เบียร์ดำ: ประโยชน์, อันตราย, เทคโนโลยีการผลิต, ยี่ห้อ, ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ เบียร์ดำ

คนรักมากมาย. หลังจากนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถือว่าง่ายและเกือบจะปลอดภัยต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น ในอียิปต์โบราณ เบียร์ถูกต้มในทุกครอบครัว แม้กระทั่งคนยากจนที่สุด และพวกเขาก็แจกจ่ายให้ทุกคนโดยไม่เกรงกลัว รวมทั้งเด็กเล็กๆ ด้วย

แต่ถ้าคุณหันไปหาคนรักเบียร์ด้วยคำถามว่าพวกเขาชอบเบียร์ประเภทไหน ก็แทบจะไม่มีใครยักไหล่แล้วพูดว่า: "ใช่ ฉันไม่สน ฉันจะดื่มอะไรก็ได้ตามความพอใจ" แฟน ๆ ของแอลกอฮอล์นี้แบ่งออกเป็น 2 ประเภทโดยประมาณเท่า ๆ กัน: บางคนชอบเบียร์ดำในขณะที่คนอื่นชอบแสง มีความแตกต่างระหว่างพันธุ์เหล่านี้หรือไม่หากคุณไม่คำนึงถึงเฉพาะสิ่งที่ชัดเจนนั่นคือร่มเงา?

เครื่องดื่มที่มีฟองช่วยดับกระหายได้ดีในอากาศร้อน ดังนั้นบางครั้งคุณสามารถ "ข้ามแก้ว" ในฤดูร้อนแทนอาหารเย็นได้: เบียร์มีแคลอรี่น้อยคุณจะไม่เสียรูปร่างและอิ่มท้องและเมาดีกว่าถ้าคุณเลือกน้ำมะนาวหรือน้ำผลไม้หวาน

โดย ความอร่อยเครื่องดื่มมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นขมและรสมอลต์ การดื่มหนึ่งแก้วก่อนอาหารเย็นจะเพิ่มความอยากอาหารของคุณเล็กน้อย เนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์จะขยายผนังกระเพาะอาหาร จริงอยู่ที่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก ในทางกลับกัน บางคนแย้งว่าเบียร์ช่วยลดความอยากที่จะกินและทำให้รู้สึกอิ่ม

พันธุ์ยอดนิยมและผู้ผลิต

เบียร์ดำแบ่งออกเป็นหลากหลาย:

• พนักงานยกกระเป๋า;
• อ้วน;
• เบียร์รมควัน
• ชวาร์ซเบียร์;
• อัลเบิร์ต

นั่นไม่ใช่ทั้งหมด. พันธุ์ที่ระบุไว้มักวางขายและผู้คนก็มีรสชาติที่ดีกว่า แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ดังนั้น Porter จึงค่อนข้างหวานและความหวานผสมผสานกับกลิ่นมอลต์

ตรงกันข้าม Ale นั้นขมและค่อนข้างแรง ส่วนใหญ่มักจะผลิตในอังกฤษและพวกเขาดื่มมันตามธรรมเนียมในวันคริสต์มาส - เช่นเดียวกับที่เราดื่มแชมเปญ มันทั้งขมและหวานในเวลาเดียวกัน ในการทำสเตาต์ จะใช้ข้าวบาร์เลย์มอลต์คั่วและเคลือบคาราเมล เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสคาราเมลเล็กน้อย

สำหรับเบียร์รมควัน มอลต์จะถูกรมควันเล็กน้อย Schwarzbier ค่อนข้างหนืด หนืดและข้น เมื่อเทลงในแก้ว จะเกิดฟองครีมสีครีม

Altbier เป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกพอสมควร (โดยปกติแล้วการหมักด้านล่างจะใช้สำหรับเบียร์ดำ) หลายคนชอบรสชาติของมัน

หากคุณเลือกบางอย่างจากพันธุ์สีเข้มในร้านให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิต:

• เปโตรโปลิส;
• กรุปคาสเซิล;
• อาซาฮี

รายแรกคือผู้ผลิตชาวบราซิลที่ผลิตเบียร์ดำหลากหลายชนิด ซึ่งรสชาตินี้ได้รับการอนุมัติจากผู้ชื่นชอบจำนวนมาก บริษัทที่สองเป็นภาษาฝรั่งเศส ชื่อที่สามเป็นของชาวญี่ปุ่น

ผลิตภัณฑ์ของบริษัทผลิตไวน์เหล่านี้มีคุณภาพดีเยี่ยม

เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติที่ช่วยให้ไม่เพียงใช้เป็น "ยา" ที่สนุกสนาน แต่ยัง เช่น ผลิตภัณฑ์ยา และเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

สูตรที่บ้าน

ลองทำโฟมที่บ้านกันเถอะ ลองมา:

• มอลต์แตกหน่อจากเมล็ดพืช (ธัญพืชสำหรับมอลต์จะต้อง 500 กรัม);
• ชิกโครี (30 กรัม);
• น้ำ (3 ลิตร);
• กระโดดแห้ง (50 กรัม);
• เปลือกมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาล (4 ถ้วย)

เราผสมมอลต์และชิกโครีในภาชนะเดียว เติมน้ำและน้ำตาล ต้ม จากนั้นใส่ชาม เปลือกมะนาวเช่นเดียวกับกระโดดและนำออกจากกองไฟ

ตอนนี้เครื่องดื่มจะหมัก หลังจากสิ้นสุดการหมักจำเป็นต้องกรองเทใส่ขวดแล้ววางในที่เย็น หลังจาก 3 สัปดาห์สามารถดื่มเบียร์ได้

ใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร?

คุณอาจจะแปลกใจ แต่มีสูตรซุปเบียร์ที่ไม่ธรรมดาที่คุณสามารถดื่มได้เพียงพอและดับกระหายได้ นอกจากนี้เครื่องดื่ม ในจำนวนมากเพิ่มลงในแป้งเมื่ออบขนมปัง บางครั้งแม่บ้านทำแพนเค้กกับเบียร์

หากคุณกำลังทำอาหาร เช่น ปลาในแป้ง การเทโฟมเล็กน้อยลงในแป้งก็ไม่จำเป็น สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของจานสว่างขึ้นและเปลือกทอด - มีสีแดงก่ำและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

มีประโยชน์หรือไม่?

ที่ เบียร์ดำมากกว่า ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพดังที่เชื่อกันโดยทั่วไป ดังนั้นเครื่องดื่มจึงรับมือกับคอเลสเตอรอล "ส่วนเกิน" โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ดีขึ้นต่อสู้กับสัญญาณแรกของเนื้องอกมะเร็งได้ดีกว่า "พี่ชาย" ที่เบา

เบียร์ดำบางครั้ง ใช้รักษาอาการเจ็บคอและไข้หวัดอุ่นขึ้นเล็กน้อย วิตามินบี "ทำงาน" โดยมีส่วนร่วมในการต่อสู้กับไวรัส อนุญาตให้ใช้โฟมในที่ที่มีทรายอยู่ในไต - จะขจัดทรายออกจากร่างกายก่อนที่หลังนี้จะมีเวลากลายเป็นก้อนกรวด

อันตรายและข้อห้าม

คำถามเกี่ยวกับอันตรายของเบียร์ดำเพียงอย่างเดียวนั้นไม่คุ้มค่า - อันตรายของเครื่องดื่มนี้ไม่มากไปกว่าเบียร์เบา ๆ ท้ายที่สุดมันคือแอลกอฮอล์ซึ่งหมายความว่าสามารถ:

• ทำให้เกิดการพึ่งพา;
• ทำให้รุนแรงขึ้นของโรคตับ;
• ระคายเคืองกระเพาะอาหารและลำไส้หากมีการอักเสบ

การดื่มเบียร์สำหรับสตรีมีครรภ์เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากแอลกอฮอล์แม้เพียงเล็กน้อยก็ส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์ ระวังไตป่วยด้วย เบียร์เป็นยาขับปัสสาวะอย่างแรง

พวกเขาดื่มอย่างไรและอย่างไร?

หากคุณปล่อยให้ตัวเองเป็นแค่พนักงานยกกระเป๋าโดยไม่มีของว่าง มันก็จะไม่ใช่เรื่องผิด แต่ถ้าอยากกินอะไรดื่มแน่นอน เลือกเค็มหรือ ปลาแห้งหรือเกล็ดขนมปังข้าวไรย์.

แน่นอนคุณสามารถกินพิซซ่ากับเบียร์ได้ แต่นี่เต็มไปด้วยอันตรายสำหรับรูปร่าง: ภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์ความระมัดระวังของคุณจะหมองคล้ำซึ่งเป็นผลมาจากการเพิ่มเซนติเมตรที่ไม่จำเป็นที่เอว จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นทันที แต่การทานเบียร์และพิซซ่าเป็นมื้อค่ำเป็นหนทางสู่ความอ้วนโดยตรง

ดีที่สุดก่อนวันที่

หากคุณเลือก โปรดจำไว้ว่าจะต้องบริโภคภายใน 72 ชั่วโมงข้างหน้า ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสูงสุด 8 วัน

อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มที่มีฟองแบบโฮมเมด - นานถึงหนึ่งเดือน.

มืดกับสว่างต่างกันอย่างไร?

ความแตกต่างที่แท้จริงอยู่ที่วิธีการเตรียม: มอลต์คั่วใช้สำหรับเบียร์ดำ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ทำในสูตรที่บ้านเสมอไป - เพิ่มชิกโครีแทนซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีสีเข้ม Pale มีเนื้อหาของฮอปที่สูงกว่า เบียร์ดำมีธาตุเหล็กมากกว่า ซึ่งทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ดีกว่าสำหรับแต่ละคน มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคโลหิตจาง

มีความแตกต่างกันแต่เครื่องดื่มทั้งสองอย่างมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือ แอลกอฮอล์ จึงควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ

คุณชอบเบียร์แบบไหน? ตั้งชื่อพันธุ์และแบรนด์ที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของคุณ เราจะพยายามประเมินด้วย!

เบียร์ดำเป็น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งทำจากมอลต์คั่ว น้ำ ยีสต์ และดอกฮอปส์ ได้ชื่อมาจากลักษณะสีของมัน มีความสัมพันธ์กันโดยตรง ยิ่งมอลต์คั่วในวัตถุดิบมากเท่าไร เบียร์ก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น

มีอยู่ จำนวนมากเครื่องดื่มฟองสีเข้มหลากหลายชนิด พวกเขารวมเข้าด้วยกันด้วยความขมขื่นของฮอปในระดับปานกลางและรสชาติของมอลต์ที่เด่นชัด แต่พวกเขายังมีความแตกต่างอีกมาก เป็นเรื่องยากที่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาจะบอกว่าเขาชอบเบียร์ดำทั้งหมด โดยปกติแล้วจะเลือกพันธุ์เฉพาะ: สเตาท์ พอร์เตอร์ เป็นต้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณฉันได้เตรียมการมากที่สุด รายการทั้งหมดพันธุ์และประเภทของเบียร์ดำ ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการจำแนกประเภทของแอลกอฮอล์นั้นแตกต่างกันอย่างมาก ทำไม ความจริงก็คือไม่มีการจำแนกประเภทที่ยอมรับโดยทั่วไปอย่างสมบูรณ์ ในความคิดของฉันหลักการของการแบ่งควรเป็นสีของเครื่องดื่มที่มีฟองเท่านั้น

การจำแนกประเภทปัจจุบัน

1. พนักงานยกกระเป๋า นี่เป็นหนึ่งในเบียร์คลาสสิก โดดเด่นด้วยรสชาติที่หวาน ความหนาแน่นสูง และกลิ่นมอลต์ที่เด่นชัด พนักงานยกกระเป๋ามักเรียกกันว่าเบียร์ฤดูหนาว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในหลายประเทศในยุโรปเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมานี้เมาในฤดูหนาว อาจมีเอทิลแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 4 ถึง 10% ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต

Porter ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในอังกฤษในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 ขอบคุณพวกเขา คุณสมบัติทางโภชนาการในขั้นต้นมันถูกวางตำแหน่งเป็นแอลกอฮอล์ราคาถูกสำหรับผู้ที่ทำงานอย่างหนัก อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปก็เริ่มได้รับการพิจารณาว่าเป็นเครื่องดื่มที่น่านับถือมากขึ้น

Porter ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในจักรวรรดิรัสเซีย เขาเป็นที่ชื่นชอบของขุนนางหลายคน สมาชิกราชวงศ์หลายคนก็แยกเขาออกเช่นกัน

2. เอล นี่เป็นหนึ่งในเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าประวัติศาสตร์อันรุ่งโรจน์ของเบียร์เริ่มต้นขึ้นกับเขา มีรุ่นที่ชาวสุเมเรียนโบราณเริ่มปรุงเมื่อ 7 พันปีก่อน

ต่อจากนั้น เบียร์เอลได้แพร่กระจายอย่างกว้างขวางใน Foggy Albion และในเบลเยียม มีการผลิตในอังกฤษตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 เป็นอย่างน้อย

เอลสามารถผสมผสานความหวานและความขมขื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความแรงของมันผันผวนระหว่าง 6 ถึง 12 องศา อย่างไรก็ตาม แบรนด์ที่แข็งแกร่งกว่าก็ผลิตในอังกฤษเช่นกัน

3. อ้วน ปัจจุบันเป็นหนึ่งในเบียร์ดำที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สูตรของมันไม่เพียงประกอบด้วยมอลต์ข้าวบาร์เลย์คั่วเท่านั้น แต่ยังคาราเมล ความแรงของเครื่องดื่มที่มีฟองมักจะอยู่ที่ 4-6 องศา

คนส่วนใหญ่ชอบสเตาต์เพราะความเบาอันน่าทึ่ง คุณภาพนี้ดูเหลือเชื่อเป็นพิเศษเมื่อเรานึกถึงความหนาแน่นและสีเข้มที่เข้มข้น

อ้วนเพิ่งโผล่ออกมาจากประเภทพนักงานยกกระเป๋า เป็นเวลานานแล้วที่ถือว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ย่อย

แบรนด์สเตาต์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไอริชกินเนสส์ (กินเนสส์)

4. Schwarzbier หรือเบียร์ดำ เป็นเครื่องดื่มสีน้ำตาลเข้มที่มีโครงสร้างหนืด ฟองครีมคงตัว และมีกลิ่นหอมของมอลต์ เบียร์ดำเป็นที่ชื่นชอบในความนุ่มนวล รสชาติเข้มข้นที่ไม่เคยดูรุนแรงเกินไป

หากคุณเทชวาร์ซเบียร์ลงในแก้ว คุณจะแยกความแตกต่างจากเบียร์อังกฤษไม่ได้เลย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงความคล้ายคลึงเพียงผิวเผินเท่านั้น น่าประหลาดใจที่รู้สึกถึงรสชาติอันเดอร์โทนของช็อกโกแลต กาแฟ และวานิลลา

เบียร์ดำมีการผลิตแบบดั้งเดิมในเยอรมนี นอกจากนี้ ชาวเยอรมันจำนวนมากถือว่า Schwarzbier เป็นเครื่องดื่มที่มีฟองหลักในประเทศของตน

5. เบียร์รมควัน คุณสมบัติหลักของการผลิตคือการใช้รมควัน ข้าวบาร์เลย์มอลต์. นี่คือสิ่งที่ทำให้มีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

เบียร์รมควันที่ดีที่สุดมาจากโรงเบียร์ Schlenkerla ในเมือง Bamberg ขนาดเล็กของเยอรมัน แอลกอฮอล์นี้มีชื่อเสียงระดับโลก

ในบรรดาพันธุ์ของมันเบียร์มีนาคมลีนหยิกและโอ๊คสามารถแยกแยะได้

6. อัลท์เบียร์ เบียร์ดำนี้ผลิตในเยอรมนีเช่นกัน สำหรับเบียร์หลากหลายชนิดนี้ เมืองหลักคือดึสเซลดอร์ฟอย่างไม่ต้องสงสัย Altbier เป็นเครื่องดื่มหมักที่มีความเข้มข้นสูงถึง 5 องศา Hops ครองตำแหน่งสูงสุดด้วยรสชาติที่เข้มข้น

7. มิวนิค ดังเคิล หรือ มิวนิค ดาร์ค วิญญาณนี้มีสีเหลืองอำพันเข้ม ในช่อดอกไม้ของเขาสดมีบทบาทหลัก ขนมปังไรย์. Munich Dunkel เป็นเบียร์เยอรมันสีเข้มคลาสสิก

8. ดาร์กอเมริกันลาเกอร์ ดาร์กอเมริกันลาเกอร์ผลิตขึ้นเพื่อตลาดในประเทศสหรัฐอเมริกาเป็นหลัก แตกต่างกัน รสชาติที่ผิดปกติซึ่งให้ข้าวและข้าวโพดรวมอยู่ด้วย ความหลากหลายนี้มีรสชาติไม่ขม

9. ไวน์ข้าวบาร์เลย์หรือไวน์ข้าวบาร์เลย์ นี่คือเบียร์ที่แปลกใหม่ ไวน์ข้าวบาร์เลย์มีความโดดเด่นในด้านแรงโน้มถ่วงสูงและปริมาณแอลกอฮอล์ที่เท่ากัน

แบรนด์ชั้นนำ

ฉันคิดว่ามันผิดที่จะหยุดโดยระบุประเภทหลักของเบียร์ดำ เห็นด้วยมันไม่มีประโยชน์ที่จะมาที่ร้านทั่วไปของเราและขอขายพูดว่า Albir ที่ กรณีที่ดีที่สุดคุณจะไม่เข้าใจ ดังนั้นฉันจึงนำเสนอความสนใจของคุณ แบรนด์ที่ดีที่สุดเบียร์ดำและเบียร์บรรจุขวด:

• Velkopopovicky Kozel Cerny (แพะเวลโคโปโพวิคกี้);
• Andechs Weissbier Dunkel (แอนเด็ค ไวส์เบียร์);
• Belhaven Black Scottish Stout (เบลฮาเวน);
• Grimbergen Double-Ambree (กริมเบอร์เกน);
• Genevieve de Brabant Double (เจเนวีฟ);
• Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel (พอลลาเนอร์);
• กินเนสดั้งเดิม (กินเนสส์);
• Krusovice Cerne (ครูโซวิซ);
• Tuborg Black (ทูบอร์ก).

เขียนความคิดเห็นว่าเบียร์ดำที่คุณชื่นชอบคืออะไร

ได้รับการพิสูจน์จากการทดลองของนักวิทยาศาสตร์และแพทย์แล้วว่า เบียร์เป็นของฉัน วิตามินที่เป็นประโยชน์ , ประการแรก - กลุ่ม B, P, D เช่นเดียวกับแร่ธาตุ - โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, กำมะถัน, สังกะสี ฯลฯ และสารอื่น ๆ ที่ส่งผลในเชิงบวก ร่างกายมนุษย์.

ดังนั้นหากคุณดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำแต่ในระดับปานกลาง คุณก็มีแนวโน้มที่จะป้องกันโรคบางอย่างและมีอายุยืนยาวกว่าเพื่อนที่ไม่ใช้โฟม นี่คือคุณสมบัติที่มีประโยชน์:

1. ยืดอายุเนื่องจากช่วยฟื้นฟูหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจในระดับเซลล์ ลดปริมาณคอเลสเตอรอล ยับยั้งการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรีย ซึ่งตามที่นักวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยเวอร์จิเนียช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้มากถึง 19%
2. ป้องกันมะเร็ง. นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นจากสถาบันรังสีวิทยาแห่งชาติพบว่าสารที่เรียกว่า xanthohumol (ผลพลอยได้จากการหมักฮอป) หยุดหรือหยุดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งโดยสิ้นเชิง
3. ป้องกันการเกิดโรคเบาหวานประเภท IIป้องกันโรค
4. ส่งเสริมการลดน้ำหนักไม่ว่ามันจะฟังดูขัดแย้งแค่ไหนก็ตาม ลองนึกภาพ 100 มล. ของเครื่องดื่มนี้มีแคลอรี่น้อยกว่า น้ำส้มหรือนมพร่องมันเนย ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถที่จะดื่มเบียร์สักแก้วได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ทุกวันนี้ยังผลิตในรูปแบบแคลอรี่ต่ำอีกด้วย
5. กำจัดนิ่วในไต. การสำรวจพิเศษทั่วโลกพบว่าผู้ที่ดื่มโฟม 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไตน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มถึง 41% การศึกษาได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Clinical Journal of the American Society of Nephrology ที่ออกโดยสหรัฐอเมริกา
6. ทำให้จิตใจแจ่มใสได้นานขึ้นป้องกันโรคอัลไซเมอร์ หนึ่งในสารที่มีอยู่ในฮ็อปคือแซนโทฮูมอลช่วยป้องกัน การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุสมอง.
7. รักษาความแข็งแรงของกระดูกและเพิ่ม เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ. ซิลิคอนและซิลิโคนในเครื่องดื่มที่มีฟองจะช่วยในเรื่องนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบียร์

กับพวกเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีสาร:

1. วิตามิน. พวกมันก่อตัวเร็วที่สุดเท่าที่เมล็ดข้าวจะตื่นขึ้นและเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน นี่คือวิธีที่ธรรมชาติให้พลังงานเพียงพอในเมล็ดพืชเล็กๆ จนกระทั่งรากยึดติดกับดินและเริ่มหล่อเลี้ยงต้นอ่อนจากดิน วิตามินไม่หายไปเมื่อคั่วมอลต์ อย่างไรก็ตาม การคั่วจะอธิบายถึงปริมาณวิตามินซีเล็กน้อย (มีประโยชน์เมื่อตาย อุณหภูมิสูง). แต่มีวิตามินอื่น ๆ :

• กลุ่ม B มีอยู่ "เต็มกำลัง" พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสมและการทำงานร่วมกันของระบบประสาท
• D ป้องกันโรคกระดูกอ่อนเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• PP - ตรวจสอบความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

1. ธาตุนำเสนอในวงกว้าง มีสังกะสีกับกำมะถัน - กำเนิดความงามของผิวหนังและเส้นผม ซีลีเนียม - ป้องกันมะเร็ง ฟอสฟอรัส แคลเซียม - เพื่อความแข็งแรงของกระดูก โซเดียมซึ่งควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด โพแทสเซียม - สำหรับการทำงานร่วมกันของไต, ต่อมไทรอยด์, หัวใจ ทองแดงมีส่วนในการผลิตฮอร์โมนเพศหญิง และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์
2. โปรตีน- วัสดุก่อสร้างหลักของร่างกาย
3. กรดอะมิโนรับผิดชอบโครงสร้างของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อ

เบียร์ชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ?

คุณควรทราบว่าไม่ใช่ทุกประเภทที่มีประโยชน์เท่ากัน มักจะพบบนชั้นวางของร้านค้าของเรา กรองเบียร์.

ผลผลิตที่ไม่ผ่านการกรองไม่มีประโยชน์เพราะมันมี อายุการเก็บรักษาสั้นมากหลังจากผ่านไป 10 วันจะเริ่มรู้สึกถึงความเปรี้ยวและหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ก็จะไม่สามารถดื่มได้

โดยการกรองเบียร์ซ้ำ ๆ จะขจัดอนุภาคทั้งหมดที่มีความสามารถในการ ในขั้นตอนสุดท้าย อนุภาคที่มีขนาดหลายไมครอนจะถูกเลือก

การไม่กรองยังกำจัดการรวมแปลกปลอม แต่จะทำเพียงครั้งเดียวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์การหมักยังคงอยู่ในนั้น

บันทึก.มีวิตามินที่ไม่กรองมากกว่ากรองถึง 10 เท่า ใช่และรสชาติของเขาก็เด่นชัดกว่าเบียร์

ดังนั้นหากมีโอกาสและไม่มีข้อห้าม - เลือกสดไม่กรอง.

ดังที่เราได้ค้นพบแล้ว เบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองจะกักเก็บได้มากกว่า สารที่มีประโยชน์ซึ่งไม่ได้ถูกพรากไปจากเครื่องดื่มด้วยกำลัง ดังนั้นจึงก่อให้เกิดประโยชน์มากขึ้น

อย่างไรก็ตามด้วยเหตุผลบางอย่างเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยแม้ในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ลำไส้ และตับ แต่น่าเสียดายที่นี่ไม่ใช่กรณี หากคุณไม่สามารถมีร้านค้าประจำได้ ก็เป็นไปไม่ได้เช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้น การไม่กรองยังมีภัยคุกคามมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับการกรองในกรณีดังกล่าว:

• ด้วย dysbacteriosis กับพื้นหลังของการใช้ยา ยีสต์ที่มีชีวิตอาจทำให้เกิดปัญหานี้ได้
• นักร้องหญิงอาชีพ - จากประเภทเดียวกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแนวโน้มที่จะเป็น
• เบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองเป็นสารก่อภูมิแพ้มากกว่า ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้เฉียบพลันจึงควรหลีกเลี่ยง

แต่ก็ไม่สามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่าการกรองไม่ดี โดยผ่านการกรองที่ผู้ผลิตจัดการเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องใช้วัตถุกันเสีย

ประโยชน์ของเบียร์ดำ

คุณรู้หรือไม่ว่ารสชาติของเบียร์ดำ - มีความเข้มข้นเล็กน้อย ขมและหวาน - มอลต์ในเวลาเดียวกัน? บางคนชอบและชอบพันธุ์สีเข้ม บางคนชอบอะไรที่เบากว่า แต่มีคุณสมบัติบางอย่างในความมืดที่ไม่มีในพันธุ์แสงและพวกมันมีประโยชน์ด้วย จุดทางการแพทย์วิสัยทัศน์:

1. ร่างกายย่อยง่าย เตารีดฟรี. หากคุณค่อนข้าง คนที่มีสุขภาพดีแต่เนื่องจากการเสียเลือดหรือสาเหตุอื่นๆ ที่ทำให้คุณมีฮีโมโกลบินต่ำ สามารถแก้ไขได้ด้วยเบียร์ดำ
2. ปรับปรุงความอยากอาหารซึ่งจะช่วยให้หายจากอาการทรุดโทรมอ่อนเพลียได้อย่างรวดเร็ว

ดังนั้นคิดก่อนที่คุณจะเปลี่ยนไปใช้สีเข้ม: คุณต้องการหรือไม่ และแม้ว่าเครื่องดื่มที่มืดที่สุดจะมีเพียง 48 กิโลแคลอรีและไม่มีไขมันอย่างแน่นอน แต่ความอยากอาหาร "ตื่นขึ้น" สามารถสร้างความประหลาดใจในรูปแบบของการเพิ่มน้ำหนัก

นอกจากนี้เรายังจำปฏิบัติตามมาตรการ เพื่อเติมธาตุเหล็กในร่างกายก็เพียงพอที่จะบริโภค เบียร์ดำ 150-200 มล. ต่อวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์.

ประโยชน์และโทษของเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็น "ฟาง" ชนิดหนึ่งที่หลายคนต้องการลิ้มรสเบียร์ แต่ไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ เหล่านี้คือ “มัดมือชก” คนขับรถ หญิงมีครรภ์ ฯลฯ ก่อนที่จะพูดถึงประโยชน์และโทษ คุณต้องเข้าใจว่ามันคืออะไร - เบียร์เหมือนกัน แต่ไม่มีแอลกอฮอล์.

หากผู้ผลิตผลิตโดยสุจริตสังเกตกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมดและไม่ "ปรุง" จากส่วนผสมทางเคมีแสดงว่าไม่มีแอลกอฮอล์จะมีองค์ประกอบเหมือนกับของปกติ แต่คุณไม่ควรเชื่อสิ่งที่เขียนบนฉลากโดยไม่มีเงื่อนไข แม้ว่าคำจารึก 0% จะแสดงอยู่ที่นั่น แต่ก็ไม่น่าจะเป็นเช่นนั้น

โดยปกติแล้วจะเป็นรุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์มากถึง 0.5%นั่นเป็นเหตุผล:

• เป็นไปได้สำหรับหญิงตั้งครรภ์ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเป็นครั้งคราว บางครั้งผู้ที่อุ้มเด็กก็คุ้นเคยดี มีความอยากบางอย่างที่ไม่อาจต้านทานได้ ฉันต้องการมอลต์รสขม - คุณสามารถดื่มแบบไม่มีแอลกอฮอล์ได้ แต่อย่าสร้างให้เป็นนิสัย
• ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ก็สามารถเป็นบางครั้งได้เช่นกัน แต่ผู้ติดสุราที่ผ่านการบำบัดหรือเป็น "สาย" ไม่สามารถจำแนกได้ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์นำไปสู่การเสพติด

• หากคนขับอยู่บนเที่ยวบินในตอนเช้าและเขา "ประโยค" ขวดที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (หนึ่งขวด) ในมื้อค่ำ แอลกอฮอล์ที่บรรจุอยู่จะหายไปในชั่วข้ามคืน แต่ถ้าเขาอยู่หลังพวงมาลัยทันที เครื่องวิเคราะห์ลมหายใจก็สามารถแสดง ppm มากพอที่จะเสียสิทธิ์ได้ ไม่ต้องพูดถึงหากเกิดอุบัติเหตุ

เบียร์สด

นี่คือเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการกรอง พาสเจอร์ไรส์ ทำตาม เทคโนโลยีที่เหมาะสมจากส่วนผสมจากธรรมชาติ แต่คุณจะมั่นใจได้ก็ต่อเมื่อเบียร์เป็นของคุณเท่านั้น

ในกรณีที่รุนแรง - เมาใน ผับที่ดี. ในเรื่องนี้สิ่งที่ดีที่สุดคือ งานฝีมือผลิตเป็นชุดเล็กๆ เป็นการดีที่มัน "มีชีวิต" จริงๆ แต่น่าเสียดายที่อายุสั้น

มีผลในเชิงบวก สำหรับเม็ดเลือดและ ระบบหัวใจและหลอดเลือด และยังซ้ำคุณประโยชน์ที่อยู่ในโฟมธรรมชาติอีกด้วย ดังนั้นหากคุณมีโอกาสเช่นนี้ แต่อย่าเชื่อเบียร์ที่มีข้อความว่า "Alive" หากมีอายุเพียงไม่กี่เดือน

เบียร์ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างไร?

อย่าคิดว่าเบียร์จะดีสำหรับทุกคนและตลอดไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณมาก

ไม่เพียงส่งผลดีต่ออวัยวะภายในของบุคคลเท่านั้น นี่คือเชิงลบบางส่วน:

• ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับโรคพิษสุราเรื้อรังจากเบียร์และนี่ไม่ใช่ตำนาน สามารถเสพติดได้
• เพราะว่า เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมน้ำมันฟิวส์ที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักเป็นอันตรายอย่างแท้จริง และถอด น้ำมันฟิวส์ไม่สามารถทำได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่ได้ผ่านการกลั่น
• เกือบทุกพันธุ์ที่ขายในร้านค้ามีสารกันบูด ช้าแต่ทำลายเราจากภายในอย่างแน่นอน
• ตับเพิ่มขึ้นและการบริโภคโฟมอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดโรคตับแข็ง
• ผลที่ตามมาของการติดเบียร์ในระยะแรกจะส่งผลกระทบในภายหลัง: ความอ่อนแอของผู้ชายและภาวะมีบุตรยากของผู้หญิง นี่ไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นความจริงที่พิสูจน์โดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์

และสุดท้าย ฉันอยากจะนึกถึง Avicenna ผู้ซึ่งแย้งว่าไม่มียาครอบจักรวาล เช่นเดียวกับที่ไม่มียาพิษ ทุกอย่างเกี่ยวกับปริมาณ ดังนั้นอย่าเกินบรรทัดฐานอย่าดื่มเบียร์ทุกวันแล้วจะกลายเป็นว่าไม่ใช่หมอก็ไม่ใช่ศัตรู

เบียร์ดำหรือเบียร์ดำมีรสชาติที่ใกล้เคียงกว่ามาก ส่วนใหญ่แล้วเครื่องดื่มจะถูกเตรียมด้วยการเติมคาราเมลหรือส่วนผสมแปลก ๆ เมื่อต้มเบียร์ เบียร์จะส่งกลิ่นฮอปปี้ที่หอมกรุ่นให้กับส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหาร ซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหาร

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มมีผลอย่างไรต่อผู้หญิงและ ร่างกายของผู้ชายแล้วมันแตกต่างจากไลท์เบียร์ทั่วไปอย่างไร?

ลักษณะทั่วไปของผลิตภัณฑ์

ดาร์กเบียร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มหมักก้นครัวที่หลากหลาย มันคืออะไร? นี่เป็นวิธีผลิตแอลกอฮอล์โดยใช้ยีสต์ ชนิดพิเศษ. วิธีการนี้ถือว่าทันสมัยกว่าการหมักด้านบน ประการแรก สามารถเก็บเครื่องดื่มสีเข้มโดยไม่ต้องพาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลาประมาณ 2 ปี ประการที่สอง เนื่องจากอุณหภูมิเฉพาะ ความเสี่ยงของการปนเปื้อนของเหลวจึงน้อยมาก

ชื่อตัวเองซ่อนหลัก จุดเด่นดื่ม - ของเหลวที่เข้มข้นเกือบดำ เฉดสีนี้ทำได้โดยการคั่วเมล็ดข้าวบาร์เลย์ ส่วนประกอบทำให้ของเหลวมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอโดยเฉพาะ มีเฉดสีเข้มข้นและมีรสขมเล็กน้อย

เบียร์แบ่งออกเป็นสามประเภท: เบียร์, เบียร์, ประเภทผสม จานสีของแต่ละพันธุ์แตกต่างกันไปตั้งแต่โปร่งใสไปจนถึงสีดำดังนั้นในแต่ละกลุ่มจึงสามารถแยกแยะความแตกต่างของเครื่องดื่มสีเข้มได้ การจำแนกประเภทขึ้นอยู่กับลักษณะการหมักที่ส่งผลต่อ รูปร่างส่วนประกอบ รสชาติ และอื่นๆ

ประโยชน์ของเบียร์ดำ

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเฉพาะเบียร์ธรรมชาติซึ่งเตรียมขึ้นจากฮ็อป ยีสต์ มอลต์และน้ำเท่านั้นที่สามารถก่อให้เกิดประโยชน์ได้ หากส่วนประกอบของเครื่องดื่มเจือจางด้วยสีย้อม สารเพิ่มรสชาติ น้ำตาลและสารปรุงแต่งต่างๆ ผลของสารอาหารจะถูกลดระดับด้วยส่วนประกอบที่เป็นพิษ เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่บริโภค การเกินมาตรฐานจะไม่ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินเพิ่มเติม แต่จะกระตุ้นให้เกิดอาการเมาค้างมึนเมาและในอนาคต -

เฉพาะเบียร์ธรรมชาติที่มีการบริโภคในระดับปานกลางเท่านั้นที่สามารถก่อให้เกิดประโยชน์ได้

องค์ประกอบของเครื่องดื่มมีวิตามินที่สำคัญองค์ประกอบไมโคร / มาโคร นอกจากนี้ ของเหลวสีเข้มยังมีธาตุเหล็กอิสระมากกว่าของเหลวสีอ่อน นี่เป็นเพราะสารอาหารมากมายในสารสกัดจากมอลต์และฮอปซึ่งขึ้นอยู่กับการเตรียมเครื่องดื่ม เบียร์ดำสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและความเสี่ยงในการเกิดโรคของหัวใจ/หลอดเลือด

เบียร์เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ เครื่องดื่มนี้สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายในส่วนหยาบของพืชได้ถึง 30%

เครื่องดื่มกระตุ้นอวัยวะ ระบบทางเดินอาหารส่งเสริมการเร่งการเผาผลาญกระตุ้น น้ำย่อยในกระเพาะอาหาร. สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากโพลีฟีนอลมีความเข้มข้นสูง (ระดับของมันเทียบได้กับไวน์แดงแห้ง) นอกจากนี้การบริโภคของเหลวในระดับปานกลางจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ, ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง, นิ่วในไต (เนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะ), ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินบีบางส่วน

ยาเสพติด "Alcobarrier"

สารสกัดจากของเหลวที่ทำให้มึนเมาสีเข้มถูกนำมาใช้ในเครื่องสำอางดูแลใบหน้า/ผม/ผิวกายระดับมืออาชีพโดยแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและตลาดทั่วไป ลองใช้ขวดโหลหรือปรุงอาหาร หน้ากากบำรุงที่บ้าน. สิ่งสำคัญคือการทดสอบอาการแพ้ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์กับพื้นผิวทั้งหมด

องค์ประกอบทางเคมี

อาจเป็นอันตรายต่อเครื่องดื่ม

ซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายของมนุษย์ คนส่วนใหญ่ไม่จริงจังกับมัน ดังนั้นพวกเขาจึงดื่มมันในปริมาณที่ไม่จำกัดโดยไม่มีอาการมึนเมาหรืออาการเตือนใดๆ ผลกระทบกลายเป็นแบบสะสมและผู้ที่ชื่นชอบแอลกอฮอล์จะได้รับโรคทางเดินอาหาร, โรคหัวใจ / หลอดเลือด, โรคอ้วน, โรคเบาหวาน, ความไม่สมดุลของฮอร์โมนแทนความสุขเดิม

เบียร์เป็นยาขับปัสสาวะที่แรงที่สุดแต่ ผลขับปัสสาวะสามารถทำงานในทิศทางตรงกันข้ามได้ การดื่มทำให้ร่างกายขาดน้ำมากเกินไป และจะต้องใช้เวลาและความพยายามในการคืนความสมดุล

เนื่องจากเบียร์โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย คนๆ หนึ่งจึงมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างเงียบๆ ในตารางแอลกอฮอล์เบียร์อยู่ในตำแหน่งสุดท้ายเนื่องจากมีเพียง 30-50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่นั่นคือสิ่งที่เคล็ดลับอยู่ คน ๆ หนึ่งไม่สามารถ จำกัด ตัวเองให้อยู่ในแก้วเล็ก ๆ หรือเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาได้เนื่องจากเครื่องดื่มไม่ได้ทำให้เกิดความอิ่มแปล้หรือความรู้สึกมึนเมา นอกจากนี้ เบียร์ยังดื่มร่วมกับของว่างและอาหารรสเลิศต่างๆ ตั้งแต่อาหารทะเลราคาแพงไปจนถึงชิปอุตสาหกรรมหรือแครกเกอร์ คนหยุดควบคุมตัวเองและการกินมากเกินไปจะเพิ่มความมึนเมาซึ่งทำให้ร่างกายเข้าสู่สภาวะเครียด

สำหรับการกำจัดโรคพิษสุราเรื้อรังอย่างรวดเร็วและเชื่อถือได้ผู้อ่านของเราแนะนำให้ใช้ยา "Alcobarrier" นี้ การรักษาตามธรรมชาติซึ่งปิดกั้นความอยากดื่มแอลกอฮอล์ ทำให้เกิดการเกลียดแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ Alcobarrier ยังเปิดตัวกระบวนการสร้างใหม่ในอวัยวะที่แอลกอฮอล์เริ่มทำลาย เครื่องมือนี้ไม่มีข้อห้าม ประสิทธิภาพและความปลอดภัยของยาได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาทางคลินิกที่สถาบันวิจัยยาเสพติด

เครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมามีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์อื่นๆ ใช้มากเกินไปเต็มไปด้วยการพัฒนาของการพึ่งพาพิษ มีแม้กระทั่งคำศัพท์พิเศษ "โรคพิษสุราเรื้อรังจากเบียร์" ลักษณะเฉพาะของมันคือการพึ่งพาอาศัยพัฒนาจนแทบมองไม่เห็น และอาจใช้เวลาหลายปีในการสร้าง คนเชื่อว่าแอลกอฮอล์หนึ่งกระป๋องทุกคืนไม่สามารถทำร้ายสุขภาพของเขาได้ แต่แพทย์เรียกอาหารที่มีแอลกอฮอล์ว่าเป็นอาการของการเสพติดเนื่องจากความถี่และความสำคัญของผู้ติดสุรานั้นมีความสำคัญในเรื่องนี้ ตรวจสอบของคุณ นิสัยการกินและพยายามหยุดดื่ม หากการปฏิเสธนั้นเจ็บปวด ให้ติดต่อผู้เชี่ยวชาญ

เบียร์ชนิดใดที่แข็งแรงกว่า: สีอ่อนหรือสีเข้ม

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเบียร์ดำนั้นแรงกว่าเบียร์เบา ด้านหลังป้อมปราการมีความขมขื่นเพิ่มเติม ระดับที่สูงขึ้นและ มึนเมาอย่างรวดเร็ว. แต่มันไม่ใช่ การแสดงออกที่เป็นที่ยอมรับกันดีว่า "หญิง - สว่าง, ชาย - มืด" นั้นไม่มีความหมายอย่างแน่นอน เนื่องจากความเข้มข้นของเอทานอลในเบียร์ดำนั้นต่ำกว่ามาก อะไรคือพื้นฐานของตำนานเบียร์? ความเข้าใจผิดเกิดขึ้นตั้งแต่สมัยโซเวียต ในเวลานั้นตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่มีความหลากหลายมากนักและเครื่องดื่มมึนเมาที่มีสีเข้มมีจำหน่ายเฉพาะในกลุ่มที่แข็งแกร่งเท่านั้น ตัวอย่างเช่นในสาธารณรัฐเช็กซึ่งไม่มีปัญหากับของเหลวที่ทำให้มึนเมาพวกเขามักจะใส่เครื่องดื่มสีเข้มหนึ่งแก้วสำหรับผู้หญิงและหนึ่งแก้วสำหรับผู้ชาย

อะไรเป็นตัวกำหนดปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์ในของเหลว? จากน้ำตาลที่ยีสต์กินเข้าไป ยิ่งความแตกต่างระหว่างแรงโน้มถ่วงเริ่มต้นและสุดท้ายของเบียร์ (ในวัตถุดิบและเครื่องดื่มสำเร็จรูป) ความแรงของแอลกอฮอล์ก็จะยิ่งสูงขึ้น ในทางกลับกัน ปริมาณน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับระดับของมอลต์และส่วนประกอบที่มีน้ำตาล (เช่น น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมมอลโตสเพิ่มเติม) สีของของเหลวขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของมอลต์ที่ใช้ ไม่ใช่ปริมาณ สำหรับเบียร์ดำ จะใช้ดาร์ก คาราเมล มอลต์/ข้าวบาร์เลย์คั่ว การผสมกันทำให้เกิดสีดำเข้มและบางครั้งทึบแสง

สีของของเหลวไม่ได้บ่งบอกถึงความแข็งแกร่ง ในทางตรงกันข้าม ด้วยแรงโน้มถ่วงเริ่มต้นที่เท่ากัน เบียร์ดำจะมีความแรงน้อยกว่า เหตุผลนี้คือการหมักน้ำตาลน้อยลง

เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มีฮ็อปเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน เป็นที่พอใจของหลาย ๆ สายพันธุ์และสายพันธุ์ย่อย ทุกๆ ปี ผู้ผลิตจะผลิตอำพันพันธุ์ใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ทุกประเภทมีความแตกต่างกันในรสชาติความแตกต่าง กระบวนการทางเทคโนโลยีและองค์ประกอบ และแน่นอนว่าเบียร์แต่ละชนิดมีผลต่อร่างกายมนุษย์ต่างกัน

เพื่อไม่ให้จม หลากหลายมากเบียร์, เครื่องดื่มนี้สามารถจำแนกได้เป็นสองประเภทคือมืดและสว่าง และอะไรคือความแตกต่างระหว่างเบียร์ดำและเบียร์เบา ๆ ซึ่งฮ็อปมีประโยชน์มากที่สุด? สวยทันสมัยและ สนใจสอบถามที่ต้องจัดการ

เบียร์ทั้งสีเข้มและสีอ่อนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์

ฮ็อปสีอ่อนควรเป็นสีทองใสตามมาตรฐานคุณภาพที่กำหนด แต่สำหรับพี่ชายมืดของเขา ไม่มีข้อจำกัดในเรื่องนี้ พันธุ์ดังกล่าวสามารถมีทั้งสีอ่อนและสีที่เข้มเกือบดำ มีความแตกต่างในรสชาติ:

1. Dark มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่หอมหวานและน่าพึงพอใจมากพร้อมความรู้สึกที่ชัดเจนของมอลต์ แต่ไม่มีความขมขื่น
2. ค้างอยู่ในคอของชะเอมเทศไม่มีชื่อเสียง และในกรณีส่วนใหญ่ จะไม่มีรสชาติที่ออกแบบมาอย่างสดใส

เป็นที่ทราบกันดีว่าฮ็อปสีอ่อนช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ฮ็อปสีเข้มนอกจากดับกระหายแล้วยังสามารถหยุดความหิวได้อีกด้วย

ความแตกต่างทางเทคโนโลยี

เครื่องดื่มเบียร์ทุกชนิดมีมอลต์ ยีสต์ น้ำสะอาดและกระโดด เมื่อศึกษาการผลิตเอลสีซีด/สีเข้ม คุณควรศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างที่เกี่ยวข้องกับการรวมฮ็อป/มอลต์ในองค์ประกอบ มันคืออะไร?

• ฮ็อปเป็นวัฒนธรรมของพืชในการผลิตเบียร์จะใช้กรวย
• มอลต์เป็นธัญพืชที่ผ่านกระบวนการพิเศษ

ดาร์กเบียร์มีสีเข้มและเข้มข้นอันเลื่องชื่อ เช่นเดียวกับกลิ่นคาราเมลของมอลต์ ก่อนเตรียมฮอปชนิดนี้ ธัญพืชจะถูกคั่ว แต่เมื่อทำไลท์เบียร์ เมล็ดข้าวบาร์เลย์จะไม่ถูกคั่ว นี่คือความแตกต่างทางเทคโนโลยีระหว่างไลท์เบียร์และดาร์กเบียร์

ตามสถิติแล้ว ผู้คนมักจะดื่มเบียร์สีอ่อน

มูลค่าของแผนพลังงาน

คำถามของแคลอรี่และ คุณค่าทางโภชนาการเบียร์ทำงานอย่างใกล้ชิดกับนักวิทยาศาสตร์ชาวสเปน ในปี 2554 พวกเขาได้ทำการศึกษาขนาดใหญ่เกี่ยวกับเบียร์มากกว่า 50 สายพันธุ์ เป้าหมายของนักวิจัยคือการพิจารณาว่าเบียร์ชนิดใดดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน: เข้มหรือเบาในแง่ของแคลอรี ผู้เชี่ยวชาญได้ข้อสรุปที่สำคัญประการหนึ่ง

ปรากฎว่าฮ็อปสีเข้มมีความเข้มข้นสูงในองค์ประกอบขององค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ - เหล็ก ดังนั้นเบียร์ดำสามารถช่วยผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง (ขาดฮีโมโกลบินในเลือด)

วิธีทำไลท์เบียร์

แนะนำให้ดื่มเบียร์ในปริมาณไม่เกิน 700 มล. ต่อวัน (500 มล. สำหรับผู้หญิง) การเพิ่มขนาดยาส่งผลให้ โรคต่างๆ, เพิ่มภาระในไต / ตับและปัญหาในการทำงานของอวัยวะภายใน

แต่นี่และมาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์เพิ่มเบียร์ดำและแคลอรี่ ดังนั้นเมื่อตอบคำถามว่าเบียร์ชนิดใดดีกว่าแสงหรือมืดคุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับสถานการณ์ที่มีอยู่:

1. คุณต้องการบันทึก รูปร่างเพรียวบาง? ชอบฮ็อปสีอ่อน.
2. ต้องการปรับปรุงสุขภาพการขาดธาตุเหล็กของคุณหรือไม่? ผ่อนคลายด้วยเบียร์ดำ

ฮ็อพสีเข้มเป็นที่นิยมมากในหมู่เชฟชั้นนำ แต่ส่วนใหญ่แล้วควรดื่มให้กับผู้ที่ต้องการคลายความวิตกกังวล ความไม่สงบ ขจัดความตึงเครียด และแน่นอนเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แปลกใหม่

ประโยชน์ของเบียร์ดำ

นอกจากธาตุเหล็กอิสระที่มีเนื้อหาสูงแล้ว ดาร์กฮอปยังมีคุณสมบัติอื่นๆ ที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่ากัน ข้อสรุปเหล่านี้ได้รับหลังจากการศึกษาหลายชุดซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้ว แล้วดาร์กเอลมีประโยชน์อย่างไร?

ไขมันต่ำ. เครื่องดื่มนี้ไม่มีไขมัน ดาร์กเอลมี 49 แคลอรีต่อของเหลว 100 มล. ฮอปดำมีโปรตีน 0.33 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 5.72 กรัม นอกจากนี้ยังไม่พบคาเฟอีนและไนเตรตที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบ

ความแตกต่างทางเทคโนโลยีของการผลิตเบียร์ดำ

องค์ประกอบที่หลากหลาย. มีเบียร์ดำ จำนวนมากแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่างๆ องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร และวิตามิน (โดยเฉพาะกลุ่ม B)

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกับ เนื้อหาสูงวิตามินบี 6 ช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาต่าง ๆ เกี่ยวกับหัวใจได้อย่างมาก

การฟื้นฟูความอยากอาหาร. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ประสบปัญหานี้ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ดื่มเบียร์ดำในปริมาณ 150 มล. ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม!

การรักษา. หมอพื้นบ้านแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเบียร์ดำเป็น เครื่องดื่มรักษา. ในความเห็นของพวกเขา การรักษาไข้หวัดใหญ่และหวัดต่างๆ ควรดื่มเบียร์ดำ 25-30 มล. วันละ 2-3 ครั้ง นอกจากนี้ยังควรทำในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและ โรคทางเดินปัสสาวะ. ตามที่หมอเสริมการรักษาที่น่ายินดีเช่นนี้จะช่วยเร่งกระบวนการบำบัด

และการปรากฏตัวใน กระโดดมืดฟลาโวนอยด์จำนวนมากทำให้เครื่องดื่มนี้ป้องกันการพัฒนาเนื้องอกวิทยาได้ดี โดยเฉพาะสารเหล่านี้ลด กระบวนการอักเสบและลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้และมะเร็งต่อมลูกหมาก เบียร์ดำยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

วิธีอื่นในการใช้เบียร์

สุขภาพผู้หญิง. คุณรู้ประโยชน์ของเบียร์ดำสำหรับผู้หญิงหรือไม่? เบียร์เอลสีอำพันเข้มมีผลดีต่อประสาทและสุขภาพจิตของเพศที่ยุติธรรม และในผู้หญิงสูงอายุ แอลกอฮอล์นี้ช่วยเพิ่มความสามารถทางจิต

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคเบียร์ดำในระดับปานกลางช่วยลดความตึงเครียดทางประสาทและบรรเทาสภาวะเครียดได้

ประโยชน์ของไลท์เบียร์

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ดอกฮอปสีอ่อนมีเปอร์เซ็นต์แคลอรี่ที่ต่ำกว่า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้หุ่นเพรียวบาง โดยธรรมชาติแล้วใช้ในปริมาณเล็กน้อย Pale Ale มีประโยชน์อย่างไร? เบียร์นี้:

• ทำความสะอาดหลอดเลือด
• ลดความดัน
• บรรเทาอาการระคายเคือง, บรรเทาความกังวลใจ;
• ส่งเสริมการสร้างใหม่ของเยื่อบุกระเพาะอาหาร
• หยุดแรงกระตุ้นความเจ็บปวดเนื่องจากสารสกัดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ
• เบียร์สีซีดสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจจำนวนมาก
• ยีสต์ที่ใช้ในการผลิตไลท์เบียร์มีผลดีต่อการเกิดสิว

ควรสังเกตว่าเบียร์สีอ่อนนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากสารเหล่านี้ เอลจึงมีประโยชน์ในการป้องกันการพัฒนาของวัณโรค และมาจากเบียร์เบา ๆ ที่ได้มาสก์หน้าและผมที่สวยงาม

อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายของเบียร์

ตัวบ่งชี้ที่เป็นอันตราย

เมื่อพูดถึงเบียร์สีอ่อนหรือสีเข้มอย่าลืมว่าส่วนประกอบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งสองนั้นรวมอยู่ด้วย เอทานอล. ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะพยายามไม่ให้เกินขนาดเบียร์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ หากคุณดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากเกินไป บุคคลจะต้องจัดการกับ:

• หายใจถี่;
• อิศวร;
• มือสั่น;
• ปวดหัว;
• หงุดหงิดเพิ่มขึ้น

คนรักและชื่นชอบเบียร์มีโอกาสสูงมากที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังจากเบียร์ ยิ่งไปกว่านั้น การพึ่งพาอาศัยกันนี้สามารถทำให้เกิดเอลได้ทุกชนิดไม่ว่าจะมีสีใดก็ตาม เบียร์ยังสามารถกระตุ้นอาการแพ้ในบางคน แต่แอลกอฮอล์พาสเจอร์ไรส์ (ไม่ใช่ "สด") ซึ่งเต็มไปด้วยสารกันบูดและสารแต่งกลิ่นมีความสามารถนี้

• โรคเกาต์;
• แผลในทางเดินอาหาร;
• โรคเบาหวาน;
• ปัญหาเกี่ยวกับตับ
• โรคของตับอ่อน

แล้วจะสรุปผลได้อย่างไร? อะไรดีต่อสุขภาพ - เบียร์ดำหรือเบียร์อ่อน? ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล เครื่องดื่มทั้งสองชนิดสามารถให้ประโยชน์บางอย่างได้ ควรเลือก Ale ตามรสนิยมและความชอบของคุณเองเท่านั้น และเราไม่ควรลืมว่าเอลยังมีเอทานอลที่ทำลายล้างด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องไม่เกินปริมาณสูงสุดที่อนุญาต