Las recetas de coles de Bruselas son rápidas y deliciosas. Coles de Bruselas al horno. Cocinamos sopa de verduras con vitaminas.

Las coles de Bruselas congeladas están hechas de cultivo de hortalizas Familia de las coles (crucíferas). Esta variedad es un tronco de repollo con pequeñas y jugosas cabezas de repollo (gatos), que se comen crudas, enlatadas y congeladas, a partir de las cuales se elabora una enorme lista de platos gourmet y variedad de platos. El repollo obtuvo su nombre en honor a los productores de hortalizas belgas que viven en Bruselas. Historia de la apariencia coles de Bruselas antiguo, por lo que es conocido y amado en todo el mundo, y Rusia no es una excepción. Muy utilizadas en la cocina son las coles de Bruselas congeladas, que se producto dietético enriquecido con vitaminas, macro y microelementos necesario para el cuerpo persona.

Valor nutricional y composición química

Las coles de Bruselas congeladas contienen aminoácidos libres que están directamente involucrados en la formación de proteínas humanas. También contiene mucha fibra, vitaminas A, C, PP, B2, B1, B6, B9 y composición química, que consiste en yodo, potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, etc.

100 g de coles de Bruselas congeladas contienen:

Proteínas - 4.5.
Grasas - 0.5.
Carbohidratos - 8.4.
kcal - 36.

Este tipo de col es una fuente de ácido fólico. gracias a lo alto cualidades nutricionales y sabor a nuez, las coles de Bruselas son muy apreciadas por los gourmets de todo el mundo.

Propiedades útiles y contraindicaciones de uso.

Beneficio:

Al comer coles de Bruselas, puede evitar la depresión y mantener la juventud, debido al contenido de vitaminas B que contiene.
El ácido fólico ayuda a reducir los defectos de nacimiento, por lo que se recomiendan las coles de Bruselas durante el embarazo.
Las coles de Bruselas son buenas para del sistema cardiovascular Reduce los niveles de colesterol malo.
Este tipo de col, que contiene zeaxantina y luteína, es bueno para la visión (evita daños en la retina).
El betacaroteno, que se encuentra en grandes cantidades en las coles de Bruselas, ayuda a reducir el riesgo de asma, enfisema e infecciones virales.
La vitamina K tiene un efecto beneficioso sobre la función cerebral y es la prevención de la enfermedad de Alzheimer.
Las coles de Bruselas contienen indol-3-carbinol, que previene el cáncer de mama, así como isotiocianatos, que previenen otros tipos de cáncer.
El uso de este tipo de col contribuye a prevenir el estreñimiento por su contenido en fibra, alivia la acidez estomacal y mejora el proceso de digestión.

Dañar:

Las personas que tienen enfermedades asociadas con la glándula tiroides deben limitar el uso de este repollo (los geitrógenos presentes suprimen el trabajo de las hormonas tiroideas, por lo que se puede desarrollar hipotiroidismo).
Aquellos que tienen el síndrome del intestino irritable también deben limitar su consumo de coles de Bruselas (hay un aumento de flatulencia debido a los fructanos).
Aquellos que tienen una mayor acidez del jugo gástrico también deben limitar el uso de repollo.

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Coles de Bruselas congeladas en la cocina

Las coles de Bruselas congeladas se utilizan para preparar una lista de platos. Se fríe, se hierve, se guisa, se sirve con salsa bechamel, con nuez moscada y nueces, en forma de puré, guisos, etc.

Es muy importante hervir las gatas durante 10 minutos, no más, para conservar todo lo bueno que contiene la col. Las coles hervidas (gatos) se utilizan en la preparación de ensaladas, segundos platos, sopas, sopa de col, carne, pescado. Este tipo de col se combina con muchos alimentos porque no contiene almidón. Los gatitos coles de bruselas tienen un aspecto tan original y atractivo apariencia y la forma que a menudo se usan para decorar al decorar platos festivos.

Las coles de Bruselas congeladas no necesitan descongelarse, simplemente colóquelas en agua hirviendo con sal (al vapor es mejor) durante no más de 10 minutos.

Recetas de coles de Bruselas congeladas

Coles de bruselas con pollo y queso.

Ingredientes:

120g queso duro;
1 pechuga de pollo hervida;
200 ml de crema agria;
2 cebollas;
50 ml de aceite vegetal;
Hierbas provenzales, sal, pimienta negra al gusto.

Cocinando:

Coloque las coles de Bruselas congeladas en agua hirviendo y cocine durante 7 minutos, luego escurra.
Pelar la cebolla, picar y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
En un tazón, mezcle el repollo, la cebolla, cortado en cubos pechuga de pollo, sal, condimentos y crema agria.
Lo untamos en una fuente para horno, engrasamos con mantequilla, y espolvoreamos con queso rallado por encima.
Llevar al horno por 20 minutos a 200°C. Servir caliente.

La ensalada es original.

Ingredientes:

400 g de coles de Bruselas congeladas;
sal al gusto.
Para la salsa tomar:
50 ml de aceite vegetal;
1 cucharada de azúcar;
jugo de medio limón;
sal al gusto, eneldo y cilantro;
2 cucharadas de nueces picadas.

Cocinando:

Cocine las coles de Bruselas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos, luego escúrralas en un colador.
Batir el azúcar con el jugo de limón y la sal. Al final, mientras bate gradualmente, agregue aceite vegetal en un chorro fino y bátalo todo.
Vierta la salsa preparada sobre el repollo y espolvoree con nueces picadas y hierbas.

Si no existen contraindicaciones para el uso de las coles de Bruselas, asegúrese de incluir una verdura saludable, sabrosa y nutritiva en su dieta.

Las verduras deben estar presentes en la dieta de toda persona. Tales productos alimenticios cocina adecuada y el uso sistemático traer gran beneficio todos los órganos y sistemas de nuestro cuerpo. Contienen una cantidad significativa de vitaminas (incluidas las vitaminas B, que a menudo son deficientes en muchos Gente moderna), así como minerales. Además, las verduras son bajas en calorías y tienen mucha fibra en su composición, lo que ayuda a mantener un peso normal o a perder kilos de más. Una de las verduras más útiles son las coles de Bruselas, recetas para cocinar que en una sartén y en el horno se discutirán más adelante.

¿Cómo cocinar las coles de Bruselas en una sartén?

Para preparar un plato tan sencillo y muy plato saludable hay que preparar de trescientos a cuatrocientos gramos de coles de Bruselas (frescas o congeladas), de tres a cuatro dientes de ajo, cierta cantidad de verdura o manteca para freír También necesitará sal y pimienta negra molida según sus preferencias de sabor.

Prepara la col: lávala, sécala y quítale las hojas marrones o amarillas. Corte las verduras grandes por la mitad. Sumerja el repollo en agua hirviendo y hierva a fuego medio-alto hasta que esté tierno, muy suave. Esto le llevará unos siete minutos. Eche el repollo en un colador y déjelo por un tiempo.

Pelar el ajo y picarlo finamente. Caliente una sartén con vegetales o mantequilla. Freír un poco de repollo y retirar del fuego. Espolvorear con ajo, sal y pimienta. Deje tapado por un minuto o dos, luego sirva.

¿Cómo freír las coles de Bruselas en una sartén con tocino?

Para preparar un plato de este tipo, debe abastecerse de cuatrocientos gramos de repollo (fresco o congelado), ciento cincuenta gramos de tocino ahumado, un diente de ajo grande y cincuenta gramos de queso duro. También use limón, un poco de sal y pimienta negra molida.

El repollo para cocinar debe estar preparado. Para hacer esto, lave, quite las hojas amarillentas y corte el tallo pequeño. Corta los grandes por la mitad y deja los pequeños enteros.

Hervir agua en una cacerola, agregar una cucharadita de agua recién exprimida jugo de limon y sal un poco. Sumerja el repollo en agua hirviendo y hierva durante diez minutos después de hervir. Si se abasteció de vegetales congelados, no necesita descongelarlos primero. También sumérjalo en agua hirviendo y hierva lo mismo diez minutos después de hervir.

reclinar repollo cocido para un colador

Picar el tocino en cubos o tiras. Pelar el ajo y picarlo finamente. Ralla el queso.

Calienta una sartén seca, agrega el tocino y fríe a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado. Agregue ajo finamente picado y continúe friendo durante un par de minutos más con agitación constante. A continuación, ponga las coles de Bruselas en la sartén y fríalas durante dos o tres minutos, sin olvidar remover. pimienta comida lista, poner en un plato y espolvorear con queso rallado.

Coles de Bruselas al horno simples

Por sencillo y muy plato delicioso necesitas preparar un kilogramo de coles de Bruselas, tres cucharadas de aceite de oliva, sal y negro Pimienta molida dependiendo de sus preferencias de gusto.

Retire las hojas amarillas del repollo y corte los extremos duros. Verter en un bol de tamaño adecuado, cubrir con aceite, sal y pimienta. Mezclar bien.

Precalentar el horno a doscientos grados. Vierta el repollo en una bandeja para hornear y cocínelo durante treinta y cinco a cuarenta minutos. Durante este tiempo, el plato quedará crujiente por fuera y tierno por dentro. Revuelva ocasionalmente mientras el repollo se cocina para dorarse uniformemente.

Coles de Bruselas al horno con crema agria

Para preparar un plato tan sabroso y muy saludable, debe preparar de cuatrocientos a quinientos gramos de coles de Bruselas frescas o congeladas, un par de cebollas medianas, cincuenta mililitros de aceite vegetal, doscientos gramos de crema agria, cien gramos de queso, dos a cuatro cucharadas de crema o leche. Para que saques el máximo partido delicioso repollo, cocine, use especias ("hierbas italianas secas"), un poco de sal y pimienta negra molida, según sus preferencias gustativas. Opcionalmente, también se puede añadir un componente cárnico: doscientos gramos de chorizo, pechuga cocida, jamón o panceta.

Sumergir el repollo en agua hirviendo con sal y hervir a fuego medio durante cinco minutos. Tíralo en un colador.
Pelar la cebolla y picar finamente. Calienta una sartén con aceite vegetal y fríe la cebolla hasta que esté bien dorada. Cortar la carne en trozos pequeños al azar.

Consigue un cuenco del tamaño adecuado. Ponga repollo preparado, cebollas, rodajas de carne en él. Sal, pimienta, agregue hierbas secas y crema agria. Mezcle suave y completamente los ingredientes preparados.

Póngalos en una fuente para horno. Ralla el queso en un rallador grueso y espolvoréalo sobre la cacerola. Envíelo al horno, precalentado a doscientos grados, y cocine durante veinticinco a treinta minutos.

Las hermosas coles de Bruselas, cuya preparación examinamos, son deliciosas y muy vegetales saludables Vale la pena incluirlo en tu dieta diaria. Atraerá tanto a niños como a adultos, y diversifica perfectamente el menú habitual. Acerca de si y cómo se cosechan exactamente las coles de Bruselas para el invierno, se lo diré la próxima vez.

A muchos no les gustan las coles de Bruselas debido a su sabor específico. Pero es fácil de arreglar. Hace tres años, después de probar esta receta de coles de Bruselas, ¡quedé encantada! Desde entonces, he estado cocinando este repollo para las fiestas. Asegúrate de intentarlo. En esta receta, el repollo se combina maravillosamente con nueces, cebollas y aderezo.

A veces, las coles de Bruselas tienen un sabor ligeramente picante y amargo. Para solucionar este problema, debe verter verduras. agua fría, llévelos a ebullición y luego vierta nuevamente agua fresca y cocine hasta que estén tiernos.
la amargura puede desaparecer al asar el repollo, solo que en este caso las cabezas de repollo deben cortarse por la mitad.
las cabezas pequeñas rara vez tienen un sabor amargo.

Receta 1: Coles De Bruselas Al Horno Con Cebollas Y Nueces

600 g de coles de Bruselas, frescas o congeladas Tenemos frescos muy caros, así que uso congelados. El sabor del plato terminado no sufre por esto. Y si no hay diferencia, ¿por qué pagar más?
150 g de nueces peladas.
1 cebolla morada (roja).
Salsa de soja - 50 ml.
Aceite vegetal- 50 ml.
Mezcla de hierbas secas de Provenza: un par de cucharaditas. Esta mezcla contiene varios hierbas aromáticas: albahaca, mejorana, orégano, menta, romero, ajedrea, salvia, tomillo

Descongele las coles de Bruselas por adelantado temperatura ambiente aproximadamente una hora, o vierta agua hirviendo justo antes de cocinar. Si tienes col fresca, solo tienes que enjuagarla.Cortar las coles de Bruselas por la mitad. Coles grandes - en cuartos. Tenga en cuenta que debe cortar exactamente en el medio del tallo para que las hojas de col no se caigan.
Los brotes pequeños se pueden dejar enteros.

Preparación de aderezo para repollo. Mezclar salsa de soja hierbas provenzales y aceite de oliva.

Pele la cebolla roja y córtela en mitades o cuartos de los aros. Tengo una cebolla grande, así que la corté en cuartos.

Mezclar las coles de Bruselas y la cebolla picada.

Agrega nueces.

Vierta todo con un aderezo de salsa de soja, aceite y hierbas. ¡No se necesita sal! A salsa de soja suficiente sal Mezcle bien los productos para que el aderezo se distribuya uniformemente.

Coloque los alimentos en una bandeja para hornear en una sola capa.

Horneamos durante media hora a una temperatura de 200 grados C. Al mismo tiempo, cada 7-10 minutos es necesario revolver el repollo para que se hornee de manera uniforme y adquiera una costra ligera por todos lados.

Sirva las coles de Bruselas asadas calientes. ¡Disfrute de su comida!

Receta 2: coles de Bruselas asadas con hierbas y pan rallado

Este plato se puede servir como guarnición principal y va bien tanto con carnes como con pescados. Coles de Bruselas, cocidas al horno, mantener gran cantidad cualidades útiles y agradables al paladar.

medio kilo de col
1 cucharadita de tomillo
un par de dientes de ajo
medio vaso migas de pan
especias al gusto.

El repollo se debe lavar, pelar y cortar por la mitad. En una pequeña cantidad de agua, debe hervirse durante 3 minutos. Después de que el repollo debe enfriarse. En un recipiente aparte, mezcle el aceite, el tomillo y el ajo picado. En la salsa resultante, debe humedecer completamente el repollo y ponerlo en la forma en que lo horneará. Cubra las verduras con pan rallado encima y póngalas en el horno para hornear durante media hora a una temperatura de 200 grados. Esta receta puede ser utilizada por personas que no saben cocinar coles de Bruselas congeladas. Solo en este caso es necesario hervirlo durante 8 minutos.

Receta 3: Cazuela De Coles De Bruselas Con Crema Agria Y Queso (Cremoso)

Este plato puede ser genial. abundante desayuno o servir como guarnición de carnes o pescados.

unos 280 g de coles de Bruselas
unos 350 g de nata agria
180 g de queso duro.
manojo de albahaca y perejil
cucharilla pimienta de Jamaica, sal
Aceite para engrasar el molde.

Debe poner una sartén al fuego, hervir agua, sal y hervir el repollo durante 5 minutos. Tome un molde, engrase con aceite y extienda las cabezas de repollo, cortadas por la mitad, con la parte plana hacia abajo. Espolvorea las hierbas picadas, el queso, la crema agria y la pimienta sobre el repollo. El plato debe ponerse en el horno, calentarse a 200 grados, cocinar durante una hora. La cacerola terminada debe tener una corteza dorada.

Receta 4: Coles De Bruselas Con Patatas Alemanas Y Carne

¡Cena alemana rápida, deliciosa! ¡Creo que a los que no tienen que seguir la figura les gustará mucho! ¡Especialmente para hombres! ¡Patatas con coles de Bruselas, jamón y crema agria! Mmmmmmm

Jamón (¡Mejor si no es tan graso!) - 300 g
Patata (tomé una pequeña, pero puedes cortar una grande en cuatro partes) - 750 g
Coles de Bruselas (Puedes usar congeladas.) - 500 g
Cebolla (Los amantes de las cebollas pueden poner más. ¡Será aún más sabroso!) - 1 ud.
Nata agria (¡Grasa, de lo contrario se puede cuajar!) - 100 g
Nuez moscada (0,5 cucharaditas en el caldo con coles de Bruselas, 0,5 cucharaditas en el plato terminado) - 1 cucharadita.
Pimienta inglesa (al gusto)
Sal al gusto)
Aceite de girasol (Para freír. El que ama, toma grasa.)
Verduras

Agregue la crema agria y mezcle todo bien.

Receta 5: Coles De Bruselas En Salsa De Crema

Me encantan las coles de Bruselas, y con esta salsa resulta simplemente incomparable!

coles de bruselas - 500 g
Cebolla - 1 ud.
Leche - 1/3 pila.
Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
Crema (espesa, puedes crema agria) - 1/3 pila.
Mostaza (lista) - 1 cucharada. yo
Nuez moscada (rallada, al gusto)
Sal al gusto)
Pimienta negra (molida, al gusto)

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Las coles de Bruselas son una hortaliza relativamente joven, cultivada por horticultores en Bélgica a partir de la col rizada. Los nutricionistas lo recomiendan como un producto indispensable. Por lo tanto, las coles de Bruselas se llaman uno de los productos indispensables en la dieta Y está especialmente recomendado para quienes padecen hipertensión, enfermedades cardiovasculares, baja inmunidad, pacientes con oncología. alto contenido antioxidantes proporciona al cuerpo humano el efecto de rejuvenecimiento, respectivamente, inhibe la formación de tumores cancerígenos.

Aplicación Culinaria

Sólo se comen pequeños kachanchiki, que se sirven Cocinando y también congelado.

En la cocina, las coles de Bruselas son muy comunes e insustituibles. Proporciona platos con un sabor dulce suave específico. sabor a nuez, que no se observa en otras coles. Pero también hay variedades de este repollo que se descongelan en los platos y tienen un ligero amargor.

Este repollo es de uso versátil. Se puede utilizar crudo, como guarnición o como ensalada lista, que se ve muy elegante por el color verde o morado de sus hojas. Tolera perfectamente la cocción, la parka, la fritura, el estofado y el marinado, va bien con todo tipo de carnes, llenando su sabor de picante.

Sopas, encurtidos, borscht, sopa de repollo, tortillas adquieren grandeza cuando se rellenan con este repollo. y todas las salsas guisos diferentes y guisos de verduras, así como las guarniciones impresionarán su gusto al agregar estos kachanchiks.

Recetas Comprobadas

carne en repollo

coles de Bruselas 0,5 kg
Carne picada 200 g
Cebolla 1 ud.

Tomamos carne para un aficionado (pollo, ternera, cerdo) y la picamos finamente o podemos tomar carne picada preparada.
Picar finamente una cebolla y mezclar con la carne, agregando pimienta y sal (especias) al gusto.
Luego tome una bandeja para hornear y engrase con aceite vegetal.
Vayamos al repollo. Lo cortamos por la mitad. Y en las mitades sacamos el medio para hacer un rebaje.
Ponemos la mezcla de carne en estos huecos.
Por lo tanto, rellenamos el repollo y lo ponemos en una fuente para horno.
Enviamos la bandeja para hornear al horno durante 15-20 minutos y horneamos a una temperatura de 120 grados.

Repollo al horno en crema

coles de Bruselas 0,5 kg
Mantequilla 2 cucharadas. yo
Crema 1/4 taza
Queso duro 100 g.
Migas de pan 1 er. yo

Vierta 2 cucharadas en una bandeja para hornear. cucharadas de mantequilla y vierta uniformemente con medio kilogramo de repollo preparado, mientras sazona con sal y pimienta (especias).
Mandamos esta col al horno a 215º durante 20 minutos.
Preparar la salsa por separado. Para ello, coge un cuarto de taza de nata y queso duro picado y una cucharada de pan rallado. Mezcle y rellene una bandeja para hornear con repollo.
Metemos en el horno y mantenemos hasta 8 minutos.
Luego lo sacamos del horno por arriba, espolvoreamos con pan rallado o pan rallado y metemos al horno 5 minutos según la función grill hasta que se forme una costra dorada.

Repollo en tartaletas

coles de Bruselas 100 gramos
limón 1 ud.
Tartaletas 8 uds.
ajo 2 dientes
Queso 50g

Repollo cortado en mitades y verter sobre una aceite de oliva sartén.
Cocine por 2 minutos hasta que el repollo se ablande.
Espolvorea el ajo finamente picado encima y fríe por otros 2 minutos.
Apagamos el fuego. Pero no lo quitamos, sino que vertemos 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limón y dejar enfriar.
En este momento, tomamos tartaletas y engrasamos su fondo con mantequilla.
Luego colocamos el repollo frito en tartaletas y espolvoreamos con comino encima.
Ponga una rebanada de queso duro en cada tartaleta sazonada.
Por lo tanto, coloque las tartaletas preparadas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno a una temperatura de 200 grados durante hasta 10 minutos (el queso debe derretirse).
Servir en un plato grande.

Recetas Multicocina

repollo con papas

coles de Bruselas 100 gramos
Cebolla 1 ud.
Zanahoria 1 ud.
Patatas 4-5 uds.
Aceite vegetal 2-3 cucharadas yo

Tome una cebolla mediana y córtela en medio aros.
Luego una zanahoria, cortada en tiras.
Freímos estos ingredientes en el modo "Hornear" en mantequilla o aceite vegetal.
Después de eso, agregue papas a esta masa (si lo desea, puede reemplazarse con arroz) y las coles de Bruselas, complete agua hervida, especias y sal.
Configuramos el modo "Extinción" y lo mantenemos durante 40 minutos.
Sirva el plato, después de decorar con hierbas con cualquier salsa.

repollo con carne (filete de pollo, carne de cerdo).

Las coles de Bruselas no son las mejores huésped frecuente en nuestras mesas. Muchas amas de casa tienen miedo de involucrarse con este vegetal, temiendo su amargura inherente. Además, no está del todo claro cómo cocinar las coles de Bruselas congeladas. Pero en nuestras tiendas se encuentra más a menudo de esta forma. Sin embargo, no hay necesidad de preocuparse. En este artículo intentaremos disipar todas tus dudas.

Las amas de casa sin experiencia intentan mantener el repollo congelado en agua hirviendo durante más tiempo. Parece que así quedará más preparado y no quedará crudo en el medio. Pero, de hecho, hacer que la verdura tarde demasiado " baño caliente» no es necesario que un tratamiento térmico prolongado no destruya las vitaminas que contiene. El agua hirviendo, un poco de sal, 10-15 minutos, y las cabezas verdes de repollo se pueden verter en un colador.

Se recomienda poner las coles de Bruselas frescas en agua ya hervida. Envíe el repollo congelado a la sartén inmediatamente y llénelo con agua para que todos los repollos estén cubiertos con él.
Agregue sal al agua y ponga la olla al fuego.
Espere a que hierva y deje reposar el repollo en el fuego durante otros 10-12 minutos.
Drene cuidadosamente el agua hirviendo y enjuague las verduras con agua fría.
Si aún tiene dudas, intente usar una cuchara ranurada para atrapar una cabeza de repollo más grande del agua hirviendo. Ábralo y verifique si el núcleo está listo.

Las coles de Bruselas hervidas se pueden incluir en el menú de casi cualquier dieta. Por ejemplo, involucrando el consumo un número grande verduras.

Coles de Bruselas congeladas en el microondas

Aún más fácil es la situación con un microondas. Por cierto, este horno tiene una función tan conveniente como descongelar, pero en este caso no lo necesitas en absoluto.

Ponga la cantidad deseada de repollo en un tazón.
Vierta 1/4 taza de agua.
Cocine a máxima potencia durante 5-6 minutos.
Abra la puerta del microondas, agregue sal y las especias necesarias al repollo. Revuelva y cocine el plato durante otros 5-6 minutos.
Verificamos de la misma manera: sacamos una cabeza de repollo. Lo cortaron. Asegúrate de que el repollo se cocine uniformemente.
Drene el agua, deje reposar el repollo durante 2-3 minutos y comience a comer.

Cocinadas en el microondas, e incluso preferiblemente al vapor, las coles de Bruselas diversificarán agradablemente incluso la dieta de las personas que padecen enfermedades del tracto digestivo. , gastritis y úlceras permite la nutrición de este repollo vitaminado pero sólo después del tratamiento térmico.

¿Cómo cocinar coles de Bruselas congeladas en una sartén?

Para este sencillo y delicioso plato necesitarás:

300 g de coles de Bruselas congeladas;
100 ml de crema agria;
queso rallado al gusto;
sal y especias;
si lo desea, puede utilizar 100 ml caldo de carne, pero en esta receta es fácil de reemplazar con agua corriente.

Agregue las coles de Bruselas a la sartén y saltee durante 8 minutos, revolviendo las coles de vez en cuando. Mezcle la crema agria con caldo o agua, sal y pimienta. Vierta las coles de Bruselas con la salsa fina. Retire la sartén de la estufa y póngala en el horno precalentado a 180 grados. Espere un cuarto de hora, espolvoree el plato con queso rallado, mezcle ligeramente. Cierra la puerta del horno y cocina el repollo por otros 10 minutos. Delicioso, saludable y muy Cena liviana Listo.

¿Cómo cocinar coles de Bruselas congeladas como guarnición?

Necesitará:

300-400 g de coles de Bruselas;
2-3 cucharadas yo manteca;
ajo;
sal, pimienta, nuez moscada.

Poner el repollo en una cacerola, cubrir con agua, sal y poner al fuego. Deja que hierva, espera 8 minutos, escurre el agua. Derretir la mantequilla en una sartén. Cortar las cabezas de repollo por la mitad, poner en aceite, sal, agregar especias. Espere a que la verdura se dore un poco; debería aparecer una agradable corteza dorada oscura. Apagar el fuego, picar finamente el ajo y espolvorearlo sobre el plato terminado. Se puede servir una guarnición fragante en la mesa.

¿Cómo cocinar las coles de Bruselas para que no tengan un sabor amargo?

La mayoría la direccion correcta guarde el repollo de un regusto desagradable: al cocinar, agregue un poco de azúcar (literalmente, un tercio de una cucharadita) y una cucharadita de vinagre por cada litro de agua.
La forma más fácil es matar un ligero tinte amargo con condimentos, ajo fresco picante, que, por cierto, ayuda a perder peso. O hierbas y especias con fuerte olor agradable y gusto
Y por último, escucha los consejos de este vídeo.

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