Hazır kıyılmış hindi pirzola. Kıyılmış Hindi Pirzola: Yemek Tarifleri
Size lezzetli hindi pirzolalarının nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum. ile tarifi adım adım fotoğraflar. Aslında her şey o kadar basit ki, lezzetli köfteleri kolayca pişirebilirsiniz. Tek tavsiye, hazır kıyma almayın, fileto satın alın ve kıymayı kendiniz yapın.
Blogda bilgiler var. Faydaları hakkında tartışmaya gerek yoktur ve sadece alerjiler veya bireysel hoşgörüsüzlük için zararlıdır. Ancak vücudumuz tarafından yüzde yüz emilir.
Lezzetli hindi pirzola nasıl pişirilir. Fotoğraflı tarif
Hindi pirzola yapmak için malzemeler:
- 400 gram hindi fileto
- 2 küçük soğan
- 2-3 dilim ekmek
- 1 yumurta
- tatmak için biber ve tuz
Öğütülmüş hindiye baharat ve baharatlar eklenebilir. Bu pirzolalardan daha kokulu olacak ve tadı baharatlı olacak. Ama bu bir amatör.
AT klasik pirzola bir somun, soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Ve tabii ki, kıyılmış et. Kıyılmış hindi pirzolalarını gerçekten seviyoruz.
Büyükannemin ihtişamı için kıymaya her zaman bir tutam soda eklediğini hatırlıyorum.
Fileto parçalar halinde kesilmeli ve bir kıyma makinesinde öğütülmelidir. Hindi pirzolalarını farlardan daha yumuşak yapmak için birkaç kez kıyma makinesinden geçmeniz gerekir. Modu soğan dilimleri ile de temizliyoruz, ayrıca bir kıyma makinesinde öğütülmesi gerekiyor.
Uzun somun, pirzola için dünün kullanmak daha iyidir. Beyaz ekmekten kraker yapabilirsiniz. Muz su ile doldurulur. Sütlü bir kaseye somun parçalarını dökebilirsiniz. Köfteler çok hassas olacak, ancak aynı zamanda bu tür pirzolaların raf ömrü de azalacak.
Somun sıkılması gerekiyor, pirzolalarda kesinlikle fazla sıvıya ihtiyacımız yok. Somun parçaları bir kıyma makinesinde öğütülmelidir.
Kıymanın sıvı olduğunu görürseniz, ekmeği ıslatamazsınız, ancak kraker öğütmek bile istenir. Daha sonra ekmek kıymadan fazla nemi alacak ve pirzolalar dağılmayacaktır.
Kıyma tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve bir Yumurta. Ancak 2 yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.
Kıymaya patates eklemiyorum. Patates eklendiğinde pirzolaların çok hassas hale geldiğine inanılıyor. Bazen bir tane ekliyorum çiğ patates kıyılmış et, ama bugün patates eklemeyeceğim, sadece soğan.
Kıymaya birkaç diş sarımsak da ekleyebilirsiniz, bunun için sarımsağı bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir.
Ama annemin komşusu mayonezsiz pirzola hayal edemez. Herhangi bir pirzola mayonez ekler. Evde mayonez yoksa komşulara sorar. Bu nedenle, herkes mayonezli pirzola yaptığını zaten biliyor. Mayonez eklemiyorum. Ama belki mayonez eklerseniz pirzolalar daha yumuşak olur.
İyice karıştırın ve köfteler oluşturun. ben onlara hakkında yuvarlak biçimde. Köfteleri dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
Kıymayı iyice karıştırın. Hatta çıkarmanızı tavsiye ediyorlar. Bir parça kıyma alın ve bir kaseye atın. Bu, köftelerin dağılmamasına ve şeklini korumasına yardımcı olacaktır. Kırım'dan arkadaşlar kebap yaparken bize nasıl yapılacağını böyle öğrettiler, ama bu aynı zamanda pirzola ile de iyi gider.
Un veya ekmek kırıntılarında yuvarlanabilirler. Ancak un gibi krakerler kızartırken yanar, bu yüzden pirzola hiçbir şeyde yuvarlamam. Yani, sadece sıcak bir tavada kızartın.
Bir fotoğraf çektim. tavada kızartırım yapışmaz kaplama, pirzola yanmaz ve dağılmaz.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve pirzolaları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Tencerenin dibine baharat ekliyorum: Defne yaprağı, yenibahar, karabiber. Soğanı soyduğunuzdan ve doğradığınızdan emin olun. Soğanı ikiye böldüm ve yarım halkalar halinde doğradım. kızarmış pirzola Bir tencereye alıp suyla dolduruyorum. 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın.
Bu tür pirzolalar sebzelerle veya birlikte yenebilir. Çok fazla pirzola yeseniz bile, kızılcık sosu etin sindirimine yardımcı olur. Bu doğru, elbette et yemekleri sebzelerle ve makul oranlarda yiyin.
Köftelerim sulu, yumuşak ve çok lezzetli çıktı. Çocuklar için pirzola hazırladığım için kıymaya sarımsak ve baharat eklemedim. genellikle yaparım buhar pirzola Türkiye'den ama bu sefer biraz kızartmaya karar verdim.
Hindi filetodan sadece lezzetli pirzola değil, aynı zamanda ihale ve sulu barbekü. fesleğenle turşu yapıyoruz ve limon suyu, mayonez ve baharat olmadan. Tatmak için tuz ve karabiber, nefis. Henüz denemediyseniz, tavsiye ederim.
Söyle bana, hindi pirzola mı pişiriyorsun? Tarifini paylaş.
Hindi eti çok diyet ürünü olduğu için sadece yetişkinler için değil aynı zamanda küçük çocuklar için de mükemmeldirler.
Ayrıca, örneğin kümes hayvanları pirzolaları, özellikle onlardan yapılmadıysa, et pirzolalarından daha yumuşaktır. karışık kıyma, ancak, örneğin, saf .
Hindi pirzola için ihtiyacınız olacak:
- Hindi eti veya ondan kıyma. 500 gr.
- Ekmek. 2-3 adet.
- Yumurta. 1 BİLGİSAYAR.
- Soğan. 1 ampul.
- Tuz.
- siyah taze öğütülmüş biber.
- Kızartmalık yağ. Daha iyi karışım kremalı ve sebze.
|
|
|---|
Hindi pirzola pişirme.
Ekmeği süte batırın veya soğuk su. Ekmeği suya batırırken pirzola daha muhteşem oluyor. Ekmeğin kabuklarını kesmek veya kesmemek - kendiniz karar verin. Bir pirzola, bütün pirzoladan daha yoğun bir ekmek kabuğu parçasıyla karşılaştığında şahsen hoşuma gidiyor.
Hindi etine gelince, göğüs filetodan daha sulu olduğu için but filetosunu almak en iyisidir.
atlama hindi eti bir öğütücü aracılığıyla. çok istiyorsan ihale köfte, neredeyse bir sufle gibi, sonra iki kez atlayın. Ayrıca bu durumda soğanları ve ıslatılmış ve sıkılmış ekmekleri de kıyma makinesinden geçirip kızartma aşamasına geçiyoruz.
Soğanınız bir kıyma makinesinden geçtiyse veya sıklıkla yapıldığı gibi üzerine rendelenmişse ince rende, sonra uzun depolama kıyma tutmaz. Öğütülmüş soğan, buzdolabında bile hızla oksitlenir ve ekşi olmaya başlar.
Köfteleri daha zengin dokulu seviyorum, bu yüzden soğanı çok küçük bir küp halinde kestim.
Uygun geniş bir kaseye, pişmiş Zemin türkiye, yumurta, aşırı nemden sıkılmış ekmek ve doğranmış soğan.
Tatmak için biber ve tuz.
Kıymayı çok iyice karıştırın. Bunu bir çatal veya kaşıkla yapmamak en iyisidir, ancak elinizle “Kıyma elleri sever” demeleri boşuna değildir.
Ekmek parçalarını, özellikle kabuklarını parmaklarınızla yoğurun.
Yağı geniş, kalın tabanlı bir tavada ısıtın. Biraz bitkisel yağ eklenecek ana yağ olarak tereyağı almak en iyisidir.
Tereyağı, pirzola tadı verecek ve bitkisel yağ, tereyağının yanmasına izin vermeyecektir.
Doldurma yeterince yumuşak olduğu için, bir çorba kaşığı ile bir tavaya koymak en uygunudur.
Köfteleri bir yemek kaşığı ile ısıtılmış yağın içine koyun, aralarında biraz boşluk bırakılması tavsiye edilir.
Yağın sıcak olması gerekir, böylece pirzolalar hemen kızartmaya başlar ve üzerlerinde meyve suyunun dışarı akmasına izin vermeyecek kızarmış bir kabuk oluşur.
Aynı zamanda tava altındaki ateşin çok kuvvetli olmaması gerekir ki hindi pirzola hemen yanmaya başlamadı.
Pirzolaları bir tarafta kendinden emin bir altın kabuk oluşana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve diğer tarafta aynı kabuk olana kadar kızartmaya devam edin.
Daha sonra tencerenin altındaki ısıyı azaltın ve kapağı kapatarak çok kısık ateşte pirzolaları pişirin. Tamamen hazırlanmış. Kızartma işleminde pirzolaları tekrar ters çevirerek içindeki kıymanın da düzgün pişmesini sağlayın.
Diyet hindi pirzola nasıl pişirilir? Pişirme sırları ve incelikler. Yavaş bir ocakta fırında buğulanmış pirzola tarifleri.
Tarif içeriği:
Türkiye eti için harika diyet yemeği. Çocuklara dahildir ve diyet menüsü. Hindi beyaz eti çok yumuşak ve yağsızdır. Vücut tarafından kolayca sindirilir ve emilir. Haşlanır, pişirilir, haşlanır. ve biri diyet yemekleri- Hindi pirzola. Çift kazanın olmadığı durumlarda fırında pişirebilir veya anneannelerimizin eski buhar yöntemini kullanabilirsiniz. Ancak, göğüsten pirzola pişirirseniz, en çok diyet et biraz kuru olacaklar. Ancak bu durumda ev hanımlarına ve aşçılara bazı sırlar uygulamanızı tavsiye ederim.
- Kıyma yumuşak olmalı, bu nedenle iki kez kıyma makinesinden geçirilmelidir.
- Kabak, lahana, balkabağı, kabuksuz süte batırılmış ekmek - pirzolalara hassasiyet ve sululık katacaktır.
- Daha fazlası için zengin tat kıymaya eklenebilir kokulu otlar: kekik, fesleğen, kekik, yenibahar…
- Kıyılmış ete sululık katacak Tereyağı.
- Soluk buğulanmış pirzolaları daha parlak hale getirmek için kıyılmış ete ince rendelenmiş havuç veya doğranmış yeşillik ekleyin.
- Pişirme sırasında pirzolaların yapışmaması için buharlı pişiriciyi yağla yağlayın.
- Kıyma kalınsa, üzerine biraz süt, et suyu veya ekşi krema ekleyin.
- Bir kıyma makinesinde evde kıyma yapmak daha iyidir. Mağazadan satın alınan dolgular deri ve kıkırdak içerebilir.
- Nemli, açık tenli ve yabancı koku içermeyen bir hindi seçin.
- Ekmek için, öğütülmüş ekmek kırıntıları kullanın. Onları un ile değiştirebilirsiniz, Susam tohumu, yulaf ezmesi veya rendelenmiş peynir.
Kilonuzu izliyorsanız veya sağlıklı beslenme o zaman tarif diyet pirzola türkiye'den bu amaçlar için mükemmeldir. Çok kullanışlı olmasının yanı sıra yemekleri de lezzetlidir.
- 100 g - 177 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon sayısı - 15-18 adet.
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Hindi filetosu - 500 gr
- Ampul - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Hububat- 5 yemek kaşığı
- Karabiber - bir tutam
- Sarımsak - 3 diş
Buğulanmış hindi pirzolalarının adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
- Eti yıkayın ve bir kıyma makinesinden geçirin.
- Soğanı sarımsakla soyun ve kıyma makinesinin helezonundan da geçirin.
- Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde kaydırın veya bir kıyma makinesinden geçirin.
- Tuz veya karabiber kıyılmış et.
- Köfteleri yuvarlak şekil verin ve kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir elek üzerine koyun.
- Pirzolaları bir kapakla örtün ve yaklaşık bir saat buharda pişirin.
Hindi pirzola sadece diyet değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Ve onları fırında pişirirseniz, güzel bir görünüm alırlar. altın kabuk kalorilerde düşük kalırken.
İçindekiler:
- Kıyılmış hindi - 500 gr
- Patates - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Kefir - 60 ml
- tuz - 1 çay kaşığı
- Biber - bir tutam
- Patatesleri, havuçları ve soğanları soyun ve bir kıyma makinesinden geçirin.
- Kıyılmış eti bükülmüş sebzelerle birleştirin.
- Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Yumurtayı çırpın ve kefir dökün.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Islak elle köfte şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Köfteleri önceden ısıtılmış 200 derecede 40-50 dakika fırında pişirmeye gönderin.
Fırında ekmeksiz kabaklı hindi pirzola tarifi, bir tavada kızartma ve herhangi bir yağ kullanımı gerektirmez. Fırında, sağlık için en tutumlu ve diyetli şekilde pişirilirler.
İçindekiler:
- Türkiye filetosu - 1 adet.
- kabak - 1 adet.
- Buğday kepeği - 20 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Hindi filetoyu bir blender ile öğütün.
- Kabak yıkayın ve rendeleyin.
- karışım kıyılmış et, kabak cipsi, yumurta, tuz ve karabiber.
- Kör pirzola, kepek içinde yuvarlayın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun.
- Ürünleri 180 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakika fırında pişirmeye gönderin.
Bir mutfak asistanına sahip olmak - yavaş pişirici, inanılmaz lezzetli ve diyet tarifi kıyılmış hindi pirzola. Çanak yumuşak, yumuşak, sulu ve aynı zamanda son derece sağlıklıdır.
İçindekiler:
- Türkiye filetosu - 500 gr;
- soğan - 1 adet;
- Maydanoz yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. L.;
- Tuz - bir tutam veya tatmak.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Hindi filetoyu yıkayın, kurutun ve bir kıyma makinesinden geçirin.
- Soğanı soyun ve ayrıca çevirin.
- Kıyılmış ete tuz ve yumurta ile kıyılmış maydanoz ekleyin.
- Kıymayı iyice karıştırın.
- Multicooker kasesine dökün sıcak su ve ızgarayı sıvı yağ ile yağlayın.
- Köftelere şekil verin ve tel ızgara üzerine birbirinden 1-1.5 cm mesafede yerleştirin.
- Yavaş pişiriciyi "Buharda pişirme" programına ayarlayın ve pirzolaları 20-25 dakika pişirin.
Sulu ve yumuşak tarifi doğranmış pirzola kıyılmış hindi, çocukların ve diyet diyetini tamamlayacak harika bir düzenli yemek olacaktır. Aynı zamanda, yemek pişirmek için minimum zaman harcayın.
İçindekiler:
- Hindi eti - 0,5 kg
- Zeytinyağı - 80 ml.
- Ekmek kırıntıları - 100 gr
- Süt - 100 ml
- soğan - 2 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Beyaz topuz - 350 gr
- Zemin kurutulmuş zencefil- 10 gr
- Taze otlar - yarım demet
- Biber - bir tutam
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Rulodaki kabukları kesin ve 5 dakika sütte bekletin. Daha sonra elinizle sıkıp kıyma makinesinden geçirin.
- Hindi etini yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Soğanı ve sarımsağı soyun, yıkayın, ince doğrayın ve zeytinyağı ile bir tavada soteleyin.
- Tüm ürünleri bağlayın: et, sote sebzeler, ekmek, yumurta, otlar ve baharatlar.
- Kıymayı karıştırın, pirzola oluşturun ve ekmek kırıntılarına bulayın.
- Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Ürünleri yarım saat boyunca 180 derece ısıtılmış fırında pişirmeye gönderin.
Ortaya çıkan ürünlerin sert veya çok yağsız görünmemesi için süte batırılmış ekmek, peynir, tereyağı veya diğer bileşenler kıymaya yerleştirilir. Bacaklardan ve uyluklardan yemek daha yağlı ve yumuşak çıkıyor. Ancak diyet için uygun değildir. Hindi pirzola tarifleri sadece içerikte değil, aynı zamanda ısıl işlem yönteminde de farklılık gösterebilir. Kızartmanın olağan versiyonu - bir tavada - tek olandan çok uzak. Bazı ev hanımları onları fırında, yavaş ocakta veya konveksiyonlu fırında pişirir.
Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:
Pirzola diyet yapmanız gerekiyorsa, onları bir çift için hazır hale getirmek daha iyidir. Bazıları kıymada birleştirmeyi tercih ediyor farklı şekiller kümes hayvanları: tavuk genellikle hindiye eklenir. Pirzolaların kızartma sırasında iştah açıcı bir kabuk elde etmeleri için ezilmiş ekmek kırıntılarında yuvarlanırlar. Garnitür olarak pişirilebilir patates püresi, sebzeli pilav, makarna. Güzellik için hazır yiyecekler servis edilmeye değer yeşil bezelye, domates, salatalık, bir dal yeşillik.
Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş
Gerekli ürünler:
- 300 gram kıyılmış hindi,
- 50 gram beyaz ekmek,
- 1 soğan,
- 100 gram süt,
- 1 masa. ben. Tereyağı,
- galeta unu,
- biraz yeşillik
- kızartma için bitkisel yağ
- tuz, karabiber tadı.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Kıyılmış hindiye (hazır satın alabilir veya hindi etini evde kıyma makinesinde bükebilirsiniz), kıyma makinesinden geçirdiğiniz soğanı ekleyin ve Beyaz ekmek süte batırılmış. Ekmek sütle dökülür ve fazla nemden sıkılır. Böylece lezzetli pirzolalar için kıyma hazırlıyoruz. 
yumuşak ekle oda sıcaklığı tereyağı ve kıyma ile karıştırın. 
Taze otları ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Ayrıca tatmak için tuz ve karabiber. Herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz, dereotu dalları aldık. 
Suda hafifçe nemlendirilmiş ellerle yuvarlak pirzolalar şekillendirir ve ekmek kırıntılarında ekmek yaparız. 
ile bir tavada kızartın sebze yağı. Kısık ateşte her iki tarafını 5 dakika kızartın, böylece içindeki pirzolalar kızartılır. Bu süre zarfında, gevrek bir görünüm oluştururlar. altın kahve. Mutlaka bakın. 
Servis hazır pirzola sebze veya başka bir garnitür ile hindi: patates, yulaf lapası veya makarna.