Jak zrobić watę cukrową w domu. Jak zrobić lizaki cukrowe w domu własnymi rękami (przepis na cukierki ze zdjęciem)

Wata cukrowa - ulubiona uczta nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Dla wielu kojarzy się z magią, wakacjami i oczywiście parkiem rozrywki. Profesjonaliści korzystają ze specjalnej maszyny, która pozwala w kilka minut stworzyć słodki balonik. W nadziei na powtórzenie technologii gotowania gospodynie domowe stosują różne sztuczki, aby zadowolić swoją rodzinę. Jak się okazało, pyszny cukier dmuchany można ugotować w domu, wystarczy być mądrym i wykroić trochę czasu.

Domowa jednostka do produkcji waty cukrowej

Nie jest konieczne kupowanie profesjonalnego urządzenia, urządzenie można wykonać w domu przy użyciu improwizowanych materiałów i narzędzi. Rozważ kroki krok po kroku.

Aby złożyć miniaturowy samochód, przygotuj 2 blaszane pokrywki (wystarczy próbka ze słoików z jedzeniem dla niemowląt).
Opłucz pokrowce, załóż rękawiczki ochronne, przeszlifuj papierem ściernym lub pilnikiem. Podczas obróbki produktu należy usunąć całą farbę, aby później nie dostała się do środka wata cukrowa.
Teraz zacznij tworzyć otwory na obu okładkach. Zrób wiele małych otworów w pierwszym wieczku szydłem lub cienkim gwoździem, stamtąd wyjdzie produkt końcowy (nitki cukrowe). W drugim wieczku zrób jeden większy otwór, zasnie cukier granulowany.
Połącz ze sobą pokrywy, aby utworzyć zaimprowizowane wgłębienie w środku. Napraw wynik za pomocą drutu aluminiowego lub innego wygodnym sposobem.
Weź dowolny mały silnik (z suszarki do włosów, blendera, miksera), przymocuj go za pomocą nakrętek do osłon.
Teraz musisz przygotować solidną podstawę, do której zostanie przymocowana konstrukcja. Może to być płaska toczona deska lub kawałek sklejki.
Weź baterie koronowe, podłącz je do zacisków silnika, przestrzegając biegunowości. Z jednej strony zainstaluj gruby arkusz tektury lub papier whatman, złożony na pół, aby utworzyć przegrodę.
Wlej 40 g. do otworu pokrywki. cukier granulowany, podgrzej obracającą się wnękę zapałkami lub zapalniczką.
Kompozycja zacznie się topić i osadzać na solidnej przegrodzie, wystarczy ją zebrać patykiem lub nawinąć na inny cienki przedmiot (uchwyt na sztućce, rurki koktajlowe itp.).
W końcu otrzymasz dość gęstą, ale niezbyt przewiewną watę cukrową. Aby był jak najbardziej zbliżony do zakupionego, do aparatu wlewaj nie granulowany cukier, ale izomalt - słodzik w proszku.

Miniaturowe urządzenie można zamówić online, zapewni nieograniczoną ilość waty. Porada jest szczególnie istotna dla tych, którzy często przyjmują gości z dziećmi lub organizują imprezy tematyczne.

Konstrukcja urządzenia jest dość prosta: na stabilnej podstawie znajduje się metalowy krążek, który ma tendencję do nagrzewania się, a także miska.

Zasada działania

Po zakupie umieść urządzenie w łazience lub na palecie, włącz gorąca woda i wypłucz urządzenie pod prysznicem. Umyj płyn do naczyń, osusz ręcznikiem i pozostaw do wyschnięcia.
Po ostatecznym wyschnięciu podłącz urządzenie do gniazdka, rozgrzej przez 7-10 minut.
Wlej 1,5-2 łyżki cukru na metalowy krążek. W tym czasie zacznie się topić z obracającej się płyty grzewczej, tworząc sploty cukru.
Następnie opuść kij do głównej miski, na której zostanie nawinięta kompozycja. Jeśli mieszanka cukru osiadła na bocznych ściankach, zbierz ją w wygodny sposób. Vata jest gotowy!

Polityka cenowa urządzenia jest dość obiektywna, więc jeśli planujesz często gotować smakołyk, warto kupić profesjonalną jednostkę. Nie brudzi kuchni, jest łatwy w utrzymaniu czystości, kompaktowy w przechowywaniu i wygodny w użyciu. Wadą taniego urządzenia jest jego niska wydajność, urządzenie szybko się przegrzewa, więc konieczne staje się jego ciągłe chłodzenie.

Robienie waty cukrowej bez użycia urządzenia

Nie denerwuj się, jeśli nie lubisz robić aparatu lub kupować profesjonalnego urządzenia. Watę cukrową można przygotować w normalne warunki, a jednocześnie nie straci swoich właściwości i struktury powietrza.

Wymagane narzędzia
Przygotuj trzepaczkę, miskę ceramiczną, rondel lub patelnię z grubym dnem. Zadbaj o oryginalne ramki do nawijania nici cukru. Mogą to być tubki koktajlowe, pałeczki do jedzenia, bambusowe trzciny, widelec lub łyżka.

Wymagane składniki
Jeśli chodzi o składniki do produkcji waty, odpowiedni jest cukier biały lub trzcinowy, oblicz ilość na podstawie wielkości porcji (zwykle wystarczy 2-5 łyżek stołowych). Będziesz potrzebować oczyszczonej wody, której proporcje w stosunku do cukru pudru wynoszą 1: 3. Na przykład, jeśli weźmie się 150 gramów cukru, powinno być 50 ml wody. Przygotuj wcześniej roztwór octu stołowego (stężenie nie większe niż 6%), potrzebujesz 5-7 ml.

Wymieszać cukier granulowany i wodę w jedną kompozycję, natrzeć widelcem.
Wlej ocet, ponownie wymieszaj i przenieś kompozycję do rondla / patelni w celu późniejszego podgrzania.
Teraz musisz się przygotować syrop cukrowy. Aby to zrobić, włącz mały ogień na kuchence, gotuj miksturę i ciągle mieszaj. Ostrożnie zbierz syrop ze ścian, aby się nie przypalił.
Gdy kompozycja stanie się całkowicie jednorodna, wyłącz piec, schłódź do temperatury 30-35 stopni. Jednocześnie cały czas mieszaj syrop, aby nie ponownie słodził.
Gdy mieszanina ostygnie, zwróć ją do powolny ogień i gotować, a następnie ponownie wyłączyć piec i ostudzić.
Powtarzaj proste manipulacje 4-6 razy, aż kompozycja stanie się lepka. W takim przypadku syrop powinien mieć wyraźny złoty odcień.
Kiedy przyniesiesz produkt do pożądanego koloru, sprawdź go pod kątem lepkości. Zanurz krawędź łyżki w syropie i podnieś, gotowa mieszanka powinna dobrze się rozciągnąć i nie rozerwać natychmiast po podniesieniu urządzenia.
Teraz zbuduj ramę do produkcji nici. Chińskie patyczki lub rurki umieść pionowo, zabezpiecz je w wygodny sposób.
Zanurz trzepaczkę w gęstym syropie, a następnie rozprowadź ją wokół domowej ramki.
Powtarzaj kroki, aż osiągniesz pożądaną ilość bawełny. Nie nabieraj zbyt dużej ilości syropu, aby nitki były cienkie.

Robienie waty cukrowej za pomocą syropu nie jest trudne. Aby zrobić smakołyk za pomocą urządzenia, podłącz głowę rodziny do produkcji urządzenia. Opcjonalnie do kompozycji można dodać barwnik spożywczy, aby wata była różowa, żółta, niebieska lub fioletowa. Dozwolone jest również użycie kilku syropów inny kolor, w tym przypadku wata cukrowa okaże się tęczą.

Wideo: jak zrobić watę cukrową w domu

Jakie dziecko, jadąc z rodzicami do parku na wakacje, nie prosi o watę? Ta biała, powietrzna masa cukru jest lubiana przez wiele dzieci. Aby poczucie dobrej zabawy i dobrego nastroju zawsze towarzyszyło naszym pociechom, rodzice mogą sami ugotować taki przysmak. Jak zrobić wata cukrowa w domu, opisane w tym artykule.

Robienie waty cukrowej za pomocą improwizowanych środków

1. Przygotuj syrop, a do tego będziesz potrzebować: cukru (300 g), wody (100 g) i pół łyżeczki octu. Wymieszaj wszystkie składniki, wlej miksturę do małego rondla i postaw na wolnym ogniu. Aby wata była jasna, możesz dodać naturalny barwnik, na przykład sok z buraków lub konfitura malinowa.

2. Pamiętaj, aby wymieszać zawartość, aby cukier się nie palił. Gdy syrop się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia i poczekaj 5 minut, aż ostygnie. Powtórz tę procedurę 4 razy. Syrop będzie gotowy, gdy zacznie się rozciągać i przybrać złotobrązowy kolor.

Jeśli masa jest niedogotowana, w rezultacie wata okaże się nieprzewiewna, będzie ciężka i mokra, zacznie przyklejać się do zębów.

A jeśli syrop zostanie strawiony, to przysmak może w końcu okazać się twardy, nawet trochę kłujący.

3. Przejdźmy do tworzenia znajomej postaci: weź zwykłe widelce w ilości 3 sztuk. Dwa z nich umieść w szklankach w odległości około 5 cm od siebie. I zanurz trzeci widelec w gorącym syropie i zacznij objeżdżać pozostałe dwa sztućce tak, aby owinęła się wokół nich cukrowa pajęczyna. Uważaj, aby gorący roztwór nie dostał się na dłonie i nie poparzył ich. Wata cukrowa zrób to sam jest gotowa, a teraz możesz cieszyć się tą delikatną i przyjemną delikatnością.

Przygotowanie deseru za pomocą specjalnego urządzenia

Urządzenie do waty cukrowej można kupić w sklepie z narzędziami, jednak nie każdy może sobie pozwolić na takie urządzenie. Jego cena waha się od 10 000-20 000 rubli. Ale jeśli masz szczęście i kupiłeś takie urządzenie, przygotowanie z nim waty cukrowej nie będzie trudne. Ten przysmak składa się w następujący sposób:

1. Wsyp 1,5 łyżeczki cukru na środek miski obrotowej, a następnie podłącz urządzenie do sieci.

2. Po minucie w misce zaczną tworzyć się białe, słodkie nitki, więc musisz je złapać. Aby to zrobić, weź patyczek, na którym nawiniesz watę, ustal ją pionowo nad pojemnikiem i poczekaj, aż nitki zaczną się do niego przylegać. Następnie w pozycji poziomej kontynuuj nawijanie słodyczy wokół uchwytu.

Jedna porcja waty przy tej metodzie przygotowania to tylko 1,5 łyżeczki cukru. Jeśli chcesz zrobić ucztę dla dwóch słodkich zębów (lub nawet więcej), musisz wyczyścić miskę, aby później syrop się do niej nie przykleił.

Teraz wiesz, jak zrobić watę cukrową w domu za pomocą specjalnego urządzenia do robienia deseru. Teraz dowiedz się, jak możesz zrobić taki smakołyk bez użycia specjalnej jednostki. Raczej urządzenie nadal będzie, ale sam to zrobisz.

Lista elementów do wykonania domowego urządzenia

Jeśli nie możesz sobie pozwolić na specjalne urządzenie do robienia słodyczy, możesz to zrobić sam, uzbrojony w następujące materiały:

1. Plastikowe naczynie o pojemności 5 litrów.

2. Silnik (nie musisz się martwić, wystarczy zwykły silnik z dowolnej zabawki dla dzieci).

3. Metalowe wieczko z puszki (jego rozmiar powinien być nieco większy niż szyjka butelki).

4. Zasilanie telefonu komórkowego. Moc ładowarki powinna mieścić się w zakresie 12-20 V.

5. Pudełko kartonowe. Powinien pasować do butelki.

Jak zrobić watę cukrową w domu za pomocą takiego domowego urządzenia? Szczegółowa odprawa przedstawione w następnej sekcji.

Szczegółowa instrukcja wykonania urządzenia

1. Połącz plastikowe i metalowe osłony i wykonaj w każdej z nich otwór, a następnie włóż silnik tak, aby jego ostry koniec wyszedł przez otwór. Plastikowa nakrętka musi znajdować się na dole, aby można było nakręcić butelkę.

2. Podłącz zasilanie do silnika.

3. Umieść maszynę w pudełku.

Domowe urządzenie do waty cukrowej jest gotowe. Pozostaje nauczyć się, jak uzyskać słodycz.

Gotowanie smakołyków na domowej maszynie

1. Nasmaruj metalową nasadkę olej słonecznikowy. Jest to konieczne, aby mieszanina nie przyklejała się do zakrętki.

2. Wyjmij stalowy kubek i wlej do niego 4 łyżeczki cukru i 1 łyżkę wody. Opcjonalnie możesz dodać barwnik spożywczy.

3. Postaw kubek na ogniu i ciągle mieszaj jego zawartość. Musisz trzymać naczynia na palniku, aż cukier w kubku całkowicie się rozpuści. Masa powinna nabrać brązowego odcienia i plastyczności.

4. Musisz szybko gotować, aby karmel nie zdążył stwardnieć. Szybko uruchom urządzenie i zacznij wylewać masę małym strumieniem na metalową osłonę. Karmel rozproszy się w różnych kierunkach i zawiąże pajęczyny.

Teraz możesz łatwo odpowiedzieć na pytanie: „Jak zrobić watę cukrową w domu bez specjalnego aparatu?”

1. Musisz natychmiast użyć waty cukrowej, ponieważ po chwili staje się gęsta i nie tak smaczna.

2. Aby ten przysmak okazał się nie tylko smaczny, ale także jasny, możesz dodać barwnik spożywczy.

3. Do przygotowania takich pyszności konieczne jest użycie tylko sypkiego cukru suchego, ale cukier rafinowany lub produkt mokry nie jest odpowiedni.

4. Stwardniałych resztek syropu nie należy wyrzucać - z nich powstają pyszne złote cukierki cukrowe.

5. Przed rozpoczęciem procesu wskazane jest pokrycie podłogi i stołu w kuchni celofanem. Ponieważ krople syropu będą się rozsypywać, a ich usunięcie z powierzchni nie jest takie łatwe.

6. Podczas gotowania należy wyprowadzić dzieci z kuchni, aby nie poparzyły się krople syropu, które przypadkowo spadają na ich skórę.

7. Widelce, trzepaczki, patyczki chińskie mogą służyć jako uchwyt na watę.

Robienie waty cukrowej nie jest łatwym procesem, ale jeśli ściśle przestrzegasz wszystkich zaleceń, otrzymasz wspaniały deser. I z obecnością specjalne urządzenie Ogólnie rzecz biorąc, bez problemów można zrobić ten przysmak przynajmniej codziennie.

Opis

Domowe lizaki- słodki przysmak kochany przez wszystkich bez wyjątku od wczesnego dzieciństwa. Zwykle są one wykonane w postaci kogutów, ale w domu można zrobić cukierki o dowolnym kształcie.

W naszym dniu dzisiejszym przepis krok po kroku ze zdjęciem proponujemy nadać domowej roboty cukierkom kształt serc, bo już niedługo walentynki, a serce jest jego głównym symbolem. Aby przygotować ten tematyczny deser, nie potrzebujesz żadnego specjalne wysiłki lub złożone produkty. Składniki w nim zawarte są najprostsze, a proces gotowania jest prosty. Trzeba tylko uważnie monitorować karmel, aby się nie palił i nie dostał się na rękę (stopiony cukier bardzo mocno się pali). Z resztą powinieneś sobie poradzić bez trudu.

Wierzymy, że te słodkie serduszka na patyku wkrótce staną się dla Ciebie romantycznym elementem każdej uroczystości.

Zacznijmy gotować!

Składniki

(250g)
(100 gramów)
(1/2 łyżeczki)
(koniecznie)

Kroki gotowania

Odmierzamy i kładziemy na stole wszystkie niezbędne składniki.

Wlej wodę do rondla lub rondla i dodaj cukier granulowany. Ogrzewamy powstałą mieszaninę do 130 stopni. Sprawdzamy temperaturę za pomocą termometru spożywczego, ale jeśli go nie ma, bierzemy trochę syropu i wlewamy go do pojemnika z zimną wodą: powstała kropla powinna być uformowana, ale miękka.

My położyliśmy Naturalny smak(w naszym przypadku to maliny w syropie) i czerwony barwnik spożywczy. Wszystko dobrze mieszamy i podgrzewamy do 150 (może trochę więcej) stopni (tym razem kropla syropu w zimna woda powinien być stały). Mieszanie kwas cytrynowy z wodą w stosunku 1:1 i dodać do syropu. Znowu miksujemy.

Na macie silikonowej lub pergaminie do pieczenia (ten ostatni spłaszcz, żeby się nie zwijał i lekko posmarował olejem roślinnym), najpierw rozprowadź karmel dużą łyżką w kółko, ale gdy zacznie twardnieć, nadaj mu kształt serca . Jeśli karmel zacznie szybko gęstnieć w rondlu, włóż go z powrotem do ognia na kilka sekund - a stopi się (można to zrobić kilka razy).

Nie układaj masy karmelowej na pergaminie od razu. Wystarczą na dwie rundy, do każdej z których należy przymocować drewniany szpikulec.

Pamiętaj, że samo założenie szpikulca nie wystarczy. Trzeba też obrócić go wokół osi o 360 stopni, aby patyczek delikatnie zagłębił się w karmelu (to bardzo ważny, prawie główny sekret!).

Gotowe lizaki pozostawić do stwardnienia. I nie zapomnij przy tym nadać im pożądanego kształtu.

Smaczny smakołyk i słodkie Walentynki!

Każdy z nas lubi wypić kawę lub herbatę z czymś słodkim. Nie tylko poprawia nastrój, ale może być również alternatywą dla przekąski. Ale co zrobić, jeśli naprawdę chcesz słodyczy, ale nie ma czasu na ich przygotowanie? W takich przypadkach pomóż szybkie desery do herbaty.

Bananowe Ciasto Krakersowe

Chcemy zwrócić uwagę na szybki deser na herbatę w 2 minuty. Do jej przygotowania potrzebujemy:

Ciasteczka (najlepiej trzeba wziąć krakersy) - 350 g.
Trzy banany.
Szklanka kwaśnej śmietany.
Wszelkie jagody do dekoracji.
Cukier - 1,5 łyżki stołowej.

Bierzemy płaskie naczynie i układamy na nim warstwę krakersów. Jako krem użyjemy śmietany ubitej z cukrem. Nasmaruj herbatniki kwaśną śmietaną, a następnie rozprowadź krąg banana na każdym krakersie. Następnie możesz powtarzać warstwy, aż zabraknie składników. Górna warstwa można ozdobić dowolnymi jagodami. Tak więc szybki deser na herbatę jest gotowy (za 2 minuty). Jeśli czas pozwoli, ciasto można na kilka minut włożyć do lodówki, aby było jeszcze smaczniejsze.

Słodkie szybkie bułki

Szybko i na herbatę można przygotować z ormiański lawasz i (możesz wziąć zwykłe lub gotowane). Ponadto będziesz potrzebować również tartego i roztopiona czekolada i wszelkie owoce. Bułki przygotowywane są bardzo prosto i szybko.

Lawasz należy rozłożyć i ułożyć na pergaminie, posmarować skondensowanym mlekiem lub pastą czekoladową, następnie położyć warstwę posiekanych owoców, a następnie czekoladę. Następnie trzeba bardzo ostrożnie zwinąć chleb pita pergaminem i na chwilę włożyć do lodówki. Po dziesięciu minutach deser można podać pokrojony w osobne bułeczki.

Szybkie ciasta owocowe

Co może być lepszego na herbatę niż ciastka? Proponujemy opanowanie przepisu na szybki deser na herbatę. Do gotowania potrzebujemy jogurtu lub śmietanki (200 g), dowolnych owoców (300 g), cukru (do smaku) i kakao.

Dodaj kakao i cukier do jogurtu (dodaj więcej cukru, jeśli wolisz). Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie. Następnie weź owoce, które kochamy i pokrój w małe plasterki. Wymieszaj je z masą jogurtową. Teraz możesz pokruszyć ciasteczka i dodać je do przygotowanej mieszanki. Uwaga: im więcej ciasteczek, tym grubsza będzie masa. Dlatego jego ilość będzie bezpośrednio zależeć od twoich preferencji smakowych. Całość dobrze wymieszać i uformować z niej kulki, jeśli jest gęsta. Jeśli lubisz bardziej delikatne i płynna konsystencja, wtedy możesz napełnić wysoką szklankę mieszanką, okazuje się bardzo piękny deser. Aby cukierek wyglądał jak ciasto, włóż go do szklanki folia spożywcza i wypełnij go treścią. Następnie obróć pojemnik na talerz i usuń opakowanie. Wierzch można ozdobić okruchami ciastek, pokruszonymi orzechami, cukrem pudrem lub śmietaną.

Ciasto „ziemniaczane”

Słynne ciasto „ziemniaczane” to świetny szybki deser na herbatę bez pieczenia. Ten cukierek można przygotować w letni upał kiedy absolutnie nie chcesz zadzierać z pieczeniem i włącz piekarnik.

Składniki:

Ciasteczka - 120g.
Mleko skondensowane - 2/3 szklanki.
Kakao - 3 łyżki. l.
Masło - 120 g.

Ciasteczka należy zmiażdżyć, do tego można użyć maszynki do mięsa lub blendera. Powinieneś uzyskać jednorodny miękisz. Wymieszaj w osobnej misce miękkie masło, kakao i mleko skondensowane. Gdy tylko masa zamieni się w jednorodną pastę, możesz wlać zmiażdżone ciasteczka. Wymieszaj składniki najpierw łyżką, a następnie rękoma. Teraz możesz formować ciastka, mogą być okrągłe, owalne lub w dowolnym innym kształcie. Wyroby gotowe należy zwinąć w kakao lub bułkę tartą. Najlepiej byłoby, gdy deser na krótko włożyć do lodówki, ale jeśli goście są na wyciągnięcie ręki, możesz podać smakołyk na stole.

Ciasto czekoladowe

Jeśli uważasz, że w domu nie możesz ugotować szybkiego deseru na herbatę w kuchence mikrofalowej w ciągu pięciu minut, to bardzo się mylisz. Sugerujemy uzupełnienie zapasów podobnym przepisem.

Składniki (liczba składników podana jest w łyżkach stołowych):

4 łyżki mąki.
2 łyżki cukru.
2 łyżki kakao.
2 łyżki mleka.
2 łyżki masła.
1 jajko.

Aby deser był przygotowany naprawdę szybko, należy go upiec w porcjowanych filiżankach. W małej objętości ciasto piecze się bardzo szybko. Ale jeśli chcesz to zrobić duży placek wtedy możesz po prostu nalać skończona masa w formie.

Wplątać się naczynia ceramiczne cukier z mąką, dodać kakao. Oddzielnie ubij jajko (opierając się na tym, że potrzebujemy jednego jajka na każdą filiżankę) i dodaj je do kubka. Wszystkie składniki mieszamy. Następnie rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, dodaj do mieszanki razem z mlekiem. Po wymieszaniu składników wysyłamy kubki.Deser piecze się tylko przez pięć minut, po czym można go podawać na stół.

Szybki i dyniowy

Omawiając szybkie desery na herbatę nie sposób nie wspomnieć o pysznych i zdrowe ciasto z dynią i rodzynkami. Gotuje się bardzo szybko i okazuje się niesamowicie smaczny.

Składniki:

Margaryna - 270g.
Dynia (zamiast dyni można włożyć jabłka lub gruszki) - 120 g.
Śmietana - 270 g.
Twarożek - 230 g.
Mąka - 0,4 kg.
Rodzynki - 120 g.
Cukier do smaku.
Dwa jajka.
Proszek do pieczenia.

Jedno jajko wymieszać z margaryną i twarogiem i dodać do mąki z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto Możesz włożyć go do lodówki na kilka minut. A tymczasem w słodka woda Zagotuj kawałki dyni.

Jeśli do gotowania używasz gruszek i jabłek, nie musisz ich gotować. Ciasto wyjmujemy, zwijamy w warstwę i przenosimy do formy, formując boki (formę należy najpierw nasmarować olejem). Na wierzchu pięknie ułożyć kawałki dyni (bez syropu), rodzynki gotowane na parze i posypać cukrem. Teraz przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę i jajko, dodaj łyżkę mąki. Takim kremem wypełniamy nasze ciasto i wysyłamy do pieczenia. Gotowy deser będzie miał złota skorupa nad. Pokrój ciasto na porcje i podawaj. Pyszny i szybki deser na herbatę jest gotowy.

Domowe słodycze „krowa”

Najlepsze szybkie desery na herbatę to słodycze. Oferujemy gotowanie cukierków mlecznych „krowa” w domu.

Składniki:

Szklanka mleka.
Trzy łyżki miodu.
Półtorej szklanki cukru.
Pół łyżeczki kwasu cytrynowego.
Łyżka masła.

Do gotowania brzozy patelnia z grubym dnem. Wlej do niego mleko i zagotuj. Następnie dodaj masło i cukier. Gotuj miksturę na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając. Gdy tylko masa lekko zgęstnieje i ciemnieje, należy dodać kwasek cytrynowy i miód i dalej gotować (nie przestając mieszać). Po pięciu minutach wyłącz gaz, wlej masę karmelową do foremek i wyślij do zamrażarki. Cukierki bardzo szybko gęstnieją. Dla odmiany do foremek można dodać orzechy lub suszone morele, wtedy deser będzie miał ciekawszy smak.

Ciasto śmietankowe z truskawkami

Prosty, szybki deser na herbatę bez pieczenia można zrobić z jagód i kwaśnej śmietany.

Składniki:

Bank mleka skondensowanego.
Paczka ciasteczek.
Tłusta śmietana - 800 ml.
Paczka żelatyny (20 g).

Rozcieńczyć żelatynę zgodnie z instrukcją. W osobnej misce ubij śmietanę z cukrem. Następnie ułóż zepsute ciasteczka na dole formularza (najlepiej, aby można je było odłączyć). Uzupełnij mieszanką żelatyny i kwaśnej śmietany. Ciasto dekorujemy świeżymi truskawkami, układamy tak, aby z masy wystawały tylko wierzchołki z zielonymi ogonkami. Następnie wyjmujemy formularz w lodówce. Po kilku godzinach deser stwardnieje i można go podać.

"Hojność"

Wśród czytelników z pewnością nie zabraknie wielbicieli słynnego baru Bounty. Jednak tak prosty i szybki deser na herbatę można przygotować w domu.

Składniki:

Ciasteczka - 230 g.
Pół szklanki wody.
Kakao - dwie łyżki stołowe.
Pół szklanki cukru.
Łyżeczka koniaku.
Masło - 90 g.
Płatki kokosowe (kilka opakowań) - 90-100 g.
Cukier puder - 90 g.

Na deser możesz wziąć ciasteczka kokosowe, wtedy będzie miał jeszcze bardziej wyrazisty smak. Musi być zepsuty i nie za mały.

Do osobnej miski wlej wodę, dodaj cukier, kakao i zagotuj miksturę. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony. Jak tylko mieszanina trochę ostygnie, możesz wlać koniak. Następnie wlej masę do połamanych ciasteczek i ugniataj ciasto czekoladowe. Nie wylewaj całego płynu na raz, rób to stopniowo, aby ciasto nie okazało się zbyt płynne. Rozłóż powstałą masę na pergaminie równą warstwą. Na wierzch nakładamy warstwę białego nadzienia, składającego się z mieszanki cukru pudru, płatki kokosowe i oleje. Teraz warstwę należy bardzo ostrożnie zwinąć w rolkę i umieścić w zamrażarce na pół godziny. Gotowy deser pokroić na kawałki i podawać.

Deser z twarogu i bananów

Dla wielbicieli szybkich deserów na herbatę przepis na gotowanie następne danie zdecydowanie powinno być interesujące.

Składniki:

Twarożek - 270 g.
Jeden banan.
Dwie łyżki cukru pudru.
Łyżka migdałów.
Łyżka startej czekolady.
Łyżeczka do herbaty kawa rozpuszczalna.

Przygotowanie należy rozpocząć od zaparzenia kawy rozpuszczalnej, którą potrzebujemy schłodzoną. Następnie zmiel twarożek blenderem na gładką masę, aby nie pozostały w nim grudki. Pokrój banana na kawałki i wyślij do masa twarogowa wraz z cukrem pudrem. Wszystko wymieszaj i dodaj tam kawę. Deser posypuje się startą czekoladą i migdałami na wierzchu, po czym podaje się go na stół.

Bułki z czekoladą i bananem

Niektóre szybkie desery na herbatę są przygotowywane bardzo oryginalny sposób. Chcielibyśmy zwrócić uwagę na jeden z tych przepisów. Na pewno jeszcze nie próbowałeś tego dania. Do jej przygotowania potrzebujemy:

Banan.
Chleb tostowy - trzy kawałki.
Jajko.
Sto gramów wina.
Dwie łyżki cukru.
Dwie łyżki mąki.
Olej roślinny.

Pokrój banana na kawałki i włóż do rondla, dodając cukier. Wlej trochę wody i ugotuj mieszankę, mieszając, nad najmniejszym ogniem. Następnie możesz dodać wino i dalej gotować, aż banan zmięknie. Następnie mieszankę można zmielić blenderem na jednorodny puree lub pozostawić w pierwotnej postaci.

Odcinamy skórki z każdego kawałka chleba, potrzebujemy tylko miękiszu. Następnie każdy plasterek dociskamy wałkiem do ciasta, aby zwiększyć jego rozmiar i uczynić go cieńszym. Następnie na plastry nakładamy kilka łyżek mieszanki bananowej i kawałek czekolady. Chleb zawijamy w bułkę i maczamy w jajku, następnie zawijamy w mąkę lub bułkę tartą. Następnie usmaż bułki ze wszystkich stron na oleju roślinnym. Gotowy deser należy ułożyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Gdy bułki ostygną, można je udekorować cukrem pudrem.

Suflet twarogowy

Co jest dobre w szybkich deserach na herbatę (przepisy ze zdjęciami są podane w artykule) to to, że ich przygotowanie wymaga minimum czasu i produktów, a efekt jest niesamowity. Tym właśnie jest to danie. suflet twarogowy gotowane w piekarniku.

Składniki:

Twarożek - 260 g.
Mąka - 40 g.
Cukier - 70 g.
Cztery jajka.
Skórka cytrynowa.

Gotowanie należy rozpocząć od wstępnego podgrzania piekarnika. Będziemy potrzebować form żaroodpornych, które najpierw trzeba nasmarować olejem.

Twaróg rozprowadzamy w głębokiej misce. Dodaj odrobinę skórki, wanilię, trzy żółtka i mąkę. W osobnej misce ubij białka proszkiem na szczyty, a następnie ostrożnie przenieś je do pojemnika z twarogiem. Całość mieszamy i układamy w foremkach, które wysyłamy do piekarnika. Po dziesięciu minutach suflet jest gotowy.

słodkie orzechy

Domowe słodkie orzechy są idealne na herbatę.

Składniki:

Kieliszek orzechów włoskich.
Dwie łyżki cukru.
Masło - 50 g.

Smażyć na suchej patelni orzechy włoskie nie zapomnij ich zamieszać. Gdy tylko nabiorą złotego odcienia, należy je zdjąć z ognia i przykryć ręcznikiem. Po kilku minutach możesz delikatnie obrać orzechy ze skórek. A potem znowu przenosimy je na patelnię zamiast masła i cukru. Orzechy należy cały czas mieszać, aż karmel zgęstnieje. Następnie słodycz można podać do stołu.

Czekoladowy mus

Jako deser do herbaty możesz podać czekoladowy mus. Do jej przygotowania potrzebujemy:

Cukier - 4 łyżki. l.
Ricotta - 320g.
Kakao - 2 łyżki. l.

Wszystkie składniki należy umieścić w jednej misce i ubić blenderem, aż będą gładkie. Ubijaj przez pięć minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotowy deser układamy w porcjowanych przezroczystych pojemnikach i wysyłamy do lodówki. Schłodzony mus można podać na stole, przyozdobiony startą czekoladą i listkiem mięty.

Szybkie ciasto na patelni

Ciasto na patelni - świetny deser fast food. Przepis spodoba się tym gospodyniom domowym, które nie mają piekarnika lub mają mało czasu na gotowanie słodyczy.

Deser jest wyjątkowy. Do jego przygotowania używa się twarogu, który dodaje się nie tylko do ciasta, ale także do śmietany. Dlatego ciasto się okazuje lekkie powietrze i niezbyt słodki.

Składniki ciasta:

Twarożek - 220 g.
Jedno jajko.
Mąka - 320 g.
Cukier - łyżka stołowa.
Ocet, woda sodowa.

Składniki kremu:

Twarożek - 210 g.
Jedno jajko.
Mleko - 240 g.
Cukier - łyżka stołowa.
Masło - 120 g.
Skórka cytrynowa.

Zacznijmy od kremu. Połącz jajko z cukrem i mąką. Stopniowo dodawać mleko i dobrze wymieszać. Otrzymaną mieszaninę wysyłamy do ognia i doprowadzamy do wrzenia, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.

A teraz możesz przystąpić do przygotowania testu. Twaróg musi być bardzo dobrze natarty cukrem i jajkiem. Następnie dodaj soda gaszona. Ale lepiej jest dodawać mąkę małymi porcjami, ponieważ nie trzeba rzadkie ciasto ale jednocześnie gęsty. Gotowe ciasto należy podzielić na osiem części, z każdej rozwałkować ciasto, przebijając widelcem. Każda warstwa musi być na przemian smażona na patelni na złoty kolor z obu stron. Gdy ciastka są jeszcze gorące, należy je pokroić do pożądanego rozmiaru.

Teraz pora wrócić do kremu parzonego na początku. Musisz dodać do niego masło, twarożek i ubić masę mikserem. Następnie posmaruj ciastka kremem, stopniowo zbierając ciasto. Gotowy deser wysyłamy do lodówki.

Cóż, kto nie lubi spędzać wieczorów z rodziną przy filiżance herbaty po ciężkim dniu pracy? A jeśli Twoi bliscy wolą uzupełnić napój czymś słodkim? Nie zawsze można kupić ciastka w sklepie. Tak, a smakiem jest znacznie gorszy od domowych słodyczy.

Co zrobić, jeśli nie masz czasu ani energii na robienie smakołyków? Pić herbatę bez słodyczy? Oczywiście że nie. Jest doskonałe wyjście w postaci bardzo proste przepisy domowe wypieki. Co można szybko i smacznie przygotować na herbatę, aby zadowolić całą rodzinę lub przyjaciół?

Pyszne serniki na herbatę: szybko i smacznie

Serniki to ulubiony przysmak na herbatę nie tylko wśród dzieci, ale także wśród dorosłych. Dla wielu jest to przyjemne wspomnienie z dzieciństwa pyszne śniadania gotowane z miłością przez mamę lub babcię. Ale te pyszne smakołyki są również idealne jako dodatek do wieczoru lub popołudniowa herbata. Dodatkowo można urozmaicić ich smak podając ze śmietaną, dżemem, mlekiem skondensowanym lub miodem.

Czego potrzebujesz do zrobienia serników na herbatę:

twarożek - 0,5 kg;
cukier - 50 gr;
jajko - 1 szt .;
mąka - 200 gr;
cukier waniliowy- smak.

Przede wszystkim zmiel twarożek. Jest to konieczne, aby serniki były przewiewne. Następnie twarożek można wymieszać z jajkiem, cukrem i mąką. Zaleca się przesiać mąkę, aby uniknąć tworzenia się grudek. W razie potrzeby dodaje się również cukier waniliowy. Jeśli go tam nie ma, to nie ma znaczenia, ale z nim delikatność będzie jeszcze bardziej pachnąca.

To jest ważne! Wszystkie składniki muszą być dobrze wymieszane. Rezultatem powinno być niezbyt gęste lub płynne ciasto. Upewnij się, że nie przykleja się do twoich rąk. Jeśli masa jest zbyt płynna, dodaj trochę mąki.

Ciasto rozwałkować na kiełbasę i pokroić w małe kawałki. Dzięki temu wszystkie serniki będą schludne i tej samej wielkości. Z powstałych kawałków uformuj okrągłe ciastka. Zobacz, czy nie są za grube ani za cienkie. Optymalna grubość to około 5-7 mm. Jeśli chcesz, możesz improwizować i robić serniki na herbatę w kształcie kwadratu, owalu lub trójkąta.

Przed smażeniem dobrze podgrzej patelnię, aby serniki się nie przypaliły. Oleju nie powinno być za dużo. Ostrożnie ułóż serniki na patelni i usmaż. Oznaką gotowości jest apetyczna złota skorupa z jednej i drugiej strony.

Aromatyczny mannik do herbaty: szybko i smacznie

Każda gospodyni domowa przynajmniej raz w życiu powinna gotować taki rodzaj wypieku jak mannik. Co więcej, bardzo łatwo się go upiecze. Nawet jeśli po raz pierwszy decydujesz się zrobić coś z pieczenia, mannik na herbatę z pewnością nie sprawi kłopotów i wyjdzie niesamowicie smacznie. Jak sama nazwa wskazuje, podstawą tego tortu jest Kasza manna dostępne w każdym domu.

Co musisz przygotować:

kasza manna - 250 gr;
cukier - 250 gr;
kefir - 250 gr;
mąka - 250 gr;
soda - 5 gr;
jajka - 3 szt .;
masło- pół paczki.

Przed gotowaniem kaszę mannę należy zalać kefirem, aby wystarczająco puchła i stała się miękka. Podczas tego procesu zajmij się resztą komponentów.

Rozbij jajka na cukier i dobrze wymieszaj, aby szybciej się rozpuścił. Możesz to zrobić, używając miksera włączonego na najmniejszą prędkość.

Jeśli kasza manna jest wystarczająco spuchnięta, wlej jajka i cukier do mieszanki semoliny z kefirem i wymieszaj. Masło należy roztopić, aby stało się płynne, dodać do reszty ciasta i wymieszać. Wskazane jest przesianie mąki przez sito, aby manna była miękka.

Nastaw piekarnik do wstępnego nagrzania. Będziesz potrzebować temperatury 200°C. Wskazane jest nasmarowanie naczynia do pieczenia olejem lub przykrycie specjalnym papierem. Wylej ciasto i włóż do piekarnika. Po 25-30 minutach możesz sprawdzić gotowość manny za pomocą drewnianego szpikulca. Jeśli na patyku nie ma lepkiego ciasta, ciasto jest gotowe.

To jest ważne! Najlepsze jest to, że możesz urozmaicić smak manny do herbaty, dodając różne składniki. Na Państwa życzenie może to być cynamon, kakao, skórka cytryny, orzechy, mak itp. Każdy z tych składników jest umieszczany po mące.

Słodkie bułeczki do herbaty: szybko i smacznie

Bułeczki to uniwersalny i uwielbiany przysmak na herbatę, zwłaszcza jeśli są słodkie. Uważa się, że ciasto na bułki nie jest łatwe do wyrabiania, ale to nieprawda. W rzeczywistości każdy może zrobić to ciasto. Zaskocz swoją rodzinę - upiecz szybkie bułeczki. Ciasto dla nich wyrabia się w 6-7 minut, a słodycze piecze około 30 minut. W tym czasie możesz spokojnie zjeść obiad z rodziną lub przyjaciółmi.

Wymagane składniki:

mąka - 300 gr;
cukier - 150 gr;
kefir - 300 gr. W razie potrzeby możesz go zastąpić taką samą ilością kwaśnej śmietany;
jajka - 1 szt .;
proszek do pieczenia - 10 gr;
olej roślinny - 5 ml;
sól - 7,5 gr.

Przesiej mąkę przez sito, aby bułki były puszyste. Wsyp tu sól, proszek do pieczenia i około 100 gram cukru. Dobrze wymieszać.

Wlej kefir do osobnej miski. Dodaj olej roślinny i wymieszaj. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do pojemnika z kefirem, stale mieszając i rozcierając grudki, jeśli się utworzą. Powinieneś uzyskać dość gęstą masę.

Z gotowe ciasto Wygodnie jest uformować kiełbasę i pokroić na równe kawałki. Z każdego kawałka zrób bułkę. Formularz może być dowolny. Rozbij jajko do osobnego pojemnika - przyda się do smarowania. Posmaruj każdą bułkę jajkiem, aby uzyskać pyszny dotyk. gotowe wypieki. Wierzch ciasta posyp cukrem.

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem lub olejem, położyć na niej bułeczki i włożyć do piekarnika. Te niesamowicie słodkie i pyszne smakołyki na herbatę będą gotowe za około pół godziny.

To jest ważne! Aby ciasto było jeszcze bardziej pachnące, dodaj trochę wanilii lub cukier waniliowy. Podczas posypywania możesz użyć sezamu lub maku, cynamonu lub maku zamiast cukru. Wybierz to, co lubisz.

Tradycyjne naleśniki na herbatę: szybko i smacznie

Ten przepis wyróżnia się tym, że nie ma takiej rodziny, w której nie zostałby użyty przynajmniej raz. Wszyscy pamiętamy niedzielne śniadania z rodziną, kiedy pośrodku stołu stał duże danie z rumianymi naleśnikami na herbatę. Upiecz je dla swojej rodziny, przywracając dorosłym dzieciństwo i dając dzieciom powód do zapamiętania w przyszłości.

Czego potrzebujesz:

mąka - 350 gr;
cukier - 25 gr;
kefir - 500 ml;
jajka - 2 szt .;
soda - 2,5 gr;
sól - na czubku noża.

Wbij jajka do kubka, dodaj cukier i sól. Ubij dokładnie trzepaczką. Wymieszaj tę mieszankę z kefirem. W razie potrzeby możesz zastąpić go zwykłym jogurtem w tej samej ilości.

Delikatnie przesiej mąkę do ciasta, dodaj sodę i dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki. Pozostałe grudki rozetrzeć widelcem - psują smak naleśników. Ciasto powinno być dość gęste, konsystencją przypominające dobrą śmietanę.

Podgrzej patelnię, wlej trochę olej roślinny. Ciasto rozłóż stopniowo i smaż, aż złoto-brązowy. Gdy spód stanie się apetycznie złocisty, odwróć naleśniki i ponownie usmaż.

To jest ważne! Podobnie jak inne wypieki smażone na oleju, naleśniki herbaciane są zbyt tłuste. Dlatego po usmażeniu należy je wyrzucić z powrotem na ręcznik papierowy, aby nadmiar oleju spłynął.

Naleśniki na herbatę podawaj ze śmietaną, dżemem, mlekiem skondensowanym, syropem lub miodem - jak lubisz.

Ciasto czekoladowe na herbatę: szybkie i smaczne

Ciasto z niesamowitą ilością czekolady to marzenie nie tylko wszystkich dzieci, ale także większości dorosłych słodyczy. Dlaczego nie zafundować sobie super czekoladowego ciasta? To nie tylko bardzo smaczny przysmak, ale także wspaniały antystres, a także dobry powód, by zaprosić dawno nie widzianych przyjaciół na filiżankę herbaty.

Czy uważasz, że szybkie i smaczne pieczenie ciasta czekoladowego na herbatę może tylko doświadczona hostessa, a zajmie to dużo czasu i wysiłku? W niektórych przypadkach tak właśnie jest. Ale sugerowany przepis ciasto czekoladowe bardzo proste i sprawdzi się świetnie nawet dla kogoś, kto piecze po raz pierwszy.

Składniki:

mąka - 250-300 gr;
mleko skondensowane - 1 puszka;
czekolada - 2 płytki (jedna mleczna i jedna ciemna);
masło - 50 gr;
proszek do pieczenia - 5 gr;
jajka - 4 szt.

Połam czekoladę na małe kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Masło rozpuścić osobno. Wbij jajka do innego kubka i ubij mikserem. Do jajek dodać czekoladę, masło, mleko skondensowane i dokładnie wymieszać.

Oddzielnie przesiej mąkę, aby ciasto było bardziej przewiewne, i dodaj proszek do pieczenia. Wszystko to należy dodać do płynnej części ciasta i mieszać aż jednolita konsystencja. Najlepiej ubić miksturę mikserem ze średnią prędkością.

Wcześniej włącz piekarnik, aby rozgrzał się do temperatury 200 ° C. Naczynie do ciasta wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj olejem, aby ciasto się nie przypaliło. Przysmak piecze się około 45 minut. Po tym czasie sprawdź gotowość ciasta wykałaczką.

To jest ważne! Miłośnicy czekolady i tylko słodycze mogą kupić torebkę w sklepie lukier czekoladowy i przykryj nim ciasto - to również jest dość szybkie i smaczne. Jako zamiennik doskonale sprawdza się topiona czekolada lub zwykła czekolada. cukier puder. Uzupełnij deser na herbatę, dodając do ciasta zmielone orzechy lub skórkę w razie potrzeby.

Proste babeczki na herbatę: szybkie i smaczne

Wielu słyszało o tym przysmaku, który przyjechał do nas z Wielkiej Brytanii. Ale nie wszyscy wiedzą, że można go ugotować w domu, nie poświęcając dużo czasu. Babeczki na herbatę są nie tylko bardzo smaczne, ale także szybko się wypiekają. Wydaj tradycyjny Angielska herbata w domu, uzupełniając go babeczkami, lub po prostu poczęstuj swoich bliskich i przyjaciół.

Czego potrzebujesz:

budyń - 2 saszetki (do kupienia w sklepie);
kefir - 300 ml;
mąka - 200 gr;
soda - 3 gr;
wanilina;
rodzynki.

Otwórz torby za pomocą krem i wsyp ten proszek do miski. Dodaj do tego wanilię i sodę. Przesiej mąkę, aby babeczki na herbatę były miękkie i lekkie, a następnie wymieszaj ze śmietaną. Dodaj kefir do suchej części mieszanki i ostrożnie poruszaj za pomocą miksera. Wskazane jest, aby ustawić niską prędkość i ingerować nie dłużej niż 30 sekund.

Opłucz rodzynki i dodaj do ciasta. Jeśli nie jesteś fanem rodzynek, możesz zastąpić je drobno posiekanymi suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami, posiekaną cytryną i skórka pomarańczy, orzechy lub chipsy czekoladowe.

Włącz piekarnik. Potrzebna będzie temperatura robocza około 200°C. Gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj foremki na babeczki. Umieść papierowe wkładki na te smakołyki na dnie każdej formy i wypełnij je ciastem w około 70%.

To jest ważne! Babeczki piecze się bardzo szybko - 20-25 minut. Ich gotowość można sprawdzić dowolnym drewnianym patyczkiem. Na herbatę najlepiej podawać lekko ciepłe lub schłodzone.

Nie musisz już zastanawiać się, co szybko i smacznie ugotować na herbatę. Skorzystaj z tych prostych, zachwyć swoich bliskich i przyjaciół. Pokaż, jak bardzo je kochasz i troszczysz się o nie poprzez pieczenie pyszne przysmaki. Szczęśliwej herbaty!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł