ประเภทของผลไม้รสเปรี้ยว พืชตระกูลส้ม: ชนิดและคุณสมบัติของการเพาะปลูก

คุณจะไม่แปลกใจเลยที่ผลไม้รสเปรี้ยว หลายคนเติมมะนาวลงในชาทุกวัน และพวกเขาซื้อส้มเขียวหวานไม่เพียงแต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ตระกูลส้มไม่ได้จำกัดอยู่แค่ผลไม้เหล่านี้ มีผลไม้ที่มีกลิ่นหอมมากมายในโลกที่คุณอาจไม่เคยได้ยินหรือเคยได้ยินมาก่อน สิ่งที่เราเลือกในวันนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวประมาณโหล

ส้มนี้ได้มาในปี 1914 โดยการผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับส้มโอ ผลปรากฏว่ามีขนาดใหญ่กว่าเกรปฟรุตเล็กน้อย แต่มีรสชาติเหมือนส่วนผสมของส้มเขียวหวานและมะนาว Agli มีเนื้อหวานฉ่ำและผิวสีเหลืองอมเขียวมีรอยย่น ส่วนใหญ่ปลูกในสหรัฐอเมริกา ฟลอริดา ดังนั้นหากคุณผ่านที่นั่น - ลองดูสิ!

2. มะกรูด

ปรากฎว่านี่ไม่ได้เป็นเพียงรสชาติสำหรับชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส้มที่ได้จากการผสมมะนาวและส้มด้วย มีรสเปรี้ยวแต่น่ารับประทาน มะกรูดซึ่งแตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่กินในรูปแบบแปรรูปเท่านั้น - ใช้ทำแยมแยมแยมผิวส้ม

3. กายานิมะ

ผลไม้มาจากถิ่นทุรกันดารของอินเดีย มีรสเปรี้ยวเนื่องจากชาวอินเดียใต้ใช้สำหรับการดอง เปลือกกายานิมามีกลิ่นหอมเฉพาะที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นขิงหรือยูคาลิปตัส

4. คลีเมนไทน์

ส้มลูกผสมที่เพาะพันธุ์ในแอลจีเรียในปี 1902 โดยบาทหลวงชาวฝรั่งเศส คุณพ่อเคลมองต์ (ด้วยเหตุนี้จึงเป็นชื่อ) มันคล้ายกับส้มเขียวหวานมีรสชาติที่ถูกใจส่วนใหญ่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน (อัลจีเรีย, สเปน, อิตาลี, โมร็อกโกเดียวกัน)

5. นัตสึไดได

นัตสึไดไดนั้นแตกต่างจากของประดับตกแต่งที่เรียกว่า kikudaidai ซึ่งปลูกในญี่ปุ่นเช่นกัน นัตสึไดไดกินได้ทั้งหมด - เป็นลูกผสมของส้มเปรี้ยว (ส้ม) และส้มโอ จริงอยู่ มันมีความเป็นกรดมากกว่าผลไม้เหล่านี้มาก พืชชนิดนี้ถูกค้นพบในสวนของจังหวัดยามากุจิในศตวรรษที่ 17 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา นัตสึไดไดก็เป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดนี้

6. มะนาวนิ้ว

แตกต่างจากมะนาวที่เราคุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง! บางครั้งเรียกว่าซิตรัสคาเวียร์ - สำหรับเนื้อหลากสีซึ่งประกอบด้วยอนุภาคขนาดเล็กที่ยืดหยุ่นได้และคาเวียร์ที่คล้ายคลึงกันจริงๆ ฟิงเกอร์ไลม์มีหลายชนิด และผลไม้รูปวงรีเหล่านี้ภายนอกคล้ายกับแตงกวาหลากสีสัน ผลไม้นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในออสเตรเลีย: เชฟท้องถิ่นมันถูกใช้ในการปรุงอาหารเพิ่มมะนาวนิ้วลงในสลัดและแม้แต่ซุปทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงปรุงแต่งจานเนื้อและปลาด้วยเนื้อ

7. ปอนกัน (สุนทร)

อันที่จริงนี่คือส้มเขียวหวานซึ่งมีมากกว่าส้มเขียวหวานและลูกผสมในแง่ของรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการ เนื้อผลสุกมีสีส้ม ฉ่ำ หวาน มี ปริมาณมากกระดูก ผลไม้ไม่เพียงใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ใบไม้ด้วย - ปรากฎว่า ชาหอมซึ่งดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

8. ฮัสซากุ

นอกจากนี้ยังเป็นส้มแมนดารินหลากหลายชนิดที่ทั้งกลิ่นและรสไม่เหมือนส้มแมนดาริน คล้ายส้มแมนดารินและเกรปฟรุตพร้อมๆ กันและมีรสหวานอมเปรี้ยวด้วย ความขมเล็กน้อย. ต้องการที่จะลอง? ฉันจะต้องไปญี่ปุ่น ไปจังหวัดฮิโรชิม่า ที่น่าสนใจคือ พวกมันจะไม่กินทันทีหลังจากนำออกจากกิ่ง - ผลไม้ฮัสซากุควรนอนในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งหรือสองเดือน หรือแม้แต่บนพื้นหรือทราย นี่คือวิธีที่ส้มได้รับความหวาน

9. นรันจิลลา

พืชนี้มาจากเชิงเขาของเทือกเขาแอนดีส แต่คุณสามารถลองผลไม้เหล่านี้ได้ไม่เพียงแต่ที่นั่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในคอสตาริกา เปรู โคลอมเบีย เอกวาดอร์ด้วย เป็นไม้พุ่มสูง 1.5-2 ม. ที่ดูน่าดึงดูดจนใช้เป็นไม้ประดับสำหรับโรงเรือนและสวน ผลของมันดูเหมือนส้มเล็กๆ แต่ของพวกมัน รสเด็ดชวนให้นึกถึงส่วนผสมของสับปะรด เสาวรส และสตรอเบอร์รี่ ด้านในของผลนารันจิลลามีเมล็ดสีขาวครีมจำนวนมากคล้ายกับเมล็ดมะเขือเทศ

10. Lemon Feronia (แอปเปิ้ลไม้, มะนาวเปอร์เซีย)

ส้มอีกชนิดหนึ่งมาจากอินเดียซึ่งมีผลไม้ขนาดใหญ่ (สูงถึง 12 ซม.) ที่มีเปลือก "ไม้" ที่แข็ง ในลักษณะที่ปรากฏเยื่อกระดาษไม่สวย แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม - เฟโรเนียสามารถเป็นได้ทั้งรสหวานและเปรี้ยว

ดังนั้นเมื่อคุณเดินทาง อย่าลืมลองชิมส้มท้องถิ่นที่หาได้ยากในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา

ใครๆก็รู้ว่า อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่ง และปกป้องเซลล์ร่างกายไม่ให้แก่ก่อนวัย พวกเขายังมีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสมองและระบบประสาท วิตามินบีช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม นอกจากวิตามินแล้ว ผลไม้รสเปรี้ยวยังมีไฟโตไซด์ ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ระเหยง่าย สารออกฤทธิ์ซึ่งปกป้องร่างกายของเราจากไวรัสและแบคทีเรียและช่วยให้รับมือกับโรคหวัดได้เร็วและง่ายขึ้น น้ำมันหอมระเหยผลไม้เหล่านี้สามารถป้องกันคุณจากไข้หวัด ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล

มาดูผลไม้ที่แต่งหน้ากันดีกว่าตระกูลส้ม.

แมนดาริน.

แมนดาริน. ส้มเขียวหวานเกือบ 90% ประกอบด้วยน้ำ ส่วนที่เหลืออีก 10% เป็นน้ำตาล วิตามิน เพกติน ไกลโคไซด์และน้ำมันหอมระเหย นอกจากวิตามิน C และกลุ่ม B แล้ว ส้มยังมีวิตามิน P (รูติน), K, D และแคโรทีน รูตินช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเพิ่มการทำงานของวิตามินซี นอกจากนี้ วิตามินเคและไกลโคไซด์ยังจำเป็นสำหรับสุขภาพของหลอดเลือด วิตามินดีมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อร่างกายไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอ เพกตินมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ น้ำมันหอมระเหยจากส้มแมนดารินใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเพื่อขจัดรอยแตกลาย

เยื่อกระดาษแมนดารินช่วยยกระดับและล้างระบบทางเดินหายใจ เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดหรือหลอดลมอักเสบบ่อยครั้งในการดื่มน้ำส้มเขียวหวาน (ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้) การดื่มน้ำส้มเขียวหวานจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 1.5% ใน 2 เดือน

แต่คนที่เป็นโรคไตและระบบทางเดินอาหารควรระวังผลไม้ชนิดนี้ให้มากขึ้น

ส้ม.

ส้มมีวิตามินมากมาย ส่วนใหญ่ประกอบด้วยวิตามิน C, E และ PP นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบติดตามมากมายในสีส้ม ซึ่งรวมถึงโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีใยอาหารจำนวนมากในส้มซึ่งมีส่วนช่วยในการกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ส้มช่วยลดผลกระทบจากพิษแอลกอฮอล์

กลิ่นหอมของส้มช่วยให้สงบลง ใช้รักษาโรคประสาท ความกลัว อาการปวดหัว

ส้มโอ

ส้มโอก็เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียม
แคลเซียม ฟอสฟอรัส) และน้ำมันหอมระเหย

เอ็นไซม์ที่ประกอบเป็นส้มโอมีส่วนช่วยในการสลายไขมันและโปรตีน ผลไม้ชนิดนี้มักรวมอยู่ในเมนูลดน้ำหนัก เหมาะสำหรับอาหารโมโนสามวัน

ส้มโอทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและกระตุ้นหัวใจ ดังนั้นมันจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

มะนาว.

ผลไม้ตระกูลส้มอีกชนิดหนึ่งคือมะนาว น้ำมะนาวช่วยเสริมสร้างผนังเส้นเลือดฝอยด้วยโพแทสเซียม และแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมะนาวจะช่วยปกป้องฟันของคุณจากฟันผุ มะนาวยังส่งเสริมภูมิคุ้มกันและช่วยในการต่อสู้กับ น้ำหนักเกิน. เครื่องดื่มเผาผลาญไขมันมะนาวเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางน้ำมะนาวหนึ่งลูกในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว คุณต้องดื่มเครื่องดื่มนี้ 2 แก้วต่อวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

คัมควอต.

ผลต่อไปคือส้มจี๊ด เรียกว่าผลแห่งปัญญา Kumquats กินพร้อมกับผิวหนัง ของเธอ รสหวานเติมเต็มความเปรี้ยวของเนื้อได้ดี นอกเหนือจาก เนื้อหาสูงวิตามินและ สารเพคติน, kumquat มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก - ผลไม้ 100 กรัมมี 70 แคลอรี่ นอกจากนี้ Kumquat ยังช่วยกำจัดอาการเมาค้างอีกด้วย

เกรฟฟรุ๊ต.

เกรปฟรุ้ตขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมัน หากคุณกินส้มโอครึ่งลูกก่อนอาหารแต่ละมื้อ หลังจากนั้นสามเดือนคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2 ถึง 4.5 กิโลกรัม

น้ำเกรพฟรุตคั้นสดช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและมีประโยชน์มากสำหรับความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจ

น้ำเกรพฟรุตหนึ่งแก้วในขณะท้องว่าง (ในกรณีที่ไม่มีปัญหากระเพาะอาหาร) จะเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ด้วยเพคตินที่รวมอยู่ในนั้น แต่อย่าลืมว่าไม่ควรใช้ส้มโอร่วมกับยา

มะนาว.

มะนาวเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนในฐานะยารักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ มะนาวยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการใจสั่น โรคนิ่วในถุงน้ำดี โรคระบบทางเดินหายใจ โรคเกาต์ โรคความดันโลหิตสูง และโรคไขข้อ

มะนาวก็เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เนื่องจากกรดซิตริกจะชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น มะนาวยังดีสำหรับใช้ภายนอก

น้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำมีประโยชน์ในการบ้วนปากและเช็ดใบหน้า มะนาวเป็นยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม

น้ำมะนาวกับน้ำช่วยเพิ่มความเงางามให้กับเส้นผม เปลือกมะนาวฟอกฟันขาวและเสริมสร้างเหงือก

ที่รัก

ผลไม้สุดท้ายรวมอยู่ในตระกูลส้มที่ฉันต้องการจะพูดถึง - ที่รัก มันเป็นเรื่องธรรมดาน้อยกว่าในรัสเซีย แต่ก็มีประโยชน์ไม่น้อย

เรียกอีกอย่างว่าโอโรบลังโกหรือส้มโอเนื่องจากเป็นลูกผสมของส้มโอขาวและส้มโอ

ต่างจาก "พ่อแม่" ของพวกเขา ห้องสวีทมีความหวานและดีต่อสุขภาพมากกว่า

Sweety ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดแนะนำให้ดื่มน้ำหวานครึ่งแก้วเป็นเวลาหนึ่งเดือน ส้มเขียวหวานใช้ช้อน ผ่าครึ่ง หรือจะหั่นเป็นชิ้นๆ ก็ได้ เช่น ส้ม

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเป็นไม้พุ่มและต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นของตระกูลรุต ชนิดของพืชตระกูลส้มในปัจจุบันมีความหลากหลาย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าในตอนแรกมีเพียงส้มแมนดาริน ส้มโอ มะนาว และมะนาวเท่านั้นที่มีอยู่ในธรรมชาติ ผลไม้อื่น ๆ ทั้งหมดได้รับการอบรมโดยการคัดเลือกมายาวนาน

ผลไม้รสเปรี้ยวที่อร่อยและชุ่มฉ่ำเป็นที่นิยมไปทั่วโลก นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการสูงเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่ง ผลไม้รสเปรี้ยวยอดนิยม เช่น มะนาว เกรปฟรุต และส้ม ไม่เพียงแต่รับประทานตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังใช้ทำน้ำผลไม้ เติมลงในแยมและแยมผิวส้ม และใช้ในการปรุงอาหารเพื่อปรุงรสเนื้อสัตว์และผัก

อะไรคือความแตกต่าง?

ผลไม้รสเปรี้ยวมีรสเปรี้ยว ผลไม้แปลกใหม่ซึ่งเมล็ดจะถูกล้อมรอบด้วยเนื้อฉ่ำและเนื้อ เดิมปลูกใน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้พวกเขาได้รับความนิยมไปทั่วโลก ผลไม้รสเปรี้ยวในโลกนี้มีกี่ประเภท? ปัจจุบันสันนิษฐานว่ามีพันธุ์อิสระมากกว่าสามสิบชนิดเล็กน้อย

การผสมผสาน รสหวานอมเปรี้ยวและ กลิ่นหอมสดใสอาจเป็นเหตุผลหนึ่งว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นผลไม้ที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คนทั่วโลก พวกเขามักจะฉ่ำและมันเป็นน้ำผลไม้ที่มีส่วนประกอบกรดหลักที่ทำให้ผลไม้มีรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ ไม่เพียงแต่จะมีรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพด้วยเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ผลไม้รสเปรี้ยวคือ ประเภทต่างๆและดอกไม้ สีของมันขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ในเขตร้อนชื้นไม่มีฤดูหนาว และผลยังคงเป็นสีเขียวหรือสีส้มแกมเขียวจนสุก มักจะเก็บเกี่ยวก่อนที่มันจะสุกเต็มที่

ทำไมจึงจำเป็นต้องระมัดระวัง?

เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลไม้ที่เป็นกรดเหล่านี้ช่วยในการล้างพิษและเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและอื่นๆ สารอาหารซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

ความเป็นกรดในผลไม้รสเปรี้ยวเป็นคุณสมบัติหลัก เนื่องจากในบางกรณีอาจทำให้อาหารไม่ย่อยและบริโภคได้ยาก บางคนพัฒนาผลไม้รสเปรี้ยวหรือปัญหากระเพาะอาหารเหล่านี้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องฟังความเป็นอยู่ที่ดีของคุณเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละรายการ

วันนี้ร้านค้าขนาดใหญ่ส่วนใหญ่เสนอให้ซื้อหลายประเภท แบบไหนมีประโยชน์มากที่สุด?

มะนาว

ผลไม้เหล่านี้มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส และภูมิคุ้มกัน มะนาวยังใช้เป็นเครื่องมือลดน้ำหนักเพราะช่วยย่อยอาหารและทำความสะอาดตับ ส้มนี้ประกอบด้วย กรดมะนาว, วิตามินซี, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ไบโอฟลาโวนอยด์, เพกติน และลิโมนีน ซึ่งทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

เกรฟฟรุ๊ต

เป็นผลไม้กึ่งเขตร้อนขนาดใหญ่ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสขมเล็กน้อยและ รสเปรี้ยว. ชื่อของมันเกิดจากการที่มันเติบโตเป็นพวงที่ดูเหมือนองุ่น (ในภาษาอังกฤษ - องุ่น) ด้วยเอนไซม์ระดับสูง ปริมาณน้ำสูงและโซเดียมเพียงเล็กน้อย ส้มโอช่วยเร่งการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังส่งเสริมการป้องกันมะเร็ง เพิ่มระดับภูมิคุ้มกัน และช่วยย่อยอาหาร อุดมไปด้วยวิตามินบี แมกนีเซียม เหล็ก กรดโฟลิก แมงกานีส แคลเซียม และโพแทสเซียม

ส้ม

เมื่อพูดถึงผลไม้ประเภทซิตรัส เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงส้ม ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม และเบต้าแคโรทีน ส้มเป็นแหล่งที่สมบูรณ์แบบ สารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย ช่วยรักษา สุขภาพหัวใจป้องกันโรคไตและลดระดับคอเลสเตอรอล ส้มเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง

แมนดาริน

ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่โดดเด่นในตระกูลที่แยกจากกันและมีราคาแพงกว่าส้มเล็กน้อย พวกเขามีรสเปรี้ยวและหวานน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ ส้มยังเป็นที่รู้จักในการปรับปรุงการย่อยอาหาร รักษาบาดแผลและบาดแผล และจำกัดความเสี่ยงของโรคอ้วน

คลีเมนไทน์

คลีเมนไทน์เป็นส้มแมนดารินที่ไม่มีเมล็ด เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี และโพแทสเซียม จึงถือเป็น ผลิตภัณฑ์พลังงาน. นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยในการลดน้ำหนักและปรับปรุงการมองเห็น เนื่องจากเปิดให้บริการตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม จึงเป็นที่รู้จักกันในนาม "ส้มคริสต์มาส"

มะนาว

ผลไม้เหล่านี้มีลักษณะคล้ายมะนาว แต่ไม่เหมือนมะนาว พวกเขามี สีเขียวและรสหวานอมขมกลืน ผลไม้รสเปรี้ยวประเภทนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและเอ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ มะนาวสามารถย้อนกลับสัญญาณของริ้วรอย ทำให้ผิวดูอ่อนกว่าวัย และแม้กระทั่งป้องกันนิ่วในไต

ส้มโอ

ส้มโอเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาผลไม้ตระกูลส้ม แหล่งที่มาที่ดีเยี่ยมวิตามิน A, B1, B2 และ C, ไบโอฟลาโวนอยด์, โปรตีน, ไฟเบอร์, ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ, โพแทสเซียม, สารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ ผลไม้นี้ขึ้นชื่อว่าช่วยย่อยอาหาร ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและ สภาพดีฟันและยังเพิ่มความสามารถ ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับไข้หวัดและหวัดทั่วไป

ส้มแดง

ประเภทของผลไม้รสเปรี้ยวมักจะคล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตามส้มแดงถือเป็นผลไม้ที่แยกจากกัน เป็นหนึ่งในผลไม้ที่อร่อยที่สุดในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยว อีกทั้งยังมีประสิทธิภาพต่อสุขภาพอีกด้วย ใช่ มันมี ระดับสูงวิตามินซีและเอ รวมทั้งกรดโฟลิก แอนโธไซยานินและแคลเซียม สารเหล่านี้จำเป็นต่อร่างกายในการป้องกันมะเร็ง เสริมสร้างฟันและกระดูกให้แข็งแรง นอกจากนี้การบริโภคยังส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารที่ดี บ่อยครั้งที่คุณได้ยินคำถาม: "ถ้าผลไม้ตระกูลส้มสองชนิดถูกต่อกิ่ง จะเกิดอะไรขึ้น" ผลไม้ชนิดนี้มีคำตอบที่ชัดเจน

พระหัตถ์

มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Citrusmedicavar Sarcodactylis ผลไม้ชนิดนี้รู้จักกันดีในนามพระหัตถ์ อุดมด้วยวิตามินซี มักใช้ทำยาชูกำลังและเครื่องดื่มกระตุ้น ต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ตรงที่มีเนื้อแห้งและไม่มีเมล็ด

มะนาว

ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและพม่า Citron มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ทำให้เหมาะสำหรับโรคที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน (เช่น โรคอัลไซเมอร์) ผลไม้มีคุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือดทำให้เหมาะสำหรับการรักษาโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมียาแก้ปวดบาดแผล บาดแผล และแผลไฟไหม้

โอโรบลังโก

โอโรบลังโก ซึ่งมักเรียกกันว่าเกรปฟรุตขาวชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วย น้ำตาลธรรมชาติ,ใยอาหาร และเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมที่ป้องกัน อนุมูลอิสระทำให้เซลล์ร่างกายเสียหาย นอกจากนี้ยังปราศจากโซเดียมและมีเบต้าแคโรทีนความเข้มข้นสูง

ประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยว

ประการแรก มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก ดังนั้นด้วยน้ำผึ้งเจือจางใน น้ำอุ่น, เสิร์ฟ ยาวิเศษสำหรับการลดน้ำหนัก. มีประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อรับประทานในตอนเช้าในขณะท้องว่าง มะนาวมีเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยเผาผลาญไขมันและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ประการที่สอง ผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน: ผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม สารนี้เมื่อบริโภคร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของคุณ จากการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคผลไม้รสเปรี้ยวจะไม่ไวต่อการติดเชื้อทั่วไป เช่น หวัดและไข้หวัดใหญ่

ประการที่สาม ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยเฉพาะมะนาวและมะนาวที่แนะนำเพื่อการนี้ แก้วน้ำ น้ำมะนาวด้วยอาหารจะช่วยขจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในทางเดินอาหาร

นอกจากนี้ ผลไม้รสเปรี้ยวเกือบทุกชนิดยังมีแคลเซียมและโพแทสเซียมในปริมาณเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ระดับโพแทสเซียมในมะนาวช่วยรักษาความหนาแน่นของแคลเซียมในกระดูกในร่างกาย โพแทสเซียมช่วยป้องกันการสูญเสียแคลเซียมผ่านทางไตจึงช่วยป้องกันร่างกายจากโรคกระดูกพรุน

ผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่มีกรดซิตริก และการบริโภคน้ำผลไม้จากผลไม้เหล่านี้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มระดับซิเตรตในปัสสาวะ ผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นนิ่วในไตควรดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต แต่การเติมน้ำมะนาวสามารถช่วยลดความเสี่ยงของหินแคลเซียมดังกล่าวได้

วิธีการใช้ผลไม้รสเปรี้ยวประเภทต่างๆ ให้เกิดประโยชน์ ?

หากคุณกำลังจะบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวที่ซื้อไว้ล่วงหน้า ให้เก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องในหนึ่งสัปดาห์ หากคุณวางแผนที่จะทิ้งไว้เป็นเวลานาน ให้ใส่ผลไม้ไว้ในตู้เย็น พวกเขาสามารถอยู่ในรูปแบบที่เหมาะสมเป็นเวลาหนึ่งเดือน

หากคุณปวดท้อง ให้ดื่มน้ำมะนาวสักแก้ว ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและท้องเสียได้

น้ำมะนาวใช้ถูผลไม้ที่ตัดใหม่เพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นอกจากนี้น้ำผลไม้ของส้มที่ผสมกับน้ำผึ้งช่วยทำความสะอาดผิวได้ดี เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยว (โดยเฉพาะมะนาวและมะนาว) มีสภาพเป็นกรดตามธรรมชาติ จึงช่วยปรับสมดุลค่า pH ของร่างกาย ผลไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่มีแคลอรีน้อยกว่าหนึ่งร้อยแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

นอกจากนี้ พืชเหล่านี้ยังสามารถใช้เพื่อความสวยงาม ตัวอย่างเช่น ทุกคนรู้จักผลไม้รสเปรี้ยวในร่มเช่นมะนาวและส้มเขียวหวาน แม้ว่าต้นไม้เหล่านี้จะไม่ได้ออกผลเสมอไป แต่ต้นไม้ดังกล่าวยังตกแต่งภายในบ้านหรือสำนักงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ทุกคนในชีวิตล้วนมีประสบการณ์ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวที่ซึ่งโลกของเรามีความอุดมสมบูรณ์ เราใช้ผลไม้ชนิดนี้ใน ชีวิตประจำวันทุกวันเราไม่ได้คิดเกี่ยวกับมันเสมอไป ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับอาหาร สด, เช่น เมนูของหวานในรูปแบบของอาหารเสริมหรือเครื่องเทศ หลายคนใช้น้ำมันจากต้นส้มในการนวดหรืออโรมาเธอราพี ขณะอาบน้ำ คุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อจะช่วยต่อสู้ โรคผิวหนัง. วิตามินซีจำนวนมากซึ่งอุดมไปด้วยส้มทุกชนิด ทำให้เป็นที่นิยมและมีประโยชน์ในเวลาเดียวกัน ในบทความนี้เราจะพิจารณาผลไม้ที่ไม่เพียงซื้อในตลาดเสรีเท่านั้น แต่ยังปลูกที่บ้านหากต้องการ กระถางต้นไม้. อย่าลืมที่จะดูแลพวกเขา

เนื่องจากเป็นพืชตระกูลส้มที่แยกจากกัน จึงมีการพัฒนามาเป็นเวลานานมาก จึงถือเป็นลูกผสม มีขนาดเล็ก มักมีสีเหลืองอ่อน บางแห่งมีสีเขียว เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แคบลงจนถึงปลาย ผลไม้ที่มีความเป็นกรดและเป็นกรดมากที่สุดชนิดหนึ่งทั่วโลก และพวกเขาใช้ทั้งหมด - น้ำผลไม้ ความเอร็ดอร่อย และเปลือก

มะนาวพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่พวกเขาจะทำให้อาหารประเภทปลา เนื้อสัตว์ทุกประเภท และของหวานที่มีความเอร็ดอร่อยหรือน้ำผลไม้ดูสวยงามบนโต๊ะอยู่เสมอ ประเภทต่างๆเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและคลุกเคล้าค็อกเทลแอลกอฮอล์ก็ประสบความสำเร็จ น้ำมันหอมระเหยของผลไม้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในด้านการแพทย์และความงาม

การปลูกมะนาวที่บ้านเป็นเรื่องง่าย: โดยปกติต้นไม้จะงอกจากเมล็ดที่โตเต็มที่ในดินที่เหมาะสม แต่การดูแลต้องเข้มงวด: ระบอบอุณหภูมิ, เวลากลางวัน, ความชื้นในห้อง - ทั้งหมดนี้ต้องสังเกตเมื่อปลูกมะนาวด้วยตัวเอง

ส้ม

ผลไม้นี้ไม่ด้อยกว่ามะนาวในความนิยม เขาใหญ่และมี ทรงกลมและบ่อยที่สุด สีส้ม. พวกเขากินมันด้วยตัวเองผลไม้ข้างในแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มหมดมาตราส่วน: มันมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและ ระบบหัวใจและหลอดเลือด. เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มและของหวานก็มี จำนวนมากสูตรแยม

แมนดาริน

ผลไม้ที่ไม่มีวันหยุดคริสต์มาส ในหลาย ๆ ด้าน มันคล้ายกับส้ม แต่มีขนาดเล็กและรูปร่างแบน รสหวานที่เด่นชัด และความจริงที่ว่า ปอกเปลือกง่ายก็เป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจ เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เหมาะสำหรับการอบ ของหวาน และเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น

มะนาว

ผลไม้รสเปรี้ยวนี้มีสีเขียวมีกลิ่นหอมเฉพาะที่น่าพึงพอใจ มีรสเปรี้ยว บางครั้งก็ขม ขนาดเล็กประมาณ ไข่. และหนึ่งในสายพันธุ์ย่อยของมะนาวคือ pursha แต่ภายนอกไม่สามารถแยกแยะได้ ส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหารในประเทศแถบเอเชีย และความหลากหลายของอาหารที่มีมะนาวนั้นมีมากมาย ตั้งแต่ซุปและสลัดไปจนถึงของหวานและเครื่องดื่ม ทั่วโลก ผลไม้ชนิดนี้ใช้เป็นเครื่องตกแต่งเก๋ไก๋สำหรับค็อกเทลหลากหลายชนิด ที่ คุณสมบัติการรักษามันไม่ได้ด้อยกว่าญาติ - นอกเหนือจากมาตรฐาน คุณสมบัติที่มีประโยชน์,ก็มีผลดีต่อฟัน.

พืชตระกูลส้มที่คล้ายกันมากกับมะนาวคือมะนาว เป็นลูกผสมระหว่างมะนาวกับส้มจี๊ด Limequat มีรสคล้ายกับมะนาว มักจะมีสีเขียวเช่นกัน แต่มีรสชาติเหมือนมะนาวมากกว่า ฉ่ำมาก แต่เนื้อมีรสขมและเปลือกก็หวานมาก Limequat สามารถใช้แทนมะนาวและมะนาวสำหรับทำอาหารได้ หากไม่มี

ของหวานแปลกใหม่มาก เช่น พายและพุดดิ้ง ส่วนผิวมะนาวมักใช้ทำเมอแรงค์

พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดมากดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างมากนอกจากมะนาวที่ไม่กลัวอากาศหนาวและให้ผลแรกใน อายุยังน้อย. ที่บ้านปลูกได้ไม่ยากเพราะไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและ วิวสวยผลไม้รสเปรี้ยวนี้จะตกแต่งบ้านทุกหลัง

ส้มโอ

อีกชื่อหนึ่งของผลไม้นี้คือปอมเปลมัส เป็นส้มโอที่ถือว่าใหญ่ที่สุด ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. โดย ความอร่อยมันชวนให้นึกถึงส้มโอมาก แต่เปลือกของมันมีสีเหลืองสดใสและค่อนข้างหนา ดังนั้นจึงต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการปอกส้มโอ ข้างในผลไม้เช่นส้มถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ระหว่างนั้นมีเนื้อเยื่อแยกสีขาวมีรสขมมาก แต่มีประโยชน์สำหรับกระเพาะอาหารของมนุษย์

ตัวเนื้ออาจมีสีต่างกัน: แดง เหลือง หรือแม้แต่เขียว ส้มโอไม่ใช่ผลไม้ที่ฉ่ำน้ำ ต่างจากส้ม ดังนั้นการได้น้ำผลไม้มากจากผลเดียวจะไม่ได้ผล หนึ่งในที่สุด คุณสมบัติอันทรงคุณค่าส้มโอให้พลังงานสูง ผลไม้หนึ่งผลสามารถทดแทนผู้ใหญ่ได้ อาหารเช้าแบบจัดเต็มและเติมพลังให้ตลอดทั้งวัน มันบริโภคดิบ ผลไม้หวานและทำแยม ส้มโอไม่ค่อยใช้สำหรับเครื่องดื่มและของหวาน ผลไม้นี้มีจำหน่ายในจีน ยิ่งกว่านั้นสำหรับชาวเมืองนี้ถือว่าผลของต้นไม้นี้ด้วย ของขวัญที่ดีโดยเฉพาะวันส่งท้ายปีเก่า

Kumquat

ภายนอกคล้ายกับส้มประดับคนแคระ ผลไม้มีขนาดเล็กมากจนสามารถเทียบได้กับองุ่น มันมีสีเดียวกับสีส้มและเปลือกบางและเนื้อมีรสชาติเหมือนส้มเขียวหวาน แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดคือส้มควอตสามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกโดยไม่ต้องปอกเปลือก ข้างในคุณจะพบผลไม้หลายชิ้นรวมถึงเมล็ดพืชสองสามเมล็ด

ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นจึงได้รับคุณค่าจากหลายประเทศมาเป็นเวลานาน

เสิร์ฟบนโต๊ะ การตกแต่งที่สวยงามเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับสลัดและของหวาน เหมาะสำหรับทำแยม แยม และซอส เกิดอะไรขึ้นถ้า

1. Dancy tangerine เป็นเพียงชนิดของส้มแมนดารินที่เติบโตในโมร็อกโก ซิซิลี จีน และสหรัฐอเมริกา ตามกฎแล้วส้มเขียวหวานเป็นส้มเขียวหวานที่มีสีแดงอมส้มหวานมีผิวบางที่แยกออกจากกันได้ง่าย
2. ออร์แลนโด ผลของการผสมเกสรของ Duncan เกรปฟรุตกับละอองเรณูจากแดนซีส้มเขียวหวานเดียวกัน
3. Tangelo Nova เป็นลูกผสมของ Clementine และ Tangelo Orlando
4. Thornton - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มโอ
5. Uglifrut (Ugli) - ความงามที่ร่วงหล่นนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ในปี 1917 เจ.เจ.อาร์.ชาร์ป เจ้าของบริษัท Trout Hall Ltd. (ตอนนี้ Cabel Hall Citrus Ltd. ฉันเข้าใจแล้ว) จาเมกา พบอึเส็งเคร็งในทุ่งหญ้า เมื่อรู้ว่ามันเป็นลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับเกรปฟรุต เขาจึงตัดกิ่งจากนั้นต่อกิ่งลงบนส้มเปรี้ยว แล้วจึงทำการต่อกิ่งใหม่โดยเลือกผลไม้ที่มีเมล็ดน้อยที่สุด ในปีพ.ศ. 2477 เป็นครั้งแรกที่เขาให้ผลไม้ถ่านหินแก่ประเทศเป็นจำนวนมากจนสามารถส่งออกไปยังอังกฤษและแคนาดาได้
6. Tangelo Wekiwa ชาวแคนาดา ผิวขาว ผลจากการผสม Tangelo ซ้ำๆ กลายเป็นเกรปฟรุต

7. Tangor เป็นผลมาจากการผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้มหวาน ค่อนข้างจะถือว่าเป็นเช่นนั้น อันที่จริงทุกอย่างซับซ้อนกว่าเล็กน้อย Tangor ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Temple (Temple, Temple, Temple) ต้นกำเนิดของมันไม่ชัดเจนอย่างสมบูรณ์
8. คลีเมนไทน์ และนี่คือลูกผสมของส้มแมนดารินและคิงออเรนจ์ สร้างขึ้นโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฝรั่งเศส Father Clement (Clement Rodier) ในแอลจีเรียในปี 1902 ที่จริงแล้ว ถ้าคุณซื้อส้มเขียวหวาน และมันก็หวานเกินไปสำหรับส้มเขียวหวาน เป็นไปได้ทีเดียวว่าจริงๆ แล้วมันเป็นเคลเมนไทน์
9. รสธรรมชาติของตะวันออกคือตังกัน วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณในภาคใต้ของจีน บนเกาะฟอร์โมซา (ไต้หวัน) และในจังหวัดคาโกชิม่าของญี่ปุ่น ต้นไม้ที่ Tankan เติบโตนั้นแยกไม่ออกจากส้มเขียวหวาน แต่ผลไม้ทำให้คนสงสัยว่าส้มนี้เป็นลูกผสมที่มีส้ม
10. Ortanique - อาจเป็นกลิ่นฉุนตามธรรมชาติ พบในจาเมกาเช่นกัน แต่ในปี 1920 เนื่องจากส้มเขียวหวานและส้มเติบโตใกล้ ๆ พวกเขาจึงตัดสินใจว่านี่คือลูกผสมของพวกเขา ชื่อนี้ถูกรวบรวมจากโลกโดยเธรด - หรือ (ange) + tan (gerine) + (un) ique
11. รอยัลแมนดาริน (Citrus nobilis, kunenbo, กัมพูชาแมนดาริน). รูปลักษณ์ของเขาค่อนข้างน่าจดจำ ไม่ค่อยเกิดขึ้นในร้านของเราและขายเป็นส้มเขียวหวาน
12. Markot ยังเป็น Tangor ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย ไม่ทราบที่มาเช่นกัน Marcotes เรียกว่า Florida tangors เกี่ยวกับพันธุ์พ่อแม่ / สายพันธุ์ที่ไม่มีใครรู้แน่ชัด พบต้นไม้ต้นแรกในปี พ.ศ. 2465 และเพิ่มเป็น มือดี.


13. Satsumi (inshiu, Citrus unshiu) โมร็อกโก ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง satsums ทั้งหมดเป็นลูกผสมของมะนาวและมะนาว ประการที่สองคือลูกผสมของสีส้มและมะนาว
14. มะนาวเยเมน - สายพันธุ์อิสระ
15. Citron "นิ้ว (มือ) ของพระพุทธเจ้า" คล้ายกับคธูลู;)
16. มะนาวคอร์ซิกา โปรดทราบ - พันธุ์ทั้งหมดเหล่านี้แทบไม่มีเนื้อ - ความเอร็ดอร่อย


17. มะกรูด (มะกรูด, มะกรูด, ส้ม hystrix, มะกรูด, เม่นส้ม)
18. Etrog
19. เปอร์เซีย (ตาฮิติ) มะนาว
20. Limetta (ไลเมตต์, มะนาวมะนาว, มะนาวอิตาลี, มะนาวหวาน)
21. มะนาวเม็กซิกัน (มะนาวอินเดียตะวันตก, มะนาวเปรี้ยว). เป็นมะนาวเม็กซิกันที่มักจะทาสีบนขวดและกระป๋องพร้อมเครื่องดื่มมะนาวทุกประเภท
22. มะนาวอินเดีย (aka ปาเลสไตน์, มะนาวปาเลสไตน์, มะนาวโคลอมเบีย) เป็นเวลานานถือว่าเป็นลูกผสมของมะนาวและมะนาว แต่การพยายามข้ามพืชเหล่านี้ไม่ได้ผลอะไรที่คล้ายกัน


23. มะนาวนิ้วออสเตรเลีย (finger lime). เรียกอีกอย่างว่าส้มคาเวียร์
24. เขาคือ. มีหลายพันธุ์ด้วยเยื่อกระดาษ สีที่ต่างกัน. ต้นกำเนิดยังไม่เป็นที่รู้จัก ผลไม้มีลักษณะคล้ายแตงกวาหลากสี เชฟชาวออสเตรเลียใช้เนื้อมะนาวนิ้วเป็นเครื่องปรุง ใส่ในสลัดและซุป ตกแต่งด้วยปลาและ อาหารจานเนื้อ
25. Limandarins (มะนาว) - ผลของการข้ามส้มเขียวหวานด้วยมะนาวหรือมะนาว Limandarins ได้รับการอบรมในประเทศจีนตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อกันว่า Limandarin ตัวแรกเป็นผลมาจากการผสมระหว่างมะนาวกวางตุ้งกับแมนดารินกวางตุ้ง มะนาวจีนแดงที่ปรากฏบนชั้นวางของเราเป็นมะนาวทั่วไป
26. Rangpur - ลูกผสมของอินเดียนแมนดารินและมะนาว


27. Otahite (Sweet Rangpur, Otahite Rangpur, Tahitian Orange) ลิมันดารินเช่นกัน ซึ่งเชื่อกันว่ามาจากอินเดีย เปิดให้บริการในปี พ.ศ. 2356 ในตาฮิติจากที่ที่ชาวยุโรปนำไปใช้ทั่วโลก
28. มะนาวหยาบหรือตะไคร้หอม มาจากอินเดียตอนเหนือและเป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและมะนาว
29. ส้มโอ มันคือ Citrus maxima, Citrus grandis, ส้มโอและเชดด็อค - เพื่อเป็นเกียรติแก่กัปตันเชดด็อค ผู้นำเมล็ดส้มโอที่นำเมล็ดส้มโอไปยังหมู่เกาะอินเดียตะวันตก (ไปยังบาร์เบโดส) จากหมู่เกาะมาเลย์ในศตวรรษที่ 17 ผลไม้ทรงกลมหรือลูกแพร์ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกค่อนข้างหนาเนื้อฉ่ำมากเยื่อหยาบและถอดออกได้ง่าย หนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวดั้งเดิมซึ่งความหลากหลายทั้งหมดหายไป ความเอร็ดอร่อยของส้มโอมีสีเหลือง สีเขียว และเนื้อเป็นสีเหลือง สีเขียว สีแดง
30. ส้มโอกับมะนาว
31. ลูกผสม - เกรปฟรุต Duncan พันธุ์ต่างๆ ในฟลอริดา ปีค.ศ. 1830
32. ลูกผสม - ส้มโอฮัดสัน


33. ส้มโอลูกผสมที่มีชื่อเสียงมากในประเทศของเราคือ Oroblanco เป็นผลจากการผสมส้มโอหวานสยามและส้มโอมาร์ช
34. Sweety - ส้มโอลูกผสมจากอิสราเอล
35. ส้มโอนิวซีแลนด์ มันถูกเรียกว่าส้มโอ แต่เชื่อกันว่าเป็นทั้ง Tangelo ธรรมชาติหรือลูกผสมของส้มโอและส้มโอ แหล่งกำเนิดก็ไม่ชัดเจนเช่นกัน - จีนหรือออสเตรเลีย หวานกว่าเกรปฟรุตส่วนใหญ่อย่างเห็นได้ชัด
36. Chironha เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีขนาดเท่ากับเกรปฟรุตและมีรสชาติเหมือนส้มมากกว่า


37. Calamondin (หรือที่รู้จักว่า Golden Lime, Panama Orange, calamansi, musky lime) เป็นผลจากการผสมระหว่างส้มแมนดาริน (ซันกี้) และ kumquat
38. Yuzu (ichandrin, young) - ผลลัพธ์ของการข้าม sunki และ ichang-papeda (ichang lime)
39. คำควอท. พวกนี้มีขนาดเล็กมาก มีนิ้วหัวแม่มือสุดโต่งของผู้ชายตัวผู้ สีเหลืองหรือ ผลไม้สีส้มมีรูปร่างคล้ายมะนาวลด ตามกฎแล้วขายในร้านขายของชำขนาดใหญ่ในถาดโฟมลามิเนต พวกเขาปรากฏตัวในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตอนแรกพวกมันมีราคาแพงอย่างน่ากลัว แต่วันนี้พวกเขาได้ลดราคาลงแล้ว ถ้าคุณยังไม่ได้ลองคุณอาจเคยเห็นพวกเขา
40. Limequat Eustis (ลูกผสมของมะนาวเม็กซิกันและส้มกลม)
41. แมนดารินควอท อินดิโอ
42. Lemonquats (มะนาว + kumquat) และ orangequats (สีส้มหรือ tripoliata + kumquat) และนี่ ความสนใจ เฟาสทรีมเป็นลูกผสมระหว่าง Eustice limequat และ Australian finger lime


43. Sevillano, Seville สีส้มขม ในเซบียาพวกเขาผลิต 17,000 ตันต่อปี ส้มขมไม่กินสด ไม่ใช้ทำน้ำผลไม้ แต่ใช้ผสมพันธุ์ผลไม้รสเปรี้ยว ใช้ทำส้มขม ให้ รสส้มเหล้าและยังเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเป็นวัตถุดิบในการรับน้ำมันหอมระเหย
44. Citranzhquat - ลูกผสมของ citrange (ซึ่งจะเป็นลูกผสมของส้มและ trifoliates หรือที่รู้จักว่า poncirus) และ kumquat
45. ส้มขม kikudaidai (ส้มญี่ปุ่น canaliculata) เป็นไม้ประดับล้วนๆ ที่ญี่ปุ่นปลูกให้ชื่นชม
46. ​​​​Bergamot (มะนาวมะกรูด, มะกรูดส้ม) - ส้มขมหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นที่จำได้สดใสมาก - ใช้ในน้ำหอม
47. ส้มหวาน Citrus sinensis - ส้มจีน
48. ลูกผสมของส้มและส้มโอเปรี้ยว - นัตสึไดไดหรือนัตสึมิกัง


49. Citrus sinensis - จากภายใน
50. ส้มแดง. พวกเขา ชื่อรัสเซีย- ราชา ชาวอเมริกันเรียกพวกเขาว่าส้มเลือด - ส้มเลือด. ซังกวิเนลลีที่กระหายเลือดที่สุด...
51. ...และซังกวิเนลลี


52. ผลไม้ของ papeda ichang ใช้เอกสารสำหรับการผสมพันธุ์
53. Ponciruses - สกุลอิสระของอนุวงศ์ตระกูลส้มของตระกูล rue รวมถึงสปีชีส์เดียว - trifoliata หรือ poncirus สามใบ
54. Citremon - ลูกผสมของ trifoliata และมะนาว
55. Kabusu (kabosu) - จีน แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในญี่ปุ่น ลูกผสมของ papeda และ orange


56. Eremocitruses หรือ มะนาวหวานของออสเตรเลีย นี่เป็นสกุลย่อยที่แยกจากกันของผลไม้รสเปรี้ยว Eremocitrus มีต้นไม้มีขนดกและผลไม้สีเขียวขนาดเล็ก
57. Murrays เป็นสกุลที่แยกจากตระกูล rue ไม่ใช่ตระกูลซิตรัส แต่ผลไม้ของพวกมันคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยว ดังนั้นทุกคนที่มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ ศึกษา และผสมพันธุ์ผลไม้ตระกูลส้มก็สนใจเมอร์เรย์ด้วยเช่นกัน เมอร์เรย์ยังเป็นที่รู้จักกันในนามดอกมะลิสีส้ม


58. Severinia อยู่ใกล้กับผลไม้รสเปรี้ยวเช่นกัน
59. Afrocitrus หรือ citropsis พวกเขาเป็นชาวแอฟริกัน ส้มเชอรี่. เหล่านี้เป็นต้นไม้ที่มีขนาดเล็ก ผลไม้กินได้ชวนให้นึกถึงผลไม้รสเปรี้ยว
60. มะนาวเฟโรเนีย มะนาวเปรี้ยว หรือแอปเปิ้ลไม้อินเดีย ร่องที่ปลูกในป่าของอินเดียที่มีความเปรี้ยวมาก (แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่ามีหวานด้วย) ผลไม้ที่กินได้ที่มีเปลือกเกือบเป็นไม้
61. ซีลอนออเรนจ์สเตอร์ ผลส้มมีรสขมมาก แต่ใบถ้าถูหักจะมีรสมะนาวเข้มข้น