Manjar aireado: mousse de requesón. Mousse de cuajada con sopa de fresas

El requesón es uno de los alimentos más saludables. Su adición a la dieta es especialmente importante para aquellos que desean deshacerse de una cierta cantidad de kilos de más. Pero lo hay en forma pura bajo la fuerza no es para todos. Si cocina mousse de requesón, la comida se convertirá en un verdadero placer. Tal delicadeza se puede combinar fácilmente con varios aditivos, lo que le permite comer un plato nuevo cada vez con los mismos beneficios para la salud y la figura. A continuación hay varias recetas de mousse de requesón, donde hay opciones que se adaptarán a su gusto.

La mousse de requesón se combina con una amplia variedad de rellenos, pero resultará especialmente sabroso si mezcla el ingrediente principal con plátano, fresas, cerezas, frambuesas e incluso arándanos rojos. Pero no te limites a esto, da rienda suelta a tu imaginación y a tus gustos. ¡El resultado seguirá siendo genial!

Si la consistencia del plato se vuelve muy líquida, es mejor preparar una mousse de requesón con gelatina. Esto facilitará enormemente el proceso de comer un bocadillo saludable, pero no afectará el sabor de ninguna manera. Además, la mousse se puede preparar con requesón, puré de bayas. Estas recetas son geniales para PP.

Mousse para los que están a dieta

Si está buscando una figura o perder peso, entonces no es necesario darse por vencido. deliciosos postres. Prepara una mousse de cuajada única, receta de dieta que se describe a continuación.

Necesitará:

• requesón sin grasa - 100 g
• yogur - 100ml
• plátano - 2 piezas
• jugo de fruta (posible con pulpa) - 100 ml
• canela

Preparación sencilla:

1. Coloque rodajas de plátano, requesón, yogur y jugo en un recipiente e interrumpa con una licuadora.
2. Metemos en la nevera para que se enfríe y luego volvemos a batir con una batidora durante 2 minutos. La consistencia debe ser cremosa y espesa.
3. Repartimos la mezcla en porciones, espolvoreamos con canela si se desea, ¡y listo!

Muy fácil y bajo en calorías. Experimente y disfrute de varios postres.

recetas con gelatina

Para cocinar necesitarás:

• 300 g de requesón
• calle 5 yo crema
• 10 g de gelatina (se puede sustituir por agar-agar)
• 150 g de frambuesas
• 3 arte. yo azúcar en polvo

empecemos a cocinar

En esta receta tomamos frambuesas, pero puedes reemplazarlas por otra baya y hacer, por ejemplo, mousse de fresa del requesón siguiendo los mismos pasos.

1. Primero, remoja la gelatina como se indica en el paquete. Después de la hinchazón, combinamos con 1-2 cucharadas. yo crema y enviar a calentar. Esto lo hacemos en la estufa o usando el microondas, sin llegar a hervir.
2. Usando una licuadora en recipientes separados, bata el requesón y la crema restante con azúcar en polvo hasta que espese.
3. Agregue gradualmente la crema al requesón cremoso, mientras revuelve constantemente la masa. Luego vierta un hilo delgado de gelatina.
4. Distribuimos la mezcla en vasos pequeños o tazas (vasos) que sean convenientes para usted. 30 minutos en el refrigerador, y el postre se endurecerá al estado que necesitamos.
5. En esta versión de la receta con foto, usamos frambuesas. Reservamos algunas piezas para decorar bellamente el manjar, interrumpimos el resto de las bayas con una licuadora con la adición de azúcar en polvo.
6. ¡Vierte la salsa resultante en vasos con mousse, decora y disfruta del sabor único y refrescante!

Rápido, sabroso, chocolatoso

cocinero mousse de chocolate con queso cottage es muy simple, necesita un mínimo de tiempo e ingredientes. Entonces, lo que se necesita para el postre:

• requesón - 250 g
• yogur sin aditivos - 70-100 ml
• azúcar - 2 cucharadas yo
• cacao - 1 cucharada yo
• gelatina - 10 g

Pasos de cocción:

mousse de plátano

Un postre delicado que no dejará indiferente a nadie. La mousse de plátano y requesón es excelente para tratar no solo en un día normal, sino también en un día festivo. eso trato ligero es muy fácil de preparar, no hay aditivos para expresar al máximo el sabor de la fruta. Elija solo plátanos maduros y dulces.

Lista de ingredientes del postre:

• plátano - 3 piezas talla pequeña
• crema con un contenido de grasa del 25% o más - 200 ml
• clara de huevo - 3 piezas
• miel - 1-2 cucharadas. yo
• jugo de limón - 1.5 cucharaditas
• azúcar de vainilla- 1 cucharadita

Pasos de cocción:

1. Combinamos plátanos pelados y picados con jugo de limón, azúcar y miel. Trituramos bien con una batidora hasta formar una masa absolutamente homogénea.
2. Añadir la nata y batir de nuevo. De este modo ingrediente lácteo obtenemos un postre muy delicado y exteriormente hermoso.
3. Convertimos las proteínas en picos estables con un mezclador. Vierta la mitad en la mezcla de plátano y revuelva lentamente. Cuando se complete este paso, agregue la segunda parte de las proteínas y repita los mismos pasos.
4. Cambiamos la masa a kremanki y la ponemos en el refrigerador. Como este mousse de cuajada no tiene gelatina, después de 20 minutos el manjar está listo para comer.
5. Si lo desea, puede decorar el postre, por ejemplo, con nueces picadas, una miga de cualquier tipo de chocolate o una rodaja de fruta.

Asegúrese de intentar hacer mousse de plátano con requesón. La receta es muy fácil, y el placer de comerlo es indescriptible. Te recomendamos una vídeo receta muy sencilla y deliciosa:

Si desea mimar a su hogar con nuevos dulces hoy, ¡deje de lado todos sus negocios y prepare para ellos una mousse de cuajada increíblemente suave y simplemente fabulosa!

Ingredientes

Receta paso a paso para hacer mousse de requesón con una foto

Y prepararemos un manjar como este:

Tome un recipiente aparte, envíe gelatina y llénelo con agua fría, déjelo reposar durante 15 minutos.

Cuando expire el tiempo asignado, envíe el recipiente con la masa gelatinosa a baño de agua y disolverlo. Entonces enfríe.

Luego, tome un recipiente limpio, envíele el requesón y bátalo, use una batidora. Batir el producto primero a velocidad media y luego a velocidad máxima, la masa debe resultar aireada y exuberante.

Luego envíe la crema a un recipiente limpio, agregue azúcar de vainilla, azúcar en polvo bata los ingredientes también.

Enjuague bien las fresas, pique las frutas con una licuadora, debe obtener una masa homogénea de fresas.

Ahora envíe la crema batida a un recipiente con masa de cuajada batida, usando una batidora, bata dos masas.

Luego vierta la mezcla de gelatina enfriada aquí, bata todo nuevamente.

Ahora tome pequeños moldes en cada uno, ponga un poco de mousse de cuajada, luego una masa de fresas encima y luego nuevamente la masa de cuajada.

Envíe los dulces al refrigerador durante media hora. Eso es todo, ¡la mousse de cuajada tierna real está lista!

Vídeo receta Mousse de cuajada

Mousse de cuajada con gelatina

¡No se apresure a irse, luego le informaremos sobre otra receta para una mousse de cuajada con gelatina también muy sabrosa y tierna!

Entonces, para preparar un postre de acuerdo con esta receta, necesitarás:

Ingredientes:
requesón - 300 gramos;
crema - 200 mililitros;
gelatina - 12 gramos;
azúcar - 200 gramos.

Y la mousse se prepara así:

1. Inmediatamente tome el requesón, se debe frotar a través de un colador.
2. Luego, llena la gelatina con agua.
3. Vierta el azúcar en un recipiente con crema, envíe todo a fuego lento y revuelva constantemente, disuelva el azúcar, luego retire la crema del fuego, mezcle la masa con gelatina.
4. Enfría la crema y luego bate, debes obtener picos.
5. Batir el requesón rallado, usar una batidora.
6. La crema con gelatina se debe verter en la masa de cuajada batida.
7. Mezcle bien estas masas, use una espátula.
8. Luego, tome el molde, coloque una película adhesiva en el fondo, coloque las bayas en el fondo y vierta la mousse encima. Envíe el postre toda la noche en el refrigerador. Luego retira el postre del molde, quita el film, corta en porciones e invita a todos a la mesa!

¡Disfrute de su comida!

¿Qué puedo decir, queridos míos? mousse de cuajada- es increíblemente sabroso en sí mismo, bueno, si a su delicado sabor cremoso le agregas una sedosa salsa de fresa, ya está, puedes despedirte de tu propia fuerza de voluntad, porque nunca podrá resistirse a la deliciosa combinación de la ligereza de la cuajada mousse y sopa de bayas aromáticas. ¡Este es un postre fabuloso, créeme! No solo tiene un sabor increíble, también apariencia tal que inmediatamente quieras sentarte cómodamente en un sillón, metiendo las piernas debajo de ti, abstraerte del mundo de invitados-niños-y-sonidos-extraños, tomar una hermosa cuchara con un mango largo y comer, disfrutando cada momento, cada bocado, cada sabor. merece una reverencia especial en el proceso de comer!

- ¡Y terminé la dieta de los siete días!
¿Entonces lo empezaste ayer?
- Piensas, me las arreglé un poco antes - ¿Qué hay de malo en eso?

Espero haberte convencido de que debes probar este plato. es realmente maravilloso mousse de cuajada, por supuesto, es maravilloso en sí mismo: pocas personas podrán resistir y resistir la tentación de comer un trozo de carne tierna, ligera, golosinas de aire con delicioso sabor cremoso, sin embargo, si lo combinas con sopa de fresa, entonces todos, considérense perdidos: ¡a partir de ahora, por una porción de tal regalo, irán voluntariamente a los confines del mundo!

Ingredientes para la mousse de cuajada:

350 g de requesón (alto contenido de grasa);

100ml crema espesa para batir;

1 taza de azúcar;

vainillina al gusto;

1/3 cucharadita sal;

20 g de gelatina.

Ingredientes de la sopa de fresas:

500 g de fresas;

1/3 taza de azúcar;

5-7 hojas de menta fresca.

Primero: mousse de requesón. Para hacerla suave y tierna, solía batir la crema por separado y mezclarla con requesón, frotando tres veces a través de un colador fino. Pero eso fue antes, cuando no tenía un procesador de alimentos. Ahora solo pongo el requesón en el recipiente del procesador. Requesón: ciertamente graso, suave, casero. Pero no mojado, bien escurrido. En general, la mousse difiere de la gelatina en su especial ternura: el postre parece mantenerse entero y unido, sin embargo, es bastante suave, la gelatina es más densa y estable. La tarea principal es no exagerar, obtener ligereza, pero al mismo tiempo la ligereza es holística y no en piezas separadas. Entonces, este factor no solo se ve afectado por la cantidad de gelatina: la calidad del requesón también está directamente relacionada con la cantidad de gelatina. un buen producto que compras, así que trata de elegir el mejor.

Agrego azúcar, vainillina e inmediatamente, por extraño que parezca, crema. Enciendo el procesador.

El resultado es una masa tersa, brillante, muy bonita y apetitosa.

Mientras tanto, estoy haciendo gelatina: la vierto con un par de cucharadas de agua fría, la dejo durante un par de minutos hasta que se hinche y luego la caliento a fuego lento hasta que esté completamente homogénea.

Bueno, o casi lleno, a veces no tengo suficiente paciencia, y luego paso la gelatina por un colador, sin embargo, se pierde mucho producto (se deposita en el colador, la gelatina se solidifica bastante rápido, por lo que es mejor esperar hasta que todo se disuelva.

Vierta un chorro fino en la masa de cuajada, sin dejar de batir. Listo.

Vierto la mousse de cuajada en moldes de porciones, cualquiera que parezca conveniente. Lo mando a la heladera por lo menos 4 horas.

Antes de servir con mousse de cuajada, preparo sopa de fresas. Voy al jardín por menta fresca.

y fresas

Limpio todo, por supuesto, y luego pongo todo en el mismo recipiente de un procesador de alimentos o en un vaso para una licuadora de inmersión (si estoy preparando una o dos porciones de sopa), agrego azúcar y hago puré.

Vierto la sopa en un tazón.

Sacar con cuidado la mousse de cuajada.

Unto la mousse en la sopa.

Y me someto. ¡Disfrute de su comida!

El requesón no solo es delicioso, sino también increíble tratamiento saludable, de la que, por cierto, puedes cocinar muchas platos interesantes. Por ejemplo, la mousse de requesón bien puede convertirse en un maravilloso desayuno nutritivo o en un postre ligero por la noche. La receta de esta golosina es muy sencilla y no requiere mucho tiempo.

Mousse de cuajada - dulce tierna delicadeza que encaja perfectamente en menú de dieta. Puede diluir el sabor de las golosinas agregando jarabe, gelatina, frutas, nueces, frutas secas, coco, virutas a la receta. Este plato se prepara sin horno, por lo que todos los productos conservan su características beneficiosas. La receta se puede cambiar y complementar a su discreción. La mousse con requesón puede ser una excelente base para una variedad de postres dulces. A continuación hay dos maneras interesantes cocinando este delicioso manjar tierno.

Receta para esto postre original muy simple y versatil. Siéntase libre de experimentar con aditivos si lo desea. Además, el sabor del producto final también dependerá del tipo de yogur que utilices en el proceso de elaboración.

Ingredientes:

• requesón - 200 g;
• yogur para beber - 150 ml;
• ciruelas pasas - 50 g;
• maní - 20 g;
• barra de chocolate;
• gelatina - un paquete;
• azúcar en polvo - 4-5 cucharadas;
• hojuelas de coco - 2 cucharadas.

Instrucción de cocina:

1. Prepararemos un postre de requesón con gelatina, que primero debe verterse agua caliente y remover hasta que se disuelva por completo.
2. Vierta queso cottage bebiendo yogur, luego bata la masa resultante con una licuadora hasta que quede suave.
3. Poco a poco vierta la gelatina en la mezcla, agregue azúcar en polvo, coco y azúcar de vainilla.
4. Después de eso, pique finamente las ciruelas pasas y agréguelas a un tazón común.
5. La receta sugiere usar un molde de plástico. Humedecerlo con agua, rociar el fondo y los lados. hojuelas de coco. Esto no solo hará que el postre sea más elegante, sino que también facilitará la extracción de la masa congelada del molde. Coloque la mousse en el refrigerador por un tiempo para que se endurezca.
6. Después de unas horas, el manjar estará listo. Para decorar el plato con chocolate, primero derrítalo al baño maría, luego cubra la parte superior del postre con él, sobre el cual luego ponga los cacahuetes picados, como se muestra en la foto.

Un dulce espectacular agrada no solo por su increíble sabor, sino también por su apariencia lujosa.

Mousse de cuajada de pistacho con frambuesas

Como se señaló anteriormente, la receta de un dulce tiene muchas interpretaciones. La mousse de cuajada de pistacho, decorada con jugosas frambuesas enteras, decorará cualquier mesa festiva.

Ingredientes:

• cuajada suave(9%) - 500g;
• crema (33%) - 450 ml;
• azúcar moreno - medio vaso;
• gelatina alimentaria - 30 g;
• frambuesas - 400 g;
• pasta de pistacho - 3 cucharadas.

Instrucción de cocina:

1. Receta para esto buena cena también increíblemente simple. Prepararemos mousse de cuajada con gelatina, para lo cual primero la remojaremos en agua fría durante unos diez minutos.
2. En un cazo, mezclar el azúcar y 100 ml de nata. Coloque la mezcla a fuego medio y deje hervir. El azúcar debe estar completamente disuelto. Después de eso, retire la masa del fuego y sazone con gelatina exprimida. Mezcla todo bien.
3. Batir por separado el requesón suave con una batidora. En el proceso de batir, introduzca gradualmente la masa de gelatina en ella. Agregue pasta de pistacho allí.
4. La receta implica el uso de nata muy fría, que por separado se debe batir a picos firmes.
5. Lentamente y con mucho cuidado, doble la crema en la masa de cuajada.
6. Cubra la fuente para hornear papel film como se muestra en la foto. Coloque las bayas en una capa uniforme en el fondo del molde. Poner encima la mousse y alisar bien. Cubra la masa con los bordes de la película y colóquela en el refrigerador durante 4 horas.

Después del tiempo especificado, el postre se puede sacar del refrigerador. El resultado debe ser hermoso. deliciosa mousse como en la foto La parte superior se puede decorar. bayas enteras frambuesas

Video receta para hacer mousse de requesón con bayas.

¿Quieres complacer a tus seres queridos? un manjar inusual sin gastar mucho tiempo y esfuerzo en ello? Entonces necesitas preparar mousse de cuajada con gelatina.

Ingredientes

Queso cottage bajo en grasa 450 gramos Bayas 350 gramos Gelatina 30 gramos Azúcar 125 gramos Agua 100 mililitros Crema 400 mililitros

• Porciones: 5
• Tiempo de preparación: 2 minutos

Mousse de cuajada y frutos rojos

Ingredientes requeridos:

• 450 g de requesón bajo en grasa;
• 350 g de cualquier baya;
• 30 g de gelatina;
• 125 g de azúcar;
• 100 ml de agua;
• 400 ml de crema;
• frutos secos y galletas para decorar.

Vierta la gelatina con unas cucharadas de agua y déjela reposar. Añadir azúcar a 100 ml de nata y llevar a ebullición a fuego lento. El azúcar debe disolverse por completo. Agregue gelatina a la crema azucarada y mezcle bien. Batir los 300 ml restantes de nata hasta que quede esponjoso.

Moler el requesón a través de un colador. Agregue crema con gelatina. Batir la masa de cuajada resultante con una batidora o licuadora. Agregue la crema batida, doble suavemente con una cuchara. Cubra el formulario con una película adhesiva y vierta la mousse de cuajada, vierta las bayas prelavadas y secas encima. Ponga el postre en el refrigerador por varias horas.

Cuando la delicadeza esté completamente congelada, debe darle la vuelta en un plato. Decora con galletas trituradas y nueces.

Mousse de cuajada con café

Ingredientes requeridos:

• 300 g de requesón bajo en grasa;
• calle 5 yo Sáhara;
• 2 cucharadas. yo yogur o crema agria;
• 3 cucharaditas café instantáneo;
• 2 huevos;
• 0.5 cucharadita azúcar de vainilla;
• 1 cucharadita gelatina;
• 2 cucharadas. yo agua;
• chocolate amargo, nueces para decorar.

Coloque el requesón en el tazón de una licuadora, agregue la crema agria y 2 cucharadas. yo Sáhara. Batirlo todo consistencia uniforme. Agregue 1 cucharadita al tazón. café y revuelva nuevamente. Es importante que el café se disuelva por completo. En un recipiente aparte, mezcle 2 cucharadas. yo agua con 1 cucharadita. gelatina y poner al baño maría. Calienta la gelatina hasta que se disuelva por completo. Deja que se enfríe y luego añádelo a la cuajada. Vuelve a batir la mousse con una batidora. Lo dejamos a temperatura ambiente.

Para preparar la crema, necesitas batir 2 claras de huevo de 3 cucharadas yo azúcar hasta que se formen picos firmes. Agregue el azúcar de vainilla, el resto del café y continúe batiendo hasta que la masa esté suave. masa de cuajada Extender en moldes, llenando el recipiente hasta la mitad. Coloque en el refrigerador por 20 minutos. Luego poner encima la crema de proteína de café y dejar que el postre se endurezca por completo. Espolvorear con chocolate negro rallado y nueces picadas antes de servir.

Cualquiera que sea la receta de mousse de requesón que elija, como resultado obtendrá un resultado inusual y, lo que es más importante, delicioso regalo. Será de interés tanto para adultos como para niños.