Yavaş bir tencerede süzme peynir topları ile pasta. Lor topları ile çikolatalı turta

Böyle bir turta, fırında veya yavaş bir ocakta pişirilmiş olmasına bakılmaksızın kolayca bir pastaya dönüştürülebilir. Ev sessizse ve kimse kapıları çarpmazsa, her durumda güzel ve bereketli olacaktır, bu nedenle kolayca birkaç keke bölünebilir.

İçindekiler:

• yumurtalar - 4 adet;
• kakao - 3 yemek kaşığı. l.;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
• un - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 1 tutam;
• vanilin - 1 çip;
• şeker - 0,5 yığın;
• soda (kurabiye tozu) - 0,5 çay kaşığı. üst olmadan.

toplar için:

• süzme peynir - 300 gr;
• şeker - 100 gr;
• yumurta - 1 adet;
• nişasta - 3 yemek kaşığı. l.;
• hindistan cevizi gevreği - 50 gr.

Sır için:

• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• süt - 2 yemek kaşığı. l.;
• kakao - 1 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 2-3 yemek kaşığı. ben.

Nasıl pişirilir:

1. Süzme peyniri, cips hariç, topların geri kalanıyla karıştırın. Toplar, tatlı olmak için mutlaka denenmeli, Ekşi lor belki daha fazla şekere ihtiyaç vardır.
2. Toplar oluşturun. Birçok insan daha büyük bir çapa sahip olmanın daha iyi olduğunu düşünür, ancak aslında bu bir zevk meselesidir.
3. Her topu batırın Hindistan cevizi parçaları.
4. Bir kaseyi yağla yağlayın veya pişirme kağıdıyla hizalayın. Parşömen sadece tabana döşenirse, duvarların hala yağlanması gerekecektir.
5. Topları kasenin altına veya kağıdın üzerine koyun.
6. Yumurta akı ve sarısını ayrı bir kapta çırpın. Çırpırken, proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve ardından şeker normunun yarısı ile birleştirin ve yemyeşil bir köpükte çırpın. Şekerin ikinci yarısını sarılara ekleyin ve beyazlaşıp hacmi artana kadar çırpın.
7. Sarılara nişasta ve kakao ekleyin. Bir mikser ile tekrar karıştırın.
8. Beyazları yumurta sarısı kütlesine dökün, bir spatula ile yukarıdan aşağıya doğru hafifçe karıştırın.
9. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
10. Hamuru topların bulunduğu kaseye dökün ve “Pişirme” programında 40 dakika pişirin.
11. Sır hazırlayın: kuru malzemeleri karıştırın, ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın. Sütü dökün, her şeyi ateşe verin ve neredeyse kaynatın. Ateşten alın ve krema henüz sıcakken kekin üzerine dökün.
12. Yemeğin üzerine çilek (kiraz, yaban mersini veya çilek) serpin.

Genel öneriler:

1. Pastayı keke çevirmek istiyorsanız 2-3 kek şeklinde kesip kabartabilirsiniz. Ekşi krema(ekşi krema, çırpılmış toz şeker). İstenirse, alkol emdirme kullanabilirsiniz.
2. Böyle bir pastayı sadece krema ile değil, aynı zamanda tatlılar için herhangi bir kaplama ile de süsleyebilirsiniz: bu pasta da uygundur muhallebi ve herhangi bir tatlı. Bu arada, sır sadece siyah değil, beyaz da olabilir.
3. Doyurucu çikolatalı lor pasta sadece çay için tatlı olarak yenilmez, aynı zamanda çay olarak da kullanılır. kendi kendine yemek: bu yüzden tatmin edici çıkıyor. Çocuklar, okula yanlarında götürürlerse bir sonraki öğüne kadar tok kaldıklarını iddia ederler.
4. Bazen toplar hindistancevizi gevreği içinde yuvarlanmaz, ancak lor kütlesi ile karıştırılır: süzme peynir bu şekilde hindistancevizi aroması ve aroması alır, ancak bunun için oluşturulmuş topların buzdolabında en az yarım saat tutulması önerilir. .
5. Fazla vaktiniz yoksa yumurtaları sarısı ve beyazı ayırmadan karıştırabilirsiniz. Ancak, bu yemekten bir kek yapacaksanız, kekin daha kabarık olması için ayrı ayrı çırpmak daha iyidir.

lezzetli vejetaryen çikolatalı turtaİle birlikte lor topları. İçin uygun bayram kutlamasıörneğin doğum günü veya Yılbaşı masası. Ekşi kremalı hamur, yumurta yok.

Ama bu tarife göre pişirebilirsiniz. aceleyle.

Çikolatalı kek zarif ve iştah açıcı görünüyor, tatlı aslında çok lezzetli!

• un - 250 gr;
• su - 0,5 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı;
• şeker - 300 gr (200 gramı hamura ve 100 gramı doldurmaya gidecek);
• kabartma tozu - 10 gr;
• ekşi krema - 200 gr;
• kakao - 75 gr;
• süzme peynir (briket halinde) - 400 gr;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. ben.

Süzme peynir topları ile çikolata ve süzme peynirli turta - fotoğraflı adım adım tarif

Süzme peynir topları olan orijinal çikolatalı turta, yavaş bir ocakta pişirmek için yeterince kolaydır. Bu eşsiz mutfak cihazı, tüm pişirme sürecini mükemmel bir şekilde takip edecektir. Optimum termal rejim pastanın yanmasına izin vermeyecek ve kabarık bisküvi mükemmel hazır olma durumuyla sizi memnun edecek. Ayrıca kek fırında (40-50 dakika) 180 C sıcaklıkta pişirilebilir. Haydi başlayalım.

Öncelikle elenmiş un, kakao (onu da eleyeceğiz), şeker (toplamın 200 gr.ını kullanıyoruz) ve kabartma tozu ile kuru bir karışım hazırlayacağız. Güçlü bir şekilde karıştırın.

Ekşi kremadan sıvı karışımı hazırlayın (hangi yağ içeriğine sahip olursanız olun süt ürünü), yağlar ve içme suyu. Bir kaşıkla karıştırın.

Çikolatalı hamuru hazırlamak için her iki karışımı birleştirip tekrar tüm malzemeleri bir kaşıkla pürüzsüz olana kadar nazikçe karıştırıyoruz. Yapısındaki hamur, çok kalın olmayan ekşi kremaya benzer olmalıdır.

Biraz peynir topları alalım. Süzme peynir ve bunun için özellikle briketlerde kuru süzme peynir seçtik - burada lor ezmesi uygun değil, şekerin geri kalanıyla birleştirin (100 gr.) Ve onlara nişasta ekleyin.

Lor kütlesini elinizle yoğurun ve yaklaşık olarak aynı topları oluşturmaya başlayın. Sekiz tane aldık. Yiyecek parşömeni üzerine, kasenin dibinin kaplandığı bir daire şeklinde veya bir fırın tepsisine (fırında pişirmek istiyorsanız) yerleştirin.

Hamur ile üst.

Kontrol panelinde "pişirme" modunu seçin. Bu kekin pişmesi yaklaşık bir saat sürecektir. Programı çalıştıralım.

Veya fırını önceden 180 C'ye ısıtın. Pastayı zaten sıcak olan fırına koyun!

Bitiş sinyalinden sonra mutfak yardımcımızın kapağını açın ve bitmiş çikolatalı keki bu konumda soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca düz bir tabağa yayın.

Fırında çikolatalı-lor tatlısı 45-60 dakika pişirilir, her zamanki gibi tahta bir çubuk veya kürdan ile hazır olup olmadığı kontrol edilir.

Keskin bir bıçakla düzgün parçalar halinde kesin ve tüm tatlı dişi masaya davet edin.

Çok güzel ve zarif bir çikolatalı kek çıktı.

Afiyet olsun!

En çok yerini alabilecek turtalar var lezzetli bir pasta. Ve bu tatlı da onlardan biri. Yavaş bir tencerede süzme peynir topları olan çikolatalı kek, inanılmaz derecede tatmin edici, yumuşak ve tatlı çıkıyor. ANCAK adım adım tarif Size sunduğumuz , böyle bir pastayı kolay ve hızlı bir şekilde hayata geçirmenize yardımcı olacaktır. çok güçlü olmasan da mutfak işi Bizim tavsiyemizle her şey yoluna girecek. Tarif en küçük ayrıntısına kadar düşünülmüştür, bu nedenle sizden istenen tek şey kesinlikle onu takip etmektir. Hemen şimdi süzme peynirli çikolatalı kek ile sevdiklerinizi şaşırtın ve sevindirin!

İçindekiler

Çikolatalı hamur için:

• toz şeker - 120 gr;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• kakao tozu - 30 gr;
• buğday unu (yüksek kalite) - 220 g;
• ekşi krema (%20-25 yağ) - 130 g;
• kremalı margarin- 100 gram;
• vanilin - 1 gr;
• hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Lor topları için:

• Yumurta- 1 BİLGİSAYAR.;
• süzme peynir (% 9 yağ) - 300 gr;
• toz şeker - 50 gr;
• vanilya şekeri- 10 yıl;
• hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı. l.;
• patates nişastası- 3 yemek kaşığı. l.;
• badem - 7 adet.

Sır için:

• toz şeker - 100 gr;
• ekşi krema (% 20-25 yağ) - 100 gr;
• kakao tozu - 20 gr.

Pişirme adımları

Lor topları yapmak

Tarife, turta için bir çeşit dolgu görevi görecek süzme peynir toplarının oluşumu ile başlamak daha iyidir.

Bu çok hızlı bir şekilde yapılır, eğer tüm gerekli ürünler parmaklarınızın ucunda. Başlamak için lor kütlesine dikkat edin.

1. Yağlı süzme peyniri küçük bir derin kaseye koyun. Varsa fazla sıvı boşaltılmalıdır.

2. Süzme peynirli bir kapta normal ve vanilya şekeri, patates nişastası ekleyin, bir tavuk yumurtasında çırpın. Bir çatal kullanarak malzemeleri pürüzsüz olana kadar ezin.

3. ellerini ıslat soğuk su. Islak ellerle, form lor kütlesi Küçük toplar. Boyut olarak benzemeleri gerekir Ceviz. Her topun içine bir badem yerleştirin.

Teorik olarak, yaklaşık yedi lor topu almalısınız. Bu, yavaş bir tencerede bir turta için yeterlidir, çünkü toplar arasında boşluk olmalıdır. Her bir lor topunu her taraftan hindistancevizi pullarına batırın.

Multicooker kabının alt ve yan duvarlarını az miktarda tereyağı ile yağlayın veya kalıbın altını pişirme kağıdı ile kaplayın.

Lor toplarını aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi multicookerin altına dikkatlice yerleştirin.

Ardından multicooker kasesini bir süre kenara koyun ve tarifi takip etmeye devam edin. Formun serin bir yerde olması arzu edilir.

Çikolatalı hamur karıştırma

Bir mikseriniz varsa, pastanın tabanını hazırlamak çok zaman almayacaktır.

1. Ayrı bir derin kaseye yumurtaları kırın. Oraya şeker gönder.

2. Kütle kısmen parlayana ve hacim olarak iki katına çıkana kadar malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın.

3. Daha sonra yumuşamış kremalı margarini ve yağlı ekşi kremayı bir kaseye alın. Margarin tereyağı ile değiştirilebilir. Her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpın.

4. buğday unu hamur için kakao tozu ve kabartma tozu ile birleştirin. Kuru malzemelerin karışımını bir elekten doğrudan ekşi krema ve yumurta kütlesi olan bir kaseye eleyin.

5. Hamuru düşük hızda bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Un tabanı oldukça kalın çıkmalıdır.

tatlı pişiriyoruz

Çikolatalı hamuru, lor toplarının üzerindeki multicooker kasesine koyun. Un tabanını mümkün olduğunca eşit bir şekilde dağıtın. Hamur dolguyu tamamen kapatmazsa ve toplar dışarı bakarsa endişelenmeyin.

Yavaş bir tencerede pişirme sırasında kek yükselecek, toplar kesinlikle saklanacaktır. Kaseyi yavaş pişiriciye yerleştirin, kapağı sıkıca kapatın.

Özel modu "Pişirme" olarak ayarlayın ve tatlıyı 40-60 dakika pişirin. Tam zamanı pişirme, multicooker'in gücüne bağlı olacaktır.

buzlanma pişirme

Pastanın üzerini çikolata sosuyla kaplarsanız daha iştah açıcı ve güzel görünecektir. Pişirmek için bir tencere alın.

1. Ekşi krema, kakao tozu ve şekeri koyun.

2. Tencereyi orta ateşe koyun ve muhallebi kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın.

3. Şekerin tamamen çözüldüğünü ve glazenin yüzeyinin patlayan baloncuklarla kaplandığını gördüğünüzde, tencereyi ocaktan alın. Buzlanmayı bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

Çok pişiricinin sinyalini duyar duymaz kapağı açın ve hazır olup olmadığını kontrol edin. evde pişirme. Bunu tahta bir kürdan ile yapabilirsiniz. Pastanın ortasını deldikten sonra kuru olmalıdır. Aksi takdirde, pişirme devam etmelidir. Hazır tatlı Yavaş bir ocakta bir süre demlenmeli ve biraz soğumalıdır. Daha sonra hamurları kaseden çıkarın ve dikkatlice düz bir tabağa aktarın. Hazırladığınız çikolata sosu ile pastanın üzerini kaplayın.

İstenirse, pastayı ayrıca badem veya hindistancevizi gevreği ile süsleyin ve masaya tatlı servis edebilirsiniz. Kolaylık sağlamak için pastayı küçük üçgenler halinde kesin. Bu tarif hem tatillerde hem de ortak günler. Ana şey, yemek pişirmek iyi ruh hali! Hem çocuklar hem de yetişkinler, süzme peynir topları ile böyle bir çikolatalı turta yemeye aldırmaz.

Afiyet olsun!

lezzetli ve sağlıklı yemekler Multicooker yemek yapmamıza yardımcı olur. Özellikle harika, içindeki pişirme.

Çok pişiricide süzme peynir topları ile çikolatalı turta, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek harika bir muamele. Koyu hamur ve hafif lor toplarının zıt kombinasyonu nedeniyle çok etkileyici görünüyor, gür, lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Biraz daha zaman harcar ve pastayı süslerseniz, tatil yemeği Herhangi bir kutlama için güvenle tatlı olarak servis edebileceğiniz.

Tat Bilgisi Tatlı turtalar

İçindekiler

• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• nişasta - 3 yemek kaşığı. l.;
• kabartma tozu - 5 gr;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• kakao tozu - 3 yemek kaşığı. l.;
• çikolata - 50 gr;
• toz şeker- 100 gram;
• tuz - 1 tutam;
• tereyağı - 15 gr (çoklu pişirici kasesini yağlamak için)
• Lor topları için:
• süzme peynir - 300 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• toz şeker - 100 gr;
• vanilya şekeri - 10 gr;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. ben.
• İçin çikolata sosu:
• çikolata - 50 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• süt - 50 ml.

Kullanılan ekipman tipi: çok pişiricili düdüklü tencere REDMOND RMC-PM4506, hacim 5 l, güç 900 W

Yavaş bir tencerede süzme peynir topları ile çikolatalı kek nasıl pişirilir

Lor topları yapmak

Derin bir kaseye süzme peynir, yumurta, şeker, vanilya şekeri ve nişastayı koyun.

Bir turta için, herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir uygundur. Ürün heterojen, pürüzlü bir kıvamda ise önce süzgeçten geçirin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hindistan cevizi sevenlerin karışıma hindistan cevizi gevreği (2-3 yemek kaşığı) eklemelerini tavsiye ederim. Elde edilen lor kütlesinden küçük toplar (2,5-3 cm çapında) yuvarlayın. Topları bir tabağa koyun ve soğutun.

Çikolatalı hamur yapmak

Beyazları ve sarıları birbirinden ayırın.

Sarıları bir tencereye koyun, üzerine şeker ekleyin ve bir karıştırıcı ile çırpın. Kütle hafif olmalı ve hacim olarak artmalıdır.

Kütleyi bir çorba kaşığı ile karıştırmayı bırakmadan un, kakao ve kabartma tozunu küçük porsiyonlara dökün. Kakaonun topaklanmaması için önce un ile karıştırmanızı tavsiye ederim.

Çikolatayı eritin (su banyosunda veya mikrodalgada) ve hamura ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.

Proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve beyaz kabarık bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Protein karışımını her seferinde hafifçe karıştırarak porsiyonlar halinde hamura dökün. Hamur çok kabarcıklı ve havadar olmalıdır.

pasta şekillendirme

Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın veya parşömenle kaplayın (alt ve duvarlar). Altlarına peynir topları koyun.

Topları çikolatalı hamurla doldurun.

"Pişirme" programını seçin ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın.

Bu program sırasında multicooker vanasının "Açık" konumunda olması gerektiğini unutmayınız.

Çikolata sosu hazırlanması

Çikolata parçalarını küçük bir kaseye koyun Tereyağı ve süt. Minimum ateşe verin. Çikolata eriyip tereyağı eridiğinde, eşit, homojen bir çikolata kütlesi elde edilene kadar kuvvetlice karıştırın.

pasta süsleme

Piştikten sonra kapağını açıp keki biraz soğumaya bırakın.

teaser ağı

Sonra dikkatlice kaseden çıkarın, bir tabağa çevirin ve kremayı üzerine dökün.

Pasta garnitür olarak uygun çikolata parçaları, kıvırcık karamel veya pudra şekeri.

Tamamen soğumaya bırakın, buzdolabına koyabilirsiniz, ancak gerekli değildir.

Süzme peynir topları ile yavaş bir tencerede çikolatalı turta hazır. Ve bağlamda ne kadar ilginç ve güzel görünüyor! Herkes çaya davetlidir.

Bugün sizi örneklemeye davet ediyoruz çikolatalı kek yavaş bir tencerede süzme peynir topları ile. İnanın böyle bir tatlıya tüm sevdikleriniz çok sevinecek.

Çikolatalı kek ve turta sevmeyen insanlarla tanıştınız mı?! Bunlar muhtemelen çok nadirdir. Kakao çekirdeklerinin tadıyla pişirme alışılmadık derecede lezzetli ve tatmin edici olduğundan, yemek pişirmede özel beceriler gerektirmez.
Süzme peynir, fındık ekleyerek çikolatalı kekin tadını çeşitlendirebilirsiniz. kahve, taze meyveler: olgun kiraz, frenk üzümü, kokulu ahududu veya çilek. denemiş olmalısın ve çikolatalı hamur işleri alkol aroması ile. Şekerlemeciler, tadı zenginleştirmek ve ürüne gözeneklilik kazandırmak için hamura genellikle biraz likör veya konyak, rom veya viski ekler.
Beyaz ve beyazı birleştirerek pastayı daha orijinal hale getirebilirsiniz. çikolatalı hamur, edinme mermer desen, bunun yanı sıra dolguyu orijinal bir şekilde düzenleyebilirsiniz.
Mulineks multicooker'ı kullanarak sürprizli bir çikolatalı kek hazırlayacağız (lezzetli ikram kesilene kadar ifşa edemezsiniz).
Ayrıca pişirmenizi öneririz.

Çikolatalı Cheesecake Kek için Malzemeler:




test için:
- dört yumurta;
- 50 gr çikolata;
- 2.5 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
- 50 gr nişasta;
- 50 gr kakao tozu;
- 50-60 gr un;
- bir tutam vanilin;
- bir tutam tuz;
- 10 gr kabartma tozu;
lor topları için:
- 250 gr süzme peynir;
- 80-90 gr nişasta;
- 1 tavuk sarısı;
- 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
- bir avuç çekirdeksiz kiraz;
çikolata sosu için:
- 100 gr şeker;
- 100 gr kakao;
- 100 ml süt;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı kaşığı;
- dekorasyon için fındık kırıntısı.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Peynir topları yapalım. Bunu yapmak için, süzme peyniri homojen bir kütleye öğütün, şeker ve yumurta sarısı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, pişirme sırasında topların dağılmasına izin vermeyecek şekilde nişastayı ekleyin. Kirazları suyundan sıkın, nişastaya batırın ve lor topunun ortasına koyun. Bir top, bir kaşık dolusu süzme peynirdir. Mulinex multicooker'ın şeklini yağ ile yağlayın, oluşan topları altına koyun.



Pişirme hamuru. Proteinleri ve sarıları ayırıyoruz, ayrı ayrı dövüyoruz, her kaba şeker ekliyoruz (her biri 30 g). Şeker yumurta kütlesinde eriyene kadar dövmek gerekir.



Üzerine vanilya şekeri ekleyerek çikolatayı eritin. Tamamen soğuduktan sonra çırpılmış yumurtaları dökün. Unu kabartma tozu ile ayrı bir kapta karıştırın, nişasta ve kakao tozu, tuz dökün. Kuru karışımı yumurtalarla karıştırın ve her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Hamur hafif cıvık olacak.



Lor toplarını üstünü kaplayacak şekilde hamuru kaseye dökün. "Pişirme" programını açın, 50 dakika pişirin.
Pasta hazırlanırken ucuz çift kişilik şilteler için internet sitelerine bakabiliriz. Satış olduğunda, yatağınız için yeni bir yatak almak çok karlı.




Kapattıktan sonra, fırının kapalı multicooker'de yaklaşık 15 dakika beklemesine izin verin.


Pastayı süslemek için kremayı hazırlayın. Tereyağını eritin, sütle birleştirin. Ayrı olarak, kakaoyu şekerle karıştırın, kütleye ekleyin ve kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynamanın ilk belirtisinde kapatın.
Lor topları sırlanmış çikolatalı kekin üzerine cömertçe dökün, üzerini fındıkla süsleyin ve çayı içmeye başlayın.
Biz de denemenizi öneririz.