plato grande con pilaf aromático - en sí mismo ocasión perfecta y un motivo para una reunión amistosa, especialmente si este pilaf está hecho de cordero joven y fragante. Por tanto, si decides reunir a personas cercanas y queridas, pero no tienes tiempo para preparar muchos platos, el pilaf siempre te ayudará. Es más rápido y fácil hacerlo en una olla de cocción lenta.

Ya he hablado de las características de preparar pilaf en una olla de cocción lenta, de cómo conseguir que el pilaf quede desmenuzable, jugoso y aromático.

Pero el cordero pilaf merece un post aparte, porque es un clásico del género, magnífico y atemporal :). Entonces, comencemos hoy y preparemos pilaf de cordero en una olla de cocción lenta.

Preparé pilaf de cordero en una multicocina Redmond, tu multicocina, aunque sea de otra marca, también hará frente a la tarea a la perfección.

Ingredientes para la receta de pilaf con cordero en olla de cocción lenta
Carne de cordero	500-600 gramos
Arroz de grano largo	2 vasos
Cebolla	1 cabeza grande (100 gramos)
Zanahoria	1 grande (150 gramos)
Ajo	4-5 dientes grandes
Aceite vegetal	8 cucharadas
zira	1/2 cucharadita
Eneldo fresco	medio manojo
Sal	gusto
Agua	3 vasos

Cómo cocinar pilaf de cordero en una olla de cocción lenta.

Carne: trasero, paleta o pechuga en rodajas en pedazos pequeños De aproximadamente 3 por 3 cm de tamaño, comprobamos con atención que no queden fragmentos óseos. Al picar cordero, a menudo se obtienen muchos fragmentos pequeños y afilados. De acuerdo, será muy desagradable encontrarlos más tarde en pilaf.

Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias. rallador grueso o cortar en tiras finas.

Lavar bien el arroz. agua fría antes agua limpia. Colocar en un colador y dejar escurrir el agua.

Moler la zira en un mortero. Puede tomar una mezcla de especias ya preparada para pilaf de cordero.

Vierta la mezcla refinada en el recipiente multicocina. aceite vegetal, configure el modo Freír durante 30 minutos. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las cebollas y las zanahorias y saltea hasta que las cebollas estén traslúcidas.

Agregue los trozos de cordero, el comino y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta el final del modo.

Agrega el arroz lavado y nivela. Añade unos dientes de ajo sin pelar.

Vierta agua hirviendo en la que se disuelva la sal. Al preparar pilaf en una multicocina, es necesario tomar un poco menos de agua de lo normal, no la habitual 1:2, sino 1:1,5, ya que una tapa multicocina bien cerrada no permite que el agua se evapore rápidamente y puede resultar ser papilla. La excepción es el arroz al vapor.

El cordero en olla de cocción lenta siempre resulta sabroso y, lo más importante, sin problemas especiales. Para aquellos a quienes no les gusta el aroma y el sabor específico de estos platos, les recomendamos que compren carne de cordero joven. no tiene olor no placentero, y siempre sale extraordinariamente tierno. Entonces, a todos los fanáticos. sabores brillantes Ofrecemos varias recetas de platos de cordero que son fáciles de preparar en una olla de cocción lenta.

El auténtico pilaf uzbeko se elabora con cordero. Por eso usaremos esa carne para preparar el plato, aunque no en un caldero, sino en un cuenco de tecnología "inteligente".

• 120 g de granos de arroz;
• dos zanahorias;
• dos cebollas;
• cabeza de ajo

Algoritmo de acciones:

1. Vierta aceite en el recipiente, si está disponible, y luego aceite de semilla de algodón. Coloca los trozos de cordero, enciende el modo "Freír" y fríe la carne hasta que esté dorada.
2. Luego disponer las tiras de zanahoria, los cubos de cebolla, espolvorear con condimentos para pilaf y freír los ingredientes del mismo modo hasta que las verduras estén medio cocidas.
3. A continuación, vierta el arroz, vierta agua en una proporción de 1:2, introduzca la cabeza de ajo pelada, no revuelva los ingredientes.
4. Encienda el modo "Pilaf" durante una hora.

Últimamente la gente intenta comer sano, por eso muchas personas tienen en su cocina una multicocina, gracias a la cual pueden preparar no solo platos sabrosos, sino también platos saludables. Dado que los componentes del plato en el recipiente hierven a fuego lento propio jugo, gusto estofado de cordero Sale deliciosamente tierno.

Para medio kilo de cordero preparar con antelación:

• dos pimientos dulces multicolores;
• cebolla y zanahorias;
• dos tomates;
• dos dientes de ajo;
• 0,5 cucharaditas cilantro;
• un poco de khmeli-suneli.

Algoritmo de acciones:

1. Cortar el cordero al azar, pero no demasiado grande, juntarlo con aceite refinado, los dientes de ajo y la cebolla en un bol. Selecciona la opción “Freír” y fríe los ingredientes hasta que la carne se dore.
2. A continuación, ponga en un bol las zanahorias y los pimientos cortados en tiras, así como la pulpa de tomate picada (sin piel). tomates frescos Se puede sustituir por tomates en su propio jugo o pasta de tomate.
3. Espolvoree la carne y las verduras con cilantro, sal, pimienta, agregue el lúpulo suneli y vierta medio vaso de agua hirviendo.
4. Cambie a la opción "Guisado" y cocine el plato durante una hora.
5. Tan pronto como suene la señal, agregue las hierbas picadas, como cilantro o perejil, y deje el plato en modo "Calentamiento" durante siete minutos.

El cordero con patatas siempre es nutritivo y absolutamente para chuparse los dedos. La carne de cordero joven no tiene un olor específico, al contrario, atrae con su aroma único. las patatas estan remojadas jugo de carne, lo que hace que la verdura sea increíblemente sabrosa.

Para un kilo de cordero preparar con antelación:

• kilo de cordero;
• seis tubérculos de patata;
• dos cebollas y zanahorias;
• un pimiento morrón;
• medio vaso de jugo de tomate;
• comino, pimienta de Jamaica.

Metodo de cocinar:

1. Comenzamos a preparar el plato friendo los trozos de cordero en aceite, encendiendo el aparato eléctrico en modo “Freír”.
2. Tan pronto como la carne esté dorada, coloque los aros de cebolla y los palitos de zanahoria, agregue la pimienta de Jamaica y la pimienta negra, la sal y el comino, agregue agua y cocine en el modo "Guisado" durante 1,5 horas.
3. Tan pronto como la multicocina emita un pitido, agregue los cubos de papa a la carne y las verduras, vierta jugo de tomate y continuar cocinando a fuego lento durante media hora más.

Shurpa tradicional de cordero

todos los amantes cocina oriental Definitivamente apreciarán un plato como la shurpa.

La shurpa se elabora a base de cordero, una carne de difícil digestión. Por ello, te recomendamos que antes de degustar plato listo, bebe una taza de té verde.

Ingredientes:

• cordero con hueso, con un peso de 450 g;
• cinco tubérculos de patata (medianos);
• dos tomates;
• jugoso fruto del pimiento morrón;
• una cebolla y una zanahoria cada una;
• dos dientes de ajo;
• cilantro, comino.

Metodo de cocinar:

1. Coloque la carne en un bol, vierta 1,5 litros de agua, programe la multicocina en "Guisado" y cocine durante aproximadamente una hora.
2. Colar el caldo de carne terminado, quitar la carne del hueso y cortarla en cubos pequeños.
3. Coloque en el bol tiras gruesas de pimiento, rodajas grandes de patatas y tomates, cebollas y zanahorias picadas y rodajas de ajo.
4. Agrega trozos de cordero a las verduras, rellena todo con caldo, sal, pimienta, echa una pizca de comino y cocina durante una hora en modo “Sopa”.
5. Sirve la shurpa con cilantro picado. Si no le gusta esta hierba picante, reemplácela con perejil o eneldo.

cocinar lagman

Lagman es otro plato oriental elaborado con cordero. caldo rico, carne tierna y especias parecen sumergirnos en el mundo de Oriente. Veamos cómo se puede preparar un plato así en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• cordero con hueso de medio kilo;
• un pimiento morrón;
• cucharada de pasta de tomate;
• tres dientes de ajo;
• cebolla grande y zanahoria;
• 220 g de fideos (no espaguetis);
• rábano (la mitad).

Metodo de cocinar:

1. Las verduras bien picadas son la clave para un plato sabroso.. Entonces, corte la cebolla en mitades, ni demasiado finas ni demasiado gruesas (2 - 3 mm). En ningún caso debemos rallar las zanahorias, sino cortarlas en dados de medio centímetro de grosor. Cortar el pimiento en mitades del mismo grosor que las zanahorias. Simplemente pica el ajo y corta las patatas en cubos pequeños. Pero puedes rallar el rábano.
2. Ahora la carne. Le quitamos el hueso y lo cortamos en trozos.
3. Enciende la multicocina, selecciona la opción "Freír", vierte un poco de aceite y fríe. trozos de carne hasta que esté dorado.
4. Luego agregue las cebollas, las zanahorias, los rábanos y el puré de tomate, después de cinco minutos agregue el pimiento y después de 15 agregue los condimentos. Aquí puedes utilizar comino, cilantro, una mezcla de especias orientales y, por supuesto, no te olvides de la sal. Vierta agua, cambie el modo "Freír" al modo "Guisar" y cocine por dos horas.
5. Media hora antes de que estén listas añadimos las patatas.
6. Hervir los fideos por separado, pero no los cocines por mucho tiempo; deben conservar su elasticidad. Lavamos los fideos terminados y los transferimos a cualquier recipiente.
7. Servimos lagman así: ponemos los fideos en un plato, lo rellenamos con carne y verduras y espolvoreamos con hierbas frescas.

Receta con frijoles

Este plato se puede clasificar como sopa o guiso caliente, o utilizar como salsa. Todo depende de la cantidad de agua que se utilice en la preparación.

Ingredientes:

• 550 g de cordero;
• 650 g de patatas;
• dos zanahorias medianas;
• dos cebollas;
• 220 g de frijoles.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el cordero en trozos y sofreír en aceite hasta que esté dorado en modo “Freír”.
2. Picar la cebolla, la zanahoria y las patatas y añadir a la carne. También echamos las judías, que primero hay que remojar en agua.
3. Agregue sal y otras especias de su elección, vierta agua. La cantidad de este último depende del espesor deseado del plato.
4. Cocine la carne y los frijoles en el modo "Guisado" durante 1,5 horas. Servir con hierbas frescas.

Kharcho de cordero en olla de cocción lenta

Kharcho – plato sabroso cocina georgiana. Puedes cocinarlo tan sabroso como en casa y, lo más importante, rápido en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• 620 g de cordero;
• tres cebollas (una para caldo);
• medio vaso de granos de arroz;
• tres dientes de ajo;
• dos cucharadas de puré de tomate;
• dos cucharaditas khmeli-suneli.

Metodo de cocinar:

1. Colocar en un bol los trozos de cordero y una cebolla, verter dos litros de agua y programar el modo “Guisado” durante dos horas.
2. Para este plato todavía hay que utilizar una sartén en la que sofreímos en aceite la cebolla picada y la pasta de tomate.
3. Tan pronto como la carne esté lista, agregue el asado, vierta los granos de arroz, agregue sal y lúpulo suneli. No cambiamos el modo, solo configuramos la hora para una hora más.
4. Después de la señal, agregue el ajo picado y deje la sopa en modo "Calentamiento" durante media hora.

Carne al horno con hierbas y ajo.

Las hierbas provenzales añaden un sabor especial a cualquier plato. Y, por supuesto, el ajo, que tiene su propio sabor picante, también juega un papel importante en la composición general. Y ahora te contamos cómo cocinar cordero en olla de cocción lenta con ajo y hierbas.

Ingredientes:

• 1,5 kg de cordero;
• seis dientes de ajo;
• cucharadita Hierbas provenzales;
• tres cucharadas de aceite de oliva;
• ramita de romero;
• mezcla de pimientos, sal.

Metodo de cocinar:

1. Moler la mezcla de pimientos en un mortero, añadir el ajo pasado por una prensa, especias, hojas de romero, sal y aceite de oliva.
2. Frote bien la mezcla resultante sobre el cordero, envuélvalo en papel de aluminio y déjelo marinar durante una hora.
3. Luego coloque la pieza de trabajo en un bol y hornee durante 1,5 horas en el modo "Hornear".

Después de comer cordero, queda un regusto específico. Para atenuarlo, cocine la carne con frutas, verduras o salsas ácidas, por ejemplo, tomates, membrillo, ciruela cereza, jugo de limon o vinagre de vino.

Tiempo: 70 min.

Porciones: 6-8

Dificultad: 4 de 5

Receta de delicioso y aromático pilaf de cordero uzbeko en una olla de cocción lenta

A primera vista, parece que el pilaf de cordero en olla de cocción lenta es un plato bastante banal y su receta es muy sencilla. Parece que no se requiere nada especial, freír la carne no es difícil y lo mismo se hace con las verduras.

Cocinar arroz generalmente es pan comido. Ya solo queda mezclar todo. Pero cocinar es un error. verdadero pilaf, tendrás que esforzarte mucho, pero necesitas encontrar una receta adecuada.

Este plato tiene tres componentes principales: arroz, cordero y zirvak. Todo lo demás queda a tu gusto. Hay amantes del pilaf graso, mientras que otros tienen sus propias preferencias en cuanto a las especias. Primero, describiré los conceptos básicos de la cocina. comida deliciosa, y luego te daré una receta buena y detallada.

Preparar delicioso pilaf, debes pasar por tres etapas.

• Primero necesitarás calentar bien el aceite vegetal.
• A continuación, prepare zirvak, es decir, fría la carne con verduras.
• Por último, agregue el arroz y el líquido. Bueno, prepara el plato.

No se apresure a tapar el arroz inmediatamente después de hervir, déjelo “hervir” un poco. Si cocina alimentos en la estufa, primero el fuego debe ser alto, luego medio, y solo después bájelo muy bajo y cierre la tapa para que el arroz se evapore.

Es importante hacer el zirvak correctamente, juega un papel clave en la cocina y de ello depende toda la receta, y de ello comienza la cocción. EN versión clásica hay que freír la carne, la cebolla y la zanahoria.

Tenga en cuenta que si tiene una buena receta de calidad, luego cortarás las zanahorias en tiras pequeñas y no las rallarás.

A la hora de elegir arroz, opta por la variedad de grano largo.

No debes tomar cereales indios o tailandeses. Y no es necesario tomar arroz al vapor. Por supuesto, no se desbordará, pero no sustancias útiles y ya no contiene elementos. Es más bien un producto completamente inútil. Pero su receta solo se beneficiará con las variedades de arroz tayiko y uzbeko; los cereales italianos también funcionarán.

Ahora hablemos de la carne. Como nuestra receta incluye cordero, lo compraremos. Las partes de la canal más adecuadas para nuestro plato son la pechuga, la paletilla o el lomo. Recuerda que solo puedes tomar carne fresca, tiene un color rojo intenso.

Antes de empezar a cocinar, debes quitar todas las fascias y tendones, lavar bien la carne y cortarla en rodajas pequeñas.

Pero te aconsejo que elijas las especias según tus preferencias. Incluso puedes utilizar una mezcla preparada destinada al pilaf.

Ingredientes:

Tecnología de cocina

Si todos los ingredientes están a mano, se lavan las verduras y la carne, se lava bien el arroz y luego puede comenzar a cocinar.

Como dije, el proceso consta de tres etapas.

Asado

Paso 1

No todas las multicocinas tienen el modo "Pilaf", por lo que primero cambiamos nuestra unidad al modo "Freír" y configuramos el temporizador en veinticinco minutos.

Paso 2

La cebolla se corta en aros finos o medias anillas.

Colóquelo en el “horno milagroso” y fríalo durante cinco minutos. Freír la carne en cubos medianos hasta que se ponga blanca.

Condimentos

Paso 3

Todas nuestras especias hay que triturarlas bien, esto lo puedes hacer con un mortero y las ponemos en una olla de cocción lenta. Por supuesto, puedes utilizar mezclas ya preparadas, pero prefiero hacerlo todo yo mismo.

Etapa 4

Esperamos unos quince minutos y añadimos a la carne zanahorias picadas.

Esperamos otros siete minutos. Ahora es el turno de las pasas y manteca. En total, la fritura dura algo menos de media hora.

agregar arroz

Paso 5

El cereal, que previamente hemos lavado bien, se vierte en el bol multicocina encima del zirvak. A continuación, con movimientos circulares, vierte con mucho cuidado agua caliente. Asegúrate de que el arroz quede sumergido un centímetro en el líquido.

Paso 6

La cabeza de ajo sólo hay que lavarla, no pelarla. Solo ponlo en el centro. Solo queda cambiar la multicocina al modo "Pilaf" o "Gachas de avena" y esperar unos cuarenta minutos.

Una vez que el plato esté listo, no abras la tapa y déjalo reposar unos minutos más.

Mira otra versión de este plato en el vídeo a continuación:

Prepare los productos: grasa de cola, si decide usarla, córtela en cubos pequeños, carne en cubos, cebolla en aros o medias anillas, zanahorias en cubos o tiras grandes a lo largo del tubérculo (longitud de la pajita 3-5 cm).

Pon la multicocina en modo “Freír” (o similar), calienta aceite vegetal en un bol y añade trozos de grasa de rabo. Freírlos hasta que estén ligeramente dorados y retirar con una espumadera. Coloca la cebolla en el bol, sofríe hasta que esté dorada, luego agrega la carne, revuelve y cocina hasta que los trozos se pongan blancos. Vierta todas las especias en el bol, revuelva y fría todo durante 10-15 minutos. Agregue las zanahorias y el tomate pelado, cortado en trozos, cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos hasta que el aceite esté transparente. Agrega las pasas a la carne y las verduras, revuelve, agrega el arroz bien lavado, inserta una cabeza de ajo en el centro y vierte con cuidado agua hirviendo para que cubra la comida del recipiente hasta una altura de 1 cm, cierra la tapa, configure el modo "Pilaf", "Trigo sarraceno", "Granos", "Gachas en agua", etc.

Después de la señal sobre el final del modo, no abra la tapa, déjela reposar en el modo de calefacción durante 20-30 minutos. Antes de servir, retire los ajos, pele los dientes, vierta el pilaf en un plato amplio y sirva inmediatamente.

La grasa de cordero se endurece rápidamente, así que acompañe el pilaf de cordero con té verde o té negro con limón (también sin azúcar, claro).

¡¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!!

PD. El pilaf en una olla de cocción lenta se cocina de acuerdo con las mismas reglas que en un caldero. Puntos clave que nunca deben ignorarse.

• Puedes utilizar cualquier arroz para pilaf, siempre que no esté quebradizo. Al comprar, preste atención a los granos de arroz en la bolsa: no debe haber mucho polvo ni fragmentos de granos en la bolsa;
• Cada variedad de arroz aporta su propio sabor y aroma al pilaf. Por ejemplo, el arroz "saludable" da un distintivo sabor a nuez, y el arroz "Basmati" pulido al vapor, que casi duplica su tamaño cuando se cocina, es casi neutro. Los turcomanos y uzbekos generalmente no aceptan variedades de grano largo y se contentan con la variedad más común de Krasnodar. arroz redondo, diciendo que sólo con él el pilaf resulta lo más parecido posible al real;
• Algunos chefs están firmemente en contra del arroz al vapor, mientras que otros, por el contrario, lo recomiendan encarecidamente, ya que no se pega cuando se cocina y el pilaf queda quebradizo. Tú decides;
• Sobre cortar verduras. Las cebollas se pueden cortar como se quiera, pero las zanahorias se deben cortar estrictamente en cubos o tiras, preferiblemente a lo largo y no a lo ancho (conozco gourmets que generalmente tiran el corazón de las zanahorias, y ya sabes, ¡hay algo en eso! El sabor de la El plato cambia bastante notablemente). Bajo ninguna circunstancia ralle las zanahorias, ni siquiera las más grandes; cuando se cocinan, liberan muy rápidamente su jugo, se vuelven blandas y convierten el pilaf en la misma papilla con carne;
• Puedes usar casi cualquier especia para el pilaf, pero hay un mínimo que simplemente debe estar presente en cualquier pilaf. Se trata de comino (semillas de comino, es recomendable tomar comino negro), agracejo seco, azafrán o su análogo más económico, la cúrcuma (cuidado con estas especias, es fácil exagerar), una mezcla de pimientos (negro, blanco, rosa, verde, pimienta de Jamaica), ajo (cabezas o dientes enteros, sin pelar). Además de estas especias, puedes añadir pimentón molido, seco o tomates secos, vaina entera guindilla(¡el pimiento no debe estar dañado, de lo contrario terminarás con un plato que escupe fuego!), semillas de cilantro molidas, molidas nuez moscada. Las verduras no se añaden al pilaf, se sirven por separado;
• Zirvak se cocina en aceite hirviendo. Cada cocinero tiene su propio orden de adición de productos, pero una cosa no cambia: cada producto debe agregarse al recipiente solo después de que el aceite haya hervido y clarificado. Es decir, si primero pones la cebolla en el bol, espera hasta que hierva el aceite, pon la cebolla y cocina a fuego lento hasta que el aceite esté transparente y hierva, luego coloca las zanahorias, cocina a fuego lento nuevamente hasta que el aceite esté transparente y hierva. luego, con cuidado, a lo largo del costado, coloque la carne para no reducir bruscamente el punto de ebullición del aceite. La carne se considera lista cuando ha adquirido un color grisáceo y el aceite se ha aclarado y vuelto a ser transparente. El orden inverso de agregar alimentos sigue el mismo principio: carne, esperar a que el aceite se aclare y hierva, cebollas, zanahorias. Lo principal es no tirar todo de una vez, no quedará pilaf;
• Cuando la carne y las verduras estén listas, añadir las especias, excepto el ajo y Pimiento, calentarlas para que revelen más plenamente su aroma y sabor, y añadir arroz;
• El arroz se debe esparcir sobre la carne en una capa uniforme, nunca mezclándolo con zirvak. Vierta agua hirviendo sobre el arroz, cucharada a cucharada, para que el agua no mezcle la comida. Y solo después de todas las manipulaciones, inserte en el centro una cabeza de ajo entera, pelada de las escamas superiores, y una vaina de pimiento (si le gustan los platos más picantes). ¡Todo! Cierra la tapa y presiona el preciado botón "Pilaf".

Si el arroz no está cocido al vapor, sino de grano largo o medio, viértalo. agua tibia y dejar a un lado. Encienda la multicocina, configure el modo "Freír", vierta el aceite. Por cierto, el aceite hay que refinarlo, ya que el pilaf se prepara en altas temperaturas y el petróleo sin refinar simplemente arderá y echará humo. Cortar el cordero en trozos medianos.

Tan pronto como la grasa esté lo más caliente posible, agrega la carne. Si hay huesos, también los ponemos en el bol. No comeremos huesos, pero el zirvak con huesos será más rico y sabroso.


Freír el cordero hasta que esté bellamente dorado. No tenga miedo: la carne no se secará, ya que cuando se coloca en grasa caliente, inmediatamente se forma una costra y se produce el proceso de "sellado".


Limpiamos las cebollas, las cortamos en mitades, las agregamos a la carne y las freímos durante otros 4-5 minutos; las cebollas también deben dorarse.


En este momento cuidemos las zanahorias. Limpiamos y cortamos en cubos, como en la foto. ¡Bajo ningún concepto debemos rallarlo! Esto es muy punto importante para el pilaf, las zanahorias ralladas se convertirán en "papillas", pero las zanahorias picadas conservarán su forma. Enviamos las zanahorias a la cebolla y al cordero, freímos hasta que todos los componentes se doren y el líquido se haya evaporado por completo.


Ahora agregue arroz. Si está al vapor, simplemente viértalo, y si no, lávelo bien hasta que agua clara, dejar escurrir el líquido y enviarlo a la carne y las verduras. Freír, revolviendo de vez en cuando. 2-3 minutos son suficientes: el arroz cambiará de color y se volverá ligeramente transparente.


Vierta agua de modo que cubra el arroz entre 1 y 1,5 cm y ¡el agua debe hervir! Bajo ninguna circunstancia vierta agua fría; esto no es bueno ni para el pilaf ni para el recipiente multicocina. Sal, agrega especias. Mezcle bien: ¡no volveremos a hacer esto!


Lavar la cabeza de ajo, quitarle las raíces, capa superior cáscaras e insértelas, sin pelar, en el centro del tazón. Si lo desea, agregue uno roto. hoja de laurel. Cierre la tapa de la multicocina y active el modo "pilaf".


Nos preparamos hasta el final del programa. Después de la señal sonora, no abra la tapa durante otros 5 a 10 minutos. ¡Ponemos nuestro fragante pilaf uzbeko real y desmenuzable en un plato, tiramos los huesos innecesarios e invitamos a todos a la mesa!