เค้กน้ำผึ้งนึ่ง ขนมปังขิงคริสต์มาสขนมปังขิง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย (อาจใช้เวลามากกว่านี้)
• เนย– 80 กรัม
• ไข่- 1 พีซี
• น้ำผึ้งธรรมชาติ- 2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาล - ½ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา - ½ ช้อนชา
• อบเชย - หยิก
• น้ำ - ½ลิตร

มีคนฉลาดพูดว่า: "เลิกกินของหวานเป็นเวลา 14 วันและสูญเสียชีวิตที่เติมเต็ม 2 สัปดาห์" เราจะไม่ทิ้งของหวาน ตรงกันข้าม เราจะก้าวไปอีกขั้นสู่ชีวิตที่มีความสุขและเติมเต็ม - เราจะอบขนม ขนมปังขิงน้ำผึ้งในผู้เล่นหลายคน

จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้จะได้คุกกี้ขนมปังขิงประมาณ 8-10 ชิ้น ฉันปรุงในหม้อหุงข้าว YUMMY YMC-505BX multicooker

วิธีทำอาหาร

1. 
   มาเตรียมส่วนผสมสำหรับขนมปังขิงกันเพื่อให้การทำอาหารง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
2. 
   ในชามลึกหรือในกระทะทันที ใส่เนย, น้ำผึ้ง, น้ำตาลทราย. เราขับรถในไข่ไก่
3. 
   เรากวน ในอ่างน้ำกวนเรายืนผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาที น้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยควรละลาย คนตลอดเวลาเพื่อให้ไข่ไม่แข็งตัว ยังคงรักษาส่วนผสมในอ่างน้ำ เติมโซดา อบเชย และคนให้เข้ากัน
4. 
   ที่นี่เราค่อยๆเทแป้ง (ร่อนไว้ล่วงหน้าหรือในขั้นตอน) คนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องเทแป้งทั้งหมดในคราวเดียว บันทึกประมาณหนึ่งในสามสำหรับขั้นตอนต่อไป
5. 
   ตอนนี้เราดูแป้งซึ่งพอดีกับอ่างน้ำ ถ้ามันกลายเป็นเหมือน ครีมเปรี้ยว thick, นำออกจากเตา
6. 
   เทแป้งที่เหลือ คนด้วยช้อน ถ้าเราเข้าใจว่าแป้งเป็นน้ำสำหรับปั้นขนมปังขิง ให้ใส่แป้งเพิ่ม แป้งในตอนท้ายควรจะนุ่ม แต่ไม่กระจายจาก kolobok ที่เกิดขึ้น
7. 
   แบ่งแป้งเป็น ชิ้นเล็ก ๆและสร้างขนมปังขิง เราใส่ไว้ในชามนึ่ง เว้นช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างคุกกี้ขนมปังขิงเมื่อขนาดเพิ่มขึ้น
8. 
   เทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงในชาม multicooker เราติดตั้งถาดขนมปังขิงและเปิดโหมด "นึ่ง" เวลา 25 นาที
9. 
   หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้วางคุกกี้ขนมปังขิงที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นบนตะแกรง จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ
10. 
    ขนมปังขิงนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ!

ขนมปังขิงนั้นอร่อยและน่ารับประทานมาก พวกเขาไม่ต้องการการตกแต่งและสารเติมแต่งเพิ่มเติมใดๆ เช่น ฟัดจ์ แต่ถ้ามีความปรารถนา - ตกแต่งถ้าคุณพอใจร่าเริงและอ่อนหวาน! ฉันใช้น้ำตาลผงเล็กน้อย ทานให้อร่อย, กินเพื่อสุขภาพ!

ก่อนปีใหม่ ฉันมีปัญหามากมาย และฉันก็ทำได้แค่หั่นโอลิเวียร์และปรุงผลไม้แช่อิ่ม ซึ่งพลเมืองเล็กๆ ในครอบครัวของเราควรจะดื่มแทนแชมเปญ เนื่องจากเสียงระฆังดังขึ้นแล้วและดอกไม้ไฟก็ดังสนั่น ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจอบขนมปังขิงหวานกับไอซิ่งในบรรยากาศที่ผ่อนคลายสำหรับคริสต์มาส ฉันชอบสูตรมากจนฉันจะทำซ้ำอย่างแน่นอนและมากกว่าหนึ่งครั้ง และก่อนปีใหม่หน้าจะได้รับประสบการณ์เพียงพอฉันจะอบคุกกี้ขนมปังขิงเพื่อทาสี สีที่ต่างกัน, แขวนบนต้นคริสต์มาส สูตรในความคิดของฉันคือปีใหม่อย่างสมบูรณ์

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล (คุณสามารถอ้อย - อร่อยกว่า) - 70 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• อบเชยและ ขิงบด- 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

สำหรับการเคลือบฉันต้องการเพิ่มเติม: โปรตีน 1 ตัวและน้ำตาลผง 50 กรัม

เสิร์ฟ: 5-6,

เวลาทำอาหารรวมทั้งนวดแป้ง: 35 นาที

วิธีการอบคุกกี้ในหม้อหุงช้า

ฉันพบว่าสูตรนั้นยุ่งยากเล็กน้อย แต่กระบวนการกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจมากจนฉันไม่เสียใจกับเวลาที่ใช้ เพื่อเตรียมแป้งก่อนอื่นฉันอุ่นน้ำผึ้งด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อไม่ให้เดือด แต่อุณหภูมิไม่เกิน 60 องศาเพราะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำผึ้งที่อุณหภูมิสูงกว่ามักจะถูกทำลาย ฉันเพิ่งอุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อย โดยใช้ปุ่มบางปุ่มใน multicooker ผสมกัน แล้วคนให้เข้ากันจนได้กลิ่นที่หอมมาก ส่วนผสมที่น่ารับประทาน,ชวนให้นึกถึงสี นมข้นต้ม. ฉันย้ายไปที่กระทะซึ่งสะดวกที่จะนวดแป้งแล้วเทโซดาหนึ่งช้อนลงไป ฉันรู้สึกเหมือนฉันอยู่ในชั้นเรียนเคมี มีเสียงฟู่ในกระทะ มวลเปลี่ยนเป็นสีอ่อนกว่า เกิดฟองและบวมเล็กน้อย สิ่งที่ขาดหายไปคือลิ้นของเปลวไฟและท่อนซุงที่ไหม้เกรียม แต่ผู้เล่นหลายคนของฉันไม่สามารถทำได้

จากนั้นฉันก็ใส่เนยลงไปในส่วนผสมที่ยังอุ่นอยู่ และเมื่อมันละลาย ฉันก็ใส่ไข่แดงลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ในที่สุดฉันก็เทแป้ง 250 กรัมลงในภาชนะแล้วคนแป้งแล้วนวดให้หนามาก

ฉันวางมันลงบนโต๊ะโดยตรงโรยด้วยแป้งแล้วรีดให้มีความหนาประมาณ 0.5 ซม. ในเรื่องนี้ส่วนเตรียมการซึ่งฉันใช้เวลา 25 นาทีสิ้นสุดลง

ฉันได้ แม่พิมพ์เหล็กในหมู่ที่มีเครื่องหมายดอกจันและเดือน - หนึ่งอาจกล่าวเป็นธีมคริสต์มาส ไม่มีรูปทรงต้นคริสต์มาส ดังนั้นฉันจึงสร้างมันขึ้นมาเอง

ฉันวางคุกกี้ในอนาคตห่างจากกันที่ด้านล่างของ multicooker โดยไม่ต้องหล่อลื่นอะไรเลย (ตามที่ปรากฎในภายหลังสิ่งนี้ไม่จำเป็น) และตั้งค่าให้อบ หลังจากผ่านไป 10 นาที เตาก็ดับลง และฉันก็ส่งชุดต่อไปเข้าไป

คุกกี้ขนมปังขิงนั้นยอดเยี่ยมมาก! แม้ว่า รูปร่างคุกกี้บางชิ้นที่ฉันรีบตัดออกอย่างไม่ระมัดระวังนั้นค่อนข้างจะเลอะเทอะเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มมากและละลายในปากของคุณ ขิงและอบเชยก็ให้กลิ่นหอมเฉพาะสำหรับเทศกาลและอบอุ่นซึ่งทำให้ฉันนึกถึง เทพนิยายปีใหม่และการผจญภัยในฤดูหนาว

ในการตกแต่งขนมปังขิง ฉันใช้วิธีที่ง่ายที่สุด เคลือบโปรตีนที่ปรุงเองจริงๆ ฉันใส่เครื่องผสม ไข่ขาวและทิ้งไว้ให้แส้ "ขึ้นสู่เมฆขาว" ค่อยๆ เทลงมา ผงน้ำตาล. จากนั้นคุณสามารถจุ่มคุกกี้ลงในครีมนี้หรือคุณสามารถทาสีด้วยแปรงหรือถ้าเป็นมืออาชีพด้วยความช่วยเหลือของ ถุงขนม. จะยิ่งสวยขึ้นไปอีกถ้าเพิ่มความแตกต่าง สีผสมอาหาร. น่าเสียดายที่คุกกี้ที่ตกแต่งแล้วทั้งหมดถูกกินเกือบจะในทันที ดังนั้นฉันจึงสามารถลบสิ่งที่เคลือบได้ไม่เพียงพอ ฉันกำลังคิดที่จะสำรวจหัวข้อการวาดภาพขนมปังขิงสำหรับวันหยุดถัดไป...

คุณชอบสูตรหรือไม่? คลิกที่หัวใจ:

ขอบคุณมากขนมปังขิงก็อร่อย เราอบขนมปังขิงทุกปี แต่ปีนี้เราตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดในประเทศ แต่ไม่มีเตาอบ (((ฉันคิดว่าเราจะพบกันปีใหม่โดยไม่มีพวกเขา แต่ลูกสาวของฉันประท้วง .... เป็นอย่างไร , ปีใหม่แต่เราไม่อบ เราไม่ทาสี ... ดังนั้นฉันจึงต้องดูทางอินเทอร์เน็ตเพื่อหาสิ่งที่เหมาะกับผู้เล่นหลายคนไม่นับ ผลลัพธ์ที่ดีนวดแป้ง อบ ปล่อยให้เย็นและเริ่มชิม ... oooh อร่อยมาก… โดยทั่วไปแล้วพรุ่งนี้ฉันจะต้องอบอีกครั้งเพราะไม่มีอะไรเหลือสำหรับต้นคริสต์มาส! ขอบคุณอีกครั้ง สุขสันต์วันหยุด

Olga สวัสดีปีใหม่กับคุณ! ขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นของคุณ ดีใจที่ได้อ่านนะคะ 🙂

บอกฉันว่าถ้าคุณถูขิงสดคุณต้องใช้ช้อนกี่ช้อนในการทดสอบ ขอขอบคุณ.

1 ชา. และคุณจะต้องเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนลงในแป้ง

และคุณยังสามารถเพิ่มกานพลูบดได้ 4-6 ชิ้น

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าน้ำผึ้งทดแทนอะไรได้บ้าง

ฉันทำทุกอย่างอย่างแม่นยำ คุกกี้ติดอยู่ที่ด้านล่างของ multicooker + ทำให้แห้งและกลายเป็นแครกเกอร์เมื่อเย็นลง ไม่รู้ว่ามีปัญหาอะไร..

อย่างที่คุณรู้ มีหลายสูตรสำหรับขนมปังขิง แต่วันนี้ฉันขอนำเสนอค่อนข้างน้อย ตัวเลือกที่ผิดปกติ. มาปรุงขนมปังขิงโฮมเมดหอม ๆ นุ่ม ๆ แสนอร่อยในหม้อหุงช้ากันเถอะ! ฉันเชื่อว่าทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นจะชอบอาหารอันโอชะเช่นนี้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารและเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมนี้

เป็นส่วนหนึ่งของแป้งสำหรับขนมปังขิงซึ่งเราจะนึ่งในหม้อหุงช้าไม่มีน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังมีน้ำผึ้งธรรมชาติด้วย คุณสามารถเลือกเครื่องเทศใดก็ได้ตามต้องการ ฉันมี อบเชยป่น,กระวานและ จันทน์เทศ.

ที่ สูตรนี้ขนมปังขิงแบบโฮมเมดใช้โมเดล multicooker อย่างง่าย - Scarlett (Scarlett SC-411) กำลัง - 700 W ปริมาตรโถ - 4 ลิตร หากคุณมีผู้เล่นหลายคนที่ทรงพลังกว่า อย่าลังเลที่จะลดเวลาในการปรุงขนมปังขิง หากคุณไม่มีหม้อหุงช้า ให้ปรุงขนมอบเหล่านี้ในหม้อต้มสองชั้น - ผลลัพธ์จะออกมาดีพอ ๆ กัน

วัตถุดิบ:

แป้งขนมปังขิง:

(280 กรัม) (100 กรัม) (90 กรัม) (80 กรัม) (1 ชิ้น ) (1 ช้อนชา) (0.5 ช้อนชา) (0.5 ช้อนชา) (0.5 ช้อนชา)

เคลือบ:

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ดังนั้นสำหรับการเตรียมเนื้อนุ่ม หอมละมุนสุดๆ ขนมปังขิงแสนอร่อยเตรียมความพร้อมสำหรับคู่รัก สินค้าจำเป็น: แป้งสาลี (ชั้นสูงสุดหรือชั้นหนึ่ง), น้ำผึ้งธรรมชาติ, น้ำตาลทราย, ไข่ไก่ขนาดกลางหนึ่งฟอง, เนย, ผงฟู. นอกจากนี้ หากต้องการ เราใช้เครื่องเทศบด เช่น อบเชย กระวาน และลูกจันทน์เทศ Gingerbreads สำเร็จรูปกลายเป็นพึ่งตนเองได้ แต่ครอบครัวของฉันขอให้ฉันทำ เคลือบมะนาวเพื่อการจัดเตรียมที่ท่านต้องการ น้ำมะนาวและน้ำตาลผง

กำลังเตรียมแป้งขนมปังขิง คัสตาร์ดเวย์ในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้เราใช้จานที่เหมาะสมสำหรับแป้งและน้ำสำหรับอ่างน้ำจะเดือด (เราใส่จานหลังบนเตาเพื่ออุ่นเครื่องทันที) ในกระทะแรกเราใส่เนย, น้ำผึ้งธรรมชาติ, น้ำตาลทราย, ไข่ดิบและเครื่องเทศ

เราใส่ทุกอย่างลงไป อ่างอาบน้ำและความร้อนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด - ประมาณ 10 นาที ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นบนเตา (ฉันถอดกระทะออกเพื่อถ่ายรูป) ตอนนี้เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมที่ร้อนแล้วคนให้เข้ากัน

โดยไม่ต้องเอาจานออกจากอ่างน้ำ ให้ร่อนแก้วลงไป แป้งสาลีและผสมทุกอย่างด้วยการเคลื่อนไหวที่รวดเร็ว นี่คือวิธีที่เราทำแป้ง

อาจใช้แป้งมากหรือน้อย - ใช้เวลาให้เพียงพอเพื่อให้คุณสามารถปั้นคุกกี้ขนมปังขิง มันค่อนข้างนุ่ม แต่มันไม่ลอยอยู่ในมือ เมื่อแป้งเย็นตัวลง แป้งจะหนาขึ้นและคงรูปทรงได้ดีขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ปล่อยให้เย็นสนิท (แม้ว่าฉันจะปั้นแป้งเองในขณะที่ยังอุ่นอยู่ก็ตาม)

เราทำลูกชิ้นขนมปังขิง - โดยรวมแล้วฉันได้ 12 ชิ้นซึ่งฉันปรุงในหม้อหุงช้าสองสามขั้นตอน ฉันมีเพียง 6 ชิ้นในถาดอบไอน้ำของฉัน ควรมีพื้นที่ว่างเพียงพอระหว่างช่องว่าง เนื่องจากคุกกี้ขนมปังขิงจะโตมากระหว่างทำอาหาร ในขณะที่เรากำลังปั้นลูกบอล ให้เทน้ำเดือดสองสามแก้วลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน ปิดฝาแล้วเปิดโหมด Steamer เราใส่เม็ดมีดที่มีช่องว่างในหม้อหุงช้าและปรุงอาหาร 1 ชุดเป็นเวลา 25 นาที ระหว่างทางเราจะติด 6 ลูกและเราจะนึ่งในลักษณะเดียวกันในระยะเวลาเท่ากัน

สำหรับสูตรคุกกี้ขนมปังขิงหรือขนมปังขิง คุณจะต้อง:

• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 โต๊ะคุณช้อนน้ำตาล
• ขิงแห้งป่น 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น 2 ช้อนชา,
• ขิงขูดสด 1/3 ช้อนชา (ถ้าหาไม่เจอก็ไม่ต้องเสียใจมาก ขนมปังขิงจะออกมาหอมอยู่แล้ว)
• โซดา 1 ช้อนชา
• เนย 70 กรัม
• 1 ไข่ - ในแป้ง
• แป้งสาลีมากกว่าหนึ่งถ้วยครึ่ง (280 กรัม)

สำหรับสูตรโปรตีนไอซิ่งสำหรับขนมปังขิง คุณจะต้อง:

• ไข่ขาว 1 ฟอง
• น้ำตาลทรายป่น ¾ ถ้วย (150 กรัม)

การทำขนมปังขิงโฮมเมด

ใส่น้ำผึ้ง อบเชย และขิง (สดและบด) ลงในหม้อ ตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด คุณจะได้มวลกลิ่นหอมเกือบเป็นสีช็อคโกแลต

นำทุกอย่างออกจากไฟและเพิ่มโซดา (ไม่ขูด) มวลขิงน้ำผึ้งจะเปลี่ยนเป็นโฟมและเพิ่มปริมาตร จากนั้นใส่เนยลงไป เนยจะเริ่มละลายจากน้ำผึ้งร้อน ๆ แล้วเราก็ผสมให้เข้ากัน หนึ่ง ไข่สดตีด้วยส้อมเบา ๆ แล้วส่งน้ำผึ้งกับเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดอย่างรวดเร็วด้วยช้อนหนา แป้งน้ำผึ้งกับขิงและอบเชยสำหรับทำขนมคริสต์มาสแสนอร่อย

แป้งอบเชยขนมปังขิงนี้ทำให้ฉันนึกถึงแป้งเค้กน้ำผึ้ง

โรยแป้งบนโต๊ะแล้ววางแป้งน้ำผึ้งในตอนแรกมันจะดูเหนียวสำหรับคุณคุณไม่จำเป็นต้องผสมแป้งมากฉันแค่โรยแป้งโดเองด้วยแป้งแล้วรีดออก

ตามสูตรนี้ คุณจะได้คุกกี้ขนมปังขิงเนื้อนุ่มละลายในปาก

ความหนาของเค้กม้วนขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณทำ: ขนมปังขิงหรือคุกกี้

ฉันบีบขนมปังขิงออกจากแป้งด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์พิเศษ, การปรากฏตัวของดวงดาว, ต้นคริสต์มาส, เดือนทำให้คุกกี้ขนมปังขิงของฉันคริสต์มาสมาก หากไม่มีรูปแบบพิเศษดังกล่าว คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาทำขนมปังขิงน้ำผึ้งหรือคุกกี้ขิง

ฉันอบมันในหม้อหุงช้า ในการปรุงขนมปังขิงในหม้อหุงช้า คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชามด้วยอะไร เพียงแค่วางไม่ใกล้กันเกินไป

เนื่องจากฉันไม่เคยอบคุกกี้ในหม้อหุงช้า ฉันจึงตั้งเวลาทำอาหารในโหมด "การอบ" ได้มากถึง 40 นาที แต่ในความเป็นจริง 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจาก 15 นาที คุณเพียงแค่ต้องดูว่าขนมปังขิงน้ำผึ้งกับขิงมีพฤติกรรมอย่างไรในหม้อหุงช้าโดยเปิดฝาเล็กน้อย แป้งนี้จะไม่ตก และแน่นอนว่าความหนาของขนมปังขิงหรือคุกกี้จะส่งผลต่อเวลาในการปรุง
ในขณะที่คุกกี้ขนมปังขิงของฉันกำลังอบ ฉันเตรียมโปรตีนเคลือบ สูตรนั้นง่ายมาก วิปปิ้งโปรตีนหนึ่งอันแล้วเติมน้ำตาลผงในระหว่างการตี ทุกอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย

เห็นด้วย วันหยุดฤดูหนาวมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการหากไม่มี ขนมหวาน. หนึ่งในขนมยอดนิยมที่เป็นของหวานบน วันหยุดศักดิ์สิทธิ์คริสต์มาส ขนมปังขิงรสเผ็ด เค้กคริสต์มาส พุดดิ้งและขนมหวาน ประดับประดาด้วยไอซิ่งและโรยหน้า สารพัดเหล่านี้ได้รับการปฏิบัติต่อญาติและแขก ขนมปังขิงคริสต์มาสทาสีสามารถนำเสนอเป็นของที่ระลึกหรือของขวัญชิ้นเล็ก ๆ แต่เด็ก ๆ ชอบพวกเขาเป็นพิเศษ! ขนมปังขิงรสเผ็ดและหอมสร้างบรรยากาศที่อบอุ่น ความสะดวกสบายที่บ้านและในขณะเดียวกันก็เติมเต็มบ้านด้วยจิตวิญญาณแห่งวันหยุด อย่าลืมลองอบขนมปังขิงในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ และอย่าลืมให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ พวกเขาจะชอบมัน!

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ขิงบดแห้ง - 1-2 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1-2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• เนย - 70 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1.5-2 ถ้วย (ประมาณ 280 กรัม)

สำหรับเคลือบ:

• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

วิธีการอบคุกกี้ขนมปังขิงในหม้อหุงช้าและเตาอบ:

สูตรอาหาร ขนมปังขิงง่ายมาก. ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ (อบเชยและขิง) ลงในกระทะฟรี นำส่วนผสมไปต้มด้วยไฟอ่อน

นำออกจากเตาแล้วเติมเบกกิ้งโซดา

หลังจากผสมแล้วเราจะได้มวลที่เขียวชอุ่มซึ่งเราใส่เนย คนส่วนผสมจนน้ำมันละลายหมด

ในภาชนะที่แยกต่างหาก เขย่าไข่เบา ๆ เทลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เหลือ

สุดท้ายเพิ่มแป้งร่อน นวดแป้งให้นุ่ม

เพื่อไม่ให้ติดมือ ค่อย ๆ ”แป้ง” ลงบนฝ่ามือด้วยแป้ง

แป้งพร้อมแล้วและถึงเวลาที่เราจะตัดสินใจว่าเราจะปรุงอะไร - คุกกี้หรือขนมปังขิง? สำหรับคุกกี้คุณต้องรีดแป้งทินเนอร์หนึ่งชั้นสำหรับขนมปังขิงทำให้หนาขึ้น ทั้งคุกกี้และขนมปังขิงถูกตัดด้วยตัวเลขโลหะหรือพลาสติกอย่างสะดวก แต่ถ้าคุณยังไม่มีให้ตัดช่องว่างกลมด้วยแก้ว

เรากระจายคุกกี้ในอนาคตที่ด้านล่างของชาม multicooker (ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชาม) เปิดโปรแกรม "การอบ" และปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

คุกกี้ขนมปังขิง เช่น ขนมปังขิง สามารถปรุงได้ไม่เพียงแต่ในหม้อหุงช้า แต่ยังรวมถึง เตาอบธรรมดา. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางช่องว่างบนแผ่นอบที่แห้ง อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ใส่คุกกี้ขนมปังขิงและคุกกี้ที่เสร็จแล้วบนตะแกรง ขณะที่กำลังเย็นตัวอยู่ มีเวลาเตรียมเคลือบ ตีน้ำตาลผงด้วย ไข่ขาวจนได้มวลสีขาวนวล คุณสามารถเคลือบขนมอบที่เย็นสนิทเท่านั้น เพื่อให้ "ชุด" สีขาวในการอบของเราแห้งเร็วขึ้น ให้ใส่ไว้ในเตาอบที่ยังอุ่นอยู่

การอบคริสต์มาสที่อร่อยและหอมกรุ่นพร้อมแล้ว แฮปปี้ชา!!!

สำหรับสูตรคุกกี้ขนมปังขิงเราขอขอบคุณ Kislovskaya Svetlana!
Panasonic 18. กำลังไฟ 670 วัตต์.