Mäsové guľky s omáčkou. Paradajková omáčka na mäsové guľky v rúre. Lahodná omáčka na mäsové guľky s paradajkovým pretlakom.

Nie je nič sladšie ako misa plná špagiet a mäsových guľôčok a moja zlatá paradajková omáčka. Každý kuchár má v rukáve všestrannú paradajkovú omáčku, dokonalú omáčku na cestoviny na poslednú chvíľu podávanú rovnako dobre bez mäsových guľôčok.

Pre jednoduchú paradajkovú omáčku: Nastriekajte olivový olej 1 veľkú cibuľu, nasekanú 1 celý strúčik cesnaku, ošúpaný 1 28 oz plechovka celých paradajok 1 lyžičku sušeného oregana 1 bobkový list. Najprv pripravte paradajkovú omáčku, aby bola pripravená, keď ju budete potrebovať. Začnite s postriekaním olivový olej do malého hrnca na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a opečte, kým nezačnú byť zlatohnedé, asi 5 minút. Pridajte paradajky, oregano, bobkový list, soľ a korenie a priveďte do varu.

Pokračujte vo varení asi 15 minút. Omáčku rozmixujte na pyré ponorným mixérom alebo pre rustikálnejšiu štruktúru roztlačte paradajky zadnou časťou lyžice. Medzitým si pripravte fašírky. Strúhanku dáme do malej misky a zalejeme mliekom. Miešajte, aby sa spojila a zmes odstavte, kým omrvinky neabsorbujú všetko mlieko. Keďže kľúčom k dokonalej fašírke je udržiavať ju vlhkú, strúhanka pomôže absorbovať a udržať vlhkosť.

Miesto Mleté hovädzie mäso do veľkej misy a pridajte cibuľu, cesnak, parmezán a vajce. Pridajte chlebovú zmes a petržlenovú vňať. Sezóna od muškátový oriešok, oregano a soľ a korenie. Rukami dobre premiešame a vytvarujeme 12 fašírok. Zohrejte veľkú ťažkú ​​panvicu na strednom ohni. Keď je horúca, pridajte kvapku olivového oleja, len toľko, aby ste pokryli dno tenkým filmom. Trpezlivo ich prevzdušnite, otáčajte, kým zo všetkých strán dobre nezhnednú. Pridáme obyčajnú paradajkovú omáčku, hrniec prikryjeme, vypneme oheň a dusíme, kým sa mäsové guľky neuvaria, asi 15 minút.

Medzitým si uvaríme dávku špagiet vo veľkom počte vriacou slanou vodou. Scedíme bez oplachovania a podávame s fašírkami. Len v prosperujúcej spoločnosti sa jemné mäsové guľky zmenili na každodenné jedlo a nakoniec na občerstvenie rýchle občerstvenie. Vo Švédsku sú veľmi obľúbené a často sa jedia. Či už Coettbul dosiahneme alebo nie, začína sa cibuľou, treba ju nakrájať veľmi jemne, aby dala veľa šťavy a tým pádom sa guľky nerozpadli.

Vo Švédsku sa na pečenie tradične používa olej, ktorý musí byť horúci, pretože mäsové guľôčky musia mať tmavú kôrku. Zmes by nemala byť príliš tekutá a nie príliš silná, ak je to potrebné, pridajte niekoľko zábran. Potom sa zobrazí „Charmed“. Bravčová kotleta je šťavnatejšia ako hovädzia a je lepšia na guľôčky. V prípade čistého hovädzieho mäsa sú guľôčky príliš tvrdé. Ale môžete si vziať aj zmes oboch.

Všetky ingrediencie dobre premiešame, najlepšie ručne. Množstvo je dobré, keď sa miesi ako mäkké, tvrdé cesto. V každom prípade zrolujte malý kúsok mäsa medzi dlaňami do gule veľkosti slivky a vložte ju do rozpáleného oleja.

Kyslá smotanová omáčka s cibuľou

Preto sa panvica po prvom vyprážaní kýva dopredu a dozadu, aby sa všetky guľky vyprážali. Pri zníženej teplote sa ešte opekajú, kým neminú a potom sa stiahnu z tuku na panvici a zahrejú. Na omáčku nakrájajte cibuľu na veľmi tenké prúžky.

Jednoduchá paradajková omáčka na mäsové guľky

Omáčka je hotová, keď je viskózna, ale dostatočne elastická, aby vynikla riedka cibuľové pásiky a farba mliečnej kávy. Brusnicový kompót alebo ihličnaté orechy, pretože vo Švédsku milujú kombináciu silného a sladkého. Smažené zemiaky zo surových zemiakov.

Existuje len niekoľko receptov, ktoré sú také jednoduché a rýchle na prípravu ako vyprážané zemiaky, no je ich minimálne toľko. rôzne rady a techniky varenia, keďže existujú odrody zemiakov. Ukážeme vám, ako jednoducho a hlavne nekomplikovane môžete zo zemiakov urobiť zlatisté maškrty, ktoré všetci tak milujeme. Smažené zemiaky - obľúbené jedlo z mäsa alebo rýb. Okrem toho sa zemiaky veľmi dobre spájajú s inou zeleninou, ako je paprika.

Ste v kuchyni nováčik a chcete sa naučiť základy varenia? Potom je varenie pravdepodobne najpoužívanejším a najdôležitejším krokom pri varení prvých chodov. Technika varenia rôzne jedlá veľmi jednoduché a vy zase chutné recepty s ktorými môžete prekvapiť rodinu a priateľov.

Pod pojmom "varenie" sa v užšom zmysle rozumie zahriatie kvapaliny na bod varu. Samozrejme aj príprava jedál ako sú rezance či ryža. Ak je čas ísť, alebo ak máte hostí, jednoduché jedlá s cestovinami alebo ryžou sú najpraktickejšie a chuť je vždy lahodná.

Horúca omáčka s pomarančovým džúsom

Hrnce a gratin. Kto by rád nespomínal na čas, keď ste jedli babičku a cez víkend boli hrnce a panvice? Hrnce a strúhadlá sú jednoduché, rýchle a bezpečné. Či už so zemiakmi alebo rezancami, naše rajnice a gratinované jedlá môžete podávať ako chutnú prílohu alebo ako hlavný chod. Rozmanitosť ingrediencií prináša farbu na stôl a úsmev na tvárach vašich hostí.

Krátke praženie je forma prípravy, ktorú možno použiť rôzne druhy mäso. Krátke smaženie znamená krátke ohriatie jedla na tuku z oboch strán a ohriatie na strednú teplotu. Papriky umyjeme, zbavíme jadrovníkov a bielej vnútornej šupky a nakrájame na malé kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky a zmiešame s paprikou.

Pridáme zvyšnú zeleninu a orestujeme. Všetko to varíme pod malou pokrievkou asi 15 minút. Medzi receptami mexické jedlo existuje množstvo receptov na mäsové guľky, ktoré sa líšia v omáčkach aj prílohách, mäse a niekedy aj v príprave mäsových guľôčok.

Biela mliečna omáčka na mäsové guľky

Aby sme rozšírili naše spôsoby varenia mäsových guľôčok, dnes tu máme recept na mäsové guľky v čili čili omáčke. Mäsové guľky v čili omáčke. Čas varenia: 15 minút. Mleté hovädzie mäso 2 vajcia 1 šálka drveného chleba Soľ, korenie a rasca 6 veľké paradajky 1 cesnak ¼ cibule 3 marinované chipotle papriky Maslo 2 šálky vody ½ kocky bujónu. V miske zmiešame mleté ​​hovädzie mäso s vajíčkami, ½ šálky drveného chleba, soľou, korením a rascou. V hrnci rozohrejeme 1 polievkovú lyžicu oleja a pomocou filtra nalejeme do hrnca pripravenú omáčku. Keď sa dostane prvý var, pridajte ½ kocky hovädzí vývar alebo rebierka a necháme odležať, kým nebude mať omáčka tmavočervenú farbu. Vložte mäsové guľky do panvice, jednu po druhej, uistite sa, že sú obalené v omáčke. Prikryjeme, znížime teplotu a dusíme, kým sa mäsové guľky neuvaria, asi 20 minút.

• Miešajte, kým nie sú všetky ingrediencie dobre integrované.
• Miešajte do hladka.

Na mletie ovsa to môžeme urobiť pomocou mlynčeka na mäso alebo jednoducho pomocou bežného mixéra.

Ihneď spotrebujeme alebo skladujeme vo vzduchotesnej nádobe na neskoršie použitie. Ako môžete vidieť, príprava mäsových guľôčok v chitoletovej omáčke je veľmi jednoduchá. Podávame s bielou ryžou. chutné mäsové guľky k smrti. Môžu sa podávať s ryžou, zemiakmi alebo v kvetináčoch s nejakou inou úpravou. Ukážeme vám, ako pripraviť tento jednoduchý recept.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť bohaté jedlá z mletého mäsa, a my ich tiež máme skvelé možnosti pochutnať si na mäsových guľkách. V celom našom recepte ste okrem mnohých iných možností videli, čo sme pripravili. Dnes sme si pre vás pripravili veľmi jednoduchý spôsob, ako urobiť fašírky na pomori a s úžasným výsledkom ich doma vidieť aj nevidieť.

Bravčové fašírky: Ingrediencie

Vyjde 8 veľkých mäsových guľôčok.


Od mleté ​​mäso 1 strúčik cesnaku 1 nakrájaná cibuľa Paran nastrúhaný 1 vajce Vrchol podľa chuti Malá múka Pergil.

Pomoral fašírky: príprava

• Olejové nádrže 1 polievková lyžica.
• Z čerstvých strúčikov oregano-cesnaku.

Vložte olej do hrnca, pridajte cibuľu a opečte, kým nebude priehľadná, pridajte bobkový list a oregano.

Paradajková omáčka na mäsové guľky v rúre

Pridajte drvené alebo nakrájané paradajky a kôru, ak sú čerstvé, dochuťte soľou a korením. Varte 10 minút alebo kým paradajka nezmäkne. Omáčku môžete pomlieť, odstrániť a rezervovať.


Cesnak a cibuľu nakrájajte veľmi málo.

Vložte mäso do misy a korenie, pridajte tieto dve ingrediencie spolu s petržlenovou vňaťou, strúhanka a vajce. Dobre premiešajte, kým nezískate homogénne cesto.


Choďte si vziať nejaké cesto a vytvorte guľôčky, ktoré majú viac-menej rovnakú hrúbku varenia. Mám 8, ale 8 obrovských knedlí.

Do misky dáme múku, guľôčky cez ne pretlačíme a necháme trochu poklepať, aby sme sa zbavili prebytočnej múky.


Panvicu dajte na oheň s trochou oleja, keď sa rozpáli, dáte múku mäsová múčka a dajte im hnedé zo všetkých strán. Účelom nie je vykonávať interne, je to len vykurovanie.