Yosun ve yengeç çubuklarıyla besleyici bir salata yapıyoruz. Yengeç çubukları ile lezzetli yosun salatası

Salatanın herhangi bir varyasyonu ile deniz lahana ve yengeç çubukları hızlı ve kolay bir şekilde karışır. İçeriğinin çoğu kaynatma, kızartma veya başka bir şekilde gerektirmez. Ön eğitim. Bunları birlikte karıştırın, sos ekleyin ve tadını çıkarın. ilginç tat sonuç olarak atıştırmalık.

Yosun, yengeç çubukları ve yumurta salatası

Bileşenlerin bileşimi:

• deniz yosunu - 300 - 330 gr;
• haşlanmış büyük yumurta - 4-5 adet;
• sulu yengeç çubukları - 300 - 330 gr;
• soğan başı;
• tuzlu mayonez sosu.

Sırayla pişirme:

1. İlk aşamada, lahana turşusunu kısaltın. Bunu mutfak makası kullanarak yapmak daha uygundur.
2. Yumurtaları soğutun, soyun. Ardından, ürünü rastgele öğütün. Bunun için bıçak veya rende kullanabilirsiniz.
3. Beyaz soğanı çok ince doğrayın.
4. Balık çubuklarını yaklaşık olarak aynı büyüklükte orta boy dilimler halinde kesin.

Deniz yosunu, yengeç çubukları, yumurta ve diğer malzemeleri ortak bir kapta karıştırın. yakıt ikmali tuzlu sos.

mısırlı

Ürünlerin bileşimi:

• konserve mısır taneleri - 6-7 tatlı kaşığı;
• çözülmüş yengeç çubukları - 100 - 150 gr;
• deniz lahanası (konserve) - 1 yemek kaşığı;
• marul kırmızı / sarı biber - ½ adet;
• kuvvetli taze salatalık- 1 BİLGİSAYAR.;
• tuzlu zeytinyağı - giyinmek için.

Sırayla pişirme:

1. Kavanozdan lahana turşusu çok tuzlu ise akan su ile yıkanmalıdır. Ardından - salatada yemeyi daha uygun hale getirmek için ürünü mutfak makasıyla kesebilirsiniz.
2. Mısır tanelerini sıvıdan sıkın. Salatalık büyük çubuklar halinde kesilir.
3. Marulu oldukça iri doğrayın. Ana şey, sapı sebzeden önceden kesmek ve tüm tohumları içeriden çıkarmaktır.
4. Çözülmüş çubukları orta parçalara kesin.
5. Her şeyi ortak bir yemeğe gönderin.

üstüne dökmek hazır salata tuzlu tereyağı. Dilerseniz başka bir sos kullanabilirsiniz.

bezelye ile pişirme

Bileşenlerin bileşimi:

• deniz yosunu - 300 - 350 gr;
• sulu yengeç eti - 200 - 250 gr;
• bezelye (turşu, yeşil) - 1 küçük kavanoz;
• mayonez sosu ve tuz - tatmak.

Yosun ve yengeç çubukları ile katmanlı salata

Bileşenlerin bileşimi:

• deniz yosunu turşusu - 200 - 230 gr;
• yengeç çubukları - 300 - 330 gr;
• Kore havucu - 100 gr;
• haşlanmış yumurta - 3 - 4 adet;
• kuru uzun pirinç- 50 gram;
• tuzlu mayonez sosu.

Sırayla pişirme:

1. Tahılları yumuşayana kadar kaynatın. Pirinç yumuşak olmalı ama lapa gibi olmamalıdır.
2. Bitmiş mısır gevreğini ilk tabakaya bir tabağa koyun, üzerini sosla kaplayın.
3. Konserve yiyecekleri fazla turşudan sıkın. İstenirse, malzemelerin samanını kısaltın.
4. Deniz yosununu pirincin üzerine koyun.
5. Ardından büyük parçalar halinde yengeç çubukları düzenleyin. Her şeyi tekrar sosla yayın.
6. Son ekleme hazırlandı Kore havucu ve rendelenmiş yumurta. Bu katmanlar tatmak için sosla tatlandırılır. Atıştırmalığın üstünün "kabarık" ve havadar olması için yumurtaları onsuz bırakmak daha iyidir.

Hazır puf salatası demlenmesi için soğuğa gönderdiğinizden emin olun.

kalamar ilavesi ile

Ürünlerin bileşimi:

• haşlanmış yumurta - 4-5 adet;
• marine edilmiş deniz yosunu - 300 - 350 gr;
• tuzlu mayonez sosu;
• kalamar - 250 - 300 gr;
• yengeç çubukları - 200 - 230 gr.

Sırayla pişirme:

1. Deniz ürünlerinin karkasını gereksiz olan her şeyden temizleyin. Kalamar etini 3 dakika kaynar suya batırın. Ürünü soğutun ve orta şeritler halinde kesin.
2. Yengeç çubuklarını filmlerden temizleyin. İnce uzun çubuklar halinde doğrayın.
3. Soğuk yumurtalar. Onları en hacimli bölümlere sahip bir rende ile öğütün.
4. Lahanadaki fazla nemi sıkın. İstenirse, hazır salatada yemeyi daha uygun hale getirmek için kesin.

Her şeyi ortak bir kapta birleştirin. Tuzlu sos gezdirin ve iyice karıştırın.

Yeşil bezelye ile nasıl pişirilir

yakıt ikmali hazır atıştırmalık tuzlu mayonez sosu.

Salata: yosun, yengeç çubukları ve salatalık

Ürünlerin bileşimi:

• ekşi salatalık- 2 adet (orta);
• deniz yosunu - 250 - 300 gr;
• mayonez sosu ve tuz - tatmak;
• yengeç çubukları - 1 paket.

Sırayla pişirme:

1. Ekşi salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Onlardan fazla sıvıyı sıkın.
2. Sebze parçalarını deniz yosunu ile karıştırın.
3. Doğranmış orta ekleyin veya büyük parçalar yengeç çubukları.

Hepsi tuzlu mayonez sosu ekleyin. İyice karıştırın.

Yengeç çubukları ve deniz yosunu salatasına mayonez yerine başka soslar da eklenebilir. Örneğin, sarımsaklı ve baharatlı tartar veya ekşi krema. diyet seçeneği marul, normal yağ ile doldurmak daha iyidir.

Yengeç çubukları, yumurta ve yosun ile yosun salatası yeşil soğanlar gösterir iyi kombinasyon soya sosu ile malzemeler. Oldukça hafif ama çok lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor. Sadece gastronomik zevk değil, aynı zamanda birçok yararlı maddeler deniz yosununda bulunur.

Yengeç Çubuklu Yosun Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

• Dondurulmuş deniz yosunu - 200 gr
• Yengeç çubukları - 5 adet.
• tavuk yumurtası - 3 adet.
• Soğan - 1 kafa
• Ekşi krema veya mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Soya sosu - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tatmak için tuz, baharat ve otlar ekleyin

Yengeç çubukları ile yosun salatası tarifi:

1) Deniz yosununun buzunu çözün ve akan soğuk suda durulayın. Kolaylık sağlamak için bir kevgir içine koyun. Lahana çok fazla mukus salgılayacak, denemeyin - hepsini yıkamayacaksınız ve bu gerekli değil. İçine su dökün büyük tencere kaynatın ve biraz ekleyin sofra sirkesi. Ardından deniz yosununu kaynayan suya batırın. 5-10 dakika kaynatın. Bir kevgir atın, suyun akmasına izin verin.

2) küçük kafa soğan keskin bir bıçakla soyun ve ince ince doğrayın. Derin bir kaseye kaynar su dökün ve içine doğranmış soğanı daldırın. Birkaç dakika sonra suyu boşaltın. Kendinizi yakmamak için bir kevgir içine atabilirsiniz.

3) Bu salatada haşlanmış tavuk yumurtası kullanılıyor. Bir tencereye soğuk su dökün, tuz ekleyin ve içine yumurta koyun. Soğuk yumurta koymamaya dikkat edin. sıcak su, aksi takdirde kırılgan kabuk çatlayacak ve protein tavaya dökülecektir. Yumurtaları ocağa gönderin. Kaynadıkları anda 10 dakika sayın - haşlanmış yumurtalar hazır. Sadece onları buzlu su ile bir kaba aktararak soğutmak için kalır. Bu kez kontrastlı su bizim avantajımıza - yumurtaları soymak çok daha kolay olacak. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve ince doğrayın.

4) Eğer odanızda saklanmışsa yengeç çubuklarının buzunu çözün. dondurucu. Ambalajı çıkarın ve ince doğrayın.

5) Hazırlanan tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun.

6) Geriye sadece sosu ekleyip karıştırmak kalıyor. Bu salatayı süslemek için ekşi krema veya mayonez kullanabilirsiniz. Birkaç yemek kaşığı ile karıştırılmış bir veya iki yemek kaşığı soya sosu. En sevdiğiniz baharatları serpebilirsiniz.

Laminaria, denizden veya okyanus kıyısından uzakta yaşayan bir kişinin vücudunda çoğunlukla eksik olan iyot dahil çok sayıda değerli eser element içerir. Bunun ne kadar yararlı olduğunun farkında ucuz ürün, herkes diyetine dahil etmez. Sorun, birkaç kişinin sevdiği, yosunun kendine özgü kokusu ve tadıdır. Sorunun çözümü, yumurta ve yengeç çubukları ile yosun salatası hazırlamak olacaktır. Bu atıştırmalığın bir parçası olarak algler hoş tat ve kendilerine özgü kokuları neredeyse hiç hissedilmez.

Pişirme özellikleri

Pişirme teknolojisini biliyorsanız, yosun salatası yapmak zor değildir.

• Satışta yosun bulabilirsiniz farklı şekiller: kurutulmuş, dondurulmuş, konserve. En kolay ve en karlı seçenek, satılan Uzak Doğu salatasını temel almaktır. kutular. Minimum katkı maddesi içerir, bu nedenle tadı büyük ölçüde bozmaz. hazır yemek. Ancak içinde bu tür katkı maddeleri vardır ve deniz yosunu salataları için tarifler, içinde yosun kullanmak için tasarlanmıştır. saf formu. Bu yüzden deneyimli şefler kurutulmuş veya dondurulmuş deniz yosununu tercih edin. Önceden ıslatılmış kurutulmuş çok sayıda su. 5-8 saat içinde yattıktan sonra şişer ve hacim kazanırlar. Dondurulmuş deniz yosunu herhangi bir uygun yol ve yıkandı. Yosun ince şeritler halinde kesildikten sonra. Bunu yapmak için mutfak makası kullanabilirsiniz. Deniz yosunu ne kadar ince kesilirse, ondan salata o kadar lezzetli olur.
• Deniz yosunu, yumurta ve yengeç çubuklarından salata hazırlarken damak tadınıza odaklanarak baharat ekleyebilirsiniz.
• Deniz yosunu salatası için sebzeler ince kıyılır veya rendelenir. Bunu Kore tarzı atıştırmalıklar hazırlamak için tasarlanmış bir cihazda yapmak en iyisidir. Böyle bir rendeniz yoksa normal olanı kullanabilirsiniz.
• Yengeç çubukları donmuş veya soğutulmuş olarak kullanılabilir. Dondurulmuş ürünün doğal olarak çözülmesi için zaman verilmelidir. Mikrodalga yardımıyla süreci hızlandırmak mümkün olmayacak: surimi, mikrodalga fırında ısıtıldığında pıhtılaşan çok miktarda protein içerir. Bu nedenle yengeç eti kauçuğa benzemeye başlar.
• Yengeç çubukları ve yumurtalar ezilebilir Farklı yollar, dilimleme seçeneği seçilen atıştırmalık tarifine bağlıdır.

Deniz yosunu, yumurta ve yengeç çubuklarından oluşan bir salatayı mayonez veya yağ ve sirke karışımı ile süsleyebilirsiniz. Giyinme seçeneği genellikle tarifte belirtilen şekilde seçilir. Giyinme zevkinize göre değiştirilebilir.

Yumurta ve yengeç çubukları ile basit yosun salatası

• deniz yosunu - 0,3 kg;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• yengeç çubukları - 0,3 kg;
• soğan - 100 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• mayonez - 150 mi.

Pişirme metodu:

• İyileştirilmiş veya buzu çözülmüş deniz yosununu durulayın, erişte gibi kesin ve bir kaseye koyun.
• Yengeç çubukları bezelye büyüklüğünde küpler halinde kesilir.
• Yumurtaları sert kaynatın. Akışın altına koy soğuk su yumurtaların soğumasını bekleyin. Kabuğu onlardan çıkarın. Yumurtaları surimi ile aynı parçalara ayırın.
• Yosunlu bir kaseye yumurta ve yengeç çubukları koyun.
• Soğanı kabuğundan arındırın, halkaların ince çeyreklerini kesin, diğer malzemelere ekleyin.
• Tuz, mevsim, mayonez ekleyin ve karıştırın.

İştah açıcıyı bir salata kasesine kaydırmaya veya yengeç çubukları şeritleri, yumurta dilimleri ile süsleyerek bir tabak üzerindeki bir slayta koymaya devam ediyor.

Yumurta ve yengeç çubukları ile katmanlı yosun salatası

• deniz yosunu - 150 gr;
• soğan - 100 gr;
• yengeç çubukları - 100 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• konserve balık - 1 kutu;
• elma sirkesi (yüzde 6) - 20 ml;
• bitkisel yağ - 40 ml.

Pişirme metodu:

• Hazırlanan yosunu öğütün, bir salata kasesine koyun.
• soğanı kes küçük parçalar, üzerine kaynar su dökün, sıkın, yosun üzerine serpin.
• Sirkeyi yağla karıştırın, sosu deniz yosunu ve soğanın üzerine dökün.
• Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın veya rendeleyin, bir sonraki katmana koyun.
• Konserveyi çatalla ezin, yengeç çubuklarına koyun, kalan sosu üzerine dökün.
• Sert haşlanmış yumurtaları soyun. Sarıları ve beyazları ayrı ayrı rendeleyin. Balığın üzerine önce beyazları koyun, ardından sarıları salataya serpin.

Salata biraz sıradışı ama hoş bir tada sahip. Bu meze, akşam yemeğinin yerini alabilen doyurucu çıkıyor.

Yumurta, yengeç çubukları ve pirinç ile yosun salatası

• deniz yosunu - 0,2 kg;
• yengeç çubukları - 0,2 kg;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• pirinç - 150 gr;
• mayonez - tatmak;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Deniz yosunu hazırlayın. Doğrayın, bir kaseye koyun.
• Pirinci iyice durulayın, tuzlu suda kaynatın, soğutun, yosuna koyun.
• Yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin, ürünlerin geri kalanına gönderin.
• Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin, diğer malzemelere ekleyin.
• Baharat ve tuz serpin, mayonezle baharatlayın.

İstenirse salata eklenebilir. konserve mısır, o zaman ek tatlı notalar alacak, daha sulu olacak.

Bir salata nasıl dekore edilir

Deniz yosunu salatasını süslemek, şefin hayal gücüne ve özel tarife bağlıdır.

• Salatada kalamar varsa dokunaçlarını dekorasyon için kullanabilirsiniz. Bir tarafta sincabın yarısında saklanırlar. tavuk yumurtası, diğer uçları (daha ince) sarkar. Ahtapota benzer bir figür ortaya çıkıyor. Salatayı bir slayda koyup üzerine "ahtapot" koyarsanız, güzel ve sıradışı olacaktır.
• Havuçlu bir atıştırmalık hazırlamak için kullanıldığında, bu sebzeden yapılan çiçeklerle süslenebilir. Salatalık tomurcukları, adı geçen bileşeni içeren mezeyi süsler.
• Yumurta çiçekleri salatanın üzerinde çok güzel görünüyor.
• Yengeç çubuklarından da çiçek yapılabilir. Bunu yapmak için ince şeritler halinde kesilir ve surimi şeritleri krizantem yapraklarına benzeyecek şekilde salatanın ortasına yerleştirilir. Ortasına bir kaşık mısır koyabilirsiniz, yumurta sarısı, biber parçaları.
• Basit ama zarif dekor - yarım veya çeyrek bıldırcın yumurtasıçevre boyunca yayıldı.

Salatayı süslemek için zaman yoksa, en azından onu güzel bir vazoya koyun - içinde bir yemek tabağı veya kaseden daha zarif görünecektir.

Yumurta ve yengeç çubukları ile yosun salatası - doyurucu, lezzetli ve çok sağlıklı atıştırmalık. Güzelce düzenlemek için çok tembel değilseniz, yemek şenlik masasında bile servis edilebilir.