Kış için serinletici kayısı ve portakal kompostosu. Kış için kayısı ve portakal kompostosu, fotoğraflı tarif

Soğuk bir kış gününde komposto içmeyi sevmeyen birini bulmak zordur. Bu içecek mağazalarda satılan normal meyve sularıyla karşılaştırılamaz.

Sonuçta meyve ve meyve kompostosu, safsızlık veya katkı maddesi içermeyen sağlıklı bir içecektir.

Kış için kayısı kompostosu özellikle inanılmaz lezzetlidir.

Bunlar turuncu meyvelerİçeceğe hoş bir aroma ve çok güzel bir tat verin.

Eğer kayısı kompostosu doğru yapıldığında ve tarife göre çok satacak! Peki nasıl yapılır? Aşağıdaki tarifler bu konuda yardımcı olacaktır.

Basit tarif

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan şey:

Kış için kayısı kompostosu nasıl yapılır:


Sterilizasyonsuz seçenek

Sterilizasyon olmadan kışa kayısı kompostosu hazırlamak için neye ihtiyacınız olacak:

  • olgun kayısı – 5 kilogram;
  • Su – 10 litre;
  • 2 kilogram toz şeker;
  • 1 küçük kaşık sitrik asit.

Nasıl yapılır:

  1. Olgun kayısıları ayıklayıp duruluyoruz ılık su ve kuruması için masanın üzerine yerleştirin;
  2. Daha sonra kavanozları yıkıyoruz sıcak su defalarca;
  3. Kurutulmuş meyveleri kavanozlara koyun. Kavanozları yarıya kadar kayısılarla doldurun;
  4. Kapakların yaklaşık 15 dakika sterilize edilmesi gerekir;
  5. Kabın tamamını kayısılarla kaynar suyla doldurun;
  6. Sterilize edilmiş kapaklarla örtün, ancak sıkmayın. 15 dakika bekletin;
  7. Daha sonra kavanozlardaki suyu tavaya dökün, toz şekeri ekleyin, limon suyu ve ocağa koyun;
  8. Şurubu şekerin tamamı eriyene kadar kaynatın;
  9. Daha sonra şurubu kavanozlara dökün;
  10. Müstahzarların bulunduğu kabı ters çevirip sıcak bir yere koyuyoruz ve sıcak malzemeye veya battaniyeye sarıyoruz;
  11. Kayısı kompostosu kavanozlarını tamamen soğuyana kadar bekletin.

Kirazlı kayısı kompostosu

Bileşenler:

  • Taze kiraz – 1 kilogram;
  • 2 kilogram kayısı;
  • 1 kilogram toz şeker;
  • 3 litre su.
  1. Kayısı ve kirazların iyice ayıklanması ve ılık suyla yıkanması gerekir;
  2. Meyvelerdeki tüm tohumları temizliyoruz;
  3. Kavanozları birkaç kez sıcak suyla duruluyoruz;
  4. Daha sonra meyveleri kavanozlara koyun. Kirazları ve kayısıları sırasıyla, önce bir kat kayısı, sonra bir kat kiraz olacak şekilde yerleştirin. Sonra bir sıra kayısı ve bir sıra kiraz;
  5. Büyük bir kap suyu ocağa koyun, toz şekeri ekleyin ve her şeyi karıştırın. Şurubu, toz şeker tamamen eriyene kadar pişirin;
  6. Kaynayan şurubu çilekli kavanozlara dökün;
  7. Her şeyi kapaklarla kapatıyoruz ama yuvarlamıyoruz;
  8. Bir tavaya veya kovaya bir havlu koyun ve kavanozları yerleştirin. Suyu dökün ve sterilize etmeye ayarlayın;
  9. Yarım litrelik kavanozların 15 dakika, litrelik kavanozların ise 25 dakika sterilize edilmesi gerekir;
  10. Her şeyi büküyoruz ve tamamen soğuyana kadar serin bir yere koyuyoruz.

Lezzeti kırmızı kuş üzümüyle tamamlıyoruz

Bileşenler:

  • 200 gram olgun kayısı;
  • 200 gram kırmızı kuş üzümü;
  • 150 gram toz şeker;
  • Su.

Kayısı ve kırmızı kuş üzümü kompostosu nasıl hazırlanır:

Kış için kayısı ve portakal kompostosu

Neye ihtiyacınız olacak:

  • Kayısı – 1 kilogram;
  • toz şeker – 1 kilogram;
  • Portakal – 300 gram;
  • Su – 5 litre;
  • Nane – 1 demet.

Nasıl yapılır:

  1. Kayısılar ılık akan su altında iyice durulanmalıdır. Yıkarken bez veya sünger kullanmak güzel olurdu. Bir bez veya sünger kullanarak meyvenin yüzeyindeki tüm kirleri temizleyebilirsiniz;
  2. Yıkadıktan sonra meyveleri kuruması için bir havlunun üzerine koyun;
  3. Meyve kuruduktan sonra 2 parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkarın;
  4. Kavanozları sıcak suyla durulayın;
  5. Meyve dilimlerinin üçte birini kavanozlara yerleştirin;
  6. Portakalları yıkayıp kabuğunu çıkarıyoruz ve tüm çekirdeklerini temizliyoruz. Tohumları bırakırsanız komposto hızla fermente olabilir;
  7. Bundan sonra narenciye suyunu sıkın, yaklaşık 1-1,5 bardak elde edilmelidir;
  8. Suyu gazlı bezle süzün. Fazla posadan kurtulmak için bu gereklidir;
  9. Tüm posa atılabilir ve şurup, şurup yapmak için kullanılacaktır;
  10. Bir tavaya su dökün ve ocağa koyun;
  11. Su ısınınca toz şekeri ekleyip karıştırıp pişmeye bırakın;
  12. Daha sonra içini dolduruyoruz Portakal suyu, her şeyi karıştırın ve kaynayana kadar pişmeye bırakın;
  13. Şurup kaynadığı anda nane ekleyin. Kompostoya hoş bir aroma ve sıradışı bir tat verecektir;
  14. Daha sonra şurubu kavanozlara dökün, kapakları açın;
  15. Tamamen soğuyuncaya kadar serin bir yere koyun.

Kışlık kayısılar kendi suyunda

Neye ihtiyacınız olacak:

  • Taze olgun kayısı – 2 kilogram;
  • Toz şeker – 600 gram.

Nasıl yapılır:

Deneyimli ev kadınlarının sırları

Komposto için orta olgunlukta kayısı kullanmalısınız ki sert olsun ve kavanozlara konulduğunda morarmasın. Olgunlaşmış meyveler pişirme sırasında yulaf lapasına dönüşecektir.

Kavanozları en üste kadar meyvelerle doldurabilirsiniz, ardından komposto zengin ve çok lezzetli olacaktır.

Şuruba ekleyebilirsiniz sitrik asit, nane, tarçın. Bu bileşenler komposta aromasını ve hoş tadı verecektir.

Su ısıtıcısının üstünde üç litrelik kavanozlar sterilize edilebilir. Bunu yapmak için, boynu olan kavanozu su ısıtıcısının üstüne yerleştirin ve sterilize edin.

Kompostoyu serin ve karanlık bir yerde, bodrumda veya buzdolabında saklamak en iyisidir.

Şeftali, limon, elma veya portakallı kayısı kompostosu özellikle lezzetlidir. Ek bileşenler içeceği daha zengin ve olağanüstü lezzetli hale getirin.

Artık kış için kayısı kompostosu yapmayı biliyorsunuz. Bu içecek her zaman çok lezzetli ve aromatiktir. Banyodan sonra içebilirsiniz veya sıcak duş ve çeşitli tatillerde.

Bu içeceğin kesinlikle kendi kalitesiyle karşılaştırılmayacağından emin olabilirsiniz. tat nitelikleri mağazadan satın alınan meyve suları ile!

Koruma kokulu meyveler Ev hanımları uzun süredir kışlık meyveleri komposto şeklinde kullanıyorlar. En hoş duygu, soğuk bir kış akşamında bir kavanoz aromatik, zengin komposto açmak ve ailenizi akşam yemeğinde onunla memnun etmektir. Ancak memnun edecek bir şeye sahip olmak için yaz aylarında çok çalışmalısınız. Ancak hepsi bu kadar değil: Her iş gibi konserveciliğin de kendi kuralları vardır. Hazırlığın sadece lezzetli değil aynı zamanda güvenli olmasına da yardımcı olacaklar.

Kış için konserve yapmanın önemli kuralları:

  1. Hammaddelerin dikkatli seçimi. Kompostolar için taze, olgun, sulu meyveler hasar veya bozulma belirtisi olmadan.
  2. Kabın ve kapağın seçilmesi. Çalışmanın sonuçlarının şişmemesini veya patlamamasını sağlamak için kavanozların sağlam, talaş veya benzeri kusurlar içermemesi gerekir. Kapaklar contalıysa, iyice yıkanmışsa ve dişliyse ezik veya çatlak yoksa yenidir.
  3. Kavanozların hazırlanması. Komposto çoğu zaman pastörizasyon işleminden geçmediğinden, kavanozların çok dikkatli bir şekilde yıkanması gerekir (bulaşıkları yıkamak için kullanılan değil yeni bir sünger kullanmak daha iyidir) ve hammaddeleri eklemeden önce sterilize edilmelidir. Prensip olarak pastörizasyon mümkündür, ancak konserve işlemini geciktirir çünkü her kavanozun bir su banyosunda en az 30 dakika kaynatılması gerekecektir. Otoklav bu süreci hızlandırmaya yardımcı olacaktır: içine beş ila altı kutu yerleştirilebilir.
  4. Kavanozu doldurmak. Patojen bakterilerin gelişmesine fırsat bırakmamak için yiyeceksiz bırakılmaları gerekir. Yani havasız. Bunu yapmak için komposto kavanozunun kapasitesine kadar doldurulması gerekir.
  5. Soğuma. Evde komposto kavanozlarının içindeki sıvının fermente olmaması için yavaş yavaş soğumaya bırakılması gerekir. Optimum zaman soğuma üç litrelik kavanoz kompostolu, battaniyeye sarılı - bir veya iki gün.

Kutuları yıkarken kimyasal maddeler kullanmayın. deterjanlar, soda ve kuru hardal her türlü lekeyi giderebilir.

Bu kurallara uymak, lezzetli ve lezzetli yemekler hazırlamanıza olanak sağlayacaktır. sağlıklı komposto gelecek yıla kadar saklanabilir.

Salatalıkların şekersiz kışa hazırlanması

Ev yapımı Fanta (portakal+kayısı)

Parlak güneşli kompostolar kışın harika gider. Bu tarif özellikle çocuklarına sadece lezzetli ve lezzetli şeyler vermeye çalışan annelerin ilgisini çekecek. sağlıklı içecekler. Üç litrelik doğal Fanta hem çocuklara hem de gençlere hitap edecek. Ayrıca, bileşimi belirsiz, mağazadan satın alınan kimyasal gazlı içeceklerden çok daha ucuzdur.

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

  • kayısılar, miktarları büyüklüğüne bağlıdır;
  • portakal - yarım (yaklaşık altı dilim);
  • şeker – 170 gr;
  • limon asidi.

Fanta'yı hazırlamak basittir:

  1. Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Portakalları soyun - kompostoda kabukları acı verir, ancak önce onları haşlarsanız soymanıza gerek kalmaz.
  2. Meyveleri hazırlanan kavanozun dibine yerleştirin. Yoğun bir tat elde etmek için kavanozun 1/3'ünü doldurun.
  3. Kavanozu kaynar suyla doldurun ve 30-40 dakika demlenmesini bekleyin.
  4. Ortaya çıkan sıvıyı boşaltın ve tekrar kaynatın. Bu işlemi tekrar tekrarlayın.
  5. Üçüncü kez süzmek son kezdir, komposto neredeyse kaynama noktasına geldiğinde şeker eklemeniz gerekir.
  6. Kavanozu doldurun, yuvarlayın, bir battaniyeye sarın.

Ballı Fanta

Birleştiren bir tarif egzotik meyve ve tatlı bir incelik, kış hazırlığı için alışılmadık bir çözüm olacaktır.

Üç litre hacimli iki kavanoz hazırlamanız gerekecek:

  • portakallar, her zaman sulu ve olgun – 2 kg;
  • temiz su - 4,5 litre;
  • şeker – 1 kg;
  • bal - cam.

Russula nasıl pişirilir: Daha lezzetli yemekleri sevenler için 6 tarif

Pişirme adımları:

  1. Sterilizasyon için kavanozları yerleştirin.
  2. Kaplar hazırlanırken ana malzemeyi hazırlayın. Kabuğu özel bir narenciye bıçağıyla soyun, bir kenara koyun, hepsini çıkarın Beyaz cilt ve damarlar: Bitmiş içeceğe acılık verirler. Parçalara bölün, boyutları önemli değil.
  3. Kesilen parçaları eşit olarak bölerek hazırlanan kavanozun içine yerleştirin.
  4. Şurubu su ve şekerden kaynatın, sürekli karıştırın ve kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
  5. Lezzetini şuruba ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın. Ateş orta seviyede. Bu aşamanın görevi lezzetin tüm lezzetini “almaktır”.
  6. Şurubu bir elek ile süzün ve elde edilen sıvıyı kavanozlara dökün.
  7. 20 dakika bekletin, süzün.
  8. Şurubu 10 dakika kaynatın, ardından bal ekleyin ve 5 dakika daha ısıtın.
  9. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Soğuk servis yapın.

Basit portakal kompostosu tarifi

Gelecekte kullanmak üzere bir narenciye içeceği daha basit bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

  • 2 büyük portakal;
  • litre su;
  • 300 gr şeker.

Hazırlık:

  1. Hammaddelerin hazırlanması önceki tarife benzer.
  2. Ortaya çıkan parçaları bir kavanoza yerleştirin.
  3. Şurubu su, şeker ve kabuğundan kaynatın. Süre: kaynattıktan on dakika sonra.
  4. Kaynayan şerbeti kabuğundan süzdükten sonra dilimlerin üzerine dökün.
  5. Bir su banyosunda 15 dakika pastörize edin, ardından yuvarlayın.

Portakal ekşiyse şeker miktarı arttırılabilir.

Mandalinadan komposto suyu

Kış için domates ve elma tarifleri: sevdiklerinizi orijinal konservelerle memnun etmek

Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:

  • mandalina – 1,5-3 kg;
  • şeker – 600 gr;
  • su – 600 ml.

Hazırlık:

  1. Mandalinaları soyun, beyaz damarlarını, çekirdeklerini çıkarın, suyunu sıkın.
  2. Suyu emaye bir kaba dökün ve 10-12 dakika pişirin.
  3. Şu anda su ve şekerden şurup pişirin, 400-500 ml hacme kadar kaynatılmalıdır.
  4. Şurubu meyve suyuna ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Kavanozlara dökün ve 15-20 dakika pastörize edin.

Balkabağı-portakal kompostosu

Kombinasyon sağlıklı turuncu ve daha az değil sağlıklı kabak henüz çok popüler değil, özellikle kış kompostosu. A iyileştirme gücü Bu bileşenler bir araya getirildiğinde harikalar yaratabilir ve aynı zamanda çok lezzetlidir.

Büyük bir kayısı hasadı evinizi memnun etmek için harika bir fırsattır lezzetli yemekler, tatlılar ve kompostolar. Turuncu kadifemsi kayısı iyi gider nazik tazelik narenciye. Komposto rengi Fanta'yı andırıyor, biraz portakal eklerseniz kayısı ve portakaldan yapılmış gerçek bir ev yapımı Fanta elde ediyorsunuz. Sadece çocuklar değil yetişkinler de bundan gerçekten hoşlanıyor.

Farklı satın alınan ürün böyle bir içecek tamamen güvenli çıkıyor ve tadı gerçekten tanınmış bir markanın ürünlerine benziyor. Hazırlanması çok basit: Her ev hanımının muhtemelen kendi aromatik, güzel komposto tarifi vardır.

Kayısı ve portakaldan Fanta - genel hazırlama prensipleri

İçeceği hazırlamak için iki seçenek vardır: sterilizasyonlu ve sterilizasyonsuz. İlk durumda, bakterilerden kurtulmak ve ekşimeyi önlemek için kavanozun kaynar suda tutulması gerekecektir. İkinci durumda, komposto sterilize edilmez, ancak ilk dökümden hemen sonra sarılır.

Kayısıları kullanıma hazırlamak için akan su altında yıkanmaları gerekir. Meyveler bütün olarak, tohumlarla birlikte, ikiye bölünerek veya ezilerek püre haline getirilebilir. Her şey bireysel tercihlere bağlıdır.

Portakallar iyice yıkanmalı ve kabuklarından balmumu ve kimyasal maddeler çıkarılmalıdır. Kabuğu çıkarılmaz: içeceğe gerçek Fanta'nın aynı tadını verir.

Bankalar soda ile yıkanmalıdır. Bunların buharla sterilize edilip edilmeyeceği, ev hanımının ne yaptığına ve özel tarife bağlıdır. Kapakların kaynar su ile doldurulması veya kaynar suda birkaç dakika kaynatılması gerekir.

Kayısı ve portakallı Fanta Ev Yapımı

Çok lezzetli içecek kayısı, portakal ve limondan yapılabilir. Kayısı çekirdeklerinin çıkarılması gerekecektir. Sonuç, kayısı ve portakaldan, hafif bir limon aromasıyla yapılan, zengin, ev yapımı bir Fanta'dır. Malzemelerin miktarı üç litrelik bir kavanoz için belirtilmiştir.

  • yarım litrelik olgun kayısı kavanozu;
  • bütün portakal;
  • bir bardak şeker.
  1. Kayısıları yıkayıp ikiye bölün. Kemikleri atın.
  2. Narenciyeleri iyice yıkayın, kabuklarını fırçayla soyun, derin bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün.
  3. Bir dakika sonra suyu dökün, portakal ve limonu temiz bir peçeteyle silip mumu çıkarın ve yaklaşık ½ cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
  4. Portakal ve limon dilimlerini ve kayısı yarımlarını sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin.
  5. Suyu kaynatın ve kavanozu kaynar suyla doldurun.
  6. Şekeri çözmek için kavanozun içindekileri sallayın.
  7. Kavanozları sıcak, eski bir battaniyenin altına yerleştirin ve en az bir gün soğutun.
  8. Serin bir yerde saklayın.

Kayısı ve portakal Fanta Simple

En basit seçenek Kayısı ve portakaldan yapılan cezalar daha farklıdır hafif tat limonsuz yapıldığı için Portakal kabukları. Komposto, olgunlaşmış bahçe meyvelerinin hazırlanması için idealdir. Malzemelerin miktarı standart üç litrelik kavanoz için verilmiştir, gerekirse orantılı olarak artırılmalıdır.

  • 14 olgunlaşmış kayısı;
  • yarım portakal;
  • bardak Beyaz şeker;
  1. Kavanozları yıkayıp sterilize edin, kurutun, ters çevirin.
  2. Portakalın üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın, meyvenin yarısını ayırın ve dilimler halinde kesin.
  3. Kayısıları yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
  4. Kayısı yarımlarını ve portakal dilimlerini kavanozun dibine yerleştirin, üzerini şekerle örtün.
  5. Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve üzerine meyve ve şekerin üzerine kaynar su dökün.
  6. Metal kapaklarla yuvarlayın, ters çevirin ve kalın bir battaniyenin altına koyun.
  7. Soğutulmuş kavanozları serin ve karanlık bir odada saklayın.

Kayısı ve portakaldan Fanta Kış

Sihirli içecek Bu tarife göre hazırlanan özellikle kışın lezzetlidir. Mağazadaki popüler Fanta'ya çok benziyor ama çok daha sağlıklı. Özelliği, bu seçenek için kayısı ve portakallardan elde edilen kayıpların kaynatılması gerektiğidir. şeker şurubu ve kompostoyu sterilize edin. Malzemelerin sayısı bir tane için belirtilmiştir litrelik kavanoz.

  • 250 gram olgun kayısı;
  • 130 gram toz şeker;
  • 750 gram su;
  • bir portakal dilimi.
  1. Kayısıları iyice yıkayın ancak çekirdeklerini çıkarmayın.
  2. Portakalı kaynar suyla haşlayın ve halkalar halinde kesin. Her halkayı dört parçaya bölün.
  3. Kavanozları buharla veya sıcak fırın.
  4. Kayısıları ve portakal dilimlerini hemen kavanozlara yerleştirin.
  5. Peyniri su ve şekerden kaynatın. Bunu yapmak için suyu kaynatın, toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Karıştırırken tekrar kaynayana ve şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Şurubu iki ila üç dakika kaynatın.
  6. Sıcak şurubu kavanozlara dökün.
  7. Kavanozları kapaklarla kapatın ve sterilize edin.
  8. Bunu yapmak için geniş bir tencereye su dökün ve ateşe verin.
  9. Tavanın altına bir parça bez koyun veya tahta bir ayaklık ya da ters çevrilmiş bir tabak yerleştirin. Temastan kaçınmak önemli cam kavanoz demir tabanlı.
  10. Komposto kavanozlarını askılara ulaşacak şekilde suya yerleştirin.
  11. Su kaynayınca komposto kavanozlarını 20 dakika sterilize edin.
  12. Kompostoyu kapatın, ters çevirin ve soğutun.

Sitrik asitli kayısı ve portakallardan Fanta

Doğal limon yerine ev yapımı Fanta Kayısı ve portakallardan sitrik asit ekleyebilirsiniz. Daha az lezzetli ve orta derecede tatlı olmayacak. Malzemelerin miktarları üç litrelik bir kavanoz için belirtilmiştir. Tarif sterilizasyon gerektirir.

  • litre kavanoz olgun kayısı;
  • iki portakal;
  • bir bardak toz şeker;
  • çay kaşığı sitrik asit.
  1. Yıkanan kayısıları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
  2. Kayısıları temiz, sterilize edilmiş bir kavanozun dibine yerleştirin.
  3. Portakalları iyice yıkayıp 5-6 dilime kesin.
  4. Şeker ve sitrik asit ekleyin.
  5. Suyu kaynatın ve meyveleri boynunuza kadar dökün.
  6. Kavanozları haşlanmış metal kapaklarla kapatın.
  7. Suyu geniş bir tencerede ısıtın ve üç litrelik şişeleri yukarıda anlatıldığı gibi yarım saat sterilize edin.
  8. Kavanozları kapatın ve sıcak bir kürk manto veya battaniyenin altında baş aşağı soğutun.
  9. 1-2 gün sonra bunları serin bir saklama yerine taşıyın.

Kayısı ve portakal Fanta Twisted

Olağandışı seçenek limonlu portakal-kayısı içeceği. Özelliği, bütün meyveleri kullanmak yerine meyve posası hazırlanmasıdır. Çok basit, aromatik içecekÇocuklar özellikle kaybedilen lezzeti severler.

  • üç kilo kayısı;
  • bir kilogram portakal;
  • bir limon;
  • dört kilo şeker.

Kayısı ve portakaldan yapılan ev yapımı cezanın bu versiyonu için olgunlaşmış kayısı posası en uygunudur. Güzelliği korumaya gerek yoktur ve bu nedenle düşen meyveleri karartılmış fıçılarla veya cilde zarar vererek alabilirsiniz.

  1. Meyveleri iyice yıkayın.
  2. Kayısıların çekirdeklerini çıkarın.
  3. Narenciye meyvelerini küçük dilimler halinde kesin.
  4. Bir kıyma makinesinde kayısıları, portakalları ve portakalları (bir fincana) öğütün. limon parçaları kabuğuyla birlikte.
  5. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  6. Üç litrelik kavanozları sterilize edin ve sıcak kaplara koyun meyve Püresi.
  7. Bir bardak kayısı-narenciye posası için bir bardak şeker alın. Bu, üç litrelik bir kavanoz için gereken malzeme miktarıdır.
  8. Suyu kaynatın ve boynunuza kadar bir kavanoza dökün.
  9. Hemen yukarıda açıklandığı gibi yuvarlayın ve soğutun.
  10. Serin bir yerde saklayın.

Kayısı ve portakaldan Fanta Muhteşem

Fanta'nın kayısı ve portakaldan yapılan bu versiyonu gerçekten muhteşem bir tada sahip. Sterilizasyon olmadan basit bir şekilde hazırlanır.

  • dört yüz gram kayısı;
  • yarım portakal;
  • tadımlık şeker;
  • 800 ml su.
  1. Kayısı meyvelerini önce bir kevgir içinde, ardından bir kağıt veya dokuma havlu üzerinde durulayın ve kurulayın.
  2. Kuru kayısıları ikiye bölüp çekirdeklerini atın.
  3. Portakalı yıkayın ve bir bezle silin.
  4. Portakalı dilimler halinde kesin (tohumları attığınızdan emin olun).
  5. İki litrelik kavanozları kapaklı sodayla yıkayın ve 20 dakika buharda kaynatın.
  6. Meyveleri her kavanozun dibine yerleştirin.
  7. Şurubu su ve şekerden kaynatın. Belirtilen miktarda su için yaklaşık yarım bardak kum alabilirsiniz.
  8. Şurup kaynayınca ve şeker tamamen eridiğinde kavanozları kayısılarla dökün ve hemen yuvarlayın.
  9. Baş aşağı çevirin, bodruma veya balkona koyun.

Kayısı ve portakaldan Fanta - püf noktaları ve faydalı ipuçları

  • Tarif için kayısıları görünüm ve tada göre seçmek önemlidir. Tamamen olgunlaşmış, iştah açıcı görünümlü meyveler hasat için idealdir. Genellikle orta derecede yumuşaktırlar ve aynı zamanda yoğundurlar, kemik hamurdan kolayca ayrılır. Bu tür meyveler kaynar suyun etkisi altında parçalanmayacak ve şeklini koruyacaktır.
  • Eğer dış görünüş Komposto önemli, olgun veya hafif olgunlaşmamış meyveleri seçmelisiniz. Tamamen yeşil, olgunlaşmamış kayısılar kullanılamaz: içeceğe acı bir tat verirler. Ezilmiş, fazla olgunlaşmış meyveler içeceğin bulanık olmasına neden olabilir, ancak kayısı ve portakaldan yapılan cezanın çarpık bir versiyonu için mükemmeldirler.
  • Sterilize kompostolu kavanozlar şu şekilde saklanabilir: oda sıcaklığı. Ancak dolaba, kilere konularak ya da üzeri kalın bir bezle kapatılarak güneş ışığından korunmalıdır.
  • Şeklini koruyan komposto kayısı dilimleri, unlu mamulleri süslemek için kullanılabilir.
  • Ev yapımı Fanta en iyi şekilde soğutulmuş olarak servis edilir. Ve evde gerçek bir sifon varsa, komposto karbonatlanabilir. Bu durumda satın alınan ürünle tamamen aynı olacaktır.

Büyük bir kayısı hasadı, evinizi lezzetli yemekler, tatlılar ve kompostolarla memnun etmek için harika bir fırsattır. Turuncu kadifemsi kayısı, turunçgillerin narin tazeliğiyle iyi gider. Ondan yapılan komposto rengi Fanta'yı andırıyor, biraz portakal eklerseniz kayısı ve portakaldan gerçek ev yapımı Fanta elde edersiniz. Sadece çocuklar değil yetişkinler de bundan gerçekten hoşlanıyor.

Mağazadan satın alınan bir ürünün aksine, böyle bir içecek tamamen güvenlidir ve tadı gerçekten tanınmış bir markanın ürünlerine benzemektedir. Hazırlanması çok basit: Her ev hanımının muhtemelen kendi aromatik, güzel komposto tarifi vardır.

Kayısı ve portakaldan Fanta - genel hazırlama prensipleri

İçeceği hazırlamak için iki seçenek vardır: sterilizasyonlu ve sterilizasyonsuz. İlk durumda, bakterilerden kurtulmak ve ekşimeyi önlemek için kavanozun kaynar suda tutulması gerekecektir. İkinci durumda, komposto sterilize edilmez, ancak ilk dökümden hemen sonra sarılır.

Kayısıları kullanıma hazırlamak için akan su altında yıkanmaları gerekir. Meyveler bütün olarak, tohumlarla birlikte, ikiye bölünerek veya ezilerek püre haline getirilebilir. Her şey bireysel tercihlere bağlıdır.

Portakallar iyice yıkanmalı ve kabuklarından balmumu ve kimyasal maddeler çıkarılmalıdır. Kabuğu çıkarılmaz: içeceğe aynı "gerçek" ceza tadı verir.

Bankalar soda ile yıkanmalıdır. Bunların buharla sterilize edilip edilmeyeceği, ev hanımının ne yaptığına ve özel tarife bağlıdır. Kapakların kaynar su ile doldurulması veya kaynar suda birkaç dakika kaynatılması gerekir.

Kayısı ve portakaldan Fanta “Ev Yapımı”

Kayısı, portakal ve limondan çok lezzetli bir içecek hazırlanabilir. Kayısı çekirdeklerinin çıkarılması gerekecektir. Sonuç, kayısı ve portakaldan, hafif bir limon aromasıyla yapılan, zengin, ev yapımı bir Fanta'dır. Malzemelerin miktarı üç litrelik bir kavanoz için belirtilmiştir.

İçindekiler:

Yarım litrelik kavanoz olgun kayısı;

Bütün portakal;

Yarım limon;

Bir bardak şeker.

Pişirme metodu:

Kayısıları yıkayıp ikiye bölün. Kemikleri atın.

Narenciyeleri iyice yıkayın, kabuklarını fırçayla soyun, derin bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün.

Bir dakika sonra suyu dökün, portakal ve limonu temiz bir peçeteyle silip mumu çıkarın ve yaklaşık ½ cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Portakal ve limon dilimlerini ve kayısı yarımlarını sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin.

Şeker ekle.

Suyu kaynatın ve kavanozu kaynar suyla doldurun.

Derhal toplanın.

Şekeri çözmek için kavanozun içindekileri sallayın.

Kavanozları sıcak, eski bir battaniyenin altına yerleştirin ve en az bir gün soğutun.

Serin bir yerde saklayın.

Kayısı ve portakaldan Fanta “Basit”

Fanta'nın kayısı ve portakaldan yapılan en basit versiyonu, limon ve portakal kabuğu kullanılmadan yapıldığı için daha hafif bir tada sahiptir. Komposto, olgunlaşmış bahçe meyvelerinin hazırlanması için idealdir. Malzemelerin miktarı standart üç litrelik kavanoz için verilmiştir, gerekirse orantılı olarak artırılmalıdır.

İçindekiler:

14 olgunlaşmış kayısı;

Yarım portakal;

Bir bardak beyaz şeker;

Kaynayan su.

Pişirme metodu:

Kavanozları yıkayıp sterilize edin, kurutun, ters çevirin.

Portakalın üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın, meyvenin yarısını ayırın ve dilimler halinde kesin.

Kayısıları yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

Kayısı yarımlarını ve portakal dilimlerini kavanozun dibine yerleştirin, üzerini şekerle örtün.

Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve üzerine meyve ve şekerin üzerine kaynar su dökün.

Metal kapaklarla yuvarlayın, ters çevirin ve kalın bir battaniyenin altına koyun.

Soğutulmuş kavanozları serin ve karanlık bir odada saklayın.

Kayısı ve portakaldan Fanta “Kış”

Bu tarife göre hazırlanan sihirli içecek özellikle kışın çok lezzetlidir. Mağazadaki popüler Fanta'ya çok benziyor ama çok daha sağlıklı. Özelliği, kayısı ve portakaldan yapılan bu cezanın bu versiyonu için şeker şurubunu kaynatmanız ve kompostoyu sterilize etmeniz gerektiğidir. Malzemelerin miktarı bir litrelik kavanoz için belirtilmiştir.

İçindekiler:

250 gram olgun kayısı;

130 gram toz şeker;

750 gram su;

Bir portakal dilimi.

Pişirme metodu:

Kayısıları iyice yıkayın ancak çekirdeklerini çıkarmayın.

Portakalı kaynar suyla haşlayın ve halkalar halinde kesin. Her halkayı dört parçaya bölün.

Kavanozları buharda veya sıcak bir fırında sterilize edin.

Kayısıları ve portakal dilimlerini hemen kavanozlara yerleştirin.

Peyniri su ve şekerden kaynatın. Bunu yapmak için suyu kaynatın, toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Karıştırırken tekrar kaynayana ve şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Şurubu iki ila üç dakika kaynatın.

Sıcak şurubu kavanozlara dökün.

Kavanozları kapaklarla kapatın ve sterilize edin.

Bunu yapmak için geniş bir tencereye su dökün ve ateşe verin.

Tavanın altına bir parça bez koyun veya tahta bir ayaklık ya da ters çevrilmiş bir tabak yerleştirin. Cam kavanozun demir tabanına temas etmesini önlemek önemlidir.

Komposto kavanozlarını askılara ulaşacak şekilde suya yerleştirin.

Su kaynayınca komposto kavanozlarını 20 dakika sterilize edin.

Kompostoyu kapatın, ters çevirin ve soğutun.

Sitrik asitli kayısı ve portakallardan Fanta

Kayısı ve portakaldan yapılan ev yapımı Fanta'ya doğal limon yerine sitrik asit ekleyebilirsiniz. Daha az lezzetli ve orta derecede tatlı olmayacak. Malzemelerin miktarları üç litrelik bir kavanoz için belirtilmiştir. Tarif sterilizasyon gerektirir.

İçindekiler:

Litre kavanozu olgun kayısılar;

İki portakal;

Bir bardak toz şeker;

Bir çay kaşığı sitrik asit.

Pişirme metodu:

Yıkanan kayısıları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.

Kayısıları temiz, sterilize edilmiş bir kavanozun dibine yerleştirin.

Portakalları iyice yıkayıp 5-6 dilime kesin.

Şeker ve sitrik asit ekleyin.

Suyu kaynatın ve meyveleri boynunuza kadar dökün.

Kavanozları haşlanmış metal kapaklarla kapatın.

Suyu geniş bir tencerede ısıtın ve üç litrelik şişeleri yukarıda anlatıldığı gibi yarım saat sterilize edin.

Kavanozları kapatın ve sıcak bir kürk manto veya battaniyenin altında baş aşağı soğutun.

1-2 gün sonra bunları serin bir saklama yerine taşıyın.

Kayısı ve portakaldan Fanta “Bükümlü”

Limon ilavesiyle portakal-kayısı içeceğinin alışılmadık bir versiyonu. Özelliği, bütün meyveleri kullanmak yerine meyve posası hazırlanmasıdır. Çok basit, aromatik, tadında bir içecek, özellikle çocuklar arasında popüler.

İçindekiler:

Üç kilo kayısı;

Bir kilogram portakal;

Bir limon;

Dört kilo şeker.

Pişirme metodu:

Kayısı ve portakaldan yapılan ev yapımı cezanın bu versiyonu için olgunlaşmış kayısı posası en uygunudur. Güzelliği korumaya gerek yoktur ve bu nedenle düşen meyveleri karartılmış fıçılarla veya cilde zarar vererek alabilirsiniz.

Meyveleri iyice yıkayın.

Kayısıların çekirdeklerini çıkarın.

Narenciye meyvelerini küçük dilimler halinde kesin.

Kıyma makinesinde kayısıları, portakal ve limon parçalarını kabuğuyla birlikte (bir bardakta) öğütün.

Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Üç litrelik kavanozları sterilize edin ve meyve püresini sıcak bir kaba koyun.

Bir bardak kayısı-narenciye posası için bir bardak şeker alın. Bu, üç litrelik bir kavanoz için gereken malzeme miktarıdır.

Suyu kaynatın ve boynunuza kadar bir kavanoza dökün.

Hemen yukarıda açıklandığı gibi yuvarlayın ve soğutun.

Serin bir yerde saklayın.

Kayısı ve portakaldan Fanta “Peri Masalı”

Fanta'nın kayısı ve portakaldan yapılan bu versiyonu gerçekten muhteşem bir tada sahip. Sterilizasyon olmadan basit bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

Dört yüz gram kayısı;

Yarım portakal;

Tadımlık şeker;

800 ml su.

Pişirme metodu:

Kayısı meyvelerini önce bir kevgir içinde, ardından bir kağıt veya dokuma havlu üzerinde durulayın ve kurulayın.

Kuru kayısıları ikiye bölüp çekirdeklerini atın.

Portakalı yıkayın ve bir bezle silin.

Portakalı dilimler halinde kesin (tohumları attığınızdan emin olun).

İki litrelik kavanozları kapaklı sodayla yıkayın ve 20 dakika buharda kaynatın.

Meyveleri her kavanozun dibine yerleştirin.

Şurubu su ve şekerden kaynatın. Belirtilen miktarda su için yaklaşık yarım bardak kum alabilirsiniz.

Şurup kaynayınca ve şeker tamamen eridiğinde kavanozları kayısılarla dökün ve hemen yuvarlayın.

Baş aşağı çevirin, bodruma veya balkona koyun.

Kayısı ve portakaldan Fanta - püf noktaları ve faydalı ipuçları

    Tarif için kayısıları görünüm ve tada göre seçmek önemlidir. Tamamen olgunlaşmış, iştah açıcı görünümlü meyveler hasat için idealdir. Genellikle orta derecede yumuşaktırlar ve aynı zamanda yoğundurlar, kemik hamurdan kolayca ayrılır. Bu tür meyveler kaynar suyun etkisi altında parçalanmayacak ve şeklini koruyacaktır.

    Kompostonun görünümü önemliyse olgun veya hafif olgunlaşmamış meyveleri seçmelisiniz. Tamamen yeşil, olgunlaşmamış kayısılar kullanılamaz: içeceğe acı bir tat verirler. Ezilmiş, fazla olgunlaşmış meyveler içeceği bulanıklaştırabilir, ancak kayısı ve portakaldan yapılan "Bükümlü" ceza versiyonu için mükemmeldirler.

    Sterilize edilmiş komposto kavanozları oda sıcaklığında saklanabilir. Ancak dolaba, kilere konularak ya da üzeri kalın bir kumaşla kaplanarak güneş ışığından korunmalıdır.

    Şeklini koruyan komposto kayısı dilimleri, unlu mamulleri süslemek için kullanılabilir.

    Ev yapımı Fanta en iyi şekilde soğutulmuş olarak servis edilir. Ve evde gerçek bir sifon varsa, komposto karbonatlanabilir. Bu durumda satın alınan ürünle tamamen aynı olacaktır.

Her yıl yazın hazırlık yapmaya çalışıyorum ki kışın hem aileme hem de misafirlerime ikram edecek bir şeyim olsun. Eski tariflerin sıkıcı hale gelmemesi için her sene onları güncellemeye, mutfak modasını takip etmeye ve yemek yapmaya çalışıyorum. çeşitli boşluklar Böylece kışın seçebileceğiniz çok şey var.

Bu yıl ilginç bir tarifle karşılaştım - kayısı ve portakaldan kış kompostosu. Bu tarifin ilginç ve yeni olduğunu düşündüm. Kutlamak için arkadaşımı arayıp tarifini yazmasını istedim. İkinci yıl için böyle bir hazırlık yaptığını öğrendiğimde ne kadar şaşırmıştım ama bunu benim de bildiğimi sanıyordum.

Genel olarak bir arkadaş kompostoyu övdü, çabuk piştiğini ve oğullarının Fanta'yı hatırlattığı için onu daha da hızlı içtiğini söyledi. Böyle övgü dolu konuşmalarla konserve yapmaya başladım.

Kayısı ve portakallardan kışa komposto hazırlamak için 3 litrelik bir kavanoz için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

Yarım portakal

25 kayısı,

1 su bardağı şeker,

Kaynayan su.

Pişirme süresi: 5-10 dakika

Zorluk: çok kolay ve basit

Kış için kayısı ve portakal kompostosu: tarif

Tüm süreç o kadar basit ki pişirmenize ve sterilize etmenize bile gerek yok. Bir arkadaşım önümüzdeki yaza kadar iyi durumda olduğunu iddia ediyor. Kayısı ve portakalları kaynatmaya gerek olmadığından içecek vücuda faydalı tüm vitaminleri ve mikro elementleri maksimum düzeyde tutar. Böylece, hız ve basitliğin yanı sıra, bu iş parçasının başka bir artı kullanışlılığı daha olduğu ortaya çıktı.

Pişirmeden önce her şeyi hazırlayalım gerekli ürünler. Kayısıları akan suyun altında yıkayıp havlunun üzerine kuruması için koyuyoruz. Portakalın üzerine kaynar su dökün ve durulayın. Narenciye taşıma sırasında daha iyi saklanmaları için özel bir solüsyonla işlendiğinden, meyvenin üzerine kaynar su dökmek gerekir. Bu çözeltinin kaynar su ile yıkanması ve ardından meyvenin akan su altında durulanması gerekir.


Yıkanmış portakalı ince dilimler halinde kesin.


Portakal dilimlerini kavanoza koyun.


Şekeri kavanoza dökün.


25 adet kuru kayısıyı bir kavanoza atın. Kayısılar olgun fakat sert olmalıdır. Yumuşak meyveler alırsanız şekillerini kaybederler.


Kaynar suyu kavanozun en üstüne kadar dökün.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe