dark filtresiz bira markası. Hangi birayı seçmek daha iyidir

Koyu bira, şerbetçiotu, su ve arpa maltına dayalı mayşenin fermente edilmesiyle demlenen köpüklü bir içecektir. Çoğu zaman, üretim için karamel (veya koyu) malt kullanılır ve bu da karakteristik bir gölge ile sonuçlanır. Rengin derinliği, maltın kavrulma derecesine bağlıdır.

Koyu bira ve hafif bira arasındaki fark

Light, dark bira ile birlikte pek çok çeşidi içeren bir grup oluşturur. Bu bağlamda şu soru ortaya çıkıyor: koyu bira ile hafif bira arasındaki fark nedir? Ana farklılıkları göz önünde bulundurun:

• Hafif bira var acı tat, koyu çeşitlerde ise tam tersine tatlılık hissedilir.
• Üretimde siyah bira arpa daha uzun süre kavrulur ve kurutulmaya tabi tutulur.
• Koyu çeşitler daha fazla malt içerirken, açık çeşitler daha fazla şerbetçiotu içerir.
• Light biralar silikonla güçlendirilirken, koyu biralar yüksek oranda demir içerir.

Koyu bira çeşitleri ve türleri

Light bira gibi birçok dark bira çeşidi vardır. İşte en ünlü siyah biralar:

• Ale, yüksek sıcaklıklarda üstten fermente edilmiş bir biradır. Bu içecek ağırlıklı olarak İngiltere ve Belçika'da üretilmektedir.
• Porter, güçlü bir koyu biradır. zengin tatşarap notalarının yanı sıra derin bir malt ve yanmış şeker aroması ile.
• Stout, en güçlü koyu bira türüdür. Yanık bir tadı ve kahve-fındık aroması vardır.

Koyu biranın yararları ve zararları

Koyu bira alkollü bir içecektir, ancak orta dozlarda faydalı bile olabilir. Koyu biranın ne kadar yararlı olduğunu öğrenelim:

• Bileşiminde tahılların bulunması nedeniyle bira vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiştir.
• İçecek, kardiyovasküler hastalık riskini azaltan B6 vitamini içerir.
• Koyu bira iştahı artırır.
• İçecek ısıtıldığında soğuk algınlığını mükemmel şekilde tedavi eder.

Ölçülü tüketildiğinde biranın olumlu bir etkisi olduğunu unutmamak önemlidir. Sık sık ve çok miktarda içerseniz, nefes darlığına, baş ağrısına ve sinirliliğe yol açabilir.

Siyah birayı neyle içersiniz?

Ayrıca koyu biranın ne ile içildiğini bilmek de önemlidir. Köpüklü bir içecekle birlikte doğru seçilmiş atıştırmalıklar size gerçek bir zevk verecektir. Patates cipsi, ızgara sosisler ve et yemekleri bitter biranın yanına çok yakışıyor.

bunun farklı çeşitleri harika içecek Karlovy bira restoranında deneyebilirsiniz.

Koyu bira, yüksek katı madde içeriği ve ağızda karakteristik acı bir tat ile karakterize edilen bir bira türüdür. Koyu çeşitlerin köpüklü içeceği, üretimi alt fermantasyona dayanan bira ürünlerini ifade eder.

Koyu bira tedarik eden başlıca ülkeler:

• Almanya
• Çek Cumhuriyeti
• ispanya
• Latin Amerika ülkeleri

Dark bira üretiminde, dark arpa maltı, ham maddesi kavrulmuş çimlenmiş arpadır. Koyu bira, ağızda kuru "kavrulmuş" bir tat ile açık renkli içeceklerden farklıdır. Doğru, bu organoleptik gösterge siyah gazozda daha belirgindir.

Bitter biranın tarihi anavatanı Almanya'dır. 19. yüzyıla kadar biracılar malt aldı ateş aç. Bu nedenle koyu renkli ve kızarmış (tütsülenmiş) bir tatla çıktı. İlk başta, koyu bira üretim teknolojisi üst düzey fermantasyona dayanıyordu. Daha sonra, koyu köpüklü bir içecek üreticileri tarafından hızla benimsenen alt fermantasyon icat edildi.

İlk yazılı söz siyah bira 43 tarihli, XVI. Tarihsel belge, Thüringen'deki Bad Kestritz kasabasındaki bira fabrikasının tabanında üretilen biraya atıfta bulunuyor. Bu arada, bugüne kadar çalışıyor ve eşsiz siyah bira Kstritzer ile bira severleri memnun ediyor.

O zamanlar, Almanya'da üretilen siyah biranın aslan payı, geçen yüzyılda GDR tarafından devralınan Thüringen ve Saksonya'daki bira fabrikalarından geliyordu. Bu nedenle, koyu biranın popülaritesi 90 XX yüzyıla kadar kayboldu. Bitter biranın yaygınlaşması nedeniyle diğer ülkelerde de üretimine hakim oldu.

Koyu bira üretim teknolojisi

Soluk malttan elde edilen bira örneğinde modern bira teknolojisinin nüansları
Koyu bira elde etmek adım adım ilerleyen bir süreçtir:

1. Aşama– Maltın 7-8 gün çimlenmesi ve ardından 16-24 saat kuruması. Sıcaklık rejimi - 80-85 derece.

2. aşama– ezme, maltı karıştırma sıcak su. Aşama, biranın ana bileşeni olan şıra üretimi ile sona erer.

Sahne 3– süzme, şerbetçiotu ile kaynatma, şıra buharlaştırma.

Aşama 4– açık veya kapalı kaplarda fermantasyon (bira türüne göre belirlenir). Daha önce elde edilen şıraya maya ilave edilerek alt ve üst fermantasyon başlatılır.

Aşama 5- içeceğin yaşlanması. Bu aşamada arzu edilen kuvvete ve tat, aroma dahil olmak üzere arzu edilen organoleptik niteliklere ulaşılır.

Filtrelemeden sonra dökülen bira perakende tesislerine teslim edilir.

Diğer malt türlerinin hazırlanmasında korunan parametreler:

• karanlık: kuruma süresi - 24-48 saat, sıcaklık rejimi- 105 dereceye kadar;
• kavrulmuş: sıcaklık - 210-250 derece, bitmiş maltın rengi - koyu kahverengi, aroma - kahve. Bu, yiğitlerin ham maddesidir;
• karamel: kavurma sıcaklığı - 120-170 derece. Bitmiş malt, şekerin karamelleşmesinin sonucudur.

Koyu biranın faydalı özellikleri

Hemen hemen tüm alkollü içecekler doktorların tavsiye ettiği dozlarda tüketildiğinde faydalıdır. Şu da anlaşılmalıdır ki olumlu etkiler ancak doğal alkollü ürünlerle söylenebilir. Bir içecekte ne kadar çok kimyasal varsa o kadar zararlıdır.

İpucu: Koyu bir bira seçerken sadece şerbetçiotu, maya, malt ve su içeren bir içeceğe bahse girin. Etiketinde etil alkol, boyalar, lezzet katkı maddeleri, Şeker. Bütün bunların toksik bir etkisi var.

Bu arada, kimyaya doymuş bira, geleneksel malzemelerden yapılan bir içeceğe göre hızla bira alkolizmine neden olur.

Koyu bira, vitamin ve mineral içeriği bakımından hafif içeceklerden daha üstündür. Köpüklü koyu bir içeceğin faydalı özellikleri, malt ve şerbetçiotu besinleriyle ilişkilidir.

Koyu bira, kardiyovasküler hastalıkları, kötü huylu tümörleri ve böbrek taşlarını önlemenin bir yolu olarak tavsiye edilir. Sindirim, dışkı, gastrointestinal mikroflora ile olumlu bir şekilde ilişkili olan çok sayıda çözünür lif içerir.

Bir bardak koyu bira, iştahı önemli ölçüde artırır. İçecek grip ile yardımcı olur. Ayrıca angina semptomlarını hafifletir.

Olası zarar

Beğenin ya da beğenmeyin, bira, büyük miktarlarda vücuda zarar veren alkoldür. Birçoğu, dedikleri gibi, kovalarda bira içer, çünkü bu yol açmaz. şiddetli zehirlenme. Kümülatif etki nedeniyle, bira ürünlerinin kullanımına yönelik böyle bir yaklaşım, sonunda örneğin gastrointestinal sistem hastalıkları, kardiyovasküler sistem, diyabet, hormonal bozulmalar gibi sağlık sorunlarına yol açar.

Bira alkolizminin belirtilerinden biri paramparça bir ruhtur. Akşamdan kalma olmayan bir alkolik çok sinirli, saldırgan ve sinirli olur. Bu durumdaki bir kişi tahmin edilemez ve başkaları için potansiyel bir tehdit oluşturur.

Şerbetçi otu, kadınlık hormonu olan östrojen üretimini artıran bir maddenin kaynağıdır. Bu nedenle, köpüklü bir içeceği kötüye kullanan bir adam, karşı cinsin ikincil belirtilerini kazanır.

Aşırı bira aylık döngüleri bozar. Kadın bira alkolizmi ile vücut, köpüklü bir içecekle gelen hormonlarla idare eder. Östrojen üretimi durur. Sonuç olarak, bir kadın erkeksi özellikler kazanır.

Üreme sistemi biradan büyük zarar görür. Alkol genetik faktörleri yok eder. Dolayısıyla doğuştan kromozomal, gen anomalileri.

90'larda geçen yüzyılda en çok olan bölgelerde büyük miktar Alkolikler anormal bebeklerin %80'ini oluşturuyordu.

Biraya aşırı düşkünlük, obezitenin nedenlerinden biridir. İçeceğin içinde yağ yoktur, ancak bir bardak köpüklü içecek 120 kalori içerir. Bira ile servis edilen atıştırmalıklar da kilo alımına katkıda bulunur. Birayı genellikle fıstıklı, cipsli, galeta yiyoruz. Kabul edelim, bira pasif bir yaşam tarzı sürdüren insanların içeceğidir.

Günlük tüketilen zayıf bira için tavan doz 0,7 litredir.

Farklı ülkelerde bira nasıl yenir?

Alman barlarında birayla servis edilen yemeklerle başlayalım. Başlangıç ​​noktası olarak neden Almanya'yı seçtik? Asırlık bira içme geleneğine sahip birkaç ülkeden biridir.

1. Almanlar, ünlü Bavyera sosisleri ve tuzlu hamur işleri de dahil olmak üzere doyurucu et yemekleri ile birayı atıştırmayı tercih ediyor.
2. Çubuk kraker. BT almanca versiyonu hazırlanması için parlatılmamış hamur kullandıkları tuzlu çubuk kraker.
3. Peksimet. Alman bira tiryakileri tuzlu tercih ediyor çavdar ekmek kırıntıları sarımsaklı. Genellikle ekmek kırıntıları ile yenir Beyaz ekmek, baharatlar, baharatlar dahil.

Şimdi İtalya'ya taşınıyor:

1. İtalyanlar biberli bira pizza yemeyi severler. Böyle bir tabakta ana dolgu, salam benzeri özel bir tütsülenmiş sosistir.
2. Deniz ürünleri sırasında, örneğin sarımsak sosuyla zenginleştirilmiş karides.
3. Calzone - jambonla doldurulmuş pizza, somon balığı.

Hemen hemen tüm Avrupa ülkelerinde bira peynir ürünleri ile birleştirilir.

Sadece merak ediyorum: İrlandalılar, atıştırmalık seçimi açısından benzersizdir. Bitter çikolata, çok sayıda hamur işi (örneğin, çikolatalı turta kek).

Amerikalı bira içenler genellikle baharatlarla pişirilmiş et ve kümes hayvanları sipariş ederler. Amerikan koyu bira içme gelenekleri, onunla birleştirilmesine izin verir. domuz kaburga, baharatlı sosisler, peynirler, pizza.

En İyi 7 Koyu Bira Üreticisi

Aşağıda, bira ürünleri dünyada üretilen toplam bira hacminin %60'ından fazlasını oluşturan şirketler yer almaktadır:

1. Petropolis. Geçen yıl, bu Brezilyalı üreticinin üretim hattından 214 milyon dekalitre bira yuvarlandı. En İyi Markalar: Crystal, Lokal, Petra ve diğerleri.

2. Castel Grubu. Bu, geçen yıl 329 milyon desilitre üreten bir Fransız üretici. Bira ürünlerinin ana kısmının üretimi Afrika'da kuruludur. Bayrak ve Castel içecekleri özel ilgiyi hak ediyor.

3. Yanjing. Bu, geçen yıl 450 milyon dekalitre içecek üreten büyük bir Çinli şirket.

4. Asahi, 2017 yılında 590 milyon dekalitre bira üreten bir Japon şirketidir. Ürünleri %30'dan fazlasını oluşturmaktadır.

5. Danimarkalı üretici Carlsberg, 2017 yılında yaklaşık 1,17 milyar dekalitre üretmeyi başardı. Aşağıdaki içeceklerden en az birini denediniz mi: Tuborg, Baltika, Holsten, Gorkha - hepsi bu şirkete dahildir.

6. Geçen yıl Hollandalı üretici Heineken'in ürettiği içecek hacmi 2 milyar desilitreyi buldu. Önemli markalar: Heineken, Cruzcampo, Tiger Beer vb.

7. İngiliz şirketi Diageo, dünyada çok popüler olan İrlandalı marka Guinness'in sahibidir. Diageo ayrıca Red Stripe, Tusker, Smithwick's, Windhoek, Harp Lager, Kilkenny, Kaliber (alkolsüz) gibi markaların da sahibidir.

1. Popülerlik açısından bira, su ve çaydan sonra ikinci sıradadır.

2. Amsterdam'da sokakları temizleyen alkoliklerin maaşına euro, tütün ve bira da dahil!

3. Geçen yüzyılın 77'sinde Amerikalı Stephen Petrosino bir rekor kırdı. Bir litre köpüklü içeceği emmesi sadece 1,3 saniyesini aldı.

4. Biranın diğer alkollü içeceklerden daha eski olması mümkündür. Tahmini yaşı MÖ 9,5 bin yıldır.

5. 14 g'da XIX Mad. Londra sokakları birayla doldu. Bu, yerel bir bira fabrikasının büyük bir fıçısının patlaması nedeniyle oldu.

6. En güçlü biranın adı "Snake Venom" - %67,5.

7. Mısır piramitleri, günde dört litre köpüklü içecek alan işçiler tarafından inşa edildi. Pennsylvania Üniversitesi'nden bir arkeolog olan Patrick McGovern bundan fazlasıyla emin.

8. Günde 0,5 litre bira içerseniz, böbrek taşı olma ihtimali yüzde dört on oranında azalır. Bu sonuç, araştırma sonuçları American Journal of Epidemiology'de yayınlanan Amerikalı bilim adamları tarafından yapıldı.

10. Çekler her yıl en çok birayı tüketiyor - yaklaşık 152 litre. yılda kişi başına.

11. Gerçekten pahalı bir birayı tatma şansınız olduğunu arkadaşlarınıza göstermek için Belçika'ya gidip bir şişe Vielle Bon Secours almanız gerekiyor. İhraç bedeli 1 bin dolar.

12. Eski Babil'de, düşük kaliteli bira üreten bir kişiyi bir şey bekliyordu - başarısız bir partide boğulmak.

Ara sıra ve ölçülü olarak (kontrendikasyonların yokluğunda) koyu bira içerseniz, bu içecek belirli faydalar sağlayabilir. Reşit olmayanlar, hamile veya emziren anneler hiçbir koşulda bira içmemelidir.

Bugün size en çok TOP 20'den bahsetmek istiyorum. en iyi çeşitlerçok sayıda başvuru arasından özenle seçilen dünyadaki biralar. Evet arkadaşlar hayatınızda en az bir kez milyonlarca insanın favori içeceği bu çeşitleri denemelisiniz ;) Devamını okuyun.

20. Stone Brewing'den Rus Imperial Stout

Kalamazoo'daki bir bira fabrikasından bir başka bira. RateBeer tarafından 4.229 yıldızla derecelendirilmiştir.
El Hopslam altı ile demlendi farklı çeşitlerşerbetçiotu, çiçek ve greyfurt notalarına sahiptir.

17. Kriek

Bu geleneksel olarak demlenmiş bira (vişne ile fermente edilmiş meyveli bir lambik) Bercel'den (Belçika) gelmektedir. Sadece malt, buğday, şerbetçiotu, su ve nadir bir Sharbek kirazından oluşur.
Kriek birası uzmanlardan 4.236 yıldız aldı.

16. Samichlaus

Hürlimann bira fabrikasından (Zürih, İsviçre) koyu bira. Bu, en güçlü çeşitlerden biridir -% 14 alkol. Yılda yalnızca bir kez 6 Aralık'ta ve yalnızca Yukarı Avusturya kalelerinden birinde demlenir. Bira daha sonra on ay yaşlandırılır ve şişelenir.
Uzmanlar, Samichlaus'a 4.239 yıldız verdi.

15. Ormandan Fred

Bu kez Surly Brewery'den (Minnesota) başka bir Rus İmparatorluk Stout'u - çikolata tadı ve ABV'si% 9,8 olan koyu renkli bir içecek. Yılda bir kez ekim ayında demlenir.
4.254 yıldız.

12. Ekstra 8

Extra 8 bira, etiketsiz ve mavi kapaklı koyu kahverengi şişelerde satılmaktadır. Bu Belçika güçlü birası, Saint Sixtus manastırından (Westvleteren, Belçika) Cistercian rahipleri tarafından demlendi. Sınırlı miktarlarda ve sadece bu manastırda satın alınabilir.
4.267 yıldız.

11. Uygulama

Dua birası, Russian River Brewery'de (California) üretilir. Bu ekşi bira, Pinot Noir fıçılarında vişne ile 12 ay mayalanır. Sonuç ekşi, karmaşık bir tattır.
4.275 yıldız.

10. Adem

Hair of the Dog bira fabrikasının (Portland, Oregon) bir başka buluşu. Bu bira, bir zamanlar Dortmund'da (Almanya) üretilmiş, yeniden yaratılmış tarihi bir çeşittir.
4.277 yıldız.

9 Bourbon İlçe Stout'u

Bourbon County Stout, Chicago'da Goose Island Brewery'de üretilir ve 18 yıllık burbon fıçılarda iki yıl yaşlandırılır. Boğuk bir çikolata aromasına ve %13'lük bir kuvvete sahiptir.
4.283 yıldız.

8. Günaha

Russian River Brewery'den (California) Sour Pale Ale. Ağızda karakteristik ekşi bir tat elde etmek için ale, Chardonnay fıçılarında 9 ila 15 ay arasında yaşlandırılır.
4.284 yıldız.

7. Yaşlı Plinius

Rus Nehri bira fabrikasından bir başka bira, inanılmaz derecede dengeli tadı sayesinde efsane haline geldi. Aromasında narenciye ve çam notaları hissedilir.
4.289 yıldız.

6. Kentucky Kahvaltı Stout

Founders Brewing'in (Michigan) beyni RateBeer'den 4,29 yıldız aldı.
Kentucky Breakfast Stout, kahve ve çikolata ile demlenir ve ardından çok zengin, yoğun bir tat elde etmek için burbon fıçılarda yıllandırılır.

5. Dreadnaught Imperial IPA

Koyu bira - köpüklü alkollü ve olmadan alkollü içki, türünün en eskilerinden biridir. Üretim süreci, mayayı elde etmek için su, şerbetçiotu ve arpa maltının karıştırılmasından ve bunun daha fazla alkollü fermantasyonundan oluşur. Listelenen bileşenlerin kombinasyonunun bir sonucu olarak, sadece susuzluğu gidermekle kalmayan, aynı zamanda açlıkla da savaşan lezzetli bir koyu bira elde edilir. Bu içeceğin hoş bir aroması, zengin rengi vardır ve içtikten sonra ağızda acı bir tat kalır, bu da tüm koyu bira severlerin beğenisine göre. En popüler olanı, "canlı" olarak adlandırılan fıçıdan elde edilen biradır, çoğunlukla pastörize edilmemiştir. Bardak olarak şişelerde, kavanozlarda satın alınabileceği gibi kurumun kendisinde bir bardaktan, bir bardak musluktan içilebilir. Hem koyu hem de hafif biranın bazı uzmanları için, Velkopopovitsky Kozel, Spaten Dunkel, Zhatetsky Goose, Chernovar gibi bir bardak soğuk sarhoş edici içeceği atlayın ve Belçika, Çek, Alman veya diğer biraların harika tadının tadını çıkarın. sıcak zaman yıl veya zorlu bir çalışma haftasının ardından hafta sonları fiilen bir gelenek haline geldi.

Koyu ve hafif bira: fark

Koyu ve hafif bira: Bu türler arasındaki fark çok önemlidir. Bu arada, çok sayıda olan tüm sınıflandırmalar arasında renk özelliklerine göre böyle bir ayrım, pişirme ustalarının olmasına rağmen en yaygın olanlardan biridir. bu içecek birçok çeşit, tür ve tarif yarattı. Aşağıdaki sorular ortaya çıkıyor: "Koyu ve hafif bira arasındaki fark nedir?", "Hangi bira daha iyi ve daha güçlü: koyu veya açık?", "Hangi bira daha lezzetli?", "Işıkta kaç kalori ve derece var? bira ve karanlıkta kaç tane? ve benzerleri. Tüm bira severler bile bu iki çeşit sarhoş edici alkol arasındaki farkın ne olduğunu bilmiyor. Birçoğu tereddüt etmeden farkın sadece renkte olduğunu söyleyecek ve renk faktörüne ek olarak önemli farklılıklar olduğu için yanlış çıkacaklar.

Belki de en yaygın yanılgılardan biri, koyu biranın yalnızca bira ve hafif biranın bira olduğudur, oysa aslında bira ve bira, hazırlama yönteminde farklılık gösteren iki tür köpüklü içecektir.

Lager, şu anda diğer benzer içecekler sıralamasında popülerlik açısından ilk sırada yer alan bir bira türüdür, kaynatılmış mayşeyi soğutmak, bileşimine maya eklemek, sıvıyı fermantasyon tankına pompalamak suretiyle alt fermantasyon prensibi ile yapılır. .. Ve 21 günlük prosedürde ısrar edince Düşük sıcaklık tamamlanacak, filtrelenecek ve satış veya şişeleme için kaplara - teneke kutulara, fıçılara, şişelere, bardaklara, kupalara doldurulacaktır. Biranın birkaç çeşidi vardır: filtrelenmiş ve filtrelenmemiş, açık ve koyu.

Ale, üst fermantasyon yöntemi kullanılarak ve daha fazlası için demlenerek mayalanan bir bira türüdür. yüksek sıcaklıklar dipten dibe göre kısa bir süre için (alelerin mayalanması sadece 5-6 gün veya daha az sürer).

Peki, koyu bira ile hafif bira arasındaki fark nedir? Her birinin kendine has özellikleri ve özellikleri olduğundan, bu tür köpüklü içecekler arasında birkaç tutarsızlık olduğunu belirtmekte fayda var. Ne hakkında konuşuyoruz? Şimdi bileceksin.

• Malzemelerin hazırlanması. Koyu ve hafif biranın bileşimi çok farklı değildir, ancak bileşenlerin hazırlanma şekli arasında bir fark vardır. Birinci türü hazırlamak için 9 gün çimlenmesi ve 2 gün daha kurutulması gereken özel bir arpa kullanmak gerekir. İkinci arpayı hazırlamak için 7 gün çimlendirilmeli ve bir gün kurutulmalıdır. Bundan, koyu bira üretiminin, hafif biranın hazırlanmasından daha fazla zaman alan zahmetli bir süreç olduğu sonucu çıkar.
• Pişirme teknolojisi. Dark bira yapmak için arpanın kavrulması gerekirken, light bira yapmak gerekli değildir. Koyu biralara kadifemsi, karamelize kahverengi rengini veren arpanın kavrulmasıdır ve bu işlemin olmaması diğer bira türlerinde açık rengi korur.
• Hop miktarı. Koyu biraya daha fazla şerbetçiotu verildiğine inanılıyor, bu da onu hafif biradan çok daha güçlü kılıyor. Bu yargı hatalıdır, çünkü ışığa daha fazla atlama eklerseniz, buna göre koyu olandan daha yüksek bir güce sahip olacaktır, ancak açık gölge yine de değişmeyecektir.
• Dahil faydalı özellikler. Evet, ilk bakışta ne kadar saçma görünse de, her iki bira türü de insan vücuduna fayda sağlayan maddeler içerir. Koyu biranın hafif biradan daha yararlı olduğunu iddia etmek imkansızdır, çünkü her iki tür de aynı özelliklere sahiptir. yararlı malzeme. Koyu bira demir içerirken, hafif bira silikon içerir.

Bu, koyu biranın hafif biradan daha iyi olduğu anlamına gelmez. Bu bir zevk meselesidir ve sarhoş edici içeceğin her uzmanı kendisi için seçer: Birisi hafif Çek veya Belçikalıyı tercih eder, çünkü onların görüşüne göre, daha hafiftir ve acı değildir, ancak tam tersine, birisi bu nitelikleri koyu İrlandalı olarak takdir eder. , Alman birası, lezzet faydaları göz önüne alındığında.

Sarhoş edici içki çeşitleri ve çeşitleri

Sarhoş edici içeceğin oldukça fazla türü ve çeşidi vardır. Her çeşit, birçok türü, mağazalarda satılan ve belirli bir fiyatı olan markaları, incelemeleri, kalori içeriğini, tadı, pişirme teknolojisini içerir.

En ünlü koyu bira çeşitleri aşağıdakiler olarak kabul edilir.

1. Kapıcı. kapıcı lezzetli çeşitlilik bira, orijinal şıranın% 4-4,9'unu kullandığı için bir güce sahiptir. Poter, tadı oldukça zengin olması, şarabı anımsatması, maltın hoş bir aroma vermesi bakımından diğer köpüklü içecek türlerinden farklıdır. Porter hazırlanırken yanmış şeker ve bitter malt kullanılır. Bu çeşidin tarihini araştırırsanız, yaratıcısının 18. yüzyılda yaşayan İngiliz bira üreticisi Ralph Harwood olduğunu belirtmek gerekir. Porter, başlangıçta İngiliz birasının yerine geçmesi ve besin değeri nedeniyle ağır fiziksel işi olan insanlar için bir içecek olması amaçlanmıştı. İlginç gerçek! İngilizceden birebir çeviriye göre, "porter" kelimesi "yükleyici" anlamına gelir. Birkaç hamal türü vardır: orijinalinde Brown Porter gibi ses çıkaran "Brown Pote", Robust Porter olarak da bilinen "Reubast Pote" ve kulağa Baltic Porter gibi gelen "Baltic Pote". Birinci tip diğerleri arasında oldukça klasik, koyu kahverengi renkli, malt aromalı ve hafif kavrulmuş. İngiliz işçi sınıfının çok sevdiği bu görüştü. İkinci tip - Robust Porter, aynı zamanda, şerbetçiotu notalarının hissedildiği, ağızda kalan tadın kuru ve köpüğün kalın olduğu koyu kahverengi, çikolata rengidir. Baltic Porter'ın üreticileri Baltık Denizi'ne kıyısı olan ülkelerdir, bu nedenle aslında adıdır. Bu çeşitlilik temelde öncekilerden farklıdır, çünkü tadı hiç şerbetçiotu hissetmez, ancak sadece karamel ve meyan kökü hissedebilirsiniz.
2. Sağlam. Stout, başlangıçta porter'dan neredeyse hiç farkı olmayan bir içecektir. Üretiminin ortaya çıktığı eyalet, diğer çeşitlerin yanı sıra koyu doygun bir renk ve özel bir güçle ayırt edildiği İrlanda'dır. İngilizce "yiğit" kelimesinin Rusça çevirisi "gururlu" kelimesidir. Arthur Guinness tarif eden ilk kişiydi. bu çeşitlilik koyu bira ve onun çalışmasından sonra "yiğit", gücü diğerlerini aşan biralar için genelleştirilmiş bir isim haline geldi. Bir süre sonra hamaldan ayrılmış ve bağımsız bir tür olarak var olmaya başlamıştır. Mevcut aşamada, üreticiler çok güçlü stout yapmayı bıraktılar, bu bakımdan porter'dan önemli ölçüde daha düşük. Şimdi kalın, kahve kokusu ve ağızda kalan yanık bir tat. Büyük Britanya'daki bira üreticileri, üretim sırasında bu bira çeşidinin bileşimine hayal gücü gösterdiler ve yulaf eklediler, bu nedenle tadı daha hafif ve yumuşak hale geldi ve kokusu bir ceviz verdi. Koyu bira uzmanları memnun kaldı. İlginç gerçek! Uluslararası Yiğitlik Günü, Kasım ayının ilk Perşembe günü kutlanır.
3. El. Ale, Belçika ve İngiltere'de üretilen bir bira türüdür. İngilizce orijinalinde, iki bira çeşidi vardır - "gerçek / canlı bira" olarak tercüme edilen gerçek bira ve geleneksel İngiliz birası - geleneksel İngiliz birası. Ale, bir şişman kadar güçlü değil, bir hamal kadar tatlı değil, aynı şekilde yapılmış olsalar da - üstten fermente edilmiş, ancak yine de özellikle lezzetli. Aynı zamanda, bira koyu, orta derecede güçlü, yoğun ve acıdır, ağızda çok az tatlı tat vardır. Malt olarak yapmak için genellikle arpa veya buğday kullanılır. Günümüzde diğer bira türlerinin ve diğer alkollü içeceklerin yaygınlaşması nedeniyle ale popülaritesini bir miktar kaybetmiştir, ancak butik bira gibi bir çeşide olan ilginin artması nedeniyle ale üretimi ve satışı yeniden artmaktadır.

Bu ilginç! Koyu bira - "kadife". Bu içeceğe neden genellikle bu şekilde denir, çünkü tadı böyle olmaktan uzaktır, aksine acıdır. Doğru, ama bunun yanı sıra, bu sarhoş edici alkolün sevenler tarafından kolayca yakalanıp hissedilen tuhaf bir tatlılığı da var. Dolayısıyla adı.

Oldukça iyi bilinen markalar, hem ithal hem de yerli koyu bira üreticileridir ve en üstte şunları ayırt edebiliriz: Amsterdam ("Amsterdam"), Bakalar ("Bacalar"), Bavyera ("Bavyera"), Belhaven ("Belhaven") ), Bernard ("Bernard"), Black Desert ("Kara Tatlı"), Boroda ("Sakal"), Brander Biar ("Brander Bira"), Budweiser ("Budvayzzer"), Cernovar ("Chernovar"), Spaten Dunkel ("Spaten Dunkel "), Franziskaner ("Franziskaner"), Gösser ("Gesser"), Grimbergen ("Grimbergen"), Guinness Draft (nitrojen kapsüllü Guinness Draftı), Hofbrau ("Hofbroy"), Karlovec (" Karlovets”), Keltske Dedictvi (“Celtic Deditsvi”), Klaster (“Klaster”), Kruger (“Kruger”), Krusovice (“Krushovice”), Leffe Brune (“Leffe Brune”), Lowenbrau (“Levenbrau” / " Lovenbrau"), Miller ("Miller"), Velkopopovicky Kozel ("Velkopopovitsky Keçisi"), Zatecky Gus ("Zhatetsky Kazı"), Zlaty Bazant ("Altın Bazant"), "Baltika", "Çuvaşistan Buketi", "Zhiguli ", "Ker Sarı" , Obolon, Stary Melnik, Karanlık Gece.

Diğer bira türleri, örneğin "Afanasy", "Varnitsa", "Vasileostrovskoye", "Volzhskoye", "Vorsin", "Hunting", "Pyaterochka", "Petrogradskoye", "Samara", "Stalingradskoye" , "Taiga" ”, "Trekhsosenskoye", "Khamovniki" artık çok iyi tanınmıyor çünkü yerini daha yeni markalara bıraktılar. Listelenen isimler listesinde Beyaz Rusya, Belçika, Hollanda, İrlanda, Almanya (Münih), Rusça, Çek (Prag), İskoç markalı şişe ve fıçı sarhoş edici içecekler bulunmaktadır. Alkollü ve alkolsüz, filtreli ve filtresiz, pastörize ve pastörize edilmemiş, nitrojen, çikolata, kiraz, karamel, fındık ve diğer tatlar ve aromalar olabilir.

Bu ilginç! Ağustos ayının ilk Cuma günü, Avusturya, Belçika, Çek Cumhuriyeti, Amerika Birleşik Devletleri, Fransa, İrlanda, Almanya, İtalya, Polonya ve daha pek çok ülkede olmak üzere dünyanın 23 ülkesinde kutlanan Uluslararası Bira Günü kutlanıyor. . Bu günde, bira severler arkadaşlarıyla bir araya gelir, farklı markaları dener ve üreticileri yüceltir, hoppy bir içeceğin tadını çıkarır. Yabancı ülkelerin reçetelerine göre hazırlanan biraları tüm tanıdıklara ikram etmek, yeni, deneysel çeşitleri tatmak bir gelenektir.

Evde pişirme teknolojisi

Evde yemek pişirme teknolojisi oldukça basittir, bu nedenle mağazaya alışverişe gitmek gerekli değildir. Kendi ellerinizle koyu bira yapmak için şu malzemeleri kullanmanız gerekir: çavdar unu, malt, maya, şerbetçiotu, şeker. Un, malt ile karıştırılır, homojen bir kütle oluşana kadar su ile seyreltilir. Kaynatma, mayşenin içinden akması için dibinde küçük bir delik bulunan bir tencerede yapılmalıdır. Bu yuva gazlı bezle kapatılır ve tencerenin içindekiler başka bir kaba aktarılarak fırına verilir. İyice kızarana kadar hamuru içeride tutun. Ondan sonra üzerine kaynar su dökmeniz ve mayayı tekrar tavaya dökmeniz gerekir.

Şerbetçiotu su ile dökülür ve ateşte kaynatılır. Evde pişirildikten sonra et suyu, şıra ile karıştırılır ve iyice karıştırılır. Suda önceden seyreltilmiş şekerli maya, şerbetçiotu ve mayşe ile tencereye eklenir. Kompozisyonun tamamı bir gece fermantasyona bırakılır ve ardından kaplar - kavanozlar, şişeler, fıçılar - arasında dağıtılır. Gördüğünüz gibi evde koyu bira yapmanın tarifi kesinlikle karmaşık değil.

Evde demlendikten sonra içeceğin ne kadar sert olacağı, demleme sırasında kavrulmuş malt ve koyu renkli ham maddelerin kullanılacağı orana bağlıdır. Sertliği için biranın rengi önemli değildir: renk doygunluğundaki farka rağmen açık bira karanlıktan daha güçlü olabilir. Zayıf bira, orijinal mayşenin %5'ini içeren, orta - %12'sini içeren ve güçlü bira - orijinal mayşenin %14'ünden fazlasını içeren olarak kabul edilir.

Bilmeye değer! Kasım ayının ilk Cumartesi günü evde bira yapmayı öğrenme günü kutlanır.

Pişirmede koyu bira

Pişirmede koyu bira yeni bir şey değil. Sarhoş edici içecek, et kebapları için bir turşusu veya sığır eti, tavuk, domuz eti, tavşan, sosislerden haşlanmış gulaş hazırlamak, ekşi krema ve kaburga için hamur yapmak, Bavyera tarzında pişmiş incik yapmak için temel oluşturur.

Kaburga, incik ve diğer et yemekleri inanılmaz derecede lezzetli ve sulu oluyor. Koyu biranın özel bir tadı vardır, bu sayede birçok ürünle iyi gider:

• sığır eti veya balık gibi güveç ve midye;
• soğan, peynir, sığır eti ilk yemek çorbaları;
• haşlanmış karides.

Pişirme sırasında koyu köpüklü bir içecek de kullanılır: bisküviler, kekler, kekler, kurabiyeler, ekmek. Kırmızı, siyah, kahverengi hoppy bira, örneğin huş ağacı kvası, meyve suyu, Jägermeister likörleri ve diğerleri gibi çeşitli kokteyller hazırlamak için kullanılır.

AT saf formu koyu bira, bir mağazada satın alındıktan sonra teneke kutulardan, şişelerden veya özel işletmelerde muslukta içilirken kupa, bardak, bardaklardan tüketilir. Barmenler, köpüğün dışarı sıçramaması için sıvıyı yavaşça döker.

Peki ya bu içecek? Geleneksel atıştırmalık koyu bira bir çubuk krakerdir - tuzlu hamur işi, kızarmış sosis, sosisler, tavuk kaburga, pişmiş domuz budu.

Sarhoş edici içeceğin tadını bozan ılık olmaması için, sıcaklığı +4 ... +12 derece olacak karanlık, serin bir odada dikey olarak saklamanız gerekir. Birayı eskisi gibi ve lezzetli tutmak için, dondurucu Tavsiye edilmez.

içeceğin faydaları

İçeceğin faydaları bilinmektedir. Dark bira, sağlığı ve bir bütün olarak insan vücudunu olumlu yönde etkileyen bazı özelliklere sahiptir ve bu özellikleri nedeniyle de kullanılır. kocakarı ilacı.Koyu biranın sindirim sürecini uyardığına inanılıyor. Sıcak ve istediğiniz gibi kullanın Halk ilaçlarıöksürük tedavisi sırasında, beyaz kan hücrelerini artırmak için.

Hakikat! Bununla birlikte, bir kupa, bir bardak veya bir bardak ev yapımı veya mağazadan satın alınan bira, diğer bazı alkollü içecekler gibi iştah artışı sağlar.

Biradan kilo aldıkları söyleniyor ama bu içeceğin kalori içeriğinin 100 gramda 48 kilokalori olduğunu ve bunun çok fazla olmadığını belirtmekte fayda var. Yağlı yiyecekler ve diğer yüksek kalorili yiyecekler bira için atıştırmalık olarak giderse kilo alımı olacaktır. Ve çok miktarda alkollü veya alkolsüz sarhoş edici köpüklü içecek kullanırsanız. Bir kavanoz veya şişe 500 gram içecek, bir bardak - 250 gram, bir yemek kaşığı - 18 gram ve bir çay kaşığı - 5 gram tutar.

Koyu bira 90 gram su, 3.4 gram alkol, 0.2 gram kül, 0.2 gram organik asit içerir.

Kalori içeriği nedeniyle, koyu biranın besin değeri yüksektir. Bu oluşmaktadır:

• 0,8 mg PP vitamini, 0,05 mg riboflavin (B2 vitamini), 0,01 mg tiamin (B1 vitamini), 0,7 mg B3 vitamini;
• 0,1 mg demir, 60 mg potasyum, 13 mg kalsiyum, 12 mg magnezyum, 20 mg sodyum, 18 mg fosfor;
• 0,3 gram protein, 5,7 gram karbonhidrat, koyu biranın bileşiminde yağ yoktur.

Biranın önlediğine yaygın olarak inanılmaktadır. Negatif etki Kişi başına düşen alüminyum gibi vücutta fazla miktarı Alzheimer hastalığının gelişmesine yol açan bir madde, sarmal bakteri Helicobacte Pilori ile savaştığı için koroner kalp hastalığı, mide kanseri ve ülserleri önler.

Kadınlar evde saç maskesi hazırlarken bitter bira da kullanırlar. Sağlıklı yaşam karışımlarının bileşimindeki sarhoş edici bir içecek, saç büyümesini destekler, örneğin boyadan sonra hasar görmüş saç yapısını geri kazandırır, kırılganlığı ortadan kaldırır ve güzel saçları geri kazandırır. dış görünüş. Şu anda, güzellik uzmanları çok sayıda kanıtlanmış saç maskesini paylaştılar.

		Tarif ve uygulama
	Saç yapısını eski haline getirmek için	100 ml koyu bira, yumurta sarısı ve dört yemek kaşığı rom ile karıştırılır. Karışımın tamamı mikser ile çalkalanır. bitmiş kütle tellerin tüm uzunluğuna uygulanır. 20 dakika bekletilir ve ardından ılık su ile yıkanır.
	Ekmek Onarıcı Maske	200 gram ekmek alın ve bir litre koyu bira dökün. Kompozisyonu ılık bir yerde üç saat bırakın. Belirtilen süre geçtikten sonra mikser ile çırpın. Maske uygulamaya hazırdır. Ürünü 20 dakika buklelerde bekletin ve belirtilen sürenin sonunda ılık su ve sirke ile durulayın. Bu maskeyi haftada iki kez uygulamanız saçlarınızın sağlıklı kalması için yeterli olacaktır.
	Kırılgan saçlara karşı maske	3 yemek kaşığı koyu birayı bir yemek kaşığı jelatin ile karıştırın. Kompozisyon 20 dakika süreyle infüze edilmelidir. Belirtilen süre geçtikten sonra, tüm eczanelerde kapsüllerde satılan A ve E vitaminlerini eklemek gerekir. Ürün saçın tüm uzunluğu boyunca uygulanmalı, saç kurutma makinesi ile ısıtılmalı ve ardından başınıza bir bone veya plastik bir torba geçirilmelidir. Maskeyi saç tellerinde 30 dakika tutun, ardından akan ılık su altında durulayın.
	Saç dökülmesine karşı maske	Küçük bir kap alın, sıcak birayı (bir bardak) bir çorba kaşığı dulavratotu ve aynı miktarda kalamus kökü ile karıştırın. Maske iki saat boyunca infüze edilmelidir. Süre dolduktan sonra karışımı süzün ve saça nazikçe uygulayın. Sonucu elde etmek için maskeyi 6-9 saat tutmanız ve 7-8 kez, haftada 2 prosedür ve hatta daha az kullanmanız gerekir.
	Saç Uzatma Maskesi	Hazırlanışı için tarif şu şekildedir: 100 gram kıyılmış huş ağacı yaprağı ve 2 çam kozalakları(ayrıca ezilmiş halde) sıcak bira dökmeniz ve karışımı 2 saat demlenmeye bırakmanız gerekir. Süre geçtikten sonra bileşim süzülerek saça uygulanır ve köklere özel dikkat gösterilir. Maskeyi 5-10 dakika tutun ve ardından sıcak olmayan suyla durulayın.

zararlı özellikler

Koyu biranın da zararlı özellikleri vardır. Bu içeceğin aşırı tüketimi açıkça kilo alımına yol açacaktır ve bağımlılıkla doludur. Bu nedenle fazla kiloların ortaya çıkmaması için bira içmelisiniz. makul miktarlar. Hem koyu hem de açık renkli, alkollü ve alkolsüz bira kullanımı kesinlikle yasaktır:

• hamile kadın;
• emziren anneler;
• çocuklar;
• gastrit, diyabet, ülser gibi bir dizi kronik hastalıktan muzdarip insanlar.

Yani ev yapımı veya mağazadan satın alınan buğday birasının faydalarının yanı sıra insan vücuduna da zararları vardır.

Deneysel koyu biralar

Deneysel biralar her gün ortaya çıkmayı bırakmaz. Belçika, Hollanda, Çek Cumhuriyeti ve dünyanın diğer bazı ülkelerinden bira üreticileri yeni ürünlerle ilgili açıklamalarını paylaşıyor. Kısa süre önce Çek bira üreticileri, temeli kaktüs olan alkolsüz bira yaptılar. Bira ustaları, böyle bir içeceğin insanlar tarafından tüketilebileceğini garanti eder. diyabet ve sporcular.

Muz, kiraz, karamel, kahve, yaban mersini gibi özellikle kadınların damak zevkine odaklanan bira türleri ve çeşitleri de vardır.

Altın gibi değerli bir metal içeren sözde "altın bira" da var. Hazırlama teknolojisi çok basit: Boş bir kaba daldırılan, ardından bira ile dökülen ve bunun sonucunda plakanın çok sayıda küçük parçaya bölündüğü, boyutu 8'e 8 olacak bir altın plakaya ihtiyacınız var. parçalar. Kap çalkalanır - ve altın parçacıkları camdan görünür. Bu tür bira çok pahalıydı, tam fiyatı bilinmiyor, ancak böyle bir çeşitlilik geniş bir yelpazeye dahil değil, sipariş üzerine yapılıyor.

Artık yeni ve deneysel türlerin, koyu bira çeşitlerinin özelliklerinin farkındasınız, evde hazırlanma teknolojisinin ve yemek pişirmede kullanımının farkındasınız ve ayrıca yararlı ve zararlı özelliklerini tanımışsınız.

Bir sürü sevgili. Sonuçta, bu alkollü içeceğin hafif olduğu ve sağlık için neredeyse güvenli olduğu düşünülüyor. Örneğin eski Mısır'da, en fakirler bile her ailede bira yapılırdı ve küçük çocuklar da dahil olmak üzere herkese korkusuzca verilirdi.

Ama bira severlere hangi çeşidi tercih ettikleri sorusuyla dönerseniz, o zaman nadiren kimse omuz silkip "Evet, umurumda değil, her şeyi zevkle içerim" der. Bu alkolün hayranları yaklaşık olarak 2 eşit kategoriye ayrılır: bazıları koyu birayı tercih ederken, diğerleri hafif birayı tercih eder. Yalnızca bariz olanı - yani gölgeyi hesaba katmazsanız, bu çeşitler arasında herhangi bir fark var mı?

Köpüklü bir içecek sıcakta susuzluğu giderir, bu nedenle bazen yazın akşam yemeği yerine "bir bardak atlayabilirsiniz": birada az kalori var, rakamı bozmazsınız ve midenizi doldurur ve örneğin limonata veya tatlı meyve suyu seçtiğinizden daha iyi sarhoş olursunuz.

İle lezzetlilik içecek, belirgin acı notalar ve malt tadı ile ayırt edilir. Akşam yemeğinden bir saat önce bir kupa içmek iştahınızı biraz artıracaktır çünkü karbondioksit mide duvarlarını genişletir. Doğru, burada her şey o kadar basit değil: Bazıları, aksine, biranın yemek yeme arzusunu azalttığını ve tokluk hissi verdiğini iddia ediyor.

Popüler çeşitler ve üreticiler

Koyu bira çeşitlere ayrılır:

• kapıcı;
• sağlam;
• tütsülenmiş bira;
• schwarzbier;
• altbir.

Hepsi bu değil. Listelenen çeşitler genellikle satışta bulunur ve bu nedenle insanlar tarafından daha iyi tadılır. Her birinin kendine has özellikleri vardır. Yani porter oldukça tatlıdır ve tatlılık malt aroması ile birleşir.

Ale ise aksine acı ve oldukça güçlüdür. Çoğu zaman İngiltere'de üretilir ve geleneksel olarak Noel'de içilir - tıpkı bizim şampanyamız gibi. Aynı anda hem acı hem de tatlıdır. Şişman yapmak için kavrulmuş ve karamelize edilmiş arpa maltı kullanılır, bu nedenle içecek biraz karamel aroması verir.

Tütsülenmiş bira için malt hafifçe içilir. Schwarzbier oldukça viskoz, viskoz ve kalındır. Bardağa döküldüğünde kalıcı krem ​​rengi bir köpük oluşur.

Altbier, garip bir şekilde bir üründür (genellikle koyu bira için alt fermantasyon kullanılır). Birçok kişi tadını beğeniyor.

Mağazadaki koyu çeşitlerden bir şey seçerseniz, üreticilerin ürünlerine dikkat edin:

• Petropolis;
• Grup kastel;
• Asahi.

Birincisi, tadı birçok uzman tarafından onaylanan birkaç çeşit koyu bira üreten Brezilyalı bir üreticidir. İkinci şirket Fransız. Üçüncü isim Japonlara aittir.

Bu şarap yapım şirketlerinden herhangi birinin ürünleri mükemmel kalitede.

Bu içecek, sadece eğlenceli bir "iksir" olarak değil, aynı zamanda kullanılmasına izin veren özelliklere sahiptir. olarak tıbbi ürün ve unlu mamullerin bir bileşenidir.

evde yemek tarifi

Evde köpük yapmayı deneyelim. Hadi alalım:

• tahıldan filizlenmiş malt (malt taneleri 500 g'a ihtiyaç duyacaktır);
• hindiba (30 gr);
• su (3 l);
• kurutulmuş şerbetçiotu (50 gr);
• bir limonun kabuğu;
• şeker (4 su bardağı).

Malt ve hindibayı bir kapta karıştırıp su ve şekeri ekleyip kaynatıyoruz. Sonra bir kaseye koyun limon kabuğu, şerbetçiotu ve ocaktan alın.

Şimdi içecek fermente olacak. Fermantasyon bittikten sonra süzmek, şişelere dökmek ve serin bir yere koymak gerekir. 3 hafta sonra bira tüketilebilir.

Yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Muhtemelen şaşıracaksınız ama hem doyabileceğiniz hem de susuzluğunuzu giderebileceğiniz sıra dışı bira çorbaları için tarifler var. Ayrıca ekmek pişirilirken hamura az miktarda içecek eklenir. Bazen ev hanımları birayla krep pişirir.

Örneğin hamurda balık pişiriyorsanız, hamura biraz köpük dökmeniz gereksiz olmayacaktır. Bu, yemeğin tadını daha parlak ve kızarmış kabuğu daha kırmızı ve çekici hale getirecektir.

Herhangi bir faydası var mı?

Koyu birada daha fazlası sağlıklı malzemeler, genellikle inanıldığı gibi. Bu nedenle içecek, "fazla" kolesterol, kardiyovasküler sistem hastalıkları ile daha iyi baş eder, hafif "kardeşinden" kötü huylu neoplazmaların ilk belirtileriyle savaşır.

Bazen koyu bira boğaz ağrısı ve grip tedavisinde kullanılır biraz ısıtıyor. B vitaminleri, virüslere karşı mücadeleye dahil olarak “işe yarar”. Böbreklerde kum varlığında köpüğe izin verilir - bu ikincisinin çakıllara dönüşmesi için zaman bulamadan kumu vücuttan uzaklaştırır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Tek başına koyu biranın tehlikeleri sorusu buna değmez - bu içeceğin tehlikesi, hafif biranınkinden ne daha fazla ne de daha az. Sonuçta, bu alkoldür, yani şunları yapabilir:

• bağımlılığa neden olmak;
• karaciğer hastalığının seyrini şiddetlendirmek;
• iltihaplanırsa mide ve bağırsakları tahriş eder.

Az miktarda alkol bile fetüsü olumsuz etkilediği için hamile kadınlar için bira içmek istenmez. Ayrıca hasta böbreklere dikkat edin: bira güçlü bir idrar söktürücüdür.

Nasıl ve ne ile içiyorlar?

Atıştırmalık olmadan sadece bir bardak hamal içmeye izin verirseniz, bu bir hata olmayacaktır. Ama mutlaka bir şeyler yemek bir şeyler içmek istiyorsanız, tuzlanmış veya kurutulmuş balık veya çavdar krakerlerini seçin.

Tabii ki, bir birayla bir parça pizza yiyebilirsiniz, ancak bu, figür için tehlikelerle doludur: alkolün etkisi altında, uyanıklığınız donuklaşır ve bunun sonucunda bele gereksiz santimetre eklenir. Hiçbir şey bir anda olmayacak, ancak bira ve pizzadan oluşan düzenli bir akşam yemeği doğrudan obeziteye giden bir yoldur.

Son kullanma tarihi

Seçerseniz, sonraki 72 saat içinde tüketilmesi gerektiğini unutmayın. Pastörize edilmeden en fazla 8 gün saklanır.

Ev yapımı köpüklü içeceğin raf ömrü - bir aya kadar.

Karanlık ve aydınlık arasındaki fark nedir?

Asıl fark, hazırlanma biçiminde yatmaktadır.: Koyu bira için kavrulmuş malt kullanılır. Bu arada, bu her zaman ev tariflerinde yapılmaz - bunun yerine, içeceğe koyu bir gölge veren hindiba eklenir. Soluk, daha yüksek atlama içeriğine sahiptir. Koyu bira daha fazla demir içerir, bu da onu bireyler için daha iyi bir içecek yapar. anemi eğilimli.

Farklılıklar var ama her iki içeceğin ortak bir yanı var: Alkol, bu nedenle çok ölçülü içilmelidir.

Ne tür bira seversin? Sizce en ilginç çeşitleri ve markaları adlandırın. Biz de deneyip değerlendireceğiz!