Recept na pečený losos vo fólii. Užitočné šťavnaté ryby v rukáve. Losos s paradajkami v rúre

Mastné červené ryby sú varené rôzne cesty- dusiť smotanová omáčka, pečené, vyprážané na grile, marinované alebo opečené na grile. Steak je jedným z najchutnejších jedál. Pečenie je obľúbený a jednoduchý spôsob tepelnej úpravy lososa alebo pstruha. Existujú možnosti, ktoré umožňujú použitie panvice alebo rúry.

Ako variť steak z lososa

Losos má veľké zásoby užitočné látky vitamíny, bielkoviny, bielkoviny, nenasýtené tuky a mastné kyseliny. Ďalšou z jej výhod je rýchlosť prípravy, preto je táto ryba často označovaná za jedlo, ktoré sa ťažko kazí. Cena bude vysoká, ale určite sa ospravedlní. Ako variť steak z lososa? Robí sa na rôzne spôsoby – pečené, vyprážané na panvici alebo grile, dusené. Bez ohľadu na použitú metódu je dôležité vybrať produkt dobrá kvalita:

  1. Farba rybieho filé by mala byť svetlooranžová. Ak je výrobok príliš svetlý, potom má veľa farbív. Farba bokov a jatočného tela ryby je jasne strieborná a chrbát je čierny a jemne dúhový.
  2. Výhodnejšie je kúpiť si predrezané filety na hrebeni.
  3. Treba si pozrieť dátum vypršania platnosti. Losos sa skladuje nie dlhšie ako dva mesiace. Čerstvosť môžete skontrolovať stlačením - filé by malo byť elastické a husté. V rovnakom čase, dobrý produkt medzera zostane.
  4. Vo vzhľade by ryby mali byť vlhké, ale nie lesklé. Šumivý povrch hovorí o úprave špeciálnou zmesou na zvýšenie trvanlivosti.
  5. Váhy by nemali mať žltooranžové škvrny. Označuje to zastaranosť produktu.
  6. Filet vonia ako more, nie ryba. Okrem toho by steak nemal byť pokrytý hlienom a vrstvami ľadu - to naznačuje, že výrobok bol niekoľkokrát zmrazený.

Koľko smažiť na panvici

Aby bolo jedlo naozaj chutné, je dôležité dodržiavať technológiu, ako a v akom množstve steak vyprážať. Vo väčšine receptov musí byť losos najprv marinovaný a až potom potretý korením a vyprážaný. Na získanie lahodný steak s jemnou dužinou vo vnútri a lahodnou kôrkou na vonkajšej strane potrebujete:

  1. Na panvici zohrejte olej a pomaly doň vložte kúsky filé.
  2. Smažte na vysokej teplote dve minúty na každej strane.
  3. Potom na tichom ohni a pod pokrievkou varte 5-7 minút.

Ako dlho piecť v rúre

jemnejší a zdravé jedlo Je to pečený steak. Čas tu závisí od veľkosti kusu. Ako dlho piecť steak z lososa v rúre? Pri štandardnom kúsku s hrúbkou 2,5 cm stačí na vyprážanie „média“ 5-10 minút. Buničina sa úplne pečie 25-30 minút pri teplote 160-180 stupňov. Čas je možné skrátiť použitím fólie, špeciálnych foriem alebo návleku na pečenie.

Recept na steak z lososa

Existuje veľa variácií tohto jedla, takže výber konkrétneho receptu na steak z lososa nie je ťažký. Ako upiecť rybu? Krája sa na hrubé plátky, marinuje sa v sójovej omáčke s citrónom, zdobí sa zemiakmi a inou zeleninou, dochutí sa hubami resp. provensálske bylinky. Tieto a ďalšie možnosti nájdete v receptoch s fotografiami, ktoré obsahujú pokyny krok za krokom na varenie.

V rúre

  • Čas varenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 142 kcal.
  • Kuchyňa: Európska.

Technológia varenia steakov z lososa v rúre je veľmi jednoduchá, takže ani začínajúci kuchár nebude môcť jedlo pokaziť. Na začiatok je ryba marinovaná a pred pečením jemne vyprážaná. Aby bolo jedlo ešte chutnejšie, pridajte omáčku z kyslej smotany so syrom. Hoci môžete použiť majonézu, môžete si pripraviť aj špeciálnu omáčku z morských plodov.

Ingrediencie:

  • rastlinný olej - 30 ml;
  • soľ - podľa chuti;
  • steaky - 2 ks;
  • zelenina - 1 zväzok;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
  • tvrdý syr- 50 g;
  • mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • kyslá smotana 20% - 100 ml;
  • soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Kúsky ryby opláchnite, osušte a potom dobre potrite soľou a korením.
  2. Potom opečieme na oleji do zlatista, preložíme na plech.
  3. V samostatnej miske kombinujte strúhaný syr s kyslou smotanou a bylinkami.
  4. Posypte polotovary na plechu na pečenie citrónovou šťavou, zakryte na vrchu kyslá smotanová omáčka.
  5. Pošlite piecť na 20 minút na 190 stupňov.

vo fólii

  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 138 kcal.
  • Cieľ: na obed / na večeru / na slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Varené podľa klasický recept steak z lososa v alobale v rúre je jednoducho neporovnateľný. Ryba je šťavnatá a chutná, nemôžete sa od nej odtrhnúť. Tradičná marináda pre tento recept je citrónová šťava, ale môžete použiť aj iné možnosti - korenisté bylinky (rozmarín, tymian, koriander), zmes papriky, alebo len rastlinný olej s korením.

Ingrediencie:

  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • steaky - 2 ks;
  • citrón - 4 plátky.

Spôsob varenia:

  1. Rybu opláchnite, nechajte oschnúť, potom dobre potrite soľou a korením podľa chuti.
  2. Na vrch položte dva plátky citróna.
  3. Každý kus zabaľte do fólie. Položte ich na plech na pečenie.
  4. Pečieme v rúre nie dlhšie ako 20 minút. Teplota by mala byť 180 stupňov.

na panvici

  • Čas varenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 245 kcal.
  • Určenie: na obed / na večeru / na slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Steak z lososa na panvici je zvonka chrumkavý a vnútri mäkký. Trik je v tom, že najprv sa ryba vypráža, kým nezíska kôrku, a až potom sa privedie do pripravenosti pod vekom, pričom sa zníži sila ohňa zo silného na najmenší. Niektorí gurmáni navrhujú pridať do takéhoto jedla trochu smotany, aby bola ryba skôr dusená ako vyprážaná, ale rozhodnutie je určené vašimi preferenciami.

Ingrediencie:

  • rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
  • steaky z lososa - 4 ks;
  • petržlen - podľa chuti;
  • citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
  • korenie, soľ - podľa vášho vkusu.

Spôsob varenia:

  1. Opláchnite polotovary, položte na papierovú utierku, aby ste ponorili prebytočnú vlhkosť. Potom každý potrieme soľou a korením.
  2. Panvicu s olejom rozohrejeme na strednom ohni, položíme na ňu kúsky rýb, smažíme 2-3 minúty.
  3. Potom otočte, varte ešte rovnaké množstvo. Potom oheň znížte, rybu potte pod vekom asi 5-7 minút.
  4. Podávame posypané nasekanými bylinkami a pokvapkané citrónovou šťavou.

V pomalom hrnci

  • Čas varenia: 1 hodina 50 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 165 kcal.
  • Určenie: na obed / na večeru / na slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Varenie steaku z lososa v pomalom hrnci je ešte jednoduchšie a môžete ho urobiť oveľa chutnejším, napríklad ho upiecť v sójovej omáčke. Priaznivcom pikantnejších jedál sa táto možnosť určite bude páčiť, najmä preto, že neobsahuje olej a možno ju považovať za diétnu.Ryby sú výživné, pretože obsahujú veľa fosforu, ktorý je užitočný pre duševnú činnosť. Aby ste sa vyrovnali s varením, riaďte sa receptom s fotografiou.

Ingrediencie:

  • čistená voda - 100 ml;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • sójová omáčka- 100 ml;
  • steaky z lososa - 3 ks;
  • citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
  • cukor - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

  1. Suroviny na marinádu - sójovú omáčku, cesnak, citrónovú šťavu, vodu a cukor zmiešame. Priveďte zmes do jednotná konzistencia.
  2. Nalejte kúsky rýb marinádou, nechajte ich stáť 1,5 hodiny.
  3. Zapnite režim multivarky „Frying“ alebo „Hasenie“ na 20 minút.
  4. Umiestnite obrobok na dno misky, nalejte trochu marinády. Odporúča sa podávať s parou alebo pečenou zeleninou, fazuľou, brokolicou.

Grilované

  • Čas varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 170 kcal.
  • Určenie: na obed / na večeru / na slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Príroda, chata, grilovačka – kto by túto zábavu nemiloval? Namiesto mäsa si môžete pripraviť grilovaný steak z lososa, šťavnatý a mastný. Na začiatok je produkt marinovaný, ale nie dlho. Ak nemáte radi pikantné, tak namiesto chilli použite len majonézu. Podávame najlepšie ako prílohu ľahký šalát, pretože samotná ryba je už veľmi uspokojivá. Hodí sa k chladivému bielemu vínu, ktoré spestrí letný večer.

Ingrediencie:

  • mleté ​​​​chili - 0,5 lyžičky;
  • steaky z lososa - 2 ks;
  • olivový olej- 1 polievková lyžica;
  • listy šalátu - 3 ks.

Spôsob varenia:

  1. Korenie zmiešame s olejom, touto omáčkou polejeme kúsky rýb.
  2. Každý kúsok smažte asi 2-3 minúty z oboch strán, dávajte pozor, aby sa kúsky filé nepripálili.
  3. Potom položte na tanier s listami šalátu.

So syrom

  • Počet porcií: 5 osôb
  • Obsah kalórií v miske: 140 kcal.
  • Určenie: na obed / na večeru / na slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Milovníci lahodnej kôrky by určite mali ochutnať steaky z lososa so syrom. Neuveriteľne chutné a pritom jednoduché jedlo. Nikto nemôže odolať jemné filé pod červeným syrovým kabátom. Pokúste sa uvariť lososovú rybu podľa tohto receptu, ak čakáte na hostí na slávnostnom stole: jedlo vyzerá elegantne, hodí sa k šampusu alebo vínu.

Ingrediencie:

  • citrón - 1 ks;
  • syr - 200 g;
  • filet z lososa - 1 kg;
  • majonéza, horčica - podľa chuti;
  • soľ, korenie - každá 1 štipka;
  • cesnak - 3 strúčiky.

Spôsob varenia:

  1. Filet umyjeme, osušíme, nakrájame porciované kúsky. Poukladáme ich na plech pokrytý fóliou, ochutíme korením, soľou.
  2. Navrch dáme kolieska cibule
  3. Majonézu zmiešame s horčicou, pridáme prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu.
  4. Namažte filé výslednou omáčkou. Navrch posypeme syrom.
  5. Varte pri teplote 200 stupňov 20 minút.

V smotane v rúre

  • Čas varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 215 kcal.
  • Určenie: na obed / na večeru / na slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Steak z lososa so smotanou sa ukáže ako nezvyčajne jemný na chuť a atraktívny vzhľad. Tento produkt je ideálne kombinovaný s rybou dužinou. Na okorenenie jedla sa oplatí pridať trochu dijonskej horčice: týmto spôsobom dostanete jedinečná aróma, čo pocítite aj pri pečení. Hostia môžu podávať jedlo s prílohou z hnedá ryža alebo zemiaková kaša.

Ingrediencie:

  • kôpor, petržlen, bazalka - 1 zväzok;
  • citrón - 1 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • filet z lososa - 1 kg;
  • krém - 1 l;
  • Dijonská horčica - 30 ml.

Spôsob varenia:

  1. Už čistý suchý filet nakrájajte na pásiky 5 cm, každý nastrúhajte korením a soľou, pokvapkajte citrónovou šťavou.
  2. Všetky polotovary vložte do hlbokej nádoby na pečenie.
  3. V samostatnej miske pretrepte vajcia, nalejte do nich smotanu, pridajte nakrájanú zeleninu, citrónovú kôru. Tu pridajte horčicu a potom všetko premiešajte.
  4. Rybu polejeme omáčkou.
  5. Pošlite do rúry na 25 minút. Rúra musí byť predhriata na 200 stupňov.

Vo fólii so zemiakmi

  • Čas varenia: 1 hodina 15 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 235 kcal.
  • Určenie: na obed / na večeru / na slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Varením steakov z lososa v rúre so zemiakmi okamžite dostanete plné jedlo na obed alebo večeru. Už nemusíte rozmýšľať, čo uvariť ako prílohu. Nebojte sa podávať takéto jedlo hosťom, pretože podrobný recept s fotografiou vám pomôže vyrovnať sa s varením bez chýb a pochúťka nebude o nič horšia ako ďalej reštauračná kuchyňa.

Ingrediencie:

  • cherry paradajky - 200 g;
  • zemiaky - 500 g;
  • korenie - podľa chuti;
  • maslo - 30 g;
  • filet z lososa - 4 plátky;
  • červená cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Rúru ihneď zapnite, aby sa vyhriala na 220 stupňov.
  2. Ošúpané zemiaky umyte, nakrájajte na malé plátky. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
  3. Do formy vložte kúsok masla. Ďalej položte zemiaky s cibuľou, pečte ich asi 35 minút.
  4. Potom získajte formu, vložte filé namazané korením spolu s paradajkami.
  5. Varte ďalších 20 minút.

S citrónom

  • Čas varenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 158 kcal.
  • Určenie: na obed / na večeru / na slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Ak sa rozhodnete piecť steak z lososa v rúre s citrónom, neváhajte! Kombinácia týchto zložiek sa považuje za optimálnu na získanie šťavnatosti chutné jedlo. Okrem citrónu môžete použiť bylinky, napríklad bazalku. Technológia varenia je čo najjednoduchšia. Recept vyžaduje fóliu, ale je ľahké ju nahradiť pergamenovým papierom.

Ingrediencie:

  • olivový olej - 30 ml;
  • filet z lososa - 4 ks;
  • lúč čerstvá bazalka- 1 PC;
  • citrón - 2 ks.

Spôsob varenia:

  1. Najprv nastavte rúru na zahriatie a vyberte teplotu 200 stupňov.
  2. Vezmite 4 listy fólie šírky 30-35 cm, olej, na každý položte kúsok filé a naň plátky citróna a bazalky. Soľ, sezóna s korením (je lepšie zvoliť biele).
  3. Zabaľte fóliu, položte polotovary na plech na pečenie. Pečieme v rúre 20-25 minút. Nezabudnite odovzdať lahodná omáčka namáčať do nej kúsky filé.

So zeleninou

  • Čas varenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 158 kcal.
  • Určenie: na obed / na večeru / na slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Perfektná možnosť diétna večera je steak z lososa pečený v alobale so zeleninou. Toto je teplé jedlo aj príloha k nemu. Jemná, ale mierne pikantná chuť, ktorú zmes poskytuje pálivé korenie- oregano, cesnak a korenie s koriandrom. Urobte svoje jedlo ešte atraktívnejšie pridaním farebná zelenina. Ukáže sa to chutné a krásne, navyše - nízkokalorické. Jedlo vhodné pre tých ktorí držia diétu.

Ingrediencie:

Spôsob varenia:

  1. V samostatnej miske zmiešame všetky ingrediencie na marinádu – citrónovú šťavu, korenie, olivový olej a soľ. K tomu pridáme nasekaný cesnak, koriander, oregano a nasekanú petržlenovú vňať s tymianom.
  2. Marinádu dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Namažte ich zo všetkých strán kúskami lososa, predtým umytého.
  3. Ďalej prejdite na zeleninu. Opláchnite ich a nakrájajte: korenie - na prúžky, paradajky - na polovicu, cibuľa - na krúžky, mrkva - na kolieska.
  4. Vložte alobal do zapekacej misy. Rozložte všetku zeleninu okrem paradajok vo vrstvách a na nich - ryby.
  5. Navrch dáme kyslú smotanu, rozložíme paradajky.
  6. Prvých 10 minút pečieme pri teplote 200 stupňov a potom znížime na 160 stupňov a varíme ďalších 15 minút.

Ako marinovať steak z lososa

Aby bol steak naozaj chutný, odporúča sa ho najskôr marinovať. Takže losos bude obzvlášť jemný. Na prípravu marinády použite najviac rôzne recepty. Klasický variant na steak - citrónovú šťavu alebo olivový olej. Dokonale zdôrazní chuť lososových bylín (koriandr, tymian a rozmarín). Technologický proces jednoduché, hlavnou vecou nie je preháňať to s korením a časom marinovania. Nasiaknutie steaku trvá len 15 minút. Marináda na steak z lososa sa dá pripraviť podľa nasledujúce recepty:

  1. medová marináda. Na varenie musíte miešať lyžicu čerstvý med s trochou bieleho vína alebo octu. Pridáva sa sem aj nasekaný cesnak, trochu olivového oleja, bylinky a korenie na ryby. Steak v nej držte asi 10 minút.
  2. Čínska marináda. Bude to vyžadovať sójovú omáčku a ryžový ocot. Zmiešajú sa s cesnakom, lyžicou oleja, štipkou cukru, korením podľa chuti a soľou. Táto marináda je vhodná najmä na steak so zeleninou.
  3. Jogurtová marináda. Treba brať prírodný jogurt bez akýchkoľvek prísad zmiešame s nastrúhanou cibuľou, soľou a citrónovou šťavou. V takejto marináde sa steaky z lososa uchovávajú najmenej pol hodiny.
  4. Sicílsky recept. Na takúto marinádu musíte nasekať olivy, čerstvé bylinky a pár strúčikov cesnaku. To všetko sa rozmixuje a spracuje v mixéri. Potom zostáva soľ, pridajte trochu oleja a priveďte do homogénnej konzistencie.

Pozrite si ďalšie recepty.

Video

Ach, aká vôňa ide z kuchyne! Najjemnejším a najchutnejším jedlom je chradnutie v rúre - losos vo fólii, ktorý nikoho nenechá ľahostajným. A koľko užitočné vlastnosti konzervuje ryby, ak sú varené vlastná šťava?

Losos patrí medzi ryby, ktoré je ťažké pokaziť. Je dobrý v akomkoľvek jedle. Jemnosť a chuť však zachováva alobal a rúra.

Jednoduchý recept: "Losos v rúre vo fólii"

Losos pripravený podľa jednoduchého receptu chradne takmer vo vlastnej šťave. Toto všetko zachráni cenné vlastnosti ryba a jedinečná chuť.

Na prípravu jedla potrebujete:

Losos - 1 ks. nie veľmi veľké;

Citrón - 1 ks;

Korenie "provensálske bylinky";

Zelená petržlenová a zelerová bylina;

slnečnicový alebo olivový olej;

Varenie začína čistením rýb. Odstránia sa z nej šupiny, plutvy, vnútornosti, odreže sa hlava a chvost. Z toho všetkého, až na vnútornosti, potom získate vynikajúce bohaté ucho.

Ryby sa umyjú v tečúcej vode. Malý citrón sa nakrája na okrúhle plátky. Umytú petržlenovú vňať a zeler je lepšie natrhať rukami, pretože nôž kazí chuť zelene. Celá ryba sa potrie korením, vnútri sa vloží plátky citróna, bylinky a korenie z bylín.

Ďalším krokom pri vytváraní tohto malého majstrovského diela je priame pečenie alebo lepšie chradnutie ryby v rúre.

List hrubej fólie sa musí odobrať dvakrát väčší ako samotná ryba. Potom ho štetcom poriadne rozotrite zeleninový olej bez zápachu alebo olivové. Je to potrebné, aby sa ryba počas pečenia nelepila na fóliu. V procese ďalšieho varenia sa uvoľňuje šťava a nasiakne obsah. Na alobal sa položí uvarený losos a navrchu sa všetko prištipne tým najopatrnejším spôsobom, aby neprenikol vzduch a vnútri zostali zachované všetky chute. Čas varenia asi pol hodiny pri teplote 180 °C.

Pri varení je veľmi dôležité ryby nepresušiť. Na to potrebujete hrubú fóliu.

Ako prílohu môžeme podávať ryžu alebo zemiaky upečené v tej istej rúre. Plná večera tak bude pripravená za pol hodiny v rúre.

Recept: "Losos so syrom vo fólii v rúre"

Recept so syrom vám umožňuje diverzifikovať jedlá z lososa.

Výrobky na varenie:

Celý losos alebo steaky;

Polovica citróna;

200 g tvrdého syra;

Soľ a korenie.

Očistené a vypitvané ryby sa nakrájajú na kúsky, pričom sa zohľadní zníženie objemu počas procesu varenia. Jeden kus na osobu. Steaky z lososa vám umožňujú obísť proces čistenia.

Rozložte kúsky rýb a polejte ich citrónovou šťavou, aby boli mäkké. Potom sa ryba zo všetkých strán rozotrie soľou, korením a pol hodiny namočí šťavou a korením. V tomto čase je pre každý kus pripravená fólia. Mala by byť väčšia ako časť, aby sa dala pohodlne pripevniť na vrch. Predpokladom je absencia dier, inak cenná marináda skončí na palete a jedlo stratí svoju pôvodnú chuť.

Každý kus je jednotlivo zabalený vo fóliovom uzle. Všetky uvarené porcie sa rozložia na plech na pečenie a odošlú do rúry zohriatej na 180 - 200 ° C. Takmer o 15-20 minút neskôr hotové jedlo dostane, uzol sa otvára zhora a voňavý jemná ryba jemne posypané strúhaným tvrdým syrom. V tomto stave, bez zatvorenia zväzku, sa podnos s lososom posiela do rúry na ďalších 5-10 minút. Potom sa uistite, že syr neprihorí. Málo zlato-hnedá na rybe upozorní, že je všetko pripravené. Na prípravu jedla podľa receptu je veľmi dôležité, aby sa syr nespálil a nedal horkosť.

Obloha na takéto jedlo by mala byť primerane jemná. Karfiol alebo brokolicu je dobré podávať pečenú v rúre alebo uvarenú na sporáku v hrnci s pridaním vajíčka. Odpaľované jedlá podávané s lososom pod syrom budú odvádzať pozornosť od hlavného sólistu jedla, preto sa odporúča vyhnúť sa im.

Recept: "Losos so zemiakmi vo fólii v rúre"

Toto jedlo je tak sebestačné, že nie je potrebná žiadna obloha. Každá porcia je celé jedlo.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

filet z lososa;

Zemiak;

Listy šalátu;

Sójová omáčka;

Soľ a korenie.

Pripravený filet z lososa sa musí osoliť, okoreniť a vložiť do sójovej omáčky na nakladanie. Potom sa zemiaky, predtým olúpané, nakrájajú na kocky alebo taniere. Fólia sa rozreže na dostatočne veľké štvorce, aby sa do nej zmestili zemiaky a ryby vo veľkosti jednej porcie. Nie je potrebné pridávať olej ani majonézu, pretože šťava z rýb a zemiakov vytvorí vo zväzku fólie mikroklímu a prebytočný tuk jemný losos nepotrebné.

Na fólii sa položí vrstva zemiakov, ktorú je potrebné najskôr osoliť. Hore na zemiakový vankúš rozložia sa kúsky lososa. Fólia, predtým skontrolovaná na otvory na všetkých stranách, je zapečatená zhora. V tejto forme sa miska umiestni na podnos a pošle sa na 20 minút do rúry zohriatej na 200 ° C. Po uvarení zemiakov sa uzly rozložia na porciované taniere bez toho, aby sa porušila fólia, a každý kúsok lososa je ozdobený listami šalátu, ktorého jemná chuť zdôrazní sofistikovanosť tohto rybieho receptu.

Pri varení môžete do každého zväzku pridať zeleninu. Klasická kombinácia losos s kôprom dokonale zdôrazní chuť tohto jedla. Pre milencov kulinárske experimenty korenie môže byť veľmi odlišné. Napríklad rozmarín alebo tymian sa dobre hodia k lososu a dodávajú mu nezvyčajnú chuť. Rukolový šalát podávaný v čerstvé, bude pikantnou prílohou k takto uvarenému lososovi.

Recept: “Losos v zázvorovej omáčke vo fólii v rúre”

Skúste variť originálny recept od lososa po zázvorová omáčka doplní chuťová rozmanitosť v strave a zdôrazňujú kreativitu kuchára.

Príprava receptu bude trvať pol hodiny a produkty:

Losos - 400 gramov;

Olivový olej - 2 polievkové lyžice;

Šťava z jedného citróna;

1 lyžica sójovej omáčky;

Čerstvý zázvor - 40 gramov;

Koprové zelené - malý zväzok.

Lososa sa zbavia kostí a zostane len filet s kožou, ktorý sa rozdelí na porcie. Na prípravu hlavnej zložky jedla je potrebné zmiešať sójovú omáčku, citrónovú šťavu, olivový olej, zázvor, nastrúhaný na jemné strúhadlo a nasekaný kôpor.

Každý kúsok ryby sa vloží do nádoby s omáčkou, dobre sa okolo nej ovinie a položí sa na štvorec fólie. Koža lososa by mala byť vo vnútri zloženého kusu. Fólia je vytvorená vo forme vrecúšok, do ktorých sú rozdelené zvyšky omáčky. Všetky kusy sú položené na palete a odoslané do pece, zahriatej na 220 ° C. Čas varenia 15 minút. 3 minúty pred koncom sa vrecúška rozložia, aby sa kúsky rýb mierne pripekli.

Ako prílohu k tomuto jedlu môžete podávať obyčajné zemiaky pečené v tej istej rúre. Množstvo korenia na prípravu prílohy by malo byť minimálne, aby neprerušilo zvláštnu chuť. rybie jedlo. Nádherný duet sa ukáže z lososa v zázvorovej omáčke a zelenine, pečený oddelene a potom krásne rozložený na tanieri. Výber prísad je obrovský: karfiol, brokolica, ružičkový kel, paradajky, baklažán, zemiaky, špargľa.

Táto práca Kulinárske umenie poteší gurmánov nielen svojimi vôňami a originálna chuť, ale tiež veľký prínos. Šetrné spracovanie všetkých produktov zachová ich najcennejšie vlastnosti.

Losos varený v rúre win-win riad v akejkoľvek situácii, či už ide o obyčajnú večeru alebo malú párty s priateľmi. Niet iného lepšieho uchádzača o titul lahodný a zdravá strava, ktorej varenie trvá 5-10 minút a zaručene bude chutiť skvele bez ohľadu na to, ako dobre alebo zle varíte. Je jedno, ktorú možnosť si vyberiete, či to bude losos s citrónom alebo len pečený losos so zmesou bylinky, túto rybu ťažko pokaziť.

Dnešný výber obsahuje 5 chutných a jednoduché recepty varenie filé z lososa v rúre s Detailný popis a foto.

  • 500 - 600 g zemiakov (tento recept mal vziať mladé zemiaky, ale je celkom možné vziať bežné zemiaky)
  • 1 cibuľa (môžete si vziať červenú alebo obyčajnú bielu cibuľu)
  • kúsok masla alebo 1 polievková lyžica olív
  • 200 g cherry paradajok
  • 4 filety z lososa (samozrejme, môžete si dať menej, v závislosti od toho, koľko ľudí pripravujete)

varenie:

1. Najprv si predhrejte rúru na 220 stupňov.

2. Moje zemiaky v prípade potreby očistíme a nakrájame na polovice alebo štvrtiny (v závislosti od veľkosti zemiaku). Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Zeleninu rozložíme do pekáča (vhodný je keramický, sklenený alebo obyčajný plech).

3. Pridajte olivový olej alebo maslo. Ak ste prechladli maslo, potom ju musíte najskôr roztopiť vo forme v rúre a potom dať zeleninu do formy a všetko premiešať tak, aby olej pokryl zeleninu.

4. Zemiaky pečieme v rúre 30-40 minút, kým zemiaky nezmäknú.

5. Formu vyberieme z rúry a pridáme celé cherry paradajky. Lososa rozložíme na zeleninu (losos musí byť najskôr trochu osolený a natretý korením).

6. Nádobu vrátime do rúry na 12-15 minút, kým nebude ryba hotová.

Losos s paradajkami v rúre

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

  • 400 gr. filet z lososa bez kože (sú to 2 stredne veľké steaky)
  • olivový olej
  • 3-4 paradajky
  • 1 malá cibuľa (voliteľné)
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • soľ korenie
  • tymián, oregano a iné korenie podľa vlastného výberu
  • fólia na pečenie

1. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Pripravíme si aj fóliu, nakrájame ju na kúsky široké 30-40 cm. Potrebujete toľko fólie, koľko budete variť.

2. Prejdime k lososovi. Rybu osolíme, potrieme olejom a pridáme korenie.

3. Ozdobte. Varenie vo fólii perfektný spôsob varenie rýb s oblohou. Fólia pomáha udržať v lososovi viac vlhkosti, zatiaľ čo ryba absorbuje chute zeleniny, s ktorou je varená, vďaka čomu je ešte chutnejšia a voňavejšia. V našom prípade pripravujeme jednoduchú prílohu z paradajok, cibule a korenia. Paradajky nakrájame na kocky, cibuľu nadrobno, všetko zmiešame v miske, osolíme a pridáme oregano a tymian.

4. Na alobal položíme jeden kus lososa. Filet zabalíme ako cukrík (viď foto). Konce zabalíme a v strede by ste mali dostať vrecko.

5. Na lososa poukladáme časť zmesi paradajok a cibule.

6. Zatvorte vrecko a konce fólie, zakryte.

7. Vložte rybu do rúry, pečte 25 minút, kým nie je ryba pripravená.

8. Losos s paradajkami vo fólii je pripravený. Ryby by sa mali podávať priamo vo fólii.

Losos s citrónom v rúre

Tento recept je veľmi rýchly a jednoduchý, ideálny pre tých, ktorí sa neradi dlho trápia varením, ale chcú chutné a zdravé jedlo.

  • 4 filety z lososa
  • 1-2 citróny
  • čerstvá bazalka (voliteľné)
  • olivový olej
  • soľ korenie
  • pergamenový papier alebo fólia (tento recept používa pergamen)

Čas na prípravu misky: 10 minút;
Čas varenia: 20 minút.

1. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Príprava 4 kusov pergamenový papier(každý kus by mal byť široký 30-40 cm, aby úplne pokryl 1 filet).

2. Citrón nakrájame na kolieska. Na každý kúsok filé z lososa budete potrebovať 2 plátky citróna.

3. Teraz si vezmeme list pergamenu (alebo alobal), položíme naň filé (ak má kožu, tak kožou dole), pomastíme olivovým olejom. Soľ, korenie, pridajte korenie. Na lososa rozložíme pár lístkov bazalky, potom 2 plátky citróna.

4. Pergamen s lososom vo vnútri zakrútime do vrecka (ako na fotografii) a zafixujeme niťou. Všetky rovnaké kroky robíme so zvyškom kúskov filé.

5. Vrecúška dáme na plech alebo do zapekacej misy. Vložte do rúry a pečte 20 minút, kým nebude ryba hotová.

6. Keď je ryba pripravená, vyberieme ju z rúry, opatrne otvoríme pergamen, rybu položíme na taniere. Výborná príloha bude parná zelenina, ryža alebo kuskus.

Dobrú chuť!

Filet z lososa alebo steaky s horčicou

Na 4 porcie budete potrebovať:

  • 1/4 šálky francúzska horčica(toto je ten s celými zrnami)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • nejaké zelené (môžete si ho vziať podľa vlastného uváženia alebo dostupnosti, v tomto prípade to bude stačiť zelená Cibuľa alebo bazalka)
  • 4 filety z lososa
  • soľ, korenie a korenie podľa vášho vkusu

1. Najprv zapnite rúru, aby sa vyhriala na 220 stupňov. V tomto recepte môžete použiť dve možnosti varenia: otvorené - keď sa všetky kúsky filé na plechu nezatvoria, v takom prípade bude ryba suchšia; druhá možnosť je uzavretá, každý plátok filé je zabalený zvlášť vo fólii, takže ryba bude šťavnatejšia. Ako variť - vyberiete si. Tento recept používa otvorenú verziu.

2. V samostatnej miske zmiešame horčicu, olivový olej a nasekané bylinky a bylinky.

3. Alobal dáme na plech, na alobal dáme filet z lososa. Každý plátok filé natrieme zmesou horčice.

4. Plech vložte do rúry a pečte 15-20 minút, kým nebude ryba hotová.

5. Filet z lososa s horčicou je pripravený! Môžeme podávať s ryžou alebo varenou ružičkový kel.

Pečený losos marinovaný v sójovej omáčke

Na tri porcie tohto jednoduchého ale chutné jedlo budete potrebovať:

  • 4 filety z lososa
  • 1/3 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžičky Sahara
  • 1/3 šálky vody
  • trochu olivového oleja
  • 2-3 strúčiky cesnaku (vopred ošúpte a nasekajte)
  • citrónová šťava

1. Varenie marinády. Za týmto účelom zmiešajte v samostatnej hlbokej miske sójovú omáčku, vodu, cukor, citrónovú šťavu a nasekaný cesnak.

2. Lososa dáme do misky s marinádou. Rybu treba marinovať aspoň 1 hodinu, maximálne cez noc.

Dobrú chuť!

Ak lubis stredomorské jedlá, potom losos v rúre môže mať v strave čestné miesto. Táto ryba je predstaviteľom ušľachtilých odrôd, takže ju musíte variť a dať jej aristokratickú eleganciu pomocou korenia a marinády. Losos obsahuje veľa zdravé tuky a vitamíny - táto ryba je vhodná na diétnu výživu.

Losos, ako každá iná ryba, sa hodí k citrónovej šťave, filé zmäkne, charakteristická rybacia vôňa zmizne. Aby ste nepokazili dojem z misky, snažte sa z lososa úplne odstrániť všetky kosti. Je tiež lepšie odstrániť kožu, aby bol filet nasiaknutý marinádou.

Červené ryby môžu byť pečené so zeleninou, omáčkou alebo pod syrový kabát. Je ideálny na nakladanie so sójovou omáčkou a korením.

Rybu vždy vkladajte do dobre vyhriatej rúry, inak sa dobre neupečie alebo nebude suchá. Hlbokú nádobu na pečenie vyberte tak, že rybie filé bol v ňom úplne obsiahnutý. Dodržiavajte čas varenia, aby ste ryby nepresušili, ale aby ste dosiahli mierne chrumkavú kôrku.

Jednoduchý losos v rúre

Rybu nasýtite citrónovou šťavou - vďaka tomu bude mäso jemné a korenie dodá ľahkú chuť. korenistá vôňa. Mrazenú rybu nepečte, pred vložením do rúry musí byť úplne rozmrazená.

Ingrediencie:

  • steaky z lososa;
  • olivový olej;
  • strúčiky cesnaku;
  • petržlen a kôpor;
  • ½ citróna;
  • soľ korenie.

varenie:

  1. Pripravte steaky z lososa - hojne ich pokvapkajte citrónovou šťavou. Posypeme nasekanými bylinkami, pridáme prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
  2. Nechajte ryby namočené 20-30 minút.
  3. Do zapekacej misy nalejeme olivový olej.
  4. Lososa vložíme do misky, potrieme trochou olivového oleja, aby bola kôrka chrumkavá.
  5. Predhrejte rúru na 190ºC. Pošlite ryby na pečenie.
  6. Po 20 minútach vyberte.

Losos v rúre vo fólii

Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, použite na pečenie fóliu. Ryby sú varené vo vlastnej šťave, sú zdravé a veľmi chutné.

Ingrediencie:

  • filet z lososa;
  • 1 lyžica medu;
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky;
  • 1/2 citróna;
  • biele korenie;
  • soľ;
  • kôpor;
  • petržlen.

varenie:

  1. Marinujte filet z lososa. Za týmto účelom pridajte med do rýb, jemne nasekanú petržlenovú vňať s kôprom, sójovú omáčku, korenie a soľ. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
  2. Dôkladne premiešame a necháme 20 minút marinovať.
  3. Vložte filé do fólie, zabaľte.
  4. Pripravenú rybu položte na plech a pošlite na 20 minút do rúry zohriatej na 190 ° C.

Losos so zeleninou

Môžete piecť akúkoľvek zeleninu, ale skúste si vybrať šťavnatejšiu, aby ste sa vyhli suchu – paprika, cuketa alebo paradajky.

Ingrediencie:

  • filet z lososa;
  • paprika;
  • žiarovka;
  • cuketa;
  • mrkva;
  • paprika;
  • soľ;
  • 2 polievkové lyžice suchého bieleho vína.

varenie:

  1. Rybu zalejeme bielym vínom, osolíme, necháme namočiť.
  2. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na polkolieska, papriku a cuketu na plátky. Opečte na panvici s trochou soli.
  3. Položte zeleninu na plech na pečenie, na vrch ryby.
  4. Pečieme v rúre 20 minút pri 190ºС.

Pečený losos v smotanovej omáčke

Krém premení jedlo na skutočný pôžitok. Rybu môžete upiecť výdatným zalievaním voňavá omáčka alebo podávajte pri stole. Najlepší doplnok dať lososa jemná chuť nemožno nájsť.

Ingrediencie:

  • filet z lososa;
  • provensálske bylinky;
  • 150 g šampiňónov;
  • pol pohára smotany;
  • 1 cibuľa;
  • soľ korenie.

varenie:

  1. Huby a cibuľu nakrájame nadrobno.
  2. Podusíme na panvici, pridáme smotanu. Nesmú sa odparovať, aby bola omáčka tekutá.
  3. Rybu potrieme zmesou bylín, soli a korenia.
  4. Uložíme do zapekacej misy. Navrch polejeme omáčkou.
  5. Pošlite do rúry predhriatej na 190 ° C na 20 minút.

Pečený losos so zemiakmi

Plné jedlo sa dá pripraviť, ak pečiete ryby so zemiakmi. Na pečenie si vyberte iba čerstvú rybu - jej mäso by sa pri stlačení nemalo deformovať a žily by mali byť biele.

Ingrediencie:

  • losos;
  • zemiak;
  • zeleninový olej;
  • koriander;
  • muškátový oriešok;
  • škorica;
  • soľ;
  • 300 gr. kyslá smotana, cibuľa.

varenie:

  1. Rybu nakrájame, osolíme, potrieme korením. Nechajte namočiť.
  2. Zemiaky ošúpeme, uvaríme. Ochlaďte a nakrájajte na plátky.
  3. Pripravíme omáčku: nadrobno nakrájanú cibuľu podusíme na kyslej smotane.
  4. Do vymasteného pekáča poukladajte jedlo v tomto poradí: ryba, omáčka, zemiaky.
  5. Pečieme 20 minút pri 190ºС.

Losos je najušľachtilejšia ryba, jedlá sú vynikajúce, rafinované. Jemné mäso radi varíte v rôznych variáciách.

Steak z lososa v rúre je pečený na vrchu a vo vnútri je naplnený šťavou. Vyzdvihnutie dobrá marináda môžete dosiahnuť rôzne príchute.

V tomto článku si povieme o väčšine chutné recepty, odhalíme tajomstvá varenia a navrhneme niekoľko vydarených marinád.

Na jednej strane nie je nič jednoduchšie na pečenie rýb, všade sú však malé triky a tajomstvá.

  1. Vyberáme ryby bez výrazného zápachu, nakupujeme len na tých miestach, kde vidíte certifikát k výrobku.
  2. Dávame pozor na farbu jatočného tela - chrbát je čierny, brucho je strieborné. Ak vidíte farebné škvrny, potom ide o neresiacu sa rybu, je bez chuti.
  3. Ak je ryba zmrazená, musíte ju rozmraziť pomaly v chladničke izbová teplota nie vo vode ani v mikrovlnke.
  4. Pri pečení lososa v alobale nechajte trochu voľného miesta, aby sa alobal neprilepil na steak, kúsky potom zostanú neporušené s chrumkavou kôrkou.
  5. Na ryby je ideálna smotana alebo citrónová šťava, aby kúsky nestratili tvar, môžete použiť múku.
  6. Korenie by nemalo byť príliš pikantné - muškátový oriešok, koriander, pikantný zázvor.
  7. Pripravte si ľahké prílohy – zemiaky, ryžu, zeleninu.
  8. Vyprážaná cibuľa je dokonalým spoločníkom pre morské plody, dokonca aj bez marinády bude jedlo voňavé.
  9. Koľko variť. Lososa pečieme maximálne pol hodiny, to stačí na to, aby sa upiekol a nerozpadol sa.

Marinády

  • Klasická. Používame olivový olej a citrónovú šťavu. Môžete tiež pridať bylinky a korenie. Vložte kúsky na 15 minút, získajte, pečte.
  • Med. Lyžica medu, vína alebo octu, cesnaku, korenia. Podržte 10 minút, pošlite piecť.
  • v sicílčine. Rozdrvte olivy, bylinky, cesnak, pridajte olej - skvelá marináda je pripravená.
  • Jogurt. domáci jogurt, soľ, cibuľa, citrónová šťava. Steaky namočte na pol hodiny.
  • čínsky. Zloženie: ryžový ocot, sójová omáčka, zmiešame s cesnakom, štipkou cukru, korením. Pikantnú chuť rýb možno doplniť zeleninou.

tradičný recept

Pripravené s citrónovou šťavou, rybou a olivovým olejom. Všetko je tu jednoduché - vložte steaky do tepelne odolnej nádoby, stlačte citrón, osoľte ho a pošlite ho do rúry na 20 minút. Vyberieme, dáme na tanier šalát, položte na to steak, polejte citrónovou šťavou, nalejte pohár bieleho vína, vychutnávajte.

Steak vo fólii

Steak, alobal a citrón - chutné, rýchle, zdravé.

  • filet z lososa;
  • citrón;
  • bazalka;
  • olivový olej.

Každý plátok sa musí držať pod tečúcou vodou, dôkladne vysušiť a počkať na úplné vysušenie. V tejto dobe nakrájajte fóliu na počet porcií. Nakrájajte citrón na tenké krúžky. Každý plát alobalu naolejujte, položte naň plátky, navrch položte citrón, bazalku. Mimoriadne opatrne zabaľte fóliu, nechajte voľný priestor, pečte tretinu hodiny. Ozdobte dusená zelenina,zemiaky,ryža.

V smotanovej omáčke

Tu v zložení nielen smotana, ale aj pikantná dijonská horčica. Táto kombinácia vytvára prelivy chutí, prechody od sladkastých po pikantné a späť. Jedlo pre skutočných milovníkov haute cuisine.

Ingrediencie:

  • filé;
  • horčica;
  • krém;
  • citrón;
  • vajcia;
  • kôpor.

Steaky nakrájame, umyjeme, osušíme, potrieme soľou, korením, pokvapkáme citrónovou šťavou. Ďalej musíte plátky položiť na plech na pečenie. Pripravíme si omáčku: žĺtky z troch vajec zmiešame so smotanou, citrónovou kôrou, bylinkami, horčicou. Dobre premiešame a nalejeme na rybu. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi dvadsať minút. Steaky sú nasýtené všetkými chuťami: pikantné, sladké, kyslé, všetky chute sa miešajú, dopĺňajú, prelievajú. Vynikajúce!

Steak s citrónom

Poteší takmer čistá chuť rýb s miernou kyslosťou. Strávi sa minimum času, po 20 minútach si môžete vychutnať skvelú chuť.

  • kúsky lososa;
  • citrón;
  • bazalka;
  • olivový olej.

Vopred pripravíme kúsky fólie rovnajúce sa počtu porcií, predhrejeme rúru. Citrón nakrájame na krúžky, plátky položíme kožou dole, soľ, korenie, citrón a bazalku položíme vo vrstve na vrch. Každú porciu zabalíme, necháme vo vnútri voľný priestor, pečieme nie viac ako tretinu hodiny. Kuskus, dusená zelenina, ryža doplnia celkový obraz, stanú sa harmonickou prílohou, urobia jedlo kompletným a zdravým.

So zemiakmi v rúre

Výdatné jedlo sa ukáže, ak upečiete kúsky lososa so zemiakmi. Je lepšie vybrať si čerstvé ryby a mladé zemiaky.

Ingrediencie:

  • plátky lososa;
  • zemiak;
  • červená cibuľa;
  • Cherry paradajky.

Zemiaky nakrájame na štvrtiny, cibuľu na polkolieska, na plech dáme maslo, navrch zeleninu, pečieme 35 minút. Potom pridáme celé cherry paradajky, kúsky ryby, pečieme asi 15 minút. Navrch posypeme bylinkami, položíme na list šalátu. Uspokojivé a vysokokalorické jedlo pripravený.

So zeleninou

nóbl možnosť diéty občerstvenie alebo plné jedlo. Okrem jedinečnej užitočnosti dáva zmes korenia jedlu ostrosť.

Na varenie používame:

  • zelenina: biela cibuľa, paprika, mrkva, cherry paradajky;
  • korenie: morská soľ, čerstvé oregano, tymián, mleté ​​čierne korenie, koriander;
  • petržlen;
  • cesnak;
  • kyslá smotana;
  • citrón;
  • filet z lososa.

Zmiešame plniace zložky: citrónovú šťavu, koriander, oregano, cesnak, olivový olej, soľ, pridáme korenie, tymián a petržlenovú vňať a pošleme tam. Dôkladne votrite do ryby, nechajte pol hodiny postáť. Paradajky, papriku nakrájame na polovice, cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu na tenké kolieska. Spodok formy prikryjeme fóliou, vo vrstvách poukladáme cibuľu, mrkvu, papriku, na ne potom morské plody, kyslú smotanu a cherry paradajky.

Nastavíme na 200 stupňov, pečieme 10 minút, znížime teplotu na 180, držíme 15 minút, ďalej dusíme 15 minút pri 160 stupňoch. Rozložili sme ho na taniere, podávame krásne, nízkokalorické jedlo.

V kyslej smotanovej omáčke

Dresing pozostáva zo syra a kyslej smotany, ryba je jemná, voňavá.

  • steaky;
  • kyslá smotana;
  • tvrdý syr;
  • citrónová šťava;
  • zeleň.

Osušené umyté steaky potrieme soľou, korením, trochu opečieme na panvici do kôrky. Na dresing, tri syry, nakrájané zelené, zmiešajte s kyslou smotanou, suchými bylinkami. Kúsky rozložíme na plech, vytlačíme citrón, omáčku na vrch, pečieme 20 minút pri 180 stupňoch. Perfektne sedí ako originál vlastné jedlo, môžete urobiť svetlú prílohu. Pečený steak je dobrý na slávnostnom stole.

v sójovej omáčke

Pikantná omáčka dodáva lososovi osobitnú eleganciu, noblesu. Trochu pikantnosti, ktorá je umocnená cesnakom, trocha citrusov – výborná štvrť.

Ingrediencie:

  • kúsky rýb;
  • sójová omáčka;
  • cesnak;
  • citrón;
  • cukor;
  • voda.

Zo zmesi omáčky, cesnaku, vody, cukru, citrónovej šťavy urobíme marinádu. Pre ohromujúci efekt namočte kúsky na hodinu. Vyberieme, pretrepeme, vložíme do tepelne odolnej nádoby, nalejeme na vrch omáčku a pošleme do rúry maximálne 20 minút. Ozdobte pikantná ryba Čínska ryža, ponorený do jemnej chuti.

Losos so syrom

Spôsob prípravy je jednoduchý, avšak chuť je veľmi zložitá a mnohostranná. Pre milovníkov jedla.

  • filé;
  • horčica, majonéza;
  • citrón;
  • cesnak;
  • korenie, soľ.

Rybu nakrájajte na porcie, umyte a osušte. Formu prikryjeme alobalom, poukladáme pripravené steaky, trochu osolíme, okoreníme, navrch poukladáme kolieska cibule. Primiešame omáčku z horčice, majonézy, prelisovaného cesnaku, citrónovej šťavy. nalejeme na vrch, potrieme syrom s hoblinami, posypeme navrch. Pri 200 stupňoch to trvá 20 minút a úžasné jedlo je hotové. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.

Všetky jedlá z lososa v rúre sú si navzájom podobné, ale keď ich vyskúšate, pochopíte, že sú úplne odlišné. Jedna je výdatná, kalorická, druhá je diétna a veľmi zdravá. Varte s radosťou, rozmaznávajte svoju rodinu gurmánske jedlá s rybárom. užite si samotný proces varenia.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore