Patates salatası. Alman, Amerikan tarzı ve diğer lezzetli seçeneklerde klasik bir salata yapmak için tarifler. Klasik Alman Mutfağı: Patates Salatası

Alman salatası, zencefilden yapılan serinletici bir yaz inceliğidir. basit malzemeler, çoğu mutfağın temel öğesidir. Yapımı kolay, bütçeye uygun ve nargile için birebir olan bu salata, aile yemeği veya yaz yemekleri.

Sirkeyi farklı bir tat için değiştirin. Doku ve lezzet için salatalıkların kabuklarının üzerinde bırakılması tercih edilir ancak istenirse dilimlemeden önce soyulabilir. Almanya'da salatalık salatası genellikle şnitzel ile servis edilir.

Salata, servis yapmadan önce birkaç saat marine edildiğinde en iyi tadı verir.

İster salatalık ister patates domuz yağı olsun, herhangi bir Alman salatası genellikle ekşi krema, sirke ve taze dereotu ile yapılır. Çoğu Alman salatası gibi, soğutulduktan sonra en iyi tadı verir.

Alman salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Alman salatası - geleneksel tarif

Bilinen en yaygın Alman salatası.

İçindekiler:

• Patates - 2 adet.
• salatalık turşusu - 1 adet.
• Yumurta - 1 adet.
• Dereotu
• mayonez

Yemek pişirme:

Yumurta ve patatesleri haşlayıp doğrayın.

Salatalığı kesin.

Hepsini karıştırın.

Mayonezle doldurun.

Dereotu serpin.

Sirkeli beyaz kuşkonmaz, bu bahar lezzet şöleninde somon ve dereotu ile süslenir.

İçindekiler:

• Beyaz kuşkonmaz - 200 gr
• 4 kaşık sirke
• 6 kaşık kolza yağı
• 1 kaşık hardal
• 1 soğan
• 10 adet tütsülenmiş veya konserve somon
• Lahana Yaprakları
• Dereotu

Yemek pişirme:

Kuşkonmazı yıkayıp temizleyin, uçlarını kesin. Mızrak şeklinde kesin. Tuz ve şeker ekleyerek suyu kaynatın, ardından kuşkonmazı ekleyin ve 10-12 dakika pişirin. Mızrakları sudan çıkarın.

Sirkeyi tuz, karabiber ve şekerle karıştırın, ardından yağ ve hardalı çırpın.

Soğanı soyun, ince doğrayın ve ekleyin.

Somonu parçalara ayırın. Her şeyi karıştırın, salatayı örtün ve soğutun. Marul yapraklarının üzerine dizin ve taze dereotu ile süsleyin.

almanya ünlüdür patates yemekleri bu meze gibi.

İçindekiler:

• 500 gr patates
• 1 soğan
• 1 kutu salatalık
• 80 gr pastırma
• 150 gr sosis
• Maydanoz
• Sıvı yağ

Yemek pişirme:

Patatesleri haşlayın ve kesin.

Salatalıkları, soğanları ve sosisleri kesin.

Her şeyi karıştırın ve baharatlar, yağ ile baharatlayın; maydanozla süsleyin.

Çıtır simit ve aromalı birayla iyi giden taze, sağlıklı turplu tipik bir Oktoberfest salatası.

İçindekiler:

• 2 demet turp
• 1 su bardağı çeri domates
• 1 demet dereotu
• 1/2 soğan
• 12 yemek kaşığı sirke
• Sıvı yağ
• 1 çay kaşığı Sahra

Yemek pişirme:

Turpu soyun ve durulayın; dilim. Turpları tuzla karıştırın. Domatesleri yıkayıp kesin.

Sos yapmak için doğranmış soğan, dereotu, sirke, yağ, tuz, karabiber ve şekeri karıştırın.

Turpları domates ve sosla karıştırın. Tatmak için mevsim. Dereotu ile süsleyin.

Orijinal Bavyera kraker ve Oktoberfest birası ile servis yapın.

Marine edilmiş çeşitli salatalık şeklinde çeşitli Alman salataları.

İçindekiler:

• 2 salatalık
• 2-3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı Sahra
• 200 gr ekşi krema veya tam yağlı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

Yemek pişirme:

Salatalığı dilimler halinde kesin.

Malzemelerin geri kalanını karıştırın. Dereotu doğrayın.

Hepsini karıştırın.

Kereviz kökü resmen kereviz olarak bilinir. Dar, kahverengi sebze, bu hafif salatada maydanozla eşleştirilmiş lezzetlidir.

İçindekiler:

• 3 kereviz kökü
• ½ su bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1/4 su bardağı kanola yağı
• 1 soğan

Yemek pişirme:

Bütün kereviz köklerini iyice durulayın; bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Suyu kaynamaya getirin; kereviz köklerini pişirin. Dan kaldır sıcak su ve çabuk soğuması için buzlu suya dalın. Temizleyin ve kesin.

Orta boy bir kapta sirke, hardal, yağ, 1/4 su bardağı su, soğan ve tuzu karıştırın. Kereviz kökü ekleyin ve iyice karıştırın.

Doğranmış soğan ile servis yapın.

Bir salatada en sevdiğiniz patateslerin çıtır çıtırlığından daha arzu edilen ve hoş kokulu bir şey yoktur.

İçindekiler:

• 1.5kg patates
• 3 kaşık şarap sirkesi
• 1 kaşık kuru sebze suyu
• 6 kaşık sıvı yağ
• 1 salatalık
• 200 gr çeri domates

Yemek pişirme:

Patatesleri soyun, kesin ve su ve kuru et suyu ilavesiyle iki kez yağda kızartın.

Salatalık ve domatesleri kesin. Sirke ile doldurun.

Hepsini karıştırın.

Aynı zamanda çok lezzetli olan harika bir salata! salatalık ve dolmalık biberçıtır bir doku verir, yumurtalar salataya çok miktarda vitamin verir, mantarlar dünyevi bir tat verir ve taze otlar harika tat ve derinlik.

İçindekiler:

• 4 yumurta
• 2 biber
• 1 salatalık
• 100 gr petrol
• 100 gr çeri domates
• 1 baş marul
• 1 demet taze soğan
• 2 dal dereotu
• 6 yemek kaşığı şarap sirkesi
• 6 kaşık sıvı yağ

Yemek pişirme:

Yumurtaları yaklaşık 10 dakika kaynatın. onları yıka soğuk su, soyun ve ikiye bölün.

Biber ve salatalığı yıkayıp temizleyin. Biberleri ince halkalar halinde, salatalığı ince dilimler halinde kesin.

Mantarları temizleyip ince ince doğrayın. Marulu yıkayın ve parçalara ayırın. Pişen malzemeleri büyük bir kapta yavaşça karıştırın. Yumurta yarımlarını üstüne yerleştirin.

İçine soğanı ve dereotunu doğrayın küçük parçalar. Sirke, yağ ve otları birleştirin. Tatlandırmak için tuz, karabiber ve şeker ekleyin ve salatanın üzerine dökün.

Besleyici ve çok kanonik Alman salatası makarna ve lezzetli sos.

İçindekiler:

• 200 gr kelebek makarna
• 200 gr Gouda peyniri
• 200 gr haşlanmış sosis
• 2 dolmalık biber
• 1 salatalık
• 8 salatalık
• 1 kutu mısır
• Dereotu
• yeşil soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ekşi krema

Yemek pişirme:

Makarnayı haşlayın.

Peyniri rendeleyin.

Salatalık, biber ve turşusu kesin.

Sarımsağı sıkın.

Dereotu ve soğanı kesin.

Sosisleri kesin.

Mayonez ve ekşi krema dahil her şeyi karıştırın.

Tatmak için süsleyin.

Bu salata, lezzet ve besinlerle dolu saf mor güçtür.

İçindekiler:

• 1 Alman kırmızı lahanası
• 1 Alman pancar turşusu
• 1/4 su bardağı soğan
• 4 su bardağı kırmızı lahana
• 6 taze veya konserve erik
• 2 su bardağı turp
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/4 su bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı Erik reçeli
• 1 yemek kaşığı Kahretsin
• 2 yemek kaşığı Alman beyaz şarabı
• nane veya maydanoz

Yemek pişirme:

Büyük bir kapta, katı doğranmış malzemeleri yerleştirin.

Küçük bir kapta, sıvı sos malzemelerini birleştirin. Her şeyi karıştırın ve otlar ile süsleyin.

Bu serinletici salata birleştirir harika tatlar ve renkler. Yazın taze bitkisel tadı ve yaban turpu hoş bir baharatlı nota katıyor.

İçindekiler:

• 2 salatalık
• 1 soğan
• 1/4 su bardağı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı Alman beyaz sirkesi
• 1 yemek kaşığı Alman kremalı yaban turpu
• 1-2 çay kaşığı Sahra
• 2 yemek kaşığı dereotu
• 1 kaşık soğan
• Turp yaprakları

Yemek pişirme:

Radicchio hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin. Örtün ve soğutun.

Salatayı Radicchio yapraklarının içinde servis edin.

Alman salatası "Deutschländer", %75'ten fazla en kaliteli domuz eti içeren ve aslında Almanya'da yapılan yüksek kaliteli bir sosistir. Bu sosisler, normal sosisli sandviçlerden daha az tuzludur ve birçok yemekle harika bir tada sahiptir. oluşturur büyük ek makarna ve diğer salatalarla.

İçindekiler:

• 1 kavanoz Meica Deutschländer marine edilmiş sosis
• 200 gr konserve mısır
• 100 gr dondurulmuş bezelye
• 100 gr Edam peyniri
• 2 kaşık mayonez
• 100 gr krema veya kaymak
• 2 kaşık domates sosu
• 1 kaşık limon suyu
• 1 kaşık kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 2 kaşık maydanoz
• 100 gr çeri domates

Yemek pişirme:

Peynir rendeleyin.

Sosisleri ve domatesleri kesin. Mısır ve haşlanmış bezelye ile karıştırın.

Tüm sıvı ve krema malzemelerini karıştırın. Onları salata ile doldurun. Maydanoz serpin.

Böyle bir salata için bezelye, mısır ve sosisleri önceden kızartabilirsiniz.

Bu lezzetli salata tarifin Alman şef Marcel Biro tarafından biraz uyarlanmış bir versiyonudur. Tarla yeşilliklerini birleştirir ( orijinal tarif tütsülenmiş yılan balığı, sos, çeri domates ve kızarmış domuz pastırması ile.

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı kıyılmış domuz pastırması
• 2 yemek kaşığı alman hardalı
• 1 kaşık şeker
• 1 su bardağı beyaz sirke
• 1 bardak su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yeşiller veya maş fasulyesi
• 200 gr tütsülenmiş yılan balığı
• 1/4 su bardağı krema
• 4 çeri domates
• Dereotu

Yemek pişirme:

Pastırmayı çıtır çıtır olana kadar kızartın ve bir kağıt havlu üzerine alın.

Hardal, şeker, sirke ve suyu bir kasede çırpın.

Yavaş ve sabit bir akışla yağı eklerken çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Gerekirse şeker ekleyin. Pastırma ekleyin ve karıştırın.

Makarnayı bir kasede karıştırın. Karışım. Yılanı dilimleyin. Mache'i her servis tabağının ortasına yerleştirin. İki dilim yılan balığı koyun. Kiraz domates ve dereotu yapraklarıyla süsleyin.

Modifiye edilmiş klasik patates salatası mavi peynir ve güneşte kurutulmuş marine edilmiş domates ile.

İçindekiler:

• 800 gr patates
• 80 gr rokfor
• 2 kaşık mayonez
• 3 kaşık süt
• 2 kırmızı soğan
• 8 salamura domates
• 2 kaşık kapari
• 1 baş marul
• 1 kavanoz Meica Deutschländer sosisi

Yemek pişirme:

Patatesleri güzelce yıkayın ve iyice pişene kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın, hemen süzün ve soyun, doğrayın.

Kabuğu peynirden çıkarın, bir çatalla ezin ve krema, mayonez ve sütle pürüzsüz bir macun haline getirin.

Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Domates ve kaparilerdeki sıvıyı boşaltın ve şeritler halinde kesin. Marulu yıkayın, yapraklara bölün ve bir tabağa dizin.

Patatesleri diğer salata malzemeleriyle karıştırın, üzerine sosu dökün ve iyice karıştırın.

Sosisleri kavanozdaki talimatlara göre hazırlayın ve salata ile servis yapın.

Patates ve mercimek, Alman mutfağında popüler bir çifttir ve bu salata, onları taze bir yemekte birleştirir.

İçindekiler:

• 300 gr patates
• 1/2 su bardağı kuru kırmızı mercimek
• 1/4 su bardağı Alman turşusu soğan
• 1 Alman salatalık
• 2 kaşık maydanoz
• 1/4 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı Bavyera bira sirkesi
• 1 kaşık alman hardalı

Yemek pişirme:

Patatesleri ve mercimekleri suyla kaplayın büyük tencere. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Süzün ve soğutun.

Patatesleri ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Doğranmış soğan, salatalık ve maydanoz ile geniş bir kapta karıştırın. Küçük bir kasede yağ, sirke, hardal, tuz ve karabiberi çırpın. Sosu salatanın üzerine dökün ve iyice çırpın. Gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.

- bu çok popüler yemek Hem Almanya'da hem de Avusturya'da. Yemek yaygın, basit ve çok lezzetli. Ailemizde sık sık Alman-Avusturya patates salatası pişiririm çünkü onu çok seviyoruz ve kocam için de çocukluk tadı. Yarı Alman olan kayınvalidem, tıpkı Alman annesi gibi bu salatayı evde sık sık yapardı. Patates salatasının Bavyera versiyonu, Alman-Avusturya versiyonundan biraz farklıdır. Bu salata, Bavyeralıların dediği gibi sosis üzerinde değil tütsülenmiş domuz pastırması, benek üzerinde yapılır ve salataya salatalık turşusu eklenir. Ve bu şimdiye kadar yaptığım veya tattığım en iyi patates salatalarından biri. Salatalık turşusunun bu salatayı lezzet tazeliğiyle bu kadar zenginleştireceğini ve çıtır çıtır dokuyu çeşitlendireceğini düşünmemiştim bile.

İdeal olarak, patates salatası için orta nişastalı patates almanız gerekir. Tamamen kaynayacak kadar yumuşak değil ama şeklini çok iyi tutacak kadar da mumsu değil. İlkinde salata değil patates püresi olacak ve ikincisi emmeyecek kokulu turşusu ve patatesten süzülecektir. Bu nedenle, burada altın bir ortalamaya ihtiyaç vardır. Bu aynı zamanda bir zevk meselesi olmasına rağmen. Kayınvalide turşuyu daha iyi emmesi için bir tavada patatesleri eziyor ve salatadan daha çok patates püresi oluyor. Ve birisi mükemmel şekilli patates dilimleri istiyor...

İstenirse patatesleri daha uzun süre marinede bırakabilirsiniz. Bir günlüğüne bile. Servis yapmadan önce her şeyi ısıtın. Ve soğuk olarak da servis edebilirsiniz. Bazı insanlar patates salatasını sıcak, bazıları soğuk olarak servis eder. Bence tadı güzel ama sıcak değil. Sonra en çok baharatı hissedilir ve patatesin dokusu çok hoştur.

İçindekiler

• 500 gram patatesler, üniformalı pişene kadar kaynatın
• 150 gram pastırma
• 1 küçük soğan, yarım halkalar halinde kesin
• 100 gram salatalık turşusu, halkalar halinde veya salatalıklar büyükse yarım halkalar halinde kesin
• tatmak için tuz
• Bol miktarda taze çekilmiş karabiber
• 1/3 bir demet frenk soğanı, ince kıyılmış

Yakıt ikmali için:

• 100 mi
• 2 çay kaşığı hardal (baharatlı değil)
• 1 çay kaşığı Sahra
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı sebze yağı

1) Patatesleri soyun, her birini uzunlamasına 4 parçaya kesin ve her çeyreği kalın dilimler halinde kesin.

2) Küçük bir kapta, tüm sos malzemelerini birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3) Pastırmayı kuru bir tavada kızartın. Mümkün olduğu kadar çok yağ boşaltın.

Patates, Alman mutfağının ana malzemelerinden biridir. Pek çok yemek patatesten hazırlanır çünkü çok doyurucudurlar. Bunlardan biri de patates salatası. Elbette varyasyonları var. Ama aynı zamanda "orijinal" de var - klasik tarif: Alman usulü patates salatası.

Almanya'da bu sebzenin küçük meyvelerini salatalarda kullanmayı tercih ediyorlar. Bunun bir de pratik tarafı var: daha hızlı pişiyorlar. Patatesler her zaman kabuklarında kaynatılır - bu durumda daha fazla vitamin tutar ve yumuşak kaynamaz. Tariflerin çoğu, patateslerin daha fazla soyulmasını içerir, ancak bazen, büyük besin değeri olan kabuğun yanına koymanızı öneririm.

Peki, Alman salatası: hangi tarifi seçmeli?

Alman patates salatası ile birleştirilebilir et malzemeleri veya eşleşmiyor. Ve bir salatanın ana yemeğe sadece bir ek olduğunu düşünmeye alışkın olsak da, bu mutlaka bir meze değildir. Almanca hazırlanmışsa, olabilir bağımsız bir yemek. Bu tür salatalar özellikle hızlı bir atıştırma için iyidir: Patatesleri önceden kaynatırsanız, yemek pişirmek fazla zaman almaz. Alman yemeklerinde malzemeler çok ince kesilmez ve bu da bu mutfağın ek bir avantajıdır.

Alman klasik salatası

Bu tarif, özlü olmasına rağmen, yaratmanıza izin verir. iştah açıcı yemek. Burada her şey basit:

• patates - 400 gr;
• soğan - 1 adet;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• sirke - 2 yemek kaşığı. l.;
• yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
• hardal - 1/2 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber.

Patatesler haşlanır, soğutulur ve parçalar halinde kesilir. Yumrular küçükse 4 parçaya kesmek yeterlidir. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir ve salatalıklar halkalar halinde kesilir. patatesler ne zaman oda sıcaklığı(yani tamamen soğuyacak), malzemeler karıştırılır.

Şimdi sosun sırası: sirke, yağ ve hardalı bir kapta karıştırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Salata önce tuzlanır ve biberlenir, ardından sos ile dökülür. Ancak tarif henüz bitmedi: salata karıştırılmalı, üzerini bir filmle kapattığınızdan emin olun, 25 dakika buzdolabında bekletin: soğukken çok daha lezzetli olur.

Tavsiye! Başka bir benzin istasyonu seçebilirsiniz. Örneğin mayonez. Veya doğranmış otlar ile karıştırılmış ekşi krema. Ana tarif değişmese bile tadı biraz farklı olacaktır - yemek daha da ilginç hale gelebilir.

Salamlı Alman salatası

Bu tarif sadece patates değil, aynı zamanda et. Bir öncekine benzer ama tarifin aynı olduğu söylenemez. Salam burada kullanılır ve çiğ füme daha iyidir.

Yani, ihtiyacınız olacak:

• patates - 400 gr;
• soğan - 1 adet;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• salam - 100 gr;
• sarımsak - 3 diş;
• tuz;
• biber;
• mayonez.

Patatesleri haşlayın ve dilimleyin. Soğan yarım halkalar halinde kesildi. Sirkede önceden marine edilebilir, sonra çıtır olur. Salatalık daireler halinde kesilir, salam - dikdörtgen çubuklar.

Malzemeleri karıştırın, tuz. Mayonezde, bir presten geçirilen biber ve sarımsak ekleyin. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve kenara alın. Vaktiniz yoksa hemen yiyebilirsiniz: patates salatası ve sonra lezzetli olur.

Tavsiye! Böyle bir yemeğin çok yüksek kalorili olduğu ortaya çıktığından, aktif fiziksel aktivite yapmayan kişiler hafif mayonez seçmeli veya daha fazlası ile değiştirmelidir. diyet sosu. Yemek tarifi diyet pansuman basit: doğal yoğurt veya bitkisel yağ.

pastırma ile alman salatası

Çok iştah açıcı bir yemek - sadece bir tane görünüm Bu patates salatasını hemen denemek istiyorum.

Alman Salatası için Malzemeler:

• haşlanmış patates - 400 gr;
• füme pastırma - 100 gr;
• soğan - 1 baş ve birkaç tüy;
• kereviz - 1 sap;
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema% 10 - 2 yemek kaşığı. l.;
• hardal - 1 yemek kaşığı. l.;
• şeker, tuz, karabiber;
• maydanoz.

Tarif karmaşık değil ama sonuç gerçekten lezzetli. Patatesler gençse kabuklarında bırakılabilirler. Dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Pastırmayı kesin ve tavaya da ekleyin. Patatesler kızarana kadar her şeyi biraz yağda kızartın. Tava içeriği sürekli karıştırılmalıdır, aksi takdirde her şey yanabilir.

Patatesler kızarıp pastırma gevrekleşince doğranmış soğanı ekleyin, birkaç dakika daha kızartın ve tavayı ocaktan alın. İçeriği hemen başka bir tabağa dökmek daha iyidir, çünkü tava hemen soğumaz, bu da ürünlerin bir süre pişmeye devam edeceği anlamına gelir. Soğuyan karışıma kerevizi ekleyin.

Hardal, ekşi krema, sirke ve baharatları karıştırın. Ortaya çıkan sos, bir Alman salatası ile tatlandırılır, üzerine maydanoz veya diğer otlar serpilir ve servis edilir.

Salata "Berlin"

Burada sadece bileşenlerin kombinasyonu değil, aynı zamanda ilginç özel benzin istasyonu. Patates salatası "Berlin" hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış patates - 400 gr;
• yeşil elma - 1 yemek kaşığı. l.;
• salatalık turşusu veya turşusu - 2 adet;
• pırasa - 1 adet;
• frenk soğanı - 3-4 sap;
• hardal - 1 yemek kaşığı. l.;
• salatalık turşusu - 3 yemek kaşığı. l.;
• sirke (tercihen elma) - 1 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 1 diş;
• tuz biber.

Patatesleri iyice yıkayın, dilimler halinde veya başka şekilde kesin. büyük parçalar cilt ile birlikte. Salatalıkları dilimler halinde kesin, soğan - yarım daire.

Şimdi sosu hazırlıyoruz: salamura, hardal, sirke, yağ, sarımsak (presten geçirin) ve baharatları karıştırın. Bu sos, Almanca'daki herhangi bir salata için uygundur.

Şimdi elmayı (eğer küçükse - evet) dilimler halinde kesin. Tüm malzemeler katmanlar halinde derin bir kaseye konur: patates, soğan, elma, salatalık, patates, soğan, elma, salatalık, patates. Her şey marine ile doldurulur, kapanır streç film ve bir saat buzdolabında bekletin. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Tavsiye! Bu patates salatası önceden yapılabilir ve bir gecede buzdolabında bekletilmesi onu daha da lezzetli hale getirir.

hangi almanca patates tarifi seç, sen karar ver. Ancak herhangi biri üzerinde durmaya gerek yok: her biri ilginç.

Patates tüm dünyada çok popüler bir kök sebzedir. Ve ucuz maliyeti, tokluğu ve çok yönlülüğü nedeniyle popülaritesi yüksektir. Alman mutfağında patates, aşçıların ve ev hanımlarının da özel ilgisini çekmiştir. Onunla hazırlanıyor ve tatmin ediyor sebze garnitürleri ve basit salatalar.

Birçoğu, et ve çeşitli bol miktarda malzeme içermiyorsa bir salatanın tatmin edici olamayacağından emindir. Evet ve şenlik masasında herkes tavuk, domuz eti, jambon, sosisli salataları seçmeye çalışıyor. Ancak pratik Almanların farklı bir görüşü var, tarifin et içerikleri olmadan kesinlikle popüler olduğu ve sette sadece birkaç gerekli ürün olduğu onlarla birlikte. Bugün Alman patates salatası ile tanışacağız. Tüm ürünler basit ve uygun fiyatlı olarak kullanılıyor ve yemeğin lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Bunda son rol, limon suyunda marine edilmiş mayonez, Fransız hardalı ve soğan sosu ile oynanmaz. Alman patates salatası pişirmeyi denediğinizden emin olun, fotoğraflı bir tarif size yapılacak doğru şeyi söyleyecektir.

Malzemeler (2 porsiyon için):

• patates 2 adet
• salatalık turşusu 2 adet.
• limon 1/2 ad.
• soğan 1 adet.
• mayonez 2 yemek kaşığı
• Fransız hardalı 1 çay kaşığı
• yumurta 2 adet

Fotoğraflı Alman patates salatası tarifi.

1. Her şeyi hazırlıyoruz gerekli ürünler. Patatesleri bir fırça ile iyice yıkayıp bir tencereye koyuyoruz. Bir salata için üniformalarında kaynatılmalıdır - böylece patatesler yumuşak kaynamaz ve daha fazlasını tutmaz yararlı maddeler. Haşlanmış yumurtalara da ihtiyaç vardır: onları bir tencereye koyun, dökün soğuk su ve 10 dakika kaynattıktan sonra kaynatın. Ardından soğuk akan su altında 5 dakika bekletin. Tahıllarda Fransız hardalı kullanmak daha iyidir, diğer hardallarla 1: 1 oranında da kullanabilirsiniz.

2. Soğan soyun, soğuk su altında durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Patatesin tadını mükemmel bir şekilde vurgulayan Alman usulü patates salatasına soğanın fazla müstehcenliğini gidermek ve baharatlı ekşilik katmak için soğanın hafifçe salamura edilmesi gerekir. Küçük bir kaseye koyun ve üzerine çeyrek limonun suyunu sıkın. Marine etmek için 10 dakika bekletin.

3. Üniformalı haşlanmış patatesleri soğutun, soyun ve oldukça büyük dilimler veya küpler halinde kesin.

4. Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin.

5. Soğanı kasedeki soğanla birlikte yayıyoruz limon suyu. Kalan limonu kabuğuyla birlikte bıçakla öğütün ve salataya ekleyin.

6. Sosu için mayonezi karıştırın, fransız hardalı taneler (veya hardal karışımı) ve elde edilen sosu malzemelerin geri kalanına dökün. karıştırıyoruz. Kural olarak, salataya ilave tuz ve baharat eklemenize gerek yoktur, ancak burada sadece zevkinize odaklanmanız gerekir.

7. Servis yaparken haşlanmış yumurtayı dilimler halinde kesin ve salatanın üzerine koyun. Otlar, hardal ve limonla süsleyin. Alman patates salatası tamamen hazır, deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Böyle bir ikram, dostane ev toplantıları ve bir aile yemeği için ve hatta tatil masası. Pratik Almanların sevdiği gibi, yemeğin çok lezzetli ve ucuz olduğu ortaya çıktı. Ve tabii ki altında doyurucu salata Bir şişe Alman birası servis edebilirsiniz.