Tajomstvo výroby domáceho kvasu. Tajomstvo domáceho kvasu

Na výrobu kvasu chleba potrebujeme čierny chlieb, je vhodné kúpiť Borodinsky, je sladký a veľmi chutný:

• Brem chlieb a nakrájame na malé kúsky, vložte do rúry na chvíľu. Na prípravu prvej porcie potrebujeme viac chleba ako na ostatné porcie.
• Pripravte si tri vopred litrová nádoba a dáme do nej strúhanku.
• Vo vriacej vode rozpustite 15 polievkových lyžíc cukru.
• Ochlaďte vodu a nalejte nádobu so strúhankou.
• Nádobu prikryte gázou.

Po takýchto postupoch začne proces fermentácie a za štyri dni bude pripravený domáci kvas.

Takýto kvas je pre telo veľmi užitočný. On pomáha gastrointestinálny trakt pri trávení potravy, zlepšuje látkovú výmenu, je aj preventívna a diétny nápojčo zvyšuje výkon mozgu.

Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E, ako aj stopové prvky: horčík, vápnik, fosfor a kyselinu mliečnu.

Čo je užitočný chlebový kvas?

Chlieb kvas sa používa na liečbu a prevenciu týchto chorôb:

• Hypertenzia, kardiovaskulárna hypertenzia a na liečbu nervový systém, cievy, srdce. Takáto liečba nastáva v dôsledku skutočnosti, že čierny chlieb obsahuje užitočné látky: kyselinu mliečnu, aminokyseliny, horčík, vápnik, stopové prvky a vitamíny B.
• Chlieb kvass užitočné aj pre mužov. Pomáha zvyšovať potenciu a normalizovať prácu mužských orgánov a hormónov.
• Ak sa užíva nalačno, napomáha rýchlemu vylučovaniu tráviace šťavy. Kvas v podstate používajú na prázdny žalúdok ľudia, ktorí chcú rýchlo schudnúť. nadváhu a normalizovať prácu celého organizmu.
• Pri ochoreniach, ako je chronická gastritída, sa odporúča piť kvas chleba pred jedlom;
• Ale kvas z repy pomáha obnoviť pečeňové bunky. Má choleretický účinok. Používa sa pri srdcových arytmiách.

Kvasnicový kvas

Kvas pripravený s droždím je tiež dobrý pre telo, ako kvas z chleba. Recept na kvas je nasledujúci:

1. Hnedý chlieb nakrájame na stredné kúsky, vezmeme plech na pečenie a trochu namažeme rastlinným olejom;
2. Vložte kúsky na plech na pečenie, vložte na chvíľu do rúry;
3. Varíme vodu;
4. Nalejte hotové krekry do trojlitrový pohár, pridajte štyri polievkové lyžice. lyžice cukru a nalejte ochladenú vodu do pohára;
5. Vychladnutú vodu nalejeme do hrnčeka a rozriedime v nej droždie.
6. Zriedené droždie nalejte do pohára so strúhankou, prikryte gázou a odložte na teplé miesto na kvasenie.

Potom sa už pripravený kvas musí prefiltrovať a naliať do nádob alebo fliaš, ako je to vhodné pre každého. Tento recept kvass kvas obsahuje veľký počet užitočné látky, ktoré sú pre naše telo jednoducho nevyhnutné.

Domáci kvas, z ražného chleba

Ako variť rýchly kvas na suchom droždí

dávam do pozornosti rýchly recept na kvas vďaka ktorému môžete po 30 minútach uhasiť smäd.

Budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• voda 2,5 litra,
• suché droždie 2 lyžičky,
• kyselina citrónová 1 čajová lyžička,
• cukor 200 gramov.

Ako rýchlo uvariť kvas doma

Na varenie použijeme prevarenú vodu izbová teplota. AT vhodná nádoba naliať správne množstvo voda. Na tento účel je vhodné použiť čistú trojlitrovú nádobu. Pridajte droždie a kyselina citrónová. Jemne premiešajte drevenou špachtľou, skúste rozpustiť kyselinu citrónovú.

Vložte cukor do vhodnej tepelne odolnej panvice alebo hrnca.

Zapálili sme stredný oheň. Varenie spáleného cukru. Po prvé, cukor získa jantárový odtieň, potom zlatý a až v ďalšej fáze - hnedý. V žiadnom prípade do toho nezasahujeme, to sa nedá. Udržujte oheň, kým všetok cukor nezhnedne. Hlavnou vecou nie je preháňať to, pretože konečným výsledkom bude kvas s horkou pachuťou. Úprimne sa priznám, že keď som varil prvýkrát, preexponoval som cukor, ale príjemná horkosť kvas nepokazila.

Keď je cukor úplne zafarbený na farbu, ktorú potrebujeme, pridáme pol pohára studenej prevarenej vody a premiešame drevenou vareškou. Tento postup robíme veľmi opatrne, pretože je ľahké sa popáliť. Odstavíme z ohňa.

A posledný Hlavným bodom, spálený cukor skombinujte s vodou v tégliku, dobre premiešajte.

Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme 30 minút na teplom mieste. Po uplynutí tejto doby môžete kvass ochutnať. Nalejte do fliaš a skladujte v chladničke, kým nebudete potrebovať. Náš rýchly kvas doma je pripravený!

A pripravme si ten najlahodnejší a najletnejší nápoj, v ktorom sú sústredené benefity a osviežujúca chuť!

Nie je to ťažké, pretože v našom článku nájdete recept na kvas so suchým droždím, ktorého ľahká sýtená sladkosť je v horúcom dni taká osviežujúca.

Ponúkame Vám a klasický recept, a jej možné možnosti na vytvorenie novej jedinečnej kytice.

Ingrediencie

• Čierny chlieb - 100 gramov;
• Voda - 2 l;
• Cukor - 80 g;
• Suché droždie - 4 g.

Varenie

1. Chlieb nakrájajte na tenké úzke plátky, predhrejte rúru na 200 ° C a pošlite ju na 30 minút na sušenie. Mali by to byť sušienky.
2. Dáme si zohriať 2 litre vody a keď vrie, nalejeme krekry do hrnca. Prikryjeme ich obrúskom alebo utierkou a necháme asi 5-6 hodín lúhovať. Počas tejto doby voda získa farbu a vôňu. ražný chlieb.
3. Teraz je čas pridať cukor a droždie. Všetko premiešame a opäť odídeme. Dbáme na to, aby miesto, kde sa nachádza náš kvas, bolo teplé, inak kvasenie jednoducho nebude fungovať.
4. Po dni a pol skontrolujeme nápoj - už by mal byť pripravený. Ak áno, prefiltrujeme. Širokú gázu zložíme do niekoľkých vrstiev a tekutinu cez ňu pretlačíme najskôr do panvice a potom fľaškujeme.

To je celý recept na kvas z čierneho chleba! Ako vidíte, nič zložité.

Ale ak chcete vyskúšať niečo nové a nie celkom obyčajné? Skúsme iný recept.

Ako variť ľahký kvas

Nápoj nadobúda zlatistú farbu s jemnou jemnou chuťou.

1. Ako v predchádzajúci recept suché sušienky zo 100 - 150 g bieleho chleba.
2. Hotové a vychladnuté krekry nalejte do pohára a zalejte 3 litrami teplej prevarenej vody (nie vriacej!).
3. Nechajte 30 minút nabobtnať a potom nalejte 4-5 polievkových lyžíc. cukor a ½ lyžičky. suché droždie a premiešajte.
4. Prikryte uterákom a udržiavajte v teple.

Po dni alebo tak (24-26 hodín) môžete skontrolovať. Všetko je pripravené? Takže filtrujeme a fľaškujeme. Tu je náš úžasný nápoj!

Tu je ďalší osvedčený recept.

Kvas s hrozienkami a suchým droždím

Vďaka sušenému ovociu bude kvas pikantnejší a nezvyčajnejší.

Chlieb musí byť pripravený trochu iným spôsobom.

• Nakrájajte na plátky a nechajte 4 plátky Borodino alebo akéhokoľvek iného ražného chleba s bohatým svetlá chuť na živo. Musí sa vysušiť prirodzene deň.
• Potom predhrejte rúru alebo chlieb opražte priamo na panvici na pol hodiny. hotové krekry ochlaďte a vložte do pohára alebo do hrnca.
• Okamžite pridajte pár polievkových lyžíc tmavých hrozienok, 4 g suchého droždia a 4 polievkové lyžice. Sahara.
• Zalejte 3 litrami teplej prevarenej vody, všetko riadne premiešajte, prikryte gázou alebo obrúskom a nechajte jeden deň odstáť.

• Po určenom čase kvas prefiltrujeme cez sito a potom cez gázu, aby nezostali žiadne omrvinky.
• Nalejte do fliaš, pričom do každej vložte 1 polievkovú lyžičku. biele hrozienka.

Kvas dáme do chladničky a necháme ešte aspoň jeden deň, najlepšie dva. Takže bude viac nasýtený.

Kvas z chleba pripraveného podľa tohto receptu sa bude vyrábať a dozrievať dlhšie, ale výsledok stojí za to! Vyskúšajte a presvedčte sa sami.

Ingrediencie

• — 3 l + -
• - 75 g + -
• - 100 g + -
• - 1 balenie (20 g) + -
• Ražný chlieb - 200 g + -
• Mäta čerstvá alebo sušená — 50 g alebo 6-7 vetvičiek + -

Varenie

Ukáže sa veľmi nezvyčajný osviežujúci nápoj.

1. Mätu, bez ohľadu na to, či je sušená alebo čerstvá, zalejte pohárom vriacej vody a nechajte vylúhovať.
2. V tomto recepte potrebujeme kvások, preto kvások rozriedime 1/3 šálky teplá voda a odísť.
3. Chlieb bez sušenia nakrájajte na kocky, tiež zalejte vriacou vodou (3 l) a ochlaďte pri izbovej teplote, kým sa mierne nezahreje (30 - 40 ° C).
4. Teraz do namočeného chleba pridáme vykysnutý kvások a odvar z mäty. Prikryjeme utierkou a necháme aspoň deň odpočívať.
5. Hotový kvas prefiltrujeme, pridáme k nemu cukor, premiešame a stočíme do fliaš. Dáme do chladničky na 30-40 minút a podávame.

Mätový kvas ocenia hostia aj rodina!

Chlieb kvass s repou na suchom droždí

Nápoj je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý!

• Veľkú repu očistíme a nakrájame na plátky alebo tri strúhadlá (250 - 300 g).
• Potrebujeme kôrky z chleba - nemusia byť sušené (50 - 80 g).
• Všetko dáme do 3-litrovej nádoby, na špičku noža dáme suché droždie a 5 polievkových lyžíc. Sahara.

• Všetko naplníme teplým prevarená voda a necháme 2-3 dni kvasiť.

Hotový kvas je filtrovaný, fľašovaný, ochladený a podávaný!

Do všetkých týchto receptov môžete samozrejme pridať svoje obľúbené korenie alebo med. V druhom prípade sa množstvo cukru samozrejme zníži. K ražnému chlebu sa hodí klinček, koriander a dokonca aj chren. A k bielej sa hodí vanilka a škorica.

Ako vidíte, recept na chlieb kvass so suchým droždím sa môže meniť donekonečna! Hlavná vec je vaša túžba a ochota experimentovať. Skúste to, priatelia, a podeľte sa o svoje tajomstvá varenia v komentároch.

Osviežte sa v teple kvasom! letný nápojČíslo 1 sa už v uliciach mesta predáva s veľkou silou, je ťažké odoprieť si potešenie a nevypiť si pohár Tradične varíme kvas doma. Recept je jednoduchý: kvasová mladina, droždie, cukor a voda sa zmiešajú a domáci kvas je pripravený za deň! A teraz viac…

Recept na domáci kvas s droždím

V prvej možnosti použijeme „surové“ droždie, teda čerstvé lisované. Predávajú sa v briketách po 100 g a zvyčajne sa používajú v klasické recepty domáce pečenie. Budete tiež potrebovať kvass mladinu - predáva sa v pohároch s objemom 500 ml. Recept na výrobu kvasu je často napísaný aj na pohároch, čo uľahčuje gazdinkám (mimochodom, najchutnejší kvas v našej rodine pripravuje otec). Poslednou ingredienciou je cukor.

1. Varíme v sklenenej 3-litrovej nádobe. Nalejte do nej TEPLÚ prevarenú vodu (nie horúcu, ale nie izbovú teplotu) v množstve 2,5 litra, nechajte priestor na ostatné ingrediencie.

2. Dáme 5-6 polievkových lyžíc. lyžice kvasová mladina, 5-6 g lisovaného droždia, 1 šálka cukru. Vhodnejšie bude najskôr dôkladne premiešať sladinu a droždie v pohári až do úplného rozpustenia a pridať trochu teplej vody. Potom nalejte štartér do vody a pridajte cukor.

3. Všetko dobre premiešame a dáme na deň na teplé miesto ( optimálna teplota 25-30 stupňov).

4. Hotový kvas ochladíme, vypustíme zo sedimentu. Môžete piť!

Domáci kvas so suchým droždím: recept

Najprv postupujeme podobne ako v prvom recepte: do pohára nalejte 2,5 litra teplej prevarenej vody. Potom vložte do vody 6 polievkových lyžíc. lyžice kvasovej mladiny, 1/2 lyžičky suchého droždia, 1 šálka kryštálový cukor. Zatvorte veko a nechajte deň na teplom mieste putovať. Hotový kvas (2/3 plechovky) sa naplní do fliaš a vloží sa do chladničky. Chladený kvas je oveľa chutnejší!

1/3 kysnutého cesta, ktoré zostalo v pohári, nalejte vodou, vložte kvass mladinu (tentoraz 4 alebo 5 polievkových lyžíc), posypte 2/3 šálky a droždie nie je potrebné. O deň neskôr sa opäť spojí a proces sa znova opakuje

Existujú recepty domáci kvas a bez kvasníc. Zatiaľ sme ich neskúšali, ale ak máte recept, podeľte sa v komentároch. Budeme radi!

Čo môže byť viac osviežujúce a povzbudzujúce ako dúšok domáceho kvasu v horúcom letnom dni?! Snáď len celý hrnček tohto božského nápoja.

Toto úžasné studený nápoj známy pre svoje osvetľovacie vlastnosti už od staroveku. Až do 12. storočia bol považovaný za silný alkoholický nápoj. Vo svojich opojných akciách predbehlo aj pančované pivo. Odtiaľto prišlo veľmi známe slovo, ktoré charakterizuje dobrý chlast - „kyslé“.

Teraz sa ho naučili robiť nealko, čo priaznivcov zdravého životného štýlu a milovníkov tohto nápoja veľmi, veľmi teší. V obchodoch sa najmä v horúcom lete prepchávajú regály s jeho početnými ponukami.

Najväčšia prednosť sa však vždy dáva domácemu kvasu. Prirodzený, energický, nenechá nikoho ľahostajným.

Niektorí sú si istí, že jeho príprava doma je veľmi problematická. Po prečítaní dnešného článku však pochopíte, že to tak vôbec nie je. K tomu sa treba vyzbrojiť len zásobou nejakých ingrediencií a samozrejme dobrou náladou. Poďme…

Kvas je známy nielen svojou povzbudzujúcou chuťou, ale aj hrdým názvom jedného z nich národné jedlá. Má aj liečivé užitočné vlastnosti pre telo. Najmä doma ho môžu piť aj deti. Je veľmi jednoduché pripraviť si ho doma. Len treba byť trpezlivý.

Na báze bez kvasníc sa vyrába z chlebovej mladiny. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho môžete vyrobiť sami. Na varenie potrebujeme nasledujúce zložky:

1. Dve kôrky čierneho chleba;
2. 1 lyžička kryštálového cukru (so šmýkačkou);
3. 2 poháre teplej vody;

varenie:

1. Chlieb vopred nakrájajte na malé kocky a vysušte v rúre. Mali by ste dostať chrumkavé červené sušienky.

2. Nasypte ich do malej zaváračky (0,5-1 litra), pridajte cukor a zalejte vodou. Lyžicou premiešame, prikryjeme pokrievkou a vložíme do teplého kúta.

Zmes vykvasí za deň alebo dva. Hotové kysnuté cesto Má kyslú vôňu a zakalený vzhľad.

3. Teraz prejdime k ďalšiemu kroku.

Pripravte si 3-litrovú nádobu a nalejte do nej všetok výsledný kvások. Môžete posypať ešte pár krutónmi sušienok a pridať cukor. Množstvo piesku si upravte sami – niekto ho má rád sladší, no niekto ho nemá rád.

Pridajte prevarenú teplú vodu a prikryte pokrievkou. Odstráňte na teplé a tmavé miesto. Po dni bude tekutina „hrať“, objaví sa typický zápach.

4. Potom nalejte výsledný objem do plastové fľaše, pričom do každého pridáme malú hrsť hrozienok.

Dobre zaskrutkujte veko. Čoskoro začnú fľaše tvrdnúť. Začalo to kvasiť. A to znamená, že kvas bude pripravený veľmi skoro. Keď sa to stane, vložte ho na pár hodín do chladničky.

To je všetko. Nič zložité. Pite a užívajte si!

Chlieb domáci kvas s droždím

Použitie droždia pomáha urýchliť proces zrenia nápoja. Kváskovú metódu preto tak často využívajú gazdinky, ktorých rodiny ju zbožňujú. Najťažšie je v tomto prípade eliminovať chuť droždia. Ale ak budete dodržiavať pravidlá, je to ľahké.

Jedným z dôležitých tajomstiev získania úspešného nápoja je mäkký a čistá voda. Ak vaša voda nespĺňa tieto kritériá, je lepšie použiť balenú vodu z obchodu.

Ak chcete získať krásnu bohatú farbu, sušienky sa vyprážajú.

Mnoho ľudí sa pýta, prečo sa musia vyprážať v rúre? Nemôžete použiť starý chlieb? Môcť! Ale farba kvapaliny bude potom bledá. Stupeň sčernenia kôrky priamo určuje odtieň hotového nápoja.

Ingrediencie:

1. 2-3 kôry ražného chleba;
2. 5 lyžíc cukru;
3. 2,5 pohára vody;
4. 15 g lisovaného droždia.

1. Vyprážané krekry nalejte pieskom a nalejte horúca voda. Nechajte zmes cez noc prikrytú uterákom. Ráno nalejte kvások, premiešajte a nechajte deň kvasiť prikryté pokrievkou.

Potom odložte vrchná vrstva a vypustite tekutinu do umývadla. To, čo sa usadilo na dne, je kvások. Potrebujeme ju.

2. Prvá porcia na báze droždia bude mať charakteristickú chuť a vôňu. Potom, čím viackrát sa kysnuté cesto použije, tým vzdialenejšia bude chuť.

Do kysnutého cesta pridajte ďalších 5 polievkových lyžíc piesku, 150 g sušienok a nalejte teplú vodu, takmer ju priveďte ku krku. Banka by mala zostať pod uterákom ďalší deň. Potom tekutinu preceďte a fľaškujte. Do každého nasypeme 4-5 hrozienok.

Po 1-2 hodinách ich vložte na pár hodín do chladničky a kvas je pripravený na použitie.

Zvyšok, ktorý zostane po prefiltrovaní, je možné použiť na ďalšiu prípravu nápoja.

Recept na domáci kvások z ražnej múky

Môžete si pripraviť svoj obľúbený nápoj z ražná múka. Ukazuje sa, že to nie je o nič menej osviežujúce a chutné ako na chlebe. Nebudeme však veľa rozprávať. Je lepšie raz vyskúšať, ako povedať, aké je to chutné.

Ingrediencie:

1. 450 gramov ražnej múky;
2. 180 gramov granulovaného cukru;
3. balenie suchého droždia;
4. trochu menej ako 3 litre vody;
5. 10-12 neumytých hrozienok;

varenie:

1. Podľa tradície si v prvom rade treba pripraviť kvások, kde by ste bez neho boli?!

Za týmto účelom skombinujte pohár múky a 1 lyžičku s cukrom. Všetko to zalejeme vriacou vodou a miešame, kým hmota nezíska konzistenciu kyslej smotany. Pošlite tam aj hrozienka. Po zakrytí uterákom odošlite zmes na teplé miesto.

2. Akonáhle sa zmes začne „hýbať“, peniť a vydávať kyslú vôňu, je pripravená. Trvá to menej ako jeden deň.

3. Teraz môžete prejsť na ďalší krok. Do výslednej hmoty pridáme zvyšnú múku, cukor, droždie a zalejeme vodou. Všetko dôkladne premiešame. Prikryte uterákom a nechajte cez noc v teple.

4. Ráno nalejeme kvas do fliaš alebo džbánov a dáme do chladničky. Po niekoľkých hodinách je studený nápoj pripravený na pitie.

Je to tak rýchle a jednoduché!

Ako variť kvas pre okroshku doma

Každá žena v domácnosti vie, že na varenie je lepšie vziať domáci kvas. Možnosti zakúpené v obchode sú sladké, čo robí studená polievka nie také chutné, ako by som chcel. Preto, ak sa rozhodnete rozmaznávať svoju rodinu okroshkou, je lepšie sa k tomu priblížiť z diaľky a najskôr pripraviť základ pre toto jedlo.

Na to potrebujeme:

1. asi 3 litre vody;
2. pol bochníka čierneho chleba;
3. 50 gramov cukru;
4. balenie suchého droždia;

varenie:

1. Chlieb nakrájame na kocky a poukladáme na plech.

Vložte na pár minút do rúry a pečte do zlatista. Bez straty času, zatiaľ čo krutóny chradnú v rúre, zmiešajte vodu s cukrom a varte. Potom ochlaďte sladký sirup do teplého stavu.

2. Nalejte pol pohára z hrnca s vodou a nalejte do nej droždie, premiešajte.

AT sladká voda Oškrabte strúhanku a nalejte zmes droždia. Jemne premiešajte, prikryte utierkou alebo gázou a nechajte cez noc v kuchyni. Na druhý deň ráno kvas preceďte, fľaškujte a do každého vložte 4-5 hrozienok.

Môžete to urobiť bez hrozienok, ak nemáte radi sýtený kvas.

Vložte fľaše do chladničky na 10-12 hodín. Potom je nápoj pripravený na výrobu okroshky!

Recept na lahodný kvas bez kvasníc na strúhanke

Začiatočníci si môžu myslieť, že varenie bez kvasníc je nemožné, pretože ako inak môže kvas kvasiť?! V skutočnosti to vôbec nie je pravda. To je celkom reálne, čo poteší najmä milovníkov pitia, ktorí neakceptujú kvasnicovú príchuť.

Ingrediencie:

1. Ražný chlieb bez kvasníc, asi polovica bochníka;
2. 3-4 polievkové lyžice cukru;
3. Hrsť hrozienok;
4. 2,8 litra vody;

varenie:

1. Z chleba urobte krutóny. Aby ste to dosiahli, môžete plátky nechať na otvorenom mieste na navíjanie alebo ich vyprážať v rúre.

Posledná možnosť dodá nápoju bohatší odtieň. Potom ich musíte umiestniť do trojlitrovej nádoby a naliať teplú prevarenú vodu.

2. Tu pridajte cukor a hrozienka.

3. Jemne premiešame, prikryjeme gázou a dáme na 24 hodín na teplé miesto. Potom tekutinu preceďte a nalejte do fliaš. Vložte ich na niekoľko hodín do chladničky.

Povzbudzujúca pochúťka je pripravená na jedenie.

Lahodný domáci kvas podľa babičkinho receptu

Každý si pamätá tie nezabudnuteľné dni na návšteve u starej mamy. Na stole sú najlepšie jedlá - koláče, okroshka a samozrejme kvas.

Potom sme to s radosťou jedli v predstave, že keď vyrastieme, určite rovnako chutne uvaríme.

Kvas by babkin receptľahké na prípravu. A ak si v tomto procese spomeniete na svoju milovanú babičku s najjemnejšími spomienkami, bude to dvojnásobne chutné. Skús to!

Ingrediencie:

1. Pol kila čerstvej repy;
2. 50 gramov ražného chleba (kôra);
3. 1 plná lyžica cukru;
4. 3 litre vody;

varenie:

1. Cviklu umyjeme, ošúpeme a nakrájame v malých kúskoch. Vložte ich do trojlitrovej nádoby a zalejte vodou tak, aby k hrdlu zostalo asi 5 centimetrov. Pridajte tam nakrájaný chlieb a cukor.

2. Opatrne presuňte a zakryte gázovým viečkom. Je lepšie nepoužívať obyčajné viečka, pretože počas procesu fermentácie napučia a zasahujú do tejto činnosti.

3. Nádobu postavte na 5 dní do teplého tmavého kúta. Každý deň je potrebné niekoľkokrát odstrániť penu, ktorá sa vytvorí na povrchu.

4. Hneď ako sa proces tvorby peny stratí, kvas sa musí naliať do fliaš a dať na chladné miesto, aby sa ochladil.

Ak ho plánujete použiť ako nápoj, potom môžete pridať viac cukru. Do polievok bude skvelé, ak do nej pridáte trochu nasekaného cesnaku.

Kvass - jedinečný nápoj. Napriek všetkým svojim chuťovým prednostiam je veľmi prospešná aj pre zdravie. Ak ste to ešte nikdy neskúsili variť doma, určite to skúste. Po prečítaní týchto receptov ste si uvedomili, že to nie je vôbec ťažké.

Máte skúsenosti s varením? domáci kvas? Zdieľajte to s nami, pretože váš názor je pre nás veľmi dôležitý!