Chuletas de pavo picado listo. Chuletas De Pavo Picadas: Recetas De Cocina

Quiero decirte cómo cocinar deliciosas chuletas de pavo. receta con fotos paso a paso. De hecho, todo es tan simple que puedes cocinar deliciosas albóndigas fácilmente. El único consejo es que no compre carne picada preparada, compre filetes y haga la carne picada usted mismo.

Hay información en el blog. No hay necesidad de discutir sobre los beneficios y es perjudicial solo para alergias o intolerancias individuales. Pero es absorbido por nuestro cuerpo al cien por cien.

Cómo cocinar deliciosas chuletas de pavo. receta con foto

Ingredientes para hacer chuletas de pavo:

• 400 gramos de filete de pavo
• 2 cebollas pequeñas
• 2-3 rebanadas de pan
• 1 huevo
• sal y pimienta para probar

Se pueden agregar condimentos y especias al pavo molido. De esto, las chuletas serán más fragantes y su sabor se volverá picante. Pero esto es un aficionado.

EN chuletas clásicas agregue un pan, cebolla, sal y pimienta. Y, por supuesto, carne picada. Nos gustan mucho las chuletas de pavo picadas.

Recuerdo que mi abuela, por esplendor, siempre añadía una pizca de gaseosa a la carne picada.

El filete debe cortarse en trozos y moler en una picadora de carne. Para hacer que las chuletas de pavo estén aún más tiernas que los faros, debe pasar varias veces por una picadora de carne. También limpiamos el modo con rodajas de cebolla, también debe molerse en una picadora de carne.

Pan largo, para chuletas, es mejor usar el de ayer. Puedes galletas saladas de pan blanco. El plátano está lleno de agua. Puedes verter trozos de pan en un bol con leche. Las chuletas resultarán muy tiernas, pero al mismo tiempo, la vida útil de dichas chuletas se reduce.

El pan debe exprimirse, absolutamente no necesitamos exceso de líquido en las chuletas. Los trozos de pan se deben moler en una picadora de carne.

Si ve que la carne picada es líquida, entonces no puede remojar el pan, pero incluso es deseable moler las galletas. Luego, el pan absorberá el exceso de humedad de la carne picada y las chuletas no se desmoronarán.

Agregue sal y pimienta a la carne picada al gusto y una huevo. Pero puedes agregar 2 yemas.

No agrego papas a la carne picada. Se cree que cuando se agregan papas, las chuletas se vuelven muy tiernas. A veces agrego uno papas crudas en carne picada, pero hoy no agregaré papas, solo cebollas.

También puede agregar algunos dientes de ajo a la carne picada, para esto debe pasar el ajo por una picadora de carne.

Pero el vecino de mamá no puede imaginar chuletas sin mayonesa. Ella agrega mayonesa a cualquier chuleta. Si no hay mayonesa en la casa, entonces pregunta a los vecinos. Por lo tanto, todos ya saben que ella hace chuletas con mayonesa. No agrego mayonesa. Pero quizás si agrega mayonesa, las chuletas se volverán más tiernas.

Mezclar bien y formar tortitas. les doy sobre forma redonda. Puedes dar forma a las empanadas como quieras.

Mezcle bien la carne picada. Incluso recomiendan sacarlo. Tome un trozo de carne picada y tírelo a un tazón. Esto ayudará a que las empanadas no se deshagan y mantengan su forma. Así nos lo enseñaron unos amigos de Crimea cuando hacían kebab, pero esto también va bien con las chuletas.

Se pueden rebozar en harina o pan rallado. Pero las galletas, como la harina, se queman al freír, así que no enrollo las chuletas en nada. Entonces, simplemente freír en una sartén caliente.

Yo tomé una foto. Freír en una sartén con recubrimiento antiadherente, las chuletas no se queman y no se desmoronan.

Vierta aceite vegetal en una sartén y fría las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas.

Agrego especias al fondo de la sartén: hoja de laurel, pimienta de Jamaica, granos de pimienta. Asegúrate de pelar y picar la cebolla. Partí la cebolla por la mitad y la corté en mitades de aros. chuletas fritas Lo pongo en una cacerola y lo lleno de agua. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

Tales chuletas se pueden comer con verduras o con. Incluso si comes muchas chuletas, salsa de cornejo ayudar con la digestión de la carne. Así es, por supuesto platos con carne comer con verduras, y en proporciones razonables.

Mis chuletas quedaron jugosas, tiernas y muy sabrosas. No agregué ajo y especias a la carne picada, ya que estaba preparando chuletas para niños. normalmente lo hago chuletas al vapor de pavo, pero esta vez decidí freír un poco.

Del filete de pavo no solo se obtienen deliciosas chuletas, sino también tiernas y barbacoa jugosa. encurtimos con albahaca y jugo de limon, sin mayonesa y condimentos. Sal y pimienta al gusto, delicioso. Si aún no lo has probado, te lo recomiendo.

Dime, ¿cocinas chuletas de pavo? Comparte tu receta.

Son perfectos no solo para adultos, sino también para niños pequeños, ya que la carne de pavo es un producto muy dietético.

Además, las chuletas de ave, por ejemplo, son más tiernas que las de carne, especialmente si no están hechas de carne picada mixta, pero, por ejemplo, de puro .

Para las chuletas de pavo necesitarás:

• Carne de pavo o carne picada de ella. 500 gramos
• Pan de molde. 2-3 piezas.
• Huevo. 1 PC.
• Cebolla. 1 bombilla
• Sal.
• negro fresco Pimienta molida.
• Aceite para freír. mejor mezcla cremoso y vegetal.

Cocinar chuletas de pavo.

Remoje el pan en leche o agua fría. Al remojar el pan en agua, las chuletas son más magníficas. Cortar o no cortar las cortezas del pan, decida usted mismo. Personalmente, me gusta cuando una chuleta se encuentra con un trozo de corteza de pan que es más denso que la chuleta entera.

En cuanto a la carne de pavo, lo mejor es tomar el filete de muslo, ya que es más jugoso que el filete de pechuga.

salto a la comba carne de pavo a través de un molinillo. si quieres mucho albóndigas tiernas, casi como un soufflé, luego salte dos veces. Además, en este caso, también pasamos cebollas y pan remojado y exprimido por una picadora de carne, tras lo cual pasamos a la fase de fritura.

Si su cebolla pasó por una picadora de carne o, como también se hace a menudo, fue rallada en rallador fino, después almacenamiento prolongado la carne picada no aguanta. La cebolla molida se oxida rápidamente y comienza a agriarse, incluso en el refrigerador.

Me gustan las albóndigas que tienen una textura más rica, así que corto la cebolla en un cubo muy pequeño.

En un tazón ancho conveniente, ponga el cocido pavo molido, huevo, pan exprimido por exceso de humedad y cebolla picada.

Sal y pimienta para probar.

Mezcle la carne picada muy bien. Es mejor hacer esto no con un tenedor o una cuchara, sino con la mano, no en vano dicen: "La carne picada ama las manos".

Los trozos de pan, especialmente las cortezas, se amasan con los dedos.

Caliente el aceite en una sartén ancha y de fondo grueso. Lo mejor es tomar mantequilla como aceite principal al que añadir un poco de aceite vegetal.

La mantequilla le dará su sabor a las chuletas, y el aceite vegetal no permitirá que la mantequilla se queme.

El relleno resulta lo suficientemente suave, por lo que es más conveniente ponerlo en una sartén con una cucharada.

Ponga las chuletas en el aceite caliente con una cucharada, es recomendable dejar un poco de espacio entre ellas.

El aceite debe estar caliente para que las chuletas comiencen a freírse inmediatamente y se les forme una costra frita que no permita que fluya el jugo.

Al mismo tiempo, el fuego debajo de la sartén no debe ser muy fuerte para que chuletas de pavo no empezó a arder inmediatamente.

Freír las chuletas hasta obtener una costra dorada confiada por un lado, luego darles la vuelta y continuar friendo hasta que tengan la misma costra por el otro lado.

Luego reduzca el fuego debajo de la sartén y, cerrando la tapa, a fuego muy lento, lleve las chuletas a totalmente preparado. En el proceso de freír, voltee las chuletas nuevamente para que la carne picada en el interior también se cocine adecuadamente.

¿Cómo cocinar chuletas de pavo dietéticas? Secretos de cocina y sutilezas. Recetas para chuletas al vapor, en el horno, en una olla de cocción lenta.
Contenido de la receta:

La carne de pavo es excelente para comida dietetica. Está incluido en el de niños y menú de dieta. La carne blanca del pavo es muy tierna y magra. Es fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo. Se guisa, se hornea, se hierve. y uno de comidas dieteticas- Chuletas de pavo. A falta de baño maría, se pueden cocinar al horno o utilizar el antiguo método de vapor de nuestras abuelas. Sin embargo, si cocina chuletas de la pechuga, lo más carne dietética quedarán un poco secos. Sin embargo, a las amas de casa y cocineras en este caso, les aconsejo aplicar algunos secretos.

• La carne picada debe estar tierna, por lo que se debe pasar dos veces por una picadora de carne.
• Agregará ternura y jugosidad a las chuletas: calabacín, repollo, calabaza, pan empapado en leche sin corteza.
• Para más rico sabor se puede agregar a la carne picada hierbas aromáticas: tomillo, albahaca, orégano, pimienta de Jamaica…
• Agregará jugosidad a la carne picada manteca.
• Para hacer que las chuletas al vapor pálidas sean más brillantes, agregue zanahorias finamente ralladas o verduras picadas a la carne picada.
• Lubrique la vaporera con aceite para que las chuletas no se peguen durante la cocción.
• Si la carne picada es espesa, agregue un poco de leche, caldo o crema agria.
• Es mejor hacer carne picada en casa por su cuenta en una picadora de carne. El relleno comprado en la tienda puede contener piel y cartílago.
• Elija un pavo que esté húmedo, de piel clara y libre de olores extraños.
• Para el empanado, utilice pan rallado molido. Puedes reemplazarlos por harina, semilla de sésamo, avena o queso rallado.

Si está cuidando su peso o si se está apegando a alimentación saludable entonces la receta chuletas de dieta de pavo es perfecto para estos fines. Además de ser muy útil, la comida también es deliciosa.

• Contenido calórico por 100 g - 177 kcal.
• El número de porciones - 15-18 piezas.
• Tiempo de cocción - 1 hora 30 minutos

Ingredientes:

• Filete de pavo - 500 g
• Bombilla - 1 ud.
• Sal - 1 cucharadita o al gusto
• Copos de avena- 5 cucharadas
• Pimienta negra molida - una pizca
• ajo - 3 dientes

Cocina paso a paso de chuletas de pavo al vapor, receta con foto:

1. Lave la carne y gírela a través de una picadora de carne.
2. Pelar la cebolla con el ajo y pasar también por el sinfín de la picadora de carne.
3. Desplace la avena en un molinillo de café o pásela por una picadora de carne.
4. Carne picada con sal o pimienta.
5. Dales forma redonda a las empanadas y colócalas en un colador sobre una olla con agua hirviendo.
6. Cubra las chuletas con una tapa y cocine al vapor durante aproximadamente una hora.

Las chuletas de pavo no solo son dietéticas, sino también muy sabrosas. Y si los horneas en un horno, quedan hermosos corteza dorada sin dejar de ser bajo en calorías.

Ingredientes:

• Pavo picado - 500 g
• Patatas - 2 uds.
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahoria - 1 pieza
• Huevos - 1 ud.
• Kéfir - 60ml
• Sal - 1 cucharadita
• Pimienta - una pizca

Paso a paso cocinar chuletas de pavo en el horno, receta con foto:

1. Pele las papas, las zanahorias y las cebollas y gírelas en una picadora de carne.
2. Combine la carne picada con vegetales retorcidos.
3. Sazone la carne picada con sal y pimienta. Batir el huevo y verter el kéfir.
4. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
5. Forme hamburguesas con las manos mojadas y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.
6. Envíe las chuletas para hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 40-50 minutos.

La receta de chuletas de pavo con calabacín al horno sin pan no requiere freír en una sartén y el uso de grasa. Se hornean al horno, de la forma más económica y dietética para la salud.

Ingredientes:

• Filete de pavo - 1 ud.
• Calabacín - 1 ud.
• Salvado de trigo - 20 g
• Huevos - 1 ud.
• Sal - 1 cucharadita o al gusto

Preparación paso a paso de chuletas de pavo con calabacín, receta con foto:

1. Moler el filete de pavo con una licuadora.
2. Lava los calabacines y ralla.
3. mezcla carne picada, chips de calabacín, huevos, sal y pimienta.
4. Chuletas ciegas, enróllelas en salvado y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
5. Envíe los productos para hornear en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.

Tener un ayudante de cocina disponible - una olla de cocción lenta, puede cocinar increíblemente sabroso y receta de dieta chuleta de pavo picada. El plato es tierno, suave, jugoso y al mismo tiempo extremadamente saludable.

Ingredientes:

• Filete de pavo - 500 g;
• Cebolla - 1 pieza;
• Perejil verde - 1 cucharada. l.;
• Sal - una pizca o al gusto.
• Huevos - 1 ud.

Preparación paso a paso de chuletas de pavo picadas en una olla de cocción lenta, receta con foto:

1. Lave el filete de pavo, séquelo y gírelo en una picadora de carne.
2. Pelar la cebolla y también torcer.
3. Agregue perejil picado con sal y huevos a la carne picada.
4. Mezcle bien la carne picada.
5. Vierta en el recipiente multicocina agua caliente y engrasar la rejilla con aceite.
6. Dé forma a las tortitas y colóquelas sobre la rejilla a una distancia de 1-1,5 cm entre sí.
7. Configure la olla de cocción lenta en el programa "Cocción al vapor" y cocine las chuletas durante 20-25 minutos.

Receta para jugosas y suaves. chuletas picadas de pavo picado será un excelente plato regular que complementará la dieta infantil y dietética. Al mismo tiempo, dedique una cantidad mínima de tiempo a cocinar.

Ingredientes:

• Carne de pavo - 0,5 kg
• Aceite de oliva - 80 ml.
• Pan rallado - 100 g
• Leche - 100ml
• Cebolla - 2 piezas
• Huevos - 1 ud.
• Ajo - 2 dientes
• Bollo blanco - 350 g
• Tierra jengibre seco- 10g
• Hierbas frescas - medio manojo
• Pimienta - una pizca
• Sal - 1 cucharadita o al gusto

Preparación paso a paso de chuletas de pavo picadas, receta con foto:

1. Cortar las costras del rollo y remojar en leche durante 5 minutos. Luego aprieta con las manos y pasa por una picadora de carne.
2. Enjuague la carne de pavo y córtela en trozos pequeños.
3. Pelar la cebolla y el ajo, lavar, picar finamente y saltear en una sartén con aceite de oliva.
4. Conecta todo el producto: carne, verduras salteadas, pan, huevos, hierbas y especias.
5. Mezclar la carne picada, formar chuletas y rebozar en pan rallado.
6. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear engrasada.
7. Envíe los productos para hornear en un horno calentado a 180 grados durante media hora.

Para que los productos resultantes no parezcan duros o demasiado magros, se colocan en la carne picada pan, queso, mantequilla u otros componentes empapados en leche. De las piernas y los muslos, el plato resulta más gordo y suave. Pero no es adecuado para una dieta. Las recetas para chuletas de pavo pueden diferir no solo en los ingredientes, sino también en el método de tratamiento térmico. La versión habitual de freír, en una sartén, está lejos de ser la única. Algunas amas de casa los cocinan en el horno, olla de cocción lenta o horno de convección.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

Si necesita hacer chuletas dietéticas, entonces es mejor prepararlas para una pareja. Algunos prefieren combinar en carne picada diferentes tipos aves de corral: el pollo a menudo se agrega a un pavo. Para que las chuletas adquieran una corteza apetitosa al freírlas, se rebozan en pan rallado triturado. Se puede cocinar como guarnición puré de patatas, arroz con verduras, pasta. Vale la pena servir comida preparada para la belleza. guisantes verdes, tomates, pepinos, una ramita de verduras.

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Productos requeridos:

- 300 gramos de pavo picado,
- 50 gramos de pan blanco,
- 1 cebolla,
- 100 gramos de leche,
- 1 mesas. yo manteca,
- migas de pan,
- algo de vegetación
- aceite vegetal para freír
- sal, pimienta al gusto.

Receta con foto paso a paso:

Al pavo picado (puede comprarlo ya hecho o torcer la carne de pavo en casa en una picadora de carne), agregue la cebolla pasada por la picadora de carne y pan blanco empapado en leche. El pan se vierte con leche y se exprime del exceso de humedad. Entonces obtuvimos la preparación de carne picada para deliciosas chuletas.




Añadir suave temperatura ambiente mantequilla y mezclarlo con la carne picada.




Picar finamente las hierbas frescas y agregar a la carne picada. También sal y pimienta al gusto. Puedes usar cualquier verdura, tomamos ramitas de eneldo.




Con las manos ligeramente humedecidas en agua, modelamos las chuletas redondas y las rebozamos en pan rallado.






Freír en una sartén con aceite vegetal. Freír por ambos lados durante 5 minutos a fuego lento, para que las chuletas en el interior se fríen. Durante este tiempo, forman un crocante marrón dorado. Asegúrate de mirar.




Servir chuletas listas de pavo con verduras o cualquier otra guarnición: patatas, papilla o pasta.