0:7

1:512 1:522

อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบแตงโม ในประเทศทางใต้บางประเทศ พวกเขาได้รับความรักมากจนถูกเสิร์ฟเป็นอาหารคริสต์มาส แต่มีวิธีชิมแตงโมสดในฤดูหนาวโดยไม่ต้องไปประเทศร้อนและซื้อผลไม้ราคาแพงแต่ไม่อร่อยในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่?

นี้ค่อนข้างเป็นไปได้ เราได้รวบรวมคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ ไว้ให้คุณแล้ว ซึ่งคุณสามารถเก็บสตรอเบอรี่ลายให้สดได้จนถึงปีใหม่

1:1332

เลือกแตงโมที่เหมาะสม

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาแตงโมที่ไม่มีรอยแตก รอยบุบ และความเสียหายอื่นๆ ไม่เช่นนั้น ความคิดทั้งหมดก็จะไร้ประโยชน์
. อย่าเลือกแตงโมที่มีขนาดใหญ่มาก ที่ดีที่สุดคือน้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัม
. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พันธุ์ที่สุกช้าที่มีเปลือกหนา
. ไม่ควรนำไปเก็บ ผลสุกพวกมันอาจเสียหายได้

1:2047

1:9

2:514

การประยุกต์ใช้เปลือกป้องกัน

วิธีการเก็บแตงโมซึ่งเราต้องการบอกคุณมาจากอินเดีย มันอยู่ในความจริงที่ว่าแตงโมถูกปกคลุมด้วยชั้นของพาราฟินหรือแว็กซ์ซึ่งปกป้องพวกเขาจากอิทธิพลภายนอกและจากการสูญเสียความชื้นของตัวเอง สิ่งนี้ทำได้ดังนี้:

เช็ดแตงโมด้วยผ้าแห้งคุณไม่จำเป็นต้องล้าง
. ละลายพาราฟินหรือแว็กซ์ในอ่างน้ำ หากคุณไม่พบวัสดุนี้ลดราคาคุณสามารถใช้เทียนราคาไม่แพงได้ ขั้นแรกให้ถอดไส้ตะเกียงออกแล้วทุบให้เป็นชิ้นๆ
. ทำให้ของเหลวที่เกิดขึ้นเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปใช้กับแตงโมอย่างสม่ำเสมอโดยพลิกกลับจนชั้นพาราฟินหนาพอ - อย่างน้อย 0.5 ซม.
. ปล่อยให้พาราฟินแห้ง

2:1888

2:9

3:514

พื้นที่จัดเก็บ

เก็บแตงโมเคลือบพาราฟินในที่มืด แห้ง และเย็น ก่อนหน้านั้นจะต้องวางในกล่องหรือกล่องที่เต็มไปด้วยฟางหรือหนังสือพิมพ์
. เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะเก็บกล่องแตงโมไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว แต่ถ้าคุณไม่มีพื้นที่เก็บของเช่นนั้น ชั้นลอยหรือช่องซักผ้าในโซฟาก็เหมาะ สิ่งสำคัญคือการเลือกสถานที่ที่ห่างจากเครื่องทำความร้อน
. คุณต้องตรวจสอบและพลิกแตงโมเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดจุดด่างขึ้น

ก่อนเสิร์ฟแตงโมจะต้องทำความสะอาดเปลือกพาราฟินและล้างให้สะอาด เราหวังว่าวิธีการเก็บเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบด้วยวิธีนี้จะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์แขกและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แม่บ้านทุกคนต้องกังวลอย่างแรกเลยว่าจะเก็บผลไม้อย่างไรให้ดีที่สุด ระยะยาว. วันนี้เราจะพูดถึงวิธีเก็บแตงโมในห้องใต้ดินเพื่อให้เนื้อหวานที่หอมกรุ่นจะทำให้คุณพอใจได้มากกว่าหนึ่งเดือนและอาจถึงก่อนปีใหม่ หากคุณโชคดีและมีที่มืดที่คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่สุกได้ คุณควรใช้สิ่งนี้อย่างแน่นอนและทำให้แขกประหลาดใจในช่วงกลางฤดูหนาว

คุณควรใส่ใจอะไรถ้าคุณมีไอเดียที่จะเก็บแตงโมไว้ในห้องใต้ดิน

• การเลือกผลไม้

นี่คือที่สุด จุดสำคัญเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ บางชนิดไม่สามารถทนต่อการบำรุงรักษาในระยะยาวได้แม้ในสภาวะที่เหมาะสม

• สภาพการเก็บรักษา

ไม่ใช่ว่าแตงโมทุกตัวจะอยู่ได้จนถึงปีใหม่ และไม่ใช่ทุกห้องใต้ดินที่เหมาะสำหรับการใส่แตงลงไปด้วย มาดูรายละเอียดแต่ละจุดกัน

เลือกแตงโมอย่างไรให้เหมาะกับการเก็บ

ขอแนะนำให้พิจารณาลาย Astrakhan และ Popovka เป็นพันธุ์ "โกหก" ความทนทานน้อยกว่าเล็กน้อยจะเป็น "หินอ่อน Astrakhan", "Bykovsky 15" และ "Melitopol 143"

นอกจากความหลากหลายแล้วควรให้ความสนใจกับผลไม้ด้วย

เงื่อนไขการซื้อ

เราไม่ซื้อแตงโมสำหรับเก็บในช่วงต้นหรือกลางเดือนสิงหาคม

เวลาที่ดีที่สุดในการซื้อคือสิ้นเดือนกันยายน เมื่อถึงเวลานั้นผลไม้จะมีรสหวานและสุกมากที่สุด โดยไม่มีความเสี่ยงที่จะมีปริมาณไนเตรตสูง

รูปลักษณ์และความซื่อสัตย์

หากพันธุ์ที่เลือกควรมีลายทางให้ดูที่โครงร่าง: สว่างพร้อมระบุเส้นขอบที่เห็นได้ชัดเจน อย่างดีและความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์

มิฉะนั้น (แถบจะเบลอ) - แตงโมมีแนวโน้มมากที่สุด เร่งโต(เสี่ยงซื้อแตงโมกับไนเตรต)

ผลไม้ที่วางบนพื้นโดยตรงก็ไม่คุ้มที่จะซื้อเช่นกัน - microcracks บนเปลือกจะลดอายุการเก็บรักษาแตงโมที่มีพวกมันสามารถเริ่มเน่าได้ภายในสองสามสัปดาห์

เราเลือกผลไม้ที่มีเปลือกเรียบไม่มีรอยบุบหรือเสียหาย

ขนาดและสถานที่ซื้อ

ทางที่ดีควรซื้อผลเบอร์รี่ขนาดกลางจากทั้งชุด เนื่องจากผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เกินไปอาจทำให้สุกเกินไปได้

• อย่าลืมใส่ใจกับสถานะของรัศมีใต้หาง - ควรทำเคราตินไม่ใช่สีเขียวสด แสดงว่าแตงโมสุกดี
• จะดีกว่าที่จะไม่ซื้อแตงในซูเปอร์มาร์เก็ต - ตามกฎแล้วผลไม้สุกจะถูกส่งไปที่นั่นและผลไม้ดังกล่าวจะไม่มีความหวานเพียงพอในอนาคต
• หากแตงโมเติบโตในสวนของตัวเอง เราจะนำแตงโมไปเก็บไว้ประมาณ 4-5 วันก่อนการเก็บเกี่ยวตามแผน

คุณสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกผลเบอร์รี่ลายได้ในบทความ "" แต่ถึงแม้จะเลือกความหลากหลายอย่างถูกต้อง การจัดเก็บก็ไม่สามารถรับประกันได้หากไม่มีเงื่อนไขที่สำคัญเท่าเทียมกัน

สถานที่

ก่อนวางหรือซื้อแตง เรามาตัดสินใจเลือกสถานที่กันก่อน เพราะแตงโมไม่สามารถเก็บไว้ในห้องเดียวกับมันฝรั่งหรือผักอื่นๆ ได้

ทางที่ดีควรทำช่องที่ล็อคได้แยกต่างหากสำหรับพวกเขา

การฝึกอบรม

เงื่อนไขหลักคือการจัดการอย่างระมัดระวัง ไม่ว่าแตงโมของเราจะมาจากไหนก็ตาม แตงโมจะต้องถูกขนส่งไปยังสถานที่จัดเก็บและจัดการอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อป้องกันรอยบุบหรือรอยแตก

นอกจากนี้ไม่ว่าในกรณีใดเราจะพับผลไม้หลายชั้นโดยเฉพาะระหว่างการขนส่ง นอกจากนี้เรายังไม่ขนส่งพวกมันและอย่าเก็บไว้บนพื้นผิวแข็งก่อนส่งไปที่ห้องใต้ดิน ผ้าขี้ริ้วที่อ่อนนุ่มจะช่วยปกป้องเปลือก

ถัดไป ล้างแตงโมให้สะอาด ไม่ใช่แค่ใช้ผ้าขนหนูเช็ด แต่ปล่อยให้แห้งสนิท ตามหลักการแล้วควรปูด้วยฟางหรือหญ้าแห้งในตอนกลางคืนเพื่อ "คาย" นั่นคือการคายน้ำสูงสุดของเปลือก

วิธีการจัดเก็บ

ห้องใต้ดินควรมีตะขอหรือชั้นวางเนื่องจากวิธีการเก็บแตงโมทั้งสองวิธีถือว่าเหมาะสมที่สุด

แตงโมห้อย

ในกรณีแรก เราใส่เบอร์รี่แต่ละลูกในตาข่ายแยกและแขวนไว้บนตะขอ

แตงโมในทราย

ในขั้นที่สอง เราเติมชั้นด้วยทราย คลุมด้วยฟางหรือเศษผ้า แล้วจัดแตงโมแห้งและสะอาด อย่างที่เราจำได้ ไม่ควรมีพื้นผิวแข็งที่จะทำร้ายทารกในครรภ์

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าวางแตงโมไว้ข้างกัน ต้องมีระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อย 5-10 ซม. หากผลไม้ตัวใดตัวหนึ่งเริ่มเน่าจะช่วยให้เชื้อราและเชื้อราไม่แพร่กระจายไปยังผลเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดี

เราไม่แตะผลเบอร์รี่ที่แขวนอยู่ในตาข่ายเลย

การเก็บแตงโมในห้องใต้ดิน: อุณหภูมิและความชื้น

อากาศที่เย็นและชื้นถือว่าเหมาะสมที่สุด โดยมีความชื้น 5-8 องศาเหนือ 0 และความชื้น 75% - 80% ความเย็นปานกลางจะช่วยให้เก็บรักษาได้นานและปกป้องแตงโมให้มากที่สุดจากการปรากฏตัวของศัตรูพืชและเชื้อรา และความชื้นจะทำให้ผลเบอร์รี่ยังคงชุ่มฉ่ำ

หากห้องใต้ดินแห้งเกินไป เราก็เสี่ยงที่จะได้เนื้อไม่ฉ่ำในเดือนพฤศจิกายน แต่จะกลายเป็นสารที่เฉื่อย เนื่องจากแตงโมจะระเหยความชื้นมากเกินไป

แตงโมสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้นานแค่ไหน? แน่นอน หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ พวกเขาสามารถยืนหยัดอยู่ที่นั่นได้จนถึงปีใหม่อย่างแน่นอน

สำหรับผู้ที่พิจารณาว่าทั้งหมดข้างต้นไม่เพียงพอ เราจะอธิบายวิธีการจัดเก็บแตงในห้องใต้ดินที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่ซับซ้อนและใช้เวลานานกว่า

1. เราเติมกล่องไม้ด้วยฟางแห้งหรือทรายสะอาด 1/3
2. เราใส่แตงโมลงไป
3. เราเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยวัสดุพิมพ์

แม้ว่าจะไม่สามารถตรวจสอบสภาพของพืชได้อีกครั้ง แต่ก็สามารถเก็บแตงโมด้วยวิธีนี้ได้อย่างน้อยหนึ่งเดือน สิ่งสำคัญคือการสังเกตสภาพของการแยก - ระหว่างผลเบอร์รี่ควรมีฟางหรือทราย

คุณยังสามารถใช้ขี้เถ้าไม้หรือตะไคร่น้ำเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้:

• เถ้าควรมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติและควรเป็นไม้เนื้อแข็ง
• เก็บตะไคร่น้ำในป่าและตากแดดให้แห้งก่อนนำไปใช้

การเก็บแตงโมในดินเหนียว

ดินเหนียวจะเก็บผลไม้สดเป็นเวลานาน

1. เราใช้ดินเหนียวเหลวหนากับแตงโม
2. ปล่อยให้ดินเหนียวแห้งสนิท
3. จากนั้นเราก็หย่อนแตงโมที่แปรรูปแล้วลงในห้องใต้ดิน
4. เราจัดวางแยกกันและนำออกมาตามต้องการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเก็บแตงโมไว้ในห้องใต้ดินแล้ว เพื่อให้แตงโมอยู่ได้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และแม้กระทั่งในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ ก็ทำให้บ้านของคุณชุ่มฉ่ำในฤดูร้อนได้แล้ว

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยแตงโมสดในฤดูหนาวหรือไม่? แน่นอน เขาจะทำให้กระฉับกระเฉงอย่างแท้จริง ใครปฏิเสธที่จะกินชิ้นสีแดงเมื่ออยู่นอกหน้าต่าง กองหิมะ. วันนี้เราจะพูดถึงก่อนปีใหม่ ทุกคนมีสูตรของตัวเองสำหรับการเสิร์ฟ ปั๊มเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์เพื่อทำ ทิงเจอร์อร่อย. คนอื่นเก็บไว้เป็นขนมสำหรับเด็ก แต่ในทั้งสองกรณี งานอันดับหนึ่งคือการยืดอายุของเบอร์รี่ลาย เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเก็บแตงโมจนถึงปีใหม่ วันนี้เราจะมาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมกัน

ที่บ้านหรือในห้องใต้ดิน

ทุกคนชอบความอบอุ่นของเตา แต่ไม่ใช่แตง แม้จะมีผิวหนังที่แข็ง แต่พวกมันก็เริ่มเน่าอย่างรวดเร็วระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นการเริ่มต้นการสนทนาเกี่ยวกับวิธีการเก็บแตงโมจนถึงปีใหม่จึงควรสังเกตกฎหลัก ต้องแน่ใจว่าได้จัดวางในที่แห้งและเย็น อาจเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหนูไม่ได้สัมผัสกับผลไม้เล็ก ๆ ที่หวาน พวกเขาจะเพลิดเพลินไปกับเนื้อฉ่ำด้วยความยินดีอย่างยิ่งและคุณจะเหลือเพียงเปลือกที่ว่างเปล่า

เงื่อนไข

หากคุณรู้วิธีเก็บแตงโมจนถึงปีใหม่ คุณสามารถเก็บแตงโมได้ถึงวันที่ 8 มีนาคม ผลเบอร์รี่ลายสดใสจะทนต่อการจัดเก็บในระยะยาวได้ดีหากคุณสามารถสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับพวกมันได้ ลองนึกภาพว่าเด็กๆ จะมีความสุขแค่ไหนเมื่อเห็นพวกเขาอยู่บนโต๊ะในฤดูหนาว ดังนั้น เพื่อความปลอดภัยของทารกในครรภ์ คุณจะต้องคำนึงถึงสองประเด็นหลัก:

วิธีเลือกซื้อผลไม้ที่ดีที่สุด

คำตอบสำหรับคำถาม "เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บแตงโมไว้จนถึงปีใหม่" คือเบอร์รี่ที่เป็นปัญหา ถ้ามันพังไปนานแล้ว เวลานานนอนบนชั้นวางมีประสบการณ์สั่นแล้วส่วนใหญ่เธอจะไม่โกหกเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลไม้ที่มีความเสียหายต่อเปลือก

ทางที่ดีควรหาที่ซื้อผลไม้จากไร่โดยตรง พยายามเลือกผลไม้ขนาดกลาง แข็งแรง และกลม มันสำคัญมากที่จะไม่บดขยี้หรือเกาเปลือกสีเขียว ไม่ควรมีรอยแตก รอยบุบ หรือบริเวณที่เปียกชื้น ด้วยวาฬมิงค์ตัวนี้ คุณสามารถกลับบ้านและเตรียมมันเพื่อย้ายไปยังห้องใต้ดินได้

ความผูกพันหลากหลาย

เมื่อมองแวบแรก ไม่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขา แตงโมบางชนิดมีเปลือกบาง ส่วนแตงโมบางชนิดมีเปลือกหนา ในกรณีนี้ ควรใช้ตัวเลือกที่สอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกช้า แน่นอนว่าการเก็บแตงโมไว้จนถึงปีใหม่นั้นสำคัญมาก แต่ความหลากหลายก็ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน ตัวแทนที่มีผิวหนาของการสุกปลายจะรักษาความชุ่มชื้นและรักษาความยืดหยุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหล่านี้รวมถึงแตงโมโวลก้าคอเคเซียนและเอเชียกลาง

ตัวอย่างเช่น "Astrakhan striped" จะนอนอย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยจากเจ้าของ "หินอ่อน Astrakhan" ที่มีผิวบางกว่าสามารถเก็บรักษาไว้ภายใต้การปฏิบัติตามเงื่อนไขที่แนะนำอย่างเคร่งครัด

สาระสำคัญของการจัดเก็บที่เหมาะสม

ตอนนี้เรามาดูวิธีการเก็บแตงโมจนถึงปีใหม่กันอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงทุกสิ่งทุกอย่าง ตั้งแต่อุณหภูมิและความชื้น ไปจนถึงบริเวณใกล้เคียงกับผักและผลไม้อื่นๆ ยิ่งกว่านั้นผู้ปลูกแตงที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้พึ่งพาโอกาส แต่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและทำอย่างถูกต้องมาก การละเมิดเทคโนโลยีใด ๆ จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าแทนที่จะเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลจะมีเพียงเปลือกเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในช่วงวันหยุดปีใหม่

กฎ

ไม่ควรเก็บผลไม้ที่รวบรวมไว้ในห้องใต้ดินทันทีเพื่อจัดเก็บ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลอกเปลือกออกก่อน ด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่จึงถูกปกคลุมด้วยยอดเป็นเวลาหนึ่งวันและปล่อยให้เหงื่อออก เนื่องจากการเก็บแตงโมไว้ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเกินไป คุณอาจจะลองทำวันนี้

แต่มีกฎอื่น ๆ ที่ต้องปฏิบัติตาม ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาสังเกตอย่างระมัดระวังเพียงใด

• ทัศนคติที่อ่อนโยนเป็นสิ่งที่แตงโมรักมาก การสัมผัสกับพวกเขาควรเกิดขึ้นเฉพาะกับถุงมือที่อ่อนนุ่มเท่านั้น
• สถานที่เก็บพืชผลก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคนเช่นกัน เหนือสิ่งอื่นใด - ชั้นวางพร้อมฟาง เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ผลเบอร์รี่จะไม่แตะพื้นผนังและกันและกัน หากคุณเพียงแค่วางมันลงในกอง พวกเขาจะไม่โกหกเกินสองสัปดาห์
• อุณหภูมิของอากาศเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญมาก ตัวเลขในอุดมคติคือ +1, +3 หากอุ่นกว่านี้จะทำให้ผลเบอร์รี่เปรี้ยว ในกรณีนี้เนื้อฉ่ำจะกลายเป็นโจ๊กฝ้าย
• ต้องประเมินความชื้นในห้องด้วย ไม่ใช่ชั้นใต้ดินที่ชื้น ทางเลือกที่ดีที่สุดในนั้นผลเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะเน่า แต่อากาศแห้งเกินไปก็เป็นอันตรายต่อพวกเขาเช่นกัน ดังนั้น 60-85% จึงเป็นสิ่งที่คุณต้องการ
• เพื่อนบ้านในที่เก็บแตงโมนั้นซ้ำซ้อนโดยสิ้นเชิง ขอแนะนำให้เก็บแยกจากผักและผลไม้ เลวร้ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาอยู่ร่วมกับมันฝรั่ง

เพื่อป้องกันไม่ให้กระบวนการเน่าเปื่อย คุณต้องตรวจสอบแตงโมเป็นประจำและพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง มาพิจารณากัน วิธีที่ดีกว่าเก็บแตงโมไว้จนถึงปีใหม่

การเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด

ด้านบนจะพิจารณาวิธีการวางผลเบอร์รี่ลายบนชั้นวางด้วยหญ้าแห้ง แต่นี่อยู่ไกลจากตัวเลือกเดียว ชาวสวนตัวยงคิดค้นเทคนิคใหม่ที่ช่วยให้คุณเก็บผลเบอร์รี่ให้ปลอดภัย วิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือการวางในถังน้ำ ในห้องใต้ดินที่เย็นสบาย พวกเขาจะนอนอย่างง่ายดายจนถึงกลางฤดูหนาว น้ำช่วยปกป้องผลเบอร์รี่จากการบาดเจ็บและจากความเสียหายจากหนู

ชาวสวนบางคนทราบว่าการซ้อนแตงโมในเมล็ดพืชนั้นสะดวกมาก ด้วยน้ำหนักของพวกเขาพวกเขาผลักผ่านเตียงที่นุ่มสบายซึ่งพวกเขาจะรอในปีกอย่างอิสระ นอกจากนี้ยังใช้ขี้เถ้าดินเหนียวพาราฟิน พวกเขาต้องการเพื่อสร้างฟิล์มป้องกันเพิ่มเติมบนผลเบอร์รี่ซึ่งจะไม่ปล่อยให้น้ำและอากาศผ่านและด้วยเหตุนี้แบคทีเรีย สิ่งนี้จะเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จของแนวคิด แต่ส่วนใหญ่แล้ว แตงโมมักจะวางบนหญ้าแห้ง ตะไคร่น้ำ ขี้เลื่อย หรือฟาง อย่างสูง เงื่อนไขสำคัญคือแตงโมควรวางห่างกัน อย่าลืมตรวจดูสัญญาณการผุกร่อน

ถ้าอยากเก็บเบอรี่ไว้ 3-4 อาทิตย์

ตัวอย่างเช่น ใกล้จะถึงฤดูกาลแล้ว และคุณต้องการทิ้งผลเบอร์รี่สักสองสามผลไว้สำหรับโอกาสพิเศษ ในกรณีนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ฝังลงในกล่องทราย กล่าวคือ แตงโมถูกวางลงในภาชนะที่ปูด้วยทรายและเก็บในห้องใต้ดิน มีข้อเสียที่สำคัญ - คุณจะไม่สามารถตรวจสอบสภาพของแตงโมได้ นั่นเป็นเหตุผลที่ ทางนี้ใช้เฉพาะในกรณีที่ไม่ทราบว่าการจัดเก็บมีอายุการใช้งานยาวนาน

ในการตั้งค่าอพาร์ตเมนต์

แต่ถ้าบ้านส่วนตัวมีชั้นใต้ดินและห้องใต้ดินเพิงที่คุณสามารถใส่ จำนวนมากของผลไม้แล้วในอพาร์ตเมนต์มีโอกาสน้อยกว่านี้มาก แน่นอน ในกรณีนี้ มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงปริมาณสำรองพืชผลที่แท้จริง แต่วาฬมิงค์สองสามตัวยังสามารถซื้อเพื่อใช้ในอนาคตได้ วิธีเก็บแตงโมที่บ้านในฤดูหนาว? เรียบง่ายและ ทางที่เข้าถึงได้จะถูกแขวน สำหรับสิ่งนี้ผลไม้ถูกห่อ ผ้าธรรมชาติและวางไว้ในตาข่ายที่อ่อนนุ่ม การออกแบบนี้ถูกระงับจากเพดานในมุมมืดของห้อง

คุณยังสามารถจัดสถานที่บนระเบียงได้ แต่ถ้าเป็นกระจกเท่านั้น มิฉะนั้นผลเบอร์รี่ก็จะแข็งตัว เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้วางโครงไม้แล้วเติมด้วยหญ้าแห้ง วางผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ในสภาพอากาศหนาวเย็นให้คลุมเฟรมด้วยผ้าห่มหนา ๆ นอกจากนี้สำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวตู้เย็น, ห้องน้ำ, ตู้กับข้าวหรือชั้นลอยเหมาะ แน่นอน คุณสามารถทิ้งไว้ใต้โต๊ะในครัว จำไว้ว่าเมื่อ อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาแตงโมลดลงเหลือ 1.5 เดือน

ตัดผลไม้

นี่เป็นข้อมูลเกือบทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการเก็บแตงโมจนถึงปีใหม่ อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามข้อกำหนด ระบอบอุณหภูมิและระดับความชื้น แต่ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยความงามของลายสามารถอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าผลไม้ที่ตัดแล้วไม่สามารถรับประทานได้ทันทีล่ะ? สามารถใส่ในตู้เย็น ในกรณีนี้ เวลาที่เหมาะสมที่สุดการจัดเก็บถือเป็นหนึ่งวัน และสูงสุดคือสาม

เพื่อให้แตงโมสามารถเก็บความชื้นและความชุ่มฉ่ำเอาไว้ได้ แนะนำให้วางบนจานที่หั่นหรือปิดฝาไว้ ติดฟิล์ม. และในกรณีที่คุณเข้าใจว่าแตงโมที่หั่นแล้วไม่สามารถบันทึกได้ แต่อย่างใด ให้เก็บรักษาไว้ แน่นอน, แตงโมดองมันไม่ใช่ของหวาน แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน ดังนั้นอย่าลังเลที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำดอง ในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ แตงโมรสเผ็ดแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ก็จะพร้อม

แทนที่จะได้ข้อสรุป

แตงโมเป็นสัญลักษณ์ของฤดูร้อนที่ส่งออก ฤดูท่องเที่ยวจะอยู่ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ดังนั้นจึงพยายามรักษาฤดูร้อนที่กำลังจะถึงนี้ไว้ หน้าหนาวค่อนข้างเข้าใจได้ แตงโมไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะแต่ยัง ประโยชน์มหาศาลสำหรับร่างกาย เพราะมีวิตามิน แร่ธาตุ น้ำตาล และกรดอะมิโนจำนวนมาก โดยพื้นฐานแล้วมันคืออาหารและเครื่องดื่มรวมถึงอาหารเสริมวิตามินรวม ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ทั้งสุนัขและกระต่ายจะปฏิเสธแตงโม แมวยังสนุกกับการกินเนื้อฉ่ำ เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่และไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ แต่ถ้าในฤดูใบไม้ร่วงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการกระจายของหวาน แล้วในฤดูหนาว แตงโมจะได้รับคุณค่าพิเศษและแรงดึงดูดที่เหลือเชื่อ เค้กและขนมอบน่าเบื่อมากเมื่อเทียบกับเขา

หนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบของชาวสลาฟหลายคนคือน้ำเต้าคือ เบอร์รี่หวาน- แตงโม ยกเว้น รสชาติที่ดีมีสารที่มีประโยชน์ วิตามิน และธาตุต่างๆ มากมาย คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้นี้ได้เฉพาะช่วงไฮซีซั่นเท่านั้น แต่จะเก็บแตงโมไว้เพื่อเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียรสชาติได้อย่างไร? ผลิตภัณฑ์นี้มีอายุสั้นและไม่ได้เก็บไว้นานกว่าสามเดือน แต่รู้ความลับคุณสามารถบันทึกได้ ผลไม้ที่มีแดดอีกต่อไป กฎเหล่านี้เรียบง่ายและถ้าคุณปฏิบัติตาม ตารางปีใหม่ของคุณจะถูกตกแต่ง แตงโมอร่อย. ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมตัวเพราะเบอร์รี่ที่มีแดดต้องไม่เพียง แต่อยู่รอด แต่ยังรักษาความหวานและความชุ่มฉ่ำไว้ด้วย มาดูวิธีเก็บแตงโมและแตงให้ถูกวิธีกันดีกว่า

เลือกแตงโม

สิ่งแรกที่ต้องทำคือให้ความสำคัญกับความหลากหลายที่เหมาะสม เพื่อเก็บแตงโมไว้จนถึงปีใหม่พวกเขาจึงทานผลไม้ตอนดึก ยิ่งสุกช้าเท่าไหร่ ก็ยิ่งเก็บเบอร์รี่ได้นานขึ้นเท่านั้น เมื่อวางจะตรวจสอบรอยแตกรอยขีดข่วนและรอยบุบ - ผลไม้ดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน การคัดเลือกขึ้นอยู่กับเกณฑ์หลายประการ:

• คุณต้องซื้อพันธุ์ที่สุกช้าที่สุกไม่เร็วกว่ากลางเดือนกันยายนและไม่มี
• ที่บ้านเก็บผลไม้ที่มีเปลือกหนาหลากหลายไว้ หมดเขตการเจริญเติบโต: Stokes, Volga, Astrakhan, Kholodov's Gift, Chill, Icarus, Fertile, Dessert;
• เปลือกของผลเบอร์รี่ควรส่องแสงและยืดหยุ่น
• แตงโมที่ยังไม่สุกจะถูกเก็บไว้ได้ดีกว่าและสุกดีในช่วงที่สุก
• ผลไม้จะต้องไม่ยับ ขีดข่วน หรือแตก;
• คุณไม่สามารถซื้อแตงตามถนนได้ แสงแดดจ้าและไอเสียของรถยนต์ที่วิ่งผ่านนั้นไม่เป็นประโยชน์ ทำให้รสชาติแย่ลง และลดอายุการเก็บรักษา
• สำหรับการซื้อพวกเขาเลือกจุดขายที่มีหลังคาซึ่งผลไม้อยู่ในชั้นเดียวและผู้ขายมีหนังสือสุขาภิบาลและใบรับรองคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์
• น้ำหนักของทารกในครรภ์ควรอยู่ภายใน 4-5 กก. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ถ่ายสำเนาขนาดใหญ่
• ในช่วงต้นฤดูกาลขาย น้ำเต้าผลไม้ส่วนใหญ่เต็มไปด้วยสารเคมีและไม่ควรซื้อ
• เมื่อปลูกบนแปลงแตงโมสามารถสุกได้เองโดยใช้ปุ๋ยให้น้อยที่สุด และเราต้องจำไว้ว่าในสภาพอากาศที่ฝนตกไนเตรตจะก่อตัวในผลไม้
• การซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นตัวเลือกที่ไม่ดีพวกเขานำมาที่นั่นโดยไม่สุกและรสชาติก็เป็นที่ต้องการอย่างมาก
• เพื่อตรวจสอบความสุก ให้ดูความแห้งของหางและรัศมีด้านล่าง ที่ ผลเบอร์รี่สุกมีจุดสีเหลืองเล็ก ๆ
• แถบบนเปลือกควรมีความชัดเจนและตัดกัน การเบลอเกิดจากไนเตรต
• แตงโมลูกเล็กหวานกว่าลูกใหญ่
• ผลไม้ "ตัวเมีย" มีรสชาติดีกว่าผลไม้ "ผู้ชาย" และมีเมล็ดน้อยกว่า และสามารถแยกแยะได้ดังนี้: แตงโม "เพศเมีย" มีรัศมีกว้างตรงข้ามกับหางที่อีกด้านหนึ่งของผล
• พันธุ์ที่สุกช้าที่ปลูกในไซต์จะเก็บเกี่ยวหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะสุกเต็มที่และขนส่งอย่างระมัดระวังในกล่องบนผ้าปูที่นอนที่อ่อนนุ่มในชั้นเดียวและปกป้องจากแสงแดดที่แผดเผา
• การสัมผัสและขยับ kavunas ที่เก็บไว้ควรทำอย่างระมัดระวังและควรใช้ถุงมือผ้าฝ้าย

แตงโมเก็บได้นานแค่ไหน?

หากตรงตามเงื่อนไขที่จำเป็น อายุการเก็บรักษาแตงโมจะนานถึงสามเดือน ผลไม้ของแตงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีซึ่งสุกช้าและมีเพกตินจำนวนมากในเนื้อ พวกเขาเก็บความชื้นในขณะที่ยังคงความยืดหยุ่น หากต้องการเก็บแตงโมไว้จนถึงปีใหม่คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขและคำแนะนำ:

1. ทางเลือกที่เหมาะสมของความหลากหลายที่เหมาะสม
2. เก็บเกี่ยวเร็ว
3. วิธีการจัดเก็บที่พิสูจน์แล้ว

ห้องเอนกประสงค์สำหรับจัดเก็บ

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเก็บแตงโมไว้ในห้องใต้ดิน เพื่อการเก็บรักษาที่ดีควรมีอุณหภูมิ 4 องศาและความชื้นไม่เกิน 85% โหมดนี้ช่วยให้คุณบันทึกรสชาติและความชุ่มฉ่ำ ความชื้นและ ความร้อนมีส่วนช่วยในกระบวนการสลาย ห้องจะต้องมีการระบายอากาศ ไม่แนะนำให้เก็บผักอื่นๆ (มันฝรั่ง กะหล่ำปลี) กับแตง

ก่อนวางผลไม้จะผสมเกสรด้วยสารละลายมะนาว 2% และคลุมด้วยฟางเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้เปลือกแห้ง

Berry ถูกเก็บไว้ในสถานะแขวนลอย บนชั้นวางและในกล่องบนผ้าปูที่นอนที่อ่อนนุ่ม วัสดุต่าง ๆ ถูกใช้เป็นเครื่องนอน:

• ปกคลุมด้วยทรายหรือขี้เถ้าไม้ละเอียด
• ปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำแห้งดูดซับความชื้นนุ่มและปลอดภัย
• เคลือบด้วยดินเหนียวเหลว ขี้ผึ้ง พาราฟิน หรือเศวตศิลาที่มีชั้นอย่างน้อย 1 ซม. สารเคลือบดังกล่าวไม่อนุญาตให้อากาศ แสง และความชื้นผ่านไป และเพิ่มอายุการเก็บรักษา
• เรียงรายไปด้วยฟางทุกด้าน
• ห่อด้วยวัสดุบาง ๆ ใส่ถุงสตริงแล้วห้อยลงมาจากเพดาน

ผลไม้ได้รับการตรวจสอบทุกวันตรวจสอบความปลอดภัยและการปรากฏตัวของเน่า หากไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ แต่ทารกในครรภ์ดูเหมือนจะเบากว่าที่เหลือ จะถูกลบออก

สถานที่เก็บแตงโมในอพาร์ตเมนต์

การเก็บรักษาแตงโมในระยะยาวที่อุณหภูมิห้องเป็นไปไม่ได้ เขาจะสามารถนอนได้นานขึ้นหากทารกในครรภ์ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในลิ้นชักด้านล่างหลังจากห่อด้วยหนังสือพิมพ์หลายชั้น (แต่ไม่ใช่นิตยสารมัน) ในเวลาเดียวกัน แตงโมจะพลิกวันเว้นวัน

แตงโมหั่นสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวัน

ผลไม้แช่เยือกแข็งจะนอนนาน เสียส่วน สารที่มีประโยชน์. ชั้นวางของสามารถจัดวางบนระเบียงหรือระเบียงกระจกที่มีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่าศูนย์. เงื่อนไขเหมือนกับในห้องใต้ดิน: ผลไม้วางในแถวเดียวบนพื้นผิวที่อ่อนนุ่มหรือแขวนไว้ในตาข่าย Kavuns วางในกล่องโรยด้วยเมล็ดพืชหรือทรายแล้ววางบนพื้นในที่เย็น

เหมาะสำหรับเก็บน้ำเต้าในห้องน้ำหรือชั้นลอย สถานที่ที่เลือกควรมีการระบายอากาศ มืด และเย็น คุณยังสามารถเก็บแตงโมไว้ในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลาหนึ่งเดือน ซึ่งเปลี่ยนทุกวัน

เก็บของในสวนหลังบ้าน

หากปลูกบนเว็บไซต์ การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่แตงและไม่มีสถานที่ที่จำเป็นจากนั้นพวกเขาก็ขุดหลุมลึก ๆ ในพื้นดินวางฟางหรือหญ้าแห้งที่ด้านล่างแล้ววางแตงโมที่บำบัดด้วยปูนขาว จากเบื้องบนพวกเขาผล็อยหลับไปพร้อมกับขี้เลื่อยและดิน ดังนั้นแตงโมจึงถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่เป็นการยากที่จะตรวจสอบการครอบตัดเป็นระยะ - นี่คือวิธีลบ

แช่แข็ง

เนื้อแตงโมถูกแช่แข็งในขณะที่เนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไป แต่รสชาติและกลิ่นจะยังคงอยู่ และจะต้องกินอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจนหมดหรือใช้สำหรับเยลลี่และค็อกเทล ในการแช่แข็ง ให้หั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์แล้ววางซ้อนกันบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งล่วงหน้า เมื่อชิ้นแข็งตัวแล้วจะเทลงในภาชนะโดยเว้นที่ว่างด้านบนปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น

คุณสามารถประหยัดแตงโมได้ด้วยการทำ "ไอศกรีมโฮมเมด" ในการทำเช่นนี้เยื่อกระดาษจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ (ด้วยมีดหรือแม่พิมพ์) แล้วติดแท่งไอศครีม จากนั้นพวกเขาก็หยุดนิ่ง ในฤดูหนาวอาหารอันโอชะดังกล่าวจะถูกกินโดยถือไม้เท้า ผลเบอร์รี่แตงโมแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน

การรักษา

วิธีหนึ่งในการเก็บรักษาแตงโมไว้จนถึงฤดูหนาวคือเกลือในถังและดองในไห ผักดองเหล่านี้อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ผลไม้ทั้งหมดวางในถังโดยเลือกขนาดเล็กและไม่สุกเกินไป พวกเขาเทน้ำเกลือ (เกลือ 400 กรัมต่อถังน้ำ) เพิ่มเครื่องเทศ (กระเทียมสมุนไพร) (ไม่จำเป็น) การกดขี่วางอยู่ด้านบนเพื่อไม่ให้แตงโมลอยขึ้นและขึ้นรา หลังจาก 2-3 สัปดาห์ผักดองก็พร้อม พวกเขาเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับดองในขวดแตงโมจะถูกหั่นเป็นชิ้น เปลือกจะถูกลบออกหรือทิ้งไว้ ไม่ได้เลือกเมล็ดพันธุ์ ที่ด้านล่างของโถใส่ขึ้นฉ่ายและถั่ว เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. ชิ้นแตงโมเติมภาชนะให้แน่นที่สุด เท น้ำร้อนและฟักเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นจึงระบายออก เทน้ำเกลือเดือด (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) เติมน้ำส้มสายชู 70% หนึ่งช้อนโต๊ะและช้อนชาลงในขวดแต่ละขวด กรดมะนาว, ม้วน, หงาย, ห่มผ้า ทิ้งไว้หนึ่งวัน. กระป๋องแช่เย็นจะถูกหย่อนลงในที่เย็น: ชั้นใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือระเบียง

วิธีเก็บแตงโมจนถึงปีใหม่ให้ฉ่ำและ เบอร์รี่หอมกลายเป็นไฮไลท์ของตารางในฤดูหนาว? มีหลายวิธีที่มีประสิทธิภาพในการช่วยให้แตงโมสดอยู่ได้นาน เราจะพูดถึงพวกเขาในบทความนี้

รูปร่าง

เลือกแตงโมเก็บระยะยาวต้องใส่ใจ รูปร่าง. ต้องไม่มีความเสียหาย รอยแตก รอยบุบ และรอยขีดข่วน จะดีกว่าถ้าเลือกผลเบอร์รี่ที่มีน้ำหนัก 4-5 กก. การเตรียมแตงโมสำหรับการจัดเก็บต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของแตงโม มิฉะนั้น แตงโมจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ความหลากหลาย

ระยะเวลาในการเก็บรักษาแตงโมก็ได้รับผลกระทบจากความหลากหลายเช่นกัน มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลไม้ในปลายเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่ดังกล่าวแทบไม่มีไนเตรตเนื่องจากตอนนี้พวกมันสุกเอง ดังนั้น วิธีเก็บแตงโมสดฉันต้องการก่อนปีใหม่ควรเลือกพันธุ์ที่มีเนื้อแข็งแรง:

• "ลายแอสตราคาน";
• "ขนม";
• "ของขวัญโคโลดอฟ";
• "โวลสกี้".

เงื่อนไขและคุณสมบัติ

ที่ ทางเลือกที่เหมาะสมเบอร์รี่และสภาพการเก็บรักษาแตงโมไม่แพ้ ความอร่อย 3-4 เดือน

ความลับในการจัดเก็บ:

• วางสุก แต่ไม่สุกเกินไปสำหรับการจัดเก็บ
• แตงโมไม่ควรสัมผัสกับผักหรือผลไม้
• จำเป็นต้องเก็บเบอร์รี่ไว้บนพื้นผิวที่อ่อนนุ่ม, ทราย, เม็ด, ขี้เลื่อย, ฟางจะดีกว่าสำหรับสิ่งนี้
• ควรพลิกแตงโมเป็นครั้งคราวเพื่อตรวจสอบความสมบูรณ์ของแตงโม

เงื่อนไข

ถึง แตงโมสดจบลงที่ โต๊ะปีใหม่ต้องเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขบางประการ ตามหลักการแล้วห้องควรเป็น:

• มืด;
• ระบายอากาศได้ดี
• เย็น +5…+8°C ความชื้นสัมพัทธ์ 60-80%

สำคัญ!สูงกว่าหรือ อุณหภูมิต่ำเช่นเดียวกับความชื้นสูงจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าเบอร์รี่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บแตงโมไว้ในอพาร์ตเมนต์

การเก็บแตงโมในอพาร์ตเมนต์นั้นยากกว่าในบ้านส่วนตัวมาก แต่ในอพาร์ตเมนต์คุณสามารถหาสถานที่ด้วย สภาพที่เหมาะสม:

• ตู้กับข้าว;
• ระเบียงกระจก
• ห้องน้ำ.

เก็บของในบ้านส่วนตัว

การเก็บแตงโมไว้ที่บ้านนั้นง่ายกว่ามาก เนื่องจากมีสถานที่อื่นๆ ที่มีสภาพเหมาะสมมากกว่า เหมาะสำหรับสิ่งนี้:

• ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
• โรงรถ;
• ห้องใต้หลังคา;
• ครัวฤดูร้อนหรือห้องเย็นที่มีอุณหภูมิภายใน +5…+8°C;
• ตู้กับข้าว

สิ่งสำคัญคือการรักษาระดับอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการ

วิธี

เมื่อคุณเลือกได้แล้วว่าแตงโมจะใช้ที่ใดในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า คุณต้องตัดสินใจว่าจะเก็บแตงโมอย่างไร
ด้านล่างนี้เป็นวิธีการที่หลากหลาย แต่มีประสิทธิภาพและได้รับการพิสูจน์แล้ว

ในฟาง

ฟางเหมาะสำหรับเก็บน้ำเต้า

• วางฟางหนาไว้ที่ด้านล่างของกล่องหรือชั้นวาง
• แตงโมวางอยู่บนนั้นโดยยกก้านขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าพวกเขาจะไม่สัมผัสกัน
• ถัดไป ผลไม้ทั้งหมดถูกคลุมด้วยฟางจากด้านบนและด้านข้าง

ในทราย

วิธีนี้เหมาะสำหรับอพาร์ตเมนต์และบ้านส่วนตัว

• ทรายแห้งเทลงใน กล่องไม้สูง 1/2.
• วางแตงโมโดยเอาก้านลง หากกล่องมีขนาดใหญ่ คุณสามารถลองใส่สำเนาหลายๆ ชุดลงในกล่องได้ แต่เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
• จากนั้นแตงโมก็เต็มไปด้วยทราย

คำแนะนำ!สามารถใช้เมล็ดแห้งแทนทรายได้

นอกจากวิธีการที่อธิบายไว้แล้ว ยังมีวิธีแปลกใหม่ที่ไม่ธรรมดาที่คุณสามารถลองใช้ได้หากต้องการ

ในพาราฟิน

การเพาะเลี้ยงมะระสามารถเก็บไว้ในขี้ผึ้งหรือพาราฟิน

• ในการทำเช่นนี้พาราฟินจะต้องละลายและทาบนพื้นผิวของผลเบอร์รี่หลายชั้น
• ใช้พาราฟินจนชั้นหนา 1 ซม.
• เก็บในที่เย็น

ในขี้เถ้า

หากคุณมีเตาที่สร้างเถ้าจำนวนมาก คุณสามารถใช้เตาเพื่อเก็บแตงโมได้ มันจะปกป้องเบอร์รี่จากการพัฒนาของเชื้อราและเชื้อรา ดูดซับความชื้นส่วนเกินจึงยืดอายุการเก็บรักษา

• เทขี้เถ้าร่อนลงในกล่องไม้ในชั้นหนา
• วางแตงโมไว้ด้านบนซึ่งเต็มไปด้วยขี้เถ้า
• กล่องปิดฝาและทิ้งไว้ในที่เย็น

ในดินเหนียว

ดินเหนียวมักใช้สำหรับจัดเก็บ สินค้าต่างๆรวมทั้งแตงโม

• ดินเหนียวถูกเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนแป้ง
• ครอบคลุมพื้นผิวของผลไม้เล็ก ๆ และปล่อยให้แห้งอย่างทั่วถึง
• ขั้นตอนดำเนินการหลายครั้งเพื่อให้ชั้นดินเหนียวอย่างน้อย 0.5 ซม.
• แตงโมแขวนในถุงเก็บในถุงสตริงหรือวางไว้บนขี้เลื่อย

ในตะไคร่น้ำ

ตะไคร่น้ำต้องแห้งสนิท

• ตะไคร่น้ำวางอยู่ที่ด้านล่างของกล่องไม้
• ผลเบอร์รี่วางอยู่ด้านบนและปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำที่เหลือทั้งหมด
• กล่องถูกทิ้งไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ +2-3 °C

ในน้ำ

สำหรับวิธีนี้ ใช้ น้ำเย็นซึ่งควรปิดบังแตงโมอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถหย่อนลงในรูน้ำแข็งหรือใส่ภาชนะใส่น้ำขนาดใหญ่

โดยเลือก เรียงขวาแตงโมและ เงื่อนไขที่จำเป็น,คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่สดได้ถึง วันหยุดปีใหม่. อาหารอันโอชะดังกล่าวจะเป็นกำลังใจให้คุณและเติมคุณด้วยฤดูร้อนเมื่อมีน้ำค้างแข็งและพายุหิมะนอกหน้าต่าง

ดูวิดีโอ!วิธีเก็บรักษาแตงโมจนถึงปีใหม่

ติดต่อกับ