Pyszne ciasta i muffinki wielkanocne na Wielkanoc. Przepisy. Babeczki wielkanocne w foremkach silikonowych

W wigilię Wielkiego Postu w każdym domu piecze się tradycyjne wypieki wielkanocne. Sugeruję poczęstowanie rodziny małymi babeczkami. Upieczemy babeczki wielkanocne formy silikonowe. Są bardzo wygodne w leczeniu gości świąteczny stół. Z pewnością każda gospodyni domowa ma silikonowe formy, w których bardzo wygodnie jest upiec takie słodkości. Gotowy produkt Bardzo łatwo jest wyjąć je z foremek, gdyż ciasto w ogóle nie przykleja się do ścianek. Babeczki wychodzą mięciutkie i pyszne. Oprócz tradycyjnych ciast drożdżowych wypróbuj te wypieki. Prostsze i zarazem pyszne. Babeczki również posmarujemy lukrem. Nawet uczennice poradzą sobie z tym przepisem i będą mogły zadowolić swoje matki.

Więc czytaj i oglądaj szczegółowa klasa mistrzowska i zachwyć swoich bliskich pysznymi wypiekami wielkanocnymi.

Informacje o smaku Babeczki / Ciasta Wielkanocne

Składniki

• Jaja kurze 4 szt.;
• Cukier 130 g;
• Sól 1 szczypta;
• Skórka cytrynowa 1 łyżeczka;
• Olej roślinny 80 g;
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
• Mąka pszenna 250-300 g;
• Rodzynki 100 g;
• Glazura białkowa 1 opakowanie;
• Białko z kurczaka 1 szt.;
• Posypka cukiernicza smak.

Jak zrobić małe babeczki wielkanocne w silikonowych foremkach

Wybierz głęboki pojemnik do wyrabiania ciasta. Wbić jaja kurze. Wypełnić cukier granulowany i sól. Weź ręczną trzepaczkę lub mikser. Ubijaj, aż masa będzie puszysta i jednorodna.

Wlać bezwonny olej roślinny. Mieszaj aż do równomiernego rozprowadzenia.

Dodać proszek do pieczenia, skórkę z cytryny lub pomarańczy i przesiane części mąka pszenna. Po każdym dodaniu suchych składników dobrze wymieszać.

Przygotuj rodzynki wcześniej. Jaki rodzaj Wielkanocne pieczenie bez tych suszonych owoców? Zalać wrzącą wodą na 10 minut. Następnie odlać wodę i dokładnie osuszyć rodzynki papierowymi ręcznikami. Do ciasta dodać przygotowane rodzynki i wymieszać do równomiernego rozprowadzenia.

Zamiast rodzynek można użyć suszone wiśnie i inne kandyzowane owoce.

Przygotuj formy silikonowe. Łyżką nakładamy ciasto do foremek. W w tym przypadku, będziesz potrzebować 12 sztuk. Napełnij je mniej więcej do połowy ciastem, gdyż w trakcie pieczenia ciasto dobrze wyrośnie. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni. Piec 30-40 minut. Sprawdź gotowość patyczkiem. Podczas przekłuwania gotowe wypieki szaszłyk powinien być suchy.

Gotowe babeczki ostudź i wyjmij z foremek.

Glazurę można przygotować samodzielnie lub kupić w postaci gotowej, tak też zrobiłem. Dla gotowa glazura potrzebowałby białko z kurczaka. Należy go ubić zawartością worka, aż będzie gładki.

Zamiast tego możesz także użyć białka sok cytrynowy, ale szkliwo w tym przypadku może okazać się jaśniejsze.

Wystudzone babeczki posmaruj lukrem, posyp posypką i odstaw na kilka godzin.

Babeczki wielkanocne w silikonowych foremkach są gotowe. Wesołych Świąt i pachnących, pysznych wypieków!

Przechowuj babeczki pod spodem szklana pokrywka na drewnianej formie, dzięki czemu dłużej pozostaną świeże i miękkie.

Każdy, kto nie lubi zawracać sobie głowy drożdżowymi ciastami wielkanocnymi na Wielkanoc, może odetchnąć z ulgą i zapisać w książce kucharskiej przepis na wielkanocne twarogi. Pokryte białą glazurą niczym nie odbiegają elegancją od swoich odpowiedników ciasto drożdżowe, a wielu osobom smakuje jeszcze lepiej niż zwykłe ciasta wielkanocne.

Przepis na babeczki wielkanocne

Składniki ciasta

• Mąka - 300 g
• Masło - 150 g.
• Cukier - 300 g.
• Twarożek (18%) - 260 g.

Możesz użyć twarogu o zawartości tłuszczu 9% lub wyższej

• • Jajka kurze (małe) - 4 szt.
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Składniki na glazurę

• • • Jedno białko jaja
    • Drobny cukier - 100 g.
    • Sok z cytryny - kilka kropli

Jak zrobić babeczki wielkanocne

Jeśli twarożek ma duże grudki, przetrzyj go przez sito. Możesz oczywiście ubić go mikserem, ale przez sito uzyskasz bardziej puszysty wynik.

użyłem twaróg kupiony w sklepie 18% tłuszczu. Do przygotowania babeczek twarogowych nadaje się serek o dowolnej zawartości tłuszczu, najważniejszym warunkiem jest to, aby nie był zbyt mokry.

Jeśli twarożek jest mokry, zważ go w gazę, nadmiar wilgoci odpłynie.

Dodać miękki serek wiejski masło(150 g), cukier (300 g).


Dokładnie ubić mikserem.


W osobnej misce rozbić jajka (4 szt.)

Wbijaj jajka do głównej masy małymi porcjami. Wlali trochę i wymieszali mikserem, dodali trochę więcej i ponownie wymieszali.

Powstałe ciasto dokładnie ubić i dodać mąkę (300 g). Posyp mąką małymi porcjami. Pamiętaj, aby najpierw przesiać mąkę i dodać proszek do pieczenia.

Mieszaj gęsto ciasto twarogowe na nasze wielkanocne babeczki. Wygodne jest użycie szpatułki z silikonową końcówką (pozwala to na zagniatanie ciasta, aż będzie gładkie).


Konsystencja ciasta jest gęsta, jeśli uniesiemy je na szpatułkę, nie spływa, ale odpada dużymi porcjami.


Nasmaruj tłuszczem foremki na babeczki wielkanocne olej roślinny za pomocą pędzla. Następnie posyp mąką.


Ciasto na babeczki wielkanocne należy aromatyzować rodzynkami (wstępnie przepłukać, namoczyć ciepła woda 10 minut, wysuszyć), do ciasta można dodać kandyzowane owoce, orzechy i inne wzmacniacze smaku, które lubisz.


Oprószyć foremki mąką i wlać ciasto.


Napełnij każdą formę do 2/3 objętości.

Uwaga! Na zdjęciu formularze są wypełnione całkowicie, prawie do góry. To mój błąd, którego bardzo żałowałam podczas pieczenia. Ciasto wyszło z prawie wszystkich foremek i zaczęło kapać na blachę. Dzięki dodatkowi proszku do pieczenia babeczki wielkanocne bardzo dobrze wyrastają w piekarniku, dlatego do każdej foremki lepiej włożyć trochę więcej niż połowę ciasta.

Babeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika (do 170°C) na 25-30 minut. Gotowość oceniamy według wygląd babeczki - powinny wyrosnąć różowe, apetyczne, także na suchej drewnianej drzazdze, którą wbijamy w najwyższe miejsce babeczki i sprawdzamy.


Oto jak wyglądają moje "awaryjne" babeczki z boku. Nie popełniaj moich błędów! Wyobrażam sobie, jak urocze, z wysokim blatem, mogłyby wyglądać moje babeczki, gdybym nie oszczędzała na cieście.

Jak zrobić biały lukier na babeczki wielkanocne

Ostrożnie oddziel białko od żółtka.

Białko jednego jajka ubić mikserem na białą pianę. Nie musisz czekać na stabilne szczyty, ponieważ nie dodaliśmy jeszcze cukru.

Po dodaniu cukru ubijaj lukier na babeczki wielkanocne jeszcze przez kilka minut, aż masa będzie sztywna.

Gotową polewą pokryj babeczki z twarogiem.

Jeśli nadal decydujesz się na upieczenie ciast wielkanocnych, zwróć uwagę na tę metodę, sprawdzoną od pokoleń (zawsze sprawia, że ​​pieczenie wielkanocne kończy się sukcesem!)

Możesz poczekać, aż glazura stwardnieje lub możesz zacząć próbować.

Babeczki twarogowe okazują się kruche, delikatne, soczyste. Zamiast ciast wielkanocnych możesz upiec babeczki, aby obdarować swoich bliskich lub dać jako prezent świąteczny Wesołego Alleluja przyjaciele rodziny.


„Pracowałam nad błędami” i piekłam babeczki w tych samych foremkach, wkładając do ciasta nieco ponad połowę foremki. Wszystko potoczyło się znacznie lepiej. Moja fotorelacja:

Wysoki, rumiany i bardzo apetyczny.

Będę wdzięczny za Twoją opinię na temat przepisu! Powiedz nam, jakich dodatków użyłaś do ciasta (rodzynki, owoce kandyzowane, orzechy?). Jaką polewą je pokryłaś, w jakich foremkach je piekłaś? Czy ktoś próbował piec twarożek na dużej patelni?

W kontakcie z

Przez wiele stuleci przed Świętami Wielkanocnymi zachowała się tradycja malowania jajek, pieczenia ciast wielkanocnych i gotowania. Ciasta wielkanocne, czyli kollikion z języka greckiego – okrągły chleb pieczony jest z modlitwami i czystymi myślami. Każda gospodyni domowa sprząta swój dom na święta i zaczyna pieczenie w czystym fartuchu lub fartuchu. Jeśli pieczenie się powiedzie, w domu panuje pokój i dobrobyt, to stary znak. Przygotowanych ciast wielkanocnych nigdy nie krojono w pionie, lecz po odcięciu wierzchu ozdobionego krzyżykiem, odkładano je na bok, a następnie pozostały placek wielkanocny ponownie przykrywano i zjadano, dopiero na końcu, jak najbardziej smaczna część ze szczególną czcią. Wydaje się, że teraz najłatwiej jest kupić gotowe ciasta wielkanocne w sklepach, ponieważ jest ich ogromna różnorodność. Niemniej jednak życzę każdej gospodyni domowej, aby upiekła własne ciasto wielkanocne, zobaczysz, jak będziesz radosny w tym czasie i kiedy poczęstujesz wszystkich swoim niesamowitym ciastem. I możesz go ozdobić, ucieleśniając całą swoją wyobraźnię i inwencję.

Torty i muffinki wielkanocne można dziś bez problemu kupić w każdym dziale wypieków, jednak te sklepowe nie są już tak smaczne i eleganckie. Poza tym pieczenie pięknych i pięknych wypieków zawsze będzie przyjemnością przepyszne ciasto a najlepiej kilka na raz. Po tym wszystkim, to Święte święto musi być hojny i gościnny. To przyjemność dla rodziny i uczta dla gości. Wybierz więc przepis, który najbardziej Ci odpowiada, a po przygotowaniu wszystkiego, czego potrzebujesz, zaczynamy gotować. Włóżmy ciasto:

Przepis: weź 1 łyżkę mąki, 200 gr. drożdże (mokre w brykiecie), trochę cukru, ciepłe mleko (150ml), oddzielić 20 żółtek od białek. Żółtka wymieszaj z mąką. Mleko, cukier, śmietana, rodzynki (zalać wrzątkiem, odcedzić, odcisnąć i obtoczyć w mące). Dodaj do mąki cukier waniliowy, sól, skórki z cytryny. Wszystko dobrze wyrabiamy rękami, ale można też użyć miksera lub miksera do ciasta. Ciasto jest dobrze ugniatane i pozostaje w tyle za ściankami naczynia. Przygotowane ciasto włóż do dużej, pojemnej miski do wyrośnięcia. Okładka folia spożywcza i odstawiamy na 40 minut w ciepłe miejsce. Ten proces może potrwać nieco dłużej. Następnie zagnieść ciasto i włożyć je do przygotowanych foremek, które wstępnie natłuszczamy od wewnątrz olejem. Pozostawić na 40 minut do wyrośnięcia, posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C, piec do końca, sprawdzić dla pewności drewnianym patyczkiem.

Ważny: W czasie wyrastania ciasta ubić żółtka z łyżką cukru. Podgrzej mleko, aby było ciepłe, rozpuść w nim masło, cukier i wanilinę, startą skórkę. Rodzynki namoczyć na 10 minut.

Składniki: w przeliczeniu na 3 kg mąki - 20 żółtek, 750 g masła, 1 kg 200 g cukru, 600 g rodzynek, wanilii (worek), 1 łyżeczka soli, 4 cytryny (skórka), 200 g drożdży, 1 litr 200 ml - mleka. Możesz wziąć połowę tego. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 20-30 minut! Ciasta wielkanocne wychodzą bardzo smaczne.

Do przepisu będziesz potrzebować: Mleko 250 ml, śmietana (15-20%) 200 ml, cukier 285 g, 5 jajek, masło 150 g, olej roślinny 50 g, świeże drożdże 40 g (mam 3,5 łyżeczki suszonej), saszetka cukier waniliowy, mąka 700-1000 g, sól 1 łyżeczka.
Dodałam także kandyzowane owoce, skórkę, świeżo zmielony kardamon i gałka muszkatołowa. Mleko lekko podgrzać, ok. 35 stopni C, oddzielić 50 ml od całkowitej ilości i rozpuścić w nim drożdże oraz 1 łyżkę stołową. łyżka cukru. Resztę mleka zagotuj. Delikatnie dodać mąkę, wymieszać tak, aby nie było grudek. Podgrzej śmietankę i wlej ją do masy budyniowo-mlecznej. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia temperatura pokojowa. dodać do nich odpowiednie drożdże i wszystko wymieszać. Ciasto odłożyć w ciepłe miejsce.

Z tego przepisu powstają niesamowite ciasta wielkanocne: delikatne, miękkie i pachnące! Aby tak wyszło, potrzebujesz jak najwięcej świeża żywność: śmietana, jajka, drożdże, masło i oczywiście mąka. Ciasta wielkanocne można piec na mleku, śmietanie, kefirze, jogurcie, fermentowanym mleku pieczonym, z drożdżami lub bez. Do ciasta dodajemy umyte i suszone rodzynki, owoce kandyzowane, mak i orzechy. Możesz regulować ilość potrzebnych produktów. Niektórzy pieczą wiele ciast na raz, inni nie potrzebują ich aż tak dużo. Z podanej ilości składników otrzymasz 2 torty wielkanocne o wysokości 11 cm i szerokości 17 cm oraz 14 małych tortów wielkanocnych o wysokości 7 cm i szerokości 6 cm.

Składniki:
300 ml mleka, 11 g suchych drożdży (lub 50-60 g surowe drożdże), 3 jajka, 200 g cukru, 150 g masła, 250 g śmietany (15-20%), laska wanilii (lub 2 łyżeczki cukru waniliowego), 300 g rodzynek,
700-800 g mąki.

Jak przygotować ciasto:
Podgrzej mleko, aż będzie lekko ciepłe. Do mleka dodać drożdże i 1 łyżeczkę. Sahara. Wsypać 200-250 g przesianej mąki i wymieszać. Przykryj serwetką lub ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu. Ciasto jest podwojone, zajmie to 30-40 minut.
Ciasto:
Jajka ubić z cukrem. Przekrój laskę wanilii i usuń nasiona. Do ciasta dodać jajka i wymieszać. Dodać ziarenka wanilii (lub cukier waniliowy). Dodać miękkie (nie roztopione) masło i wymieszać. Dodać śmietanę, wymieszać. Dosyp pozostałą mąkę (może być trochę więcej lub mniej mąki, to zależy od jakości mąki), zagnieć ciasto. Ciasto musi być dobrze wyrobione, nie powinno być sztywne i nie kleić się do rąk. Ciasto przykryj serwetką lub ręcznikiem i odłóż w ciepłe miejsce. Ciasto powinno dobrze wyrosnąć. Do ciasta dodać rodzynki (umyte i osuszone). Przykryj serwetką lub ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu. Niech ciasto ponownie dobrze wyrośnie. Foremki lekko nasmaruj olejem. Rozprowadzamy ciasto, wypełniając foremki do 1/3 wysokości formy. Czekamy, aż ciasto lekko wyrośnie w foremkach i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni, pieczemy przez 10 minut. Następnie zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz aż do zarumienienia (około 30 minut). Gdy ciasto się zarumieni, sprawdzamy jego gotowość, w tym celu przekłuwamy je drewnianym szpikulcem (lub wykałaczką); jeśli jest suche, ciasto jest gotowe. Udekoruj według gustu. Wierzch i boki można posmarować kremem białkowym i udekorować posypką cukierniczą.

Wiele osób zadaje sobie pytanie: Jak zapobiec powstawaniu glazuryrozpadło się, a twoje wysiłki nie poszły na marne, przydatna rada: Dodać 1 łyżeczkę żelatyny instant z 2 łyżkami wody i pozostawić do spęcznienia na 5-10 minut. Do 4 łyżek wody wsypać 1 szklankę cukru (+ wanilina) i wymieszać powolny ogień, mieszając aż do rozpuszczenia. Syropu nie trzeba doprowadzać do wrzenia, ważne jest, aby rozpuścił się tylko cukier. Jeśli cukier jeszcze się nie rozpuścił, gotuj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści, w przeciwnym razie glazura stanie się ziarnista. Dodać do syrop cukrowy spęcznioną żelatynę wymieszać i ubijać mikserem, aż masa stanie się biała i puszysta. Dodaj sok z cytryny. Pozwól, aby glazura trochę ostygła, ale nie całkowicie - w przeciwnym razie stwardnieje. (Jeśli dysponujesz żelatyną super szybko twardniejącą, nie zawsze da się pokryć wszystkie ciasta na raz. Polewę nałóż na kąpiel wodna, ponownie stanie się płynne i można ponownie pokryć nim ciasta). Teraz możesz bezpiecznie kroić wielkanocne ciasta i muffinki, pyszna glazura nie kruszy się ani nie pęka.

WESOŁYCH I WESOŁYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH DLA WSZYSTKICH!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Wielkanoc tradycyjnie obchodzona jest w gronie rodziny; krewni często przychodzą i gromadzą się wokół dużego stołu. W tym dniu zwyczajowo traktuje się wszystkich świąteczne pieczenie, piec ciasta wielkanocne i ciasta wielkanocne. Ale jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę czymś nowym, to upiecz babeczkę wielkanocną, a nawet najbardziej pyszny przepis Powiem ci teraz. Ciasto na ciasto nie powinno pozostawiać się na dłużej. zwykłe ciasta wielkanocne, czyli w 30-40 minut wyrobicie ciasto, upieczecie wspaniałą babeczkę i będzie... oryginalna uczta na wakacje.



Wymagane produkty do testu:
- 250 gramów mąki;
- 100 gramów mleka;
- 3 szt. jaja kurze;
- 100 gramów masła;
- 120-130 gramów granulowanego cukru;
- 10 gramów proszku do pieczenia.




Wymagane produkty do glazury:
- 2 stoły. l. kakao;
- 50 gramów masła;
- 20 gramów granulowanego cukru.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Na ciasto trzeba zagnieść ciasto, a żeby to zrobić, pierwszą rzeczą, którą robię, jest topienie masła. Dosypuję do niego cukier granulowany, żeby ciasto było słodkie.




Następnie do ciasta dodaję same żółtka. Białka wykorzystam nieco później, dlatego wstawiam je na chwilę do lodówki, żeby się nie nagrzały.




Do ciasta wsypuję mąkę, ale dodaję po łyżce, żeby ciasto było łatwiej wyrabiane.




Do ciasta dodaję proszek do pieczenia, aby po upieczeniu stało się porowate i puszyste.






Wlewam trochę mleka i zaczynam mieszać, ciasto okazuje się nie tak ciasne.




Schłodzone białka ubić mikserem na sztywną pianę.




Teraz dodaję ubite białka do ciasta i tym samym wzbogacam je w tlen.




Okazuje się, że jest średnio gęsty, umiarkowanie rzadkie ciasto, ale wygodnie będzie wymieszać go łyżką.






Wlewam ciasto duży kształt w przypadku babeczki napełniam ją dokładnie do połowy, ponieważ babeczka urośnie w piekarniku 2-3 razy, to pewne.




Ciasto piekę 30 minut i nastawiam piekarnik na średnią temperaturę, około 180 stopni. Różany gotowe ciastko Wyjmuję z lodówki.




W czasie gdy ciasto studzi się, przygotowuję lukier. Rozpuszczam masło i dodaję cały cukier do glazury. Przy okazji, spójrz, jak gotować.




Gdy cukier się rozpuści, dodać kakao i energicznie wymieszać.




Staję się elastyczna, błyszcząca polewą czekoladową dla mnie Babeczka wielkanocna.




Ostudzone ciasto polej gorącą polewą czekoladową.




Dekoruję według uznania: można śmiało użyć pięknego pudru cukierniczego.




Podaję gotowe ciasto wielkanocne na stół, aby święto stało się wyjątkowym uroczystym dniem.




Pokroiłam babeczkę na kawałki, żeby poczęstować wszystkich! Wesołej Wielkanocy!

Dziś mam dla Was wielkanocne babeczki twarogowe w silikonowych foremkach, które piecze się w piekarniku. Ten świetny przepis dla tych, którzy nie mają czasu bawić się przy ciastach wielkanocnych, a chcą upiec coś na święta. Gotowanie nie zajmie Ci dużo czasu, a pieczenie zajmuje około 30 minut.

Pokazałam Wam przepis na wielkanocne babeczki twarogowe ze zdjęciem, żeby cały proces był jeszcze bardziej przejrzysty. Uwierz mi, nawet początkująca gospodyni domowa może wszystko powtórzyć bez trudności.

Ja też używam silikonu i formy papierowe, ale możesz wziąć dowolny, według własnego uznania. Weź dowolny rozmiar i rodzaj foremek, ponieważ można je zrobić nie tylko w formie babeczek, ale także w jednej dużej.

Jako nadzienie używam kandyzowanych owoców, a jeśli ich nie mam, używam rodzynek, daktyli, suszonych moreli lub czegoś innego. Możesz przygotować różne potrawy i wrzucić je różne warianty nadzienia. Bardzo spodobał mi się przepis na sernik wielkanocny i na pewno upiekę go ponownie, ale następnym razem możesz go pominąć lub zrobić polewę czekoladową.

Na ten przepis na muffinki twarogowe w silikonowych foremkach natknęłam się stosunkowo niedawno, ale już je polubiłam, bo wychodzą delikatne i mięciutkie, a często ciasta twarogowe, może nie być zbyt udany i gumowaty, ale nie w tym przypadku. Dodatkowo radzę zajrzeć do przepisu na ciasto wielkanocne, które zrobiłam ze śmietaną i również bardzo przypadł mi do gustu jego smak.

Składniki:

• Twarożek – 130 g
• Masło – 75 g
• Cukier – 150 g
• Sól - szczypta
• Jaja kurze – 2 szt.
• Mąka – 150 g
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• Owoce kandyzowane - do smaku
• Białko jaja – 1 szt.
• Cukier puder – 100 g
• Sok z cytryny – 3 krople

Babeczka wielkanocna z kandyzowanymi owocami

Aby więc zrobić twarożek na Wielkanoc, najpierw zagniatam ciasto. Twaróg mielę przez sito do miski, ale jeśli twój jest już jednorodny, nie ma potrzeby go mielić. Następnie dodaję cukier i miękkie masło. Następnie dodaję sól i ubijam jajka.

Ubijam to wszystko mikserem na najniższych obrotach, aż masa będzie gładka. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Można go wlewać nie w częściach, ale od razu w wymaganej ilości.

Całość mieszam i otrzymuję bardzo miękkie ciasto twarogowe, bez grudek.

A teraz przepis sernik twarogowy Na Wielkanoc staje się jeszcze smaczniejsze; ja dodaję kandyzowane owoce lub inne suszone owoce według własnego uznania.

W rezultacie ciasto okazało się średniej konsystencji, to znaczy niezbyt płynne i niezbyt gęste. Nie powinien kapać z łyżki.

Babeczki z twarogiem robię w foremkach silikonowych i żelaznych. Ja jednak staram się wkładać papierowe do żelaznych, wtedy nie trzeba niczego smarować i wychodzą bez problemu. Następnie foremki wypełniam ciastem i można je piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 - 35 minut.

Robię to 5 minut, zanim będzie gotowe glazura białkowa. Wlewam do głębokiej miski cukier puder i dodaj jeden białko jajka, a także kilka kropel soku z cytryny.