Oblíbené bonbóny v krabičkách. Nejchutnější sladkosti v Rusku

Čokolády, i když nejsou produktem každodenní poptávky, jako chléb nebo mléko, jsou obyvateli stále milovány. A asi ne náhodou. Již dávno bylo prokázáno, že čokoláda obsahuje aminokyselinu tryptofan, která se v našem těle mění na hormon štěstí serotonin. A kofein z kakaových bobů zvyšuje duševní i fyzickou výkonnost. Pravda, najít to pravé vyžaduje hodně úsilí čokoládové bonbóny. Jak to udělat, rozhodli jsme se to zjistit.

Na co si dát pozor při čtení etikety čokolád?

Nejprve se jemně věnujte složení. Pravé čokolády se vyrábí z kakaových produktů – kakaové hmoty, kakaového prášku a kakaového másla. Hlavní ukazatel kvalita čokolád je přítomnost kakaového másla. Toto je nejdražší přísada v pravé čokoládě a je často nahrazována jinými. rostlinné tuky- dlaň popř kokosový olej. Existují i ​​exotičtější alternativy. Například ekvivalent kakaového másla se vyrábí ze směsi palmový olej a máslový sal, bambucké máslo, illipe. Tyto přísady jsou pro výrobce mnohem levnější a pomáhají prodloužit trvanlivost hotového výrobku.

Existuje GOST pro čokoládu?

Ano, pro čokolády existuje GOST, ale stále více výrobců dává přednost výrobě čokolád pomocí TU (technické specifikace). To dává větší „prostor“ pro změnu receptur. Ale GOST někdy docela loajálně popisuje požadavky. Například GOST 4570−73 nestanoví požadavky na povinné složení pro sladkosti.

Jsou kladeny zvláštní požadavky na kvalitu čokoládových náplní?

U nás neexistují žádná pravidla pro vycpávání. Kupující by se měli spoléhat pouze na svědomí výrobce. Pokud například napíše, že cukroví je s jahodovou náplní, tak by složení mělo obsahovat přesně jahody, a ne jahodové aroma.

Jak dlouho lze čokoládu skladovat?

Čokolády nejsou produktem s trvanlivostí, na což spotřebitelé často zapomínají. Při výběru čokolád je třeba věnovat pozornost datu spotřeby produktu. Prosklené čokoládová poleva balené cukrovinky se skladují čtyři měsíce, různé druhy cukroví - dva měsíce, ostatní druhy čokolád - jeden až dva měsíce. Pokud se podíváte na stejnou GOST, ukáže se, že nejdelší trvanlivost je předepsána pro sladký produkt pro regiony Dálného severu - až šest měsíců. Výrobci se však často snaží tyto požadavky nevnímat a uvádějí období od devíti měsíců do roku. To naznačuje, že složení obsahuje chemické přísady, které prodlužují životnost čokolád.

Jak skladovat čokoládu doma?

Tento výrobek vyžaduje pečlivé zacházení a zvláštní podmínky skladování, jinak se může znehodnotit i před datem spotřeby. Optimální teplota, při které si čokoláda zachová své vlastnosti, je +18 stupňů. Náhlé změny teplot a vysoká vlhkost jsou hlavními nepřáteli čokolád. Zároveň získávají bělavý povlak i před datem spotřeby. Je třeba také myslet na to, že čokolády snadno pohlcují cizí pachy, proto je raději skladujte stranou od ostatních potravin, aby neztratily chuť.

Je možné určit kvalitu cukroví podle vzhledu?

Kvalitní cukroví od přírodní čokoláda měl by mít hladký, lesklý, rovný povrch, bez šmouh a prověšení. Vůně čokolády by měla být výrazná, převažovat nad vůní náplně. Přítomnost cizích pachů není povolena.

Sortiment čokolády v SSSR byl opravdu obrovský. Ze vší rozmanitosti bylo možné si vybrat produkty pro každý vkus a materiální bohatství, bez této pochoutky se neobešla ani jedna dovolená, a to nejen pro děti. Během sovětských časů byly vánoční stromky zdobeny čokoládovými bonbóny. Nový rok. Drahá čokoládová tyčinka Sovětské časy dát jakýkoli dárek. Víte všechno o tomto sladkém produktu? Znáte například jméno výrobce čokolády „Alenka“ v SSSR a jak to bylo výroba čokolády v Rusku?

Nyní se nám zdá, že čokoláda tu byla odjakživa. No, je nemožné si představit, že kdysi na tomto světě nebyly žádné čokolády. Mezitím se první čokoládová tyčinka objevila až v roce 1899 ve Švýcarsku. V Rusku byla cukrářská výroba až do počátku 19. století z velké části ruční. Cizinci také aktivně ovládli ruský trh s cukrovinkami. Historie vzniku čokolády v Rusku začala v roce 1850, kdy Ferdinand von Einem, který přijel z německého Wurtenbergu do Moskvy, otevřel na Arbatu malou dílnu na výrobu čokoládových výrobků včetně sladkostí.

V roce 1867 Einem a jeho společník Geis postavili novou tovární budovu na nábřeží Sofiyskaya. Podle informací z historie čokolády v Rusku byla tato továrna jako jedna z prvních vybavena parním strojem, což firmě umožnilo rychle se stát jedním z největších výrobců cukrovinek v zemi.

Po revoluci 1917 přešly všechny cukrářské závody do rukou státu – v listopadu 1918 vydala Rada lidových komisařů výnos o znárodnění cukrářského průmyslu. Přirozeně změna vlastníků vedla ke změně názvů. Továrna Abrikosovových dostala jméno dělníka Petra Akimoviče Babajeva, předsedy moskevského okresního výkonného výboru Sokolniki. Společnost "Einem" se stala známou jako "Rudý říjen" a bývalá továrna obchodníků Lenov byla přejmenována na "Rot Front". Pravda, myšlenky Marxe a Lenina, revoluční duch a nová jména nemohly ovlivnit technologii výroby cukrovinek. Za staré i nové vlády byl cukr potřeba pro výrobu cukrovinek a kakaové boby pro výrobu čokolády. A s tím byly vážné problémy. „cukrové“ oblasti země na dlouhou dobu byly pod nadvládou bílých a měna a zlato, za které bylo možné nakupovat zámořské suroviny, šly na nákup chleba. Teprve do poloviny 20. let byla cukrářská výroba víceméně obnovena. NEP tomu napomohl, podnikatelský trend a růst blahobytu městských obyvatel umožnily rychle zvýšit produkci karamelu, sladkostí, sušenek a dortů. Plánované hospodářství, které nahradilo NEP, zanechalo stopy v cukrářském průmyslu. Od roku 1928 byla výroba cukroví přísně regulována, každá továrna byla převedena na svůj vlastní, samostatný typ výrobku. V Moskvě například karamel vyráběla továrna Babaev. Výrobcem čokolády v SSSR byla továrna Krasnyj Okťabr a sušenky byly bolševické.

Během válečných let bylo mnoho cukráren evakuováno z evropské části země do týlu. Cukráři pokračovali v práci a uvolňovali mimo jiné strategicky důležité produkty. Sada „nouzových rezerv“ nutně obsahovala tabulku čokolády, která zachránila život nejednomu pilotovi nebo námořníkovi.

Po válce, na základě reparací z Německa, SSSR obdržel zařízení od německých cukrářských podniků, což umožnilo v krátké době zahájit výrobu čokoládové výrobky. Výroba čokolády každým rokem roste. Například v roce 1946 společnost na výrobu čokolády v SSSR pojmenovaná po Babaevovi zpracovala 500 tun kakaových bobů, v roce 1950 - 2 000 tun a do konce 60. let - 9 000 tun ročně. K tomuto působivému růstu výroby nepřímo přispěla zahraniční politika. Sovětský svaz po mnoho let podporoval různé režimy v mnoha zemích světa, včetně afrických. Pro tyto režimy bylo hlavní přísahat věrnost komunistickým ideálům a poté byla poskytnuta pomoc v podobě zbraní, výstroje a výstroje. Tato podpora byla prakticky bezplatná, jediný způsob, jak se Afričané mohli SSSR nějak vyplatit, byly suroviny a produkty Zemědělství. Proto byly továrny na cukrovinky nepřetržitě zásobovány surovinami ze vzdálených afrických oblastí.

V těch letech neexistovala v Sovětském svazu žádná konkurence mezi výrobci čokolády v tradičním slova smyslu. Cukráři se mohli ucházet o ocenění a tituly, jako je „nejlepší v oboru“, o ocenění na výstavách, koneckonců o lásku spotřebitelů, ale ne o své peněženky. Problémy s prodejem cukrovinek a jiných sladkých výrobků by mohly být u absolutně nedbalých a „nevkusných“ výrobců. Ale nebyl nedostatek, alespoň ve velkých městech. Samozřejmě, čas od času názvy sladkostí v SSSR, jako „Veverka“, „Mishka na severu“ nebo „Karakum“ zmizely z regálů a „ ptačí mléko” se na nich vesměs objevovaly jen zřídka, ale obvykle si Moskovci, Kyjevané nebo Charkovci mohli koupit, i když ne v každém obchodě, své oblíbené pochoutky. Výjimkou byly prázdniny. Každé přednovoroční dětské představení v divadle nebo matiné končilo rozdáváním sladkých sad, a proto v té době zmizely z regálů nejoblíbenější druhy sladkostí. Před 8. březnem se v krabičkách stěží nacházely bonbony, které spolu s kyticí květin tvořily „univerzální“ dárek k svátku, který od mužů nevyžadoval vážné přemýšlení.

Jaká čokoláda a sladkosti ze sovětské éry byly v SSSR, jak se nazývaly (s fotografií)

Hlavními výrobci sladkostí v SSSR byly továrny Krasny Oktyabr, Rot Front, Babaevskaya a bolševické továrny, které se nacházely v hl. Sovětský svaz- Moskva. Byli to oni, kdo udával tón zbytku továren, a to jak v kvalitě, tak v designu sladkých produktů.

"Červený říjen" je bývalá továrna na cukrovinky "Einem" (pojmenovala se po svém zakladateli Němci Ferdinandu von Einem). Po říjnové revoluci v roce 1917 byla továrna znárodněna a přejmenována. A na svou „sladkou“ historii navázala již v nových, socialistických podmínkách, vydávala především čokoládu a sladkosti. Jaké sladkosti v SSSR byly obzvláště oblíbené? Samozřejmě, „Nemotorný medvěd“ (objevil se v roce 1925), „Jižní noc“ (1927), „ Krémový fondán"(1928), duhovka "Kis-kis" (1928), "Stratosphere" (1936), "Soufflé" (1936) atd.

V roce 1935 spatřil světlo světa film A. Ptushka „The New Gulliver“, který měl u dětí obrovský úspěch. Poté na policích Sovětské obchody Objevily se cukrovinky Gulliver – oplatky pokryté pravou čokoládovou polevou. Jednalo se o drahé bonbony, takže když se staly populární, objevil se jejich levný protějšek - Crane sladkosti, kde byla stejná oplatka pokrytá sójovou čokoládou. Cena je dostupnější - 20 kopejek za kus.

Jak se jmenovala čokoláda vyráběná tímto výrobcem v SSSR? Mezi čokoládovými výrobky Krasnyj Oktyabr byl „Zlatý štítek“ (1926) „nejstarší“ značkou. Čokoládové „stráže“ se ale objevily během válečných let.

Zde si můžete prohlédnout fotografie sovětské čokolády z různých továren:

Čokoláda "Cola" v SSSR a další čokoládové výrobky

Ve dvacátých letech minulého století vyráběl Krasnyj Okťabr výhradně čokoládu a jedna značka - Cola - byla určena pro piloty. A po válce byla výroba cukroví obnovena.

Takové sladkosti v sovětských dobách jako „Mishka na severu“, „medvěd medvědí“, „Red Poppy“, „Tuzik“, „Pojď, vezmi to pryč!“, „Karakum“, „Ptačí mléko“ a, kurz „Veverka“, byly dolce vita sovětského muže, kvintesence gurmánského čokoládového štěstí, kvazi-uno-fantazie cukrářského řemesla, sladké symboly éry ... „Chuť našeho dětství“ - těmito slovy začíná téměř každá druhá televizní nebo novinová zpráva o čokoládových výrobcích nebo o práci cukráren. Tato fráze se z častého používání již dávno proměnila v opotřebované razítko.

Kromě „Alenky“ existovaly v SSSR další názvy čokolády: „Road“ (1 rubl 10 kopecks), „Merry guys“ (25 kopecks), „Glory“ (porézní), „Firebird“, „Theatrical“ , "Cirkus", "Lux", "Puškinovy ​​příběhy" atd.

Podívejte se na fotografie čokolády v SSSR a dalších čokoládových výrobků ze sovětské éry:

Jaký je název výrobce čokolády "Alenka" v SSSR

Tato část článku je věnována názvu čokoládovny Alenka v SSSR a jakým dalším produktům se v této továrně vyráběly.

Od druhé poloviny 60. let byla nejznámějším produktem Rudého října v SSSR čokoláda Alenka (1 rubl 10 kopejek za velkou tyčinku a 20 kopejek za malou, 15gramovou). A vznikla za Brežněva, i když myšlenka se zrodila, když byl hlavou země N. Chruščov. Na plénu ÚV KSSS v únoru 1964 zazněla výzva na sovětské cukráře, aby přišli s levnou čokoládou pro děti. Tento nápad se uváděl do praxe v cukrárně Krasnyj Okťabr dva roky, až nakonec světlo světa spatřila mléčná čokoláda Alenka. Na štítku byla malá holčička v šátku. Tento portrét našli výrobci čokolády Alenka v SSSR na obálce časopisu Health v roce 1962: byla tam vyfotografována 8měsíční Lenochka Gerinas (fotku pořídil její otec Alexander). V roce 1964 se Krasnyj Oktyabr rozhodl, že nová čokoláda Alenka potřebuje originální obal s firemním portrétem. Nejprve čokoládová společnost Alenka v SSSR vyráběla tuto pochoutku s různými obrázky. Objevil se nápad použít k dekoraci Vasnetsovovu "Alyonushku", ale dílo umělce "obešlo" portrét Eleny Gerinasové.

Mezi dalšími produkty tohoto výrobce čokolády v SSSR to byly kromě Alenky Puškinovy ​​příběhy, Flotsky, Sláva a mnoho dalších.

Podívejte se na fotografii sladkostí z dob SSSR vyrobených továrnou Krasny Oktyabr:

Jedná se o Račí krky, Červená karkulka, Kara-Kum, Lanýže, Jelen, Soufflé, Treťjakovská galerie, Pokušení, Pohádka, Pojď, odnes to, „Sněhová koule“, „Mir“, „Hrbatý kůň“, „Zest ", "Večer", "Černomorochka", "Kráva", duhovka "Zlatý klíč" atd.

Výrobce čokolády v SSSR - továrna Babaevskaya

Za hlavního konkurenta "Red October" byla považována továrna na cukrovinky pojmenovaná po P. Babaevovi ("Babaevskaya"). Před revolucí to byl podnik obchodníků Abrikosov, ale po znárodnění v roce 1918 se do jeho čela postavil významný bolševik Pjotr ​​Babaev. Pravda, nezvládl to dlouho - pouhé dva roky (zemřel ve 37 letech na tuberkulózu), ale jeho jméno bylo zvěčněno v novém názvu továrny.

Před válkou se specializovala na výrobu montpensier, karamelu a karamelu. A hned po válce začala vyrábět čokoládové výrobky a velmi brzy se čokoláda stala hlavní značkou této továrny. Mezi její nejoblíbenější produkty v SSSR patřily takové názvy čokolády jako "Inspiration" (elitní čokoláda), "Babaevsky", "Special", "Guards", "Lux".

Zde můžete vidět fotografii čokolády ze sovětské éry vyráběné továrnou Babaevskaya:

Čokoláda a další sladkosti z dob SSSR (s fotografií)

Mezi sladkosti byly například "Belochka", "Mishka na severu", "Shuttle", "Golden Field", " pomerančová příchuť“”, “Pilot”, “Jaro”, “Petrel”, “Moře”, “Heřmánek”, “Lanýže” atd.;, v krabicích - “Veverka”, “Návštěva”, “Večerní aroma”, “Sladké sny” atd.

"Rot Front" vyráběl tyto značky sladkostí: "Moskva", "Kreml", "Rot Front" (bary), "Červená karkulka", "Grillage in Chocolate", "Golden Field", "Caravan", " Podzimní valčík, Citron (karamel), Arašídy v čokoládě, Rozinky v čokoládě atd.

Bolševická továrna byla oblíbená pro své sušenky: ovesné vločky a "Jubilejní".

V Leningradu byla továrna na cukrovinky pojmenovaná po N. K. Krupské, která byla otevřena v roce 1938. Dlouhou dobu byly jeho obchodní značkou (či dnešním způsobem značkou) sladkosti Mishka in the North, které se na pultech sovětských obchodů objevily ještě před válkou - v roce 1939. Tato továrna vyráběla čokoládu i sladkosti, mezi nimiž byly velmi oblíbené sladkosti Firebird (pralinky a smetana).

Stejně jako čokoláda v SSSR se sladkosti dělily na levné a drahé. První zahrnoval různé druhy karamelu, druhý - čokoládové výrobky. Drtivá většina sovětských dětí si nejčastěji dopřávala „karamely“ a různé druhy čokoládových „sladkostí“ jim prošly rukama o něco méně často kvůli jejich relativně vysoké ceně. To je přirozené čokoládové sladkosti byly vždy v dětském prostředí ceněny mnohem výše než karamel. V těchto vzdálených letech (60-70) byly nejoblíbenější karamely „ vějířkovitých““, „Rakovinové krky“ (obojí s kávovou náplní), kyselá „Sněhová koule“, mléčná karamelka „Kráva“. Je pravda, že to bylo drahé pro neustálé používání - 2 rubly 50 kopejek za kilogram, protože bylo vyrobeno z plnotučného kondenzovaného mléka a máslo.

Mnohem dostupnější byly karamel vévodkyně, stejný dřišťál, Petushki na tyči (5 kopejek za kus), stejně jako karamelky Kis-kis a Golden Key, které byly také levné - 5-7 kopejek za 100 gramů. Na rozdíl od karamelových "Montpensier" v kovové krabičce - těch byl nedostatek. Stejně jako další karamel - "Vzletnaya", který se téměř nikdy neprodával a byl distribuován cestujícím, kteří cestovali letadlem, aby zmírnili jejich záchvaty nevolnosti.

Mezi drahé sladkosti patří „Kara-Kum“ a „Veverka“ (čokoláda, se strouhanými ořechy uvnitř), „Ptačí mléko“ ( jemné suflé v čokoládě), Pražení, Kolcovovy písně, Ke hvězdám. Ten by mohl být prodáván jak podle hmotnosti, tak v krabicích - 25 rublů za krabici.

Jaké další sladkosti tam byly: "Arktika", "Hračky" (karamel), "Karavan", "Jahoda se smetanou", "Červená Karkulka", "Pojď, odnes to", "Nočka", "Sněhová koule" (karamel), "Terem-Teremok", "Jižní likér" (karamel), "Zoologická", "Škola", "Zlaté pole", "Mléčný bar", "Ananas".

Jak můžete vidět na fotografii, čokolády v SSSR „s bílou náplní“ by se snad daly vyčlenit do samostatné třídy:

Byly tam dražší sladkosti - „Pilot“ (obal je tak zajímavý, kus papíru s modrým a bílým pruhem uprostřed - fólie), „Citron“ (náplň je bílá a žlutá, s citrónovou příchutí, obal zabalený pouze na jedné straně), „Vlaštovka“. Vafle jsou levnější - "Naše značka", "Nemotorný medvěd", "Tuzik", "Spartak", "Ananas", "Pochodeň". "Pochodeň", prodává se volně, bez obalů od bonbonů. Vydržel až do úplného konce. Když v zemi došla čokoláda, začali vyrábět „Pochodeň“ ze sójové čokolády.

Během let perestrojky se cukrářský průmysl, stejně jako celá ekonomika, potýkal s problémy. Ale obecně platí, že cukráři přežili rozpad Unie a přechod od plánu k trhu spíše bezbolestně. Někdo za to děkuje starým tradicím stanoveným v sovětských dobách, někdo věří, že růst výroby sladkých výrobků byl usnadněn zahraničním kapitálem, který přišel na domácí trh. Pravděpodobně mají pravdu oba. Ale co je nejdůležitější, sladkosti, sušenky a čokoláda jsou vždy vynikající.

V polovině 19. století se v Petrohradě objevila první továrna na cukrovinky na výrobu cukrovinek, která se stala první nejen pro severní hlavní město, ale pro celé Rusko jako celek. Nejdříve se na něm vyráběla jen lízátka, poté, co začali karamelová, ale postupem času přišla řada na čokoládu. Majitelem továrny byl slavný Fjodor z vesnice Landrin a na plechových dózách výrobků bylo napsáno „Landrin“, značka si rychle získala popularitu. Až dosud různé cukrovinky, včetně sladkostí, byly přivezeny ze zahraničí a byly dostupné pouze urozeným a bohatým lidem. A již na začátku 20. století se cukrářská výroba začala rozmáhat, lidé se učili o cukroví, marshmallow, marshmallow, karamelu a různých druzích sladkostí.

Následně se sladkosti staly chloubou celého Ruska. A dnes, v 21. století, je trh plný sladkostí všeho druhu a největší a zároveň nejstarší cukrářské podniky, jako je Red October, RotFront a Babaevsky, jsou součástí holdingu United Confectioners, společně těší lidé z celého světa s lahodnými ruskými sladkostmi.

Neméně slavné a ještě více lahodné ruské sladkosti jsou Alyonka. Vyrábí je od roku 1966 Red October.

Podle průzkumů uvádí 9 z 10 dotázaných spotřebitelů tyto bonbóny jako svou oblíbenou chuť svého dětství. Dnes sladkosti pod značkou "Alenka" nejsou jen sladkosti v první verzi známé spotřebitelům, vyrábí se také s creme brulée, vafle, vařené kondenzované mléko, ořechy, sušenky. Jedna složka ale zůstává pro všechny nezměněna, jedná se o nejjemnější mléčnou čokoládu.

Zavinovačka bonboniéra s vyobrazením holčičky s šátkem na hlavě zůstává beze změny. Když bylo teprve rozhodnuto dát sladkosti do prodeje, vyvstala otázka, co se na obalu bude chlubit, zároveň byla vyhlášena soutěž v novinách Evening Moscow a vyhrála fotografie malé osmiměsíční holčičky , který se dodnes dívá na zákazníky z regálů v obchodech.

Tyto sladkosti jsou pravděpodobně nejstarší, protože se vyráběly ještě za cara. Milovaly je selské děti za dob carského Ruska a dnes je zbožňují orlíčci s pionýry v SSSR.

Náplní cukroví je vrstva ořechové pralinky, která je svrchu pokryta čokoládovou polevou. Obal od cukroví zná snad každý v Rusku a někdy i v zahraničí. Zobrazuje zápletku, i když v pozměněné podobě, obrazu „Ráno v borovém lese“ od slavného ruského umělce Shishkina a Savitského, a ačkoli podpis druhého, z nějakého důvodu, šipka z obrázku v Treťjakově Galerie, byl to on, kdo namaloval ty samé medvědy PEC. Průmyslový umělec Manuil Andreev zkreslil vzhled obrazu, ale přestože obrazy nejsou totožné, mnozí je stále považují za stejné.

Mimochodem, až do druhé poloviny 90. let nebyly cukrovinky patentovány a vyrábělo je mnoho firem i v Americe. Ale po Červeném říjnu, který zpočátku dal světu tyto sladkosti, však v těch letech měl jiný název, přesto si je nechal patentovat.

Jednou z nejznámějších a nejchutnějších sladkostí v Rusku je bonbón s názvem "Maska". Firma RotFront je vyrábí zhruba šedesát let a zná je nejedna generace.

Cukroví je obdélníkového tvaru a skládá se z mléčná čokoláda, pralinky, sušené mléko a kakaové náplně. Design zavinovačky plně odpovídá názvu, je na ní vidět obrázek karnevalových masek.

Téměř po celou dobu své existence se cukrovinky vyráběly pouze ve volné formě, ale nedávno se společnost rozhodla jít dál a dnes Masku najdete v sáčcích a dokonce i v dárkových krabičkách. Tato skutečnost udělala kupujícím velkou radost, protože nyní je lze koupit nejen k čaji, ale i jako dárek.

Ještě jeden pro všechny oblíbená pochoutka od společnosti Red October toffee s názvem "Kis Kis". Vyrábějí karamel z cukru, másla a medu, díky čemuž je jeden bonbón velmi kalorický, ale má to i pozitivní stránku, abyste odstranili žízeň po sladkém, nepotřebujete jich mnoho.

Kosatec milují mnozí, protože je velmi chutný, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. užitečné látky. Na obalu sladkostí jsou vyobrazeny kočky, černé nebo bílé, opravdu záleží na tom, co narazí. Výhodou kosatce "Kis Kis" je, že je viskózní, a proto jej malé děti velmi milují.

Babaevskaya "Squirrel" cukroví, bez kterého se neobejde ani jeden sladký dárek na Nový rok. Jakmile lidé uvidí zelený obal znázorňující zrzavou veverku držící v tlapkách oříšek, okamžitě pochopí, o jakou pochoutku se jedná. Cukroví obsahuje malé kousky lískové oříšky, kešu, k tomu všemu se hodí mírná chuť pralinka.

Složení obsahuje také malé množství koňaku, ale nemůžete se z něj v žádném případě opít.

Cukroví se vyrábí ve dvou verzích, v první verzi mají bonbóny klenutý tvar a ve druhé jsou podlouhlé se zaoblenou základnou. Není rozdíl ve složení a chuti, ale jak se říká, pro někoho je důležitá forma. Existují i ​​dárkové balíčky, ve kterých má Veverka ne zcela známý kulatý tvar.

Candy inspirace je velmi známý produkt. Receptura na čokoládu, ze které jsou vyrobeny, byla vyvinuta již v roce 1976. I za ty roky si okamžitě dokázaly získat miliony sympatií po celém světě díky své zvláštní chuti a nejvyšší kvalitě.

Složení sladkostí zahrnuje vynikající čokoládu, ořechovou pralinku, kousky lískových oříšků. Všechny produkty této značky, stejně jako sladkosti, jsou dostupné v přebalu nebo obalu. modré barvy s obrázkem tančící bílé siluety ženy a tančící černé siluety muže.

Sladkosti se dají koupit na váhu nebo v krásných dárkových baleních, kterými Babaevskij rok od roku nepřestává udivovat a přináší do balíčku něco nového.

Čokoláda je králem sladkostí. A to je skvělé překvapení pro blízké a respektované na jakékoli dovolené. Krásné, vtipné a hlavně, chutné cukroví nepotřebují krásný obal a budou skvělé řešení jako dárek pro každou příležitost.

Ne všechny cukrárny mohou najít originální čokolády vlastní výroby a v městských supermarketech nenajdete vůbec žádnou úžasnou krabici. Tuto recenzi jsme proto věnovali těm nejnestandardnějším čokoládovým dárkům, které si můžete koupit v internetových obchodech. Nasbírali jsme pro vás 13 nejlepší nápadyčokolády jako dárek.

1. Čokoládové mince z různých zemí

Skvělý hotel pro numismatiky a pouhé sběratele . Mince jsou vyrobeny z belgické čokolády. Barry Callebaut, což je činí ještě cennějšími (samozřejmě - vždyť jde o předního světového výrobce čokoládových a kakaových výrobků!). Tmavé, mléčné nebo jahodové - pro milovníky klasiky, s příchutí pomeranče nebo limetky - pro znalce nestandardu. Velikost mince je cca 3 cm, váha každé 6g.

Překvapení 100 g mincí bude stát 350 rublů.

2. Sada ručně vyráběných cukrovinek GINKO

Čokolády pro milovníky rozmanitosti. dárková sada od francouzských designérů a belgických cokolatiérů potěší lidi vytříbeného vkusu. Všechny bonbóny v sadě jsou jedinečné a neopakují se:pralinky, ganache, lanýže, karamel se solí a dokonce i chilli! GINKO je dárek pro opravdové gurmány. Takové sladkosti budou vhodné jako dárek přátelům, kolegům nebo blízkým.

Sada GINKO bude stát od 1 125 rublů v závislosti na počtu sladkostí v sadě.

3. Přehlídka planet sluneční soustavy

Ateliéry neobvyklé čokolády nabízejí milovníkům astronomie ochutnat planety sluneční soustavy. V sadě 8 ručně malovaných kulatých bonbonů baleno v dřevěné krabičce s možností gravírování Všechno nejlepší příjemce. Tvůrci čokoládových planet udržují intriky a neříkají úplně, jaké jsou náplně v planetách, ale jedna věc je jistá - všechny jsou jiné. Každý bonbón opakuje vzor planety. Je nemožné zaměňovat Venuši s Marsem - malba cukroví je tak věrohodná. A na Zemi můžete dokonce vidět kontinenty. No, moc hezký a originální dárek pro blízké bez věkového omezení!

Takové čokoládové planetárium bude stát 990 rublů.

4. Sada sladkostí s přáním

Ručně vyráběné čokolády s přáním - nepřekonané nápad na skupinovou prezentaci. Čokoládový designér připravil pralinkové, marcipánové a krémové cukroví. Každý bonbón je pro obdarovaného novým přáním. Sada je vhodná i jako dárek pro jednotlivce při jakékoliv příležitosti.

1 080 rublů - to jsou náklady na další originální čokoládový dárek.

Vtipný a originální dárek pro muže. Na první pohled vypadá nepoživatelně, ale tohle je nejvíc opravdová čokoláda. Internetové obchody dobrot nabízejí překvapit příjemce a ochutnejte kladivo, šroubovák, kleště, pilu a klíč. Obsahuje vysoce kvalitní hořkou čokoládu. Skvělý dárek pro opravdové muže bez věkového omezení.

200 g čistě mužské pochoutky bude stát 1 700 rublů.

6. Champion Pack

Čokoláda fotbalový míč- skvělý dárek pro chlapce, mladého muže nebo muže. I když i dívka může být fotbalovou fanynkou. V zásadě i když má obdarovaný k fotbalu daleko, dárek určitě potěší, protože čokoládové kuličky jsou vyrobeny z vysoce kvalitní bílé a mléčné čokolády.

Cena sada - 455 rublů.

7. Čokolády na špejli

Všichni jsme zvyklí, že lízátka se dají koupit jen na tyčkách, ale ne! Takové lahodné nápady z čokoládových studií potěší každého mlsouna, protože můžete hodně sníst a neušpinit si ruce. Na jakoukoli dovolenou, bez ohledu na věk a pohlaví, bude čokoláda na tyčce nejen dárkem, ale sladkostí, která přinese spoustu potěšení. Kombinace bílé, mléčné a jahodové čokolády nenechá nikoho lhostejným.

1 200 g lahodné značková čokoláda původní podobě bude stát 6 800 rublů.

8. Čokoládové květiny ve váze

Vynikající řešení pro dárek pro krásnou polovinu lidstva pro jakoukoli dovolenou. Celá kompozice je vyrobena z nejlepší odrůdy Belgická čokoláda. Dárek bude vhodný pro každou dámu, která i trochu miluje čokoládu.

Čokoládové květiny si můžete koupit za 5 000 rublů.

9. Čokoládové šachy

Skuteční mistři sportu v šachu budou rádi, když si zahrají partii a budou jen jíst soupeřovy figurky. Figurky i deska jsou vyrobeny z vysoce kvalitní belgické čokolády. Mistři ujišťují, že každý bonbón je uměleckým dílem vynikající kvality. Čokoládová hra váží něco málo přes 3 kilogramy.

Mistřiodhadl jejich mistrovské dílo 32 figurek a čokoládové desky na 5 220 rublů.

10. Sada na výrobu cukroví

Zajímavá varianta pro dárek. Sada obsahuje vše potřebné komponenty vytvořit si vlastní vysněné cukroví. Sada obsahuje kapsle Barry Callebaut bílá a hořká čokoláda, několik polev, oříšky, návod a potřebné pomůcky. Dejte hotové řešení pro výrobu dokonalého cukroví! Takový dárek potěší lidi, kteří rádi vaří nebo něco dělají vlastníma rukama.

Cena takové sady je 1 690 rublů.

11. Čokoládové šálky a lžičky

Mistři jiného čokoládový butik přišel s zajímavá možnost jedlé nádobí. Šálky 54% hořké čokolády jsou perfektní volbou například pro milovníky kávy. Vypít cappuccino a sníst čokoládový pohár je dar z nebes pro původní mlsouny. Jako doplněk - čokoládové lžičky na dezerty. Jedl dezert - snědl pokrmy.

Náklady na lahodné pokrmy jsou 330 rublů za sadu šálků nebo 320 rublů za sadu lžic.

12. Čokoládový telegram

Čokoládový telegram je volbou pro slušné lidi. Výrobce nabízí vyzvednout sladkosti v sadě pro každý vkus a barvu. Text je na výběru dárce, takže šokový telegram bude vhodný pro příjemce jakéhokoli věku a pohlaví. Všechny ručně vyráběné sladkosti prezentované Confaelem mají různé náplně. K výrobě se používá kvalitní bílá a hořká čokoláda.

Cena telegramu o hmotnosti 300 g - 2 040 rublů.

Většinu odrůd těchto sladkostí v Sovětském svazu, navzdory jejich relativně vysokým nákladům, bylo možné zakoupit pouze ve velkých městech a v provinciích byly považovány za nedostatek. Každá rodina se však snažila dostat slavnostní stůl nebo prostě jako dárek dětem slavných „Nemotorných medvědů“ nebo „Červené Karkulky“.

"Clumsy" byl také produkován "Einem"

Moskevská továrna na cukrovinky „Rudý říjen“ se před porevolučním znárodněním nazývala „Einem“ na počest svého zakladatele, Němce Ferdinanda Einema. „Bear-toed Bear“ se tam vyrábí od roku 1913. Podle ředitelky moskevského Muzea historie čokolády a kakaa (MISHK) Ljudmily Anatolyevny Numerové mezi klasické „klubáky“ patřila čokoláda, vafle, mandle, cukr a kakaové máslo (poslední tři ingredience se nazývají pralinky).
Kilo „medvěda medvědího“ stálo v Sovětském svazu od 4 do 6 rublů a v odlehlých oblastech SSSR byly sovětské děti rády, když jim takové sladkosti padly v r. Vánoční dárky spolu s dalšími sladkostmi jednodušší.

"Rakovinové krky": podobnost s ocasem rakoviny je pouze vnější

Další super populární a relativně cenově dostupné cukroví v Sovětském svazu s předrevoluční historií. Vyrábělo je také „Tovární a obchodní sdružení synů A. I. Abrikosova“ (po znárodnění - továrna na cukrovinky pojmenovaná po P. A. Babaevovi). Bonbón dostal své jméno kvůli vnější podobnosti s račím ocasem.
Jak píše Svetlana Fomenko, autorka studie o aktivitách partnerství Abrikosov, slavný ruský cukrář byl velkým vynálezcem, co se receptů na cukroví týče. Pro výrobu "Cancer necks" byl použit bramborová melasa, díky čemuž je karamel průhledný, a vinná usazenina (kremortartar) umožnila, aby sladkosti nebyly pocukrovány. Račí krky byly plněné mandlemi, cukrem, vanilkou a ovocným likérem, což jim dodávalo jemnost a zvláštní chuť.
Za 20 kopejek v SSSR jste si mohli koupit 100 gramů těchto sladkostí a v sovětských obchodech se objevovaly častěji než jiné oblíbené cukrářské výrobky.

"Červená karkulka" byla vyrobena kvůli absenci mandlí?

Každopádně taková verze původu jedné z nejznámějších odrůd Sovětské sladkosti vede spoluzakladatelku mobilního moskevského muzea historie ruské čokolády Marii Golovkinu. Údajně se v polovině 50. let minulého století v Krasnyj Oktyabr rozhodl vrchní mistr uvést do výroby sladkosti, ve kterých se místo mandlí, které v té době chyběly, vyráběl „medvěd medvědí“. , byly arašídy. Arašídová a zadaná v pralinkě Červená karkulka, doplněná o třívrstvou vaflová náplň a čokoládovou hořkosladkou polevou.
Cena „Červené Karkulky“ byla srovnatelná s cenou „Medvěda medvědího“ a těchto sladkostí byl také nedostatek. V každém případě se jen zřídka dostaly na periferii, ale navzdory vysokým nákladům Červená karkulka na regálech sovětských obchodů nikdy nezatuchla.

"Mishka na severu, Máša na jihu"

Takovou přezdívku mezi lidmi dostaly v SSSR tyto čokolády, které také měly ořechová náplň ve vaflovém pouzdře s čokoládovou polevou. „Mishka na severu“ v továrně na cukrovinky v Leningradu pojmenované po N. K. Krupskaya se začala vyrábět 2 roky před začátkem druhé světové války a nezastavila jejich výrobu ani během blokády.
V následujících letech cukrovinky vyrábělo několik továren po celé zemi, od 60. let se složení „Mishka na severu“ několikrát změnilo (používaly se různé ořechy), navíc se začala vyrábět řada dalších čokoládových výrobků pod touto značkou v Sovětském svazu.
Kilo Medvědů na severu stálo 5 rublů a i přes rozšířenou produkci těchto sladkostí zůstávaly stále nedostatkové pro odlehlé oblasti země.

"Veverku" vynalezl Bormann

Podle M. Golovkiny patří autorství složení těchto slavných sovětských sladkostí Grigoriji Nikolajevičovi (Georgi) Bormannovi, dalšímu známému předrevolučnímu ruskému cukráři. Po znárodnění továrny Bormann v Petrohradě dostala jméno revoluční Concordia Samoilova, poté byla společnost sloučena do leningradského cukrářského „holdingu“ pojmenovaného po N. K. Krupské.
Čokoládové cukroví s drcenými lískovými oříšky v náplni a s veverkou na obalu měl jemná chuť pralinka a stojí 5 rublů za kilo. "Veverka" byla téměř vždy součástí složení dětských novoročních cukrovinkových sad a během SSSR továrna Krupskaya vyrobila několik tisíc tun sladkostí této odrůdy.
... Všechny tyto sladkosti byly velmi kalorické - od 414 kcal ("Rakovye necky" do 538 kcal ("Veverka") na 100 gramů. 100g.