हवादार विनम्रता: पनीर मूस। स्ट्रॉबेरी सूप के साथ दही मूस

पनीर स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। आहार में इसका जोड़ उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो एक निश्चित संख्या में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं। लेकिन इसमें है शुद्ध फ़ॉर्मबल के तहत सभी के लिए नहीं है। यदि आप पनीर मूस पकाते हैं, तो भोजन एक वास्तविक आनंद में बदल जाएगा। इस तरह की विनम्रता को आसानी से विभिन्न एडिटिव्स के साथ जोड़ा जा सकता है, जो आपको हर बार समान स्वास्थ्य और फिगर लाभ के साथ एक नया व्यंजन खाने की अनुमति देता है। नीचे कुटीर चीज़ मूस के लिए कई व्यंजन हैं, जहां ऐसे विकल्प हैं जो आपके स्वाद के अनुरूप होंगे।

कॉटेज पनीर मूस को विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन यह विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलेगा यदि आप केला, स्ट्रॉबेरी, चेरी, रसभरी और यहां तक ​​​​कि लिंगोनबेरी के साथ मुख्य घटक मिलाते हैं। लेकिन अपने आप को यहीं तक सीमित न रखें, अपनी कल्पना और अपनी स्वाद वरीयताओं पर पूरी तरह से लगाम दें। परिणाम अभी भी बहुत अच्छा होगा!

यदि पकवान की स्थिरता बहुत तरल हो जाती है, तो जिलेटिन के साथ पनीर से मूस तैयार करना बेहतर होता है। यह एक स्वस्थ उपचार खाने की प्रक्रिया को बहुत आसान बना देगा, लेकिन यह किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा। साथ ही दही पनीर, बेरी प्यूरी से भी मूस तैयार किया जा सकता है. ये रेसिपी पीपी के लिए बहुत अच्छी हैं।

जो लोग डाइट पर हैं उनके लिए मूस

अगर आप फिगर की तलाश में हैं या वजन कम कर रहे हैं, तो हार मानने की जरूरत नहीं है स्वादिष्ट मिठाई. एक अनोखा दही मूस तैयार करें, आहार नुस्खाजिसका वर्णन नीचे किया गया है।

आपको चाहिये होगा:

• वसा रहित पनीर - 100 ग्राम
• दही - 100 मिली
• केला - 2 पीसी।
• फलों का रस (गूदे के साथ संभव) - 100 मिली
• दालचीनी

सरल तैयारी:

1. एक कन्टेनर में केले के स्लाइस, पनीर, दही और जूस डालें और ब्लेंडर से बीच-बीच में हिलाते रहें।
2. हम फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख देते हैं और फिर 2 मिनट के लिए एक ब्लेंडर के साथ फिर से हरा देते हैं। स्थिरता मलाईदार और मोटी होनी चाहिए।
3. हम मिश्रण को भागों में फैलाते हैं, यदि वांछित हो तो दालचीनी के साथ छिड़कें, और आपका काम हो गया!

वास्तव में आसान और कम कैलोरी। प्रयोग करें और विभिन्न मिठाइयों का आनंद लें।

जिलेटिन के साथ व्यंजनों

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम पनीर
• 5 सेंट एल मलाई
• 10 ग्राम जिलेटिन (अगर-अगर से बदला जा सकता है)
• 150 ग्राम रसभरी
• 3 कला। एल पिसी चीनी

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं

इस नुस्खा में, हम रसभरी लेते हैं, लेकिन आप इसे दूसरे बेरी से बदल सकते हैं और बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्ट्राबेरी मूसउसी चरणों का पालन करके पनीर से।

1. सबसे पहले, जिलेटिन को पैकेज पर बताए अनुसार भिगो दें। सूजन के बाद, हम 1-2 बड़े चम्मच के साथ मिलाते हैं। एल क्रीम और गर्मी के लिए भेजें। हम इसे बिना उबाले स्टोव पर या माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं।
2. अलग-अलग कंटेनरों में एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर और बची हुई क्रीम को पाउडर चीनी के साथ गाढ़ा होने तक फेंटें।
3. द्रव्यमान को लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे क्रीमयुक्त पनीर में क्रीम डालें। फिर जिलेटिन की एक पतली धारा में डालें।
4. हम मिश्रण को छोटे ग्लास या मग (ग्लास) में डालते हैं जो आपके लिए सुविधाजनक हो। रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट, और मिठाई उस अवस्था में सख्त हो जाएगी जिसकी हमें आवश्यकता है।
5. एक तस्वीर के साथ नुस्खा के इस संस्करण में, हम रसभरी का उपयोग करते हैं। हम नाजुकता को खूबसूरती से सजाने के लिए कुछ टुकड़ों को अलग रखते हैं, हम बाकी जामुन को एक ब्लेंडर के साथ पाउडर चीनी के साथ मिलाते हैं।
6. परिणामस्वरूप सॉस को मूस के साथ गिलास में डालें, सजाएँ और अद्वितीय और ताज़ा स्वाद का आनंद लें!

तेज, स्वादिष्ट, चॉकलेटी

रसोइया चॉकलेट मूसपनीर के साथ बहुत सरल है, आपको कम से कम समय और सामग्री की आवश्यकता होती है। तो, मिठाई के लिए क्या आवश्यक है:

• पनीर - 250 ग्राम
• बिना एडिटिव्स वाला दही - 70-100 मिली
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जिलेटिन - 10 ग्राम

खाना पकाने के चरण:

केला मूस

एक नाजुक मिठाई जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। केला और पनीर मूस न केवल एक सामान्य दिन, बल्कि छुट्टी के दिन भी इलाज के लिए बहुत अच्छा है। यह हल्का इलाजइसे तैयार करना बहुत आसान है, फल के स्वाद को यथासंभव व्यक्त करने के लिए कोई एडिटिव्स नहीं हैं। पके और मीठे केले ही चुनें।

मिठाई सामग्री की सूची:

• केला - 3 पीसी। छोटे आकार का
• 25% या अधिक वसा वाली क्रीम - 200 मिली
• अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी।
• शहद - 1-2 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 1.5 छोटा चम्मच
• वनीला शकर- 1 चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. हम छिलके और कटे हुए केले को नींबू के रस, चीनी और शहद के साथ मिलाते हैं। हम एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से बाधित करते हैं जब तक कि एक बिल्कुल सजातीय द्रव्यमान न बन जाए।
2. क्रीम डालें और फिर से फेंटें। जिसके चलते डेयरी सामग्रीहमें एक बहुत ही नाजुक और बाहरी रूप से सुंदर मिठाई मिलती है।
3. हम मिक्सर के साथ प्रोटीन को स्थिर चोटियों में बदल देते हैं। केले के मिश्रण में आधा डालें और धीरे-धीरे चलाएं। जब यह चरण पूरा हो जाए, तो प्रोटीन का दूसरा भाग डालें और समान चरणों को दोहराएं।
4. हम द्रव्यमान को क्रेमंकी में स्थानांतरित करते हैं और रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। चूंकि यह दही मूस जिलेटिन के बिना है, 20 मिनट के बाद स्वादिष्ट व्यंजन खाने के लिए तैयार है।
5. आपके अनुरोध पर, आप मिठाई को सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, कटे हुए मेवे, किसी भी प्रकार की चॉकलेट का एक टुकड़ा या फलों का एक टुकड़ा।

पनीर केला मूस बनाने की कोशिश जरूर करें। नुस्खा बहुत आसान है, और इसे खाने का आनंद अवर्णनीय है। हम एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट वीडियो रेसिपी की सलाह देते हैं:

अगर आप आज अपने घर को नई मिठाइयों से रौंदना चाहते हैं, तो अपना सारा काम अलग रख दें और उनके लिए अविश्वसनीय रूप से कोमल और शानदार दही मूस तैयार करें!

सामग्री

फोटो के साथ पनीर मूस बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

और हम इस तरह से एक विनम्रता तैयार करेंगे:

एक अलग बाउल लें, उसमें जिलेटिन डालें और उसमें ठंडा पानी भरकर 15 मिनट के लिए रख दें।

जब आवंटित समय समाप्त हो जाता है, तो कंटेनर को जिलेटिनस द्रव्यमान के साथ भेजें पानी का स्नानऔर इसे भंग कर दें। फिर ठंडा करें।

इसके बाद, एक साफ कंटेनर लें, उसमें पनीर डालें और उसे फेंटें, मिक्सर का उपयोग करें। उत्पाद को पहले मध्यम गति से मारो, और फिर अधिकतम गति पर, द्रव्यमान हवादार और रसीला होना चाहिए।

फिर एक साफ कंटेनर में क्रीम भेजें, वेनिला चीनी डालें, पिसी चीनीसामग्री को भी फेंट लें।

स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धो लें, फलों को एक ब्लेंडर से काट लें, आपको एक सजातीय स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान मिलना चाहिए।

अब व्हीप्ड क्रीम को व्हीप्ड दही द्रव्यमान वाले कंटेनर में भेजें, मिक्सर का उपयोग करके, दो द्रव्यमानों को फेंटें।

फिर यहां ठंडा जिलेटिन मिश्रण डालें, सब कुछ फिर से फेंटें।

अब प्रत्येक में छोटे-छोटे साँचे लें, थोड़ा दही मूस डालें, फिर ऊपर से स्ट्रॉबेरी का एक द्रव्यमान, और फिर दही का द्रव्यमान।

आधे घंटे के लिए फ्रिज में मिठाई भेजें। बस इतना ही, शाही निविदा दही मूस तैयार है!

वीडियो रेसिपी दही मूस

जिलेटिन के साथ दही मूस

जाने के लिए जल्दी मत करो, तो हम आपको जिलेटिन के साथ बहुत स्वादिष्ट और कोमल दही मूस के लिए एक और नुस्खा के बारे में बताएंगे!

तो, इस नुस्खा के अनुसार मिठाई तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

सामग्री:
पनीर - 300 ग्राम;
क्रीम - 200 मिलीलीटर;
जिलेटिन - 12 ग्राम;
चीनी - 200 ग्राम।

और मूस इस तरह तैयार किया जाता है:

1. पनीर को तुरंत लें, इसे छलनी से छान लेना चाहिए।
2. अगला, जिलेटिन को पानी से भरें।
3. क्रीम के साथ एक कंटेनर में चीनी डालो, धीमी आग पर सब कुछ भेजें और लगातार हिलाते रहें, चीनी को भंग करें, फिर क्रीम को गर्मी से हटा दें, द्रव्यमान को जिलेटिन के साथ मिलाएं।
4. क्रीम को ठंडा करें, और फिर चाबुक करें, आपको चोटियाँ मिलनी चाहिए।
5. कद्दूकस किया हुआ पनीर फेंटें, मिक्सर का प्रयोग करें।
6. व्हीप्ड दही द्रव्यमान में जिलेटिन के साथ क्रीम डालना चाहिए।
7. इन द्रव्यमानों को अच्छी तरह मिलाएं, एक स्पैटुला का उपयोग करें।
8. अगला, मोल्ड लें, तल पर एक क्लिंग फिल्म बिछाएं, नीचे जामुन बिछाएं और ऊपर से मूस डालें। रात भर फ्रिज में मिठाई भेजें। फिर मिठाई को सांचे से हटा दें, फिल्म को हटा दें, भागों में काट लें और सभी को मेज पर आमंत्रित करें!

अपने भोजन का आनंद लें!

मैं क्या कह सकता हूँ, मेरे प्यारे? दही मूस- यह अपने आप में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, ठीक है, यदि आप इसके नाजुक मलाईदार स्वाद में रेशमी स्ट्रॉबेरी सॉस मिलाते हैं, तो बस, आप अपनी इच्छा शक्ति को अलविदा कह सकते हैं, क्योंकि यह दही मूस के हल्केपन के स्वादिष्ट संयोजन का विरोध करने में सक्षम नहीं होगा। और सुगंधित बेरी सूप। यह एक शानदार मिठाई है, मेरा विश्वास करो! यह न केवल अद्भुत स्वाद लेता है, यह भी दिखावटजैसे कि आप तुरंत एक कुर्सी पर आराम से बैठना चाहते हैं, अपने पैरों को अपने नीचे दबाते हुए, मेहमानों-बच्चों-और-बाहरी-ध्वनियों की दुनिया से अलग, एक लंबे, लंबे हैंडल पर एक सुंदर चम्मच लें और खाएं, हर पल का आनंद लें, हर स्वाद, हर स्वाद। खाने की प्रक्रिया में विशेष सम्मान के पात्र हैं!

- और मैंने सात दिन का आहार समाप्त किया!
तो आपने इसे कल ही शुरू किया था?
- आपको लगता है, मैं थोड़ा पहले कामयाब हो गया - इसमें गलत क्या है?

मुझे आशा है कि मैंने आपको आश्वस्त किया है कि आपको इस व्यंजन को आजमाना चाहिए। यह वाकई अद्भुत है। दही मूसबेशक, अपने आप में अद्भुत है - कुछ लोग निविदा, हल्का, खाने के प्रलोभन का विरोध और विरोध करने में सक्षम होंगे, वायु व्यवहारस्वादिष्ट के साथ मलाईदार स्वाद, हालाँकि, यदि आप इसे के साथ जोड़ते हैं स्ट्रॉबेरी सूप, तो हर कोई, अपने आप को खोया हुआ समझें: अब से, इस तरह के एक इलाज के एक हिस्से के लिए, आप स्वेच्छा से दुनिया के छोर पर जाएंगे!

दही मूस के लिए सामग्री:

350 ग्राम पनीर (उच्च वसा सामग्री);

100 मिली भारी क्रीमचाबुक के लिए;

1 कप चीनी;

स्वाद के लिए वैनिलिन;

1/3 चम्मच नमक;

20 ग्राम जिलेटिन।

स्ट्रॉबेरी सूप सामग्री:

500 ग्राम स्ट्रॉबेरी;

1/3 कप चीनी;

ताजा पुदीने की 5-7 पत्तियां।

पहला - पनीर का मूस। इसे चिकना और कोमल बनाने के लिए, मैं क्रीम को अलग से फेंटता था और पनीर के साथ मिलाता था, तीन बार बारीक छलनी से रगड़ता था। लेकिन वह पहले था - जब मेरे पास फूड प्रोसेसर नहीं था। अब मैं सिर्फ पनीर को प्रोसेसर बाउल में डालता हूं। पनीर - निश्चित रूप से वसायुक्त, चिकना, घर का बना। लेकिन गीला नहीं, अच्छी तरह से निकला हुआ। सामान्य तौर पर, मूस जेली से अपनी विशेष कोमलता में भिन्न होता है - मिठाई पूरी और एक साथ रखी जाती है, हालांकि, यह काफी नरम है, जेली घनी और अधिक स्थिर है। मुख्य कार्य इसे ज़्यादा नहीं करना है, हल्कापन प्राप्त करना है, लेकिन साथ ही लपट समग्र है, और अलग-अलग टुकड़ों में नहीं है। तो यह कारक न केवल जिलेटिन की मात्रा से प्रभावित होता है - पनीर की गुणवत्ता भी सीधे कैसे से संबंधित है एक अच्छा उत्पादआप खरीदते हैं, इसलिए सबसे अच्छा चुनने का प्रयास करें।

मैं चीनी, वैनिलिन और तुरंत, अजीब तरह से पर्याप्त, क्रीम जोड़ता हूं। मैं प्रोसेसर चालू करता हूं।

परिणाम एक चिकना, चमकदार द्रव्यमान, बहुत सुंदर और स्वादिष्ट होता है।

इस बीच, मैं जिलेटिन कर रहा हूं - मैं इसे ठंडे पानी के एक जोड़े के साथ डालता हूं, इसे कुछ मिनट के लिए छोड़ देता हूं जब तक कि यह सूज न जाए, और फिर इसे पूरी तरह से सजातीय होने तक कम गर्मी पर गर्म करें।

खैर, या लगभग भरा हुआ - कभी-कभी मेरे पास पर्याप्त धैर्य नहीं होता है, और फिर मैं एक छलनी के माध्यम से जिलेटिन को फ़िल्टर करता हूं, हालांकि, बहुत सारा उत्पाद खो जाता है (झरनी पर बसना - जिलेटिन बहुत जल्दी जम जाता है, इसलिए इंतजार करना बेहतर है) जब तक सब कुछ घुल न जाए।

दही द्रव्यमान में एक पतली धारा डालें, हरा करना जारी रखें। तैयार।

मैं दही मूस को हिस्से के साँचे में डालता हूँ - कोई भी जो सुविधाजनक लगता है। मैं इसे कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजता हूं।

दही मूस के साथ परोसने से पहले, मैं स्ट्रॉबेरी सूप तैयार करता हूं। मैं ताज़ी पुदीने के लिए बगीचे में जाता हूँ।

और स्ट्रॉबेरी।

मैं सब कुछ साफ करता हूं, और फिर सब कुछ एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में या एक विसर्जन ब्लेंडर के लिए एक गिलास में डाल देता हूं (यदि मैं सूप की एक या दो सर्विंग्स तैयार कर रहा हूं), चीनी और प्यूरी जोड़ें।

मैं सूप को प्याले में निकालता हूं।

दही मूस को सावधानी से निकाल लें।

मैंने सूप में मूस फैला दिया।

और मैं जमा करता हूं। अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय भी है स्वस्थ इलाज, जिससे, वैसे, आप कई अलग-अलग पका सकते हैं दिलचस्प व्यंजन. उदाहरण के लिए, पनीर का मूस एक बेहतरीन पौष्टिक नाश्ता या शाम की हल्की मिठाई बन सकता है।इस उपचार के लिए नुस्खा बहुत सरल है और इसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है।

दही मूस - मीठा निविदा विनम्रताजो पूरी तरह से फिट बैठता है आहार मेनू. आप रेसिपी में सिरप, जेली, फल, मेवा, सूखे मेवे, नारियल, छीलन डालकर ट्रीट के स्वाद को पतला कर सकते हैं। यह व्यंजन बिना बेक किए तैयार किया जाता है, इसलिए सभी उत्पाद अपने बरकरार रखते हैं लाभकारी विशेषताएं. नुस्खा को आपके विवेक पर बदला और पूरक किया जा सकता है। पनीर के साथ मूस विभिन्न प्रकार के मीठे डेसर्ट के लिए एक उत्कृष्ट आधार हो सकता है। नीचे दो हैं दिलचस्प तरीकेइस स्वादिष्ट निविदा उपचार को पकाना।

इसके लिए नुस्खा मूल मिठाईबहुत ही सरल और बहुमुखी। यदि आप चाहें तो बेझिझक एडिटिव्स के साथ प्रयोग करें। इसके अलावा, अंतिम उत्पाद का स्वाद इस बात पर भी निर्भर करेगा कि आप इसे तैयार करने की प्रक्रिया में किस प्रकार के दही का उपयोग करते हैं।

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम;
• दही पीना - 150 मिली;
• प्रून - 50 ग्राम;
• मूंगफली - 20 ग्राम;
• चॉकलेट बार;
• जिलेटिन - एक पैक;
• पाउडर चीनी - 4-5 बड़े चम्मच;
• नारियल के गुच्छे - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने का निर्देश:

1. हम जिलेटिन के साथ पनीर की मिठाई तैयार करेंगे, जिसे पहले डालना होगा गर्म पानीऔर पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं।
2. पनीर डालें दही पीना, फिर परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक हरा दें।
3. मिश्रण में धीरे-धीरे जिलेटिन डालें, पाउडर चीनी, नारियल और वेनिला चीनी डालें।
4. उसके बाद, आलूबुखारा को बारीक काट लें और एक आम कटोरे में डालें।
5. नुस्खा एक प्लास्टिक मोल्ड का उपयोग करने का सुझाव देता है। इसे पानी से गीला करें, नीचे और किनारों को छिड़कें नारियल के गुच्छे. यह न केवल मिठाई को और अधिक सुरुचिपूर्ण बना देगा, बल्कि मोल्ड से जमे हुए द्रव्यमान को निकालना भी आसान बना देगा। मूस को सख्त होने के लिए कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।
6. कुछ घंटों के बाद, स्वादिष्टता तैयार हो जाएगी। चॉकलेट से डिश को सजाने के लिए सबसे पहले इसे पानी के स्नान में पिघलाएं, फिर इसके ऊपर मिठाई के ऊपर से ढक दें, जिस पर फिर कटी हुई मूंगफली डालें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

एक शानदार मीठा व्यवहार न केवल अपने अद्भुत स्वाद के साथ, बल्कि एक शानदार उपस्थिति के साथ भी प्रसन्न करता है।

रास्पबेरी के साथ पिस्ता दही मूस

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मिठाई के इलाज के लिए नुस्खा की कई व्याख्याएं हैं। रसदार साबुत रसभरी से सजा हुआ पिस्ता दही मूस किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगा।

सामग्री:

• नरम दही(9%) - 500 ग्राम;
• क्रीम (33%) - 450 मिलीलीटर;
• ब्राउन शुगर - आधा गिलास;
• भोजन जिलेटिन - 30 ग्राम;
• रास्पबेरी - 400 ग्राम;
• पिस्ता पेस्ट - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने का निर्देश:

1. इसके लिए नुस्खा ठीक भोजनअविश्वसनीय रूप से सरल भी। हम जिलेटिन के साथ दही मूस तैयार करेंगे, जिसके लिए हम सबसे पहले इसे भिगोते हैं ठंडा पानीलगभग दस मिनट के लिए।
2. एक सॉस पैन में चीनी और 100 मिलीलीटर क्रीम मिलाएं। मिश्रण को मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने दें। चीनी को पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए। उसके बाद, द्रव्यमान को गर्मी से हटा दें और इसे निचोड़ा हुआ जिलेटिन के साथ सीजन करें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
3. नरम पनीर को मिक्सर से अलग से फेंट लें। व्हिपिंग की प्रक्रिया में, धीरे-धीरे इसमें जिलेटिन द्रव्यमान डालें। वहां पिस्ता का पेस्ट डालें।
4. नुस्खा में बहुत ठंडी क्रीम का उपयोग शामिल है, जिसे अलग से सख्त चोटियों पर फेंटना चाहिए।
5. धीरे-धीरे और बहुत सावधानी से क्रीम को दही द्रव्यमान में फोल्ड करें।
6. बेकिंग डिश को ढक दें चिपटने वाली फिल्मजैसा कि फोटो में दिखाया गया है। सांचे के तल पर जामुन को एक समान परत में बिछाएं। ऊपर से मूस डालकर अच्छी तरह चिकना कर लें। द्रव्यमान को फिल्म के किनारों से ढक दें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

निर्दिष्ट समय के बाद, मिठाई को रेफ्रिजरेटर से हटाया जा सकता है। परिणाम सुंदर होना चाहिए। स्वादिष्ट मूसजैसा कि फोटो में है। शीर्ष सजाया जा सकता है पूरे जामुनरसभरी

जामुन के साथ पनीर मूस बनाने की वीडियो रेसिपी

क्या आप अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं? एक असामान्य विनम्रताउस पर बहुत समय और प्रयास खर्च किए बिना? फिर आपको जिलेटिन के साथ दही मूस तैयार करने की आवश्यकता है।

सामग्री

कम वसा वाला पनीर 450 ग्राम जामुन 350 ग्राम जेलाटीन 30 ग्राम चीनी 125 ग्राम पानी 100 मिलीलीटर मलाई 400 मिलीलीटर

• सर्विंग्स: 5
• तैयारी का समय:दो मिनट

दही और बेरी मूस

आवश्यक सामग्री:

• 450 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• किसी भी जामुन के 350 ग्राम;
• जिलेटिन के 30 ग्राम;
• 125 ग्राम चीनी;
• 100 मिलीलीटर पानी;
• 400 मिलीलीटर क्रीम;
• सजावट के लिए नट और कुकीज़।

जिलेटिन को कुछ बड़े चम्मच पानी के साथ डालें और इसे खड़े रहने दें। 100 मिलीलीटर क्रीम में चीनी डालें और धीमी आंच पर उबाल लें। चीनी को पूरी तरह से भंग करने की जरूरत है। मीठी क्रीम में जिलेटिन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। शेष 300 मिलीलीटर क्रीम को फूलने तक फेंटें।

पनीर को छलनी से पीस लें। इसमें जिलेटिन के साथ क्रीम मिलाएं। परिणामस्वरूप दही द्रव्यमान को मिक्सर या ब्लेंडर से मारो। व्हीप्ड क्रीम डालें, चम्मच से धीरे से मोड़ें। क्लिंग फिल्म के साथ फॉर्म को कवर करें और इसमें दही मूस डालें, ऊपर से पहले से धुले और सूखे जामुन डालें। मिठाई को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

जब विनम्रता पूरी तरह से जम जाती है, तो आपको इसे एक डिश पर पलटना होगा। क्रश की हुई कुकीज और नट्स से सजाएं।

कॉफी के साथ दही मूस

आवश्यक सामग्री:

• 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 5 सेंट एल सहारा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल दही या खट्टा क्रीम;
• 3 चम्मच तुरंत कॉफी;
• 2 अंडे;
• 0.5 चम्मच वनीला शकर;
• 1 चम्मच जेलाटीन;
• 2 बड़ी चम्मच। एल पानी;
• डार्क चॉकलेट, सजावट के लिए नट।

पनीर को एक ब्लेंडर बाउल में रखें, खट्टा क्रीम और 2 बड़े चम्मच डालें। एल सहारा। यह सब कोड़ा एकसमान स्थिरता. प्याले में 1 छोटा चम्मच डालें। कॉफी और फिर से हलचल। यह महत्वपूर्ण है कि कॉफी पूरी तरह से भंग हो जाए। एक अलग कटोरी में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल 1 चम्मच के साथ पानी। जिलेटिन और पानी के स्नान में डाल दिया। जिलेटिन को पूरी तरह से घुलने तक गर्म करें। इसे ठंडा होने दें और फिर दही में मिला दें। एक ब्लेंडर के साथ फिर से मूस मारो। हम इसे कमरे के तापमान पर छोड़ देते हैं।

क्रीम तैयार करने के लिए, आपको 2 . को हराना होगा सफेद अंडे 3 बड़े चम्मच से। एल फर्म चोटियों के फार्म तक चीनी। वेनिला चीनी, बची हुई कॉफी डालें और तब तक फेंटें जब तक द्रव्यमान चिकना न हो जाए। दही द्रव्यमानसांचों में फैलाएं, कंटेनर को आधा भरें। 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। फिर ऊपर कॉफी-प्रोटीन क्रीम डालें और मिठाई को पूरी तरह से सख्त होने दें। परोसने से पहले कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट और कटे हुए मेवे छिड़कें।

पनीर मूस के लिए आप जो भी नुस्खा चुनते हैं, परिणामस्वरूप आपको एक असामान्य, और सबसे महत्वपूर्ण बात मिलेगी, स्वादिष्ट दावत. यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेगा।