Haşlanmış yumurta ile kıyma rulo. İskoç haşlanmış yumurta tarifi

İskoç dilinde kıyma ile sarılmış bir yumurtaya neden yumurta dendiğini hiç anlamıyorum. İnternet bile bu soruya mantıklı bir cevap veremedi. Hadi ama, bizim görevimiz dil araştırması yapmak değil, lezzetli ve lezzetli yemek pişirmek. sıradışı yemek.

Yani elimizde - altı yumurta var (biri ekmek için, gerisi asıl yemek için). Yumurta başına 100 gram oranında kıyma (domuz eti ve sığır eti). yemek kaşığı hardal. Ampul. Un, galeta unu, baharatlar - pirzolada sevdiğiniz şey.

Soğanı temizler, ince ince keser ve minimum miktarda yağ ile geçiririz. Soğanın üzerinde altın bir kabuğa ihtiyacımız yok, yumuşak ve tatlı olmasına ihtiyacımız var ..

Beş yumurtayı iyice kaynatın. Tuz, karabiber kıyın, kızartılmış ve soğutulmuş soğan ve baharatları ekleyin. Yoğurmak. Doldurmanın ihtiyacımız olan kıvamı elde etmesi için onu bayıltıyoruz. Nedenini bilmiyorum ama yoğrulmuş kıyma sert bir yüzeye birkaç kez kuvvetle fırlatılırsa (yoğurduğum kaseyi kullandım), yığına yapışmaya başlar, elastik hale gelir ve hoş bir hale gelir. dokunma. Kıymayı beş eşit parçaya bölüyoruz. Yumurtaları temizliyoruz. Kıymadan un serpilmiş bir tahta üzerinde bir kek yapıp her yumurtayı una bulayıp pastanın ortasına koyup sararak küçük değil, böyle bir pirzola oluşturuyoruz. Bu pirzolayı una, ardından hardalla karıştırılmış bir yumurtaya bulayın, galeta unu ve topumuzu derin yağda kızartılmış veya sadece bir tavaya veya tencereye koyun. büyük miktarısıtılmış yağ. Yağ, topumuzu "başıyla" örtmezse, her tarafı eşit şekilde altın olana kadar periyodik olarak çevirin.

Bütün tarif bu. Bana öyle geliyor ki makarna veya patates "yuvasında" servis edilmeli.

Yap, bence, ne kadar sıra dışı bir yemek konvansiyonel ürünler olumsuzluk sık misafir masanızda.

İskoç yumurtaları İngiltere'de popüler bir yemektir. 18. yüzyılın sonlarından beri bilinmektedir. BT geleneksel atıştırmalık pikniğe giderken yanlarında götürdükleri Britanya'daki İskoç yumurtaları hemen hemen her süpermarkette, dükkanda veya kioskta satın alınabilir. Fast food. Bu yemeğin doğranmış yumurta veya bıldırcın yumurtası kullanan mini varyasyonları vardır. Bazen bileşim mayonez veya doğranmış pastırma bile içerebilir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde birçok İngiliz mutfağı kafesi, sıcak Scotch yumurtaları ile servis eder. çeşitli soslar batırılmaları gereken yer. Yumurtalar ayrıca çubuklarda da pişirilebilir.

Tarifin geleneksel versiyonu, haşlanmış yumurta içerir. Ancak, bugün sizi denemeye davet ediyoruz. harika yemek yumuşak haşlanmış yumurta ile.

• büyük yumurtalar - 7 adet;
• kıyma - 450 gr;
• kıyılmış yeşil soğan- 1 fincan;
• kıyılmış sarımsak - 2 diş;
• hardal - 1 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak;
• un - 1 su bardağı;
• galeta unu - 1 su bardağı;
• sebze yağı- kızartmak için.

5 rafadan yumurtayı kaynatın (6 dakika), iki yumurtayı ayrı ayrı çırpın.

Haşlanmış yumurtaları soğuması için hemen buzlu suya koyun.

Kıyma, yeşil soğan, sarımsak, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın.

Soğutulmuş yumurtaları soyun ve birer birer un içinde yuvarlayın.

Kıymadan 5 yap düz pirzola ve her birine bir yumurta sarın.

İşte olanlar.

Kıyma ile sarılmış her yumurtayı un içinde ekmek.

Ardından çırpılmış yumurtaya iyice bulayın.

Sonra galeta ununa bulayın.

Bitkisel yağı ısıtın ve her yumurtayı yaklaşık 3 dakika kadar kızartın. altın kahve her taraftan.

Kızaran yumurtaları bir tepsiye aktarın ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 5 dakika gönderin.

Yumurtaları fırından çıkarın ve her birini ikiye bölün.

Patates kızartması, otlar ve sos ile servis yapın. Garnitür için de harika patates püresi veya buğulanmış sebzeler.

okok.hayat

Skoç usulü kıyılmış yumurta

Tavuk yumurtası - 5-6 adet.

Bayat çörek (isteğe bağlı) - 100 gr

soğan - 1 adet.

taze yeşillikler - 0,5 demet

Deniz tuzu - tatmak

Biber - damak zevki

Hamur için yumurta - 1-2 adet.

galeta unu - 200 gr

Pişirme işlemi

Derin yağda kızartılmış kıyılmış yumurta - harika seçenek hem mezeler hem de sıcak yemekler. Bu yemek çok ağırbaşlı, çok lezzetli ve çok güzel görünüyor. Fikir İskoç yumurtalarını anımsatıyor, sadece sarısı sıvı değil ve herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz. Ayrıca yumurtaları önce hafifçe kızartıp ardından fırında hazır hale getirmeyi tercih ederim.

Kıyma a la Scotch'ta yumurta pişirmek için ürünleri listeden alın.

Yumurtaları tuzlu suda 5 dakika kaynatın, hemen buzlu suya aktarın, böylece daha kolay soyulurlar.

Kıyma veya tavuk tuzu, karabiber, ince doğranmış soğan ve otları ekleyin.

Hep eklediğimi hemen söylemek istiyorum. tatlı topuzönceden suya veya süte batırılmış, böylece kıyma daha lezzetli olur. İyice karıştırın, yumurtaları soyun.

Kıymayı 5-6 eşit parçaya bölün. Yumurtayı una bulayın ki kıyma daha iyi tutunsun, ıslak ellerle kıymayı avucunuzun içinde yassılaştırın, üzerine yumurtayı koyun, her tarafından çimdikleyin, kıyma şeklinde top oluşturun. bir pirzola. Kalan kıyma ve yumurta ile aynı şeyi yapın.

Her pirzola un içinde yuvarlayın.

Sonra çırpılmış bir yumurtada.

Bu arada bu pirzolalar 180 derecede fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilebilir ancak bu durumda güzel bir altın kabuk işe yaramaz.

derin yağda kızartıyorum altın kahve ve fırında 180 derecede konveksiyon olmadan 20 dakika hazır hale getirin.

Hepsi bu kadar, a la Scotch kıymalı yumurtalar hazır, afiyet olsun!

Bağlamda - kıyma içinde bir yumurta tavuk fileto. Gördüğünüz gibi, yumurta sarısı mükemmel bir şekilde pişirildi - kuru değil ve mavimsi bir kenar olmadan, yani aşırı pişmemiş, kıyma da mükemmel şekilde pişirilmiş.

www.iamcook.ru

Kıyma içinde pişmiş yumurta

Kıyma ile ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Size tavsiyede bulunacağız. İtibaren kıyma sadece pirzola yapmakla kalmaz, aynı zamanda böyle bir şey pişirebilirsiniz, basit lezzetli yemek — Kıyma içinde pişmiş yumurta(görmek bir fotoğraf). Başka ne denir? kıyma kapağında yumurta. Denemeye hazır mısın? O zaman işe koyul.

Kıymalı yumurta

• 0,5 kg - kıyma,
• 5 parça. - haşlanmış Yumurta,
• 1 BİLGİSAYAR. - çiğ yumurta,
• 1 BİLGİSAYAR. - büyük patatesler
• 1 BİLGİSAYAR. - büyük ampul
• 3 diş - sarımsak,
• 3-4 dilim - füme domuz pastırması,
• biber,
• kırmızı biber,
• tuz.

1. Kıymamızı hazırlayalım: Bunun için rendelenmiş kıymayı ekleyin. soğan, patates ve sarımsak.
2. Ardından çiğ yumurta, ince kıyılmış domuz pastırması, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
3. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
4. O zaman bir parça alalım kıyma, düzleştirin ve ortasına haşlanmış, soyulmuş bir yumurta koyun.
5. Kenarlardan dikkatlice kaldırın ve yumurtayı kapatın, yumurtanın içeride olması için denemelisiniz.
6. Fotoğraftaki gibi içinde yumurta olan bir köfte almalısınız.
7. 180 C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Kıyma ile ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Size tavsiyede bulunacağız. Kıymadan sadece pirzola yapmakla kalmaz, aynı zamanda çok basit bir lezzetli yemek de pişirebilirsiniz - Kıymada pişmiş yumurta (fotoğrafa bakın). Onlar da denir - kıyma barınağında yumurtalar. Denemeye hazır mısın? O zaman işe koyul. 1'den 5'e kıyılmış yumurta…

japovarenok.ru

Kıymalı yumurta

Ne ilginç ve harika şeyler yapabileceğinize bir göz atın basit yumurta, yemek pişirmekten daha fazla çaba gerektirmeyen yerlerde normal sahanda yumurta veya bir omlet. Kıyılmış yumurta tarifi - tanışın!

İÇİNDEKİLER

• Yumurta 6 Adet
• Dana kıyma 250 gram
• adaçayı 1 çay kaşığı
• maydanoz 1 Art. kaşık
• galeta unu 1 su bardağı
• Tatmak için ayçiçek yağı
• yumurta 2 gram

Yumurtaları haşlayın, kabuklarını çıkarın ve kuruması için bir kağıt havlu üzerine koyun. İnce kıyılmış adaçayı ve maydanozu kıyma ile karıştırıp bir çiğ yumurtayı kırıp kıymayı iyice karıştırıyoruz. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.

Kıymayı altı parçaya ayırıp ondan aynı büyüklükte kekler oluşturuyoruz. Çiğ yumurtayı ayrı bir kaseye kırın. Başka bir tabağa galeta ununu dökün. Kıymalı kekin üzerine haşlanmış yumurta koyup kenarlarını birleştiriyoruz ki yumurta kıymanın içine girsin.

Şimdi elde edilen koloboklar yumurta karışımına daldırılmalı, ardından ekmek kırıntılarına yuvarlanmalıdır.

Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve elde edilen kolobokları her taraftan kızarana kadar kızartın.

povar.ru

İskoç yumurtaları - yemek tarifi

Yumurta, birçok kişi tarafından uygun fiyatlı, sağlıklı ve sevilen bir üründür. Şimdi size bir tane daha söyleyeceğiz ilginç tarif hazırlanması ve servis edilmesi - kıymada yumurta. Yemek çok lezzetli, orijinal çıkıyor ve masada harika görünüyor.

Fırında kıymalı yumurta

• sığır eti - 400 gr;
• soğan - 1 adet;
• patates - 1 adet;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• çiğ yumurta - 2 adet;
• haşlanmış yumurta - 8 adet;
• tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
• haddeleme için ekmek kırıntıları.

Kıyma pişirme. Bunu yapmak için eti, soyulmuş patatesleri ve havuçları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kıymaya 1 yumurta (çiğ), tuz, karabiber, baharatlar ekleyin ve iyice karıştırın. haşlanmış yumurta kabuğundan temizliyoruz, kıymayı bir yumurtadan daha büyük toplar haline getiriyoruz ve her topun içine kıyma her taraftan kaplayacak şekilde bir yumurta koyuyoruz. Et tabakasının kalınlığının en az 1 cm olması arzu edilir, her bir kıyma topunu bir yumurtaya batırın ve galeta ununa bulayın. Bitmiş mallar yağlanmış kalıba dökün Tereyağı, ve 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kıymada pişirilen yumurtalar taze sebzelerle servis edilir.

İskoç bıldırcın yumurtası

• bıldırcın yumurtası - 12 adet;
• Kıyılmış tavuk- 350 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak;
• kızartmak için ayçiçek yağı;
• haddeleme için un.

bıldırcın yumurtası iyice kaynatın, soğumaya bırakın ve kabuklarını soyun. Kıyılmış tavuğun içine 1 yumurta kırın, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Kıymadan 12 kek yapıyoruz ve her birinin ortasına 1 bıldırcın yumurtası koyuyoruz. Yumurtanın her tarafı kapalı kıyma olması için kenarlarını sıkıştırıyoruz. Her topu una batırın ve kızartın ayçiçek yağı kırmızı bir kabuk oluşumundan önce. Kıymadaki bıldırcın yumurtası, bağlamda özellikle güzel görünüyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilirler.

Size haşlanmış yumurtalı lezzetli ve güzel bir kıyma tarifi sunuyorum. Dün kocamın doğum günü vardı, ona özel bir rulo hazırladım. Etten sadece hindi ve dana eti yiyor, bu yüzden dükkanda kıyma gördüğümde hemen bu rulo için almaya karar verdim. Çok lezzetli ve besleyici çıktı.

İçindekiler

Haşlanmış yumurtalı kıyma rulosu hazırlamak için ihtiyacımız olan:

kıyma (dana etim var) - 400 gr;

haşlanmış yumurta - 3 adet;

topuz - 1 dilim;

tuz, karabiber - tatmak;

un - 1 yemek kaşığı. l.;

süt - 50 mi;

soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme adımları

Kıymayı bir kaba alıp üzerine tuz, karabiber ve ıslatılmış çörekotu ilave edip fazla sütü sıkın. Kıymayı iyice karıştırdıktan sonra kasenin kenarlarına birkaç kez vurun. Kıymayı 20 dakika "dinlenmeye" bırakın.

Bir süre sonra folyoyu 2 kat halinde masaya yayın, kıymayı dikdörtgen şeklinde yerleştirin.

Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyun ve ortasına üst üste dizin, üzerine biraz un serperek düzeltin.

Folyo kullanarak kıymanın kenarlarını birleştirin ve yumurtaların içeride kalması için bir rulo oluşturun.

Ruloyu şeker gibi folyoya sarın. Fırını 180 dereceye ısıtın ve pişirin Et Dilimi 30 dakika sonra folyoyu açın, rulonun üstünü biraz yağlayın. soya sosu ve üzeri kızarana kadar 20 dakika daha pişirin.

Tamamen soğutulmuş ruloyu yaklaşık 1,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin ve servis yapın. bayram masası. Fotoğraf, içinde haşlanmış yumurta bulunan kıymalı rulonun ne kadar iştah açıcı göründüğünü gösteriyor.

Afiyet olsun!

Yumurta, birçok kişi tarafından uygun fiyatlı, sağlıklı ve sevilen bir üründür. Şimdi size hazırlanmaları ve servis edilmeleri için başka bir ilginç tarif anlatacağız - kıyılmış yumurta. Yemek çok lezzetli, orijinal çıkıyor ve masada harika görünüyor.

Fırında kıymalı yumurta

İçindekiler:

• sığır eti - 400 gr;
• soğan - 1 adet;
• patates - 1 adet;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• çiğ yumurta - 2 adet;
• haşlanmış yumurta - 8 adet;
• tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
• haddeleme için ekmek kırıntıları.

Yemek pişirmek

Kıyma pişirme. Bunu yapmak için eti, soyulmuş patatesleri ve havuçları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kıymaya 1 yumurta (çiğ), tuz, karabiber, baharatlar ekleyin ve iyice karıştırın. Haşlanmış yumurtaları kabuğundan temizliyoruz, kıymayı yumurtadan daha büyük toplar haline getiriyoruz ve her topun içine kıyma her taraftan kaplayacak şekilde bir yumurta koyuyoruz. Et tabakasının kalınlığının en az 1 cm olması arzu edilir, her bir kıyma topunu bir yumurtaya batırın ve galeta ununa bulayın. Bitmiş ürünleri tereyağı ile yağlanmış bir kalıba koyup 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika fırında pişiriyoruz. Kıymada pişirilen yumurtalar taze sebzelerle servis edilir.

İskoç bıldırcın yumurtası

İçindekiler:

• bıldırcın yumurtası - 12 adet;
• kıyılmış tavuk - 350 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak;
• kızartmak için ayçiçek yağı;
• haddeleme için un.

Yemek pişirmek

Bıldırcın yumurtalarını haşlayın, soğumaya bırakın ve kabuklarını soyun. Kıyılmış tavuğun içine 1 yumurta kırın, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Kıymadan 12 kek yapıyoruz ve her birinin ortasına 1 bıldırcın yumurtası koyuyoruz. Yumurtanın her tarafı kapalı kıyma olması için kenarlarını sıkıştırıyoruz. Her topu un içinde yuvarlayın ve ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın. Kıymadaki bıldırcın yumurtası, bağlamda özellikle güzel görünüyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilirler.

Bilmemek, kıyma ne pişirilir? Size tavsiyede bulunacağız. Kıymadan sadece pirzola yapmakla kalmaz, aynı zamanda çok basit bir lezzetli yemek de pişirebilirsiniz - Kıyma içinde pişmiş yumurta(görmek bir fotoğraf). Başka ne denir? kıyma kapağında yumurta. Denemeye hazır mısın? Sonra .

Kıymalı yumurta

5/1 inceleme

Kıyma içinde pişmiş yumurta

Kıyma içinde pişmiş tavuk yumurtası

Yemek türü: Et yemekleri

Mutfak: Rus

Çıkış: 5

İçindekiler

• 0,5 kg - kıyma,
• 5 parça. - haşlanmış tavuk yumurtası,
• 1 BİLGİSAYAR. - çiğ yumurta,
• 1 BİLGİSAYAR. - büyük patatesler
• 1 BİLGİSAYAR. - büyük ampul
• 3 diş - sarımsak,
• 3-4 dilim - füme domuz pastırması,
• biber,
• kırmızı biber,
• tuz.

Yemek pişirmek

1. Kıymamızı hazırlayalım: Bunun için kıymaya rendelenmiş soğan, patates ve sarımsağı ekleyin.
2. Ardından çiğ yumurta, ince kıyılmış domuz pastırması, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
3. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
4. Daha sonra hazırlanmış kıymadan bir parça alın, düzleştirin ve ortasına haşlanmış soyulmuş bir yumurta koyun.
5. Kenarlardan dikkatlice kaldırın ve yumurtayı kapatın, yumurtanın içeride olması için denemelisiniz.
6. Fotoğraftaki gibi içinde yumurta olan bir köfte almalısınız.
7. 180 C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Kıyma ile ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Size tavsiyede bulunacağız. Kıymadan sadece pirzola yapmakla kalmaz, aynı zamanda çok basit bir lezzetli yemek de pişirebilirsiniz - Kıymada pişmiş yumurta (fotoğrafa bakın). Onlar da denir - kıyma barınağında yumurtalar. Denemeye hazır mısın? O zaman işe koyul. Kıymalı yumurta 5 1 yorumdan Kıymalı fırınlanmış yumurta Yazdır Kıymalı fırınlanmış tavuk yumurtası Yazar: Povarenok Yemek türü: Et yemekleri Mutfak: Rus Verim: 5 İçindekiler 0,5 kg - kıyma, 5 adet. - haşlanmış tavuk yumurtası, 1 adet. - çiğ yumurta, 1 adet. - büyük patates, 1…