น้ำลูกแพร์พร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว สูตรอร่อยสำหรับฤดูหนาว: น้ำลูกแพร์ผ่านคั้นน้ำผลไม้

โฮมเพจ » ผลไม้และผลเบอร์รี่ » น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรและเคล็ดลับ

น้ำผลไม้ที่มีให้เลือกมากมายบนชั้นวางของในร้านนั้นมีความหลากหลายอย่างน่าทึ่ง และแน่นอนว่า, จำนวนมหาศาลสารกันบูดต่างๆ อิมัลซิไฟเออร์ และสารเพิ่มความคงตัวทุกชนิด มีประโยชน์มากกว่าในการเตรียมเครื่องดื่มโฮมเมดที่อร่อยและวิตามินสำหรับฤดูหนาว

ทางที่ดีควรเตรียมน้ำผลไม้เป็นส่วนผสมเช่นกับแอปเปิ้ล คุณลักษณะของน้ำลูกแพร์ ในปริมาณเล็กน้อยของกรดเป็นอะไรที่น่ารัก สารอาหารเพื่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและทำให้อายุการเก็บของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้สั้นลง ดังนั้นจึงต้องผสมน้ำลูกแพร์กับเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่

ควรใช้ผลไม้ที่มีความหนาแน่นและมีกลิ่นลูกแพร์ที่เด่นชัด โดยเฉลี่ยแล้ว ลูกแพร์ 20 กิโลกรัมสามารถทำน้ำได้มากถึง 10 ลิตร เครื่องดื่มที่ดีด้วยเยื่อกระดาษสำหรับฤดูหนาว

น้ำผลไม้สำหรับเก็บระยะยาว เตรียมด้วยเครื่องบดเนื้อ

1. คัดแยกลูกแพร์ ล้างก้านและเมล็ดให้สะอาด
2. ตัด เป็นชิ้นเล็กๆเหนือชามเพื่อเก็บน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด
3. ผ่านเครื่องบดเนื้อบีบด้วยการกด
4. กรองผ่านผ้ากอซสองชั้นต้ม
5. เทลงในจานที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องเพิ่ม 2 ซม. ที่ด้านบนของเหยือกหรือขวด
6. ปิดฝาใส่หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ
7. ความร้อนที่อุณหภูมิ 85 องศาจาก 15 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณ
8. ม้วนขึ้นนำออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ขั้นตอนการคั้นน้ำผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเทน้ำร้อน

1. ระบายน้ำคั้นและกรองลงในกระทะต้ม
2. ตั้งไฟปานกลาง 10 นาที คอยช้อนฟองออกตลอดเวลา
3. เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
4. คว่ำอาหารกระป๋องลงและปิดฉนวน
5. หลังจากเย็นตัวแล้วให้นำออกในที่มืดและเย็น

สูตรน้ำผลไม้ด่วน

• 1.5 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายสำหรับผลไม้ที่เตรียมไว้ทุกกิโลกรัม

1. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดและหางม้าออก
2. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.
3. เทผลไม้สับกับน้ำตาลพักไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
4. ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นลงในกระทะต้ม
5. เทน้ำหวานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาอย่างรวดเร็ว

เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือนเท่านั้น

วิธีทำให้แยมข้น: เคล็ดลับที่นี่

วิธีอื่นในการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

หากต้องการ สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้. วิธีนี้ผลิตเครื่องดื่มพาสเจอร์ไรส์ได้ทันทีที่ไม่ต้องการความร้อนและการกรองเพิ่มเติม

หากปริมาณอนุญาต ตู้แช่แข็ง, น้ำลูกแพร์, เลื่อนผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้, สามารถเก็บแช่แข็งไว้ในถ้วยได้ (ตามภาพ) แล้วจะยิ่งเก็บ องค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามิน สำหรับการใช้งานควรแบ่งส่วนละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติผสมกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: เราเก็บเกี่ยวลูกแพร์และเก็บวิตามินไว้

วิธีเตรียมน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องบดเนื้อ และวิธีการอื่นๆ การเก็บรักษาน้ำจากลูกแพร์, การเก็บรักษาที่มีประโยชน์

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

การเปิดตู้กับข้าวในฤดูหนาวเป็นเรื่องดีที่จะได้ขวดจากธรรมชาติ น้ำผลไม้โฮมเมดซึ่งทำจากผลไม้คุณภาพและปราศจากสารกันบูดที่ไม่จำเป็น ฉันบอกคุณถึงวิธีทำน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

• ลูกแพร์ 3 กิโลกรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด หั่นเป็น 2 ส่วน เอาเมล็ดออก หางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

2. ใส่ผลไม้ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และรับน้ำลูกแพร์ คุณสามารถผสมกับน้ำตาลได้หากไม่หวานพอสำหรับคุณ

3. ล้างเหยือกล่วงหน้า เช็ดให้แห้ง เทน้ำผลไม้ลงในเหยือกแล้ววางลงในหม้อต้มน้ำและวางผ้าขนหนูไว้ด้านล่าง ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 20 นาที

4. นำเหยือกออกแล้วปิดจุก จากนั้นกลับด้านแล้วห่อให้อุ่น เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ในตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนจากภาพถ่ายสู่

การเปิดตู้กับข้าวในฤดูหนาว เป็นเรื่องดีหากได้น้ำผลไม้โฮมเมดจากธรรมชาติหนึ่งขวด ซึ่งทำจากผลไม้ที่มีคุณภาพและไม่มีสารกันบูดที่ไม่จำเป็น ฉันบอกคุณถึงวิธีทำน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

สูตรน้ำลูกแพร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ - ค่อนข้างง่าย แต่ในเวลาเดียวกันมาก ผลไม้ที่มีประโยชน์. ประกอบด้วยกลูโคส แคโรทีน วิตามินบี เพกติน ไฟเบอร์ แทนนิน ซอร์บิทอล และแคโรทีนอยด์จำนวนมาก นอกจากนี้เนื้อของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ยังมี จำนวนมากกรดต่างๆ: แอสคอร์บิก มาลิก ซิตริก และโฟลิก ลูกแพร์ประกอบด้วยซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคสจำนวนมาก

ผลของต้นแพร์ไม่เพียงอุดมไปด้วย สารอาหารแต่ยังมีบางส่วน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ประการแรก พวกมันมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารช้า พวกมันเร่งการเผาผลาญ ดังนั้นการปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ ประการที่สอง ในประวัติศาสตร์การแพทย์ทั้งหมด ไม่พบว่าลูกแพร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มความมั่นใจได้อย่างเต็มที่ อาหารเด็กหรือเบบี้ซีเรียล ประการที่สาม เนื่องจากความจริงที่ว่าผลไม้นี้อุดมไปด้วยธาตุที่เป็นประโยชน์ต่างๆ จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสนับสนุน การทำงานที่ดีหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำให้รับประทานผลแพร์สำหรับผู้ที่กำลังพักฟื้นจากไข้หวัดหรือโรคไวรัสอื่นๆ เช่น โรคซาร์ส ลูกแพร์ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เติมพลัง และเพิ่มประสิทธิภาพ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำลูกแพร์นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่อย่างใดผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงไม่ได้ผลิตดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะหาเครื่องดื่มนี้ในร้านค้าหรือในตลาด ใช่ ถ้าเกิดแสดงว่าเต็มไปด้วยสารกันบูดและสีย้อมที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มลูกแพร์ที่อร่อยเข้มข้นและเป็นธรรมชาติควรทำอย่างไร? วิธีแก้ปัญหานั้นง่ายมาก - ทำเองที่บ้าน แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีสารอันตรายใดๆ

มีเพียงสองวิธีในการคั้นน้ำจากลูกแพร์: ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้คั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มลูกแพร์มีสารจำนวนมากที่ช่วยในการแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็วของแบคทีเรียบางชนิด ดังนั้นใน รูปแบบที่บริสุทธิ์สำหรับฤดูหนาวไม่มีใครม้วนมันลงในขวด แต่ผสมกับน้ำหวานของผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก มีเหตุผลที่จะพูดว่าต้องใช้ลูกแพร์มากแค่ไหนในการทำเครื่องดื่ม โดยเฉลี่ยแล้วคุณต้องการประมาณ 20 กิโลกรัมต่อน้ำผลไม้สำเร็จรูป 10 ลิตร

มีหลายวิธีในการทำน้ำลูกแพร์ แต่เราจะดูวิธีที่ง่ายที่สุด เป็นที่นิยมที่สุด แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ

การเก็บเกี่ยวน้ำจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มลูกแพร์นี้เกี่ยวข้องกับ เก็บได้นานดังนั้นจึงสามารถใช้สำหรับการเย็บในฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัย สิ่งนี้จะช่วยให้คุณและคนที่คุณรักอิ่มเอมด้วยวิตามินในช่วงเวลาที่หนาวเย็นและเป็นอันตรายต่อระบบภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 5 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กก.

คำแนะนำในการทำน้ำลูกแพร์:

1. ตั้งแต่เริ่มต้นผลไม้จะต้องล้างและทำให้แห้ง
2. จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่อย่าเล็กมาก
3. เลื่อนเครื่องบดเนื้อลงในชามลึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเคลือบฟัน
4. หลังจากนั้นคุณต้องบีบน้ำออกจากมวลที่ได้โดยใช้ผ้ากดและผ้ากอซ
5. จำเป็นต้องวางมวลไว้ใต้การกดแล้วกรองน้ำหวานผ่านผ้าโปร่ง
6. น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องอุ่น แต่ไม่ต้ม เลือกที่จะเพิ่ม เครื่องดื่มร้อนน้ำตาล
7. ร้อนจะต้องเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
8. ม้วน

ทำน้ำลูกแพร์ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรแรกตรงที่ไม่ใช้เครื่องบดเนื้อ แต่ใช้คั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำ การเตรียมการนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 6 กก.
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.5 กก.

วิธีทำน้ำลูกแพร์ในคั้นน้ำผลไม้:

1. ผลไม้ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดหน้ากระดาษแห้งที่สะอาด
2. หั่นลูกแพร์เป็นสี่หรือหกชิ้น
3. จากนั้นลดจำนวนผลไม้สับทั้งหมดลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และรอจนกว่าน้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกคั้นออก (ก่อนใช้อุปกรณ์นี้ คุณต้องอ่านคำแนะนำและคำแนะนำที่แนบมาทั้งหมดอย่างละเอียด)
4. หลังจากนั้นน้ำหวานที่ได้ควรกรองด้วยผ้ากอซเนื้อละเอียดและปิดขวด (คุณสามารถปิดน้ำผลไม้ในภาชนะพลาสติกได้ แต่จากนั้นคุณต้องเติมพาราฟินให้เต็มฝาคุณยังสามารถใส่ ขวดแก้วเฉพาะในกรณีนี้จำเป็นต้องอุ่นน้ำผลไม้อีกครั้งและพาสเจอร์ไรส์ขวดเป็นเวลาอย่างน้อยสามสิบนาที)

น้ำลูกแพร์ที่บ้าน

วิธีการเตรียมนี้เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บสั้น ๆ เพียงประมาณสองเดือน ดังนั้นน้ำผลไม้ดังกล่าวจึงไม่สามารถปิดได้ในช่วงฤดูหนาว แต่สำหรับฤดูใบไม้ร่วงแน่นอนว่าเป็นไปได้เพราะแม้แต่ในฤดูใบไม้ร่วงร่างกายมนุษย์ก็ต้องการวิตามินและภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 5 กก.
• น้ำตาลทราย (300 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม)

คำแนะนำในการทำน้ำลูกแพร์ที่บ้าน:

1. ผลไม้ควรล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง
2. จากนั้นคุณต้องสับให้ละเอียดแล้วใส่เข้าไป กระทะเคลือบมีขอบขนาดใหญ่ (ลึก)
3. คลุมทั้งหมดนี้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ยี่สิบสี่ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันของเหลวที่ได้จะต้องถูกทำให้ร้อนและรีดลงในขวดพาสเจอร์ไรส์
5. คุณไม่สามารถอุ่นเครื่องดื่มได้ แต่จะถูกเก็บไว้เพียงหนึ่งเดือน
6. เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณต้องเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรวิตามิน

สูตรนี้ไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีการปรุงอาหารก่อนหน้านี้ สิ่งเดียวคือน้ำผลไม้ถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการสูญเสียวิตามินจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• ต้นแพร์ ผล 2-3 กก.
• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส (น้ำตาลประมาณ 1 กก. หรือน้ำผึ้ง 300 กรัม)

วิธีทำน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด
2. เอาแกนที่มีกระดูกออก
3. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราใช้เครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำผลไม้
5. กรองเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นผ่านตาข่ายผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง
6. หากน้ำผลไม้ไม่หวานพอคุณต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
7. เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทลงในเหยือกและตั้งให้อุ่นในอ่างน้ำเป็นเวลาสิบห้าหรือยี่สิบนาที
8. หลังจากนั้นจำเป็นต้องปิดขวด (ม้วนขึ้น)
9. เก็บในที่แห้งและเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่มืด

สำหรับผู้อ่านของเราเราได้เตรียม สูตรอาหารที่ดี น้ำองุ่นที่จะประดับประดาคุณ โต๊ะอาหารเย็นและจะเป็นที่ถูกอกถูกใจของทุกครัวเรือน

น้ำลูกแพร์แอปเปิ้ลผ่านคั้นน้ำผลไม้

น้ำลูกแพร์สามารถปิดได้สำหรับฤดูหนาวดังที่ได้กล่าวไปแล้วไม่ใช่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่มีการเพิ่มเติม ดังนั้นที่นิยมมากที่สุดคือน้ำลูกแพร์แอปเปิ้ล ดังนั้นคุณต้องคำนึงว่าน้ำจะต้องคั้นไม่เพียง แต่จากลูกแพร์เท่านั้น แต่ยังต้องคั้นจากแอปเปิ้ลด้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 5 กก.
• แอปเปิ้ล 3-4 กก.
• น้ำตาลทราย (สำหรับผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องการน้ำตาล 50 กรัม)

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน น้ำลูกแพร์แอปเปิ้ล:

1. ผลไม้ทั้งสองชนิดต้องล้างและทำให้แห้ง
2. บีบน้ำจากลูกแพร์ก่อนแล้วจึงบีบจากแอปเปิ้ลด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่ระบุไว้ข้างต้น
3. เทน้ำหวานทั้งสองลงในภาชนะขนาดใหญ่
4. ตั้งไฟแล้วเติมน้ำตาลตามชอบ ชิมรส
5. พาสเจอร์ไรส์ขวด
6. ม้วน

อะไรที่สามารถปรุงจากลูกแพร์?

นี่เป็นเรื่องที่ผิดปกติมากและ ทางเดิม. เครื่องดื่มลูกแพร์ผสมกับน้ำแตงกวา รสชาติไม่ธรรมดาแต่เผ็ด นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้มีวิตามินมากถึงสองเท่า

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กก.
• ขิงสับ 100 กรัม
• แตงกวา 1 กก.
• ขึ้นฉ่าย 4-5 ก้าน

วิธีทำน้ำจากลูกแพร์และแตงกวา:

1. ปอกเปลือกและล้างผักและผลไม้ทั้งหมด
2. ตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
3. ใส่ทั้งหมดลงในคั้นน้ำผลไม้
4. เพิ่มขิง
5. ปิดเครื่องดื่มที่ได้ในขวด

เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ (หนึ่งเดือนหรือครึ่ง)

สูตรน้ำลูกแพร์กับ chokeberry

วิธีนี้ง่ายมากสามารถเรียกว่า "ปู่" คุณย่าเกือบทั้งหมดใช้วิธีนี้และน้ำผลไม้ของพวกเขานั้นอร่อยและเป็นธรรมชาติที่สุด ในกรณีนี้ ลูกแพร์ผสมกับ chokeberry

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 2 กก
• โช้คเบอร์รี่ 2 กก
• หัวบีท 200 กรัม
• น้ำตาลทราย (0.5 กก. ถ้าจำเป็น)

สอนทำอาหาร:

1. ล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักทั้งหมด
2. ต้องทำความสะอาดหัวบีท
3. แล้ววิ่งผ่านคั้นน้ำผลไม้ตามลำดับ
4. ผสม
5. เพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็น (คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง)
6. อุ่น
7. ในเวลานี้ให้พาสเจอร์ไรส์ขวดที่มีอยู่ทั้งหมด
8. ม้วนน้ำผลไม้

บางคนถามว่าทำไมต้องใช้เวลานานมากในการวุ่นวายและม้วนน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง หากคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่สุดท้ายก็ไม่มี น้ำผลไม้ของร้านค้าเทียบไม่ติดบ้าน เป็นธรรมชาติ อร่อย และพร้อมเสมอ ยิ่งไปกว่านั้น การมีอยู่ของมันช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างชัดเจน แม้จะเล็กน้อยก็ตาม ในความเป็นจริงการเตรียมน้ำผลไม้นั้นใช้เวลาไม่มากนัก คุณเพียงแค่ต้องอุทิศเวลาสี่ชั่วโมงให้กับกระบวนการนี้ ขึ้นอยู่กับว่าจะต้องปิดเครื่องดื่มมากแค่ไหนในฤดูหนาว นอกจากนี้ยังเก็บไว้ เป็นเวลานานและคุณไม่ต้องกังวลว่าน้ำผลไม้จะบูดหรือหายไป!

ในฤดูหนาว ระบบภูมิคุ้มกันจะขาดวิตามินและการสนับสนุน และน้ำผลไม้นี้จะทำให้ร่างกายอิ่มน้ำ สารที่มีประโยชน์ ตลอดทั้งปีและช่วยเหลือในยามเจ็บป่วยหรือเป็นหวัด!

ลูกแพร์เหมาะสำหรับทำอาหารและการเตรียมการอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว: แยมลูกแพร์หรือผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

สูตรน้ำลูกแพร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

สูตรน้ำลูกแพร์ทำเองสำหรับฤดูหนาว น้ำลูกแพร์เร่งการเผาผลาญ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สนับสนุนการทำงานที่ดีของหัวใจและหลอดเลือด

ผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์โฮมเมดกระป๋องต่างๆ ได้แก่ แอปเปิ้ลและลูกแพร์ บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกแปรรูปเพื่อให้ได้มวลและเครื่องดื่มที่หวาน บทความนี้จะอธิบายวิธีการเก็บเกี่ยวน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปผลไม้ ทำตามวิธีการเหล่านี้ เราสามารถรับความเข้มข้นได้เช่นกัน น้ำผลไม้บริสุทธิ์และดื่มน้ำหวานในทำนอง ความอร่อยสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: วิธีที่หนึ่ง

จะสะดวกมากหากมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็น "ผู้ช่วย" ในครัว ในกรณีนี้ผลไม้สดที่หั่นเป็นชิ้นซึ่งต้องถอดแกนออกจะผ่านอุปกรณ์ที่ทันสมัย เทน้ำลูกแพร์ที่ได้ลงในขวดและฆ่าเชื้อโดยวางภาชนะที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มในกระทะด้วย น้ำเย็น. ค่อยๆ นำไปต้ม ปล่อยให้เหยือก 1.5-2 ลิตรอุ่นขึ้นด้วยการกลั้วคอปานกลางประมาณ 45-50 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: วิธีที่สอง

ชิ้นผลไม้ที่เตรียมไว้สามารถส่งผ่านใด ๆ (ด้วยตนเองหรือจริงในกรณีนี้เปอร์เซ็นต์ของเสียจากวัตถุดิบค่อนข้างสูงกรองมวลบิดผ่านผ้าบาง ๆ หรือผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นต้มน้ำประมาณ 2-3 นาทีก่อนฆ่าเชื้อ .

น้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: ทางที่สาม

วิธีนี้ต้องใช้น้ำตาล เทลูกแพร์ที่สับละเอียดหรือบิดเป็นเกลียวผ่านเครื่องบดเนื้อ ใช้ทรายหวาน 300 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม คน ซุปผลไม้แล้วแช่ทิ้งไว้ 1 วันหรือข้ามคืน ระบายน้ำออกจากมวลและต้มประมาณ 3-5 นาทีก่อนฆ่าเชื้อ ขอแนะนำให้เก็บเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ไม่เกิน 3-4 เดือน

น้ำลูกแพร์เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมน้ำอย่างไร?

ในกรณีที่ผลไม้ค่อนข้างหนาแน่นและไม่ฉ่ำในโครงสร้างและความสม่ำเสมอสามารถใช้วิธีการแปรรูปอื่นได้ เทชิ้นสับ (2 กก.) หรือน้ำซุปข้นบดกับน้ำเชื่อมร้อนที่เตรียมจากน้ำเปล่า 200 มล. และน้ำตาลทราย 0.5 กก. กรองน้ำผลไม้และเตรียมโดยการฆ่าเชื้อ หากมวลค่อนข้างแห้งให้ต้มไฟประมาณ 5-10 นาที หลังจากทำให้เย็นลง ให้แยกของเหลวออกและดำเนินการตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

วิธีเตรียมน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วย chokeberry

สารประกอบ:

• น้ำลูกแพร์คั้นสด 2 ลิตร
• สุกเต็มที่ 2 กก.
• คั้นสด 0.2 ลิตร

การทำอาหาร

คัดแยกโรวัน ล้างและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผสมน้ำผลไม้กับบีทรูทและลูกแพร์แล้วนำไปต้มในกระทะ หลังจากเดือดสั้น ๆ (5-7 นาที) เทเครื่องดื่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หลังจากปิดฝาแล้ว ให้พลิกภาชนะคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหนาๆ หลังจากทำความเย็นเสร็จแล้ว ให้ย้ายเหยือกเก็บไปยังห้องเย็น เครื่องดื่มวิตามินพร้อม!

เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม! สามารถปรุงผลไม้ต่างๆและ น้ำผัก. หากคุณมีลูกแพร์ที่ดี ให้เตรียมน้ำผลไม้ 2-3 ขวดที่คั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ข้อมูลรสชาติ ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมและเครื่องครัวสำหรับการคั้นน้ำ:

• คั้นน้ำผลไม้;
• ฝาโลหะสำหรับปั่น
• ขวดเล็ก - 0.5 ลิตรหรือ 1 ลิตร
• กุญแจอนุรักษ์
• ผ้าห่ม (สำหรับห่อกระป๋องน้ำผลไม้);
• น้ำแร่หรือน้ำกรอง

วิธีทำน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวในคั้นน้ำผลไม้

ลูกแพร์ทุกชนิดสามารถใช้เป็นน้ำผลไม้ได้ แนะนำให้ล้างลูกแพร์ทีละชิ้นด้วยน้ำ


ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางตัดส่วนที่เหี่ยวย่นและเน่าเสียออก


ไม่จำเป็นต้องสับลูกแพร์ให้ละเอียดเกินไปมิฉะนั้นในกระบวนการต้มน้ำลูกแพร์จะกลายเป็นมันฝรั่งบดและอุดตันรูเพื่อให้น้ำไหลออก ใส่ลูกแพร์ที่หั่นแล้วลงในช่องที่มีรู


หากลูกแพร์มีรสเปรี้ยวและฝาดเล็กน้อย คุณสามารถโรยน้ำตาลที่ด้านบนของลูกแพร์ได้ (4-5 ช้อนโต๊ะ)


การรวบรวมคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำแร่หรือน้ำกรองลงในช่องด้านล่าง ไม่จำเป็นต้องเทน้ำจากก๊อกที่นั่นมิฉะนั้นน้ำผลไม้จะมีรสที่ไม่พึงประสงค์ ต่อไปเราวางชั้นสำหรับสะสมน้ำผลไม้และวางช่องที่มีลูกแพร์ไว้ที่ด้านบนสุดของชั้น

อย่าลืมวางถ้วยน้ำผลไม้ไว้ใต้สายยาง เราปิดฝาคั้นน้ำผลไม้แล้วตั้งน้ำให้เดือด น้ำผลไม้จะไม่หยดทันที แต่หลังจาก 20-25 นาที


น้ำผลไม้จะหยดอย่างช้า ๆ และทีละหยด ดังนั้นอย่าคาดหวังว่าน้ำผลไม้จะไหลเป็นกระแสแรง มันจะไม่เกิดขึ้น! เราต้มน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาในการต้มน้ำขึ้นอยู่กับความหลากหลายของลูกแพร์ เมื่อน้ำผลไม้หยุดหยดจากก๊อกน้ำแล้ว คุณสามารถนำเครื่องคั้นน้ำผลไม้ออกจากความร้อนได้
ในขณะที่กำลังต้มน้ำผลไม้ให้เริ่มเตรียมเหยือกสำหรับน้ำลูกแพร์ ธนาคารเลือกโดยไม่มีรอยแตกที่น่าสงสัยและมีคอที่เรียบ หากคุณพลาดช่วงเวลาเหล่านี้ไปที่ไหนสักแห่ง ขวดน้ำผลไม้อาจบวมหรือแตกได้ ในการล้างเหยือกให้ใช้แบบธรรมดา ผงฟู. ปลอดภัยและง่ายกว่ามากในการล้างโถ อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ สบู่ซักผ้า.
คุณสามารถใช้ไมโครเวฟเพื่อฆ่าเชื้อขวดโหล วิธีการนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วและธนาคารจะถูกจัดเก็บอย่างสมบูรณ์แบบ เทน้ำสะอาดลงในโถ นำเข้าไมโครเวฟ 5 นาที สำหรับ 1 ลิตร ขวดและ 3 นาทีสำหรับ 0.5l


ตั้งพลังงานสูงสุด เทน้ำที่เหลือออกจากโถ ต้มฝาเกลียวในน้ำประมาณ 3 ถึง 5 นาที
เทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด เพิ่ม 1st.l. ซาฮาร่า


ปรับปริมาณน้ำตาลตามความชอบของคุณ แต่โปรดจำไว้อย่างหนึ่งว่าหลังจากเปิดขวดแล้วจะต้องเจือจางน้ำผลไม้ดังกล่าว เนื่องจากมีความเข้มข้นสูง หลังจากต้มน้ำลูกแพร์แล้วให้เทลงในขวดที่เตรียมไว้

เครือข่ายทีเซอร์

ถัดมาเป็นกุญแจสำคัญในการอนุรักษ์


โดยปกติจะได้น้ำผลไม้มากกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อยจากที่คั่นหน้าหนึ่งอันในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อย่าลืมตรวจสอบความแน่นและความน่าเชื่อถือของการบิด คว่ำขวดน้ำผลไม้ลง


ใต้ฝาควรแห้ง หากทุกอย่างเรียบร้อยดี ให้ห่อเหยือกน้ำผลไม้ไว้ในผ้าห่มอุ่นๆ จนกว่าจะเย็น แต่ถ้าน้ำไหลออกมาให้เปลี่ยนฝา หากฝาไม่บันทึกสาเหตุอาจอยู่ในธนาคารหรือในกุญแจ เก็บเหยือกน้ำลูกแพร์ไว้ในห้องใต้ดินลึก

น้ำผลไม้ดังกล่าวดื่มด้วยความยินดีอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก ๆ และผู้ใหญ่ก็ไม่ปฏิเสธ!


น้ำลูกแพร์เต็มไปด้วยวิตามินที่ร่างกายต้องการมากในฤดูหนาว!

เราล้างลูกแพร์เป็นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำ




แนะนำให้ล้างลูกแพร์แต่ละลูกแยกกัน เมื่อหั่นลูกแพร์เป็นน้ำผลไม้ เราตัดส่วนที่เน่าเสียและมีพยาธิออก ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นขนาดกลาง




ไม่จำเป็นต้องหั่นลูกแพร์ให้ละเอียดเกินไป มิฉะนั้น ในกระบวนการชงน้ำผลไม้ ชิ้นส่วนต่างๆ จะกลายเป็นอย่างรวดเร็วและอุดตันรูเพื่อให้น้ำไหลออกมา ใส่ลูกแพร์ที่หั่นแล้วในช่องที่มีรู




เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในหม้อสำหรับคั้นน้ำผลไม้แล้วรอจนเดือด เมื่อน้ำเดือดเราจะรวบรวมคั้นน้ำผลไม้ เราวางชั้นบนหม้อน้ำเพื่อเก็บน้ำผลไม้ ถัดไปติดตั้งช่องด้วยลูกแพร์






อีกสักครู่ หากลูกแพร์มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถโรยด้านบนด้วยน้ำตาลเล็กน้อย (2-3 ช้อนโต๊ะ)
หากคุณชอบน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวคุณไม่สามารถเทน้ำตาลลงบนลูกแพร์ได้ เราแต่งตัวท่อเพื่อระบายน้ำและแทนที่ถ้วยด้านล่าง อย่าลืมปิดฝาหม้อคั้นน้ำผลไม้และปรุงน้ำลูกแพร์ด้วยไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือดประมาณ 45-50 นาที ทันทีที่น้ำผลไม้หยุดหยด หมายความว่าสามารถถอดคั้นน้ำผลไม้ออกจากกองไฟได้




ตอนนี้เรามาที่หัวข้อของการฆ่าเชื้อ คุณสามารถฆ่าเชื้อเหยือกบนชั้นจากหม้ออัดแรงดัน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะแล้ววางเหยือกและฝาไว้บนชั้น ฆ่าเชื้อขวดที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที




ควรล้างธนาคาร ผงฟูแล้วล้างออกให้สะอาด เหยือกที่มีรอยแตกและคอไม่เท่ากันไม่เหมาะสำหรับน้ำผลไม้ ดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งในการเลือกกระป๋อง! การใช้เหยือกน้ำหลังการจัดเก็บอาจระเบิดหรือกลายเป็นเมฆ สะดวกมากในการฆ่าเชื้อขวดในไมโครเวฟ ฉันใช้วิธีนี้มานานแล้ว ธนาคารที่มีการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีและไม่มีการระเบิด! เทน้ำลงในขวดที่ล้างแล้ว (สูง 0.5 ลิตร - 1.5 ซม.) แล้วใส่ในเตาไมโครเวฟ เราเปิดเตาอบเป็นเวลา 3 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด เทน้ำที่เหลือจากเหยือก

ได้น้ำผลไม้ประมาณหนึ่งลิตรจากที่คั่นหน้าหนึ่งอันในคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำลูกแพร์ร้อนลงในขวด










WHO ขวดที่เรียบง่าย- ม้วนขวดด้วยกุญแจเพื่อการอนุรักษ์ นั่นคือน้ำลูกแพร์ทั้งหมดในหม้อหุงความดันสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!
ขวดน้ำผลไม้เก็บไว้ในห้องใต้ดินได้ดีที่สุด
เรายังมีบริการเชื่อม

เพื่อรับที่บ้าน เครื่องดื่มอร่อยอุดมด้วยวิตามิน คุณสามารถทานผลไม้เช่นลูกแพร์ คั้นน้ำผลไม้มักใช้สำหรับสิ่งนี้ มีสูตรอาหารค่อนข้างง่ายและไม่โอ้อวดที่ให้คุณเตรียมน้ำลูกแพร์ได้อย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มนี้ถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็นอย่างสมบูรณ์แบบ สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรทั่วไปในการทำน้ำลูกแพร์ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ประโยชน์ของลูกแพร์

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากประกอบด้วย แคโรทีนจำนวนมาก, กลูโคส เพคติน วิตามินบี แทนนิน ไฟเบอร์ แคโรทีนอยด์ และซอร์บิทอล นอกจากนี้เนื้อของผลไม้ยังมีกรดหลายชนิดเช่นกรดมาลิก, แอสคอร์บิก, กรดโฟลิกและซิตริก ลูกแพร์มีฟรุกโตส ซูโครส กลูโคสจำนวนมาก

ลูกแพร์เนื่องจากมีสารอาหารอยู่ในนั้น คุณสมบัติการรักษา. เธอช่วย เร่งการเผาผลาญปรับปรุงการย่อยอาหาร ตามสถิติทางการแพทย์ไม่มีใครมีอาการแพ้ผลไม้นี้ดังนั้นจึงถูกเพิ่มเข้าไปในซีเรียลและอาหารสำหรับเด็ก ผลไม้นี้อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สนับสนุนการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด และเพิ่มประสิทธิภาพ แพทย์แนะนำให้กินลูกแพร์สำหรับผู้ที่กำลังฟื้นตัวจาก การติดเชื้อไวรัสตัวอย่างเช่นไข้หวัด

เกี่ยวกับน้ำลูกแพร์

ปรุงด้วยมือ เครื่องดื่มฤดูหนาวช่วยรักษาร่างกายในจังหวะที่จำเป็น ปรับปรุงอารมณ์และความเป็นอยู่โดยรวม เครื่องดื่มนี้ดื่มเป็นยาปฏิชีวนะเนื่องจากผลไม้มีอาร์บูตินซึ่งมีคุณสมบัติในการฟื้นฟู มันถูกเตรียมทั้งที่มีเยื่อกระดาษและไม่มีมัน ไม่ว่าในกรณีใด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกรักษาไว้

เครื่องดื่มนี้ไม่ค่อยพบในร้านแม่บ้านหลายคนจึงทำที่บ้าน เท่านี้ก็มั่นใจได้ว่าไม่มีสารอันตรายแน่นอน บีบน้ำจากผลไม้ได้สองวิธี: ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีสารจำนวนมากที่มีส่วนช่วยในการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ม้วนในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่รบกวนน้ำหวานของผลไม้ต่าง ๆ ซึ่งช่วยเพิ่ม อายุการเก็บรักษา. พิจารณาความนิยมสูงสุดและ สูตรง่ายๆทำน้ำลูกแพร์

สูตรน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

สำหรับสูตรนี้ ใช้เวลาแน่นและ ผลไม้ฉ่ำ . ผลไม้จะต้องไม่มีความเสียหายใดๆ พวกเขาจะถูกล้างด้วยน้ำให้สะอาดเอาแกนที่มีหินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็นำไปคั้นน้ำผลไม้แล้วผ่านเข้าไป

หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ให้ใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทลงในขวดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีและปิดฝา

สูตรน้ำลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว "วิตามิน"

ที่จำเป็น:

ลูกแพร์ล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคั้นน้ำผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าโปร่งซึ่งต้องพับหลายครั้ง หากไม่หวานให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส น้ำผลไม้พร้อมเทลงในขวดแล้วนำไปตั้งไฟ อ่างอาบน้ำเป็นเวลา 15 - 20 นาที หลังจากนั้นเหยือกจะถูกม้วนและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

สูตรน้ำลูกแพร์แอปเปิ้ลผ่านคั้นน้ำผลไม้

อย่างที่บอกไปแล้วว่า ดื่มจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวปิดด้วยการเติมน้ำหวานอื่น ๆ ที่นิยมมากที่สุดคือเครื่องดื่มลูกแพร์แอปเปิ้ล จำเป็นเท่านั้นที่ต้องจำไว้ว่าน้ำคั้นจากทั้งลูกแพร์และแอปเปิ้ล

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้อง:

ล้างและตากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ขั้นแรกให้คั้นน้ำผลไม้จากลูกแพร์และจากแอปเปิ้ล น้ำทิพย์ทั้งสองถูกเทลงในภาชนะขนาดใหญ่อุ่นและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ธนาคารถูกพาสเจอร์ไรส์และรีดขึ้น

สูตรน้ำลูกแพร์และแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

มันสวย ผิดปกติและ สูตรดั้งเดิม เนื่องจากน้ำลูกแพร์ผสมกับแตงกวา รสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวกลายเป็นรสเผ็ดและเนื้อหาของวิตามินในนั้นเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

สำหรับสูตรนี้คุณต้อง:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• ขิง - 100 กรัม
• คื่นฉ่าย - 4 - 5 ก้าน;
• แตงกวา - 1 กก.

ผักและผลไม้ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ หลังจากนั้น ใส่ลงในคั้นน้ำผลไม้และเพิ่มขิง เครื่องดื่มที่ได้จะถูกปิดในขวดและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

สูตรน้ำลูกแพร์และ chokeberry

สูตรนี้ง่ายมากและใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ - 2 กก.
• หัวบีท - 200 กรัม
• chokeberry - 2 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.

ผลเบอร์รี่ผักและผลไม้จะถูกคัดแยกและล้าง บีทรูทต้องทำความสะอาด แล้ว ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ข้ามส่วนผสมทั้งหมดทีละอย่าง เครื่องดื่มที่ได้จะถูกผสมเพิ่มน้ำตาลและอุ่นบนเตา เทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพและม้วนขึ้น

ดังนั้นน้ำลูกแพร์ - มาก เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งปรุงที่บ้าน มันออกมาเป็นธรรมชาติและอร่อย มันเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและเรียบง่ายและในฤดูหนาวเครื่องดื่มจะช่วยให้คุณอิ่มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดช่วยต่อสู้กับโรคและหวัด