Dżem wiśniowy: najlepsze pięciominutowe przepisy na zimę, bez pestek, gęsty, dżem, galaretka. Jak gotować dżem wiśniowy z malinami, porzeczkami, truskawkami, agrestem, czekoladą, żelatyną, orzechami? Przepis wideo na zbieranie wiśni na zimę. Instrukcje krok po kroku

Powiązane artykuły

Galaretka z dżemem truskawkowym z żelatyną

kg. cukier.

• Ciągle mieszając!
• Galaretka Wiśniowa "Różowe Policzki"
• Większość najlepsza opcja to gotować z Quittinem. Te saszetki są dostępne w handlu (importowany środek żelujący dżem). Wszystkie instrukcje są tam napisane. 5 minut i galaretka gotowa. Spróbuj

Do tego pustego jednak, podobnie jak do innych, wystarczy użyć tylko świeże jagody. Lepiej, oczywiście, jeśli masz własny ogród, Możesz wziąć tylko oskubane wiśnie

Dżem wiśniowo-pomarańczowy dwie szklanki;

Zwykła galaretka z płynną pektyną

Jak zrobić galaretkę z konfiturą wiśniową z winem?

Do zawartości rondelka dodać spęcznioną żelatynę i gotować galaretkę do całkowitego rozpuszczenia się kryształków żelatyny. Zsyp Galaretka jabłkowa na foremki i wstawić do lodówki do całkowitego zestalenia.

• Ponieważ maliny obfitują w drobne pestki, ci, którzy tego nie lubią, muszą najpierw przetrzeć maliny przez sito, podczas gdy reszta może po prostu wyjąć jagody i od razu po wlaniu galaretki do foremek odłożyć je z powrotem, jak w poprzednie przepisy. Gotowe puree malinowe lub syrop wymieszać z wodą i sok pomarańczowy, dodać cukier do smaku. Wlać żelatynę zimna woda i pozostawić do napęcznienia.
• pektyna - 80 g;
• W domu zawsze jest słoik dżemu, ale czasami trudno jest znaleźć zastosowanie z resztek. Nadmiar dżemu można wykorzystać do wykonania nadzienia do wypieków, a także jako polewa do lodów. Ale co, jeśli znajdziesz więcej oryginalny sposób wyrzucić resztki i przełożyć je na przygotowanie galaretki. Galaretkę z dżemem przygotowuje się w kilka minut (choć wtedy potrzeba czasu na ostygnięcie), a jeszcze szybciej się je.
• Sortuję wiśnie, usuwam szypułki i zgniłe miejsca. Wlewam do miski i zasypiam na wierzchu cukru w ​​stosunku 1:1. Zostawiam na 5-6 godzin, aby wiśnia dała sok. Konfiturę wiśniową stawiam na kuchence i delikatnie mieszając doprowadzam do wrzenia. Wyjmuję z pieca, studzę i zostawiam na 5-6 godzin. Następnie ponownie stawiam konfiturę wiśniową na kuchence, doprowadzam do wrzenia i gotuję, mieszając, przez 5-10 minut. Gorący dżem nalewam do słoików i zamykam pokrywki.
• 2) Teraz

Składniki: 1 kg wiśni, 300 g wody, 700 g cukru.

Dodaj tam więcej żelatyny i będzie dla ciebie jak galaretka =)

Za 1 kg. wiśnie

przepis na dżem malinowy

cztery szklanki wody;

• Komponenty:
• Wiśnie przygotowane według tego przepisu mają delikatny smakświeże jagody. jagody wiśniowe w pachnąca galaretka, przygotowany na przyszłość, stanie się świetny deser, który poprawi Ci humor i przypomni o lecie w zimowe wieczory.​
• Do rondelka wlać mieszaninę dżemu, soku i wody, dodać żelatynę i gotować wszystko na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści. Gotową galaretkę przelej do foremek i pozostaw do zastygnięcia w lodówce.​
• Cukier - do smaku.
• Składniki:

​Dżem wiśniowy Można gotować z kością lub bez. Proponuję dżem wiśniowy z pestką, cytryną i migdałami. Bardzo smaczne!

ponownie dodaj 1 łyżkę. cukier - gotować przez 5 minut.

Przygotowanie: Posortuj wiśnie, usuwając szypułki i uszkodzone jagody. Opłucz wiśnie i umieść w emaliowanym garnku wypełnionym wodą. Gotuj jagody, aż puszczą sok. Powstały sok przefiltrować przez flanelę lub 4 warstwy gazy. Wlej przefiltrowany sok do rondla, podpal, zagotuj do 1/3 pierwotnej objętości, a następnie dodaj cukier. Galaretkę zagotować na małym ogniu.

Galaretka z dżemu jabłkowego z miętą

Przeciśnij drylowane i osuszone wiśnie przez cztery warstwy gazy i gotuj jak zwykły dżem.

• 700 gr cukier granulowany,​
• jedna szklanka cukru;
• dżem (dowolny);
• - 1 kg wiśni;
• Składniki:

Gotowanie

dżem truskawkowy - 100 g; I tak potrzebujemy następujących składników:

3) I znowu

Gorąca gotowa galaretka jest pakowana w podgrzewane suche słoiki. Słoiki wstawić do garnka z wodą podgrzaną do 70°C i pasteryzować w 85°C. Czas pasteryzacji dla słoików o pojemności 0,5 l – 10 minut, 1 l – 15 minut. W trakcie przetwarzania patelnię należy przykryć pokrywką, poziom wody w niej powinien znajdować się 3 cm poniżej górnej części szyjki słoików. Po pasteryzacji ostudź słoiki, ale nie odwracaj ich do góry dnem

kobietaadvice.ru

1 kg wiśni

Będziesz potrzebować

1. 2 ul. l. żelatyna błyskawiczna
2. żelatyna pięćdziesiąt gramów.
3. Płynna pektyna w ilości stu gramów.

Instrukcja

• - 2 łyżki stołowe natychmiastowa żelatyna;
• Dżem jabłkowy lub dżem - 250 g;
• Mieszanie wina sok cytrynowy i pektyny w rondlu. Dżem wiśniowy oddziela się od jagód, a syrop dodaje się do mieszanki winnej. Na tym etapie miłośnicy przypraw mogą urozmaicić smak przyszłej galaretki cynamonem, goździkami lub anyżem.
• żelatyna - 15 gramów;
• jabłko 500 gr
• Wlej ostatnią szklankę cukru - gotuj przez 5 minut, pozwól mu trochę się zagotować. Nie usuwaj pianki!

KakProsto.ru

Galaretka dżemowa to jedna z najsmaczniejszych galaretek

przepis na galaretkę wiśniową

500 kr. porzeczki

Jednak do tego przygotowania, podobnie jak do innych, należy używać tylko świeżych jagód. Lepiej oczywiście, jeśli masz własny ogródek, możesz zabrać tylko oskubane wiśnie

• Zalej żelatynę dwiema szklankami wody i pozwól jej pęcznieć. Konfiturę wiśniową zalać szklanką wody i podgrzać, przecedzić. Zrób to samo z drugim dżemem. Do rondelka wsyp pół szklanki cukru i wlej konfiturę wiśniową, dodaj pół szklanki żelatyny. Podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny, nie gotować! Te same manipulacje wykonujemy z drugą porcją dżemu. Po przygotowaniu obu galaretek przejdź do przygotowania warstw. Wlej trochę galaretki do dowolnej formy, około dwóch centymetrów. Wkładamy do lodówki i czekamy aż stwardnieje, wtedy też nalewamy kolejną porcję, naprzemiennie kolorami. W ten sposób wypełniamy cały formularz. Gdy galaretka jest całkowicie zamrożona, jest krojona na porcje i podawana.
• Właściwie ugotowany dżem sam w sobie jest gęsty i lepki, lepki. Ale aby zrobić galaretkę z dżemu, samo to nie wystarczy. Aby uzyskać smaczną i wystarczająco mocną galaretkę, musisz wybrać odpowiedni dżem. W zależności od tego, jaka jest konsystencja, dobiera się ilość płynnej pektyny. Odfiltrowujemy dżem z jagód i owoców (możesz je zostawić, jeśli chcesz), dodajemy trochę wody, dosłownie kilka łyżek, podgrzewamy w łaźni wodnej do temperatury czterdziestu stopni i czekamy, aż dżem stanie się trochę wodnisty . Następnie zdjąć z ognia i dodać płynną pektynę, dokładnie wymieszać. Następnie wlej bazę do foremek i wstaw do lodówki na kilka godzin. Możesz podać taki deser, dekorując różne kremy Lub masa twarogowa. Szczególnie ten deser spodoba się dzieciom.

- 700 g cukru pudru.

mięta - 1 pęczek;

Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez 1 minutę po zagotowaniu, a następnie zdejmij z ognia i wlej do foremek lub słoików. Do galaretki wrzucamy jagody wiśni z dżemu i wkładamy do lodówki. Gotowa galaretka nie będzie miała tak gęstej konsystencji jak nasza zwykła galaretka z żelatyną, ale jest to taki produkt, który nadaje się do smarowania chleba, czy układania na tartach.​

• woda - 1 łyżka.
• wiśnia 500 gr
• Wlać do wysterylizowanych słoików. Przykręć pokrywki. Ostudzić.

Do przygotowania galaretki polecane są odmiany wiśni o soczystym miąższu i mocnym aromacie. W pełni dojrzałe owoce wiśni myje się silnym strumieniem wody, usuwa szypułki i rozgniata tłuczkiem w głębokiej misce. Zmiażdżone wiśnie zalewa się wodą (na 2 kg owoców - 300 g wody) i gotuje przez 5-6 minut, aby wydobyć sok. Następnie uzyskaną masę dokładnie filtruje się przez kilka warstw gazy lub tkaniny, bez wyciskania jagód, w celu uzyskania soku pozbawionego miąższu. Powstały sok gotuje się w aluminiowej lub emaliowanej misce na dużym ogniu, ciągle mieszając i usuwając pianę. Gdy woda odparuje o połowę, dodaje się cukier (na 1 litr otrzymanego soku - 700 g cukru). Gotowanie trwa jeszcze przez 5-10 minut. Następnie dodaje się 3-4 g pektyny rozpuszczonej w wodzie i mieszaninę gotuje się do wymaganej gęstości. Na sam koniec gotowania do galaretki dodaje się 1 łyżeczkę (2-3g) kwasu winowego. Gotową galaretkę na gorąco przelewa się do słoików, w których stygnie i żeluje. Banki są zamykane pokrywkami lub pergamin i przewiązane sznurkiem.

1,8 kg cukru

Usuń ogony z wiśni i napełnij jagody zimną wodą przez kilka godzin. Pomoże ci to pozbyć się robaka, który niestety może się w nim ukryć. Jeśli taki istnieje, na pewno się wydostanie. Następnie usuń pestki z wiśni. Aby to zrobić, możesz nawet użyć prostej spinki do włosów lub szpilki. To nie jest trudne.

• Opcje galaretki - ogromny ocean! Możesz nawet zrobić z niego ciasto lub ciasto, na przykład będzie bardzo smaczne domowe ciasto z ciasto kruche, a na wierzch takiego ciasta polewa się galaretką wiśniową. Robi się to tak:
• Galaretka dżemowa z żelatyną
• Najpierw musisz usunąć wszystkie ogony z jagód i zalać je zimną wodą. Pozostaw wiśnię w wodzie na około 2 godziny. Jest to konieczne, aby usunąć owady z jagód, których możesz nie zauważyć podczas sortowania wiśni.
• woda - 2 łyżki stołowe;

Składniki:

Gotowanie

• cukier 1,2 kg
• WYJŚCIE -1,2 l dżemu.
• Będziemy potrzebować
• 150g wody
• Po usunięciu wszystkich pestek wymieszać cukier z żelatyną, następnie dodać do wiśni i wymieszać. Umieść jagody w chłodnym miejscu na 12 godzin.

Najpierw przygotowujemy ciasto na bazie mąki, masła i cukru;

fb.ru

Wiśnie konserwowane w galarecie są delikatniejsze niż dżem, jagody są jak świeże!

Komponenty:

Do przygotowania jagód w galarecie potrzebne są wiśnie bez pestek. Po spuszczeniu wody z wiśni możesz zacząć je wyjmować, uzbrojony w szpilkę lub zwykłą spinkę do włosów.

żelatyna - 2 łyżeczki;
dżem malinowy - 250 g;
Zalej żelatynę zimną wodą i pozwól jej pęcznieć, zgodnie z instrukcjami w instrukcji. Z Dżem truskawkowy wyjmujemy jagody, a sam syrop rozcieńczamy wodą, aby pozbyć się mdłej słodyczy. Do rondelka wlej syrop dżemowy i dodaj żelatynę. Gotuj wszystko na małym ogniu, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

Cytryna 3 szt

Dżem jest gotowy. Kiedy ostygnie, okazuje się wiśnią w galarecie. Jest bardzo smaczna do podlewania manników, naleśników itp.

1l - wiśnie bez pestek.

Wiśnie i porzeczki są sortowane i myte. Usuń łodygi, nasiona, gałązki, wytrzyj.

Po 12 godzinach wiśnia zacznie sokować, postaw patelnię na małym ogniu, zagotuj i gotuj przez około 3 minuty.

Następnie pieczemy ciasto w piekarniku w specjalnej formie lub patelni;

saszetka żelatyny 20 gramów;
Po przygotowaniu wiśni bez pestek przełóż je do dużego pojemnika na konfiturę, ponieważ podczas gotowania będzie się tworzyła piana, dlatego naczynia nie powinny być wypełnione wiśniami więcej niż do połowy. Połącz żelatynę z cukrem, dodaj do jagód i wszystko dokładnie wymieszaj. Miskę z jagodami odstawić w chłodne miejsce na około 12 godzin, aby wiśnia puściła sok.
Cukier - do smaku.

Napisz, plizzz, jak ugotować pyszny dżem wiśniowy, aby wyglądał jak galaretka))))

Nadieżda Litinskaja

sok pomarańczowy - 125 ml;

Korszun

Jagody pozostałe po dżemie można wykorzystać, układając je na dnie foremek deserowych. Wlej przyszłą galaretkę na jagody i pozostaw do stwardnienia w lodówce.

Nowy

Migdały 50 gr

Hutro Swietłana

Źródło http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2497​
3. miejsce - cukier (po 250 ml)
Wlewa się porzeczki gorąca woda i gotować, aż zgęstnieje
Jednocześnie nie zapomnij zamieszać. Gdy tylko wiśnia zacznie się gotować, zacznie się tworzyć dużo piany, upewnij się, że nie ucieknie. Dlatego pojemnik, w którym będziesz gotować wiśnię, nie powinien być wypełniony więcej niż do połowy

Połóż wiśniowe jagody na schłodzonym cieście;
Pięć łyżek ulubionego dżemu;
Po upływie wyznaczonego czasu naczynia z wiśniami postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 3-5 minut, ciągle mieszając i usuwając powstałą pianę.
Gotowanie

Galia Tolyevna

woda - 125 ml;
Składniki:

Elena

Zalej wiśnię cukrem i pozostaw na jeden dzień.

Przepis na robienie wiśni na zimę w wolnej kuchence, bez gotowania, pięć minut w domu?

zegar!
Do rozgniecionych wiśni dodaje się wodę i gotuje. Wprowadza się część cukru, masę gotuje się do ugotowania, mieszając.

Gdy wiśnia gotuje się przez 3 minuty, wyłącz ogień, usuń pianę. I układamy jagody w czystych, suchych, sterylnych słoikach i zwijamy je szczelnie pokrywką.
Resztę dżemu wymieszaj ze spęcznioną żelatyną, podgrzej i wylej ciasto na wierzch (powinno mieć kształt);

Konfitura wiśniowa (wiśnie w galarecie), bardzo szybka w 15 minut

Woda - dwie szklanki.
Wyłącz ogień, usuń pozostałą pianę z wiśni i rozłóż jagodę w czystych, suchych, wysterylizowanych słoikach. Teraz możesz zwinąć wiśnię w galarecie.
Włóż dżem jabłkowy lub dżem do blendera i zmiksuj na gładką masę lub zmiel przez sito. Rozcieńczyć powstałe puree wodą, w razie potrzeby dodać cukier. Zmiel miętę i wymieszaj z powstałym roztworem, wlej wszystko do rondla i załóż
cukier - do smaku;
wino - 3 1/2 łyżki; Trzy obrane jabłka gruba tarka, wymieszać z cytryną i dodać do wiśni. Konfiturę wiśniową z pestkami przygotowuję w następujący sposób: 1) Wiśnie umyć, obrać, odmierzyć ilość na 1 litrowy słoik. Następnie wlej wszystkie wiśnie ze słoika do emaliowanej patelni (co najmniej 3,5-4 litry). Wlać 1 łyżkę na wierzch. cukier, postawić na średnim ogniu,
Do gotowanych wiśni dodaje się zagęszczone porzeczki, miesza z pozostałym cukrem i gotuje do miękkości, przewracając i zawijając do rana. Następnie opuszczamy słoiki z wiśniami w galarecie do piwnicy lub umieszczamy je w spiżarni.
Wstaw do lodówki i po kilku godzinach ciasto jest gotowe!Namocz żelatynę ciepła woda. Czekamy, aż ilość żelatyny zwiększy się kilkukrotnie. Następnie żelatynę miesza się z dżemem, uprzednio rozcieńcza się szklanką wody i filtruje przez sito. Podgrzewamy w kąpieli wodnej do całkowitego rozpuszczenia żelatyny, pilnujemy, aby mieszanina się nie zagotowała, w przeciwnym razie żelatyna straci swoje właściwości żelujące i naczynia nie będą działać. Następnie wlej powstałą galaretkę do foremek i wstaw do lodówki do zastygnięcia na ok. 4-5 h. Odwróć słoiki z galaretką wiśniową do góry dnem i zawiń je, pozostawiając do rana. Opuść schłodzone puszki do piwnicy lub przechowuj w ciemnej szafie.
Gotuj kuchenkę na małym ogniu przez 10-15 minut.
żelatyna - 3 łyżeczki.

Sok z cytryny - 1/2 łyżki stołowej;

Nadchodzi czas przygotowania do zimy. Choć to jeszcze nie koniec sezonu warzywno-owocowego, to już czas na przygotowania do konserwacji. Owoce takie jak wiśnie, porzeczki i wiele innych dojrzewają teraz pełną parą. w tym roku jest dużo, więc przygotujmy niecodzienny przepis. To będzie wiśnia w żelatynie.

Za pomocą ten przepis, można, jak przechowywać takie wiśnie przez całą zimę, żeby właściwie można było jeść bezpośrednio po ugotowaniu. No dosłownie w jeden dzień. Ten przepis wcale nie jest trudny. Jak już zrozumiałeś z nazwy, to jest pięć minut. Zanim zaczniesz gotować pięciominutowy dżem wiśniowy z żelatyną, najpierw musisz oczywiście wiedzieć, co jest potrzebne do tego przepisu.

Czego potrzebujesz do gotowania wiśni w żelatynie:

• Wiśnia - 500 gr.
• Cukier - 150 gr.
• Woda - 400 ml.
• - 1 łyżeczka.

Pięciominutowa konfitura wiśniowa z żelatyną - przepis

Na samym początku procesu gotowania wiśni w żelatynie myjemy wiśnie. Staraj się dokładnie spłukać wiśnie. Pozwól wodzie spłynąć i wysusz wiśnie na ręczniku.

Przygotuj żelatynę. Wlej 1 łyżeczkę żelatyny do dowolnego pojemnika.

Wlej żelatynę do zimnej wody. Będziesz potrzebował około 2 łyżek wody, aby wypełnić żelatynę.

Wlej 150 g cukru do pojemnika, w którym będziesz gotować wiśnię. Najlepiej gotować w naczyniach emaliowanych, jeśli masz niewielką ilość jagód. Jeśli masz dużo wiśni, użyj naczyń nieemaliowanych.

Odlewamy 400 ml wody.

Stawiamy patelnię na kuchence i gotujemy dokładnie przez 5 minut, dobrze mieszając.

Podczas gdy wiśnie się gotują, żelatyna już puchnie. Spróbuj kupić żelatynę instant. Możesz kupić żelatynę w arkuszach. Jest droższy, ale za to bezbarwny i lepszej jakości.

Napęczniałą żelatynę wlać do rondelka z gotującymi się wiśniami. Wszystko dobrze wymieszaj. Konieczne jest całkowite rozpuszczenie żelatyny. Należy zauważyć, że mieszaniny nie należy doprowadzać do wrzenia. Gdy tylko zobaczysz, że mieszanina zaczyna się gotować, natychmiast wyjmij patelnię z pieca.

We wcześniej przygotowanych, wysterylizowanych słoikach napełnij mieszanką wiśni. Mieszanina okaże się płynna, niech cię to nie przeraża.

Na tym etapie widzimy, że na wierzchu słoika wciąż jest piana. Usuń pianę łyżeczką. Najważniejsze jest usunięcie całej piany, aby dżem nie fermentował.

Następnie musisz zamknąć słoiki pokrywkami, które zostały wcześniej wysterylizowane.

Niech słoiki całkowicie ostygną. Gdy słoiki ostygną, należy je umieścić w chłodnym miejscu. Lepiej, jeśli jest to lodówka lub piwnica, piwnica. Po ułożeniu pięciominutowego dżemu będzie gotowy w ciągu jednego dnia. Całkowicie stwardnieje i stanie się pełnowartościową galaretką. Dżem wiśniowy pięć minut z żelatyną smak jest bardzo przyjemny, słodko-kwaśny, wiśnie pozostają całe i nasączone syropem. Sama galaretka jest bardzo stabilna i przyjemna w smaku. Smacznego.

Dżem wiśniowy pięć minut z żelatyną. Zdjęcie

Wiśniowe zapachy w zimowe wieczory

Spacer po wiśniowym sadzie napełni Cię zdrowiem i dobry humor. Wiosną drzewa i krzewy pokrywają się białymi pachnącymi kwiatami, a latem zielone liście zabarwiają jagody we wszystkich odcieniach czerwieni - od intensywnego różu do bliskiej czerni. etnonauka używa prawie wszystkie części wiśni, do leczenia stosuje się nawet sadzonki z jagód. klej wiśniowy Dzieci uwielbiają żuć i nie bez powodu! Żywica zawiera wiele przydatnych substancji, ma działanie antybakteryjne i pomaga z zapaleniem żołądka. Latem dzieci nieustannie zjadają dary natury, często zapominając o ich umyciu. Wydaje się, że naturalny instynkt skłania ich do przyjęcia leczniczego kleju zabezpieczającego przed infekcjami.

Owoce wiśni są nasycone witaminy, minerały i inni konieczne dla osoby elementy. Oni poprawić skład krwi pomoc w chorobach kiery, naczynia, układ trawienny i inne narządy. Nie należy o tym zapominać czerwony kolor powoduje przypływ witalności i energii. Już sam widok słoiczka z jasną zawartością usunie zimowe smutki.

Wiśniowy pięciominutowy dżem

Ten dżem można zrobić z wiśni bez pestek lub bez pestek. krótkotrwała ekspozycja na ciepło zaoszczędzi jak najwięcej korzystne cechy jagody i Łatwość wdrożenia sprawia, że ​​ten przepis jest dostępny najbardziej niedoświadczona gospodyni.

Składniki:

• Jagody - 1 kg,
• cukier granulowany - 0,4 kg,
• woda - 0,2 l.

Przepis:

Zagotuj syrop, wlej do niego umyte jagody bez szypułek, zagotuj. Trzymaj na małym ogniu przez 5 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Natychmiast po ugotowaniu włóż do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Miękka marmolada wiśniowa

Wszyscy znają twardą marmoladę w postaci elastycznych figurek. Spróbuj oderwać się od tradycji i zrobić miękką marmoladę na kanapki.

Składniki:

• Wiśnie bez pestek - 1 kg,
• cukier granulowany - 550 gr.

Przepis:

Wiśnie podgrzać do puszczenia soku, przetrzeć przez sito, dodać cukier granulowany i gotować do uzyskania masy marmolady 1 kg. Ułożyć w wyparzonych słoikach i zwinąć.

Wiśnia w galarecie

Oryginalny kolorowy deser, w którym smak i aromat świeżych wiśni.

Składniki:

• Wiśnie bez pestek - 1 trzylitrowy słoik,
• cukier granulowany - 1 kg,
• żelatyna - 70 g,
• woda - 0,5 l.

Przepis:

Żelatynę zalać wodą i pozostawić do spęcznienia. Wiśnie zalać cukrem, doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut. Podgrzej żelatynę bez gotowania, poczekaj, aż całkowicie się rozpuści, wlej do gotujących się jagód, następnie wlej do słoików i zwiń. Przechowywać w lodówce.

Dżem wiśniowy bez gotowania

Zwykły przepis na dżem bez gotowania: siekanie owoców za pomocą maszynki do mięsa lub blendera, nie pozwala w pełni zachować witamin. Jeśli gotujesz jagody brak kontaktu z metalem, Wszystko przydatny materiał pozostaną smaczne.

Składniki:

• Wiśnie bez pestek - 1 kg,
• cukier granulowany - 1 kg.

Przepis:

Zalej jagody cukrem i rozgniataj drewnianym tłuczkiem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Rozłóż do słoików i przechowuj w lodówce.

Wiśnia w miodzie

W wakacje wskazane jest podawanie herbaty nie z codziennym dżemem, ale z czymś wyjątkowym. Oryginalne połączenie smaków wiśnie, Miód I orzechy zachwyci każdego smakosza.

Składniki:

• Wiśnia - 1 kg,
• miód - 1 kg,
• woda - 200 gramów,
• orzechy włoskie - 10 szt.

Przepis:

Usuń pestki z wiśni i włóż do każdej po kawałku orzecha włoskiego. Podgrzej miód z wodą, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, dodaj jagody i gotuj, aż wiśnia stanie się przezroczysta. Ciepły dżem ułożyć w słoikach i obwiązać pergaminem.

Po przetwory jagodowe była cała góra zboża. Nie należy ich uważać za odpady. Opłucz i wysusz kości, wszyj je w płócienny worek. Wynikowy wiśnia grzałka pomoże ci w wielu chorobach.

Galaretka Wiśniowa - świetna opcja deser owocowy. W Europie pojawił się kilka wieków temu, kiedy Francją rządził Napoleon Bonaparte. Wtedy to danie po raz pierwszy pojawiło się na dworze i odniosło ogromny sukces.

Klasyczny wariant

Najłatwiejszy sposób na zrobienie galaretki wiśniowej polega na obecności tylko czterech składników w określonym stosunku:

• 180 gramów jagód wiśniowych;
• 2 łyżki żelatyny;
• 130 gramów cukru;
• dwie szklanki wody.

Proces przebiega w kilku głównych etapach:

1. Na początek musisz uporządkować jagody, dobrze spłukać, a następnie wycisnąć z nich sok dowolnym wygodnym sposobem. Kości w przepisie nie będą przydatne i można je wyrzucić.
2. Zalej żelatynę wodą i pozostaw w tym stanie. Po pół godzinie mieszaj kompozycję, aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Połącz miazgę wiśniową z cukrem i dodaj całkiem sporo gorąca woda. Następnie postaw na kuchence i powoli doprowadzaj do wrzenia.
4. Syrop przecedzić przez sito lub gazę.
5. Wprowadź rozpuszczoną żelatynę, a następnie ponownie zagotuj masę.
6. Ponownie przecedź kompozycję.
7. Wlej masę do foremek i wstaw do lodówki.

Po całkowitym schłodzeniu galaretkę wiśniową można podać na stole, po uprzednim przeniesieniu jej na porcjowane talerze.

Mrożone danie

Aby przygotować taki deser, nie trzeba używać świeżych jagód. W końcu zimą trudno je znaleźć. W takim przypadku galaretkę wiśniową można przygotować przy użyciu mrożonek. Przepis niewiele różni się od poprzedniego. To prawda, że ​​\u200b\u200bw tym przypadku wymagany będzie zupełnie inny stosunek składników:

• 300 gramów mrożonych jagód;
• 30 gramów żelatyny;
• 50 gramów wody;
• 150 gramów cukru pudru.

Jagody należy najpierw rozmrozić. Zajmie to trochę czasu, ponieważ proces najlepiej wykonać naturalny sposób. Używanie gorącej wody lub kuchenki mikrofalowej może tylko zepsuć jagodę, a to z pewnością wpłynie na jakość. ukończony produkt. Dalsze prace będą przebiegać zgodnie ze znanym schematem:

1. Wyciśnij sok.
2. Zalej miąższ wodą, dodaj cukier, a następnie powoli gotuj mieszaninę.
3. Odcedź masę za pomocą zwykłej gazy.
4. Dodaj żelatynę i mieszaj, aż znikną wszystkie grudki.
5. Odcedź mieszaninę ponownie, a następnie wyślij do ostygnięcia.

Ta opcja jest nieco prostsza niż poprzednia, ale wymaga szczególnej ostrożności i uwagi.

Aby Twój ulubiony deser był zawsze pod ręką, możesz przygotować galaretkę wiśniową na zimę. Możesz to zrobić za pomocą produktów takich jak:

• 2 kilogramy wiśni;
• 700 gramów cukru;
• półtora szklanki wody;
• 3 gramy pektyny;
• łyżeczka kwasu winowego.

Prace rozpoczynają się od przygotowania głównego produktu:

1. Wiśnie należy posortować i usunąć łodygę z każdej jagody.
2. Następnie należy go wlać do głębokiej patelni (lub miski) i trochę zmiażdżyć zwykłym tłuczkiem kuchennym.
3. Wlej wodę do pojemnika, postaw na kuchence i gotuj przez 6-7 minut. To wystarczy, aby jagody puściły sok.
4. Odcedź masę bez wyciskania wiśni. Płyn powinien być klarowny.
5. Ponownie wlej pozostały sok otwarty ogień i gotować, aż ilość zredukuje się o połowę.
6. Dodaj cukier w ilości 700 gramów na litr soku i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
7. Nie przerywając ogrzewania, wprowadź pektynę. Stopniowo masa osiągnie pożądaną konsystencję.
8. Na ostatnim etapie dodaj kwas i natychmiast zdejmij patelnię z ognia.

Teraz pozostaje tylko wlać gorącą mieszankę do słoików, a galaretkę wiśniową na zimę można uznać za gotową.

Nietypowy sposób

Jeśli chcesz ugotować coś nie do końca zwykłego galaretki wiśniowej, możesz trochę zmienić przepis. Składniki pozostaną takie same, ale ich proporcje będą nieco inne:

• 3,4 kilograma pestek wiśni;
• kilogram cukru;
• pół litra wody;
• 70 gramów granulowanej żelatyny.

Metoda gotowania:

1. Wlej żelatynę do granulek z wodą (zimną) i pozostaw na 40 minut.
2. Wiśnie wlać do miski, połączyć z cukrem, delikatnie wymieszać i odstawić na 4 godziny.
3. Umieść pojemnik na kuchence i zagotuj masę.
4. Zmniejsz temperaturę i kontynuuj ogrzewanie przez kolejne 4-5 minut.
5. Zdejmij miskę i połóż ją na stole.
6. Lekko podgrzej żelatynę, aby dobrze się rozpuściła, a następnie wlej do pojemnika z jagodami. Mieszaj powoli.
7. Natychmiast przełożyć do słoików i szczelnie zakręcić.

Okazuje się cudowna galaretka z całymi jagodami. Po prostu pięknie! Wskazane jest przechowywanie go w lodówce lub piwnicy o odpowiedniej temperaturze. To nie wstyd podawać gościom taki przysmak. Tak, i będzie bardzo przyjemnie jeść.

Nowy składnik

Dla zwolenników diety wegetariańskiej stosowanie żelatyny jest wysoce niepożądane. Zamiast tego możesz użyć naturalnego zagęszczacza zwanego „agar-agar”. Otrzymywany jest z alg i ma szerokie zastosowanie w przemyśle cukierniczym. Z tego składnika bez problemu wykonasz galaretkę wiśniową bez żelatyny. Jest tylko jeden warunek. Podczas pracy należy ściśle przestrzegać następujących proporcji: 1 łyżka agaru na 1 litr płynu. Pod względem wagi będzie to 8 gramów, czyli znacznie mniej niż ilość użytej żelatyny. Poza tym przygotowanie nowego składnika do pracy również wygląda nieco inaczej. Najpierw należy go również namoczyć przez 35-40 minut, a następnie gotować przez 10 minut przy ciągłym mieszaniu. To nieco upraszcza proces, ponieważ w przeciwieństwie do agaru, żelatyny nie można gotować. Jest jeszcze jedna zaleta: dzięki nowemu składnikowi roślinnemu galaretka twardnieje znacznie szybciej. Wystarczy kilka minut w pełni przygotowany deser.

Delikatna, soczysta, słodko-kwaśna - to wszystko, cudowna piękność-wiśnia. Przepisy na zimę sugerują zbieranie tego użyteczna jagoda w postaci dżemu, dżemu, galaretki i napoje witaminowe. Możesz zrobić konserwację garnek emaliowany, miedziana umywalka lub powolna kuchenka. Gotowy słodki produkt we wszystkich wariantach okazuje się niezwykle smaczny, zaskakująco pachnący i nasyca organizm naturalnymi witaminami, tak niezbędnymi w mroźne zimowe dni.

Wiśnia - przepis na zimowy dżem bez pestek

Aby zrobić wiśnie na zimę zgodnie z tym przepisem, będziesz musiał dużo majstrować. Ale gotowe jedzenie w pełni uzasadnia wszystkie wysiłki i okazuje się nieopisanie smaczne, gęste i bogate.

Niezbędne składniki przepisu na dżem wiśniowy bez pestek

• wiśnia - 4 kg
• cukier - 5 kg

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na dżem wiśniowy bez pestek na zimę

Wiśniowy dżem Pyatiminutka z kością - przepis na zimę

Chcę ugotować czereśnie na zimę, ale nie ma czasu ani ochoty na bałagan i wybieranie kości przez długi czas? Następnie to proste, ale bardzo pomocne pyszny przepis. Przygotowanie zajmie około pół godziny, a na koniec otrzymasz całkowicie niezwykle wyrafinowane słodkie danie o delikatnym, uwodzicielskim aromacie. Musisz tylko zjeść smakołyk w ciągu roku, w przeciwnym razie kość zacznie się wydzielać szkodliwe substancje i zepsuć jasne i soczyste owoce i orzechowe odcienie.

Niezbędne składniki na pięciominutowy przepis na dżem z nasionami

• wiśnia - 2 kg
• cukier żelujący - 1,6 kg
• orzechy migdałowe - 150 g
• likier wiśniowy - 4 łyżki

Instrukcje krok po kroku dotyczące robienia pięciominutowego dżemu wiśniowego na zimę

1. Posortuj wiśnie i usuń szypułki. Jagody dobrze umyć, osuszyć na ręczniku kuchennym, włożyć do głębokiego naczynia i posypać cukrem żelującym.
2. Po 2-3 godzinach postaw miskę z masą owocowo-cukrową na ogniu, zagotuj, usuń tworzącą się na powierzchni pianę i gotuj nie dłużej niż 5 minut.
3. Zdjąć z ognia, zalać likierem, dodać migdały, pokroić w cienkie plasterki, wszystko dobrze wymieszać, ułożyć w wysterylizowanych słoikach, zakorkować pokrywkami i całkowicie ostudzić. Wszystko, pięciominutowe gotowanie z kośćmi jest gotowe. Wkładamy go do lodówki lub piwnicy przed nadejściem zimy.

Galaretka wiśniowa na zimę - pyszny przepis

Wszyscy od dawna są przyzwyczajeni do wiśni w postaci dżemu lub dżemu. Dlatego jeśli chcesz zrobić coś smacznego, ale niezwykłego ze słodko-kwaśnych owoców, skorzystaj z tego przepisu i przygotuj galaretkę marmoladową z całymi jagodami na zimę. Ten oryginalny deser Twoi bliscy na pewno go polubią i będą jednymi z pierwszych, którzy go zjedzą.

Wymagane składniki na przepis na galaretkę wiśniową

• wiśnia - pełny trzylitrowy słoik
• cukier - 1 kg
• żelatyna spożywcza - 75 g
• woda - ½ l

Instrukcje krok po kroku dotyczące galaretki wiśniowej na zimę

1. Bardzo dobrze umyj jagody bez szypułek, wrzuć do durszlaka i poczekaj, aż nadmiar płynu odpłynie. Następnie usuń nasiona z owoców.
2. Wlej żelatynę do głębokiej emaliowanej miski, zalej ją wodą i odstaw na chwilę, aby kryształki napęczniały.
3. Obrane jagody włożyć do rondelka, posypać cukrem i zagotować powolny ogień. Gdy masa owocowa się zagotuje, gotuj przez 5 minut, uważając, aby cukier nie przywarł do dna i nie przypalił się.
4. Na następnym palniku podgrzej żelatynę i upewnij się, że granulki całkowicie się rozpuściły. Gdy tak się stanie, do masy wiśniowej dodaj lepki płyn, dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia.
5. Wlej gotową galaretkę do wysterylizowanych słoików i zwiń blaszane pokrywki przed zimą. Całkowicie ostudź i włóż do lodówki lub piwnicy.

Kompot wiśniowy na zimę z nasionami - pyszny i prosty przepis

Kompot wiśniowy, przygotowany na zimę według tego przepisu, okazuje się słodki, smaczny i doskonale gasi pragnienie. Należy jednak pamiętać, że napój należy spożyć w ciągu roku. Wtedy z kości zaczną się wyróżniać kwas cyjanowodorowy a przysmak zamieni się w produkt szkodliwy dla ludzi. Dlatego jeśli planujesz przygotować dużą partię wiśni na zimę, będziesz musiał poświęcić czas i wysiłek, aby usunąć nasiona z jagód.

Niezbędne składniki przepisu na zimowy kompot

• wiśnia - 1 kg
• cukier - 500 gr
• woda - 3 l

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na kompot wiśniowy na zimę

1. Usuń szypułki z wiśni, umyj jagody i ułóż je w suchych, wysterylizowanych słoikach.
2. Wodę zagotować na dużym ogniu, zalać słoiki z owocami, przykryć blaszanymi pokrywkami i odstawić na 10-15 minut.
3. Następnie wlej owocowy płyn z powrotem do rondla, dodaj cukier i zagotuj.
4. Gorącym słodkim syropem polej jagody i szybko zwiń.
5. Zamknij słoiki kocem i poczekaj, aż całkowicie ostygną. Przechowywać do zimy w chłodnym, niesłonecznym miejscu nie dłużej niż rok.

Jak zrobić dżem wiśniowy na zimę w powolnej kuchence, prosty przepis

Dżem wiśniowy przygotowany w powolnej kuchence ma przyjemną, delikatną konsystencję i bogaty smak. Jagody dobrze zachowują swój kształt i nie zwisają podczas długotrwałej obróbki cieplnej. Aby aromat był bardziej wyrazisty, do masy owocowej można dodać szczyptę cynamonu lub małą torebkę na 10-15 minut przed końcem gotowania. cukier waniliowy. Przepis na to pozwala.

Niezbędne składniki przepisu na dżem wiśniowy w wolnej kuchence

• wiśnia - 2 kg
• cukier granulowany 2,4 kg

Instrukcje krok po kroku, jak zrobić dżem wiśniowy na zimę w powolnej kuchence

1. Posortuj jagody, dobrze umyj i usuń łodygi i nasiona. Złóż obrane owoce do miski multicooker, obficie posypując cukrem.
2. Włącz tryb „Gaszenie” i gotuj masę owocową przez 1,5-2 godziny.
3. Gorące ułożyć w wysterylizowanych słoikach, zwinąć pokrywki, odwrócić do góry dnem, owinąć kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Następnie umieść w szafie lub innym chłodnym, suchym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Wiśnie we własnym soku na zimę, pyszny przepis

Przydatne substancje, witaminy i różne mikroelementy zawarte są w owocach wiśni. Przepis na zimę, zaproponowany przez autora filmu, mówi, jak zrobić tę jagodę słodki deser V własny sok. domowej roboty okazuje się, że w wolnej kuchence jest więcej płynu niż galaretki, dżemu lub dżemu. Ale mimo to jagody zachowują swój zgrabny kształt i nie zwisają nawet wtedy, gdy długoterminowe przechowywanie. Delikatność idealnie nadaje się jako przyjemny dodatek do wszelkiego rodzaju gorących napojów, a także może posłużyć jako dip do naleśników czy lodów.