Charlotte z jabłkami to prosty przepis na kefirze. Delikatna Charlotte z kefirem: przygotuj szybko i łatwo

Jako łatwe i delikatny deser Charlotte na kefirze wyróżnia się. Jej przepisy są łatwe w przygotowaniu, a składniki można znaleźć w każdej kuchni. Smak proste danie zachwyci Ciebie i Twoją rodzinę.

Charlotte na kefirze – klasyczny przepis z jabłkami

Jeśli zauważysz, że w lodówce jest kefir, ale nikt nie chce go dokończyć, przygotuj się szarlotka. Ten przepis może z łatwością odtworzyć każda gospodyni domowa. Najważniejsze jest, aby wziąć słodką odmianę jabłek.

Lista zakupów:

Kefir - 0,25 kg;
Mąka pszenna - 0,4 kg;
Trzy jaja kurze;
Pięć jabłek;
Proszek do pieczenia - 8 g;
Cukier - 0,2 kg.

Jak gotować:

Najpierw musisz przetworzyć jabłka - usuń skórkę i nasiona i pokrój je w plasterki.
Do przesiania mąki użyj sitka. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki.
Do osobnej miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i proszek do pieczenia, całość ubijamy, aż pojawi się biała piana.
Do masy jajecznej wlewaj kefir i porcjami dodawaj mąkę. Pamiętaj, aby cały czas mieszać całą masę łyżką, ale nie przesadzaj. Ciasto nie powinno być zbyt gęste. Zwykle jest trochę grubsze niż ciasto naleśnikowe.
Nasmaruj specjalne naczynie do pieczenia olejem.
Na spód wylewamy większość ciasta, na drugą warstwę układamy plasterki jabłka, na wierzch wykładamy resztę ciasta.
Temperatura piekarnika - 180 stopni. Czas - 45 minut.

Przepis z dodatkiem skondensowanego mleka

Skondensowane mleko da prosty przepis miękkość i blask. W ten sposób okazuje się jeszcze słodszy.

Będziesz potrzebować:

Cztery jaja kurze;
Jedna puszka skondensowanego mleka;
Mąka premia- 0,2 kg;
Proszek do pieczenia - 10 g;
Cztery jabłka;
Cynamon - 5 gr.

Metoda gotowania:

Jajka rozbić do miski, dodać skondensowane mleko i przesiać mąka pszenna z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Na dnie blachy do pieczenia wysmarowanej wcześniej olejem roślinnym ułóż plasterki obranych jabłek.
Posyp owoce cynamonem i wylej ciasto.
Temperatura pieczenia - 180 stopni. Czas gotowania - 40 minut.
Gotową Charlotte można ozdobić cukier puder lub czekolada.

Doskonały przepis na Charlotte z jabłkami na kefirze. Jeśli zostało Ci w lodówce trochę kefiru, być może nawet przeterminowanego, i nie wiesz, co z nim zrobić, to taka Charlotte stanie się świetne rozwiązanie. Charlotte na kefirze okazuje się delikatna, puszysta i zwiewna. Jest przygotowywany tak szybko i prosto, jak to możliwe. Cóż, oczywiście możesz poeksperymentować z nadzieniem, na przykład zamiast jabłek dodać śliwki lub dodać nadzienie owocowe orzechy. Będą dobrze komponować się na przykład ze śliwkami orzechy włoskie oraz z jabłkami i migdałami.

Mieszanina:

Jabłka – 3-4 szt.
Mąka – 1,5 szklanki
Kefir – 1 szklanka
Cukier granulowany – 1 szklanka
Masło – 100 g
Jajka – 2 szt.
Soda – ¾ łyżeczki

Przygotowanie:

Na 20 minut przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta wyjmij masło z lodówki, aby się trochę roztopiło. Połączyć roztopione masło z cukrem i rozgnieść je widelcem.

Następnie dodaj jajka i wszystko dobrze ubij.

Następnie wlać kefir i ponownie dobrze wymieszać. Można użyć dowolnego kefiru, zawartość tłuszczu nie ma znaczenia. Pamiętaj jednak, że kefir do pieczenia powinien zawsze być temperatura pokojowa, dlatego lepiej wyjąć go wcześniej z lodówki lub lekko podgrzać w kąpieli wodnej.

Na koniec do ciasta dodać przesianą mąkę i sodę. Mąka przesiana, w przeciwieństwie do mąki nieprzesianej, nasyci ciasto tlenem i sprawi, że ciasto będzie bardziej zwiewne.

Ciasto dokładnie wymieszaj mikserem i odłóż na bok na czas przygotowania jabłek. Konsystencja ciasta powinna być rozsmarowująca się, ale dość gęsta, grubsza niż na naleśniki.

Umyj i obierz jabłka. Najprostszym sposobem obierania jabłek jest użycie obieraczki do ziemniaków. Pokrój jabłka w dowolnej kolejności. Włóż je do ciasta i delikatnie wymieszaj dużą łyżką.

Przygotowane ciasto włóż do formy do pieczenia i wygładź. Używam go do pieczenia forma silikonowa, którego nie trzeba smarować olejem, ale jeśli używasz metalu lub szklana forma, następnie najpierw posmaruj je masłem lub wyłóż spód pergamin aby ciasto się nie przypaliło. Generalnie gorąco polecam zakup przynajmniej jednej formy silikonowej, jest to bardzo wygodne i na pewno przyda się w domu.

Charlotte włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Sprawdź gotowość ciasta za pomocą zapałki. Jeśli zapałka jest sucha, ciasto jest gotowe.

Charlotte z jabłkami na kefirze gotowa. Ostudzić trochę bezpośrednio na patelni, a następnie przenieść na talerz, obracając go dwukrotnie. Podawaj Charlotte z herbatą, mlekiem lub kefirem.

Smacznego!

Poniżej możesz obejrzeć zabawny film:

Pachnący kefir Charlotte z jabłkami jest jednym z najbardziej niezwykłych pyszne desery o najdelikatniejszej strukturze i soczystości, zniewalająco rozpływający się w ustach. Ciasto słynie z wyśmienitości walory smakowe i łatwość wykonania. Deser nie wymaga specjalnych umiejętności przygotowania i produkty egzotyczne.

Jak gotować szarlotkę z kefirem

Charlotte na kefirze z jabłkami to modne ciasto w formie „mokrego” ciasta z dodatkiem przyjemny smak I jasny aromat jabłko Przygotowanie deseru jest proste, ale trzeba znać niuanse. Ważne jest prawidłowe dodawanie składników, dokładne ich wymieszanie i delikatne podejście do procesu wypieku. Następnie wystarczy minuta lub dwie gotowania, a otrzymasz niesamowity deser. Biszkopt przygotowany na bazie sfermentowanego produktu mlecznego wychodzi niezwykle puszysty i zwiewny, ma lekką konsystencję.

Nadzieniem do Charlotte mogą być nie tylko jabłka. W zależności od osobistych preferencji smakowych do ciasta można dodać inne kombinacje owoców i jagód, aby dodać wypiekom wykwintnego aromatu i nut smakowych. Preferowane powinny być owoce o lekkiej kwaskowatości i dyskretnym smaku. Na przykład morele, pomarańcze, śliwki i jagody dobrze komponują się z jabłkami i dodają wypiekom pikantnego smaku.

Ciasto Charlotte z kefirem można dodatkowo doprawić przyprawami np. gałka muszkatołowa, cynamonu lub laski wanilii. Przyprawy te wzmocnią smak i dodadzą aromatu. gotowe wypieki. Odmianą dania może być Charlotte na kefirze bez jajek lub wersja dla dzieci na semolinie. Wystarczy uzbroić się w wyobraźnię, a klasyczny przepis zamieni się w oryginalne, oryginalne arcydzieło kulinarne.

Szarlotka z kefirem w piekarniku

Różany ciasto kefirowe z jabłkami - bardzo smaczny poczęstunek, które uwielbiają zarówno małe dzieci, jak i nawet dorośli. Przepis na jego wykonanie jest bardzo prosty, podobnie jak klasyczny przepis na Charlotte. Konieczne jest lekkie podgrzanie sfermentowanego produktu mlecznego – ułatwi to aktywną interakcję z proszkiem do pieczenia i zapewni odpowiednią wysokość delikatnemu deserowi.

Składniki na klasyczny przepis:

kefir – 1 łyżka;
mąka – 2 łyżki;
jajka – 3 szt.;
jabłka średniej wielkości - 5 szt .;
cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
łyżeczka proszku do pieczenia.

Etapy gotowania w piekarniku:

Przygotuj nadzienie: umyj, obierz jabłka, pokrój je w plasterki.
Mąkę przesiać tak, aby wzbogaciła się w powietrze, a biszkopt okazał się puszysty.
Jajka ubić z cukrem, aż powstanie stabilna piana.
Jajka wymieszaj z kefirem, dodaj proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając.
Wypełnij formę ciastem, rozłóż nadzienie i posyp cynamonem.
Pieczenie trwa do 40 minut, jeśli piekarnik jest ustawiony na 180°C.
Ukończony produkt udekorować pudrem płatki kokosowe, śmietana lub jagody.

Charlotte z kefirem w powolnej kuchence

Szefowie kuchni będący szczęśliwymi posiadaczami nowoczesnego gadżetu kuchennego mogą przygotować ulubiony przez wszystkich kefirowy przysmak w nowej odsłonie. Przepis pozostaje prawie taki sam jak w przypadku piekarnika i proces kulinarny okazuje się jeszcze mniej pracochłonne. Dzięki urządzeniu elektrycznemu Charlotte przyrządzona na kefirze i jabłkach jest nie mniej smaczna niż ta tradycyjna.

Składniki na przepis:

mąka – 1,5 łyżki. (semolina może być stosowana dla dzieci);
cukier – 150 g;
kefir – 250 mg;
jajka – 2 szt.;
jabłka – 4 szt.;
masło – 50 g;
pół łyżeczki sody;
cukier waniliowy i sól.

Przepis krok po kroku na multicooker:

Przygotuj nadzienie, pokrój owoce na małe kawałki.
Weź jajko i energicznie ubij z cukrem, aż powstanie piana.
Do masy jajecznej wlać ciepły sfermentowany produkt mleczny i wymieszać Masło topione, ciagle mieszajac.
Mąkę przesiej, dodaj wanilinę, sodę oczyszczoną i szczyptę soli.
Ostrożnie połącz główne składniki, mieszając, aż powstanie kremowa masa.
Umieść mieszaninę w misce i dodaj nadzienie.
Ustaw tryb „Pieczenie” i piecz przez około godzinę.

Przepis na Charlotte z kefirem na patelni

Szarlotka jabłkowa z kefirem na patelni to niezwykły, ale prosty sposób na zrobienie ulubionego deseru. Proces pieczenia trwa do 30 minut, a biszkopt może nie okazać się bardzo przestronny, ale nie mniej apetyczny. Pieczenie kefiru na patelni, wygodny w użyciu, gdy nie ma łatwego dostępu do piekarnika. Patelnia szybko zastąpi najbardziej skomplikowane przybory kuchenne.

Składniki do pieczenia:

mąka – 150 g;
cukier granulowany – 100 g;
filiżanka sfermentowany produkt mleczny;
jajo kurze – 3 szt.;
jabłka słodko-kwaśne – 2 szt.;
masło – 20 g;
wanilia;
Soda.

Główne etapy procesu:

Używając miksera, ubij jajka z cukrem, aż powstanie piana.
Przesiewamy mąkę, dodajemy wanilię i sodę paloną.
Do ubitej masy małymi porcjami dodawaj mąkę. Ciasto powinno mieć kremową konsystencję.
Kroimy umyte owoce według uznania.
Łączymy wszystkie składniki i kładziemy je na natłuszczonej patelni na ogniu, szczelnie przykrywając pokrywką.
Piecz około 25 minut, a następnie ostrożnie przewróć na drugą stronę i smaż.

Przepis na Charlotte z jabłkami na kefirze w kuchence mikrofalowej

Wiadomo, że Charlotte na kefirze z jabłkami w kuchence mikrofalowej - oryginalny deser, które można uzyskać metodą ekspresową w zaledwie 15 minut. Aby osiągnąć perfekcję piękne wypieki, wystarczy wybrać formę o pożądanej wysokości, ponieważ ciasto rośnie wysoko w kuchence mikrofalowej. Specjalne formy z wgłębieniem pośrodku doskonale nadają się do kuchenki mikrofalowej.

Składniki na przepis:

mąka – 1 łyżka;
jogurt z fermentowanego mleka– 150 ml;
jajka – 2 szt.;
jabłka – 3 szt.;
cukier – 1 łyżka;
proszek do pieczenia.

Przygotowanie krok po kroku:

Wyjmij jajka jedno po drugim i wymieszaj z cukrem, aż pojawi się gęsta piana.
Masę jajeczną łączymy z jogurtem, dodajemy porcjami mąkę, 5 g proszku do pieczenia i dokładnie mieszamy.
Obrane jabłka pokroić w cienkie plasterki.
Włóż warstwę owoców do ciasta.
Piec, aż będzie całkowicie ugotowany.

Wideo: Charlotte z kefirem i jabłkami

Przepisy krok po kroku na Charlotte na kefirze z jabłkami i rodzynkami, twarogiem, kaszą manną, skórką pomarańczową

2017-11-29 Marina Wychodcewa

Stopień
przepis

2402

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowe danie

4 gr.

10 gr.

Węglowodany

33 gr.

240 kcal.

Opcja 1: Klasyczna Charlotte na kefirze z jabłkami

W klasyczny przepis W przypadku kefiru Charlotte ciasto miesza się z rafinowanym produktem roślinnym. Okazuje się, że jest bardzo lekki, miękki, nieco przypominający babeczkę. W razie potrzeby sodę można zastąpić standardową torbą proszek do pieczenia(10 gramów).

Składniki

0,5 łyżki. obrazy olejne;
dwa jajka;
200 ml kefiru;
0,26 kg mąki;
0,35 kg jabłek (dwie sztuki);
7 g sody;
0,15 kg cukru.

Przepis krok po kroku na kefir Charlotte z jabłkami

Ponieważ ciasto przygotowuje się prosto i szybko, należy zacząć od piekarnika. Włącz 180, pozwól piecowi się rozgrzać. Od razu przygotuj formę: posmaruj kilkoma kroplami oleju roślinnego, możesz posypać mąką.

DO rozbite jajka Dodaj granulowany cukier i ubijaj mikserem przez około siedem minut. Im bardziej puszysta pianka, tym bardziej przewiewna i miękka będzie Charlotte.

Do ubitych jajek wlać kefir, dodać sodę oczyszczoną, delikatnie wymieszać i od razu dodać mąkę. Można go przesiać bezpośrednio do ciasta. Gdy tylko główne grudki zostaną wymieszane, dodaj rafinowany olej.

Jabłka pokroić w podłużne plasterki lub małe plasterki, ale nie grube.

Ciasto wlać do formy, przykryć warstwą przygotowanych owoców. Ukrywanie jabłek pod Nowa warstwa test.

Kefir Charlotte piecze się nie dłużej niż pół godziny w temperaturze 180 stopni. Jeśli forma ma małą średnicę, to znaczy ciasto okazuje się wysokie, należy dodać 5-10 minut.

Ciasto będzie piękniejsze, jeśli posypiemy Charlotte cukrem, ale należy to zrobić przed pieczeniem. Można również zastosować surowe ciasto cienka warstwa orzechów, nasion sezamu. Jeśli chcesz udekorować Charlotte po ugotowaniu, zwykle używasz cukru pudru, glazury i fondantów.

Opcja 2: Szybki przepis na Charlotte na kefirze z jabłkami w powolnej kuchence

Bardzo szybki przepis przygotowanie ciasta na Szarlotka jabłkowa na kefirze. Ugniata się nie dłużej niż trzy minuty, jeśli wszystkie produkty są gotowe. Następnie masę należy wysłać do wolnowaru i można zająć się swoimi sprawami. Świetna opcja dla gospodyń domowych, które są bardzo zapracowane lub po prostu nie lubią prac kuchennych.

Składniki

szklanka kefiru;
szklanka cukru;
5-6 jabłek;
100 ml oleju;
2 łyżki stołowe. mąka;
2 jajka;
20 g masła (do formy);
5 g cynamonu;
12 g sody.

Jak szybko przygotować Charlotte z jabłkami

Zagnieść ciasto w misce z wysokimi bokami. Wlać do niego cukier, rozbić oba jajka, dodać kefir i olej roślinny. Ubijaj przez minutę trzepaczką. Dodać mąkę i sodę, ubijać jeszcze przez minutę. Opuszczamy.

Nasmaruj spód multicookera kawałkiem masła, tworząc obszerną warstwę. Jabłka pokroić na 6-8 kawałków. Jeśli są duże, wystarczą cztery sztuki. Wyrzuć rdzenie. Owoce wlać do wolnowaru i wypełnić przygotowanym ciastem kefirowym.

Ustaw program pieczenia na 45-50 minut. Po ugotowaniu przykryj misę multicookera płaskim talerzem i ostrożnie obróć Charlotte na drugą stronę. Posyp ciasto proszkiem cynamonowym, możesz wymieszać z proszkiem.

Jeśli chcesz upiec taką Charlotte w piekarniku, po prostu włóż zagniecioną masę do formy, włóż do piekarnika na pół godziny, najpierw musisz ją podgrzać do 180 stopni.

Opcja 3: Charlotte na kefirze z jabłkami i semoliną

Proste i smaczne ciasto z elementarnych składników. Część mąki zastępuje się semoliną, więc ciasto okazuje się inne, widoczne są w nim małe ziarna. To one nadają wypiekom inny smak i zmieniają miękisz. Ciasto wyjdzie wilgotne i delikatne, jeśli nie rozgotujemy go w piekarniku i nie dodamy składników ściśle według przepisu.

Składniki

0,25 l kefiru;
szklanka semoliny;
0,5 łyżki. mąka;
dwa jajka;
trzy jabłka;
szklanka cukru;
8 g sody;
60 g masła.

Jak gotować

Musisz zacząć od płatków zbożowych i kefiru, ponieważ wymagają one co najmniej 30 minut na zaparzenie. Połączyć, wymieszać, odstawić. Teraz możesz pracować nad innymi składnikami.

Zmiękczone masło wymieszać z cukrem, zacząć ucierać lub ubijać mikserem, dodając jajka, uzyskać jednorodną śmietanę. Jeśli chcesz, dodaj wanilię.

Po pół godzinie połączyć obie masy, dodać sodę i dodać mąkę, wystarczy pół szklanki. Ugniatać zwykłe ciasto, który będzie powoli spływał z łyżki.

Jabłka kroimy na kawałki, kostki, plasterki, plasterki, tak jak lubisz. Wlać do ciasta i ponownie wymieszać.

Ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy, którą można również posypać semoliną, wyrównać i wstawić Charlotte do piekarnika. Piec około 40 minut, temperatura 180.

Grubość i zawartość tłuszczu w kefirze jest różna. Jeśli ciasto okaże się płynne, możesz grać bezpiecznie i dodać 2-3 łyżki mąki. Ale nie trzeba zbytnio nadziewać masy, może to wpłynąć na jakość miękiszu, stanie się twardszy i kruszy się podczas krojenia.

Opcja 4: Charlotte na kefirze z jabłkami i skórką pomarańczową „Pervertysh”

Oszałamiająca wersja jabłkowej Charlotte o smaku pomarańczowym. Ciasto jest ciastem odwróconym, co oznacza, że po ugotowaniu należy je odwrócić do góry nogami. Pojawi się wzór jabłka.

Składniki

0,22 litra kefiru;
trzy jajka;
Pomarańczowy;
trzy jabłka;
150 g) cukier;
0,3 kg mąki;
łyżka masła;
10 g sody.

Przepis krok po kroku

Na dno patelni wlać masło roślinne lub roztopione. Jeśli spód nie budzi zaufania, lepiej przykryć go pergaminem.

Jabłka pokroić w plasterki i ułożyć równą warstwą na natłuszczonej powierzchni. Jeśli otrzymasz dużo owoców, lekko je nałóż.

Umyj i osusz pomarańczę. Usuń skórkę. Wygodny w użyciu drobna tarka, w tym przypadku nie ma potrzeby niczego szlifować. Wymieszaj z przesianą mąką, sam cytrus nie jest przydatny.

Do miski wlać kefir, dodać jajka z cukrem, sodą, ubijać wszystko kilka minut. Dodać mąkę z otartą skórką pomarańczową.

Przygotowanym ciastem wylewamy na plastry jabłek ułożone na dnie formy. Dokładnie wypoziomuj, starając się nie poruszyć owocami.

Piec do góry nogami w temperaturze 180 stopni. Wyjąć i pozostawić na 10-15 minut. Przykryj Charlotte płaskim talerzem i mocno obróć. Jeśli jakiekolwiek plasterki jabłka się poruszyły, odłóż je na miejsce.

Zamiast skórka pomarańczowa Można użyć skórki cytryny, skórki grejpfruta lub mieszanki dla Charlotte. Ten świetna alternatywa wanilia i cynamon. Skórkę można przechowywać do wykorzystania w przyszłości, wymieszać z cukrem lub po prostu wysuszyć, a następnie dodać do dowolnego rodzaju ciasta, wykorzystać do deserów i napojów.

Opcja 5: Charlotte na kefirze z jabłkami, twarogiem i kaszą manną

Kolejny przepis na szarlotkę jabłkową z dodatkiem semoliny. Ciasto okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne dzięki dodatkowi twarogu. Można użyć dowolnej odmiany jabłek, ale lepsze są te kwaśne.

Składniki

160 g semoliny;
130 g mąki;
210 ml kefiru (pełna szklanka);
dwa jabłka;
160 g cukru;
trzy jajka;
300 g twarogu;
12 g sody;
łyżka masła.

Jak gotować

Połącz cukier, kefir i Kasza manna w misce, ubić. Pozostaw mieszaninę na około pół godziny.

Ubij jajka, aż się spienią. Przesiej mąkę i sodę. Dodaj to wszystko do spęcznionej kaszy manny z cukrem, zagniataj ciasto.

Twaróg zetrzeć i dodać do już zagniecionego ciasta. Następnie dodać pokrojone na kawałki jabłka.

Charlotte włóż do formy wysmarowanej kawałkiem masła. Tylną częścią łyżki wyrównaj wierzch i piecz przez około pół godziny. Temperatura gotowania Charlotte wynosi około 180-190 stopni, ale nie więcej.

Nie trzeba zaniedbywać mielenia i mielenia twarogu. Duże kawałki nie powinien pojawić się w teście. Po upieczeniu żółkną, stają się brzydkie i psują wygląd Charlotte po przecięciu.

Opcja 6: Charlotte na kefirze z jabłkami i rodzynkami

Ciasto na to ciasto przygotowuje się w godz masło, które należy najpierw ogrzać. Produkt powinien dobrze zmięknąć, ale nie stopić się. Rodzynki również wymagają wstępnego namoczenia. Nie ma potrzeby skracania czasu za pomocą wrzącej wody. W takim przypadku winogrona po prostu staną się kwaśne, okażą się brzydkie, a smak zniknie w wodzie.

Składniki

250 g kefiru;
100 g masła (ponad 60% zawartości tłuszczu);
dwa jabłka;
dwa jajka;
worek zrywaka;
0,27 kg mąki;
3 g cynamonu;
70 g rodzynek;
0,15 kg cukru.

Jak gotować

Posortuj rodzynki, usuń wszystkie gałęzie, spłucz i napełnij ciepłą wodą o temperaturze nie wyższej niż 70 stopni. Pozostaw na pół godziny.

Połączyć zmiękczone masło z połową cukier granulowany, dokładnie zmiksuj do uzyskania jednolitego kremu. Gdy cukier się rozpuści, mieszanina stanie się rzadsza.

Drugą część cukru połączyć z jajkami, ubić na puszystą pianę, dodać wcześniej przygotowane masło i wymieszać.

Kefir lepiej jest wziąć ciepły, dlatego trzymamy go na stole lub na kaloryferze. Do ciasta głównego dodać produkt, a następnie mąkę pszenną. W ten przepis Używa się zrywaka, ale można również użyć sody. Zamieszać.

Po prostu wyciśnij rodzynki rękami i wyślij je ciasto kefirowe. Najpierw jabłka pokroić w drobną kostkę, następnie posypać cynamonem, wymieszać i dopiero potem przełożyć na przygotowane ciasto. Nie trzeba ich w nim długo mieszać.

Ciasto z rodzynkami i jabłkami przełóż do formy o średnicy ok. 24 cm i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec Charlotte przez 35 minut, sprawdzając gotowość za pomocą drzazgi.

Do jabłek można dodać inne suszone owoce, szczególnie udana jest Charlotte z suszonymi morelami, ciasto nabiera wspaniałego morelowego aromatu. Wskazane jest namoczenie suszonych owoców przed dodaniem ich do ciasta, aby się okazało soczyste nadzienieżadnych twardych kawałków.

Istnieje wiele sposobów przygotowania ciasta Charlotte i nadzienia ciasta. Kefir nadaje ciastu niezwykłą delikatność i lekkość. Ciasto może być słodkie lub wytrawne, z nadzieniem z owoców lub warzyw.

Charlotte z kefirem to zwiewne, delikatne i pyszne ciasto. Przepis na ciasto przeszedł wiele zmian, eksperymentów z ciastem i nadzieniem. Na przykład w Anglii ciasto pierwotnie robiono z chleba nasączonego śmietaną, z dodatkiem jajek i jabłek. We Francji deser przyrządzano z chleba, likieru i kremu.

W naszej tradycji podstawą przygotowania Charlotte jest ciasto biszkoptowe i nadzienie jabłkowe.

Ponieważ preferencje smakowe wielu gospodyń domowych i ich gospodarstw domowych są różne, Charlotte jest bogata w różnorodne przepisy, nie mniej skuteczne niż klasyczny przepis.

Składniki

Najpopularniejszą opcją jest kefir Charlotte z jabłkami. Ciasto może być klasyczne z dodatkiem jajek, z masłem, bez masła, z kaszą manną, z dodatkiem kefiru, bez kefiru, ze śmietaną.

Mieszanina:

Jabłka – 7-10 szt.;
Mąka – 1 łyżka;
Kefir – 1 łyżka;
Jajko – 1 szt.;
Masło – 110 g;
Cukier – 1 łyżka;
Soda – 1 łyżeczka;

Zamiast jabłek do nadzienia można użyć gruszek, śliwek, jagód lub przygotować mieszankę owocową.

Łatwy przepis na pyszną Charlotte z kefirem

Wariacje na temat ciasta Charlotte doprowadziły do powstania nowej receptury. Jego sekret tkwi w dodatku kefiru. Kefir daje łatwy test i delikatną strukturę. Pozwala ciastu dłużej zachować świeżość i miękkość.

Ważne jest, aby monitorować datę ważności kefiru. Nieświeży kefir może wyrządzić znaczne szkody ciastu, zmniejszyć jego puszystość, a nawet w ogóle uniemożliwić jego wyrastanie.

Sekretem wspaniałości ciasta jest dodatek chłodnego kefiru.

Metoda gotowania:

Rozgrzać masło, dodać cukier i zmiksować.
Ugasić napój gazowany kefirem. Wlać sodę do kefiru i dobrze wymieszać. Następnie wbij jajko i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Stopniowo dodawaj mąkę. Może to być mniej więcej szklanka. Musisz upewnić się, że ciasto ma konsystencję podobną do kwaśnej śmietany.
Umyj jabłka. Usuń rdzeń. Jeśli jabłka są stare i skórka jest twarda, należy je obrać. Jabłka pokroić w małe plasterki.
Ciasto podzielić na dwie równe części. Formę wypełnić jedną częścią, nie trzeba jej natłuszczać. Ułożyć nadzienie. Wypełnij go ciastem.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni lub do wolnowaru na około 40 minut.
Ciasto można wyjąć, gdy utworzy się złota skorupa.

Ciasto można udekorować cukrem pudrem, startą czekoladą i tradycyjnie każdą porcję udekorować bitą śmietaną lub lodami. Charlotte podawana jest na ciepło, ale nawet następnego dnia nie traci smaku.

Kruche ciasto Charlotte z kefirem

Charlotte jest brana pod uwagę lekki deser i szybkie w przygotowaniu. Nie każdy wie, że szarlotka to... ciasto biszkoptowe Dość kapryśny i wymaga ostrożnego obchodzenia się. Ciasto może być trudne. Jeśli składniki zostaną źle wymieszane, może sprawić nieoczekiwaną niespodziankę – może stracić swój blask i zamienić się w coś w rodzaju jajecznicy jabłkowej.

Aby Charlotte z jabłkami była smaczna, delikatna i puszysta, należy zachować ostrożność podczas przygotowywania biszkoptu lub innego rodzaju ciasta.

Jeśli biszkopt nie przypadł Ci do gustu, ciasto na ciasto można przygotować z kefirem. Będzie wymagało minimalnego wysiłku i nada Charlotte nieziemską lekkość.

Kefir sprawia, że ciasto jest lekkie. Podczas przygotowywania ważne jest, aby ściśle przestrzegać instrukcji, ponieważ nawet tak łatwy w przygotowaniu deser może być kapryśny. A główny sekret przygotowanie Charlotte jest dobry humor i pozytywne nastawienie.

Charlotte na kefirze krok po kroku ze zdjęciami

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł