สิ่งที่สามารถอบได้จากแป้งบัควีท สูตรทำขนมอบแสนอร่อยจากแป้งบัควีท แป้งบัควีท - ประโยชน์และโทษ

รับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์ น้ำหวานอมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมของมันสำปะหลัง อันนี้เด็ดมาก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถใช้ในสูตรเค้กช็อคโกแลต คุกกี้ และขนมปังสีเข้มเนื่องจากสี เช่นเดียวกับข้าวโพดและมันฝรั่ง มันเป็นศูนย์กลางของอาหารในจักรวรรดิ ด้วยการครอบงำของสเปน อาหารที่สำคัญนี้ถูกละทิ้งและสวนของมันถูกแทนที่ด้วยข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ที่นำมาจากยุโรป

มันอุดมไปด้วยวิตามิน A, B6 และ B1, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โปรตีนและแคลเซียม คุณสามารถใช้ใน หลากหลายชนิดขนมอบเช่นเค้กขนมปังและคุกกี้


ได้จากการบดอัลมอนด์ หรือแม้แต่ถั่วลิสง ถั่ว พิสตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และไอน้ำ แป้งอัลมอนด์อุดมไปด้วย สารอาหารเพราะมีโปรตีน วิตามิน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุ เนื่องจากร่างกายเผาผลาญพวกมันเหมือนผัก จึงถูกระบุว่าเป็นอาหารที่ปราศจากแป้งหรือธัญพืช

พวกเขามีไขมันไม่อิ่มตัวและมีปริมาณแคลอรี่สูงซึ่งจะถูกชดเชยด้วยน้ำมันซึ่งทำหน้าที่เป็น ยานพาหนะสำหรับวิตามินอีที่ละลายในไขมัน ใช้ทำขนม เค้ก และขนมปัง นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติและความนุ่มให้กับอาหารแล้ว ยังใช้ทดแทนนมผงได้เป็นอย่างดี

อุดมไปด้วยโปรตีน ประกอบด้วยกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งร่างกายใช้ในการผลิตเซโรโทนิน แป้งถั่วชิกพีประกอบด้วยแป้ง วิตามินบี เส้นใยที่ละลายน้ำได้และแร่ธาตุ เช่น เหล็ก โพแทสเซียม และสังกะสี เช่นเดียวกับแมกนีเซียม เหล็ก และแคลเซียม อย่างไรก็ตาม มันหาได้ไม่ง่ายนัก แต่คุณสามารถใช้สารทดแทนที่พบได้ทั่วไปในดินแดนทูปินิทซิน เช่น แป้งอะคาราเจหรือแป้งถั่วลันเตา

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยในการขนส่งลำไส้ นอกจากนี้ยังมีแคโรทีนซึ่งช่วยป้องกันและรักษาปัญหาผิว เช่น โรคผิวหนังและความแห้งกร้าน นอกเหนือจากธาตุเหล็กและสังกะสี ตอนนี้ใช้จินตนาการของคุณทำสูตร แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาหรือไม่กล้าทำอาหารคุณก็หาได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยไม่ต้องออกจากบ้าน คลิกที่นี่และตรวจสอบตัวเลือกการสมัครของเรา! ในแต่ละเดือน คุณจะได้รับชุดผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนหลายรายการ และที่สำคัญที่สุดคือ เพื่อความสะดวกสบายในบ้านของคุณ!

หายใจเข้าลึกๆ อดทน ยิ้มแล้วลองอีกครั้ง วางกราวด์ เมล็ดแฟลกซ์ในชามเพิ่มปริมาตรของน้ำสามครั้ง ผัดให้เข้ากันและปล่อยให้ข้นประมาณ 15 นาที วางบัควีทในโปรเซสเซอร์หรือเครื่องบดกาแฟแล้วบดสักครู่จนเป็นแป้งละเอียด หรือคุณสามารถใช้แป้งที่ปรุงสุกแล้วก็ได้ โอนแป้งลงในชาม เพิ่มแป้งจาก carob, ขิง, ดอกเกลือ และผงฟู ผสมให้เข้ากัน

วางกล้วยและ นมอัลมอนด์ลงในโปรเซสเซอร์และประมวลผลจนบริสุทธิ์ เพิ่มลงในแป้งผสม ทำความสะอาด karget และเช็ด โอนไปยังส่วนผสมก่อนหน้าและคนทุกอย่าง 1-2 นาที ใส่เมล็ดแฟลกซ์และคนให้เข้ากัน โอนแป้งไปที่แม่พิมพ์และใส่ในเตาอบ อบประมาณ 30 นาที เมื่อปรุงอาหาร นำออกจากเตาแล้วนำออก กระดาษ parchmentเพื่อลบแบบฟอร์ม ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงจนเป็น อุณหภูมิห้อง.

บดอะโวคาโดด้วย น้ำมะนาวด้วยส้อมและกางขนมปังออก หวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรนี้ ปกติคุณกินขนมปังแบบไหน? คุณทำขนมปังของคุณเองหรือคุณมักจะซื้อมัน? ผัดบัควีทหนึ่งถ้วยในน้ำมันหนึ่งช้อน เติมน้ำสองแก้วและเกลือหนึ่งช้อนกาแฟ ต้มช้าๆด้วยไฟต่ำตั้งแต่ต้น เสิร์ฟพร้อมผักผัด ครีมเต้าเจี้ยว หรือมิโซะ

ใส่แครอทที่ปรุงสุก หัวหอมสับ และหัวหอม เป็นต้น แป้ง น้ำ และเกลือเล็กน้อย ทำคุกกี้และทอดในน้ำมัน ผสมกระทะที่เตรียมไว้กับแป้งเล็กน้อย หัวหอมสับ เกลือและน้ำ ผัดในน้ำมัน เทแป้งลงในกระทะด้วยช้อน

ใส่หม้อที่ปรุงแล้วลงในหม้อแล้วปรุงในเตาอบจนไฟด้านบนสว่าง เจือจางแป้งบัควีทในน้ำ 2.5 ส่วน นำไปต้มและผัดจนสุก เสิร์ฟกับ ซีอิ๊ว. ทอด เกี๊ยวข้าวตามสูตรด้านบน จำนวนมากน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

บัควีทคือ พืชประจำปีดอกไม้ที่ปลูกเป็นเมล็ด บริโภคในอาหารคนและสัตว์ สีดำ แป้งสาลีสามารถเก็บไว้ได้เพียง 2 เดือนในบรรจุภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้อง แต่ป้องกันจากความชื้น การปรุงแป้งนี้ทำได้ง่ายมาก เพียงแค่เตรียมแป้งที่รวมไว้ลงไป

ประวัติแป้งบัควีท

สำหรับแป้งบัควีท 100 กรัม เราพบว่า: -335 แคลอรี่ -13g โปรตีน -3g ไขมัน -71g คาร์โบไฮเดรต ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย หลังจากปลูกในพื้นที่ที่มีดินไม่ดีและเป็นกรด ในยุโรปกลาง รัสเซีย อเมริกาเหนือ และฝรั่งเศส ตอนนี้บัควีทใกล้สูญพันธุ์ในฝรั่งเศส แต่ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในประเทศยุโรปตะวันออกที่บริโภคเหมือนในข้าว

บางครั้งมีการบริโภคเมล็ดพืชเป็นซีเรียลในโปแลนด์ รัสเซีย และยูเครน พวกเขายังสามารถบดขยี้ แป้ง Acrid ใช้ทำพาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Brittany, Corrèze และ Cantal, พาสต้าญี่ปุ่น, couscous หรือโจ๊ก แพนเค้กที่แท้จริงทำจากแป้งและข้าวสาลี ในประเทศจีนและอินเดีย นี่คือเบียร์ดั้งเดิม ช้าง แป้งนี้ไม่ขึ้นจึงทาคนเดียวไม่ได้ แป้งขนมปัง.

หินอ่อนปราศจากกลูเตนนี้เข้ากันได้ดีกับรสชาติของฤดูหนาว รสบัควีทเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตและอบเชย! แน่นอนว่าสูตรหินอ่อนปราศจากกลูเตนปราศจากกลูเตนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้ข้าว หวานน้อยแบบนี้ เค้กหวานทำขนมชิ้นโปรด เลือกแป้งบัควีทที่ละเอียดมากเพื่อให้แป้งขึ้นได้ดี หากคุณต้องการเวอร์ชัน faceless อื่นทั้งหมด แป้งข้าวจ้าวดูดัชนีสูตรของฉัน

สำหรับ 1 กระป๋องเค้ก 120 ก. แป้งโซบะ 80 ก. มาการีนผักไม่เติมไฮโดรเจน หรือ 50 ก. น้ำมันมะพร้าวและน้ำมันมะกอก 30 กรัม สีบลอนด์ 100 กรัม น้ำตาลอ้อยอัลมอนด์ผง 30 กรัม ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ผงซินนามอน 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ วนิลาผง 2 หยิบมือ.

มาการีนผักต้องอยู่ในอุณหภูมิห้องจึงจะสามารถผสมกับน้ำตาลได้ คนให้เข้ากันก่อนใส่ผงอัลมอนด์ แล้วตามด้วยไข่ทีละฟอง รวมแป้งบัควีทพร้อมกับวานิลลาและแป้ง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระดาษชำระ น้ำมันมะกอกหรือปูด้วยกระดาษรองอบ เพิ่มโกโก้และอบเชยลงในอีกครึ่งหนึ่งผสมและเทลงในแม่พิมพ์วาดเส้นกึ่งกลาง ใช้ปลายมีดหรือส้อมจิ้มเพื่อตรวจสอบความสุก

ในหินอ่อนที่ปราศจากกลูเตนนี้ เนื้อสัมผัสของมาการีนช่วยให้คุณมีความนุ่มนวล ความเรียบของมันช่วยให้คุณแปรรูปแป้งและรับเศษขนมปังที่มีความหนาแน่นน้อยลง ทางเลือกที่ปราศจากไข่และปราศจากกลูเตนของฉันคือคุกกี้ บิสกิตหรือมัฟฟิน เตรียมถาดคัพเค้กที่มีแม่พิมพ์กระดาษขนาดเล็กในแต่ละช่องแม่พิมพ์

เทส่วนผสมของแห้งลงไปครึ่งหนึ่ง เปิดโยเกิร์ตด้วยไม้พายซิลิโคน ใส่เนย เปิดไฟ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือของส่วนผสมแห้งที่เหลือ แปะจะยืดหยุ่นกว่าแต่เหนียวก็ปกติเสมอ ปั้นแป้งให้เล็ก แบบฟอร์มกระดาษและผลิตได้ประมาณ 30 ล้าน จากนั้นคัพเค้กจะพองกรอบด้านบนและด้านในนุ่ม

• ในชามผสมส่วนผสมแห้ง: แป้งบัควีท, ผงฟู, น้ำตาล
• ให้เขาออกไปให้พ้นทาง
• เทโยเกิร์ตลงในชามขนาดใหญ่
• เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน

หลังจากเปิดเครื่อง ไข่ขาวในหิมะ แป้งที่ปราศจากกลูเตนจะคลายออกเล็กน้อย แต่ยังเหนียวอยู่ ซึ่งเป็นเรื่องปกติเสมอ! คัพเค้กตังฟรีก่อนอบ เตรียม: 10 นาทีและ 1 ชั่วโมงสำหรับแป้ง การปรุงอาหาร: 2 ถึง 3 นาทีสำหรับเครปแต่ละชิ้น เทแป้งลงในชาม ผสมกับเกลือ แล้วขุดหลุมตรงกลาง

ตอกไข่แล้วเริ่มผสมด้วยช้อนไม้ คลุมด้วยผ้าสะอาดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่จารบีขณะร้อน เททัพพีของแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วอย่างรวดเร็วโดยหมุนกระทะเป็นวงกลม

เมื่อมีฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิวและเค้กหลุดออกจากกระทะ ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พายและเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารอีก 1 นาที เพื่อให้ด้านหน้าสุกด้วย ดำเนินการในลักษณะเดียวกันจนกว่าแป้งจะหมด ระวังให้กระทะระหว่างแต่ละพายและเก็บไส้ที่ปรุงสุกไว้บนจานที่วางบนเบนมารี

เพิ่มแป้งสาลีสีดำ แป้งสาลี เกลือหนึ่งช้อนชา แล้วนวดเป็นเวลา 2 นาที นวดลูกทดสอบเพื่อขจัดก๊าซที่ก่อตัวขึ้น ให้มันเป็นรูปทรงที่ต้องการ วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข ทาขนมปังเบา ๆ ด้วยน้ำและแปรง คุณสามารถทำเยื้องในแป้งเพื่อตกแต่งรวมทั้งปล่อยให้ก๊าซที่บรรจุอยู่ในขนมปังหลุดออกไประหว่างการปรุงอาหาร ขนมปังปิ้ง. นำขนมปังออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นบนตะแกรง

• สำหรับการทำขนมปัง 1 อัน: 40 นาที
• การเตรียมการ: 10 นาที
• พักผ่อน: 1 ชั่วโมง 30 นาที.
• รวม: 2 ชั่วโมง 20 นาที
• ส่วนผสม แป้งสาลี 370 กรัม แป้งสาลี 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง 1.5 คิว
• ดูเกลือ น้ำ 215 กรัม ยีสต์ขนมปัง 1 ซอง
• ผสม 5 วินาทีด้วยความเร็ว