Nudle se sýrem a vejcem. Špagety se sýrem a vejcem.

Skvělé využití pro včerejší těstoviny najdete tak, že s jejich účastí připravíte výbornou novinku. nezávislé jídlo se sýrem a vejci. To, že se výrobky dnes nevařily, nijak neovlivní chuť pokrmu a hospodyňkám to ušetří spoustu času. Samozřejmě můžete použít i čerstvě uvařené těstoviny pokud potřebujete vymyslet něco originálního a chutného k večeři z podobných produktů.

Jak vařit těstoviny se sýrem a vejcem v troubě?

Ingredience:

• - 310 g;
• máslo- 35 g;
• vybraná vejce - 3 ks;
• pikantní sýr tvrdé odrůdy- 210 g;
• zelenina (volitelně) - podle chuti;

Vaření

Výroba kastrolu je velmi snadná. Máslo stačí rozpustit a prošlehat vybraná vejce a špetku soli, pak vmíchejte mletý černý pepř, koření, najemno nasekané čerstvé bylinky, chcete-li, a polovinu strouhaného tvrdého pikantního sýra.

Nyní vložte uvařené těstoviny do olejem vymazaného hlubokého pekáčku, zalijte připravenou sýrovo-vaječnou směsí a vložte na patnáct minut do trouby vyhřáté na 185 stupňů. Po chvíli jídlo rozdrťte zbývající částí nastrouhaného sýra a nechte dalších pět minut rozpustit na polici trouby.

Takový kastrol podáváme horký, přeneseme požadovanou část voňavého jídla do misky a ozdobíme ji snítkou zeleně.

Makaróny s vejcem a taveným sýrem na pánvi

Ingredience:

• vařené těstoviny - 310 g;
• slanina - 8-10 kusů;
• salátová žárovka - 120 g;
• vybraná vejce - 4 ks;
• - 120 g;
• čerstvé bylinky (volitelně) - podle chuti;
• kamenná sůl, koření a čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.

Vaření

Plátky slaniny pro toto jídlo by měly být nakrájeny co nejtenčí. Dejte je na teplé pánev a nechte ji smažit a osmahnout, až lehce křupe. Nyní vyjmeme zrudlou slaninu na papírové utěrce, poté ji nakrájíme na středně velkou a dáme dočasně na talíř. Na pánvi na rozpuštěném tuku ze slaniny osmahneme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulku salátu do měkka. Poté do cibulové hmoty rozložíme těstoviny a nakrájenou slaninu, přidáme nastrouhanou nebo nakrájenou slaninu tavený sýr, hodíme nasekané čerstvé bylinky, dochutíme hmotu podle chuti kamenná sůl, čerstvě mletý pepř a koření podle chuti a za stálého míchání opékejte, dokud se sýr nerozpustí.

V poslední době jsou velmi oblíbené u mnoha hospodyněk. italská jídla. Například těstoviny, všemi oblíbené špagety, které se vaří s různými omáčkami.

Obsah receptu:

Italské špagety jsou u nás dlouho oblíbené a známé. Je snadné je připravit a je docela možné si jídlo vychutnat doma. Existuje mnoho způsobů, jak je vyrobit. Lze je podávat pokaždé s různými dresinky, omáčkami, mletým masem, houbami, masem, kuřecím masem, vejci a vždy bude něco nového. chutné jídlo. A strouhaný sýr, posypaný nahoře, doplní kompozici a dodá pokrmu rafinovanou a pikantní chuť.

• Těstoviny uvaříme ve vroucí vodě se solí a rostlinný olej.
• Těstoviny namáčejte pouze ve vroucí vodě.
• Lámání dlouhých špaget se nevyplatí. Jednoduše je vložíte do vody a po minutě změknou a úplně ulehnou do pánve.
• Hrnec není přikrytý pokličkou.
• Během vaření občas promíchejte vidličkou, aby se neslepily.
• Zpravidla se pro ně současně s vařením špaget okamžitě připravuje omáčka.
• Zkušení kuchaři radí vždy používat sýr. Může se dát do omáčky a posypat servírovací misky.
• Obvykle se pasta nemyje. Ale pokud to recept vyžaduje, pak se to dělá nejprve pod proudem studená voda, po převaření vody z konvice. Aby bylo zase horko.
• Vždy dodržujte dobu vaření uvedenou na obalu. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je to chutnější těstoviny bude, pokud se neuvaří, spíše než natrávený.
• Klasický poměr produktů: 100 g špaget, 10 g soli, 1 litr vody.
• Špagety jezte ihned po uvaření. Nejsou připraveni na několik dní předem.

• Obsah kalorií na 100 g - 333 kcal.
• Porce - 1
• Doba vaření - 10 minut

Ingredience:

• Špagety - 100 g
• Vejce - 1 ks.
• tvrdý sýr- 50 g
• Sůl - 1/2 lžičky nebo ochutnat
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 2 stroužky

Vaření špaget se sýrem a vejcem

1. Do hrnce napište pití vody, dochuťte trochou soli, zalijte rostlinným olejem, aby se nudle neslepily, a dejte na sporák k varu.

2. Jakmile se voda vaří, vložte špagety do hrnce na střední teplotu. Držte je rukama, lehce na ně zatlačte, aby byly celé ponořené ve vodě.

11. dubna 2017 274 zobrazení

Těstoviny jsou jednou z běžných potravin na světě. U nás se těstoviny jednoduše uvaří a podávají. Ale co když vyměníte obyčejný pokrm a otočíte denní příjem jídlo do něčeho speciálního?

Jak správně uvařit těstoviny?

1. Naplňte nádobu vodou na 100 gramů těstovin - 1 litr vody;
2. Přidejte sůl s výpočtem lžíce soli na litr vody;
3. Voda by se měla vařit a teprve poté přidejte těstoviny. Po smíchání, aby se zabránilo slepování produktů;
4. Doba vaření závisí na druhu těstovin. Pokud se jedná o čerstvé těstoviny, tak 2-3 minuty. Pokud jsou suché těstoviny - až 15 minut;
5. Uvařené těstoviny se přemístí do cedníku, přidá se omáčka a podává se.

Obecné zásady přípravy

1. Pro vaření musíte použít velkou nádobu, zabráníte tak přilepení;
2. Při vaření nepřidávejte olej. To zhoršuje interakci těstovin a omáčky;
3. Těstoviny po uvaření raději neoplachujte. To může zabít chuť budoucího pokrmu;
4. Pasta se vloží pouze do vroucí vody a poté se nezakryje víkem;
5. Při vaření dlouhých výrobků je nutné výrobky ponořit, počkat, až spodní část trochu změkne a poté jemně přitlačit, aby byl zbytek ponořen ve vodě;
6. Ihned po uvaření je nutné namazat olejem, těstoviny tak nasají chuť oleje;
7. K vaření můžete použít vodu nebo vývar.

Rovné a dlouhé výrobky

Existují ploché a kulaté druhy těstovin. Tento typ zahrnuje špagety, capellini, nudle, fettuccine, tagliatelle a další.

Špagety jsou základem pro všechny ostatní druhy těstovin. Mohou být tenké až jeden milimetr. A délka dosahuje 15 centimetrů. Podávají se u stolu s husté omáčky na bázi rajčat a sýra. Do omáčky se přidávají různé koření a česnek. Při přípravě polévek a vývarů se používají řidší produkty. Kratší produkty se podávají jako samostatné jídlo s přídavkem mořských plodů, šunky a sýra. stuhové těstoviny se podávají zkroucené, pokrm vypadá jako hnízdo. Slouží mu smetanové omáčky. Často se používá pro kastrol s různými náplněmi.

Kudrnaté a kudrnaté výrobky

Chuť se neliší. Jejich vzhled však dává určitou chuť. hotové jídlo. Možností je mnoho vzhled těstoviny, mohou být tenké i tlusté, krátké i dlouhé. Vhodné pro vaření druhých chodů, salátů a polévek. Často se podává jako samostatné jídlo s omáčkou pesto. Obvykle se podává s velmi hustými omáčkami. Drážky umožňují lepší absorpci omáčky.

duté výrobky

Jsou to trubky různých délek. Podáváme ke stolu s různé omáčky. Hlavní složkou omáčky mohou být houby, rajčata, česnek, sýr. Používá se k vaření se sýrem, salátem nebo polévkou. Velmi dobře se hodí k zelenině a masu. Podáváme studené i teplé. Patří sem rohy, ziti, pene rigate, medze mannike a další.

Výrobky různých tvarů

Na dnešním trhu můžete vidět těstoviny v nejrůznějších tvarech. Výrobci dokonce zastupují produkt pro děti ve formě abecedy. Těstoviny ve formě kroužků, čtverců, hvězd, luků, motýlů budou nádhernou ozdobou jakéhokoli jídla. Hodí se do salátů, polévek i jednotlivých jídel.

Těstoviny na nádivku

Tyto těstoviny jsou prezentovány ve formě trubek, půlměsíce, knedlíků a tak dále, skvělé pro nádivku. Jako náplně se používá maso, zelenina, houby, mořské plody a mnoho dalšího. Můžete použít i sladké náplně.

Kastrol s makarony a žampiony v troubě

Čas na přípravu

kalorií na 100 gramů

Tento kastrol je vydatné a velmi jednoduché jídlo. K jeho přípravě potřebujete běžné produkty, který najdeme téměř v každé lednici. Dá se připravit, když zbydou těstoviny z předchozího jídla.

Kroky vaření:

Pokrm bude chutnější, pokud jej před podáváním posypeme bylinkami. Dobrý je i lehký salát.

Vydatné makarony se sýrem a slaninou

to tradiční pokrm u Američanů. Když se podíváte z druhé strany, pak nám všechny produkty nejsou cizí a kombinace těchto produktů je nám docela znát.

Obsah kalorií: 372 kcal.

Kroky vaření:

1. Těstoviny uvaříme ve slané vodě, dokud plně připraven. Vypusťte vodu;
2. Slanina nakrájená na malé kostičky;
3. Přeskočte sýr na hrubém struhadle;
4. Odstraňte kůrku z chleba. Měkkou část rozemelte na drobky;
5. Hotové těstoviny dobře promíchejte s česnekem, šunkou, sýrem, smetanou a 2/3 sýra;
6. Ochutnejte sůl, v případě potřeby přidejte další sůl.
7. Výslednou směs přendejte do formy. Navrch dejte drobky a zbývající sýr;
8. Formu vložte do trouby na 25 minut. Teplota pro pečení je 200 stupňů.

Přidáme vajíčko

Toto jídlo je jedno z nejjednodušších na přípravu a oblíbené. Obyčejné makarony a sýr lze proměnit v mistrovské dílo běžná vejce. Tyto produkty se totiž zázračně doplňují a zlepšují pokrm.

Doba přípravy: 30 minut.

Kalorie: 355 kcal.

Kroky vaření:

1. Uvařte těstoviny podle návodu;
2. Přeskočte sýr na jemném struhadle;
3. Vejce protřepejte solí a pepřem;
4. Do výsledné směsi přidejte polovinu porce sýra;
5. Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Smažte do zčervenání ve slunečnicovém oleji;
6. Do pánve nasypeme uvařené těstoviny.
7. Pokračujte ve smažení ještě několik minut;
8. Po přidání směsi vajec a sýra;
9. Miska musí být neustále míchána a připravována na vejce;
10. Hotové dejte na talíře a posypte zbylým sýrem.

Po náročném dni v práci potřebujete jen jídlo a teplou postel. Ale co když je lednička prázdná a vy máte šílený hlad? Pomoc přijde tento recept. Koneckonců, množství vynaloženého času a úsilí je minimální. A výsledkem je šíleně lahodný pokrm.

Doba přípravy: 55 minut.

Kalorie: 200 kcal.

Kroky vaření:

1. Makarony uvaříme podle návodu. Slaná voda na vaření;
2. Nakrájejte cibuli velmi jemně;
3. Osmažte cibuli. Po uvaření přidáme papriku a chilli;
4. Párky nakrájíme na plátky o tloušťce půl centimetru. Může být menší;
5. Přidejte je k cibuli a pokračujte v smažení, dokud se neuvaří;
6. Samostatně kombinujte oregano, zakysanou smetanu a vejce;
7. Sůl a tluč;
8. V samostatné misce smíchejte smažení a hotové těstoviny;
9. Poté nalijte směs vajec a zakysané smetany;
10. Vše nalijte do formy. Navrch posypeme strouhaným sýrem a pošleme do trouby. Musí se zahřát na 200 stupňů. Pokrm bude hotový za 15 minut.

Recept se sýrem, lilkem a další zeleninou

Na své si přijdou i milovníci zeleniny. úžasné jídlo. Také, pokud jste unavení běžné těstoviny se sýrem, proč nezkusit trochu změnit recept, přidat svou oblíbenou zeleninu a koření.

Doba přípravy: 45 minut.

Kalorie: 214 kcal.

Kroky vaření:

1. Smažte cibuli a lilek. Cibuli nakrájíme na kostičky a lilek na malé proužky;
2. Pepř také nakrájený na proužky a smažit zvlášť;
3. Rajčata zalijte vroucí vodou a odstraňte slupky. Oloupaná zelenina nakrájená na kostky;
4. Přidejte je k pepři a smažte 3 minuty;
5. Vložte zeleninu do jedné misky. Přidejte bylinky a nasekaný česnek;
6. Makaróny uvaříme v osolené vodě podle návodu;
7. Uvařené těstoviny smícháme se zeleninou a 5 minut dusíme;
8. Připravený pokrm přendejte na talíře a ozdobte strouhaným sýrem.

1. Při vaření je třeba dodržet poměr těstovin a vody - 1:10;
2. Aby se těstoviny po uvaření neslepily, musí se potřít olejem;
3. Navíc, aby se ve vodě neslepily, můžete přidat citronovou šťávu nebo ocet, v přepočtu na 40 ml citronová šťáva na 2,5 litru vody nebo 1 polévkovou lžíci octa na stejné množství vody;
4. Velký význam má sýr, na jeho výběru závisí celková chuť pokrmu. Tvrdý sýr lze jednoduše nastrouhat na hrubém struhadle. Více měkké sýry zahřátím se rozpustí a po smíchání s trochou vody se změní na omáčku. Voňavé druhy sýrů se nejlépe kombinují se smetanou;
5. Krátké a malé těstoviny se nejlépe kombinují s tekutou omáčkou a dlouhé - s hustou.

Makaróny se sýrem a vejcem pomoz mi, když jsem příliš líný něco vařit. Jsou vyrobeny velmi jednoduše a velmi rychle! Můžete experimentovat s chutí přidáním toho, co najdete v lednici: houby (nemohl jsem je nezmínit), rajčata, brokolice, zelené fazole a dokonce i klobásy!

Jedním slovem, dnes jsem měla přesně den lenošení... Pokud máte taky něco podobného, ​​tak těstoviny se sýrem a vajíčkem jsou vaše volba! :)

No a je tu samozřejmě i možnost mít vlastního rodinného kuchaře. A co, kuchařka doma v den všepohlcujícího lenošení je skvělý nápad! Škoda, že ne každý kuchař bude souhlasit, že přijde ke mně domů a potěší mě makarony se sýrem a vajíčkem zdarma :)

Vaření:

1. Těstoviny uvaříme a scedíme na sítku, aby scedila tekutina.
2. Zatímco se těstoviny vaří, nakrájíme rajčata na malé kostičky a orestujeme na 2-3 lžících olivového (rostlinného) oleje. Přidejte koření a koření. Dobře promíchejte.
3. Hotové těstoviny dejte do pánve s rajčaty, rozklepněte vejce a dobře promíchejte. Snižte teplotu na střední, posypte těstoviny jemně nasekanými bylinkami a pánev přikryjte pokličkou. Udržujte na sporáku, dokud vejce neztuhne.
4. 2 minuty před dokončením posypeme těstoviny se sýrem a nastrouhaným vejcem. hrubé struhadlo sýr.

Kastrol - nejjednodušší a rychlý způsob vydatné a chutné nakrmit několik lidí najednou. Možnosti pro kastrol nelze bez nadsázky spočítat. Zveme vás k vyzkoušení jednoho z nejvíce možnosti rozpočtu z tohoto jídla je kastrol na těstoviny se sýrem a vejcem.

Recept je uveden základní, tzn. Obsahuje minimum přísad. Ale pokud je to žádoucí, může být tato možnost vždy diverzifikována přidáním zeleniny, hub nebo uzenářské výrobky. Snaž se!

Jak vařit kastrol na těstoviny v troubě s vejci a sýrem

Nejprve uvařte těstoviny. Pokud vám zbyly hotové zbytky večeře nebo oběda – skvělé! Tento krok lze přeskočit. Pokud nejsou hotové těstoviny, dáme vařit vodu. Abyste ušetřili čas, můžete použít rychlovarnou konvici, která se s úkolem vyrovná za pouhých 3-5 minut. Vložte těstoviny do vroucí vody. Teprve poté vodu osolíme a těstoviny uvaříme do poloviny. Z hlediska času to lze vypočítat takto: vezmeme dobu vaření uvedenou na obalu a zkrátíme ji na polovinu. Pokud na obalu nejsou potřebné informace, vařte těstoviny ve vroucí vodě ne déle než 5 minut, poté je vyhodíme do cedníku.

Souběžně s vařením těstovin můžete připravit náplň. K tomu ve vhodné misce smíchejte mléko a zakysanou smetanu. V případě potřeby lze zakysanou smetanu nahradit smetanou s podobným obsahem tuku a přidat do seznamu ještě 1 vejce, protože smetana je stále tekutější a kastrol se nemusí chytit.

Do náplně přidáme koření, koření a bylinky (čerstvé nebo sušené - podle sezóny). Trochu soli, doslova špetka, protože hotové těstoviny už budou slané. Stejně tak sýr, který přidáme v dalším kroku.

Tři sýry na hrubém struhadle.

Nyní nastrouhaný sýr nasypeme do mísy s mléčně-vaječnou směsí - a náplň do kastrolu je hotová.

Existují tři způsoby, jak přivést kastrol do připravenosti: na pánvi, v mikrovlnné troubě nebo v troubě. První dva způsoby jsou vhodné, pokud se spokojíte s kastrolem bez předkrmu sýrová krusta. Třetí - pokud je pro vás tato kůra prostě nezbytná. V tento případ vzít možnost v troubě. Zahřejeme na 180-200 stupňů (je vhodné i zapnout, jakmile těstoviny dáme vařit). Zapékací mísu hojně vymažte máslem.

Uvařené těstoviny rovnoměrně rozprostřeme.

Poté je naplňte náplní, snažte se to udělat tak, aby se sýr rozložil i mezi těstoviny. Většina ale stejně zůstane na povrchu – právě při pečení dá úžasnou kůrčičku.

Naplněnou formu vložíme do předehřáté trouby a kastrol necháme zhnědnout. Typicky 15 min. to je více než dost na vaření těstovinový kastrol s vejci a sýrem v troubě.

Makarony a kastrol se sýrem je lepší krájet na porce, když trochu vychladnou a zachytí - pak jsou kousky vyrovnanější.

Pokud to není kritické, můžete kastrol podávat horký. Jako doplněk k tomu poslouží jakýkoli salát nebo zelenina. Dobrou chuť!