Propiedades farmacológicas de viburnum, recetas de jugo, té, decocción, tintura para diversas enfermedades. Secretos de la cosecha de viburnum
¡Saludos, queridos lectores! Kalina-baya, características beneficiosas, recetas para su preparación y uso para diversas enfermedades es el tema de nuestra conversación de hoy. Hoy es una planta maravillosa por su cualidades curativas todavía está en demanda, especialmente en la medicina tradicional.
“El viburnum es rojo, el viburnum ha madurado... Reconocí el carácter de la zaletochka. Reconocí el carácter, el carácter - ¡oh, qué! Yo no respeté, pero se fue con otro”.
Desde tiempos inmemoriales en Rusia, la gente amaba y veneraba este hermosa planta. Kalina se consideraba un árbol nupcial, y sus flores blancas eran la personificación de la belleza y la ternura de una niña.
Los ramos de las ramas de viburnum eran un atributo indispensable de los rituales de boda, hacían coronas de niña, decoraban panes de boda, y un ramo rojo brillante de racimos de viburnum era un símbolo de una vida matrimonial larga y feliz.
Debe haber sido colocado en mesa de boda frente a los jóvenes.
El amargor de las bayas maduras recordaba a los jóvenes las posibles pruebas de la fuerza de su amor y fidelidad en el camino hacia la felicidad familiar.
No hace falta decir que incluso los huesos del viburnum rojo no son comunes, sino en forma de corazones. En verdad, esta planta fue creada en nombre del amor.
Previamente, en cada casa, las azafatas se preparaban para la llegada de los queridos huéspedes deliciosos platos utilizando los frutos del viburnum, que se consideraban un manjar exquisito.
Todo tipo de kissels, kvas, mermeladas, bebidas de frutas, pasteles con viburnum, licor de viburnum eran imprescindibles en la mesa de los anfitriones hospitalarios.
Muchos de vosotros ya habéis visto por vosotros mismos los beneficios de los increíbles frutos rojos.
Pero aún así, no todos saben que también pueden mejorar la salud con su ayuda.
¡Echemos un vistazo más de cerca a las propiedades beneficiosas del viburnum!
No es ningún secreto que muchas personas sufren cambios bruscos de presión, las mujeres están preocupadas por la menstruación abundante y los cambios de humor durante el síndrome premenstrual, el dolor en el corazón, los vasos sanguíneos y los problemas digestivos.
¡Kalina puede convertirse en un aliado confiable en las batallas contra diversas enfermedades!
Realmente puede cambiar tu vida para mejor si lo usas regularmente.
La jalea, los jugos y los jarabes de viburnum ayudarán a normalizar el trabajo del corazón, el estómago, los vasos sanguíneos, disminuir la presión arterial y aliviar el estrés.
Viburnum es eficaz para la prevención de enfermedades infecciosas, resfriados, y cuando ha comenzado la tos, la gripe o la bronquitis, es simplemente insustituible.
Kalina-berry, propiedades útiles, cuyas recetas sin duda serán útiles, tiene una gran demanda constante en la medicina tradicional.
¡Cuida tu salud junto con viburnum!
No solo le permitirá disfrutar del agradable sabor, el aroma original de las bayas, sino que también fortalecerá significativamente su cuerpo.
Viburnum rojo: propiedades útiles de las bayas: un camino corto hacia la salud
Entonces, ¿por qué es útil la baya viburnum, quién exactamente necesita usarla y para quién puede ser perjudicial? Estas frutas tienen tantos propiedades positivas que al principio son difíciles de recordar. Pero seleccionará instantáneamente lo necesario, centrándose en sus necesidades.
La composición de las bayas determinaba su valor. Sustancias útiles, minerales, vitaminas se encuentran en viburnum en grandes cantidades. Comiendo algunas bayas o bebiendo jugo, obtienes:
- vitamina P;
- vitamina A;
- carbohidratos;
- pectinas;
- aceites esenciales;
- magnesio;
- potasio;
- vitamina E;
- zinc;
- planchar;
- aceites esenciales;
- Ácidos orgánicos;
- taninos;
- vitamina C.
Curiosamente, hay incluso más vitamina C en el viburnum que en los cítricos.
Puede suministrar instantáneamente al cuerpo vitaminas, minerales, si da preferencia al viburnum.
Por supuesto, no todas las personas podrán descubrir exactamente cuáles son los beneficios de las bayas rojas de viburnum después de leer esta lista. Le diremos exactamente qué hace viburnum, en qué sentido es útil y efectivo. Estos son los problemas más importantes que pueden resolver las bayas rojas de viburnum.
- El colesterol alto es una preocupación para muchas personas. Las bayas realmente lo reducen, y bastante rápido.
- En enfermedades del hígado, colecistitis crónica y aguda, enfermedades del tracto biliar, vejiga, es muy importante estimular la salida de bilis para evitar su estancamiento. El cuerpo se limpiará, la salud se fortalecerá notablemente si usa regularmente viburnum. Estimula perfectamente la producción de bilis.
- Una tos fuerte atormenta con bronquitis, a menudo crea problemas, priva del sueño y con un resfriado común. suficiente para beber jugo de viburnum o complementar la dieta con jarabe para olvidarse de la tos, ya que las bayas suavizan la garganta y estimulan la flema.
- En caso de violaciones del metabolismo del agua y la sal, hinchazón severa, dificultades con el trabajo de los riñones, el corazón, el viburnum también es indispensable. Las bayas eliminarán rápidamente el exceso de líquido en el cuerpo.
- Algunas mujeres sufren de períodos excesivamente abundantes y dolorosos. ¡Y aquí también vienen en ayuda de viburnum! No solo aumenta el tono del útero, normaliza todos los procesos durante la menopausia y la menstruación, sino que también ayuda a reducir la cantidad de flujo.
- En general, viburnum fortalece el cuerpo, tonifica y afecta significativamente sistema inmunitario. Las personas que consumen regularmente estos frutos rojos se enferman notablemente menos, prácticamente no son susceptibles a las infecciones respiratorias agudas y pueden sentirse tranquilas incluso durante las epidemias.
- Los beneficios de la baya también fueron apreciados por todos los que sufren aumentos repentinos de presión. Kalina reduce bien la presión arterial, por lo que los pacientes hipertensos la han amado durante mucho tiempo.
Kalina es una planta cuyas propiedades beneficiosas son indiscutibles. Pero no debes olvidarte de las contraindicaciones.
- No puede usar bayas, jugo de viburnum para personas propensas a los coágulos de sangre.
- Viburnum está contraindicado a baja presión, acidez fuertemente aumentada.
- No se recomienda comer bayas para mujeres embarazadas.
- Los expertos también señalan que la aparición de una erupción en el cuerpo al comer bayas en exceso puede estar asociada con un mayor contenido de vitamina C en ellas.
Kalina-baya: recetas de cocina. Creamos golosinas saludables
Los frutos rojos se pueden cocinar diferentes caminos para que se conserven bien, dale todas sus valiosas sustancias, por favor con un gran sabor.
Kalina con azúcar: propiedades útiles.
Viburnum con azúcar es muy popular, mientras que se conservan las propiedades beneficiosas. Las bayas simplemente se muelen con azúcar y se colocan en un frasco. Las partes de azúcar y viburnum generalmente se toman en una proporción de uno a uno.
No es necesario cerrar la tapa del frasco, solo cúbralo. En un día se adquirirán las bayas gran sabor. La baya se almacena perfectamente, por lo que puede preparar inmediatamente una gran cantidad de viburnum.
Curiosamente, la amargura desaparecerá cada día más, en aproximadamente un mes solo quedará una amargura agradable, lo que le dará al viburnum un picante especial.
Kalina con miel: propiedades útiles.
Las propiedades beneficiosas del viburnum con miel también dieron a conocer este manjar hace mucho tiempo. Conocedores medicina tradicional lo saben con certeza: es suficiente disfrutar regularmente de mermelada de viburnum con miel para estar saludable, activo y deshacerse de varios problemas.
Preparar mermelada es muy simple: vierta viburnum con azúcar, agregue miel. Suficientes cinco cucharadas de miel para 250 gramos de viburnum con azúcar.
Puedes cocinar esta mezcla por solo cinco minutos. Es recomendable dejarlo reposar durante 5-7 días. ¡La gran mermelada está lista! (es tan delicioso como una de mis golosinas favoritas -)
También les gusta comer gelatina de viburnum. Para prepararlo, es suficiente verter agua hirviendo sobre las bayas y dejar actuar durante 5 minutos, luego moler a través de un tamiz y mezclar con azúcar en proporciones iguales. Si pones la mezcla en un lugar frío, rápidamente se convertirá en una hermosa gelatina.
Tal baya se almacena perfectamente, con la ayuda de gelatina puede compensar la falta de vitaminas y minerales durante todo el invierno.
Jugo de viburnum: propiedades útiles.
La gente bebe jugo de viburnum con placer. El es diferente rico sabor, aroma delicado y es tan útil como . La bebida:
- restaurar el metabolismo normal;
- eliminar toxinas del cuerpo y normalizar la presión arterial;
- puedes beber jugo de viburnum para mejorar la condición de la piel, el cabello;
- una bebida es útil para todos los que sufren problemas con el trabajo de los vasos sanguíneos, el tracto biliar;
- en caso de resfriado, el jugo bajará la temperatura.
Té con viburnum: propiedades útiles.
El té con hojas y bayas de viburnum atraerá a todos los gourmets que llevan un estilo de vida saludable.
La bebida tonifica, eleva el estado de ánimo.
Basta beber una taza de té fortificado con viburnum para obtener una carga de vivacidad durante todo el día.
El té fortalecerá el sistema inmunológico, mejorará la digestión y reducirá la presión arterial.
Bayas de Viburnum: aplicación
Las propiedades medicinales de las bayas de viburnum son ampliamente conocidas. Centrémonos en los principales.
Berry-viburnum por presión
La mermelada de Viburnum, el jugo y las bayas simples hacen un excelente trabajo con la presión arterial alta. Aquellos que sufren de hipertensión pueden reducir la cantidad de medicación que toman y cambiar parcialmente a fuente natural salud.
Por supuesto, reducir la presión con la ayuda de bayas es mucho más útil, más efectivo. Las sustancias químicas no ingresarán al cuerpo, pero las vitaminas y minerales adicionales contenidos en las bayas fortalecerán la salud.
Pero todo está dentro de límites razonables y se recomienda tomar tales decisiones después de consultar al médico tratante.
Kalina: propiedades útiles para los resfriados.
Si tienes un resfriado, sientes que un agudo enfermedad respiratoria, vale la pena recurrir a la ayuda de viburnum.
Las bayas proporcionarán buena gota calor, restaurar el metabolismo en caso de sus violaciones.
De hecho, las propiedades beneficiosas del viburnum para los resfriados juegan un papel importante en el proceso de recuperación.
Es muy importante que viburnum realmente fortalezca el sistema inmunológico, aumente significativamente la resistencia del cuerpo a varios agentes infecciosos.
Además, las bayas tienen un efecto expectorante, estimulan bien la producción de esputo y ayudan a eliminar rápidamente la tos.
Use viburnum para enfermedades del hígado, vesícula biliar, restaure con él. intercambio agua-sal, también es amado por muchas mujeres que, debido a sus beneficios, hacen frente a la menstruación dolorosa y profusa.
Kalina: huesos propiedades útiles
Estos bebés, como, tienen un número cualidades útiles. Altamente opción interesante- hacer un sustituto del café con semillas de viburnum.
Ellos poseen sabor original contienen grasas y minerales. Si se tuestan, se muelen y luego se elaboran, obtendrá una maravillosa bebida de café.
Tragado con bayas huesos enteros ayudar a limpiar el cuerpo, eliminar depósitos innecesarios, exceso de líquido.
Jarabe de viburnum: propiedades útiles.
Muchos beben jarabe de viburnum. Contiene muchas sustancias valiosas. Los minerales, las vitaminas se conservan incluso después de procesar las bayas en almíbar.
A la gente le suele gustar más el jarabe porque tiene sabor agradable, es conveniente beber.
Sin embargo, los expertos señalan que cantidad máxima componentes útiles encontrado en bayas frescas.
Por lo tanto, es mejor centrarse en ellos. Y el jarabe se puede utilizar como fuente adicional de vitaminas, un buen capricho.
Semillas de viburnum: propiedades útiles.
A menudo puede escuchar críticas favorables sobre el uso de semillas de viburnum.
La gente dice que los usan como el mejor remedio para limpiar el cuerpo.
Las semillas realmente ayudan a eliminar el exceso de líquidos y toxinas. Pero también deben usarse con cuidado.
Si la membrana mucosa del estómago, los intestinos es débil, las semillas pueden dañarla.
Hojas de viburnum: propiedades útiles.
La corteza y las hojas de los arbustos de viburnum también se pueden usar de manera efectiva.
La mejor opción es elaborarlos, incluso en Menú diario té fortificado. Como esta bebida tiene un aroma agradable, agrada con un ramo de sabores.
Tal bebida fortalecerá el sistema inmunológico, restaurará el metabolismo normal y reducirá la presión.
Kalina es una planta maravillosa. Un arbusto de viburnum puede darle mucho a una persona. sustancias útiles, minerales y vitaminas, maravilloso aroma y un ramo de sabores.
Al mismo tiempo, es incluso difícil determinar quién necesita más bayas de viburnum: ¿mujeres jóvenes o ancianos, hombres que necesitan aumentar su tono general o niños que necesitan fortalecer su inmunidad?
¿Quizás conoces la respuesta a esta pregunta? ¡Sed saludables, queridos amigos!
¡Te veo pronto! Sinceramente. Elena Shanina.
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Las bayas de este arbusto se distinguen por su color rojo brillante, tienen un sabor agridulce y ligeramente ácido con un pequeño toque de dulzura. Dentro de ellos es bastante hueso grande, cual apariencia se asemeja a la forma de un corazón, y esto no es casualidad, estas frutas a menudo se prescriben para enfermedades del sistema cardiovascular. Acabo de recibir algún tipo de acertijo ... ¡trata de adivinar!
Por supuesto, esto es viburnum, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones discutiremos ahora. Con el inicio de los primeros días helados, las propiedades útiles del viburnum finalmente se llenan, mientras que el sabor de la fruta mejora, se vuelven más sabor dulce, su aroma se vuelve más pronunciado, por lo que se recomienda cosecharlas durante este período.
Composición de viburnum
Las propiedades beneficiosas del viburnum se explican por su composición, contiene vitaminas A y E, ácido ascórbico, caroteno, algunos ácidos orgánicos y antioxidantes están presentes, taninos, glucósidos, pectinas y azúcares, ésteres y resinas están aislados, y la presencia de fitoncidas también se nota.
El amargor de las bayas está dado por una sustancia especial viburina, pero juega un papel no solo en las propiedades organolépticas de estas frutas, sino que también este componente puede reducir vasos sanguineos. En cuanto a los elementos minerales, entre ellos se puede destacar la presencia de hierro, sodio, potasio, magnesio y sodio, todos los cuales juegan un papel importante en la procesos bioquimicos fluyendo en nuestro cuerpo.
El uso de viburnum
Con fines medicinales, el viburnum se usa no solo por sus bayas rojas, sino también por su corteza, que también contiene sustancias útiles. Los medicamentos curativos se preparan a partir de las materias primas de esta planta, que ayudan a hacer frente a la dermatitis y detienen el sangrado existente.
Las semillas de las bayas contienen mucho aceite graso. Las hojas, raíces y corteza de viburnum tienen un efecto antiespasmódico bastante pronunciado, y también tienen un efecto analgésico en el cuerpo, restauran la actividad del sistema nervioso.
Los medicamentos preparados a base de materias primas de viburnum tienen un efecto inmunoestimulante, tónico, diurético, antiinflamatorio, astringente y colerético. Además, los frutos de esta planta pertenecen a la categoría productos dietéticos, porque ellos tienen bajo en calorías, sólo 26 kcal. En este sentido, se puede utilizar durante la dieta.
Las bayas también se usan con propósito culinario en forma fresca, congelada, seca, y también se frotan con azúcar, se hace mermelada y se hace mermelada. Se añaden como relleno en productos horneados. Se recomienda recogerlas después de la primera helada, en cuyo caso perderán su sabor amargo.
Los siguientes medicamentos se preparan a partir de la corteza: decocciones, tinturas, infusiones, ayudan con resfriados, con trastornos nerviosos, con falta de sueño, así como con enfermedad periodontal. Si come regularmente bayas en puré con miel, esto ayudará a fortalecer el músculo cardíaco y también evitará el desarrollo de procesos ateroscleróticos.
Kalina también se usa en la industria cosmética, su extracto se agrega a máscaras, tónicos, lociones varias y también se incluye en algunas cremas. Todas estas herramientas son capaces de rejuvenecer y tonificar la piel del bello sexo.
Contraindicaciones para el uso de viburnum.
Kalina, como muchas otras bayas, no está exenta de contraindicaciones. Estos incluyen el embarazo, la presencia de tromboflebitis, una tendencia al aumento de la coagulación de la sangre. No se puede usar a baja presión, con acidez aumentada, con gota y artritis, así como con urolitiasis.
receta de tintura de viburnum
Preparar tintura de viburnum deberá tomar 50 gramos de sus bayas secas, luego de lo cual se deben verter con 500 mililitros de vodka, luego se recomienda agitar bien la botella y cerrarla con una tapa. Luego se retira para una infusión adicional de diez días en un lugar oscuro, por ejemplo, puede colocar el recipiente en un gabinete de cocina común.
Luego, después de 10 días, el medicamento debe filtrarse con una capa de gasa doble, el líquido se vierte cuidadosamente en una botella limpia y la tintura se usa con fines medicinales.
receta de decocción
Para preparar una decocción, necesitará 20 gramos de bayas, que deben picarse, y puede verterlas con 200 mililitros de agua hirviendo, después de lo cual ponen la cacerola de esmalte con la droga. baño de agua durante diez minutos, después de lo cual lo retiran de la estufa y lo dejan enfriar bien.
A continuación, debe separar el líquido de la torta de bayas, para esto puede usar una doble capa de gasa, a través de la cual se debe filtrar el caldo terminado. Después de lo cual se puede aplicar cien mililitros dos veces al día como sedante.
receta de jarabe de viburnum
Para preparar un jarabe de bayas de viburnum y aplicarlo para los resfriados, necesitará un vaso de frutas secas que debe verter en una cacerola, preferiblemente esmaltada. Entonces se recomienda llenarlos con un litro agua caliente. Después de eso, el medicamento debe hervirse a fuego lento durante diez minutos.
Después de eso, debe enfriarse y luego filtrarse con un colador o una doble capa de gasa. A continuación, se recomienda agregar 50 mililitros de miel al líquido terminado y mezclar todo bien, para obtener jarabe dulce de viburnum, que ayuda a sobrellevar bien un resfriado que ha surgido.
Lo mejor es almacenar dicho medicamento a una temperatura fresca y sacarlo del refrigerador solo en el momento del uso, ya que cuando temperatura ambiente puede fermentar, y ya no lo hará propiedades medicinales en el cuerpo.
Conclusión
Antes de comenzar a usar pociones preparadas a base de viburnum, debe tener en cuenta las contraindicaciones existentes y es mejor consultar con un médico calificado.
Afuera de la ventana verdadero invierno- con heladas y nevadas. Después de una caminata, de regreso a una casa cálida, recuerdo la "choza" de mi abuela, donde la leña crepitaba en la estufa y la pared adyacente a la estufa estaba caliente. La llamábamos "grUba", y después de largos juegos en las extensiones heladas cubiertas de nieve del estanque, era muy agradable calentar sus piernas y manos congeladas cerca de ella. Y la casa olía a té. Especial, de manzanilla o Flores de lima, de pie de potro. Y de viburnum con miel. La abuela siempre nos la cocinaba, los 4tos nietos que vienen de vacaciones. Para no coger un resfriado. Para calentar más rápido. Caliente "grooba" y té fragante hirviendo...
Té con bayas de viburnum- esta es una ligera amargura, acidez y dulzura. Una vez que lo pruebes, nunca olvidarás este sabor.
Mis padres tienen un arbusto viburnum, así que trato de guardarlo para el invierno. bayas saludables- Lo mezclo con azúcar y lo guardo en un frasco en el refrigerador (de alguna manera ni siquiera pensé en congelar...).
Este año decidí probar una receta diferente. hacer jarabe de viburnum con miel. Todo es bastante simple.
1. Mis bayas de viburnum.
2. Molerlos a través de un colador. Resulta jugo espeso de viburnum. El resto: la piel y los huesos (¿sabes que parecen corazones pequeños?), No los tires, vierte agua hirviendo y agrega azúcar. El primer té de viburnum está listo.
3. Agregue miel al jugo de viburnum (la miel de mayo es más fácil y mejor, es líquida) en una proporción de 1: 1 (parte de miel y parte de jugo).
4. Mezcla. Vierta en un recipiente de vidrio y guarde en el refrigerador.
5. Agregue al té, solo use durante el día, sirva como mermelada para panqueques, panqueques.
¿Qué es un buen jarabe de viburnum?
- un depósito de vitaminas, que tanto faltan en invierno (la vit. C es más que en los cítricos, vit. A, E);
- un depósito de sustancias útiles (hierro, manganeso, cobre, estroncio, yodo, fósforo, magnesio, potasio);
— excelente herramienta para fortalecer el sistema inmunológico, con un resfriado.
¡Intentalo! ¡O prepárate!
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Kalina se refiere a los tipos curativos de bayas. Sobre esta base, se preparan bebidas de frutas, mermeladas, compotas, jugos. gracias a un corto tratamiento térmico Los frutos conservan en su estructura todos elementos útiles. Muchas amas de casa experimentan dificultades al preparar jugo de viburnum, la bebida resulta amarga y agria. Para evitar este efecto, es necesario observar las proporciones del edulcorante y el volumen de las bayas. Considere los principios básicos de la cocina, resalte lo principal.
Propiedades útiles de viburnum.
- La composición de la baya contiene ácidos orgánicos, glucósidos, pectina, sacarosa, taninos. Una lista tan completa le permite eliminar los venenos dañinos del cuerpo humano y eliminar los efectos de la exposición (radiación).
- Kalina tiene propiedades antimicrobianas, antialérgicas, diuréticas, refrescantes y regeneradoras. El uso constante de jugo mejora el apetito, cura heridas, previene el desarrollo de tromboflebitis y diabetes.
- Por lo agradable sabor agradable el jugo de viburnum se agrega al té, infusiones de hierbas y otras bebidas. Los expertos recomiendan beber jugo de viburnum o bayas frescas para las personas que sufren de aumento presión arterial e hipertensión.
- Se acumula mucho líquido en el espacio intercelular, lo que conduce a la hinchazón de las extremidades. Kalina alivia la congestión, pero retiene el potasio en las células. A su vez, tiene un efecto tónico sobre el músculo cardíaco y el sistema vascular.
- El jugo de las bayas de viburnum es especialmente útil para aquellos que tienen diabetes o exceso de colesterol en la sangre. La bebida incluye vitaminas de los grupos A, B, C, minerales (yodo, manganeso, hierro, potasio). Debido a esto, el cuerpo está saturado de energía durante todo el día.
Jugo de Viburnum: una receta clásica
- azúcar granulada - 260 gr.
- agua potable - de hecho
- viburnum fresco - 0,5 kg.
- Clasifique las frutas, retire las arrugadas y podridas. Vierta viburnum en un tamiz, vierta agua fría y dejar durante un tercio de hora. Durante este período, el líquido se drenará; de lo contrario, recoja la humedad con una toalla.
- Mueva las frutas a un plato de cocción resistente al calor, llene con agua para que el líquido se eleve 1-2 cm por encima de las bayas, ajuste el fuego al mínimo, cocine las bayas hasta que hiervan.
- Cuando la composición se asiente (las frutas se ablandan), limpie el viburnum a través de un colador. Vierta el jugo resultante en una cacerola, déjelo durante 2,5 horas debajo de la tapa. Luego cuele el líquido del sedimento, vierta la bebida en un recipiente resistente al calor.
- Envíe la mezcla al quemador, agregue azúcar granulada (si lo desea, se puede aumentar su cantidad). Hierva el jugo hasta que los cristales se disuelvan, retire la espuma resultante.
- Al final de la preparación, filtrar la bebida con 4-5 capas de gasa. Esterilice los frascos, vierta el jugo sobre ellos. Enrollar o sellar tapas de nailon, guárdelo en el refrigerador.
Jugo de viburnum sin hervir
- azúcar granulada - 250 gr.
- viburnum - 850 gr.
- Retire las bayas de las ramas, clasifique el viburnum. Elimine todos los especímenes inadecuados y enjuague las buenas frutas bajo el grifo. Verter en un colador, dejar secar durante media hora.
- Golpee el viburnum con un mortero de cocina o cualquier manera conveniente(tamiz, licuadora, picadora de carne). Coloque 4 capas de gasa en un colador seco, ponga puré de viburnum en la cavidad.
- Exprima el jugo, retire la torta, los granos y los huesos. Agregue azúcar granulada al jugo, mezcle. Deja la mezcla a temperatura ambiente para infundir. Los gránulos deben disolverse por completo.
- Remueve el jugo de nuevo, obtendrás bebida suave con pulpa Caliente los frascos para girar el producto, séquelos, vierta el jugo. Ponga en el refrigerador o en cualquier otro lugar para coser.
- miel - 240-260 gr.
- viburnum fresco - 550 gr.
- Retire el viburnum de las ramas, clasifique, enjuague en un recipiente con agua fría. No quite las ramas pequeñas, cierran el agujero debajo del tallo. Si hay suciedad en las frutas, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas por 15 minutos.
- Transfiera las bayas limpias y secas a un recipiente hondo o jarra de tres litros, triture el viburnum en papilla con un mortero. Puedes usar una licuadora para hacer puré el viburnum.
- Separe el jugo de las semillas, la cáscara y los restos de las ramitas. Para hacer esto, cuele todo el contenido a través de una gasa o un tamiz de grano fino. Agregue miel al jugo y revuelva.
- Tratar de usar miel de flores, pertenece a las variedades tempranas y no es confitada. Si el producto ya ha cristalizado, hervir previamente al baño maría. Solo después de eso, agregue la composición al jugo de viburnum.
- Envíe toda la composición a la sartén, hierva durante 5 minutos. Apague la estufa, filtre el jugo si es necesario. Viértalo en recipientes estériles, tape, deje enfriar. Consumir después de 1 semana de exposición.
Jugo de Viburnum en una olla de cocción lenta
- viburnum fresco - 750 gr.
- agua potable - 600 ml.
- azúcar granulada - 270 gr.
- Clasifique el viburnum fresco, elimine los desechos extraños, las ramas. Enjuague las frutas bajo el grifo, colocándolas en un colador. Deje que las bayas se escurran, límpielas con una toalla.
- Prepare un recipiente para una multicocina, vierta viburnum en una taza, espolvoree con azúcar. Llene con agua para que el líquido cubra la fruta por 2 cm.
- Cubra el dispositivo, configure la función "Extinción" durante 45 minutos. Cuando suene el temporizador, vierta el contenido en un colador, limpie el jugo. Retire la pulpa.
- Esterilice el recipiente para coser, séquelo y vierta el jugo en recipientes. Cierra con nailon o tapas de lata, almacenar en un lugar oscuro.
Antes de cocinar, clasifique las bayas, elimine las muestras malas (arrugadas, podridas, etc.). Dimensiones azúcar granulada se agregan con un par de deseos personales, puedes reemplazar el edulcorante por miel o stevia. Muele el viburnum a través de un tamiz o exprime el jugo con una gasa. Considere la receta de la olla de cocción lenta y el método para preparar la composición sin cocinar.
Video: cómo cocinar jarabe de viburnum sin cocinar.