पनीर के साथ मीठा लवाश रोल
अर्मेनियाई लवश एक पतली और लोचदार फ्लैटब्रेड है जो से बना है अखमीरी आटा. यह रोटी है आदर्श आधारस्नैक रोल और सैंडविच के लिए, जिसमें आप कुछ भी लपेट सकते हैं। आप इससे झटपट बनने वाली मिठाई भी बना सकते हैं।
ओवन में कुटीर चीज़ के साथ लवाश में काफी समय लगेगा, जो परिचारिका को अनुमति देगा जल्दी सेएक नाश्ता बनाओ या स्वादिष्ट मिठाईचाय के लिए।
यह डिश आधे घंटे में बनकर तैयार हो जाती है। यह एकदम सही नाश्ताअप्रत्याशित मेहमानों के आगमन के लिए।
अवयव:
- पिटा ब्रेड - 2 चादरें;
- पनीर - 300 जीआर ।;
- सख्त पनीर- 300 जीआर।;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक काली मिर्च।
खाना बनाना:
- डिल को धोकर पेपर टॉवल पर सुखा लें।
- पनीर को कद्दूकस कर लीजिए मोटे grater.
- पनीर को फोर्क से मैश करें ताकि कोई गांठ न रहे।
- पनीर और बारीक कटा हुआ डिल के साथ पनीर मिलाएं।
- अंडे जोड़ें और भरने को सजातीय बनाएं।
- तैयार मिश्रण को पिटा ब्रेड की एक परत पर फैलाएं और इसे एक टाइट रोल में घुमाएं।
- पिटा ब्रेड के दूसरे टुकड़े के साथ दोहराएं।
- तेज चाकू से टुकड़ों में काट लें।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और स्लाइस को कसकर कटे हुए किनारे पर रखें।
- प्रत्येक गोले पर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें।
- लगभग एक घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रोल बेक करें।
- सेवा करना तैयार नाश्ताताजी सब्जियों के साथ।
एक गिलास सूखी शराब के साथ एक आदर्श क्षुधावर्धक तैयार है, इस तरह के नुस्खा के साथ, अप्रत्याशित रूप से आने वाले दोस्त परिचारिका को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे।
इस पुलाव को परिवार के खाने के लिए भी परोसा जा सकता है।
अवयव:
- पिटा ब्रेड - 3 चादरें;
- पनीर - 200 जीआर ।;
- हार्ड पनीर - 200 जीआर।;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- पालक - 100 जीआर ।;
- नमक काली मिर्च।
खाना बनाना:
- पालक के पत्तों को धोकर पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें।
- एक बाउल में बारीक काट कर क्रश कर लें। थोड़ा नमक, और, यदि वांछित हो, तो पिसी हुई काली मिर्च डालें।
- पालक को पनीर के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
- मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
- एक फ्राइंग पैन लें और पिटा ब्रेड से एक सर्कल काट लें जो कि किनारों को कवर करेगा।
- पैन के व्यास के बराबर दो और टुकड़े होने चाहिए।
- एक फ्राइंग पैन गरम करें और इसे तेल से ग्रीस कर लें।
- एक बड़ा वृत्त बिछाएं, भुजाएँ बनाएँ और इसे गीला करें।
- पिसा ब्रेड पर दही की फिलिंग फैलाएं। चम्मच से सावधानी से चिकना कर लें।
- पिटा ब्रेड के अगले टुकड़े के साथ कवर करें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
- किनारों में मोड़ो सबसे निचली शीटपिटा और अपने पुलाव को अंतिम सर्कल के साथ बंद करें।
- अंडे को फोर्क से फेंट लें या बाउल में फेंट लें। नमक और पिसी काली मिर्च की एक बूंद डालें।
- अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें और ढक्कन से ढक दें।
- एक घंटे के एक चौथाई के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें, और फिर ढक्कन हटा दें और इसे भूरा होने दें।
- - पुलाव को तेज चाकू से तिकोने टुकड़ों में काट लें.
जैसे परोसें हल्का भोज, या सिर्फ चाय के लिए केक के रूप में।
ओवन में पनीर के साथ मीठी पिटा ब्रेड
यह त्वरित केक आपके सभी मीठे दाँत को प्रसन्न करेगा।
अवयव:
- पिटा ब्रेड - 6 चादरें;
- पनीर - 800 जीआर ।;
- चीनी - 200 जीआर ।;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- सूजी - 2 बड़े चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 200 जीआर ।;
- किशमिश, कैंडीड फल।
खाना बनाना:
- पनीर को आधी चीनी, सूजी और दो अंडों के साथ मिलाएं। मुट्ठी भर किशमिश और कैंडिड फ्रूट्स डालें।
- किशमिश को गर्म पानी में एक घंटे के एक चौथाई के लिए पूर्व-भिगोना बेहतर होता है।
- आप स्वाद के लिए भरने में थोड़ा वैनिलीन जोड़ सकते हैं।
- पीटा ब्रेड के प्रत्येक शीट पर दही का भरावन फैलाएं और एक सख्त रोल में रोल करें।
- एक तेल लगे सांचे में मजबूती से रखें।
- खट्टा क्रीम, शेष चीनी और अंडे भरने के लिए तैयार करें।
- इस मिश्रण के साथ रोल्स डालें और लगभग आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रख दें।
- टुकड़ों में काट कर चाय के साथ सर्व करें।
स्वादिष्ट और सुगंधित रोलइस रेसिपी के अनुसार तैयार, चाय पीने के लिए उपयुक्त बड़ी कंपनीबच्चे या वयस्क।
ओवन में पनीर, किशमिश और शहद के साथ लवाश
और ऐसे रोल नाश्ते या परिवार के साथ शाम की चाय पीने के लिए उपयुक्त होते हैं।
अवयव:
- पिटा ब्रेड - 1 शीट;
- पनीर - 250 जीआर ।;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- किशमिश - 50 जीआर ।;
- वानीलिन।
खाना बनाना:
- पनीर को अच्छी तरह से गूंध लें और इसमें एक चम्मच शहद, अंडा और किशमिश मिलाएं।
- सबसे पहले किशमिश को गर्म पानी में भिगो दें।
- लवाश को छोटे आयतों में काटें।
- स्टफिंग डालें और टाइट रोल में रोल करें।
- पैन को तेल से चिकना करें और तैयार नलिकाएं बिछाएं।
- एक व्हिस्क के साथ अंडे को फेंटें और सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए प्रत्येक ट्यूब को कोट करें।
- लगभग आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में पैन भेजें।
- चाय के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद नाश्ते के लिए या मिठाई के लिए गर्म परोसें।
स्वादिष्ट और ज्यादा स्वादिष्ट नहीं उच्च कैलोरी व्यंजनआसानी से और जल्दी से तैयार किया गया।
ओवन में पनीर और काली मिर्च के साथ लवाश
एक मसालेदार नाश्ता जो रेफ्रिजरेटर में पाए गए से तैयार किया जाता है।
अवयव:
- पिटा ब्रेड - 1 शीट;
- पनीर - 150 जीआर ।;
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 जीआर ।;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 1 लौंग;
- शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
- डिल - 30 जीआर।;
- तिल।
खाना बनाना:
- पनीर को पिघले पनीर के साथ मैश करें। एक विशेष प्रेस का उपयोग करके द्रव्यमान में लहसुन की एक लौंग निचोड़ें।
- डिल को धो लें, कागज़ के तौलिये पर सुखा लें और चाकू से बारीक काट लें।
- दही के मिश्रण में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
- यदि मिश्रण बहुत अधिक सूखा है, तो आप इसमें एक चम्मच खट्टा क्रीम मिला सकते हैं।
- लाल या नारंगी शिमला मिर्च धोइये, बीज निकालिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
- धब्बा दही भरनापिटा ब्रेड की एक शीट, ऊपर काली मिर्च के क्यूब्स फैलाएं, और इसे एक सख्त रोल में रोल करें।
- एक चिकने किये हुए बेकिंग डिश में रखें और एक कप में फोर्क से हिलाने के बाद, अंडे से सतह को ब्रश करें।
- रोल पर तिल छिड़कें और बेक करें गर्म ओवनलगभग सवा घंटे।
अवयव:
- पिटा ब्रेड - 2 चादरें;
- पनीर - 150 जीआर ।;
- पनीर - 100 जीआर।;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 1 लौंग;
- हैम - 100 जीआर।;
- डिल - 30 जीआर।;
- चटनी।
खाना बनाना:
- पीटा ब्रेड की एक शीट पर केचप की पतली परत या अपनी पसंद के किसी अन्य सॉस के साथ फैलाएं।
- हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सॉस के ऊपर फैला दें।
- कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
- पिटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें।
- एक बाउल में बारीक कटा हुआ डिल, कटा हुआ लहसुन और पनीर मिलाएं। कसा हुआ पनीर डालें।
- इस मिश्रण से पिटा ब्रेड की दूसरी परत फैलाएं और इसे एक सख्त रोल में रोल करें।
- एक बेकिंग डिश में रखें, और एक सुंदर पपड़ी पाने के लिए रोल की सतह को अंडे या सिर्फ जर्दी के साथ ब्रश करें।
- एक घंटे के एक चौथाई के लिए गर्म ओवन में भेजें।
- तैयार रोल को थोड़ा ठंडा करें और हलकों में काट लें।
एक सुंदर फ्लैट डिश पर एक ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।
आप पतली पिसा ब्रेड से कई असामान्य और पका सकते हैं स्वादिष्ट स्नैक्स, सैंडविच और डेसर्ट। सुझाए गए व्यंजनों में से किसी एक के अनुसार व्यंजन पकाने का प्रयास करें। आपके प्रियजन इसकी सराहना करेंगे और आपसे और अधिक पकाने के लिए कहेंगे।
बॉन एपेतीत!
बहुत से लोग इस तथ्य के आदी हैं कि पिटा ब्रेड से सभी प्रकार के स्नैक्स तैयार किए जाते हैं छुट्टी की मेज. स्नैक का मतलब कुछ नमकीन या मसालेदार होता है। आप अक्सर व्यंजनों को ढूंढ सकते हैं: हैम, लाल मछली के साथ और मसालेदार भी कोरियाई गाजर. लेकिन आप पिटा ब्रेड से भी पका सकते हैं मीठा रोल. इसके लिए भरना अलग हो सकता है, लेकिन कुटीर चीज़ के साथ ऐसा रोल बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। ऐसा रोल ओवन में बेक किया जाता है और बहुत सुंदर और सुर्ख निकलता है। कॉटेज पनीर रोल आपके अपने परिवार और अप्रत्याशित मेहमानों दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है, क्योंकि इस तरह की मिठाई कुछ ही मिनटों में तैयार की जाती है, मुख्य बात यह है कि आपके पास स्टॉक में पनीर और अंडे हैं। 
- 250-300 ग्राम पनीर के दाने,
- 1 पतला लवश,
- 2 चिकन अंडे,
- 30-40 ग्राम मक्खन,
- 2-3 टेबल। एल दानेदार चीनी,
- 1-2 चुटकी वेनिला।
फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
को दानेदार पनीरड्राइव एक अंडाचिकना होने तक हिलाएं। दूसरे अंडे का इस्तेमाल बेक करने से पहले रोल को चिकना करने के लिए किया जाता है। 
स्वाद के लिए कुछ वेनिला जोड़ें। अगर आप रोल के लिए मीठे का इस्तेमाल करते हैं दही द्रव्यमान, तो इसमें आमतौर पर पहले से ही वैनिलीन होता है, इसलिए इसे न जोड़ें। भरने के लिए, आप पनीर और दही द्रव्यमान दोनों ले सकते हैं। कभी-कभी कुटीर पनीर बड़े पैमाने पर किशमिश के साथ बेचा जाता है, सूखे खुबानी के साथ, वे भरने के लिए भी उपयुक्त होते हैं। 
हम रखतें है दानेदार चीनीभरने में ताकि रोल स्वाद के लिए सुखद हो और एक कप चाय या सुबह की कॉफी के लिए आदर्श हो। 
लवाश टेबल पर हलचल, इसे नरम से ग्रीस करें मक्खन, फिर दही की फिलिंग को एक समान परत में फैलाएं। 
हम पीटा ब्रेड को एक रोल में रोल करते हैं, प्रत्येक परत को कसकर दबाते हैं, और किनारों को भी मोड़ते हैं ताकि भरना कहीं भाग न जाए। 
रोल को बेकिंग शीट पर रखें और बचे हुए अंडे से ब्रश करें। रोल को केवल व्हीप्ड जर्दी के साथ चिकना करना बेहतर होता है ताकि रंग निकल जाए समाप्त रोलअधिक स्वादिष्ट और सुंदर हो गया। 
हम रोल को 15-20 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करते हैं, ओवन को 180 ° पर प्रीहीट करें। 
जब पनीर रोल थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे मध्यम टुकड़ों में काटकर जल्द से जल्द सर्व करें। मीठा मिठाईमेज पर। भोजन का लुत्फ उठाएं!
क्या आप जानते हैं कि आप आसानी से और जल्दी से पका सकते हैं
वर्टुटा मोल्दोवन व्यंजनों का एक व्यंजन है, जो एक रोल है निष्कर्षण परीक्षणसाथ विभिन्न भरावनमकीन और मीठा दोनों। आटे को बहुत पतला रोल किया जाता है और एक पेपर शीट की मोटाई तक हाथ से फैलाया जाता है, उस पर स्टफिंग की एक परत रखी जाती है और एक रोल में कसकर घुमाया जाता है, जिसे बाद में एक सर्पिल में घुमाया जाता है और ओवन में बेक किया जाता है। कोई भी मोलदावियन महिला पनीर, कद्दू, सेब, मांस, पनीर, गोभी के साथ एक घुमाव खाना बनाना जानती है - बहुत सारे भरने के विकल्प हैं। आज मैं घुमाव का एक सरलीकृत संस्करण तैयार कर रहा हूँ - मैं आटा नहीं बनाता, मैं उपयोग करता हूँ तैयार लवशऔर कड़ाही में तल लें। मैंने धीमी कुकर में पकाने की कोशिश की - पपड़ी इतनी खस्ता नहीं है। और इसलिए वे मुंह में पानी लाने वाले, स्वादिष्ट पाई की तरह दिखते हैं।
अवयव:
- लवश की 2 बड़ी चादरें
- 400 ग्राम पनीर
- स्वाद के लिए नमक या चीनी
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल
- 1 - 2 अंडे
खाना बनाना:
भरने के लिए, अंडे को मिलाएं। स्वादानुसार नमक या मीठा।
मीठे घुमावों के लिए, आप पनीर में उबली हुई किशमिश मिला सकते हैं। बिना चीनी वाली ताजी जड़ी बूटियों (सोआ, हरा प्याज) के लिए।
पिटा ब्रेड की शीट पर फिलिंग रखें और समान रूप से फैलाएं। एक रोल में रोल करें और भागों में काट लें।
पैन गरम करें, थोड़ा डालें सूरजमुखी का तेलऔर हमारे लवासा घुमावों को दोनों तरफ से भूनें सुनहरा भूरा. कचौरी बहुत जल्दी तल जाती है।
आप घुमावों को ओवन में सेंक सकते हैं, इसके लिए घुमावों को बेकिंग शीट पर रखें, खट्टा क्रीम या व्हीप्ड जर्दी के साथ शीर्ष को चिकना करें। 180 डिग्री पर 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
मैंने धीमी कुकर में वर्चुट्स को सेंकने की कोशिश की, वे बहुत नरम और बिना कुरकुरे निकले। हमें यह पैन में ज्यादा पसंद आया।
कुटीर चीज़ के साथ लवाश घुमाव गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। बॉन एपेतीत!!!
अवयव
- 2 पतली मानक लवाश
- 200 ग्राम पनीर
- 150 ग्राम हार्ड पनीर
- ½ कप केफिर
- 1 अंडा
- साग का एक गुच्छा (डिल, अजमोद)
- नमक की एक चुटकी
पकाने का समय 20 मिनट + बेकिंग के लिए 25-30 मिनट
उपज: 6 सर्विंग्स
केफिर पर पनीर और जड़ी बूटियों के साथ लवाश पाई तैयारी में आसानी से प्रसन्न होती है, इसे किसी भी नौसिखिए रसोइए द्वारा रसोई में महारत हासिल की जा सकती है। ओवन में पनीर के साथ लवासा बन जाएगा महान जोड़यदि आप एक प्लेट में मांस का एक टुकड़ा जोड़ते हैं, तो पहले पाठ्यक्रम या पूर्ण भोजन के लिए। फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी दही लवशओवन में साग के साथ यह स्कूल में बच्चों के लिए स्नैक तैयार करने के लिए भी उपयोगी होगा, काम पर मेरे पति के लिए - पकवान सार्वभौमिक और बहुत स्वादिष्ट है, और पनीर और साग के लिए धन्यवाद यह स्वस्थ भी है। कृपया अपने प्रियजनों को खुश करें, और वे आपको खुश करना चाहेंगे!
पनीर और हर्ब्स के साथ पिटा ब्रेड कैसे पकाएं
सभी सामग्री तैयार कर लें।
केफिर को अंडे, नमक के साथ मिलाएं। इस भरने के साथ, हम सूखी पिसा ब्रेड की परतों को नरम करने के लिए चिकना करेंगे।
साग को बारीक काट लें, सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, एक कटोरे में पनीर, पनीर और साग, नमक मिलाएं। अगर पनीर की जगह आप इस्तेमाल करते हैं तो नमक की जरूरत नहीं है नमकीन पनीर, उदाहरण के लिए, पनीर।
मक्खन के साथ पाई मोल्ड को लुब्रिकेट करें, इसमें पतली पीटा ब्रेड डालें ताकि यह किनारों से आगे निकल जाए। नीचे की तरफ पिटा ब्रेड के टुकड़े डालें।
केफिर मिश्रण के कुछ बड़े चम्मच मोल्ड के तल में डालें, चम्मच से फैलाएं। ऊपर से कुछ भरावन समान रूप से फैलाएं।
ऊपर से पिटा ब्रेड की शीट से ढक दें और अगली परत के साथ भी ऐसा ही करें।
आपके द्वारा पीटा ब्रेड की आखिरी परत बिछाए जाने के बाद, किनारों को अंदर की ओर लपेटें, टूथपिक से चुभें ताकि वे खुल न जाएँ और केफिर-अंडे का मिश्रण डालें।
पनीर के साथ पिसा ब्रेड को ओवन में रखें और ब्राउन होने तक (लगभग 30 मिनट) 160-180 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
पनीर के पिघलने तक गरमागरम परोसें। यह नरम अंदर और शीर्ष पर एक खस्ता क्रस्ट के साथ, एक पीटा पाई पहले पाठ्यक्रमों के लिए बहुत अच्छा है, यह मांस या मछली के साथ परोसा जाने पर खो नहीं जाता है, और केफिर पर ओवन में पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पिटा ब्रेड एक अच्छा जोड़ होगा सुबह की कॉफी के लिए। बॉन एपेतीत!