Recepty: bežné cesnakové krutóny. Cesnakové krutóny na panvici

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Od bezcitná čierna chlieb dopadne veľmi chutné krutóny s cesnakom, rovnako ako sa podáva v bare pri pive alebo v kaviarňach-reštauráciách s kašou. Potrebujete len hnedý chlieb, pár strúčikov cesnaku, jemnú alebo hrubozrnnú soľ a trochu oleja na vyprážanie. Ak je tu otázka obsahu kalórií (keď sa podávajú krutóny zeleninové polievky), potom namiesto vyprážania môžete plátky chleba upiecť v rúre, jemne pokvapkané olejom.
Aby bola cesnaková chuť silnejšia, musíte krutóny potrieť hneď, ako ich vyprážate alebo vyberiete z rúry. Existuje jednoduchší spôsob: nakrájajte cesnak na strúhadle alebo pretlačte cez lis a zmiešajte s horúcimi krutónmi. Stále skvelé s pivom.

Ingrediencie:

- čierny chlieb - pol bochníka;
- cesnak - 3-4 veľké zuby;
- jemná alebo hrubá soľ - 0,5 lyžičky. (chuť);
- rafinovaný rastlinný olej - 4 lyžice. l.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Čierny chlieb nakrájame na plátky s hrúbkou 2-3 cm, ak je vrchná kôrka veľmi prepečená, odrežeme ju. Nechajte spodnú a bočnú kôru.

Plátky nakrájame na tyčinky, nie veľmi tenké, aby sa nám na panvici nevysušili a aby sa pri potieraní cesnakom nelámali. Očistíme niekoľko veľkých strúčikov cesnaku. Plátky nakrájajte na polovicu - bude vhodnejšie potrieť krutóny.

Nalejte olej do panvice s vrstvou 1 cm.Na vyprážanie používame iba rafinovaný olej, akýkoľvek - od olivového po slnečnicový. Rozohrejeme a rozložíme plátky chleba v určitej vzdialenosti od seba.

Tyčinky opečte na miernom ohni, otočte a opečte rovnomerne zo všetkých strán.

Posypte krutóny jemnou alebo hrubou soľou. Pretrepte panvicu, udržujte v ohni ďalšiu pol minúty. Hotové krutóny vyberieme na tanier a do panvice vložíme ďalšiu porciu chleba.

Krutóny môžete podávať teplé alebo studené, podľa toho, na čo sa varia. Pivo sa podáva najlepšie vychladené, nasiaknuté vôňami cesnaku a byliniek, polievky sú chutnejšie s teplými krutónmi. Dobrú chuť!
Vhodné pre silnejší likér

Mnoho ľudí miluje krutóny, pretože dokonale dopĺňajú syr, zeleninové pyré polievky a bujóny, a poslúžia aj ako výborná a lacné občerstvenie. Cesnakové krutóny môžu byť pripravené, ak je hlučný a vtipná spoločnosť popíjajte pivo a bavte sa a majiteľom dochádza čas a peniaze.

Pripraviť chrumkavý cesnakové krutóny , treba si zobrať bochník biely chlieb, 2-3 veľké strúčiky cesnaku a 70 gramov masla. Je lepšie brať chlieb už nakrájaný a nie príliš čerstvý (samozrejme, starý a zatuchnutý tiež nebude fungovať), aby sa ľahšie krájal a menej sa drobil. Z bochníka sa zo všetkých strán odstráni kôrka, potom sa strúhanka rozdelí na úzke podlhovasté prúžky s dĺžkou 3 až 4 cm.Ošúpaný cesnak sa nakrája na tenké plátky a vloží sa do panvice. Pridajte maslo a smažte 5-7 minút. Potom produkt opatrne vyberte z panvice a do oleja vložte plátky chleba, potom ho opečte zo všetkých strán a neustále ho prevracajte. Ak je to žiaduce, hotové cesnakové krutóny môžu byť mierne solené. Alebo pridajte svoje obľúbené korenie.

Cesnakové krutóny z čierneho chleba . Na ich prípravu budete potrebovať bochník chleba, maslo a pár šťavnatých strúčikov cesnaku. Rovnakým spôsobom ako v prvom recepte sa z rolky odrežú všetky kôrky a strúhanka sa rozreže na veľké obdĺžniky (asi 2 x 5 cm). Na panvici sa roztopí kúsok masla s hmotnosťou 50 - 70 gramov a potom sa v ňom vypráža chlieb. Keď krutóny trochu vychladnú, každá tyčinka sa zo všetkých strán jemne potrie strúčikmi cesnaku, potom sa pochúťka podáva na stôl.

Nie každý vie, že cesnakové krutóny môžu byť skvelé. občerstvenie na slávnostný stôl Hlavná vec je správne ich pripraviť. Potreboval by biely bochník(nasekané), pár strúčikov cesnaku, majonéza, malý zväzok zelená Cibuľa a 5 vajec. Vajcia sú varené vo vriacej vode a ochladené. Kúsky bochníka sa vyprážajú z oboch strán (každá), kým nezískajú zlatočervenú farbu. Hotové vajcia sú olúpané, jemne nakrájané a zmiešané s nasekanými zelené cibule. Ochutíme majonézou a výslednú náplň natrieme na každý kúsok, rovnomerne rozložíme po celom povrchu.

Okrem cesnakovej polievky, pyré alebo na raňajky môžete podávať chutné francúzske krutóny so syrom . Na ich prípravu budete potrebovať bochník bieleho chleba, štipku soli, 100 gramov smotany, tvrdý syr, maslo a vajíčko. Najprv v samostatnej miske rozšľaháme vajíčko so soľou a smotanou. Potom sa do tejto zmesi ponorí plátok bochníka (na oboch stranách) a pošle sa na panvicu, v ktorej sa už roztopil kúsok masla. Každý z nich opečieme z oboch strán, aby nadobudol lahodnú zlatistú farbu a potom, kým nevychladne, posypeme najemno nastrúhaným syrom. Jedlo sa podáva horúce.

Ukázalo sa, že je veľmi chutné krutóny so šprotami . Mnoho gazdiniek ich varí iba počas špeciálnych sviatkov a vy ich môžete urobiť len za štvrť hodiny. Takéto chutné občerstvenie môžete svoju rodinu rozmaznávať aj v bežný všedný deň.

Na ich prípravu budete potrebovať dve stredne veľké kyslé uhorky, konzervu šprotov, maslo a bochník nakrájaný na plátky. Najprv musíte plátky bochníka zľahka opražiť na masle, doslova pár minút na každej strane na strednom ohni. Potom sa na každú z jednej strany nanesie tenká vrstva masla. Na vrch sa položia 2-3 tenké, takmer priehľadné plátky. nakladaná uhorka a 1-2 ryby. Každý toast ozdobte vetvičkou kôpru.

Nemenej chutné sú krutóny. so šprotami a syrom . Na ich prípravu budete potrebovať kúsok tvrdého syra (asi 100 g), pohár šproty, majonézu, cesnak, dlhý bochník a zeleninu na ozdobu. Plátky bochníka sa sušia v hriankovači alebo v rúre. Každá sa z jednej strany potrie strúčikom cesnaku. Syr sa rozotrie, zmieša s majonézou a lyžičkou sa rozotrie na krutóny, rovnomerne rozložené po celom povrchu. Na vrch je položená ryba a ozdobená vetvičkou zelene.

A ešte pár receptov:

Cesnakové krutóny s perím (šípky) cesnaku

Na prípravu týchto krutónov je potrebné vopred pripraviť prípravok z mladého zeleného cesnakového peria. Twist čerstvé šípky mletý cesnak. Výslednú hmotu osoľte a skladujte v sklenenej nádobe pri nízkej teplote. Cesnak má vynikajúce antibakteriálne vlastnosti a v tejto forme nevyžaduje dodatočnú konzerváciu. Tento produkt sa môže uchovávať v chladničke celý rok. Okrem varenia cesnakových krutónov môže byť takýto prípravok užitočný v iných recepty ako rýchla náhrada cesnaku. A výsledná zelená hmota nielenže dodá jedlu pikantnú chuť, ale aj ozdobí.

Vložte do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom malé kúskyčierny chlieb, do každého pridajte zakrútené cesnakové pierka. Opečte jednu stranu. Otočte krutóny a vložte cesnakové pierka aj na rubovú stranu. Navrch posypeme strúhaným syrom a opečieme do mäkka.

Krutóny s ľahkou cesnakovou príchuťou

Na vyhrievanej panvici maslo Vložíme nahrubo nasekané strúčiky cesnaku. A smažte ich 3-4 minúty. Potom cesnak vyberieme z panvice a do roztopenej cesnakovo-maslovej zmesi vložíme nasekaný čierny alebo biely chlieb. Po niekoľkých minútach krutóny otočte a smažte, kým sa neuvaria. Krutóny sa získavajú s ľahkou cesnakovou príchuťou.

Krutóny s cesnakom, vajcom a syrom

Do rozohriatej panvice nalejte rastlinný olej a vložte niekoľko nahrubo nasekaných strúčikov cesnaku, aby ste pridali vôňu a chuť. Odstráňte cesnak po 3-4 minútach. Vajíčko rozšľaháme v miske metličkou, osolíme a podľa chuti pridáme korenie. Ponorte plátky bieleho chleba do zmesi a pošlite na panvicu. Smažte, kým nedostanete zlato-hnedá chlieb na jednej strane, otočte. Na opečenú stranu dáme trochu syra. Kým sa druhá strana toastu opečie do mäkka, syr sa vplyvom teploty roztopí. A dostanete chutné a krásne jedlo.

Dobrú chuť!

Lahodné príbehy - Jednoduché krutóny

Cesnakové krutóny sú jedným z najobľúbenejších a ľahko variteľných jedál. Je to úžasná slaná pochúťka, ktorá sa hodí k studenému pivu, na obed a večerné pitie čaju. A na slávnostnom stole sa stanú cesnakové krutóny skvelá alternatíva obyčajný chlieb.

Ak na vás hostia nečakane zostúpia, za pár minút si môžete uvariť tento jednoduchý a ekonomické občerstvenie. A produkty potrebné na jeho prípravu určite nájdete v každej domácnosti. Existuje veľa receptov na výrobu cesnakových krutónov. Pripravujú sa z bieleho alebo čierneho chleba, so strúčikmi cesnaku alebo cesnakovým perím, na masle alebo rastlinnom oleji, na panvici, v hriankovači alebo v rúre. Ponúkame Vám klasický recept varenie krutónov.

Ingrediencie na cesnakové krutóny:

• 200 g čierneho chleba
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice zeleninový olej

Recept na cesnakové krutóny

1. Cesnakové krutóny môžete variť z čerstvého aj sušeného ražného chleba. Chlieb nakrájajte na plátky požadovanej veľkosti. Niektorí robia krutóny z celých plátkov chleba, čo je výhodné, keď sa na ne položí náplň. A mnohí radšej chrumkajú s malými krutónmi, ako sú sušienky.
2. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a položte na ňu hnedý chlieb. Nedávajte ho na studenú panvicu, aby absorboval príliš veľa oleja.
3. Rezne opečieme z oboch strán do chrumkava a hneď ich potrieme zmesou pretlačeného cesnaku a soli. To je všetko - cesnakové krutóny sú pripravené!

Ak máte veľmi málo času a nechcete ho tráviť trením cesnaku, potom môžete len posypať krutóny cesnaková soľ ktoré je možné zakúpiť v predajni. Vôňa a chuť sú prakticky rovnaké.

Aby boli krutóny chutnejšie, môžete pridať polevy. Ešte horúce ich posypte napríklad strúhaným syrom. Alebo na ne položte ryby, paradajky, šunku, zeleninu atď.

Ak nemôžete jesť cesnak kvôli žalúdočným problémom, ale zbožňujte jeho vôňu, potom postupujte nasledovne. Plátky cesnaku opečte na panvici s olejom 3 minúty a potom ich vyberte. Olej získa chutnú cesnakovú vôňu, budete si na ňom musieť opiecť krajce chleba.

Recept na cesnakové krutóny nepoznajú všetky gazdinky, aj keď je to jeden z najjednoduchších a obľúbené jedlá, ktoré sú ideálne na večerné stretnutia s priateľmi.

Takéto slané občerstvenie možno podávať so studeným pivom, s horúcim čajom a dokonca aj na večeru. Na slávnostnom stole budú cesnakové krutóny dobrou alternatívou k bežnému bielemu alebo čiernemu chlebu.

Jednoduchý recept na cesnakové krutóny

Ak nemáte čas variť krutóny v rúre, odporúčame vám ich použiť obyčajná panvica. Vyprážané výrobky s cesnakom naplnia váš domov príjemnou vôňou, ktorá nenechá ľahostajným žiadneho člena vašej rodiny.

Jednoduchý recept na cesnakové krutóny teda vyžaduje použitie nasledujúcej sady prísad:

• šedý chlieb včerajšej výroby - asi 250 g;
• strúčiky cesnaku - asi 3 ks;

Spôsob varenia

Ako pripraviť chutné cesnakové krutóny na pivo? Aby ste to urobili, vezmite si včerajší chlieb a nakrájajte ho na plátky hrubé nie viac ako jeden centimeter. Potom vezmú panvicu s hrubými stenami, nalejú do nej trochu rastlinného oleja a dobre ho zohrejú na vysokej teplote. Ak dáte chlieb do studenej misky, všetko absorbuje rastlinný tuk, a krutóny sa ukážu nie veľmi chutné.

Po vložení rezov do panvice sa vyprážajú na oboch stranách na strednom ohni. Výsledkom tejto tepelnej úpravy by mal byť chlieb dobre prepečený, suchý a chrumkavý.

Po vybratí výrobkov zo sporáka sa trochu ochladí a potom sa potrie zmesou z cesnaku a kuchynskej soli. V tejto forme sa krutóny dajú na tanier a predložia sa na stôl spolu so studeným pivom.

Cesnakové krutóny robíme z čierneho chleba v mikrovlnnej rúre

Cesnakové krutóny v mikrovlnnej rúre sú veľmi chutné a voňavé. Na implementáciu prezentovaného receptu potrebujeme nasledujúce komponenty:

• včerajší ražný chlieb - asi 400 g;
• strúčiky cesnaku - asi 5 kusov;
• jemná stolová soľ - aplikujte podľa chuti;
• mleté ​​nové korenie - podľa chuti;
• tvrdý syr, predtým strúhaný - asi 80 g;
• rastlinný olej bez arómy - asi 3 veľké lyžice.

Proces varenia

Predložený recept na cesnakové krutóny je dobré podávať namiesto toho obyčajný chlieb. Takéto výrobky urobia vašu večeru voňavejšou a chutnejšou.

Pred pokračovaním v tepelné spracovaniečierny chlieb, nakrájaný na kocky s rozmermi 1 x 1 cm, potom sa všetky výrobky rozložia na veľký a plytký tanier v malej vrstve.

Po vložení nasekaného ražného chleba do mikrovlnnej rúry sa prístroj nastaví na maximálny výkon a na 20 sekúnd sa zapne časovač. Po určenom čase sa sušienky dôkladne premiešajú rukami alebo lyžicou a potom sa znova podrobia tepelnému spracovaniu.

Popísané činnosti by sa mali vykonávať, kým čierny chlieb úplne nevyschne a nepremení sa na sušienky.

Po vytvrdnutí sa výrobky odstránia mikrovlnka a ihneď vložte do hlbokej nádoby. Rozloženie strúhaného chleba tvrdý syr a strúčiky cesnaku, ingrediencie dôkladne premiešame. Mimochodom, pre voňavejšie a chutné krekry mali by sa miešať rukami predtým namočenými v slnečnicovom oleji. Do krutónov sa pridáva aj soľ a voňavka. mleté ​​čierne korenie(chuť).

Vplyvom teploty najemno nastrúhaný mliečny výrobok by sa mali úplne roztopiť a držať okolo všetkých krutónov, v dôsledku čoho získajú príjemnú syrovú chuť. V tejto forme sa cesnakové krutóny so syrom rozložia do malých misiek a podávajú sa pri stole spolu s druhým alebo prvým chodom.

Ako sušiť krekry v rúre?

Cesnakové krutóny v rúre sú medzi gazdinkami najobľúbenejšie. Aby sme to urobili správne, potrebujeme nasledujúcu sadu produktov:

• včerajší biely chlieb - asi 500 g;
• strúčiky cesnaku - asi 6 ks;
• jemná stolová soľ - aplikujte podľa chuti;
• korenie a koreniny: nové korenie, sladká paprika, rasca, bazalka atď. - použite podľa chuti;
• rastlinný olej bez arómy - asi 2 veľké lyžice.

Varenie krutónov doma

Pred sušením sušienok v rúre by sa mali správne pripraviť. Včerajší biely chlieb sa nakrája na plátky s dĺžkou 3-4 cm a hrúbkou 1 cm, potom sa rozloží na suchý plech a pošle sa do predhriatej rúry.

Pri teplote 190 stupňov sa chlieb suší 6-9 minút. Zároveň sú pravidelne zasahované lyžičkou, aby sa spodné produkty nespálili.

Keď sú krutóny pripravené, vyberú sa a úplne vychladnú. Chrumkavý chlieb sa potom hodí do cedníka a posype sa slnečnicový olej a dochutíme nastrúhanými strúčikmi cesnaku, jemne stolová soľ a zmes nové korenie, sladká paprika, rasca a bazalka.

Všetky zložky sa silno pretrepávajú. Zároveň sa uistite, že každý kreker je pokrytý vrstvou korenia a korenín.

Po prijatí chutných a voňavých krutónov sa rozložia do misiek a predložia sa jedálenský stôl. Je vhodné použiť takéto krutóny s hráškom alebo inou pyré polievkou.

Ako vidíte, pri výrobe domácich cesnakových krutónov nie je nič zložité. Pri dodržaní všetkých požiadaviek receptu získate skutočné chrumkavé sušienky, ktoré budú mať určite špeciálnu vôňu a chuť.