Varenie vynikajúcej pochúťky na večeru: makrela v mikrovlnnej rúre. Ako variť makrelu

No, ako nemilovať makrely? Šťavnaté a výnimočné voňavá ryba môže roztopiť srdce mnohých, najmä ak je uvarené správne. Jej neuveriteľná chuťové vlastnosti sa odhalia v marináde aj v vyprážané a pri pečení.

Táto ryba sa ľahko čistí, má tak málo kostí a existuje veľa receptov na jej prípravu. Okrem toho šťavnaté ryby veľmi užitočné pre telo.

Ak ste milovníkom lahodnej makrely, článok ich predstavuje niekoľko chutné recepty a hovorí, ako rýchlo a veľmi chutne uvariť makrelu v mikrovlnnej rúre.

Makrela "10 minút"

Väčšina rýchly recept varenie makrely v mikrovlnka- recept "10 minút". Ak po práci nemáte čas ani chuť variť a stáť pri sporáku ďalšiu hodinu, vyskúšajte tento recept. Potrebujete iba 10 minút.

Na varenie makrely si vezmite:

• 2 ks. makrela;
• 10 g provensálskych bylín;
• 1 citrón.

rýchle varenie

Zvážte, ako variť makrelu v mikrovlnnej rúre. Jatočné telo najskôr dôkladne opláchnite, odstráňte vnútornosti, odrežte hlavu a chvost, znova dôkladne opláchnite zvnútra a zvonku.

Nakrájajte na kúsky s hrúbkou 4-5 cm. Vložíme ich do najväčšej keramickej misy, nie však na seba, ale vedľa seba, aby sa mäso dobre prepieklo.

Posypte soľou a provensálskymi bylinkami. V mikrovlnke sa tekutina rýchlo vyparí, pre mäkkosť a šťavnatosť ryby pridajte trochu vody, stačí pár lyžíc. Nakrájajte citrón na polovicu. Jednu časť nakrájajte na kolieska a druhú vytlačte na makrelu.

Všetko premiešajte v miske a pošlite do mikrovlnnej rúry. Zvoľte maximálny výkon, varenie bude trvať len 5-7 minút.

Kúsky pekne poukladajte na plochý tanier, pridajte obľúbenú ozdobu a podávajte s nakrájaným citrónom. Toto je najjednoduchšie a najviac dobré varenie makrela. Ukazuje sa neuveriteľne chutné a šťavnaté.

Ponúkame ďalší recept na veľmi chutnú makrelu, vyprážanú doma. Toto je makrela so zemiakmi v mikrovlnnej rúre.

Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať:

• 750 g makrely;
• 500 g zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 20 ml zeleninový olej;
• zväzok kôpru;
• korenie.

Tento recept bude trvať oveľa dlhšie ako ten prvý, ale hotové jedlo stojí za to.

Varenie

Vezmite nádobu, ktorú je možné ohrievať v mikrovlnnej rúre. Jedlá potrebujú hlboké. Veľkoryso ho namažte rastlinným olejom.

Opláchnite makrelu, odstráňte droby, odrežte plutvy, chvost a hlavu. Odstráňte kosti a nakrájajte na malé kúsky. Snažte sa nedrviť, tiež odstráňte všetky kosti z rýb.

Zemiaky opláchnite, ošúpte a nakrájajte na niekoľko kusov, plátky by mali byť o niečo menšie ako pri varení zemiakov „rustikálne“. Vložte ho do misky a rovnomerne rozložte po celom povrchu.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky, položíme na zemiaky v rovnomernej vrstve. Nalejte navrch vodu (stačia dve až tri lyžice) a vložte do mikrovlnky na 5-7 minút na maximálny výkon. Predtým, ako uvaríte makrelu v mikrovlnnej rúre, musíte zemiaky trochu opražiť, pretože ryby sa varia oveľa rýchlejšie.

Vyberte zemiaky, premiešajte a nechajte variť ďalšie tri minúty. Medzitým si makrelu ochutíme obľúbeným korením, soľou, pridáme obľúbené bylinky. Všetko položte na zemiaky a prikryté pokrievkou dajte piecť na 7 minút.

Nádobu vyberieme, všetko spolu premiešame a pečieme ďalších 5 minút.

Nakrájajte zeleninu a posypte už pripravenú misku. Makrelu zapečenú so zemiakmi podávame s čerstvou zeleninový šalát.

Takže môžete variť makrelu v mikrovlnnej rúre, chutné, šťavnaté a voňavé. Tieto sú rýchle a jednoduché recepty ktoré zvládnu aj neskúsení kuchári.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

So zázvorom, sójovou omáčkou a citrónom sa známa makrela zázračne zmení na gurmánsky pokrm. Ukazuje sa veľmi zaujímavá chuťová kytica: voňavá a rafinovaná. A vyzerá tak krásne! Len zázrak! Čo je obzvlášť príjemné, že takéto lahodná ryba už za 7-10 minút.

Samotný proces varenia je mimoriadne jednoduchý. Rybu jednoducho naplníme citrónom a zázvorom, prelejeme omáčkou, vložíme do zapekacej misy a dáme do mikrovlnky. Dlhé státie pri sporáku, napäté sledovanie niečoho, prejavenie nejakého druhu kulinárskej zručnosti - nič z toho sa nevyžaduje. Začnime!
Makrela pečená v mikrovlnnej rúre - recept dňa.

- čerstvá makrela- 1 kus;
- sójová omáčka - 5 polievkových lyžíc (3 polievkové lyžice - na namáčanie rýb, 2 - na omáčku);
- čerstvý koreň zázvor - 4 gramy (toto je pár plátkov);
- citrón s tenkou šupkou - ½ kusov;
- sada "Koření na ryby" - 0,5 lyžičky;
- mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Rybu očistíme: odrežeme hlavu, odstránime vnútornosti, plutvy, perie na chvoste (možno ich nechať pre estetiku). Makrely umyjeme pod tečúcou vodou studená voda. Zľahka striasť prebytočnej vody osušte obrúskom alebo uterákom. Ak je ryba veľmi veľká (nezmestí sa do mikrovlnnej rúry), rozrežte ju na polovicu.

Rybu vložíme do širokej misy alebo veľkého taniera, polejeme sójovou omáčkou, otočíme. Rybu namočíme do omáčky z druhej strany a necháme krátko namočiť, na to postačí štvrťhodinka.

Pripravujeme omáčku, v ktorej sa makrela bude piecť. Do malej misky vytlačte šťavu zo štvrtiny citróna, pridajte sójová omáčka, pridajte korenie na ryby. Miešame. Môžete trochu posoliť. Ale ak je vaša sójová omáčka dostatočne slaná, tak soľ nepoužívame.

Koreň zázvoru umyjeme, nakrájame na ryby 4 - 5 tenké plátky. Nakrájajte aj zvyšok citróna na plátky.

Rybu zalejeme pripravenou omáčkou. plátky citróna dať do brucha ryby a na to. Na rybu dáme aj pár plátkov zázvoru. Rybu môžete naliať ďalšou zvyšnou omáčkou.
Makrelu preložíme do keramickej resp sklenená forma na pečenie. Formulár musí byť pokrytý vekom alebo veľkým tanierom.

Dáme do mikrovlnky na 7-10 minút, podľa výkonu rúry. V starších rúrach môže byť doba varenia dlhšia. V tomto prípade po 10 minútach skontrolujeme, ak nie je hotová, rybu vložíme späť.
Ak máte mikrovlnku s výkonom 800 wattov, stačí 7 minút.
Tiež čas varenia makrely závisí od jej hmotnosti. Ak je makrela veľká, možno budete potrebovať ešte pár minút na jej varenie.

Po magickom zavolaní upečenú rybu vyberieme z rúry.

Toto je taká krása!

Je veľmi chutné a pikantné. Makrela s citrónom sa hodí k bielemu vínu.

Dobrú chuť!

Stará Lesya

No ako dezert upiecť

Makrela za 7 minút v mikrovlnnej rúre sa ukáže ako veľmi chutná a je veľmi rýchla a jednoduchá na varenie. Bude to vyzerať veľmi dobre sviatočný stôl a dobre sa hodí na bežné rodinná večera. Korenie je, samozrejme, lepšie brať prirodzené a špeciálne pre ryby, ale všetko závisí, samozrejme, od vašich preferencií.

Na varenie som potreboval:

• Makrela - 2 ks.
• Korenie na ryby - 1 polievková lyžica
• Soľ.
• Rukáv na pečenie.

Rybu môžete variť aj takto:

Školenie:

Makrela sa môže odoberať čerstvá aj mrazená, ale pred varením je potrebné ju len rozmraziť. Nakrájajte, oddeľte hlavu, dobre opláchnite vodou, najmä vnútro ryby. Každý korpus rozrežeme na 4 časti. Je lepšie okamžite nakrájať makrelu na požadovaný počet kusov, pretože po upečení sa nedajú získať ani kúsky, rozpadnú sa alebo sa rozpadnú.

Makrela za 7 minút v mikrovlnnej rúre:

2

Každý kúsok makrely potrieme soľou a korením na ryby a dáme na tanier. Už som bral hotové korenie bez soli a pridal som trochu suchej zeleniny pre chuť a trochu kurkumy pre farbu, ak si vezmete korenie, ktoré obsahuje soľ, nemusíte ryby pridávať.

3

Makrela, zložená na tanieri, vložená do vrecka na pečenie, zviazaná na oboch stranách, pokiaľ nie je poskytnutý iný obal. Áno, kúsky rýb pečieme priamo na plechu, pretože je to veľmi pohodlné, len dávajte pozor, aby sa to dalo použiť v mikrovlnnej rúre.

4

Pred varením nezabudnite na niekoľkých miestach prepichnúť nálev na pečenie, aby sa uvoľnila para. Ak nemáte špeciálne zariadenie, návlek môžete dokonca prepichnúť špáradlom.

5

Makrelu vložíme do mikrovlnky a pečieme pri maximálnom výkone 5 - 7 minút. Závisí to od veľkosti rýb. Ak si nie ste istí, či je dosť času, tak nechajte odstáť hotové jedloďalších 3-5 minút v mikrovlnnej rúre bez otvárania pečiaceho nástavca.

6

Vyberieme makrelu z mikrovlnky a odstránime návlek na pečenie.

7

Makrela je hotová za 7 minút v mikrovlnnej rúre!

Ozdobte zeleňou a pridajte prílohu! Dobrú chuť!

Makrela je jednou z tých rýb, ktoré sa ľahko a rýchlo spracovávajú, varia a sú chutné. gurmánska pochúťka bez použitia drahé produkty. Toto je mimoriadne užitočné ryby s jemnou, výživnou dužinou. Môže sa variť, piecť, vyprážať, sušiť, údiť a soliť.

Zaujímavé! Druhý názov makrely je makrela. Ale takto sa tomu hovorí hlavne v anglicky hovoriacich krajinách..

Než začnete variť makrely v mikrovlnke vo vrecku na pečenie alebo inak, zamyslime sa nad tým, prečo je taká užitočná a prečo je dôležitá v strave najmä pre občanov.

Okrem toho, že ryby sú bohaté na omega-3 tuky, obsahujú také mikro-, makroprvky a vitamíny ako:

• B12, ktorý zvyšuje tok kyslíka do orgánov a systémov;
• A, ktorý zlepšuje rast a regeneráciu kože, slizníc;
• D, nevyhnutné pre normálny vývoj kostí a udržanie ich zdravia;
• fosfor, síra, mangán, draslík, zinok, sodík a iné;
• kyselina nikotínová.

100 gramov mäsa z makrely obsahuje 24 gramov ľahko stráviteľných bielkovín. A kalórie v ňom sú 200 kcal / 100 gramov.

Použitie makrely v potravinách posilňuje imunitný systém, zabraňuje rozvoju malígnych procesov, zlepšuje zrak, pamäť. A to je len krátky zoznam výhod, takže je čas na varenie chutné jedlo z makrely.

5 najlepších receptov na makrely v mikrovlnnej rúre

V skutočnosti existuje veľa receptov na jedlá z tejto ryby. Zozbierali sme najúspešnejšie a cenovo dostupné spôsoby pre každého. chutná kuchárska makrela v mikrovlnnej rúre o pár minút.

S provensálskymi bylinkami za 4 minúty

Na varenie budete potrebovať:

• dve ryby;
• jeden citrón;
• dve čajové lyžičky sušených bylín;
• soľ, korenie podľa chuti.

Opatrne spracujte rybu, odstráňte jej vnútornosti, šupiny, hlavu a chvost, odstráňte čierne filmy a umyte. Korpus nakrájajte na kúsky a vložte ich do nádoby vhodnej veľkosti tak, aby každý kúsok ležal samostatne.

Rozkrojte citrón na dve časti. Z jednej vytlačte šťavu a druhú nakrájajte na tenké polkruhy. šťavy a Provensálske bylinky pridajte k rybám a rovnomerne rozložte. Pridajte korenie.

Formu vložte do rúry a pečte 4 minúty pri plnom výkone.

Dôležité! K suchej rybe môžete pridať trochu vody jednoduchým naliatím do formy.. Nemali by ste sa nechať uniesť olejom, pretože samotná makrela je mastná.

Makrela so zemiakmi vo vrecku

Bude to chutné a uspokojivé, ak sa uvarí so zemiakmi. Na to budete potrebovať:

• 450 gramov zemiakov;
• 700 gramov makrely;
• 20 ml rastlinného oleja;
• 15 gramov kôpru;
• stredná alebo veľká žiarovka.

Spracujeme a nakrájame na kúsky makrely strednej veľkosti. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredne veľké plátky (v závislosti od veľkosti zvoleného zemiaka) a zmiešame s rastlinným olejom.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska, vložíme do vrecka na pečenie. Pridajte tam zemiaky a ryby, zaviažte a nechajte priestor pre vzduch. Varte 6 minút, potom ďalšie 3 minúty s rozviazaným vreckom.

Makrela vo vrecku s cibuľou

Minimum kalórií - maximum chuti a úžitku. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• jedna vypitvaná ryba;
• dve stredné žiarovky;
• pár bobkových listov;
• 5 ml rastlinného oleja (voliteľné);
• korenie.

Rybu umyjeme, odrežeme hlavu a nakrájame na niekoľko kúskov, potrieme korením a pokvapkáme olejom (voliteľné). Cibuľu očistíme a nakrájame. Zložte všetky komponenty do vrecka a zaviažte ho na oboch koncoch.

Preneste balík do misky a vložte do mikrovlnnej rúry. Varte 8 minút. Ak je k dispozícii funkcia "gril", otvorte vrecko a nechajte rybu ešte niekoľko minút.

Makrela s vínom v rukáve

Jednoduché a elegantné. Skvelé na večerné jedlo. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• dve nakrájané ryby;
• briketa z rybieho vývaru;
• jedna stredne veľká žiarovka;
• jeden strúčik cesnaku alebo čajová lyžička jeho prášku;
• malá červená paprika (horká);
• olivový olej, biele víno, korenie - podľa chuti;
• voda.

Bujónová briketa sa rozpustí v teplá voda. Do výslednej tekutiny pridajte cesnak, korenie, olej a víno, pričom pomer všetkých zložiek vyberte podľa chuti.

Rybu namarinujeme vo vývare a preložíme do vrecka, pridáme nadrobno nakrájanú papriku, uzavrieme a dáme na 7 minút do mikrovlnky. Potom ho vložte späť do rúry a pečte ešte niekoľko minút v režime grilu. Podávajte so zeleninou podľa vlastného výberu.

Makrela so zeleninou

Ľahká večera, ktorá je výdatná a zdravá. Na varenie budete potrebovať:

• jedna veľká makrela;
• jeden citrón, cibuľa a paradajka;
• rastlinný olej a korenie podľa chuti.

Rybu spracujte a na jednej strane urobte niekoľko hlbokých rezov (malo by to byť ako mestský bochník). Pripravte si marinádu citrónová šťava a koreniny, znížte do nej ryby a nechajte niekoľko minút.

Paradajku a cibuľu nakrájame na kolieska. Všetky suroviny dáme po vrstvách do vrecka na pečenie v tomto poradí - cibuľa-ryba-paradajka, pokvapkáme olejom a zvyškami marinády, vrecko zaviažeme. Varte 7 minút v mikrovlnnej rúre.

Dôležité! Keďže makrela je pomerne mastná ryba, nemali by ste používať príliš veľa oleja. A na podávanie si vyberte majonézu s nízkym obsahom tuku..

Podrobnosti

Najviac možno bezpochyby pripísať makrele užitočné druhy ryby, pretože obsahuje veľké množstvo omega-3 mastné kyseliny. Okrem toho je makrela veľmi bohatá na rôzne stopové prvky vrátane jódu, sodíka, fosforu atď. V mikrovlnnej rúre sa makrela môže variť veľmi rýchlo a zároveň bude veľmi chutná. Makrela varená v mikrovlnnej rúre skvelá možnosť pre rýchle a chutná večera po práci, keď už nezostáva čas a energia na varenie, no chcete domácnosť naozaj nakŕmiť niečím chutným.

Makrela s citrónom v mikrovlnnej rúre

Požadované ingrediencie:

• makrela - 1 ks;
• korenie na ryby - podľa chuti;
• majonéza alebo kyslá smotana - 1-2 polievkové lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• citrón - 0,5 ks.

Proces varenia:

Rozmrazenú makrelu očistite zvnútra narezaním bruška. Potom odrežte hlavu a chvost. Potom ryby dobre umyte pod tečúcou vodou.

Osušte makrelu pomocou papierovej utierky. Korpus rozdelíme na kúsky veľké 3-4 cm, osolíme a posypeme korením alebo korením na ryby.

Potom rybu pokvapkáme citrónovou šťavou.

Po rozmazaní kúskov makrely majonézou alebo kyslou smotanou ich vložte do misky, ktorú je možné bezpečne poslať do mikrovlnnej rúry.

Varte makrelu 7 minút zapnutím mikrovlnnej rúry na plný výkon.

Makrela s cibuľou v mikrovlnnej rúre

Požadované ingrediencie:

• cibuľa - 2 ks;
• zeleninový olej;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• bobkový list - 1 ks;
• makrela - 1 ks.

Proces varenia:

Po olúpaní cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Cibuľu položte na dno nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Cibuľu pokvapkáme trochou rastlinného oleja.

Najskôr rozmrazte ryby izbová teplota. Vyčistite makrelu zvnútra a tiež odrežte hlavu a chvost. Potom rybu nakrájajte na malé kúsky.

Položte makrelu na cibuľu. Osolíme a posypeme korením. Položte bobkový list na tanier.

Makrelu a cibuľu ohrievajte v mikrovlnnej rúre 8-10 minút, v závislosti od výkonu vašej mikrovlnnej rúry.

Hotová ryba sa najlepšie podáva so šalátom z čerstvej zeleniny.

Makrela s hubami a syrom v mikrovlnnej rúre

Požadované ingrediencie:

• šampiňóny - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• majonéza - 3 polievkové lyžice;
• makrela - 1 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• zelených.

Proces varenia:

Huby, dôkladne umyté, nakrájané v malých kúskoch. Predhrejte panvicu a položte na ňu huby, pridajte trochu rastlinného oleja.

Huby dusíme do mäkka.

Vajíčko uvaríme, ochladíme a po očistení nakrájame na veľké krúžky.

Makrelu narežeme pozdĺž chrbta, odrežeme hlavu a vytiahneme kosti a vnútornosti. Rybu opláchnite. Potom odstráňte film z rýb. To sa robí jednoducho: fóliu jednoducho zdvihnite prstom a potiahnite.

Výsledné filé osolíme a posypeme korením. Položte filé na plochý veľký tanier alebo plech na pečenie vhodný do mikrovlnnej rúry. Pamätajte, že nemožno použiť bežný plech na pečenie.

Tvrdý syr nastrúhame. Filety posypeme trochou syra. Na rybu položíme vyprážané šampiňóny a navrch kolieska varených vajec. Pošlite makrelu s hubami do mikrovlnnej rúry na 5 minút.

V tejto dobe zmiešajte zostávajúci syr s majonézou. Pridajte nakrájanú zeleninu a premiešajte. Vyberte rybu z mikrovlnnej rúry, posypte ju zmesou syra a majonézy a vráťte makrelu do mikrovlnnej rúry na 3-5 minút v závislosti od výkonu mikrovlnnej rúry.