Jöle ve ekşi krema ile lor tatlısı. Süzme peynir ve sütten ev yapımı jöle
Lor jölesi yapmak için adım adım tarifler: klasik, ekşi krema olmadan hızlı, "Kremalı Hassasiyet", "Tropikal Ada", "Kraliyet", çilekli
2018-06-20 Irina NaumovaSeviye
yemek tarifi
Zaman
(dakika)
Porsiyonlar
(kişiler)
100 gramda hazır yemek
10 gr.
10 gr.
Karbonhidratlar
18 gr.204 kcal.
Seçenek 1: Lor jölesi için klasik tarif
Lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir tatlı yapmak istiyorsanız lorlu jöleyi tercih edin. İle hazırlanabilir farklı malzemeler, beğeninize göre dekore edin. Pek çok insan, özellikle de çocuklar süzme peynirden hoşlanmaz. Lor jölesi yaparsanız, bunun faydaları normal süzme peynirle aynı olacaktır, sadece ana malzeme tatlı olarak gizlenecek. Her ev hanımının kendine has püf noktaları vardır, buna da dikkat edin.
İçindekiler:
- dört yüz gram süzme peynir;
- yüz ml süt;
- dört yüz gram ekşi krema;
- yedi yüz kaşık toz şeker;
- yirmi beş gram jelatin.
Lor jölesi için adım adım tarif
Sütü bir tencereye dökün, jelatini ekleyin, karıştırın ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında şişecek.
Otuz ila kırk dakika sonra tavayı ocağa koyun, ateşi açın ve bir spatula ile sürekli karıştırarak jelatinli sütü ısıtın. Sadece ısıtın, kaynatmayın; bu çok önemlidir. Sadece jelatini çözmemiz ve bozmamamız gerekiyor.
Süzme peynirini bir kaseye koyun, dökün toz şeker ve öğütün. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Daha sonra her şeyi bir blender ile iyice çırpın, böylece lor jölesinin kıvamı daha yumuşak olacaktır.
Şimdi elde edilen kütleye sütte çözünmüş jelatini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
Lor jölesini tek tek kaselerde veya büyük bir tatlı olarak nasıl servis edeceğinize hemen karar verin. Sertleşmesi genellikle iki ila üç saat sürer.
Yüzey meyve şurubu veya konserve meyve ile süslenebilir.
Not: Bir kat daha jöle yapabilirsiniz, ancak meyve jölesi. Jelatini birleştirin meyve suyu, şişmesine izin verin, ardından hafifçe ısıtın ve kalıba dökün. Her şey sertleştiğinde üzerine lor jölesini yayın. Sertleşmesini bekleyip düz tabaklara her iki katı da görünecek şekilde servis ediyoruz.
Seçenek 2: Hızlı lor tarifi
Bu versiyonda jöle yapmak için ekşi kremasız su kullanıyoruz. Jelatin ve lor bazını hızla hazırlayın ve her şeyi karıştırın. Tek yapmanız gereken her şey donana kadar beklemek.
İçindekiler:
- üç yüz elli gram süzme peynir;
- yüz ml süt;
- iki yemek kaşığı toz şeker;
- yirmi beş gram çabuk çözünen jelatin;
- bir bardak soğuk su.
Hızlı bir şekilde lor jölesi nasıl yapılır
İlk önce anlık jelatine ihtiyacımız var. Küçük bir kaba boşaltıp doldurun soğuk su ve karıştırın - şişmesine izin verin.
Daha sonra şişmiş jelatini sütle karıştırın, toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte koyun ve kaynatmadan sadece ısıtın.
Süzme peynirini bir blender ile çırpın. Elde edilen süt jelatin kütlesini içine dökün ve tekrar kuvvetlice çırpın.
Lor jölesinin tabanını kaselere yayın ve tamamen sertleşene kadar iki ila üç saat bekletin.
Servis yapmadan önce ayrıca dekore edebilirsiniz. taze meyve veya meyveler.
Seçenek 3: Lor jölesi “Kremsi hassasiyet”
Normal şekerleme kremasını ekleyin, taban için kullanın diyet süzme peyniri. Elbette jelatinsiz yapamazsınız.
İçindekiler:
- dokuz yüz gram diyet süzme peyniri;
- çeyrek litre pasta kreması;
- on altı gram jelatin;
- beş yemek kaşığı vanilya şurubu;
- iki paket vanilin.
Adım adım tarif
Jelatini bir bardak suya batırın ve şişmeye bırakın.
Diyet süzme peynirini hafifçe öğütün. Vanilya şurubunu dökün ve sudan sıkılmış jelatin ile birleştirin.
Şekerleme kreması vanilya şekeri ile çırpılır. ile birleşiyoruz lor bazı. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Dilerseniz blender ile tekrar kabarık hale getirebilirsiniz.
Muffin kalıbını lorlu jöle tabanıyla doldurun ve buzdolabında dört saat bekletin. Servis yaparken dilediğiniz tatlı şurubu gezdirin.
Not: Çıkarılabilir bir kalıbı henüz sertleşmemiş jöle ile de doldurabilirsiniz. İlk önce alt tarafa koy pandispanya, daha sonra lor kütlesini yayın ve sertleşene kadar bırakın.
Seçenek 4: Lor jölesi “Tropikal Ada”
Gerçek egzotik tatlı süzme peynirine dayalı. Diyet süzme peyniri, birkaç muz, kivi ve portakal kullanıyoruz. Başka var gizli içerik- agar-agar, sadece iki tabağa ihtiyacın var.
İçindekiler:
- üç yüz gram ev yapımı yoğurt;
- altı yüz gram diyet süzme peyniri;
- yüz gram toz şeker;
- üç yemek kaşığı limon suyu;
- iki agar-agar tabağı;
- iki muz;
- iki kivi;
- iki portakal.
Nasıl pişirilir
Diyet süzme peyniri ve yoğurdu bir kaseye koyun. Ev yapımı ürününüz yoksa mağazadan satın alınanları katkı maddesi olmadan kullanın. Toz şekeri dökün ve dökün limon suyu ve her şeyi birlikte öğütün.
Portakalları yıkayın, kabuklarını ve beyaz liflerini çıkarın. Küpler halinde kesin.
Kiviyi soyun ve portakalla aynı şekilde kesin.
Muzları soyun, ince ince doğrayın ve kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin.
Portakalı keserken bir miktar meyve suyu kalıyor. Agar-agar'ı içinde eritin. Daha sonra yoğurt kütlesine ekleyin ve üç eşit parçaya bölün.
Her parçaya meyve ekleyin ve karıştırın. Ayrıca bir blender ile delin.
Kek ve hamur işleri için kelepçeli bir tava alın. İlk önce lor jölesini portakalla yağlayın ve tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun. Daha sonra muzlu lor katmanını ekleyin ve sertleşmesini bekleyin. Son katman kivi, aynısını yapın.
Bitmiş tatlıyı soğutulmuş olarak servis edin. Kelepçeli tavayı çıkarıp düz bir tabağa yerleştirmeyi unutmayın. Lor jölesinin üstünü portakal dilimleri, muz dilimleri ve kivi ile süsleyin.
Seçenek 5: Lor jölesi “Kraliyet”
Akşam yemeği partilerine ve resepsiyonlara yakışır güzel ve sağlıklı bir tatlı hazırlayalım. İhtiyacımız olacak konserve meyveler Tadı süslemek ve arttırmak için şurup içinde.
İçindekiler:
- üç yüz gram süzme peynir;
- her biri yirmi beş gram olan iki torba jelatin;
- üç yemek kaşığı süt;
- bir bardak metan %20;
- yarım bardak pudra şekeri;
- bir kutu konserve meyve (şeftali, ananas vb.).
Adım adım tarif
Jelatinin tamamını ılık sütte eritin. Şişmeye bırakın.
Süzme peynirini bir elekle öğütün. Daha sonra ekşi kremayı ekleyin ve toz şeker. Bir kaşıkla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Konserve meyveleri kavanozdan alıp parçalara ayırıyoruz. Şurubu dökmeyin, dekorasyon için yine de ihtiyacımız olacak.
Lor jölesini hazırlayacağımız kalıbın tabanına meyve dilimlerini yerleştirin.
Çözünmüş jelatini lor kütlesine ekleyin, karıştırın ve meyvenin üzerine yayın.
Sertleştirmek için meyve şurubuna biraz jelatin ekleyin. Tatlımızın üstünü bununla süslüyoruz.
Tamamen donuncaya kadar buzdolabına koyun. Büyük bir tatlı olarak servis edilir. Üst kısmını meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Ayrıca büyük bir kaba değil, kaselere veya tatlı kaselerine de koyabilirsiniz.
Seçenek 6: Çilekli lor jölesi
Bu tatlıyı hazırlamak için ihtiyacımız olacak taze çilekler. Pişirmek büyük şekil veya hane halkı veya misafir sayısına göre porsiyonlar halinde hemen.
İçindekiler:
- bir kg taze çilek;
- yüz elli gram ekşi krema;
- dört yüz gram süzme peynir;
- iki yüz ml vişne suyu;
- yüz elli ml ağır krema;
- her biri yirmi beş gram olan iki torba jelatin;
- iki yemek kaşığı süt;
- beş yüz gram bisküvi veya kek;
- yüz ml çilekli yoğurt.
Nasıl pişirilir
Öncelikle jelatini sütte eritin. Ayrıca normal su da kullanabilirsiniz.
Süzme peynirini bir elekle ovalayın, ardından ekleyin yoğun krema ve ekşi krema.
Ortaya çıkan kütleye dörtte iki jelatini dökün. Pudra şekerini de ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar getiriyoruz.
Tatlının tabanını hazırlayalım. Jelatinin dörtte birini çilekli yoğurda ekleyip kurabiyeleri elinizle ufalayıp karıştırın.
Kalan jelatini vişne suyuna ekleyin.
Jelatinli vişne suyunun yarısını yaylı veya normal refrakter kalıba dökün. Sertleşmesine izin verin.
Çilekleri yıkayıp ikiye veya dörde bölün. Ayrıca daireleri de kullanabilirsiniz - ne isterseniz. Dondurulmuş vişne suyu tabakasının üzerine yerleştirin.
Kalan suyu dökün ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın.
Bir sonraki katman, bir lor kütlesi katmanıdır. Hemen üstünde yoğurt ve jelatinli bir kurabiye tabakası var. Düzleştirin ve tamamen sertleşene kadar buzdolabında bırakın.
Şimdi tatlıyı servis için hazırlamanız gerekiyor. Kabı birkaç saniye kaynar suya koyun ve geniş bir tabağa ters çevirin. Neredeyse pasta yiyecektik bisküvi tabanı ve lor jöle ve meyve suyuyla birlikte katmanlar.
Bu tatlı inanılmaz lezzetli, sağlıklı, diyetli, güzel ve yapımı oldukça kolay. Dolayısıyla her açıdan dikkatimizi hak ediyor. Lor jölesi çocuklara kahvaltıda verilebileceği gibi diyet yapan veya sağlık nedeniyle özel diyet reçete edilen kişiler için de hazırlanabilir.
Lor jölesi hazırlamak için genel prensipler
Eğer yapmak istersen düşük kalorili tatlı, daha sonra az yağlı süzme peynir seçin, krema yerine süt ekleyin, katkı maddesi olarak siyah kullanın, sütlü çikolata, daha az şeker ekleyin.
Lor jölesi jelatin, süt veya krema, şeker bazında hazırlanır - bu en temel ve klasik versiyon.
Tarif 1: Sütlü lor jölesi
Bunun en çok olduğuna inanılıyor kolay tarif lor jölesi, ancak tatlı çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor.
İçindekiler:
pazar süzme peyniri veya Lor mağazadan - 100-150 g;
· anında jelatin - 1 yemek kaşığı. l.;
· pastörize süt - 200 ml;
· şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
Öncelikle sütü hazırlamanız gerekiyor: Ateşin üzerine küçük bir tencereye koyun, şekeri ekleyin ve yüzeyde küçük kabarcıklar görünene kadar pişirin. Daha sonra gazı kapatmanız ve tahsis edilen miktarda jelatini tatlı süte ekleyip iyice karıştırmanız gerekecektir. Şimdi tavayı buzdolabına koymanız gerekiyor. Karışımı periyodik olarak kontrol edin ve donduğunu fark ettiğiniz anda hazırlanan süzme peyniri hemen ekleyip bir blender ile iyice çırpın. Kütle havadar ve yumuşak olacak. Bundan sonra kaselere veya cam bardaklara konularak soğuğa bırakılması gerekir. Birkaç saat içinde lor jölesi hazır olacak. Güzellik için nane yaprakları veya reçel damlaları ile süslenebilir.
Tarif 2: Çikolata notaları içeren lor jölesi
Tatlı bileşenlerini katmanlar halinde dökerseniz yemek iştah açıcı ve orijinal görünecektir.
İçindekiler:
· jelatin - 25 g;
· diyet süzme peyniri - 450 g;
· %10 krema - 100 g;
· ekşi krema - 45 gr;
· şeker - 5 yemek kaşığı;
· kakao tozu - 4 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
Jelatini kremanın içinde eritmeniz ve biraz büyüyünce üzerine koymanız gerekiyor. buhar banyosu tamamen çözünene kadar. Karışımı kaynatmayın ve soğuması için soğuk bir yere koyun.
Şimdi süzme peyniri şekerle iyice öğütmeniz gerekiyor. Tatlının havadar olmasını sağlamak için elek kullanabilirsiniz. Daha sonra süzme peynire ekşi krema ve jelatin karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Tatlının tekdüze bir renk olmasını istiyorsanız, zaten kakao ekleyebilirsiniz; katmanlar halinde yapmak istiyorsanız, karışım iki parçaya bölünmelidir: bir kısmını kakao tozuyla boyayın ve ikincisini olduğu gibi bırakın. . Şimdi tatlıyı katmanlar halinde yaymanız ve bittiğinde tamamen sertleşene kadar buzdolabına koymanız gerekiyor.
Güzellik için tatlı dekore edilebilir Badem, Hindistan cevizi parçaları veya rendelenmiş çikolata.
Tarif 3: Pişirmeden meyveli lor tatlısı
Süzme peynir iyi gider çeşitli meyveler ve meyveler. Kiraz, siyah kuş üzümü, kiraz, ahududu, çilek kullanabilirsiniz. Bu tatlı aynı zamanda birkaç katmandan da yapılır: lor, kakaolu lor ve meyve.
İçindekiler:
· bir paketten süzme peynir - 500 g;
· ekşi krema - 100 gr;
· süt - 150 g;
· jelatin - 25 g;
su - 50-60 mi;
· şeker - 70 gr;
vanilya - yarım çay kaşığı;
· kakao - 2 yemek kaşığı. l.;
· kiraz - 100 gr;
· rendelenmiş kuş üzümü - 80 gr.
Pişirme metodu:
Öncelikle jelatini suyla doldurmanız gerekiyor. Çözülürken süzme peynir hazırlayabilirsiniz. Ekşi krema, vanilya, süt ve şekerle karıştırılması gerekiyor.
Jelatinin hafifçe ısıtılması gerekiyor buhar banyosu Böylece taneler kaybolur ve ancak o zaman onu lor kütlesine ekleyip çok iyi karıştırabilirsiniz. Şimdi kütleyi iki parçaya bölerek farklı kaselere dökmeniz gerekiyor. Bir kısmına kakao, diğerine ince doğranmış meyveler eklemeniz gerekir. Fırın kabınız varsa onu kullanabilirsiniz. Önce çilekli beyaz karışımı, ardından kakaolu kahverengi karışımı, sonra tekrar beyaz karışımı dökün ve bir kat rendelenmiş kuş üzümü ekleyebilirsiniz. Ne kadar çok katman alırsanız tatlı o kadar güzel olur. Tek yapmanız gereken buzdolabında sertleşene kadar beklemek.
Tarif 4: Kurabiye bazlı lor jölesi
Bu tarif size pişmeden cheesecake’i hatırlatabilir. Sadece kullanmayacağız büyük fırın tepsisi ve tatlı servisi için kaseler veya alçak cam bardaklar.
İçindekiler:
· mağazadan satın alınan süzme peynir - 500 g;
· jelatin - 25 g;
· süt - 450 ml;
· şeker - 2 çay kaşığı;
· galeta- 250 gram;
· tereyağı- 300 gr.
Pişirme metodu:
Sütü ateşte ısıtın, şekeri ve ardından jelatini ekleyin, iyice karıştırın. Buzdolabına yerleştirin. Karışım biraz sertleştiğinde üzerine süzme peynir ekleyip iyice karıştırmanız gerekir.
Şimdi tabanı hazırlamanız gerekiyor: Kurabiye kurabiyelerini iyice ezin, üzerine eritilmiş tereyağı ekleyin.
Ve şimdi geriye kalan tek şey tatlıları oluşturmak: alçak bir bardak alın, küçük bir kurabiye tabakası koyun ve üzerine lor kütlesini koyun. İstenirse en üstüne çilek, reçel, konserve koyabilir veya dökebilirsiniz. meyveli jöle.
Bu tarifin kurabiyeli versiyonu farklı olabilir: Lor kütlesini üç parçaya bölmeniz, birine kakao, ikinciye kurabiye kırıntısı eklemeniz ve üçüncüyü olduğu gibi bırakmanız gerekir. Lor kütlesini kaselere katmanlar halinde yerleştirmeniz gerekecek.
Tarif 5: Meyve parçalı lor jölesi
Meyveler farklı olabilir: elma, muz, portakal, mandalina, kivi. Zevkinize göre seçin!
İçindekiler:
· süzme peynir - 300 gr;
· şeker - 50-100 g (tadına göre);
· krema (ekşi krema ile değiştirilebilir) - 50-70 g;
su (soğuk) - 100 ml;
· jelatin - 2 yemek kaşığı;
· vanilya şekeri- 1 paket;
herhangi bir meyve;
· Hindistan cevizi parçaları.
Pişirme metodu:
Öncelikle jelatinin üzerine soğuk su döküp şişmeye bırakmalısınız. Şimdi süzme peynire şeker, vanilya şekeri ve krema ekleyip bir blender ile iyice çırpmanız gerekiyor. Daha sonra jelatini alın, ateşe koyun ve ısıtın, ancak kaynatmayın. Jelatin tamamen çözüldükten sonra süzme peynire eklenebilir.
Almak silikon kalıplar kekler için ve onları lor kütlesiyle doldurun. Şimdi buzdolabına koyun. Süzme peynir sertleşirken meyveyi hazırlamanız gerekir. Dilimler veya küpler halinde kesilebilirler. Lor donduktan sonra süsleyin renkli meyveler tatlıyı ve üzerine hindistan cevizi serpmeyi unutmayın.
Bu tarifin biraz farklı bir versiyonu var - bu, meyvelerin doğrudan lor kütlesine eklendiği zamandır.
Tarif 6: Yoğurt ve agar-agarlı süzme peynirli jöle
Bu tarifin özel bir özelliği jelatin yerine agar-agar kullanılmasıdır. Genellikle vejetaryenler tarafından yemeklerde kullanılır. Tarifte ayrıca düşük kalorili yoğurt da bulunduğundan jöle çocuklar ve kilo vermek isteyenler için faydalı olacaktır.
İçindekiler:
· düşük kalorili yoğurt - 350 g;
· süzme peynir (diyet) - 500 g;
· şeker - 100 g (daha az mümkün);
· limon suyu - 2-3 yemek kaşığı. l.;
· agar-agar - 2 adet;
· muz - 2-3 adet;
· kivi - 1-2 adet;
· turuncu - 1 adet.
Pişirme metodu:
Süzme peynirini düşük kalorili yoğurt, şekerle iyice öğütün ve limon suyu ekleyin. Artık meyveleri ince ince doğramanız ve kararmasını önlemek için muzlara ilave limon suyu serpmeniz gerekiyor. Bu arada agar-agar'ı portakal suyunda eritin ve ardından süzme peynire ekleyin. Şimdi lor karışımının üç eşit parçaya bölünmesi ve her birine ayrı ayrı kivi, portakal ve muzun ayrı ayrı eklenmesi gerekiyor. Şimdi önce kivi karışımını kalıba koyun ve buzdolabına koyun. Kütle biraz oluştuğunda üzerine portakal kütlesini yayıyoruz ve aynı zamanda soğuğa gönderiyoruz ve son aşama muz kütlesi oluyor. Parlak ve güzel tatlı. Daha fazla meyve ekleyebilir ve daha fazla katman oluşturabilirsiniz.
Tarif 7: Balkabaklı lor jölesi
Biraz sıradışı gelebilir ama balkabağı budur muhteşem ürün tatlı yemeklere ve etli yemeklere mükemmel uyum sağlar ve diğer sebzelerle ve hatta süzme peynirle iyi gider.
· lor kütlesi - 350 g;
· kabak - 100-150 gr;
· turuncu - 1 küçük;
· şeker - 100 gr;
· jelatin - 25 gr.
Pişirme metodu:
Öncelikle jelatini talimatların gerektirdiği şekilde hazırlayın. Şimdi balkabağını hazırlamanız gerekiyor: çekirdeklerini çıkarın, soyun ve fırında pişirin. Bu, örneğin akşamları önceden yapılabilir ve sabahları balkabağını püre haline getirin. Şimdi portakalın suyunu ayrı bir kaseye sıkmanız gerekiyor.
Bir mutfak robotu kullanarak süzme peyniri topak kalmayacak şekilde öğütün ve üzerine kabak, portakal suyu ve jelatin ekleyin. Şimdi kütleyi tekrar iyice karıştırın, böylece yumuşak ve homojen hale gelir.
Artık lor jölesi kalıplara dökülüp buzdolabına gönderilebilir.
Tatlınız hazır olunca üzerini süsleyebilirsiniz. kahve çekirdekleri, Hindistan cevizi, çikolata ve hatta kabak çekirdeği.
Lor jölesi: pişirme püf noktaları
Dikkat edin ve kafanızı karıştırmayın! Lor jölesi yaparken vanilin değil vanilya kullanın! Çok fazla vanilin eklerseniz, önce yemek acı olur, ikincisi zehirlenebilirsiniz.
Tabiri caizse seçin, uygun jelatin. Toz jelatin ve tabaka jelatin var. Profesyoneller genellikle topaklanma yaratmadığı için ikinci seçeneği tercih ederler. Jelatin genellikle buzlu suya batırılır.
Piyasadan süzme peynir alırsanız, onu bir elek veya rende üzerinde öğütmelisiniz, topaklanmayı önlemek için bir blender kullanabilirsiniz. İLE mağazadan satın alınan süzme peynir tatlı daha yumuşak çıkıyor.
Elbette tatlısız tek bir tatil bile geçmiyor. orijinal tatlı. Aileniz veya arkadaşlarınızla geçireceğiniz muhteşem bir ziyafetin ardından, çeşitli sıcak yemeklerin, mezelerin ve salataların ardından servis yapmak adettendir. lezzetli çay veya kahve ve onlarla birlikte - kekler, tatlılar ve diğer güzellikler. Bugün muhteşem ve çok yumuşak bir lor jölesi hazırlamaya çalışalım! Bu muhteşem yemek sayesinde misafirleriniz tatili uzun süre hatırlayacak.
Lor jöle tarifi
İçindekiler:
- lor kütlesi – 100 g;
- kuru jelatin – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- süt – 200 ml;
- şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Hazırlık
Şimdi size lor jölesinin nasıl yapıldığını anlatacağız. Bu yüzden sütü küçük bir tencereye dökün, kısık ateşte koyun, şekeri ekleyin ve kabarcıklar görünene kadar ısıtın. Daha sonra sütü hemen ocaktan alın, hazır jelatini ekleyin, karıştırın ve buzdolabına koyun. Kütle biraz sertleştiğinde ekleyin ve çırpın. 1 saat daha buzdolabında beklettikten sonra taze nane yaprakları ve meyve parçalarıyla süsleyin.
Lor - çikolatalı jöle
İçindekiler:
- jelatin – 25 gr;
- krem %10 – 100 ml;
- diyet süzme peyniri - 400 g;
- ekşi krema - 400 ml;
- şeker – 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
- kakao tozu – 4 yemek kaşığı. kaşıklar.
Hazırlık
Bu nedenle, lor ve ekşi kremalı jöle hazırlamak için kuru jelatini kremayla seyreltin ve 30 dakika sonra şiştiğinde karışımı buhar banyosuna koyun. Jelatin tamamen çözüldükten sonra kütleyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bu arada şekeri iyice öğütün, ekşi krema ekleyin, jelatinli karışımı dökün ve karıştırın. Şimdi ortaya çıkan kütleyi 2 eşit parçaya bölüyoruz, birine kakao döküyoruz. Daha sonra tatlıyı katmanlar halinde kaselere koyun: önce lor ve ekşi krema karışımı, ardından çikolata karışımı vb. Daha sonra her şeyi buzdolabına koyuyoruz ve 3 saat sonra misafirlerimize hindistan cevizi gevreği veya kıyılmış ceviz serpilmiş lezzetli bir tatlı ikram ediyoruz.
Meyveli lor jöle
İçindekiler:
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- diyet süzme peyniri - 400 g;
- pudra şekeri – 1 yemek kaşığı;
- konserve ananas- 50 gram;
- muz – 2 adet;
- su - 1 yemek kaşığı;
- jelatin - 1 poşet;
- kakao – 25 gr.
Hazırlık
Lor jölesinin nasıl yapılacağına dair başka bir seçeneği düşünelim. Hazır jelatini bir kaseye dökün ve dökün. ılık su ve kısık ateşte pişirin. Ürün tamamen eriyene kadar karıştırarak ocakta tutun ve ardından karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ananasların tüm şerbetini süzüp orta boy küpler halinde kesin ve tatlıyı servis edeceğiniz kapların dibine yerleştirin. Muzları temizleyip ince ince doğrayıp oraya koyuyoruz.
Şimdi diyet süzme peynirini ekşi krema ile bir kapta karıştırın ve pudra şekeri ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar biraz çırpın, ardından jelatini dikkatlice dökün ve karıştırın. Daha sonra karışımı dikkatlice hazırlanan meyve kaplarına dökün ve 3 saat buzdolabına koyun. Bu sürenin sonunda tatlıyı çıkarın, taze nane ile süsleyin ve herkesi masaya davet edin.
Jöleli lor tatlısı
İçindekiler:
Hazırlık
Jelatini bir kaseye dökün ve suyla doldurun. 30 dakika sonra bulaşıkları kısık ateşte koyun ve eriyene kadar karıştırın. Süzme peyniri ezin, şekerle öğütün, ılık kefir ve jelatini dökün. Tüm kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Çilekleri parçalara ayırıp kaselere koyuyoruz veya blenderde öğütüp lor-kefir karışımıyla birleştiriyoruz. Karışımı meyvelerin üzerine dökün ve tatlıyı 3 saat dondurucuya koyun. Servis yapmadan önce jöleyi beğeninize göre süsleyin.