Zapiekanka z kaszy gryczanej z twarogiem. Zapiekanka z kaszy gryczanej: od obfitego dania głównego po opcję deserową

Zapiekanka gryczana to danie smaczne, ale mało popularne, bo wszyscy są przyzwyczajeni do gotowania tego zboża i podawania go z czymś mięsnym, i to na próżno. Oferujemy najlepsze opcje przygotowania.

Wymagane składniki:

• jedna cebula;
• przyprawy według uznania;
• jedna szklanka surowych płatków zbożowych;
• 50 gramów sera;
• jajko.

Proces gotowania:

1. Ugotuj płatki do miękkości, posiekaj cebulę i smaż na oleju do momentu, aż się zeszkli piękny kolor.
2. Jajko lekko ubić z wybranymi przyprawami, a następnie z tartym serem i kaszą gryczaną.
3. Ułóż wszystko w dowolnej formie i piecz nie dłużej niż 25 minut, nagrzewając piekarnik do 180 stopni.

Z mięsem mielonym

Bardziej satysfakcjonującą opcją byłaby zapiekanka gryczana z mięsem mielonym w piekarniku. Ponadto możesz wziąć dowolne mięso mielone, w zależności od gustu.

Wymagane produkty:

• trzy łyżki kwaśnej śmietany;
• 0,5 kg mięsa mielonego;
• jedna cebula;
• 0,1 kg sera;
• 300 gramów płatków;
• przyprawy według uznania.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj ser i wymieszaj ze śmietaną.
2. Ugotuj płatki do miękkości, nie zapominając o doprawieniu ich przyprawami.
3. Cebulę pokroić, najpierw podsmażyć ją na patelni, następnie dodać do niej mięso mielone i trzymać na kuchence aż będzie gotowe. Doprawiamy również przyprawami.
4. Najpierw włóż do formy trochę kaszy gryczanej, potem trochę mięsa mielonego i sos śmietanowy. Powtarzamy sekwencję składników ponownie i kończymy wszystko kwaśną śmietaną. Wstawić do piekarnika na 30 minut, włączając go na 200 stopni.

Gotowanie z kurczakiem

Zapiekanka gryczana z kurczakiem - bardzo zdrowe danie. Jeśli używasz polędwicy, jest ona odpowiednia nawet dla osób na diecie.

Wymagane produkty:

• przyprawy według własnego gustu;
• mały słoik niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• 100 gramów sera;
• dwa ząbki czosnku;
• żarówka;
• jedna szklanka kaszy gryczanej;
• dwa filety z kurczaka.

Proces gotowania:

1. Ustawiamy określoną ilość płatków do ugotowania i pamiętajmy, aby zrobić to z dodatkiem soli, w przeciwnym razie okaże się bez smaku.
2. Kurczaka też gotujemy, kroimy na kawałki, posypujemy przyprawami i podsmażamy jeszcze chwilę razem z cebulą.
3. Najpierw do wybranego pojemnika wsypujemy kaszę gryczaną, następnie przykrywamy ją kurczakiem i całość zalewamy sosem.
4. Sos przyrządza się z kwaśnej śmietany, do której dodaje się tarty ser i przeciśnięty przez praskę czosnek. W razie potrzeby można posypać czarnym pieprz mielony i dodajemy łyżkę musztardy.
5. Włóż naczynie do piekarnika na około 40 minut, cały czas podgrzewając do 180 stopni.

Zapiekanka z twarogu z kaszą gryczaną

Wymagane produkty:

• jedno jajko;
• dwie łyżki miodu;
• 200 gramów już ugotowanej owsianki;
• trochę cynamonu;
• jeden średnio dojrzały banan;
• 200 gramów twarogu.

Proces gotowania:

1. Twarożek przepuszczamy przez sito, żeby był delikatniejszy i mieszamy go z owsianką, oczywiście już ugotowaną.
2. Osobno połączyć samo białko z puree bananowym, miodem i cynamonem.
3. Dodajemy tę masę do twarogu i owsianki i wszystko dobrze mieszamy, aby składniki równomiernie się rozłożyły.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ustawiamy tam naczynie żaroodporne i po 25 minutach można je podawać.

W powolnej kuchence

Wymagane składniki:

• dwie łyżki masła;
• około 130 gramów kwaśnej śmietany;
• jedna szklanka kaszy gryczanej;
• przyprawy według własnego gustu;
• dwa jajka.

Proces gotowania:

1. Do miski wsyp płatki i zalej je wodą tak, aby lekko zakryła zawartość. Dodaj cukier lub sól do smaku, w zależności od tego, czy chcesz, aby danie było słone, czy słodkie. Gotuj w trybie „Kasza gryczana” lub „Ryż” do końca programu i połącz z masłem.
2. Jajka lekko ubić, doprawić przyprawami, dodać do nich śmietanę, a następnie wymieszać tę masę z kaszą gryczaną.
3. Wszystko włóż do miski i zakończ gotowanie włączając urządzenie w trybie „Pieczenie” na 30 minut. Pozostaw naczynie na około 15 minut i dopiero wtedy je wyjmij.

Jak gotować z grzybami

Wymagane produkty:

• 250 gramów grzybów, np. pieczarek;
• przyprawy według własnego gustu;
• 130 gramów kwaśnej śmietany;
• półtorej szklanki suchej gryki;
• dwa jajka;
• jedna cebula;
• dwie łyżki mąki i masło.

Proces gotowania:

1. Napełnij płatki wodą, dodaj trochę soli i gotuj, aż pełna gotowość, jednocześnie dodając do owsianki masło.
2. Cebulę i grzyby pokroić w drobną kostkę, wrzucić na patelnię i smażyć, aż uzyskają piękny kolor. Włóż tam mąkę, wymieszaj, dopraw przyprawami i zalej śmietaną. Gotować na małym ogniu, aż powstanie sos.
3. Jajka lekko ubić, dodać do owsianki i tą mieszanką wypełnić formę.
4. Całość polewamy masą grzybową i wstawiamy do piekarnika na ok. 20 minut nagrzewamy do 190 stopni.

Zapiekanka z wątróbki z kaszą gryczaną w piekarniku

Do dania będziesz potrzebować:

• dwa jajka;
• pół kilograma wątroby;
• dwie duże łyżki kwaśnej śmietany;
• marchew i cebula;
• różne przyprawy według uznania;
• szklanka suchej gryki.

Proces gotowania:

1. Wątrobę dokładnie myjemy, usuwamy nadmiar i rozdrabniamy za pomocą blendera na pastę. Jeśli nie masz tego urządzenia, możesz je po prostu bardzo drobno posiekać. Dodać do niego jajko i doprowadzić do jednorodności.
2. Kaszę gryczaną zalewamy wodą i gotujemy aż będzie ugotowana, powinna wchłonąć cały płyn i stać się miękka. Nie zapomnij doprawić go wybranymi przyprawami.
3. Łączymy gotową kaszę gryczaną z masą wątrobową, a także startą marchewkę i posiekaną cebulę. Ponadto zaleca się wstępne podsmażenie warzyw na patelni.
4. Wlać śmietanę, ponownie zagnieść masę tak, aby wszystkie składniki równomiernie się rozłożyły i przełożyć do formy. Przygotowujemy danie w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni i ustawiamy czas na 25 minut. Po tym czasie zapiekanka jest gotowa do podania.

Jeśli nigdy wcześniej nie robiliście zapiekanki z kaszy gryczanej, to najwyższy czas to zrobić. Danie okazuje się bogate, satysfakcjonujące i nie tak nudne jak proste gotowana owsianka. A nawet jeśli nie przepadasz za kaszą gryczaną, to po skorzystaniu z jednego z przepisów możesz zmienić swoje nastawienie.

Dzisiaj jest wielka ilość wszelkiego rodzaju przepisy na każdy gust. Ale nie wszyscy wiedzą, że ze zwykłej kaszy gryczanej można przygotować wiele pysznych dań. Kotlety gryczane, zapiekanka gryczana, kasza gryczana z gulaszem, pilaw gryczany i to jest dalekie od pełna lista. Może spróbujemy ugotować?...

Kotlety gryczane: jak gotować?

Niewiele osób wie, że kotlety gryczane można gotować w połączeniu z mięsem mielonym, ziemniakami, grzybami i innymi produktami. Ale dzisiaj chciałbym opowiedzieć wam przepis na gotowanie kotletów gryczanych (grechaniky). Są tak smaczne, że nie od razu zrozumiesz, że są zrobione z kaszy gryczanej.

Przygotowywać kotlety gryczane dobre podczas postu lub . Przygotowując te kotlety uzyskasz smaczny, pełnowartościowy, lekki obiad. Do przygotowania kotletów gryczanych potrzebne będą:

• 0,5 szklanki kaszy gryczanej;
• 1 szklanka wody;
• 3 szklanki mąki;
• 1 cebula;
• 1 jajko;
• Olej roślinny;
• Sól pieprz.

Gotowanie kotletów zaczynamy z kaszą gryczaną. Najpierw trzeba go przygotować: posortować, dokładnie opłukać, dodać wodę, dodać sól i gotować, aż woda całkowicie odparuje.

W razie potrzeby gotową kaszę gryczaną można posiekać w blenderze. Cebulę obierz, pokrój w półpierścienie, podsmaż na rozgrzanej patelni olej roślinny, a następnie dodaj go do Kasza gryczana.

Do gorącej kaszy gryczanej z cebulą dodać pieprz i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj i lekko ostudź (10 minut).

Po tym czasie dodać jajko i ponownie wymieszać. Teraz zacznijmy formować kotlety.

Uformowane kotlety można zawinąć w rulon bułka tarta i smażymy na oleju roślinnym po obu stronach.

Do kotletów gryczanych można przygotować sos z cebuli, pomidorów i marchwi. Po dokładnym usmażeniu kotletów gryczanych można je jeszcze chwilę udusić w tym sosie i podawać z puree ziemniaczanym.

Do kotletów można dodać także mięso mielone, smakuje doskonale w połączeniu z mięsami mieszanymi (wołowina i wieprzowina). Jeśli chcesz kotlety gryczane bez karmy dla zwierząt, możesz je również ugotować z grzybami.

Hechka dobrze komponuje się ze wszystkimi potrawami, zwłaszcza mięsem, grzybami, wątróbką i rybami. Choć nie ma takiego przepisu na kotlety gryczane z rybą, można trochę poeksperymentować.

Zapiekanka gryczana: przepisy kulinarne

Kasza gryczana to bardzo popularny i zdrowy produkt. Dlatego przygotowuje się z niego coraz więcej pysznych dań. Zapiekanka gryczana to jedno z takich dań, które można przygotować z wykorzystaniem kaszy gryczanej. Zapiekanka może mieć bardzo różny zestaw składników – na słodko z orzechami i miodem, z grzybami, z kurczakiem, z wątróbką, z warzywami i tak dalej.

Zwracamy uwagę na przepis na zapiekankę gryczaną z grzybami i kurczakiem oraz deser słodka zapiekanka z miodem i bananem. Te dwa przepisy urzekają prostotą i jednocześnie wyrafinowaniem.

Do przygotowania gorącej zapiekanki gryczanej z grzybami i kurczakiem potrzebne będą:

• 1,5 szklanki kaszy gryczanej;
• 2 szklanki wody;
• 1 cebula;
• 100-150 gramów grzybów (mogą to być pieczarki lub borowiki);
• 200 gramów filetu z kurczaka;
• 2 szklanki kwaśnej śmietany;
• 2 jajka;
• 200 gramów sera;
• Masło;
• Sól.

Kaszę gryczaną należy oczyścić z gruzu i kurzu, w tym celu sortujemy ją i płuczemy wodą. Czystą kaszę gryczaną należy lekko podgrzać na suchej patelni.

Zagotuj wodę, dodaj sól, dodaj kaszę gryczaną, dodaj masło i gotuj, aż woda odparuje.

Umyj mięso, obierz cebulę i grzyby, wszystko posiekaj. Na patelni podsmaż mięso, cebulę i grzyby. Dodać śmietanę (1 szklanka), pieprz, sól. Całość dusimy jeszcze kilka minut.

Połowę kaszy gryczanej ułożyć w naczyniu do zapiekania i posypać nią połową startego sera. Ułożyć kolejną warstwę grzybów duszonych w śmietanie z kurczakiem i cebulą. Następnie ponownie posypać serem i ułożyć resztę kaszy gryczanej.

Ubij trochę śmietanę i jajko, a na wierzch posyp kaszą gryczaną. Posypać pozostałym serem i wstawić do piekarnika. Gotuj przez 15-20 minut, aż złota skorupa przy 180 stopniach.

To wszystko, pyszna zapiekanka z kritsą i grzybami jest gotowe, można podawać i jeść.

Oferujemy kolejną opcję przygotowania zapiekanki gryczanej z grzybami. Obejrzyjmy wideo.

Poniższy przepis spodoba się wszystkim dzieciom i dorosłym - zapiekanka z kaszy gryczanej-deser z miodem i bananami. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200 gramów gotowana kasza gryczana;
• 1 białko jaja;
• 1 banan;
• 1 łyżka miodu;
• Trochę cynamonu.

Rozgnieć banana, dodaj białko, miód i kaszę gryczaną. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj szczyptę cynamonu, ponownie dokładnie wymieszaj.

Rozłóż mieszaninę do dużych foremek na muffiny. Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

Zapiekankę gryczaną można podawać na zimno lub na gorąco z kwaśną śmietaną lub płynnym jogurtem.

Jak gotować kaszę gryczaną z gulaszem: prosty i ekonomiczny przepis

Gotuj na lunch smaczne danie za Krótki czas bardzo proste, jeśli masz kaszę gryczaną i gulasz. Następnie dowiesz się, jak gotować kaszę gryczaną z gulaszem. To danie można przygotować z gulasz wieprzowy i z wołowiną.

Kasza gryczana z gulaszem to pożywny i bardzo smaczny posiłek. Ponadto jest to dość lekki pokarm, który jest dobrze wchłaniany przez organizm. To danie można przygotować na lunch, można je ugotować na wycieczce i poczęstować przyjaciółmi. Zawsze okazuje się tak pyszne, że w każdej sytuacji każdy będzie usatysfakcjonowany.

Smak kaszy gryczanej będzie oczywiście zależał od wyboru gulaszu. W przypadku gulaszu wieprzowego owsianka okazuje się tłusta i bardziej krucha, natomiast w przypadku wołowiny staje się bardziej miękka, delikatniejsza i mniej tłusta.

Możesz także wziąć gulasz z kurczaka, więcej opcja dietetyczna przygotowanie, ale w tym połączeniu owsianka okazuje się lekko wytrawna.

Do przygotowania kaszy gryczanej z gulaszem potrzebne będą następujące składniki:

• 400 gramów gryki;
• 1 słoik gulaszu (0,5 litra);
• 1 litr wody;
• Sól.

Kaszę gryczaną starannie sortujemy, pozbywając się resztek i nieoczyszczonych ziaren. Następnie dokładnie spłucz płatki kilka razy wodą.

Wlać wodę do rondla i podpalić. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i dodaj gryka. Od czasu do czasu mieszaj kaszę gryczaną.

Gulasz zmiel (mięso pokrój na kawałki lub po prostu rozgnieć widelcem), dodaj do kaszy gryczanej na około 10 minut, zanim będzie gotowa. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowane pod pokrywką.

Gdy owsianka będzie już całkowicie gotowa, wyłącz ogień i pozostaw kaszę gryczaną pod pokrywką na kolejne 10-15 minut, możesz dodatkowo owinąć patelnię ręcznikiem.

Można podawać dekorując kaszę gryczaną duszonymi ziołami.

Pilaw gryczany: jak go ugotować?

Przekonanie, że pilaw można ugotować wyłącznie z ryżem, jest błędne. Z kaszy gryczanej otrzymuje się także doskonały „pilaw”. Pilaw gryczany przygotowywany jest według tej samej zasady co ryż, ale okazuje się nie mniej smaczny. Cóż, spróbujmy ugotować...

Do przygotowania pilawu gryczanego potrzebne będą:

• Żeberka wieprzowe lub 2 udka z kurczaka;
• 500 gramów gryki;
• 2 marchewki;
• 2 cebule;
• 1 pomidor;
• Olej roślinny;
• Sól, przyprawy do smaku.

Najpierw przygotowujemy kaszę gryczaną: sortujemy ją i płuczemy wodą. Wlej olej roślinny do kotła i usmaż tam mięso.

Obierz cebulę i marchewkę, pokrój cebulę na półpierścienie, a marchewkę zetrzyj na tarce gruba tarka. Włóż marchewkę i cebulę do kotła. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

Pomidora również zetrzeć na tarce i dodać do zawartości kotła (można go drobno posiekać). Zmniejsz ogień do małego i smaż jeszcze kilka minut.

Posolić i dodać przyprawy, takie same jak w przypadku zwykłego pilawu (z ryżu). Smażone potrawy zalać wrzącą wodą (2 litry) i gotować przez 10-15 minut.

Aby uzyskać niezwykle apetyczny zapach, do pilawu można dodać różne przyprawy: pieprz (czerwony i czarny), kminek, szafran, berberys, Liść laurowy i tym podobne.

Dodać kaszę gryczaną, wszystko dobrze wymieszać, przykryć pokrywką i gotować około 20 minut, a po ugotowaniu pilawu odstawić na kolejne 15 minut pod przykryciem.

Pilaw jest gotowy do podania.

Doświadczeni szefowie kuchni zalecają gotowanie pilawu z tłuszczem, aby okazał się kruchy. Dlatego lepiej smakuje z żeberkami wieprzowymi.

Odpowiednio przygotowując pilaw gryczany, otrzymasz bardzo smaczne danie, którego przygotowanie zajmuje również bardzo mało czasu - tylko 1 godzinę.

Gotuj z przyjemnością i ciesz się pyszne jedzenie! Smacznego!

Pieczona kasza gryczana dobra jakość usunąć zanieczyszczenia, przepłukać kilka razy zimna woda, zalać wrzącą wodą (1:2 - płatki/woda), dodać około pół łyżeczki soli (nie bójcie się, gotowa zapiekanka nie będzie słona) i wyłożyć powolny ogień pod zamkniętą pokrywą. Gotuj owsiankę do ugotowania - zajmie to około 15 minut.Kasza nie musi być doprawiana olejem.

Lepiej jest wziąć twarożek (domowy lub zakupiony) o średniej wilgotności i zawartości tłuszczu 9%. Zbyt suchy twarożek nie będzie dobrze łączył się z kaszą gryczaną. Ale jeśli masz właśnie taki twarożek, dodaj 30-50 ml. śmietanę i zmiksuj w blenderze – ten twarożek idealnie nadaje się do zapiekanek. Zbyt mokry twarożek rozpuści się w kaszy gryczanej i nie będzie wyczuwalny w zapiekance.

Twarożek można zmielić przez sito lub zamienić na pastę w blenderze.

Wlać ciepłe rodzynki (jasne lub ciemne) gotowana woda i odstawić na 15-20 minut. Temperatura wody nie powinna być wyższa niż 36-37 stopni (temperatura komfortowa dla skóry), jeśli będzie za gorąca, nasze rodzynki staną się bardzo miękkie i nie będą wyczuwalne w zapiekance. Odcedź wodę z rodzynek, a suszone owoce osusz na ręcznikach papierowych.

Masło (lub kremowa mieszanka warzywna) do zapiekanki musi być temperatura pokojowa– dzięki temu lepiej połączy się ze wszystkimi składnikami, dlatego trzeba wcześniej wyjąć je z lodówki.

Jabłka należy pobierać ze słodkich odmian - Wypełnienie białe, Chwała zwycięzcy, Jonathan, Gala, Golden, Saffron, Red Delicious – wtedy zapiekanka nabierze słodkiego, delikatnego, orzeźwiającego smaku. Jeśli jabłka są kwaśne, trzeba będzie dodać więcej cukru, bo może sprawić, że będzie mdłe.

Obierz średniej wielkości jabłka (mam złote) i zetrzyj je na tarce (strona do ziemniaków) z nasionami.
Masę jabłkową przekładamy do gazy (wystarczą dwie warstwy) i staramy się wycisnąć jak najwięcej soku. Jeśli płyn nie zostanie wyciśnięty, ale dodany sos jabłkowy z sokiem w cieście, wtedy taka zapiekanka się rozpadnie.

Do twarogu dodać mus jabłkowy i wymieszać.

Do sosu jajeczno-kwaśnego należy połączyć jajka ze zwykłymi i cukier waniliowy i śmietana. Dodaj 2-3 łyżeczki. sok z cytryny i około łyżeczki cynamonu. Sok cytrynowy razem ze śmietaną będzie działać jako zagęstnik, a do tego doda cynamon gotowe danie aromat.

Przy niskich obrotach miksera ubijaj zawartość miski na puszystą masę. Nie ma potrzeby zbyt długiego ubijania, konsystencja powinna być lekko płynna, a nie jak mocno ubite białko.

Na zapiekankę musimy wziąć 400 g gotowej ugotowanej kaszy gryczanej, czyli około 13 łyżek stołowych. Gotową kaszę gryczaną przekładamy do miski i pozostawiamy do ostygnięcia.

Rozdrobnioną owsiankę wymieszaj z masą twarogową i jabłkami.

Dodać miękkie masło do ciasta i wymieszać.

Do ciasta dodać 50 g rodzynek. Pozostałe 20 g posłuży do dekoracji gotowej zapiekanki.

Włącz piekarnik na 200 stopni.

Płynną mieszankę połączyć z masą twarogową gryczaną. Mieszać.

Tortownicę o średnicy 20 cm (można wziąć o średnicy 18 cm - wtedy zapiekanka będzie wyższa) wyłożyć pergaminem i posmarować boki masłem. Dna formy nie trzeba smarować olejem, gdyż tak jest Wystarczającą ilość jest w cieście i nie musisz się martwić, że zapiekanka się spali.

Ciasto gryczano-twarogowe przekładamy do formy i powalamy kilka razy na stół, w ten sposób pozbędziemy się powietrza, a gotowa zapiekanka będzie gładka, bez pustych przestrzeni.

Aby zapiekanka miała na wierzchu apetyczną złotą skórkę, należy w chaotycznej kolejności ułożyć kilka (7-8) cienkich kawałków masła.

Piec zapiekankę przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Gotowość sprawdź jak zwykle za pomocą wykałaczki. Jeśli patyczek jest suchy i czysty, deser jest gotowy.

Gotową zapiekankę ostudzić, zdjąć z patelni, udekorować rodzynkami, skórki z cytryny(opcjonalnie) i posypać cukier puder. Zapiekankę można podawać na gorąco lub na zimno z herbatą lub mlekiem, z wszelkiego rodzaju dodatkami sosy jagodowe, dżemy, miody, konfitury i śmietana.

Zapiekanka z kaszy gryczanej jest doskonałe danie, nie tylko smaczne, ale i zdrowe. To danie nadaje się na śniadanie, lunch i kolację. Można go przygotować na różne sposoby. Przyjrzymy się kilku ciekawym przepisom.

To danie okazuje się naprawdę smaczne. Miłośnikom kaszy gryczanej będzie smakować.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Dwie łyżeczki mąki;

Łyżka oleju roślinnego, bułka tarta;

300 gramów pieczarek;

Półtora szklanki kaszy gryczanej;

Dwie łyżki masła;

Zapiekanka gryczana z warzywami: przepis na gotowanie krok po kroku

1. Opłucz płatki. Kaszę gryczaną gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie.

2. Gdy płyn odparuje o połowę, dodać dwie łyżki masła. Pozostaw na małym ogniu przez piętnaście minut.

3. Ubij jajka. Wlać je do ugotowanej kaszy gryczanej. Następnie zamieszaj.

4. Następnie posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor.

5. Następnie posiekaj grzyby.

6. Następnie dodaj je do cebuli i kontynuuj smażenie. Dodać sól i pieprz do smaku.

7. Na innej patelni podsmaż mąkę. Powinien zmienić kolor na brązowy.

8. Następnie dodaj wodę (0,5 szklanki), śmietanę. Następnie zamieszaj.

9. Następnie powstały sos wlać na patelnię z pieczarkami. Zamieszać.

10. Rozgrzej dokładnie piekarnik.

12. Następnie równomiernie rozłóż na wierzchu kaszę gryczaną.

13. Polać sosem.

14. Piec produkt z kaszy gryczanej przez piętnaście do dwudziestu minut.

15. Przed podaniem posyp potrawę drobno posiekanymi ziołami.

Zapiekanka z twarogu i kaszy gryczanej

Ten danie zrobi dla dzieci, które uwielbiają smaczne rzeczy. Pożywienie przypadnie także do gustu osobom dbającym o swoją sylwetkę lub chcącym schudnąć. Zapiekanka gryczana jest zdrowa, smaczna i szybka w przygotowaniu.

Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

3 łyżki l. cukier granulowany;

Kasza gryczana (dwa i pół fasetowane szklanki);

Piętnaście gramów masła;

Dwa średniej wielkości jaja;

Trzysta gramów twarogu (jego zawartość tłuszczu może być dowolna).

1. Początkowo opłucz płatki. Następnie zagotuj i pozostaw do ostygnięcia.

2. W tym czasie wymieszaj jajka i twarożek. Następnie dodaj cukier. Jeśli dodasz piętnaście gramów masła, zapiekanka z kaszą gryczaną i twarogiem okaże się bardzo delikatna.

3. Następnie dokładnie wymieszaj powstałą masę. Jeśli chcesz to zrobić całkowicie jednorodna konsystencja, bez grudek, wtedy można użyć blendera.

4. Następnie skorzystaj z formularza. Nasmaruj go masłem lub olejem roślinnym. Następnie wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia.

5. Po czym poznać, że zapiekanka gryczana jest już gotowa? Tworzy się soczysta skórka. Naczynie należy gotować w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.

Pyszne danie z kaszy gryczanej i kurczaka

Zapiekanka gryczana z kurczakiem to danie łatwe w przygotowaniu. Ponadto jest bardzo pożywny.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Jeden kilogram filetu z kurczaka;

Dwie duże cebule;

Dwa ząbki czosnku;

Kasza gryczana (około dwóch szklanek);

Dwie szklanki wody, tarty ser;

Śmietana (wystarczy 230 ml);

Gotowanie

1. Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Opłucz płatki i umieść je w formie.

2. Połóż kolejną warstwę posiekanej cebuli, a następnie czosnku (wstępnie posiekanego).

3. Następnie pokrój filet z kurczaka. Ułóż go w kolejnej warstwie.

4. Następnie dodaj sól, a następnie pieprz.

5. Posmaruj wierzch kurczaka kwaśną śmietaną i zalej wodą.

6. Posyp naczynie startym serem.

7. Piec przez sześćdziesiąt minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Aromatyczne danie z mieloną wieprzowiną

Zapiekanka gryczana z mięsem mielonym przypadnie do gustu zarówno mężczyznom, jak i kobietom. W każdej lodówce znajdują się składniki do gotowania. Można użyć dowolnego mięsa mielonego. W naszym przepisie sugerujemy użycie wieprzowiny.

Do przygotowania zapiekanki potrzebne będą:

Trzysta gramów mielonej wieprzowiny;

Jedna szklanka mleka;

Olej roślinny (jedna łyżka stołowa);

Kasza gryczana (dwa fasetowane szklanki);

Przyprawy (do wyboru).

Gotowanie w domu: instrukcje krok po kroku

1. Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie.

2. Następnie na patelni podsmaż cebulę i mięso mielone.

3. Następnie dodaj przyprawy.

4. Następnie weź wysoką patelnię i posmaruj ją olejem.

5. Na wierzchu ułóż cebulę i mieszankę mięsa mielonego.

6. Ubij dwa jajka mlekiem. Dodać sól (szczyptę).

7. Następnie wlać mieszaninę mleka na zapiekankę. Pozostaw na dwie do trzech minut, aby się wchłonął.

8. Rozgrzej piekarnik. Umieść zapiekankę tam na dwadzieścia minut. Cztery minuty przed gotowością posyp danie gryczane serem (tartym). Następnie podawaj do stołu.

Podsumować

Teraz wiesz, jak przygotować zapiekankę gryczaną. Przeanalizowaliśmy różne warianty przygotowania. Z twarogiem może stać się zapiekanka wspaniały deser. Na śniadanie nadaje się danie z warzywami lub mięsem mielonym.

Kasza gryczana to zaskakująco zdrowy produkt, który warto wprowadzić do diety zarówno dzieci, jak i ich rodziców. Jednak namówienie dzieci, żeby zjadły łyżkę tej „mocnej owsianki”, jak nazywała ją moja babcia, może być bardzo trudne. Jeśli masz dość zmagania się z dziecięcymi zachciankami, ale jednocześnie dbasz o ich dietę, możesz zastosować mały trik - przygotuj pyszną zapiekankę gryczaną, która „zamaskuje” samą owsiankę, a dzieciom z pewnością będzie smakować.

Zajmuje bardzo mało czasu, a smak jest bardzo delikatny. Ten deser doda Ci energii, dostarczy organizmowi witamin i zapewni uczucie sytości na długi czas. Proponuję Państwu dwie opcje: szybką zapiekankę twarogowo-gryczaną, którą można podać na śniadanie, oraz wersję bardziej wyrafinowaną z suszonymi morelami.

Zapiekanka z twarogu z kaszą gryczaną

Sprzęt i przybory kuchenne: mikser, piekarnik, naczynie do pieczenia. Przygotuj wcześniej miskę do mieszania ciasta i patelnię, w której będziesz gotować owsiankę.

Składniki

Jak wybrać odpowiednie składniki

• Do tego dania lepiej jest używać nieprażonych ziaren.- w ten sposób zapiekanka będzie miała delikatniejszy smak.
• Staraj się nie wybierać za dużo kwaśny twarożek , co najlepsze - domowej roboty. Zawartość tłuszczu powinna wynosić 9% lub nawet więcej - zapiekanka będzie delikatniejsza i pożywniejsza.
• Pamiętaj, aby sprawdzić świeżość jajek. Aby to zrobić, możesz potrząsnąć każdym z nich - jeśli nie słyszysz żadnych dźwięków, wszystko jest w porządku. Inną opcją jest rozbicie jajka (każdego z osobna) i sprawdzenie konsystencji żółtka i białka. Pierwsza powinna być wypukła i nie płaska, druga powinna być dość gęsta i skupiona wokół żółtka.

Przygotowanie krok po kroku

1. Do rondla wlać 420 g wody i zagotować. Podczas podgrzewania przepłucz kilkakrotnie 210 g kaszy gryczanej.
2. Następnie włóż do wrzącej wody, a gdy się zagotuje, zmniejsz ogień. Gotuj owsiankę przez 15-20 minut, aż cała woda odparuje.
   
   
3. Ostudzić kaszę gryczaną.
   
   
4. W misce wymieszaj 400 g twarogu, trzy jajka i 70-100 g cukru (zdecyduj według smaku, ile potrzeba) z odrobiną cukru wanilinowego lub waniliowego.
   
   
5. Ubij mieszaninę mikserem.
   
   
6. Do ciasta wlać kaszę gryczaną – powinna mieć temperaturę pokojową lub letnią. Następnie ponownie ubij mieszaninę mikserem, wybierając minimalną prędkość.
   
   
7. Naczynie do pieczenia wysmaruj 15 g masła, a następnie posyp 20 g kaszy manny – jest to konieczne, aby deser nie kleił się do dna i boków.
   
   
8. Ostrożnie przenieś ciasto na patelnię.
   
   
9. Piec 40-50 minut w temperaturze 170-180 stopni.
   
   

Przepis wideo na zapiekankę z twarogu z kaszą gryczaną

Chcesz zobaczyć jak przyrządzić tę zapiekankę gryczaną w piekarniku? Zwróć uwagę na poniższy film, który pokazuje wszystkie etapy przygotowań.

Zapiekanka z kaszy gryczanej i twarogu z suszonymi morelami

Czas gotowania: 1 godzina.
Liczba porcji: 4-6.
Zawartość kalorii (na 100 g): 182 kcal.
Sprzęt i przybory kuchenne: blender lub mikser, piekarnik. Przygotuj także naczynie do pieczenia, nóż, deskę do krojenia i patelnię do gotowania kaszy gryczanej.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

1. Do garnka wlać 200 g wody i zagotować. 100 g kaszy gryczanej opłukać i wrzucić do wrzącej wody. Gotuj do miękkości (około 20 minut) na małym ogniu. Ostudzić owsiankę.
   
   
2. Wbij dwa jajka do blendera lub miski miksera, dodaj 50 g cukru (brązowy będzie odpowiedni). Dokładnie wymieszaj, aż utworzy się puszysta piana.
   
   
3. Do ciasta dodać ¼ łyżeczki cynamonu i wymieszać.
   
   
4. W osobnej misce wymieszaj kaszę gryczaną, 200 g twarogu, 150 g śmietany.
   
   
5. Wymieszaj mieszaninę i dodaj 0,5 łyżeczki soli.
   
   
6. Wlać masę jajeczną do mieszanki gryczanej. Wymieszaj ciasto.
   
   
7. Weź 100-120 g suszonych moreli i pokrój w małych kawałkach. Pozostałe 30-50 g pokroić w cienkie paski. Paski odłóż na bok do dekoracji.
   
   
8. Do ciasta wmieszać posiekane suszone morele.
   
   
9. Weź formę i wlej do niej 16 g (łyżkę stołową) oleju roślinnego. Nasmaruj nim spód i boki formy.
   
   
10. Przenieść mieszaninę do przygotowanej patelni. Na wierzchu zapiekanki ułóż paski suszonych moreli.
    
    
11. Deser należy piec 20 minut w temperaturze 190 stopni.
    
    

Przepis wideo na zapiekankę gryczaną z twarogiem i suszonymi morelami

Przepis krok po kroku na przygotowanie tak delikatnej zapiekanki pokazano w poniższym filmie. Podano także wskazówki dotyczące napełniania tych wypieków.

Jak udekorować danie

Aby szybko i łatwo nadać deserowi atrakcyjny wygląd, należy pamiętać, jak był podawany: pokrojony na porcje, pokryty konfiturą. To samo można zrobić z tymi wypiekami (bez suszonych moreli).

Inną opcją jest polewanie zapiekanki kwaśną śmietaną lub ubijanie cukru. Jeśli podajesz danie porcjami, udekoruj kawałki listkami mięty i sosem owocowym.

• Kaszę gryczaną na tę zapiekankę można wcześniej ugotować. na przykład wieczorem. Owsianka, która została z poprzedniego wieczoru, również się sprawdzi (oczywiście, jeśli nie zawiera sos pomidorowy lub kawałki mięsa).
• Formę można nasmarować masłem i olejem roślinnym.. Jeśli nie masz ich pod ręką, użyj margaryny.
• Chcesz posypać dno patelni semoliną? Zastąp go bułką tartą.
• Na ten deser możesz ugotować kaszę gryczaną w powolnej kuchence.– zajmie to około 20 minut. Zrób to wcześniej, a następnie wypieki będą mogły być przygotowane na śniadanie.
• Aby suszone morele były bardziej miękkie, lepiej namoczyć je w wodzie na kilka godzin.. W ostateczności zalej suszone owoce wrzącą wodą i odstaw na dziesięć minut.
• Aby jajka ubijały się szybciej, przechowuj je w lodówce do momentu rozpoczęcia gotowania.– w ten sposób białko szybko uzyska pożądaną puszystą konsystencję.

Jak i z czym podawać danie

Wypieki według tych przepisów, podobnie jak inne desery z twarogiem, na przykład pyszne czy pyszne, podawane są zwykle na śniadanie lub podwieczorek. Ze względu na wysoką wartość odżywczą takich dań, zapewnią one uczucie sytości na długi czas. Ale jako deser po obiedzie lepiej zaproponować na przykład coś „lżejszego”.

Do płatków dobrze komponują się herbata, kawa (najlepiej z mlekiem) oraz soki lub kompoty. Można podawać z sokiem jagodowym, zimnym mlekiem lub kakao.

Inne opcje przygotowania i napełniania

• Mówiłem ci, jak gotować zapiekanki w piekarniku, ale możesz to zrobić również w powolnej kuchence. Wybierz tryb „Pieczenie” i ustaw timer na 30-50 minut, w zależności od modelu i przepisu: zapiekanka z suszonymi morelami zajmie mniej czasu.
• Zamiast kaszy gryczanej można użyć innych zbóż (najczęściej ryżu lub kaszy manny). Spróbuj też zrobić coś słodkiego.
• Jeśli nie masz pod ręką suszonych moreli, zastąp je rodzynkami, daktylami, suszonymi lub mrożone wiśnie(bez pestek) lub śliwki.
• Pamiętajcie, że z kaszy gryczanej można przygotować także słone zapiekanki, które staną się doskonałym daniem głównym, np. na lunch. Można dodać tosty pokrojone mięso lub gotowane mięso przepuszczone przez maszynę do mięsa, Smażone grzyby Lub mieszanka warzyw: marchewka, Papryka, pomidory, cebula.

Krupenik, czyli zapiekanka gryczana, to prawdziwy ratunek w przypadkach, gdy trzeba szybko przygotować pożywny i zdrowe śniadanie, gdzieś odłożyć niezjedzone resztki owsianki lub „przebranie” zdrowa żywność wymagane w dieta dzieci. Robicie zapiekanki z kaszy gryczanej? Podziel się swoimi opcjami dań w komentarzach lub uzupełnij moje przepisy.