Cuánto yodo contienen los diferentes tipos de frutos secos. ¿Qué vitaminas hay en las nueces?

El yodo es uno de los principales oligoelementos a partir de los cuales la glándula tiroides sintetiza las hormonas tiroideas. cuerpo saludable Se necesitan 0,3 mg de yodo al día.

¿Qué papel juegan el yodo y los alimentos en el cuerpo humano?

Los reguladores fundamentales del metabolismo son las hormonas sintetizadas por la glándula tiroides. El mantenimiento de una temperatura corporal basal normal, los cambios de humor, la obtención de energía, el crecimiento y la división de las células se deben a las hormonas.

Son responsables de:

metabolismo;
función reproductiva;
estimulación del sistema inmunológico;
sensación de hambre, saciedad, deseo sexual.

Con una cantidad insuficiente de hormonas en una mujer en posición, esto puede provocar un subdesarrollo del tubo neural del feto y una mayor demencia del niño. Los sistemas vegetativo-vascular y nervioso también dependen de las hormonas. La depresión constante, el estrés, la fatiga y el nerviosismo son las consecuencias de la falta de yodo en el cuerpo. que contienen yodo para la glándula tiroides, son necesarios para mantener un estado de salud normal. Este órgano tiene a su cargo las siguientes funciones:

restauración de procesos de tejido óseo;
normalización de los niveles hormonales;
control del metabolismo y reacciones químicas;
regulación del nivel de calcio, como principal biomaterial de la médula ósea;
control de la división celular en el cuerpo.

Alimentos que contienen yodo

Hoy en día hay muchos alimentos que contienen yodo. Los adultos necesitan 150 microgramos de yodo por día, mientras que los niños necesitan menos de 90 microgramos. Se produce un aumento de la necesidad de yodo en mujeres en posición y es de unos 250 mcg. Algunos alimentos son un depósito de yodo, mientras que otros tienen muy poco. Para prevenir la deficiencia de yodo, la dieta debe incluir alimentos:

mariscos: aceite de pescado, algas marinas (kelp), grasas pescado de mar(salmón, caballa);
cereales: trigo sarraceno, avena, trigo;
frutas: uvas, melocotones, albaricoques, ciruelas, todas las variedades de manzanas;
productos lácteos: requesón, productos de queso, leche.

No todos estos productos contienen yodo en grandes cantidades. Esto depende directamente del lugar donde se cultiva el ganado y las plantas.

Hay alimentos que no contienen yodo en absoluto:

aceites vegetales;
condimentos;
naranjas;
plátanos

Los más ricos en yodo son los productos del mar. Contienen 30 veces más de este oligoelemento. El agua yodada es un sustituto de muchos productos, es necesaria para la deficiencia de yodo.

Todos los mariscos contienen yodo, pero el atún, el bacalao y las gambas tienen mucho más. Cien gramos de hígado de bacalao equivalen a 350 microgramos. Las algas y las algas marinas son los alimentos que más yodo contienen. Hay 200 microgramos por cada cien gramos. Disponible para todas las personas está la sal yodada, solo dos gramos diluidos en agua cubren el déficit de la norma diaria. El almacenamiento abierto no es deseable porque pierde sus propiedades.

Dependiendo del tipo y método de cultivo de carne, la cantidad de yodo cambia. El cerdo es el más rico en oligoelementos: 17 mcg y la carne de res: 12 mcg. Huevo, independientemente del método de preparación, tiene 12 microgramos del elemento.

En comparación con las especies de peces marinos, las especies de agua dulce se caracterizan por una menor cantidad de yodo. En su forma cruda, esto es alrededor de 240 microgramos, y en forma procesada, hasta 70 microgramos. La alta temperatura reduce el contenido de yodo en comida preparada. En este sentido, la fritura es indeseable, es ideal para cocinar o guisar alimentos.

Tabla de alimentos ricos en yodo para la glándula tiroides:

Nombre del producto	Contenido de yodo, mcg%	Nombre del producto	Contenido de yodo, mcg%
pescado de mar	400	verdor	15
pescado fresco	243	lácteos	11
camarones	190	carne de res	12
arenque fresco	60	queso	4
caballa	100	te negro	8
ostras	60	arroz	2,2
espinaca	20	rábano	8
huevos de gallina	12	papa	3,8
pan	9	verduras	1 – 10

¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de yodo?

No menos peligroso es un exceso de un oligoelemento, y no solo una deficiencia. No es necesario el uso diligente de yodo sin receta médica, de lo contrario, provocará efectos adversos. Si los familiares de una persona han tenido problemas de tiroides, entonces vale la pena considerar la prevención. No olvide que los productos que contienen yodo para la glándula tiroides son sustancias necesarias para la salud del cabello, la piel y las uñas. La deficiencia de yodo se manifiesta de la siguiente manera:

sistema inmunológico debilitado;
apatía;
disminución de la actividad mental;
tendencia a las infecciones;
irritabilidad, nerviosismo;
deterioro de la memoria y la visión;
falla del ciclo en mujeres;
la aparición de acné en la cara y el cuerpo;
pérdida y deterioro del cabello;
la aparición de edema;
fatiga crónica, en casos raros, llanto.

Normalizar la actividad de la glándula tiroides y equilibrar las hormonas permitirá una buena nutrición y comida saludable. Tales personas necesitan una mayor concentración de un microelemento:

mujeres embarazadas y madres lactantes;
pacientes que sufren de hipotiroidismo;
personas que viven en regiones pobres con mala ecología;
deportistas y gente con mucho trabajo.

Se recomienda el uso de medicamentos adicionales, por ejemplo, yodo activo y. Los médicos han demostrado que el yodo se absorbe más rápido y mejor junto con E, D y A. Por lo tanto, es importante hacer una dieta de este tipo para que el cuerpo se enriquezca con todos los oligoelementos útiles.

Consejos de nutrición para el hipertiroidismo

Un aumento en la producción de hormonas tampoco es un buen indicador. Este proceso conduce a una aceleración del metabolismo, lo que provoca un aumento en la necesidad de calorías y minerales adicionales. Tienes que seguir estas reglas:

la comida debe ser en porciones pequeñas, 6 veces al día;
incluir en la dieta productos proteicos, la prioridad es la carne dietética y los productos lácteos bajos en grasa;
grasas vegetales en forma de aceites: sésamo, oliva y linaza. Este último debe consumirse con el estómago vacío;
aumentar el número de calorías por día a 3500.

Qué no hacer con las enfermedades de la tiroides:

use carcinógenos que aparecen como resultado de los platos asados (cambie a platos hervidos y guisados);
consumir comida rápida y bebidas carbonatadas;
usar en grandes cantidades productos que causan problemas de flatulencia y tracto intestinal;
beber café a menudo y en grandes cantidades té fuerte. Puedes sustituir estos productos por infusiones y decocciones de rosa silvestre y grosellas.

Hay varias hierbas y aditivos alimentarios, que contribuyen a una disminución o aumento en la cantidad de yoduro en el cuerpo. comunes son:

las bayas de goji, que contienen los oligoelementos más importantes;
bebida de clorofila (jugo de hierbas verdes exprimidas);
decocción de ginseng, saúco y cinquefoil blanco.

No olvide que no se puede abusar del yodo, ya que esto puede provocar el efecto contrario: el desarrollo de hipertiroidismo.

Como medida preventiva, es necesario donar sangre periódicamente para las pruebas, visitar a un médico que hará una dieta competente para el período de tratamiento.

Si los problemas de tiroides no se corrigen con la nutrición o solo empeoran, en tales casos, se requerirá medicación o cirugía.

Dietas y alimentación saludable 25.03.2017

Estimados lectores, hoy hablaremos sobre el yodo y su importancia para nuestro organismo. Este tema es muy importante, porque muchas personas enfrentan un problema como la deficiencia de yodo. Muy a menudo malinterpretamos su importancia, no le damos importancia a los cambios que se producen en nuestro cuerpo.

Veamos a qué puede conducir la falta y el exceso de este oligoelemento en el cuerpo y qué alimentos contienen yodo. Hablemos de todo a nivel cotidiano, sin ahondar en términos médicos.

¿Por qué necesitamos yodo?

¿Qué es el yodo y cuál es su función? El yodo no es solo un remedio que se puede comprar en una farmacia para el tratamiento de heridas, sino también un oligoelemento del que nuestro cuerpo no puede prescindir. Es él quien es responsable del trabajo de la glándula tiroides, que produce las hormonas vitales para nosotros. Si la glándula tiroides funciona correctamente, entonces no hay problemas con los procesos metabólicos, el corazón y el hígado.

Con la ingesta regular de yodo en el cuerpo, aumenta la absorción de oxígeno por los tejidos, mejora actividad mental, la persona se vuelve más enérgica, menos cansada. También tiene un efecto positivo en el estado de la piel, el cabello y los dientes.

El cuerpo de un adulto contiene de 20 a 50 mg de yodo. La mayor parte, es decir, el 60%, se encuentra en la glándula tiroides y el 40% se distribuye en la sangre, los músculos y los ovarios.

Que es la deficiencia de yodo. ¿Por qué es peligroso?

El yodo ingresa al cuerpo desde el exterior. Su ingesta irregular o en cantidades demasiado pequeñas después de un tiempo puede afectar el funcionamiento de los órganos y sistemas vitales. ¿Cómo entender que al cuerpo le falta yodo? Los siguientes síntomas pueden indicar una deficiencia de yodo:

Fatiga rápida, debilidad, indiferencia por lo que sucede a su alrededor;
Disminucion del apetito;
Pérdida de cabello, así como su falta de brillo y fragilidad;
Sequedad y pérdida de elasticidad de la piel;
Exceso de peso (metabolismo alterado);
Estreñimiento (problemas en la función intestinal);
Dolor de corazón y dificultad para respirar, hinchazón, bajo presion arterial, arritmia;
Violación del ciclo menstrual, infertilidad, impotencia;
Distracción, falta de concentración de la atención, deterioro de la memoria (cambios en el funcionamiento del cerebro);
Disminución de la inmunidad, enfermedades frecuentes;
Bocio endémico, cuya causa es un agrandamiento de la glándula tiroides. Comprime los órganos que se encuentran a su lado y, a menudo, provoca tos, asfixia y dificultad para tragar.

Causas de la deficiencia de yodo

Habiendo evaluado la importancia del yodo para el cuerpo, y habiendo aprendido sobre lo que nos puede afectar su deficiencia, hablemos de lo que puede causar su deficiencia. Después de todo, más de mil millones de personas en el mundo se enfrentan a este problema. En mayor medida, se trata de personas que viven en países europeos. Pero aquellos que viven cerca del mar, donde el agua y el aire contienen una alta concentración de yodo, son menos propensos a la deficiencia de yodo.

Una de las causas de la deficiencia de yodo es una dieta desequilibrada, en la que los alimentos que contienen yodo se consumen en cantidades insuficientes. La deficiencia de yodo también puede ocurrir debido a su uso inadecuado. Por ejemplo, el bromo, el manganeso, el hierro, el calcio, el cloro o el cobalto pueden interferir en la absorción de un microelemento. Por lo tanto, los productos con alto contenido elementos enumerados, no es deseable usarlo junto con productos que contengan yodo.

Otros factores también pueden provocar el desarrollo de la deficiencia de yodo: un aumento de la radiación de fondo, un medio ambiente contaminado. A menudo, este problema lo enfrentan las personas que toman medicamentos que interfieren con la absorción de yodo. Estos incluyen los que contienen carbonato de litio.

¿Quién está en riesgo?

En primer lugar, estos son niños, ancianos, así como mujeres embarazadas y lactantes.

Ingesta diaria de yodo

Las mujeres sienten la mayor necesidad durante el período de tener un hijo. Por lo tanto, durante el embarazo, se recomienda a las mujeres consumir 250-300 mcg de yodo por día, que es 2 veces más de lo que necesita un adulto o adolescente (150-200 mcg).

El cuerpo de los niños también necesita este oligoelemento y, a medida que crecen, la necesidad aumenta. Los niños de hasta un año requieren 90 microgramos de yodo por día, de 2 a 6 ya 100-130 microgramos, y de 7 a 12 - 130-150 microgramos.

¿Qué alimentos contienen yodo?

¿A qué productos que contienen yodo debemos prestar atención? en mariscos y col rizada su concentración es la más alta, por lo que debe incluirlos en la dieta al máximo. Un poco menos de yodo se encuentra en los alimentos de origen animal y vegetal.

Alimentos líderes en contenido de yodo

grasa de pescado. El poseedor del récord para el contenido de yodo es el aceite de pescado. ¡No olvides incluirlo en tu dieta!

Pescado de mar. También debemos prestar especial atención a los peces marinos. También es líder en contenido de yodo.

Al vivir en agua con una alta concentración de yodo, es capaz de filtrarla y acumularla. El más valioso es el bacalao y, para ser más precisos, su hígado, el atún y las gambas. Cocinar mariscos al vapor o al horno puede ahorrar más sustancias útiles que están contenidos en ellos. Si comes un trozo de bacalao de 100 gramos al día, entonces requerimiento diario el yodo en el cuerpo se puede reponer en 2/3.

Carne, productos lácteos

Los alimentos de origen animal también pueden convertirse en una fuente de yodo para nuestro organismo. En términos de concentración de yodo, estos productos son inferiores a los mariscos. Si eres un amante de los lácteos, inclúyelos en tu dieta en la medida de lo posible, porque también son fuente de calcio y de muchas otras sustancias que necesitamos. Hablé de todo con más detalle en el artículo. Pero al elegir la carne, vale la pena dar preferencia a la carne de res o cerdo.

Verduras, frutas y bayas

Algunas verduras y frutas son superiores en contenido de yodo a los mismos productos lácteos o carne. Los líderes de este grupo de productos son la feijoa, las espinacas, los champiñones, las patatas y la remolacha. Se recomienda comer manzanas con semillas, que contienen mucho yodo.

No pierdas la oportunidad de reponer yodo y otros vitaminas beneficiosas deliciosas bayas. ¿Te encantan las bayas? Entonces no te pierdas la temporada de fresas, uvas y grosellas negras. Y para que el yodo que ha ingresado al cuerpo se absorba por completo, es mejor usar productos que lo contengan por separado del rojo y la coliflor, los nabos, los rábanos, la soja y el nabo.

Echemos un vistazo a la lista de alimentos que contiene el numero mas grande yodo.

productos	contenido de yodo, microgramos en 100 g
grasa de pescado	700
hígado de bacalao	240
platija, salmón	200
Quelpo	200
camarones	190
Lubina	145
Bacalao	130
arenque	90
manzanas	70
ostras	60
Keta, salmón rosado	50
Caqui	30
Espinaca	20
Leche	18–20
Champiñón	18
Cerdo	17
kéfir	14
Carne de res	12
Huevo	12
kéfir	14
queso duro	11
crema agria, crema	8–9
Patatas, remolachas	7
Zanahoria	5

Sugiero ver un video sobre productos que contienen yodo.

Lo que necesitas saber sobre la sal yodada

no te olvides de sal yodada. Úselo para cocinar, porque 1/3 de cucharadita de sal yodada puede cubrir las necesidades diarias de yodo del cuerpo (1 g de sal contiene 40 microgramos de yodo). Pero debe usarse correctamente. Desde en altas temperaturas el yodo se destruye, luego la salazón de los alimentos se realiza al final o incluso después de la cocción.

Dicha sal debe almacenarse adecuadamente. Después de abrir un paquete de sal, su vida útil no debe exceder los 4 meses. Es necesario asegurarse de que después de cada uso el paquete esté bien cerrado, para que no pase aire ni humedad.

Sugiero ver un video que habla sobre los peligros de la deficiencia de yodo para nuestro cuerpo y cómo puede afectar su funcionamiento. También menciona la sal yodada, de la que hablamos, sobre su uso y almacenamiento.

Exceso de yodo. Principales características

Si usa productos que contienen yodo o preparaciones en las que está presente en cantidades ilimitadas, puede encontrar un problema opuesto a la deficiencia: un exceso de yodo. Y esto tampoco es muy bueno para nuestro organismo. Es extremadamente raro encontrar este problema, porque el yodo se excreta rápidamente del cuerpo con la orina, pero aun así, es posible. Con un exceso de yodo, una persona puede sentir debilidad y dolores de cabeza ocasionales. También puede experimentar problemas en el trabajo del corazón, la aparición de un desagradable sabor metálico en la boca y fiebre.

Tanto la deficiencia de yodo como su exceso en el cuerpo son igualmente indeseables, ya que tanto la primera como la segunda condición impiden su trabajo. Pero si el cuerpo recibe su cantidad diaria recomendada todos los días, no surgirán problemas. Y ahora nosotros, queridos lectores, sabemos cómo suplir la deficiencia de un oligoelemento tan importante para nosotros mediante la inclusión de alimentos ricos en yodo en la dieta.

mitos sobre el yodo

Al final del artículo, discutiremos con usted varias preguntas importantes y frecuentes relacionadas con el yodo:

¿Es cierto que la deficiencia de yodo se puede determinar en casa usando una rejilla de yodo?

Existe la opinión de que con la deficiencia de yodo, la malla de yodo aplicada a la piel debería desvanecerse. Pero no lo es. Es posible establecer si el cuerpo es realmente deficiente en este oligoelemento solo con la ayuda de una prueba de laboratorio (se examina la orina para determinar el contenido de yodo). Los invito a leer la entrada del blog. En él ya dije cómo y por qué se debe hacer.

Si bebe una gota de yodo, puede satisfacer las necesidades diarias del cuerpo.

¡Bajo ninguna circunstancia se debe hacer esto! Y no solo porque esta gota contiene 30 veces más yodo de lo que una persona necesita al día, sino también porque es simplemente peligrosa. ¡Nuestra glándula tiroides sufrirá!

La falta de yodo no afecta el estado general del cuerpo.

Lo hace, pero no de inmediato. Si el cuerpo experimenta regularmente una falta de él, una persona comienza a notar que se cansa rápidamente, se siente abrumado y agotado, pero lo descarta como un malestar banal. Pero estos son los primeros signos de deficiencia de yodo.

¿Necesito tomar pastillas adicionales que contengan yodo?

Seguro que todos habéis oído y visto anuncios de Iodamarin y otros preparados de yodo. Recuerde que tanto niños como adultos pueden beberlo solo después de consultar con el médico. Él le recetará la dosis correcta. ¡No te automediques en ningún caso! ¡Estas preparaciones de yodo se beben solo de acuerdo con las indicaciones! Coma bien, equilibrado, esto es suficiente para la mayoría de nosotros.

Solo un oligoelemento, y lo importante que resultó ser para nosotros. Trate de llevar una dieta balanceada, incluyendo en la dieta no solo alimentos que contengan yodo, sino también aquellos en los que también están presentes otros micro y macro elementos importantes. Entonces la mayoría de los problemas de salud se pueden evitar.

Espero que el artículo te sea de utilidad, en él encontrarás respuestas a tus preguntas.

Y para el alma, escucharemos una maravillosa composición. Sonará la "Serenata de la tarde" de F. Schubert.

ver también

32 comentarios

Víctor
01 de febrero de 2019 a las 14:30

Respuesta

María
01 de febrero de 2019 a las 12:21

Respuesta

Ollie
29 de marzo de 2017 a las 20:44

Respuesta

Lydia /tytvkysno.ru/
28 de marzo de 2017 a las 13:55

Respuesta

elena
27 de marzo de 2017 a las 21:49

Respuesta

Fe
27 de marzo de 2017 a las 20:04

Una persona puede obtener yodo solo del aire, el agua y los alimentos. Las personas que viven cerca del mar respiran aire enriquecido con yodo natural y nunca tienen problemas de deficiencia hormonal. Todos los demás deben incluir en el menú productos que contengan yodo en grandes cantidades (tabla de dichos productos a continuación).

El yodo es un elemento natural muy importante que no se produce cuerpo humano, pero vital para la glándula tiroides, que es responsable del desarrollo y funcionamiento hormonal de cada célula del cuerpo. Especialmente importante es el contenido suficiente de yodo en los productos para actividad cerebral, reproducción, hígado, pulmones, buena inmunidad en general. La deficiencia del elemento contribuye a la aparición de enfermedades cardíacas muy graves, anemia, retraso mental y subdesarrollo físico.

Cada uno de nosotros necesita una ingesta diaria de 50-150 microgramos de yodo del exterior. Las mujeres que esperan un hijo, los atletas y las personas que han estado expuestas a varios tipos de exposición a la radiación necesitan mucho más.

Una persona que no recibe suficiente yodo de los alimentos, el agua y el aire desarrolla síntomas de su deficiencia, que se manifiestan como:

zona azul debajo de los ojos,
dificultad para respirar al respirar,
debilidad y somnolencia
dolores de cabeza que no desaparecen
distracción, deterioro de la memoria,
agrandamiento de la glándula tiroides.

Tales manifestaciones pueden tener graves consecuencias para la salud, por lo que debe cambiar urgentemente a comer alimentos que contengan yodo para la glándula tiroides o ir al mar, donde una gran cantidad se dispersa en el aire y el agua.

Qué alimentos contienen yodo: una lista de productos

Para evitar los problemas anteriores, basta con incluir en tu dieta alimentos que contengan yodo, mucho:

algas, esponjas de mar, c.
Caviar, pescado azul de mar y preparados de aceite de pescado.
La mayoría de las verduras, frutas y otros son ricos en este elemento. productos a base de hierbas: bayas, hierbas medicinales, de jardín y de campo, si crecen en suelos en los que hay cantidad suficiente.
Mayoría fuente principal el yodo es agua natural, y si tiene un bajo contenido del elemento, asegúrese de agrega sal yodada a tu comida.

Esta fue una lista de los alimentos que contienen más yodo. Sin embargo, muchos otros, y casi todos los productos lo contienen en cantidad diferente. El menú debe ser variado y consistir exclusivamente en productos alimenticios frescos.

Solo bajo la condición de su naturalidad e integridad: sin fertilizantes de nitrato, aditivos alimentarios y signos de deterioro, los productos que contienen yodo beneficiarán al cuerpo.

Se encuentra en cereales y legumbres.
y semillas
Contiene mucho en lácteos productos naturales, yemas de huevo.
Bacalao, caballa, atún y otros pescados de mar en conserva.
Conservas de pescado con hígado de pescado y caviar.
Camarones, cangrejos, langostas, toda la vida marina.
Laminaria, agar, algas en cualquier forma: frescas, marinadas, congeladas, secas.

Cómo evitar la deficiencia de yodo en un área pobre en yodo

Si vives lejos del mar, los alimentos que contienen yodo en pequeñas cantidades pero que se consumen a menudo serán fuentes maravillosas de este componente vital:

pescado de río;
nucleolos y septos nueces;
carne de res, pavo. Huevos crudos y duros;
ajo, todo tipo de cebollas, acedera, rábano, espárragos, ruibarbo, espinacas;
fresco y Papa horneada, tomates, zanahorias, nabos, remolachas, repollo;
limones, melones, piñas, caquis, plátanos, fresas. y todos los frutos que crecen cerca del mar;
bayas del bosque: arándanos rojos, arándanos, frambuesas, fresas;
ciruelas pasas, albaricoques secos, pasas;
leche, kéfir, requesón, crema agria, queso, mantequilla, siempre que estén hechos de materias primas naturales;
hongos;
alimentos enlatados: frijoles, guisantes y maíz;
Pan blanco.

Recetas populares para el tratamiento de la deficiencia de yodo.

La falta de contenido de yodo en los alimentos puede reponerse parcialmente si hay nueces maduras y miel durante dos meses seguidos.

Se prepara una poción curativa de nueces verdes de la siguiente manera: se muelen completamente, se combinan con miel 1: 1, se infunden durante 7 días y durante 1 mes se come una cucharadita diaria antes de cada comida. Luego organizan un descanso equivalente y reanudan el uso durante otro mes.

Tintura de propóleo: 50 g de propóleo de abeja y 100 ml de capacidad de particiones de nuez deben verterse con alcohol, insistido durante 20 días en la oscuridad y en un lugar fresco. Beba tintura en la cantidad de 10 gotas por 50 ml de agua, por la mañana, en el almuerzo, en la cena, hasta que se acabe la tintura. Este remedio mejora la condición dolorosa, elimina rápidamente las consecuencias de una deficiencia de este elemento.

Es muy dañino usar preparaciones farmacéuticas de yodo sin consultar a un médico. La automedicación puede causar intoxicación general o enfermedad de la tiroides. Los alimentos ricos en yodo para la glándula tiroides solo serán útiles. Tabla con información sobre ellos arriba.

¡Importante! Las personas que padecen la enfermedad de Graves no deben comer muchos de estos alimentos.

Ecología de la salud Medicina tradicional: Famosa por sus propiedades curativas nueces de verdad productos únicos, que, con algo de estiramiento, incluso puede llamarse libre de residuos.

Famosas por sus propiedades curativas, las nueces son productos verdaderamente únicos que, con un poco de extensión, incluso pueden considerarse libres de desperdicios. Los curanderos populares nunca tiran particiones de nueces, sino que cocinan con ellas. varias tinturas y decocciones. El rango de aplicación de tales medicamentos es muy amplio, pero su uso está asociado con ciertos matices.

en moderno tiendas de comestibles y supermercados, las nueces se venden con mayor frecuencia ya peladas, envasadas en cajas o bolsas de plástico. Y para obtener las particiones codiciadas, debe dividir cada nuez usted mismo: las placas delgadas de color marrón oscuro que separan las mitades del núcleo son objeto de "caza". Para recolectarlos al menos en la cantidad de 10 gramos, deberá clasificar muchas nueces.

Tratamiento con una decocción tabiques de nogal

Las particiones de nogal contienen bastante yodo; sin embargo, esto también se aplica al producto en su conjunto. La falta de este microelemento para la gente de nuestro tiempo a veces adquiere proporciones rampantes, porque regiones enteras pueden sufrir este problema. Además, con falta de yodo a en el cuerpo , por regla general, se enfrentan las mujeres embarazadas y las mujeres en trabajo de parto, así como los trabajadores de oficina que pasan la mayor parte del día en la computadora. A menudo, la deficiencia de yodo también es experimentada por personas mayores de ambos sexos.

Conseguir dosis diaria el yodo de los alimentos no siempre es posible, y no todos tienen una relación con las preparaciones farmacológicas preparadas. Una decocción de particiones ayudará a llenar la necesidad del cuerpo de esta sustancia y garantizará la prevención de enfermedades de la tiroides: deben tomarse en un volumen de 1/2 taza y verterse. agua fría en una proporción de 1:4. La cacerola con particiones de nuez se coloca en la estufa, se lleva a ebullición y luego se hierve debajo de la tapa a fuego muy lento durante diez minutos. Cuando el caldo se haya enfriado, debe filtrarse a través de una gasa doblada en 2-3 capas, verterse en cristalería y poner en el refrigerador. El esquema de uso será el siguiente: un sorbo de la decocción 5-10 minutos antes de las comidas, 3 veces al día. Antes del tratamiento, consulte a su médico; él le dará recomendaciones sobre la duración del curso.

Propiedades de las particiones de nueces.

Sería más correcto hablar no de las propiedades de las particiones como tales, sino de las propiedades de las pociones caseras preparadas a partir de ellas. La misma decocción mencionada anteriormente ayuda a mejorar los procesos metabólicos en el cuerpo y en cierto sentido puede convertirse en una "cura" para sobrepeso. Además, ayuda fortalecer el sistema inmunológico , poner en orden el sistema nervioso, deshacerse del nerviosismo excesivo y la irritabilidad, hacer frente al insomnio.

Una decocción de tabiques de nuez tiene propiedades bactericidas pronunciadas y, por lo tanto, su uso se practica en el tratamiento de la conjuntivitis en forma de lociones.

Tintura de partición de nuez

"Jalar" características beneficiosas a partir de tabiques de nuez es posible no solo con la ayuda de agua, sino también con la ayuda de alcohol: las tinturas curativas de vodka se preparan muy a menudo a partir de esta materia prima. El alcance de su aplicación depende del grado de concentración de estos medicamentos. Así, por ejemplo, para el tratamiento de la mastopatía y enfermedades oncológicas Se recomienda quitar las particiones de 25 nueces y llenarlas con 200 ml de alcohol al 70%. La botella de vidrio en la que madurará la tintura se retira durante una semana en un lugar oscuro. Luego lo beben tres veces al día, disolviendo 15-20 gotas de la droga en medio vaso de agua.

Es bueno tener siempre una tintura menos concentrada en el botiquín de tu casa, que te vendrá bien en caso de diarrea o colitis crónica, y también te ayudará a mantener los nervios en orden o será una buena ayuda en el tratamiento. diabetes. Aquí la receta será la siguiente: por 1 cucharada de particiones hay 200 ml de vodka ordinario. Debe insistir en el remedio por mucho más tiempo, exactamente dos semanas. Durante este tiempo, también debe reposar en un lugar oscuro, solo una vez cada dos días se recomienda agitar ligeramente la botella. La tintura terminada se filtra y se bebe en una cucharadita 2-3 veces al día. El curso del tratamiento suele ser de dos semanas.

Llamamos su atención sobre el hecho que se describe aquí remedios caseros los tratamientos no son recomendaciones directas para la acción. Antes de probar este o aquel método en usted mismo, consulte a su médico. publicado

Una deficiencia de yodo en el cuerpo puede provocar problemas de salud, depresión, deterioro de la función cerebral y aumento de peso. Para evitar la deficiencia de yodo y sus consecuencias, es necesario incluir alimentos que contengan un gran número de oligoelementos

El yodo (I, Iodum) es un elemento químico perteneciente al grupo de los colágenos e incluido en la tabla periódica de elementos químicos de Mendeleev. Por apariencia parece cristales de color gris oscuro, con un reflejo violeta (ver foto). El elemento tiene un color púrpura y un olor químico acre.

El descubrimiento del elemento ocurrió en 1811 por el químico francés Bernard Courtois, quien realizó experimentos con ceniza algas marinas. Dos años más tarde, Joseph Gay-Lussac y Humphry Davy comenzaron a estudiar el elemento y ya le dieron el nombre de yodo (del griego iodes - violeta, violeta)

¡Interesante! El descubrimiento oficial del yodo se produjo en 1811, aunque ya hace 3.000 años, los antiguos curanderos chinos extraían el yodo de las algas marinas y lo usaban para curar heridas.

La extracción de este oligoelemento se realiza a partir de cenizas de algas y soluciones de nitrato chileno. En Rusia, las aguas de perforación y las aguas petrolíferas se utilizan para obtener yodo. En tal agua, el contenido de yodo es de 100 mg por 1 litro.

El papel y la importancia del yodo en el cuerpo.

El cuerpo no puede producir yodo por sí mismo, nos llega a través de los alimentos, el aire inhalado y a través de

piel - en una pequeña cantidad y se acumula en la glándula tiroides. Se sabe que el cuerpo humano contiene una pequeña cantidad de yodo, solo 25 mg, pero esta cantidad juega un papel biológico muy importante para la salud.

Este oligoelemento químico interviene en la formación de hormonas tiroideas, muy importantes para operación normal glándula tiroides. Cuando la glándula tiroides funciona mal, la condición de salud empeora.

El yodo juega un papel muy importante en el desarrollo y crecimiento de los niños adolescentes, ya que participa en la síntesis de proteínas y en la formación de tejido óseo y cartilaginoso, reduce la fatiga, aumenta la eficiencia y activa el cerebro.

Trabajo sistema nervioso también está inseparablemente relacionado con la cantidad de yodo en el cuerpo: afecta el crecimiento y desarrollo de las células, reduce la irritabilidad y forma un fondo emocional.

Funciones del yodo en el cuerpo.

Entre los mas funciones importantes oligoelemento químico en el cuerpo humano se puede distinguir:

tiene un impacto directo en el rendimiento sistema inmunitario organismo;
participa en el desarrollo de las capacidades mentales, sin yodo el cerebro simplemente no puede funcionar normalmente;
una cantidad suficiente de yodo en el cuerpo puede facilitar la pérdida de peso durante una dieta, mejora el metabolismo;
participa en la síntesis de hormonas que son responsables de la producción de calor, la salud de la piel, cabello, uñas, dientes, huesos.

Ingesta diaria de yodo

La necesidad diaria de yodo en el cuerpo se determina según la edad, el peso corporal y también se debe tener en cuenta el estado fisiológico del cuerpo. tarifa diaria el yodo es de aproximadamente 3 mcg por 1 kg de peso.

Tabla 1 - Ingesta diaria de yodo

¡Nota! Las mujeres embarazadas y durante la lactancia deben consumir al menos

250 microgramos de yodo al día.

Síntomas de deficiencia de yodo en el cuerpo.

Necesitas escuchar a tu cuerpo, porque cualquier dolencia o cambio indica algún proceso adverso. Por ejemplo, la deficiencia de yodo se puede expresar mediante los siguientes síntomas:

fatiga, letargo, apatía, somnolencia, ataques periódicos de depresión;
la aparición de exceso de peso;
aparece ronquera en la voz;
sensación de frío, incluso si la temperatura del aire es alta;
piel seca, picazón, el cabello se vuelve quebradizo y las uñas comienzan a exfoliarse;
cambios de humor sin razón aparente: una persona se vuelve agresiva, de mal genio e irritable;
Un signo característico de la deficiencia de yodo es el deterioro de la memoria.

Aparte de signos externos La deficiencia de yodo en el cuerpo también se puede observar cambios físicos:

arritmia;
aumenta el colesterol;
la presión cambia bruscamente;
se desarrolla estreñimiento crónico;
la actividad intelectual se reduce.

Si estos síntomas están presentes, es necesario realizar pruebas y verificar el nivel de yodo en el cuerpo. Para hacer esto, realice un análisis de sangre para determinar el contenido de hormonas tiroideas.

¡Referencia!

Hay una manera de determinar la falta de yodo en el cuerpo en el hogar. Para hacer esto, por la noche debe humedecer un hisopo de algodón en una solución de yodo y dibujar tres tiras en el área del antebrazo: el ancho de la primera es de 1,5 cm, la segunda es de 1 cm y la tercera es de 5 mm. Si por la mañana se descubre que la tira más estrecha ha desaparecido, entonces hay suficiente yodo en el cuerpo. Si queda la franja más ancha, esto indica deficiencia de yodo. Si las tres líneas desaparecen, se debe actuar con urgencia, ya que se trata de una deficiencia de yodo.

Es importante recordar que sin consultar a un médico, no debe tomar ningún medicamento que contenga yodo, ya que puede exceder fácilmente la tasa requerida y dañar la glándula tiroides.

¿Qué alimentos contienen yodo?

Muchos creen erróneamente que si reemplazas el habitual sal de mesa a yodado, entonces usted puede decidir

el problema de la deficiencia de yodo en el cuerpo. Pero, desafortunadamente, esto todavía no puede resolver el problema de la deficiencia de yodo. Existen otros alimentos ricos en este oligoelemento, con cuyo uso constante se puede aumentar el aporte de yodo en el organismo.

Tabla 2. Alimentos ricos en yodo

Es imposible sobrestimar las propiedades beneficiosas de las nueces, contienen muchas vitaminas útiles para el cuerpo. A pesar del alto contenido calórico, las nueces no contribuyen al aumento de peso. El 60-70% de la composición de la nuez es grasa, esto supera incluso la cantidad en chocolate con leche o pan de trigo. Sin embargo, esta grasa es nutritivo y no contiene colesterol.

Las sustancias útiles en las nueces están contenidas exactamente en la cantidad que el cuerpo humano necesita para el funcionamiento normal y la actividad vital. Además de encontrar vitaminas como la A, E, grupo B, fósforo, magnesio y otros minerales útiles en los frutos secos, contienen yodo necesario para el organismo. Para saber cuánto yodo contienen las nueces, basta con estudiar su composición con más detalle.

Una de las fuentes más ricas en contenido de yodo son las nueces naturales y piñones.

nueces

Las nueces son las más ricas en calorías y contienen un 70% de grasa, pero a pesar de esto son excelentes fuentes de proteínas y pueden reemplazar las proteínas animales.Más del 90% de la composición del producto es útil. Los frutos de este producto contienen todo el complejo sustancias necesarias para los vasos cerebrales.

Nuez es muy rico en yodo, en comparación con otros productos de origen vegetal, 100 gramos de este producto contienen unas tres décimas de gramo de yodo. Los tabiques tienen una cantidad significativa del elemento en comparación con otras partes del feto.

piñones

El piñón contiene un 63,9% aceite de alta calidad, el 17,9% son proteínas de fácil digestión. Hoy, esta nuez es considerada una de las más caras. En cuanto a los beneficios, los piñones son superiores a otros tipos, ya que contienen gran cantidad macro y microelementos.

EN este producto contiene 19 aminoácidos, la mayoría de los cuales son indispensables para el cuerpo humano. El núcleo contiene pequeñas cantidades de elementos como: cobre, manganeso, magnesio, fósforo, zinc, estaño, níquel, yodo, hierro y batalla.El producto contiene vitaminas A, B1, B2, B3, E.

Los piñones son ricos en aminoácidos, especialmente en yodo. La fuente del oligoelemento es el piñón, contiene 0,459 mg/kg. La reposición es muy importante. Subsidio diario yodo de piñones en áreas donde el suelo y el agua no contienen suficiente de este microelemento (áreas del centro de Rusia y Siberia).

Los problemas de deficiencia de yodo se pueden evitar comiendo alimentos que contengan yodo. En especial, si incluyes nueces o piñones en tu dieta. Pero si los síntomas de la deficiencia de yodo comienzan a aparecer cada vez con más frecuencia, debe consultar inmediatamente a un médico y, en ningún caso, automedicarse.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo