Fırında ev yapımı sarımsaklı ekmek - sarımsak örgüsü. Sarımsaklı kızarmış ekmek

Ekmek her birimizin masasında bulunan üründür. Bir kişiye tokluk hissi verebilir, tat zevki getirebilir ve genel olarak onsuz hayatımızı hayal etmemiz zordur. Sıradan ekmek birçok lezzetli atıştırmalıkların temelini oluşturabilir ve çoğu farklı yemekler. Bu sayfada www.site fırında sarımsaklı siyah ekmeğin nasıl pişirileceğini konuşalım, bunun için evde başvurabileceğiniz kanıtlanmış tarifler vereceğiz.

Sarımsaklı siyah ekmek güzel olabilir hafif aperatif evde bir parti için. Bira, çorba ve çeşitli yiyeceklerin yanında atıştırmalık olarak yenilebilir. et yemekleri. Böyle bir ürün ağızda oldukça spesifik bir koku bırakabilmesine rağmen lezzetli ve aynı zamanda çok sağlıklı sayılabilir. Bu kadar basit bir atıştırmalık hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek ve yemeğe çeşitlilik katacak. günlük diyet. İşte evde fırında kahverengi ekmeği nasıl pişirebileceğiniz...

İlk tarif

Siyah sarımsaklı ekmeğin bu çeşidini yapmak için, damak zevkinize bağlı olarak bir somun ekmek, bir dilim tereyağı, birkaç diş sarımsak (orta boy), kurutulmuş kekik ve tuz ve karabiber hazırlamalısınız.

Tereyağının yumuşaması için önceden buzdolabından çıkarılması gerekir. Sarımsak ezmesini hazırlamak için sarımsağı bir sarımsak presinde ezmeniz ve ayrı bir kapta yağla iyice karıştırmanız gerekir. Bu karışıma tuz, karabiber ve kekik dökün. Ekmeği bir santimetrelik dilimler halinde kesin. Her parçayı küçük bir tabaka halinde yağ karışımıyla yağlayın.

Hazırlanan dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden iki yüz dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Bu arada ızgarada pişirme yapılabilir. Meze keyifli bir şekilde süslendikten sonra altın kabuk, bitmiş sayılabilir. Çok siyah servis yapın Sarımsaklı ekmek soğuduktan kısa bir süre sonra.

Ayrıca bu mezeyi hazırlamak için fesleğen, ince kıyılmış dereotu, doğranmış soğan veya Provence yeşilliklerini kullanabilirsiniz. Damak zevkinize uygun bitkileri kullanın.
Alternatif olarak, eğer ekmeği dilimlemek istemiyorsanız çok keskin bir bıçakla üzerine dikey yarıklar açın. Bu kesimlerin her birine biraz hazırlanmış yağ koyun. Daha sonra daha önce verilen talimatları izleyin.

İkinci tarif. Kruton şeklinde fırında sarımsaklı siyah ekmek

Siyah sarımsaklı ekmeğin bu versiyonunu hazırlamak için bir somun siyah ekmek, yarım çay kaşığı tuz, üç yemek kaşığı hazırlamanız gerekir. zeytin yağı ve beş diş sarımsak.

Ekmeği küp veya ince çubuklar halinde öğütün. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin, büyük bir kaseye dökün sebze yağı, hazırlanmış sarımsak ve tuzla karıştırın. Demlenmesi için yirmi dakika bekletin. Ezilmiş ekmeği yağ dolu bir kaba dökün ve yağ karışımının eşit şekilde yayılması için birkaç kez hızla sallayın veya karıştırın.

Fırını yüz dereceye kadar önceden ısıtın ve içine hazırlanmış krakerlerin bulunduğu bir fırın tepsisi yerleştirin. Sistematik olarak karıştırmayı unutmadan birkaç saat kurutun.

Üçüncü tarif

Fırında sarımsaklı siyah ekmeğin hazırlanmasının bu versiyonunda taze değil, kullanmanız gerekir. kurutulmuş sarımsak. Hacimleri ve tuz miktarı doğrudan hazırlama işlemi sırasında belirlenebilir.

Fırını önceden 150 dereceye ısıtmaya ayarlayın. Ekmeği bir santimetreden kalın olmayan dilimler halinde öğütün, kabuğunu çıkarın. Geniş bir kapta ekmek dilimlerini Ekstra tuz ve birkaç tutam kuru sarımsakla birleştirin. İyice karıştırın ve tadın. Baharatların yeterli olmadığını düşünüyorsanız, onları ekleyerek ideal seviyeye ulaşın. lezzet kombinasyonu.

Zeytinyağını bir fırın tepsisine dökün - yaklaşık üç yemek kaşığı. Alt tarafa dağıtın. Ekmeği içine dökün ve yağ tamamen emilene kadar karıştırmaya devam edin. Kabı pişirme için fırına gönderin. Pişmiş krutonları yedi dakikalık aralıklarla karıştırın. Ekmek “çınlamaya” başlar başlamaz hazır olup olmadığını test edin. Çoğu zaman, fırında siyah ekmek elli dakika içinde hazır olur, ancak bazen ekmeğin nem içeriğine bağlı olarak bu süre daha uzun veya daha kısa olabilir.

Pişmiş krutonları aşağıdaki koşullar altında soğutun oda sıcaklığıÜzerlerinde çok fazla yağ varsa fazlalığı peçeteyle kurulayın. Bundan sonra hemen böyle lezzetli bir atıştırmalık servis edebilirsiniz.

Böylece en çok kullanılan normal ekmekçok yemek pişirebilirsin lezzetli atıştırmalıklar bütün aile için.

Ekmek her gün soframızda bulunan bir üründür. Ana yemeğin yanında yenir, çeşitli yemeklere eklenir ve kraker yapılır. Ancak herkes ekmeği yemeğin ana malzemesi olarak görmüyor. Modern ev kadınları Uzak bir çocukluktan kalma lezzetli bir aroma ve yumuşak bir hatıra olan ev yapımı ekmek pişirmeyi tercih edin. unutulmaz lezzet. Ancak tüm aileyi gerçekten şaşırtmak için evde sadece ekmek pişirmeyin, aynı zamanda kullanın. orijinal tarif. Fırında sarımsaklı ekmek çok popüler. Yemek ile elde edilir altın kahve ve muhteşem sarımsak tadı.

1 numaralı tarif. Sarımsaklı dolgulu ekmek

Yemek pişirmek:

Geniş bir tabağa alıp un, tuz, şeker ve mayayı ekliyoruz. Su ekleyin, ılık olmalı ve iyice karıştırılmalıdır. Karıştırdıktan sonra yeterli olacaktır yoğun kıvam. Gerekirse un ekleyebilirsiniz. Bitmiş kütle havluyla örtün veya streç film 40 dakika kadar sıcakta bekletin.

Hamurun yüzeyinde kabarcıklar oluşup çökmeye başlaması hazır olduğunu gösterir. Daha sonra unu ekleyip 2 yemek kaşığı ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. l. yağlar rast. ellere yapışmaz. Kabı hamurla kapatıp ılık bir yerde mayalanması için bir saat bekletiyoruz.

Daha sonra dolguyu otlar ve sarımsakla hazırlayacağız. Bütün yeşillikleri ince ince doğrayın, sarımsakları bir presle doğrayın, biraz tuz, 4 yemek kaşığı ekleyin. l. yağlar ve karıştırın.

Kullanılabilir farklı doldurma. Hamurun uygun şekilde hazırlanması önemlidir. Sonra yemek lezzetli ve hoş kokulu olacak. Ve dolgu yemeğe özgün bir tat verecektir.

Hamuru bir tabaka halinde açıyoruz, dolguyu tüm yüzeye eşit şekilde yerleştiriyoruz. Kenarlarını iyice yuvarlayıp kapatın. İş parçasını önceden un serpilmiş bir forma koyuyoruz. Yüzeyde somun gibi kesimler yapıyoruz. İş parçasını 20 dakika dinlendirin. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz ve yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Yemeğin hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile kontrol ediyoruz.

2 numaralı tarif. Sarımsak soslu ev yapımı ekmek

İhtiyacımız var:

• Un - 500gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Tuz - 1 yemek kaşığı. l.
• Şeker - 3 yemek kaşığı. l.
• Altında yağ. - 30 gr.
• Maya kuru. - 7 gr.
• Ilık su - 250 ml.

Sarımsak sosu için:

• Erik yağı. - 70 gr.
• Sarımsak - 3 diş.
• Kişniş, kurutulmuş fesleğen - her biri 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı

Yemek pişirmek:

Unu eleyin ve üzerine yumurtayı, bitkisel yağı, tuzu ve şekeri ekleyin. , karışım. Biraz su ekleyip hamuru hazırlayın. Hazır hamurörtün ve kırk dakika ılık bırakın. Daha önce ellerimize yağ sürdükten sonra kabaran hamuru yoğurup yaklaşık bir saat bekletiyoruz.

Doldurmak için tereyağını eritin. ve biraz sakinleş. Kıyılmış sarımsak, tuz, kuru fesleğen ve kişniş ekleyin, sosu karıştırın. Hamuru bölün ve üç top oluşturun.

Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplıyoruz ve her topu bir pastanın içine yuvarlıyoruz. İlk boşluğu forma yerleştirip iyice kaplıyoruz hazır sos. İkinci tortillayla kapatın, tekrar sosla kaplayın ve son tortillayla kapatın. Yemeği sonuna kadar kesmeden 7 parçaya böldük. Çiçek yapmak için parçaları büküyoruz

Ekmeği 25 dakika kadar sıcak tutun. Daha sonra fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yiyeceği altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Fotoğraf ve video ile adım adım tarif

Hadi ekmek yapalım konvansiyonel fırın, ekşi mayasız, mayasız, ısrar edip hamuru yoğuruyoruz. Sadece malzemeleri karıştırın ve fırına gönderin. Basit ve hazırlaması kolay sarımsaklı ekmek, lezzetli, gözenekli, renkli kırıntısı, baştan çıkarıcı aroması ve sarımsak ve taze otların tadıyla sizi memnun edecek. Dene!

Fırında sarımsaklı ekmek pişirmek için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yağla yağlayın ve fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın. Ayrıca kağıdı bitkisel yağla yağlayın.

Ele buğday unu. Tuz, kabartma tozu, soda, kurutulmuş otlar, kurutulmuş ve ince doğranmış taze sarımsak ekleyin.

Taze otları ince ince doğrayın. Ekledim yeşil soğan, dereotu ve maydanoz, ancak dilediğiniz kokulu taze otları kullanabilirsiniz.

Kıyılmış yeşilliklere zeytinyağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurtaları ve kefiri karıştırın. Kefir yerine de kullanabilirsiniz.

Sıvı malzeme karışımını kuru malzemelere ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar her şeyi iyice karıştırın.

Hamurun yaklaşık 1/3'ünü pişirme kabına ekleyin. Hamuru, kalıbın tabanını kaplayacak şekilde bir spatula ile yavaşça düzeltin.

Hazırlanan yağın ve taze ot karışımının yarısını ekleyin.

Tahta bir çubuk veya şişle, sanki bir resim çiziyormuş gibi hamurun yüzeyinin üzerinden geçin - bu şekilde otlar kısmen hamurla karışacak, ancak aynı zamanda bitmiş ekmeğin içinde çok renkli katmanlar görünecektir.

Peynir dilimlerini rastgele sırayla hamurun içine hafifçe bastırın.

Hamurun üçte birini, kalan taze otları ve peynir dilimlerini ekleyerek katmanları tekrarlayın.

Hamurun kalan üçte birini ekleyin ve hamurun peynir ve otlar tabakasını eşit şekilde kaplayacak şekilde yayın. İsteğe göre susam veya susam serpebilirsiniz.

Hazırlanan sarımsaklı ekmeği önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 45-50 dakika pişirin. 30 dakika sonra folyo ile örtün.

Ekmeği tahta bir şişle delerek hazır olup olmadığını kontrol edin. Eğer şiş temiz çıkıyorsa ekmek hazır demektir. Bitmiş ekmeği 10 dakika daha kapalı fırında bırakın.

Sarımsaklı ekmek hazır. Afiyet olsun!

Çeşitlendirmek ister misiniz? günlük menü? Sarımsaklı ekmeği masaya servis edin; öyle görünüyor ki, onunla birlikte yenen tanıdık yemekler yeni renklerle parlayacak ve daha lezzetli ve iştah açıcı görünecek.

Kendi elinizle sarımsaklı ekmek nasıl yapılır?

İçindekiler:

• - 1 BİLGİSAYAR.;
• sarımsak - 5-6 diş;
• tereyağı- 180 gr;
• taze bitkiler(isteğe bağlı).

Yemek pişirmek

Sarımsaklı ekmek yapmak için kesin fransız baget yaklaşık dört santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Yumuşak tereyağını önceden soyulmuş ve preste sıkılmış sarımsakla karıştırın ve istenirse ince doğranmış taze otları ekleyin. Şimdi her dilimi elde edilen karışımla yayıyoruz, orijinal görünüm elde edilene kadar somunu topluyoruz ve folyo ile sarıyoruz. Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına on beş dakika kadar koyun. Bu süre zarfında ekmek, tereyağına batırılmış, gevrek bir kabuk elde edecek ve sarımsak tadı ve aroma.

Peynirli sarımsaklı ekmek

İçindekiler:

• somun ekmek - 1 adet;
• tereyağı - 180 gr;
• sarımsak - 3-5 diş;
• sert peynir- 120 gr;
• taze maydanoz ve (veya) dereotu - tadı.

Yemek pişirmek

Ekmeği istenilen kalınlıkta dilimler halinde kesip yumuşak tereyağını doğranmış sarımsakla karıştırıp rendeliyoruz. ince rende sert peynir ve ince doğranmış taze otlar. Ekmek dilimlerini hazırlanan peynir-sarımsak karışımına yayıp bir fırın tepsisine dizin. Almak istiyorsanız yumuşak tat sarımsaklı ekmek, sonra dilimleri akordeonla katlayıp birbirine bastırıp folyoya sarıyoruz ve ayrıca bir fırın tepsisine koyuyoruz.

Ekmeği önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında on ila on beş dakika pişiriyoruz. Sarımsaklı ekmeğin fırınlanma süresi istenilen kızartma derecesine göre değişiklik gösterebilir.

Ev yapımı İtalyan sarımsaklı ekmek

İçindekiler:

Yemek pişirmek

Taze domatesleri yıkarız, üstüne çapraz kesiler yaparız, meyveleri kaynar suyla haşlayıp kabuğunu çıkarırız. Daha sonra domatesin posasını küpler halinde kesip, karabiber, tuz ile tatlandırıp doğranmış fesleğen yeşilliklerini ekleyip karıştırıyoruz.

dilimler Beyaz ekmekİyi ısıtılmış bir fırında kahverengileştirin ve henüz sıcakken sarımsakla iyice ovalayın. Daha sonra her parçanın üzerine bir çorba kaşığı zeytinyağı dökün, üzerine domates ve fesleğen dolgusunu koyup hemen servis yapın.