Jak vyrobit čokoládový sirup doma. Smíšený. Hershey's Chocolate Flavor Sirup - "Čokoládový sirup, třetí plechovka, různá použití, fotografie jídla a proč si ho znovu nekoupím?"

čokoládový sirup milují dospělí i děti. Používá se jako nezávislá pochoutka i k vaření. rozmanitost jídel. Dezerty s čokoládovým sirupem vypadají jako v restauraci. A jeho příprava je snadná a jednoduchá. Zveme vás, abyste se naučili vyrábět čokoládový sirup doma.

Ingredience

Voda 300 mililitrů kakaový prášek 150 gramů Cukr 600 gramů Vanilin 1 sáček Sůl 1 špetka

  • porce: 6
  • Čas na přípravu: 10 minut

Vaření čokoládový sirup doma

Nejjednodušší způsob výroby čokoládového sirupu je z kakaového prášku. Tuto sladkost lze skladovat v lednici déle než dva měsíce. I když většinou čokoládový sirup končí mnohem dříve.

K vaření budete potřebovat:

Voda - 300 ml;

Kakaový prášek - 150 g;

Cukr - 600 g;

Vanilin - 1 sáček;

Pro přípravu dezertu: smíchejte kakaový prášek s vodou a dejte na malý oheň. Nezapomeňte směs neustále míchat, aby se nepřipálila. Když se kakao rozpustí, přidejte cukr, vanilku a sůl. Uchovávejte budoucí sirup na sporáku po dobu 3-5 minut. Po uplynutí této doby stáhněte směs z ohně a odstavte. Čokoládový sirup skladujte v lednici.

Recept na čokoládový sirup bez kakaa

Sirup si můžete vyrobit přímo z hořké čokolády. Pokud nejste fanouškem kakaového prášku, pak je tento recept pro vás.

Složení čokoládového sirupu:

Čokoláda minimálně 75% kakaového prášku - 1 tyčinka (80–90 g);

Cukr - 600 g;

Voda - 350 ml.

Recept na sirup z hořké čokolády je docela jednoduchý. Nejprve smíchejte cukr s vodou a nalijte směs pomalý oheň. Když se sirup vaří, přidejte do něj nastrouhanou čokoládu. Směs vařte 10-15 minut. Jakmile čokoládový sirup vychladne, přendejte ho do čisté nádoby a dejte do lednice.

Na základě tohoto receptu můžete připravit čokoládovou polevu. K tomu stačí nahradit vodu mlékem nebo smetanou. V každém případě je čokoláda nebo sirup z kakaového prášku sytý, sladký a voňavý.

Dezerty s čokoládovým sirupem

Čokoládový sirup lze použít k přípravě jakéhokoli dezertu. Přidává se do koláčů a sušenek. Nejčastěji ale sirup slouží jako přídavek do zmrzliny, palačinek a tvarohové dezerty. Jídlo ochucené takovou omáčkou získá čokoládovou chuť a vypadá originálně.

Pokud chcete děti potěšit nebo je přimět pít mléko, vařte jim čokoládový nápoj. Udrží v sobě užitečný materiál. Stačí přidat pár lžic čokoládového sirupu do sklenice mléka. Dítěti by se to mělo líbit.

Nyní víte, jak vyrobit čokoládový sirup doma. Taková sladkost se připravuje rychle, dlouho skladuje a hodí se do jakýchkoli dezertů.

Čokoládový sirup – právě tato slova lákají k nákupu. A jak tady můžeš zůstat? Ale v této recenzi se vám pokusím říci o všech výhodách a nevýhodách takového produktu. Je na vás, abyste se rozhodli, zda si ji pořídit.

Výroba: USA. (Je divné, že je stále prodáváme, nebo ne?)

Cena: asi 350 rublů.

Měla jsem dva druhy tohoto sirupu – jahodový a čokoládový. Koupili jsme jahodu pouze jednou a pak jsme ji nemohli dokončit (datum expirace vypršelo) - o tom v samostatné recenzi: Hershey`s Strawberry.

Ale čokoládový sirup byl kupován několikrát a to už jsou 3 nebo 4 lahve. (Pane Bože!)

Pojďme se podívat sloučenina:

sirup, voda, cukr, sůl....

Samozřejmě ne bez slavného E, ale na první pohled není čokoládový sirup o nic nebezpečnější než mnoho jiných produktů, které si denně kupujeme.


Dostatečně těsné víko a pohodlný dávkovač.

Čokoládový sirup je hustý, cítíte chuť čokolády (možná ne zcela přírodní, ale velmi podobná)


Jak používat:

Ve skutečnosti je jich velké množství a můžete vymýšlet a vymýšlet, některé vám povím.

  • dají se zalít a ozdobit palačinkami, lívanci, lívanci, vaflemi
  • dá se jíst se zmrzlinou (přidejte nastrouhané vafle, čokoládový sirup a získáte skvělý dezert)
  • Tento sirup přidávám do kávy. Do čerstvě uvařené kávy přidávám 1 lžičku sirupu na 1 šálek, líbí se mi to a můžete pít kávu bez cukru.
  • lze přidat do smoothies (s mlékem nebo zmrzlinou), rozmixovat v mixéru a ucítíte čokoládovou příchuť
  • obecně se dá přidat do jakéhokoli pečiva, dezertů, jednoduše ho můžete smíchat s ovocem, tvarohem. Tomu se říká úkol pro vaši fantazii!

Z vlastní zkušenosti řeknu, že palačinky a lívance jsou k ní lahodné. Tvaroh s čokoládovým sirupem není moc - lepší džem. Ale vše je otázka vkusu. Tento sirup můžete použít jako náplň do pečiva)) Napadá mě mnoho způsobů.

Moje banánové palačinky s tímto sirupem:

Ale vraťme se a podívejme se znovu. Na jahodovém sirupu Hershey`s Strawberry mám ještě ruskou etiketu (ve skutečnosti jsou složení těchto sirupů totožné). A vy sami si zde můžete přečíst složení v ruštině, recepty a slova:

Obsahuje barvivo, které může mít negativní vliv na aktivitu a pozornost dětí.

Je to velmi děsivé. Ano, a myslím, že je lepší zkusit najít ve složení produkty bez E, takže milovníkům přírodních produktů nemohu doporučit.


Závěr: Víš, už si ten sirup nekoupím. Raději koupím 100% javorový sirup s 1 složkou ve složení, i když je ještě dražší. Ale je mnohem chutnější a přirozenější.

Přesto dávám dvě hvězdičky a doporučuji těm, kteří to chtějí opravdu vyzkoušet. Ale NEDOPORUČUJI těm, kteří hledají přírodní ingredience, zvlášť vzhledem k tomu, že takové dobroty milují většinou děti, pak se o to víc vyplatí hledat něco přírodního.

Moje recenze na Hershey's Strawberry Sirup:

Děkuji za pozornost!

Dezerty a sladkosti milují dospělí i děti. Zmrzlina, dorty, koláče a ovocné saláty nemohou nikoho nechat lhostejným. Ale bez ohledu na to, jak lahodný je dort nebo dezert, bude ještě lepší, když ho polijete čokoládovým sirupem. Tato přísada nejen zlepší chuť jakéhokoli pokrmu, ale také mu dodá nezapomenutelnou chuť. vzhled. S pomocí čokoládového sirupu si i doma můžete vytvořit velmi chutné a krásný dezert. Sirup pro kutily bude ještě chutnější a jeho kvalita ve vás nevzbudí žádné pochybnosti.

Čokoládový sirup doma

Prozradíme vám, jak vyrobit čokoládový sirup, který lze skladovat 3-4 měsíce v lednici a přitom vás jeho příprava vyjde mnohem levněji než nákup hotového sirupu v obchodě.

Ingredience:

  • kakaový prášek - půl šálku;
  • voda - 1 šálek;
  • cukr - 2 šálky;
  • sůl - 1/8 lžičky;
  • vanilin - 1/4 lžičky.

Vaření

Kakao smícháme s vodou, zapálíme a za stálého míchání zahříváme, dokud se kakao nerozpustí. Přidejte k ní cukr a sirup vařte na mírném ohni 3 minuty, ale dejte pozor, aby se nepřehřál. Poté do sirupu přidejte vanilku a sůl. Necháme vychladnout a přelijeme do čisté skleněné láhve.

Sirup připravený podle tohoto receptu se ukáže jako velmi bohatý a perfektní nejen pro zdobení dezertů, ale také jako náplň do mléka. Přidejte pouze jednu čajovou lžičku do sklenice teplého mléka pro čokoládový nápoj.

Čokoládový sirup - recept

Pokud dáváte přednost čokoládě před kakaovým práškem, podělíme se o postup, jak vyrobit čokoládový sirup z hořké čokolády.

Ingredience:

Vaření

Do hrnce nasypeme cukr, zalijeme vodou a na mírném ohni vaříme, dokud se nerozpustí. Čokoládu nastrouháme a přidáme do sirupu. Vše promícháme a za stálého míchání vaříme 15 minut. Hotový sirup vychladnout, nalít do skleněné zboží a uložte na chladném místě.

Co může být chutnějšího než porce přelité zmrzliny čokoládová omáčka! Ale bohužel se neliší ani poleva obchodu. užitečné složení. Čokoládový sirup si však lze připravit i doma bez přidání konzervantů a zvýrazňovačů chuti. Recepty s kakaem jsou uvedeny v našem článku. Zde si ukážeme, jak připravit omáčku z čokoládové tyčinky a sirupu z instantní káva s přídavkem kakaa.

Čokoládový sirup na zmrzlinu

Čokoládový sirup skvěle doplní chuť každého sladkého pokrmu: od ovocný salát před gurmánský dezertšlehačkový základ. A mohou zdobit dorty, pečivo a další cukrovinky. Podle tradiční recepturačokoládový sirup se vyrábí z kakaa. I zde ale projevila fantazii nejedna hospodyňka, díky čemuž se objevily nové varianty voňavého polevy s čokoládovou příchutí.

Jak vyrobit čokoládový sirup na bázi kakaového prášku, můžete se naučit z následujících podrobných pokynů:

  • kakaový prášek dobrá kvalita(70 g) propasírujte, abyste se zbavili všech hrudek.
  • V hrnci s nepřilnavý povlak zalijeme sklenicí vody (240 ml) a vsypeme prosáté kakao.
  • Rendlík dáme na oheň a přivedeme k varu vodu s kakaem.
  • Jakmile se hmota vaří, nalijte do hrnce cukr (300 g), přidejte špetku soli a vanilin (1 lžičku).
  • Kakao vařte 3 minuty, dokud se cukr nerozpustí a hmota nezačne houstnout.
  • Sirup z rendlíku přelijte do vhodné nádoby.

Čokoládovou polevu lze skladovat v lednici až 1 měsíc.

recept na kakaový čokoládový sirup

Pro přípravu hustého čokoládového sirupu z kakaa se do něj přidává škrob. Na chutnost ah nádobí to neodráží.

Čokoládový sirup se připravuje krok za krokem takto:

  • Kakao (65 g) smícháme v hrnci, moučkový cukr 100 g, škrob (1 lžička se sklíčkem), špetka soli.
  • Všechny složky se smíchají a naplní vodou (250 ml).
  • Stewpan jde na střední teplotu. Jeho obsah se přivede k varu a vaří se další 2 minuty.
  • Jakmile sirup začne houstnout, stáhněte ho z plotny a do čokoládové hmoty přidejte 1 lžičku vanilkového extraktu.
  • Hotový sirup se nalije do sklenice, ochladí a uloží do chladničky. Z uvedeného množství přísad se získá 300 ml sirupu.

Čokoládový sirup s kávovou příchutí

Toto nasycené, s mírou hustý sirup má jako hlavní chuť čokoládu, ale velmi decentně ji podtrhuje vůně čerstvě uvařené kávy a vanilky. Čokoládový sirup podle tohoto receptu se připravuje v následujícím pořadí:

  • V hrnci se silným dnem důkladně promícháme suché ingredience: kakao (2 lžíce), hnědý cukr(300 g), sůl (0,5 lžičky).
  • Do suché hmoty nalijte vodu (50 ml), uvařenou kávu (150 ml), (1 polévkovou lžíci).
  • Všechny ingredience smícháme dohromady a přidáme jako poslední. mléčná čokoláda(25 g).
  • Dejte kastrol na oheň a přiveďte hmotu k varu. Stále míchejte a dávejte pozor, aby se omáčka nepřipálila.
  • Po 2 minutách po uvaření lze hotový čokoládový sirup odstavit z ohně. Ihned poté se musí nalít do čisté sklenice a vychladit.

Tuto zálivku lze skladovat ve sterilní nádobě několik týdnů. Pokud po chvíli zhoustne, lze jej snadno roztavit ve vodní lázni.

Čokoládový sirup

Chcete-li vyrobit čokoládový sirup, musíte nejprve uvařit cukrový sirup. K tomu nalijte vodu (100 ml) do hrnce a přidejte do ní 3 lžíce cukru. Když se rozpustí, stáhněte hrnec z ohně. Ale to není vše, protože se musíme naučit vyrábět čokoládový sirup. Pro jeho přípravu v cukrový sirup přidejte 150 g čokolády nalámané na kousky a poté nasekané na kousky máslo(25 g). Když se hmota stane lesklou a homogenní, můžete do ní přidat smetanu (50 ml) a vanilkový extrakt(1 lžička). Hlavní nevýhodou této omáčky je, že velmi rychle houstne. Pro další podávání se proto bude muset ohřát ve vodní lázni.

Čokoládový sirup: Recept na impregnaci sušenek

Čokoládový sirup lze použít nejen k ozdobení a vylepšení chuti dezertů a cukrovinky, ale také k impregnaci sušenkové dorty. Ale pro tento účel se připravuje podle jiného receptu.

Čokoládový sirup pro impregnaci vrstev sušenkového koláče se vyrábí v následujícím pořadí.

  • Vaření vodní koupel. Chcete-li to provést, zapalte velký kastrol s vodou. Jakmile se zahřeje, měli byste do velké pánve nainstalovat nádobu s menším průměrem. Budeme v něm vařit.
  • Do druhého, malého kastrůlku nakrájíme máslo na malé kostičky (100 g), nasypeme lžíci prosátého kakaového prášku a zalijeme kondenzovaným mlékem (150 ml).
  • Za stálého míchání hmotu dobře zahřejte, aby se stala jednotná konzistence a ihned vyjměte pánev z vodní lázně.
  • Sirup by se měl trochu ochladit a můžete začít impregnovat koláče. Kéž by jim bylo ještě teplo.

Nepoužité polevy lze skladovat v chladničce až 1 týden.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní