadar elastik olduğunda hazırdır. soğan şeritleri ve sütlü kahve rengi. kızılcık kompostosu veya iğne yapraklı fındıklar bahçeyi tamamlar, çünkü İsveç'te güçlü ve tatlı kombinasyonunu severler. Patates kızartmasıçiğ patateslerden.

Patates kızartması kadar kolay ve hızlı yapılan sadece birkaç tarif var, ama en az bir o kadar var. farklı tavsiye ve patates çeşitleri olduğu için pişirme teknikleri. Patatesleri hepimizin çok sevdiği altın kahverengi tatlılara ne kadar kolay ve her şeyden önce basit bir şekilde dönüştürebileceğinizi size göstereceğiz. Patates kızartması - favori yemek et veya balıktan. Ayrıca patates, biber gibi diğer sebzelerle çok iyi uyum sağlar.

Mutfakta yeni misiniz ve yemek pişirmenin temellerini öğrenmek mi istiyorsunuz? O zaman yemek pişirme, muhtemelen ilk yemekleri pişirmek için en çok kullanılan ve en önemli adımdır. pişirme tekniği farklı yemeklerçok basit ve siz de sırayla lezzetli yemek tarifleri ile ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtabilirsiniz.

"Pişirme" terimi, bir sıvıyı kaynama noktasına kadar ısıtmak için daha dar anlamda anlaşılır. Ayrıca, tabii ki, erişte veya pirinç gibi yemeklerin hazırlanması. Gitme vakti geldiyse ya da misafiriniz varsa, basit yemekler makarna veya pilav ile en pratik ve tadı her zaman lezzetlidir.

Portakal suyu ile acı sos

Tencere ve graten. Büyükanneyi yediğin ve hafta sonu tencere ve tavaların olduğu zamanı hatırlamayı kim sevmez ki? Tencere ve rendeler kolay, hızlı ve güvenlidir. Güveç ve graten çeşitlerimiz ister patatesli ister erişteli olsun, lezzetli bir garnitür olarak veya ana yemek olarak servis edilebilir. Malzemelerin çeşitliliği sofralara renk katar ve misafirlerinizin yüzünde bir gülümseme olur.

Kısa kavurma, kullanılabilecek bir hazırlama şeklidir. Çeşitli türler et. Kısa kızartma, yiyeceği her iki tarafta yağda kısaca ısıtmak ve orta sıcaklıkta ısıtmak anlamına gelir. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve beyaz iç kabuklarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve küpler halinde kesin ve kırmızı biberle karıştırın.

Kalan sebzeleri ekleyip soteleyin. Hepsini küçük bir kapakla yaklaşık 15 dakika pişirin. Tarifler arasında Meksika yemeği hem soslarda hem de garnitürlerde, etlerde ve bazen köfte hazırlığında farklılık gösteren çeşitli köfte tarifleri vardır.

Köfte için beyaz süt sosu

Köfte pişirme yöntemlerimizi genişletmek için bugün acı biber soslu köfte tarifimiz var. Biber soslu köfte. Pişirme süresi: 15 dakika. Kıyma 2 yumurta 1 su bardağı ezilmiş ekmek Tuz, karabiber ve kimyon 6 büyük domates 1 sarımsak ¼ soğan 3 marine edilmiş pul biber Tereyağı 2 su bardağı su ½ bulyon küpü. Bir kapta kıymayı yumurta, ½ su bardağı ezilmiş ekmek, tuz, karabiber ve kimyon ile karıştırın. 1 yemek kaşığı sıvı yağı bir tencerede kızdırın ve hazırlanan sosu süzgeç yardımıyla tencereye dökün. İlk kaynamayı verdiğinde ½ küp ekleyin. Et suyu veya kaburgaları sosun rengi koyu kırmızı olana kadar bekletin. Köfteleri teker teker tavaya sosun bulaşmasına özen göstererek yerleştirin. Örtün, ısıyı azaltın ve köfteler pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

• Tüm malzemeler iyice bütünleşene kadar karıştırın.
• Pürüzsüz olana kadar karıştır.

Yulaf öğütmek için bunu bir kıyma makinesi veya sadece normal blenderimiz ile yapabiliriz.

Hemen kullanırız veya daha sonra kullanmak üzere hava geçirmez bir kapta saklarız. Gördüğünüz gibi chitolet chile sosunda köfte yapmak çok kolay. Beyaz pirinçle servis yapın. lezzetli köfteölüme. Pirinç, patates veya başka bir hazırlıkla tencerelerde servis edilebilirler. Size bu basit tarifi nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.

Zengin kıyılmış et yemekleri yapmanın birçok yolu var ve bizde de var. harika seçenekler köftenin tadını çıkarmak için. Tarifimiz boyunca, diğer birçok olasılık arasında ne hazırladığımızı gördünüz. Bugün pomorada köfte yapmanın çok basit bir yolunu hazırladık ve inanılmaz bir sonuçla evde görüldü ve görülmedi.

Domuz Köfte: Malzemeler

8 büyük köfte çıkıyor.


İtibaren kıyma 1 diş sarımsak 1 doğranmış soğan Paran rendelenmiş 1 yumurta Tadı doruk Küçük un Pergil.

Pomoral köfte: hazırlık

• Yağ tankları 1 yemek kaşığı.
• Taze kekik-sarımsak karanfilinden.

Yağı bir tencereye koyun, soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar sote edin, defne yaprağı ve kekik ekleyin.

Fırında köfte için domates sosu

Ezilmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin ve kabuğunu tazeyse tuz ve karabiberle tatlandırın. 10 dakika veya domates yumuşayana kadar pişirin. Sosu öğütebilir, çıkarabilir ve rezerve edebilirsiniz.


Sarımsak ve soğanı çok az doğrayın.

Eti bir kaba koyun ve biberi bu iki malzemeyi maydanozla birlikte ekleyin, galeta unu ve bir yumurta. Homojen bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın.


Git hamurdan biraz al ve aşağı yukarı aynı pişirme kalınlığında toplar yap. 8 ama 8 büyük köftem var.

Bir tabağa biraz un koyun, topları içlerinden geçirin ve fazla undan kurtulmak için hafifçe vurun.


Tavayı biraz sıvı yağ ile ateşe koyun, ısınınca unu koyun et yemeği ve her taraftan kahverengi verin. Amaç içten yapılmak değildir, sadece ısıtmadır.