El filete de pollo al horno es rápido y sencillo. Rollo de filete de pollo. Receta para hornear filete de pollo en manga.

¡Hola Nikita!

El filete de pollo se hornea en el horno durante 20 a 40 minutos. El papel de aluminio le permite hacer que la carne de ave quede tierna y jugosa.

Filete de pollo en papel de aluminio

Preparar el plato es bastante sencillo. Resulta un pollo sabroso y dietético.

Requerido:

• Pechugas de pollo - 2 o 3 piezas;
• Sal;
• Especias.

Precalienta el horno a 200 grados o un poco más. Batir un poco el filete. Espolvorea la carne con especias a tu gusto. En caso de duda, prueba con negro. Pimienta molida. Envuelva la carne en papel de aluminio para formar un paquete hermético. Coloque los filetes envueltos en papel de aluminio en una bandeja para hornear. Espera de veinte a treinta minutos y sirve el plato. Este pollo combina bien con cualquier guarnición de tu elección.

Cómo hornear filete de pollo en papel de aluminio.

Receta básica puedes diversificar. Por ejemplo, intente varios condimentos o adobos:

• Mezcle adjika (3 cucharadas), mayonesa (2 cucharadas), mostaza (3 cucharadas) y miel (3 cucharadas). Frote el filete de pollo con esta mezcla.
• Frote la carne de ave con tomillo, pimienta, rellene con trozos de ajo y agregue rodajas de limón.
• Frote los trozos de filete con una mezcla de sal y pimienta y rellénelos con ajo.
• Para frotar la carne, use una mezcla de salsa de soja: 3 cucharadas. l., miel - 3 cucharadas. l., pimienta, sal y tomillo, relleno de láminas de ajo.
• Agregue pimienta y sal, hierbas, un diente, aceite vegetal, vino blanco seco en una porción y envuélvalo en papel de aluminio.

Puedes hornear filetes de pollo envolviéndolos en papel de aluminio con carne. siguientes productos:

• Alforfón:
• Papas;
• Hongos;
• Piñas;
• Manzanas.

Adobos para pechuga de pollo

La pechuga de pollo se puede marinar en las siguientes mezclas:

• Salsa de soja más mostaza;
• Mostaza y crema agria;
• Mostaza lista - 2 cucharaditas, salsa de soja - 2 cucharaditas, mayonesa - 2 cucharadas. l., ajo machacado - 3 dientes, un poco de sal (no salar demasiado, porque la salsa y la mayonesa ya la contienen), almidón - 1 cucharada. l. y una pizca de azúcar.
• Combine el aceite de oliva con sal y pimienta negra molida. Agrega el ajo, prensado o finamente picado. hoja de laurel Puedes triturarlo y mezclar todo bien hasta que quede suave. Haz cortes en la pechuga para que se hornee mejor. Frote la carne con la marinada y refrigere por una hora. Dobla el papel de aluminio en dos capas, engrasa ligeramente con aceite y extiende la cebolla cortada en aros finos. Coloque el filete sobre la “almohada” de cebolla y envuélvalo bien con papel de aluminio. La carne se hornea según esta receta durante unos 40 minutos. en un horno calentado a 200 grados.

Secretos del filete de pollo al horno.

Para asegurar un plato delicioso, considere lo siguiente:

• Utilice pechuga de pollo fresca o fría. No hornee filetes congelados ni carne descongelada.
• Antes de cocinarlos, puedes remojar los filetes en agua fría con sal. Esto eliminará los conservantes de la carne, que a menudo se usan para tratar el pollo que se vende en la tienda.
• La marinada saturará el filete de ave de sabor y lo hará aún más tierno y suave. El marinado debe realizarse en el frigorífico, una hora es suficiente para remojar. Es recomendable verter la salsa sobre la carne dos o tres veces durante este tiempo.
• Lo mejor es hornear el filete en papel de aluminio, porque de lo contrario la carne se seca. Una alternativa al papel de aluminio puede ser manga culinaria, rebozado o salsa que forma una costra en el horno. Además, la pechuga "se siente muy bien" junto a las verduras: cebollas, calabacines y tomates.
• Si desea recibir corteza dorada, al final de la cocción, se puede cortar el papel de aluminio y desplegarlo.
• Una vez horneada la carne no la dejes en el horno. Puede secarse y deteriorar el sabor del plato.

Saludos cordiales, Galina.

Hoy prepararemos deliciosos y platos sencillos, en el que la pechuga de pollo juega el papel principal. La carne de pollo se considera valiosa. producto dietético. que contiene proteínas sales minerales, que son fácilmente absorbidos por nuestro organismo.

Puedes cocinar filete de pollo en el horno y la mayoría de las veces siempre resulta delicioso. Teniendo en cuenta este factor, cocinamos en el horno, lo que nos libera de estar mucho tiempo de pie frente al fuego.

Una buena ama de casa lo sabe: para que los platos preparados salgan con fuerza, es necesario saberlo. la receta correcta y un par de pequeños trucos y definitivamente todo saldrá bien.

Pechuga de pollo al horno con queso y tomates.

tierno y filete jugoso A mucha gente le gusta prepararlo de esta forma.

Requerido:

• 2 filetes de pollo
• 100 gramos de queso
• 3 tomates
• 4 cucharadas cucharadas de crema agria
• 1 cucharadita de mostaza
• 1/3 cucharadita de mostaza seca
• pimienta, sal, condimentos al gusto

Preparación

1. Cortar el filete a una distancia de 1,5 cm de profundidad, no del todo, sino de modo que quede una membrana en el fondo. Es decir, se obtienen cortes profundos.

2. Hacer la salsa y añadir al bol: crema agria, diversas especias, ajo seco, mostaza. Mezclar todo bien.

3. Cubra la fuente para horno con papel de aluminio, coloque encima el filete cortado y engrase la superficie de la carne con una cuchara, separando los trozos para lubricar los cortes por dentro.

4. Coloca rodajas de queso y tomate en cada corte.

5. Rellena muy bien la fuente para horno y ahora métela al horno durante 40 minutos a 180 grados.

6. Han pasado 40 minutos, sacamos el formulario y vemos plato sabroso con presencia de jugo y olor aromático.

Esta pechuga de pollo siempre queda tierna, jugosa y sabrosa.

Video sobre cómo cocinar una deliciosa pechuga con hueso.

La carne de pollo rellena de esta forma con hueso resulta aromática, jugosa y con una deliciosa corteza crujiente.

Cómo cocinar pollo con piña debajo de un abrigo de piel.

Requerido:

• filetes de pollo - 3 pechugas
• piñas enlatadas - 0,5 latas
• cebollas - 2 piezas
• queso duro - 150 g
• mayonesa - 100 g
• champiñones fritos (opcional) - 200 g
• sal, especias, aceite de girasol

Preparación

1. Cortar el filete en piezas en porciones, batir bien, salar, engrasar con especias.
2. Corta los aros de piña por la mitad en 2 partes o colócalos en forma redonda.
3. Cebolla cortar en aros finos.
4. El queso se debe cortar en rodajas finas.
5. Coloque platos de cebolla con filete picado: aros de cebolla, medio aro de piña, champiñones fritos, mayonesa, queso.
6. Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol, coloque las porciones formadas debajo del abrigo de piel y hornee durante 40 minutos en un horno precalentado a 220 grados.

Atender delicioso pollo con guarnición para escritorio de casa y se puede servir sobre hojas de lechuga para la mesa navideña.

receta de pollo francés

Descubre cómo cocinar rápidamente filete tierno en salsa de crema agria con queso.

Requerido:

Preparación

1. Cortar el filete en rodajas finas.

2. Cortar las cebollas en mitades.

3. Preparar la salsa, para ello ponemos en un bol: mayonesa, crema agria, exprimimos el ajo, agregamos pimentón, pimienta, agregamos queso rallado.

4. Agregue el eneldo y mezcle bien.

5. Tome la forma que más le convenga, engrase los lados y el fondo con aceite de girasol y comience a disponer los trozos de filete que hay que salpimentar.

6. Coloque la mitad de la salsa preparada sobre el filete y extiéndala sobre el filete.

7. Coloque la cebolla cuidadosamente picada sobre la capa de salsa, salpimente y coloque las rodajas de pechuga encima en una segunda capa uniforme.

8. Untar la segunda parte de la salsa sobre los trozos de carne, sobre una capa colocamos las cebollas.

9. Esparza queso rallado encima.

10. Coloque el molde en el horno durante 25 minutos, calentado a 190-200 grados.

Decorar con eneldo y servir.

Video sobre cómo cocinar pechuga en manga.

Cocinar carne en manga no podría ser más fácil, cocinada con hierbas aromáticas No dejará indiferente a nadie.

Pechuga de pollo al horno con salsa de tomate

Requerido:

• filete de pollo – 500 g
• tocino - 300 g
• tomates - 500 g
• queso variedades de trigo duro— 200 gramos
• nata baja en grasas -200 ml
• mantequilla - 30 g
• hojas de albahaca - 30 g
• pimienta negra molida, sal - al gusto

Preparación

1. Lavar el filete, secarlo ligeramente con una servilleta, hacer pequeños cortes en cada trozo, ponerles queso finamente picado y hojas de albahaca picadas. Espolvorea pimienta negra molida y sal por encima.
2. Lavar los tomates, ponerlos en agua hirviendo durante 1-2 minutos, pelarlos y triturarlos hasta formar una pasta, añadir pimienta y sal. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
3. Envuelva el filete preparado en lonchas de tocino, colóquelo en el fondo de un molde engrasado y vierta sobre el preparado. salsa de tomate mezclado con crema.
4. Coloca el molde en el horno y hornea durante 20-30 minutos a 180-200 grados.
5. Corta la cazuela terminada en porciones, decora con hojas de albahaca y sirve caliente.

¡Disfruta comiendo!

Cazuela De Pollo Con Col China

Ingredientes:

• pechuga de pollo – 500 g
• col china - 300 g
• huevos - 3 piezas
• mantequilla - 70 g
• eneldo, sal - al gusto

Metodo de cocinar

1. Espolvorea el filete de pollo con una pequeña cantidad de mantequilla congelada y rallada y luego machácalo.
2. Lavar la col china, picarla, mezclarla con los huevos batidos, luego añadir sal y mezclar bien.
3. Coloque el filete preparado en una forma previamente engrasada con aceite. Extienda la mezcla de huevo y repollo uniformemente encima.
4. Coloque la forma rellena en el horno y hornee a una temperatura de 180-200 grados durante 30-40 minutos.
5. Cuando la cazuela esté lista, es necesario espolvorear eneldo picado encima.

¡Buen provecho!

Video sobre cómo cocinar simplemente filete de pollo en papel de aluminio.

En papel de aluminio, la carne queda jugosa y aromática con una corteza crujiente.

Cómo cocinar filete de pollo con patatas en el horno.

De esta forma podrás preparar el almuerzo o la cena para toda la familia cuando cazuela jugosa, que viene con pechuga de pollo y patatas, saciará el cuerpo y todos quedarán contentos.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 4-6 patatas
• 1 cebolla
• 30 gramos de mantequilla
• 20 gramos de harina
• 200 gramos de leche
• 1 huevo
• 60 gramos de queso
• sal pimienta

Metodo de cocinar

1. Derretir en una sartén caliente. manteca y le agregamos una cucharada de harina, luego sofreímos todo junto durante 2 minutos.

3. Después de que la salsa se haya enfriado un poco, se haya vuelto aún más espesa, agréguele un huevo crudo y revuelva muy bien nuevamente.

4. Cortar 2 filetes (1 pechuga de pollo) en piezas pequeñas, añade un poco de sal y pimienta.

5. Agregue 3 cucharadas al filete picado. cucharadas de salsa y mezclar todo, dejar reposar un ratito mejor impregnación salsa.

6. Coloque la mitad de la cebolla cortada en mitades en el fondo de la fuente para horno y luego coloque los trozos de carne y la salsa encima.

7. encendido rallador grueso Ralla las patatas y colócalas encima de la carne, añade un poco de sal y distribuye el resto de la cebolla por encima.

9. Luego cubra el contenido del formulario en la parte superior con una capa de queso rallado y meter al horno durante 40 minutos a 180 grados.

10. El resultado es un plato caliente muy apetecible y jugoso en una salsa cremosa. ¡Buen provecho!

Le compramos pollo asado a un amigo, la carne siempre está fresca. Confiamos en la calidad de la carne y eso es lo principal. Hoy en día, el filete de pollo se puede comprar en el mercado, tienda o supermercado.

Tanto a los niños como a los adultos les encanta el pollo, los platos de aves son adecuados tanto para la vida cotidiana como para las vacaciones. Por ejemplo, a mí me gusta mucho en el horno debajo. corteza de queso. Es por eso pollo domestico invitado frecuente en nuestra mesa.

Pechuga de pollo jugosa, tierna y suave: secretos de cocina y 8 consejos

✔ 1 Prepara una marinada para la pechuga, yo suelo utilizar salsa de soja, aceite vegetal, sal, pimienta y ajo.

✔ 2 Puedes frotar la carne con sal, pimienta y engrasar con aceite vegetal por todos lados, esto hará que el filete de pollo quede más jugoso.

✔ 3 Marina la carne de 20 a 30 minutos, puedes dejarla más tiempo, aproximadamente 1 hora, entonces el filete quedará aún más sabroso. 20 minutos es el mínimo recomendado y es suficiente.

✔ 4 Asegúrese de secar la pechuga con palmaditas con una toalla de papel y retire el ajo restante, ya que el ajo se quema cuando se fríe la pechuga. El ajo ya ha cedido su sabor y aroma a la pechuga, por lo que no sirve de nada.

✔ 5 Para que la pechuga de pollo quede jugosa y tierna, la horneo en papel de aluminio. Lo envuelvo bien en papel de aluminio para que el líquido no se derrame sobre la bandeja para hornear.

✔ 6 Hornea la pechuga en horno precalentado por no más de 20-25 minutos, si el filete es grande puedes dejarlo por 30 minutos. Pero no hornee la pechuga por más de 30 minutos, de lo contrario la carne quedará dura.

✔ 7 Envuelva cada mitad de filete por separado en papel de aluminio y no olvide agregar mantequilla.

✔ 8 Freí la pechuga en una sartén caliente por ambos lados durante 1 minuto por cada lado. Unto la pechuga sobre trozos de mantequilla, para que la carne quede más jugosa y tierna.

Una vez cocida, deje reposar la pechuga de pollo en el papel de aluminio durante unos 5 a 10 minutos y luego desenvuelva el papel de aluminio.

Si te molesta el sabor del ajo o no te gusta el ajo, no lo agregues a la marinada.

Cómo hornear deliciosamente pechuga de pollo en el horno:

• Utilice filete de pollo frío, no congelado, de lo contrario la carne quedará seca.
• Asegúrate de marinar la carne o frotarla con especias y dejarla por un tiempo determinado.
• Puedes marinar en el frigorífico si la carne se marina durante aproximadamente 1 hora.
• Para mantener la carne jugosa, primero fríe y luego hornee la pechuga en papel de aluminio o en una manga.
• Si está preparando carne con fines dietéticos, no es necesario freír la pechuga en una sartén.
• El papel de aluminio o funda permite que el jugo permanezca en el interior sin evaporarse, dejando así la pechuga de pollo jugosa.
• No excedas el tiempo de cocción de las pechugas.

Pechuga de pollo al horno - receta con foto

Ingredientes:

• Pechuga de pollo 300 gr.
• Mantequilla - 20 gr.
• Frustrar
• Toalla de papel
• Aceite vegetal para freír (2 cucharadas)

Ingredientes para la marinada:

• Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
• Salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas
• Ajo - 2 dientes
• Sal y pimienta negra
• mezcla de pimientos

Compramos pollo de engorde doméstico. Piernas, muslos, alas, pero de la pechuga hacemos sopa con albóndigas, albóndigas, chuletas, pero sobre todo a nuestra familia le gusta la pechuga de pollo al horno. La receta no es complicada y resulta muy sabrosa.

Proceso de cocción

Lo primero que hago es preparar la marinada. En el que marino la carne durante unos 20 minutos. Mezclo aceite vegetal, salsa de soja, sal, pimienta y ajo (pasado por una prensa).

Coloco la pechuga en la marinada y la cubro por todos lados.

Pasados ​​​​los 20 minutos, retira la pechuga de la marinada, colócala sobre una toalla de papel, sécala y retira el ajo.

Vierta 2 cucharadas en una sartén caliente. cucharadas de aceite vegetal y sofreír la carne por ambos lados durante 1 minuto por cada lado, esta vez no freí hasta que esté dorada.

Yo suelo freír la carne hasta que esté dorada.

Coloco el filete sobre un trozo de papel de aluminio. Coloque dos rebanadas de mantequilla sobre el papel de aluminio. Mantequilla - 20 gramos.

Coloco el filete frito encima del aceite.

Lo envuelvo en papel de aluminio para que el jugo no gotee sobre la bandeja para hornear, de lo contrario el jugo se quemará. Es importante que el aceite y el jugo queden dentro, así el filete quedará tierno y jugoso, y el pollo tendrá un sabor cremoso.

Coloca la carne en un horno precalentado durante 20-25 minutos y hornea.

Sacamos la carne del horno, no hace falta desenvolver el papel de aluminio y dejarla enfriar. Y aquí podéis ver la misma receta en un breve vídeoclip.

El filete de pollo al horno en papel de aluminio resulta jugoso. Muy a menudo cocino con este filete o con Olivier con pechuga de pollo.

Puedes utilizar esta carne para hacer sándwiches, con tomates, pepinos y lechuga. A los niños les encantan estos sándwiches.

¿De qué otra manera se puede marinar la pechuga de pollo?

Puedes utilizar una mezcla de pimientos, sal, pimentón, curry, cúrcuma, estas especias son las más adecuadas para carne de pollo.

Dejar la pechuga por 20 minutos, luego engrasarla por todos lados con aceite vegetal y colocar en el horno, si se desea se puede freír la carne en una sartén por ambos lados.

Si lo desea, puede utilizar crema agria, kéfir, mayonesa, jugo de limon, salsa de tomate.

De hierbas: menta, mejorana, orégano, razmarina, albahaca, etc.

Pechuga de pollo en salsa de miel y soja: una receta interesante

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Miel 1 cucharada. cuchara
• Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
• Salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas
• Sal y pimienta

La receta es idéntica a la primera, sólo que sin ajo y con miel. La pechuga tiene un sabor ligeramente dulce. En cuanto a las especias, puede agregar no solo sal y pimienta, sino también hierbas secas o especias para pollo, si lo desea.

El principio es el mismo que en la primera receta, marinar la pechuga durante 20 minutos.

Para la marinada, mezcle aceite vegetal, salsa de soja, miel, especias y sal.

Luego frito la pechuga por ambos lados y la coloco sobre papel de aluminio. Lo envuelvo en papel de aluminio y meto la carne al horno durante 25 minutos.

Pechuga de pollo al horno con limón y especias

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 3 mitades
• Caldo de pollo o agua - 150 ml.
• Limón - 1 ud. tamaño mediano (ralladura de limón)
• Aceite vegetal
• Sal, pimienta, condimentos.
• Ajo 1-2 dientes

Freír los ajos en aceite vegetal.

Colóquelo en el fondo de una fuente para horno, agregue sal, pimienta, especias, jugo y ralladura de limón, agua o caldo de pollo.

Colocar en marinada pechugas de pollo, dejar actuar de 10 a 20 minutos.

Luego coloca la carne en el horno durante 30 minutos. Vierta periódicamente la marinada sobre la carne para que la pechuga quede más jugosa.

Luego retira la carne del horno, deja “reposar” 10 minutos y sirve.
Y si quieres más carne dietética, entonces tenemos una receta en nuestro blog. Donde se cocina la pechuga en leche, y sin horno.
Todas estas recetas son geniales, puedes probarlas para variar. diferentes variantes preparativos. Hoy te mostré en detalle con fotos y videos cómo cocinar pechuga de pollo en papel de aluminio en el horno, en una marinada de salsa de soja y ajo.

Ahora ya sabes lo delicioso que es hornear el filete de pollo en el horno. Cocina, seguro que conseguirás una pechuga de pollo jugosa, suave y tierna, y lo agradecerás.

¡Buen provecho!

• 1 Filete de pollo con patatas al horno
• 2 Pechugas horneadas en papel de aluminio
• 3 tierno filete de pollo francés
• 4 Chuletas al horno
• 5 Con piñas
• 6 Pechugas rellenas de queso
• 7 Hornear salsa de soja y miel
• 8 Con champiñones
• 9 Con verduras
• 10 Hornear pechugas de pollo en crema
• 11 rollo de filete de pollo
• 12 Cazuela de pollo con arroz al horno
• 13 Con manzanas
• 14 Filete de pollo al horno en manga

La pechuga de pollo puede ayudar a cualquier ama de casa. Se trata de un tipo de carne económico que requiere poco tiempo de preparación. puedes preparar mucho diferentes platos usando de este producto, incluidos los dietéticos. La mayoría de las veces, el filete de pollo se cocina en el horno, solo y con verduras.

Filete de pollo con patatas al horno.

El filete con patatas al horno es quizás la opción más habitual para preparar una comida rápida. una cena completa.

La lista de productos es la siguiente:

• filete 500 g;
• condimento para pollo 1 cucharadita;
• 200 g de queso (duro);
• mayonesa 50 g;
• 150 gramos de cebolla;
• 300 g de crema agria;
• pimienta sal
• aceite de girasol - un par de mesa. cucharas

Preparémoslo así:

1. Combinar la carne lavada y cortada en rodajas en un bol con mayonesa, pimienta y sal, mezclar y dejar reposar en el frigorífico.
2. Picar la cebolla pelada en mitades. Corta las patatas en círculos finos. Muele el queso en un rallador.
3. La crema agria se debe condimentar con pimienta, otras especias y sal; obtendrás una salsa para el plato.
4. En una bandeja para horno (se engrasa con aceite), poner primero la cebolla picada y luego parte de las patatas, que se engrasan. salsa de crema agria.
5. Colocar sobre patatas trozos de carne, espolvorearles queso rallado, añadir el resto de patatas y volver a untar la salsa. La siguiente capa es carne, luego se vierte queso.
6. Luego, la bandeja para hornear se debe colocar en el horno durante una hora (la temperatura debe ser de aproximadamente 180 grados).

Consejo. Es recomendable tomar filetes fríos; esta carne resulta mucho más jugosa y sabrosa que el helado.

Pechugas al horno en papel de aluminio

Todos los platos que se preparan en papel de aluminio resultan muy aromáticos, ya que conservan las sustancias esenciales de las especias. También retiene la humedad, lo que aporta una jugosidad especial a los platos.

El filete en papel de aluminio al horno se prepara de la siguiente manera:

• 1 cebolla
• 800 g de pechuga (filete);
• mostaza francesa - 1 cucharadita (cucharadita);
• zanahorias - 1 unidad;
• ajo - 2 dientes;
• aceite de girasol 2 cdas. l.;
• 2 huevos;
• 200 g de espárragos.

1. Algunos componentes se pueden reemplazar. Por ejemplo, los espárragos... guisantes verdes, y en lugar de aceite de girasol, puedes utilizar mantequilla o cualquier aceite vegetal.
2. Cortar el filete de pollo lavado en trozos. Pero puedes cocinar la carne en porciones o entera.
3. Pelar las cebollas y las zanahorias.
4. Después de esto necesitas hacer la salsa. Con unas varillas batir el huevo, añadir el aceite, un poco de mostaza, el ajo picado y las especias.
5. Para cocinar en porciones, el papel de aluminio debe cortarse en cuadrados de tal tamaño que la carne quede completamente envuelta en él. Los filetes picados se colocan sobre los cuadrados resultantes, un trozo a la vez.
6. Coloque encima de la carne los espárragos cocidos, la zanahoria y las rodajas de cebolla. Cubra con salsa. Envolver en papel de aluminio.
7. Ahora toca meter las piezas al horno y dejarlas allí durante media hora.

Si cocinas una pieza entera, el tiempo puede aumentar.

Filete de pollo tierno a la francesa

El filete de pollo francés es fácil de preparar y muy sabroso.

Necesitará un conjunto de los siguientes componentes:

• cebollas - 2 unidades;
• 700 g de filete de pechuga;
• mayonesa - 2 cucharadas (grandes);
• queso duro - 200 g;
• crema agria - 4 cucharadas (cucharadas)
• 2 dientes de ajo;
• sal, eneldo, pimienta negra;
• aceite vegetal- 2 cucharadas. l.

Lo prepararemos así:

1. Cortar las pechugas en rodajas.
2. Picar la cebolla en mitades de aros, sofreír aceite de girasol.
3. Para la salsa, debes mezclar mayonesa con crema agria, pimentón, ajo picado, queso rallado, pimienta negra y eneldo.
4. En una forma que hay que engrasar, se disponen los trozos de pollo cortados en rodajas, salpimentados y salados.
5. Se deben verter con la mitad de la salsa, cubrir con cebolla y colocar otra capa en la misma secuencia.
6. Ya solo queda espolvorear la carne con queso, meter en el horno precalentado a 190ºC y hornear durante media hora.

En una nota. La carne de pollo se cocina rápidamente y si se cocina demasiado, puede quedar seca.

Chuletas al horno

Las chuletas de pollo son tiernas y se pueden combinar con cualquier tipo de guarnición, así como con ensaladas de verduras frescas.

Lista de productos requeridos:

• 120 g de queso;
• 600 g de pechuga;
• sal;
• 4 g de condimento para pollo
• aceite de oliva – 50 g;
• ½ taza de pan rallado;
• un poco de tomillo y orégano.

El plato se prepara de forma sencilla:

1. Primero hay que lavar el filete, secarlo con una toalla y cortarlo en trozos pequeños.
2. Luego coloca el pollo sobre una tabla, cubre con film y bate un poco.
3. Luego necesitas mezclar migas de pan con queso, sal y condimentos.
4. Cada pieza debe engrasarse con aceite, luego en la mezcla preparada y enrollarse bien en empanizado.

Ahora la carne se coloca en la bandeja para hornear preparada y se hornea hasta que esté cocida.

Con piñas

El filete de pollo al horno con piñas resulta tener un sabor ligeramente dulzón, jugoso y un poco inusual. Este plato se puede servir con seguridad incluso para una fiesta festiva.

• 600 g de filete de pollo;
• 20 gramos aceite vegetal:
• 120 g de queso;
• 5 g de condimento por bolsa para pollo;
• 30 g de mayonesa;
• 1 cucharada. l. perejil;
• lata de aros de piña enlatados;
• pimienta negra.

Preparémoslo así:

1. Cortar el pollo preparado, cubrir con film y batir con un martillo de cocina.
2. A continuación, el condimento se mezcla con pimienta, hierbas y mayonesa. Lubrique la carne con la salsa resultante y colóquela en una bandeja para horno.
3. Debe haber un círculo de piña en cada rebanada de pollo.
4. Solo queda espolvorear la carne con queso rallado.
5. El horno ya debería estar precalentado, hay que encenderlo con antelación. El tiempo de cocción de esta carne de pollo picante es de 25 minutos.

Es mejor servir caliente el filete de pollo con queso y trozos de piña.

¡Consejo! El peso ideal de las chuletas es de 150 a 170 g, las piezas que pesen menos quedarán secas al hornearlas.

Pechugas rellenas de queso

Este delicioso diversifica el menú anterior y es perfecto para toda la familia. No es difícil de preparar y no llevará mucho tiempo.

Componentes:

• un pecho;
• 50 g de queso;
• 30 g de mantequilla;
• huevo;
• sal, ajo, hierbas, pimienta;
• galletas molidas.

¡Cocinemos!

1. El filete se debe batir, salar y espolvorear con tus condimentos favoritos.
2. Rallar el queso y combinar con el eneldo, mezclar con huevo crudo.
3. Enciende el horno con antelación para que tenga tiempo de calentarse mientras rellenas el filete.
4. Ahora necesitamos uno listo. relleno de queso envolver en filete. Para hacer esto, colóquelo sobre la carne y simplemente envuélvalo en rollos. Por conveniencia, al realizar tales manipulaciones, es bueno usar papel para hornear.
5. A continuación, debe sumergir la pechuga rellena en mantequilla derretida y luego enrollarla con cuidado en pan rallado.
6. Los panecillos se deben hornear en el horno durante 15 a 20 minutos.

Déjalas enfriar un poco antes de servir y luego córtalas en rodajas finas.

Hornear en salsa de soja y miel

Para esta receta original necesitarás una pequeña lista de ingredientes:

• 2 pechugas de pollo;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• 1 cucharada de miel (líquida);
• medio limón;
• hierbas frescas (un manojo pequeño);

Primero haz la marinada mezclando jugo de limón con salsa y miel. Luego cubren el pollo con él y lo dejan reposar durante 15 minutos; lo dejan en remojo. Luego, primero se colocan las verduras en la fuente para horno y luego las pechugas. Ahora se vierte todo con la marinada y se cuece al horno durante 35 minutos.

Con champiñones

Se requerirán los siguientes productos:

• 200 g de champiñones frescos o una lata de enlatados;
• 150 g de queso;
• 50 g de crema agria;
• 1 diente de ajo grande;
• pechugas de pollo 1 kg o 1,2 kg;
• 50 g de mayonesa;
• 30 g de mantequilla;
• Pimienta molida;
• 100 gramos de cebolla;

Preparémoslo así:

1. Prepara las pechugas. Divida los trozos en mitades y luego corte las partes resultantes por la mitad. Hace sólo 16 piezas.
2. Se deben batir todas las rodajas. Si no tienes un martillo, puedes hacerlo con el mango de un cuchillo.
3. Las rodajas de carne saladas y condimentadas se deben marinar durante 20 minutos.
4. En este momento se frota el molde con ajo y se unta con aceite. La carne se presenta en una capa.
5. Los champiñones deben cortarse en rodajas finas y distribuirse uniformemente sobre la carne.
6. La cebolla se debe cortar en mitades de aros, espolvorear con sal y también colocar sobre los champiñones.
7. A continuación, debe mezclar mayonesa con crema agria y agregar pimienta molida. Unte las rodajas de pollo con esta mezcla y espolvoree queso rallado encima.
8. Coloque el plato en el horno durante 30-35 minutos hasta que el queso se derrita y aparezca una hermosa costra dorada en la parte superior.

Con vegetales

Ingredientes requeridos:

• 2 senos;
• queso duro;
• salsa de soja - 1 cucharada. l.;
• 1 huevo;
• 1 berenjena;
• patatas - 1 unidad;
• tomate - 1 unidad;
• 1 zanahoria;
• 2 cebollas;
• verduras (eneldo, perejil).
• 1 pimiento rojo.

Primero se debe marinar el pollo agregando especias y cebollas a la marinada.

1. Todas las verduras deben lavarse y cortarse.
2. Hay que salar las berenjenas y dejarlas reposar 10 minutos para que se vaya el amargor. Luego se pueden lavar con agua corriente.
3. A continuación, coloca la pechuga marinada en la sartén. Retire las cebollas de la marinada, colóquelas sobre la carne y agregue las frescas encima. aros de cebolla.
4. Coloque las zanahorias en la siguiente capa, luego se colocarán los pimientos rojos, las rodajas de berenjena y las patatas.
5. Ahora puedes mezclar las verduras picadas con salsa de soja y huevo, bate y vierte esta mezcla sobre el pollo. Coloque los tomates encima.
6. Es necesario dejar el plato en el horno durante 30 minutos, luego sacarlo y espolvorear con queso rallado.

Finalmente, mantén la carne en el horno por otros 10 minutos, retira y decora el plato terminado con hierbas.

Hornear pechugas de pollo en crema

Muchas amas de casa clasifican la pechuga de pollo con salsa cremosa como un plato festivo, pero también se puede cocinar todos los días. Tiene un delicioso aroma a queso, especias y un sutil sabor cremoso.

Lista de productos por kilogramo de filete:

• queso duro - 100 g;
• crema - un vaso;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
• ajo - 3 dientes;
• mostaza - 1 cucharadita;
• tomillo y pimienta - al gusto.

Las rodajas de pollo se fríen en aceite, se salan y se espolvorean con pimienta. A la nata se le añade sal, ajo picado, mostaza y tomillo. Todo esto se bate hasta que esté espumoso. Luego, el filete se coloca en una fuente para asar y se vierte con salsa. Al final solo queda espolvorear el plato con queso rallado generosamente y hornear durante media hora.

Rollo de filete de pollo

Este plato perfecto, que se adaptará a cualquier mesa navideña.

Para completar esta receta necesitas los siguientes productos:

• 170 gramos champiñones frescos;
• 2 mitades de filete;
• 60 gramos queso duro;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• condimentos para pollo, sal.

Preparémoslo así:

1. Lavar el filete, machacarlo, secarlo y cortarlo por la mitad. Sal y espolvorea con condimento.
2. Hay que picar finamente los champiñones, sofreír las zanahorias y las cebollas en cualquier aceite.
3. A continuación, se colocan champiñones sobre los trozos de carne y encima habrá una capa de queso rallado.
4. Enrolle el filete en rollos. Para evitar que se deshagan, se pueden atar con hilos.
5. Los rollitos de pollo y champiñones se fríen primero en una sartén, luego se colocan en una asadera y se hornean durante 20 minutos.

Cazuela De Pollo Con Arroz Al Horno

El filete de pollo es un producto universal. Acompaña una amplia variedad de guarniciones, se puede hervir, freír o hornear. Una de las muchas recetas con este ingrediente es la cazuela de pechuga con arroz, hecha al horno.

• arroz – 150 g;
• queso 45% - 30 g;
• filete de pollo - 700-800 g;
• cebolla - 1 unidad;
• zanahorias - 2 unidades;
• ajo - 3 dientes;
• salsa de soja;
• leche - 100 ml;
• sal, especias - al gusto;
• verdor.

Empecemos a cocinar:

1. Es necesario hervir el arroz. Puedes espolvorear condimento de curry en el caldo.
2. Rallar las zanahorias, picar la cebolla y el ajo y sofreír todo (la sartén debe estar seca). Transfiera a una taza aparte.
3. El filete de pollo se corta en trozos pequeños y se vierte con salsa de soja, se añaden las especias y se mezclan.
4. A continuación, sofreímos el pollo en una sartén durante unos 3 minutos.
5. Dos cucharas grandes queso rallado reservar en un plato y verter la cantidad restante en el arroz y mezclar.
6. Preparar salsa de crema: Mezclar el queso reservado con la leche y las hierbas.
7. Coloque el arroz combinado con el queso en una fuente para asar. Luego zanahorias fritas con ajo y cebolla. Colocar encima los trozos de carne fritos y verter sobre ellos la salsa cremosa.

Cocine en el horno durante 15 minutos. El queso derretido evitará que el pollo se seque.

con manzanas

La pechuga va muy bien con las manzanas. Este plato desprende un olor increíble y adquiere un sabor excelente.

• 1 pechuga con hueso;
• 1 manzana;
• sal pimienta;
• 2 cucharadas. l. yogur natural(cCrea agria);
• 1 cucharadita mostaza de mesa.

Preparación sencilla:

1. Frote la pechuga preparada con pimienta y sal, cúbrala con una mezcla de mostaza y yogur y déjela reposar durante 30 minutos.
2. Corta las manzanas en círculos.
3. Coloque la pechuga en la sartén preparada, previamente untada con aceite. Coloque encima las rodajas de manzana.
4. Luego debes tomar papel de aluminio y cubrir el molde con él. Hornea el plato en el horno durante una hora y media.
5. Retire el papel de aluminio 15 minutos antes de que finalice la cocción para permitir que las manzanas y la carne se doren.

Filete de pollo al horno en manga.

Una funda para hornear es algo muy útil. Cocinar en manga evita que salpique grasa y la carne que se cuece en ella queda jugosa.

Productos:

• filete de pechuga - ½ kg;
• tomates - 1-2 unidades;
• patatas - 4 unidades;
• pimiento morrón - 1 vaina;
• aceite de oliva;
• aceitunas - 20-30 unidades;
• verdor;
• jugo de limon;
• sal, pimienta negra molida y otras especias.

Preparémoslo así:

1. Espolvorea el pollo lavado y rebanado con jugo de limón, sal, pimienta y mezcla.
2. Es necesario cortar los tomates en cubos y el pimiento morrón en tiras.
3. Coloque las aceitunas (sin hueso) en un bol, pique las hierbas y espolvoree con las especias.
4. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas y añadirlas a las verduras. Mezclar todo junto con la carne y rellenar la manga con la mezcla resultante.
5. Ate los bordes de la manga con un nudo apretado y haga pinchazos en varios lugares para permitir que escape el vapor. Coloca la funda con el contenido en una bandeja para horno.
6. Tardará aproximadamente 40 minutos en hornearse todo. Cuando el contenido esté listo, debes transferirlo de la manga a los platos.

Filete de pollo - Buena elección persona que prefiere alimentación saludable. Contiene proteínas en forma pura, no cargado de grasas. Contiene muchas vitaminas, ácido fólico, riboflavina y niocina, que son beneficiosas para la piel. Es por eso pollo dietético en el horno puede considerarse con seguridad no solo nutritivo, sino también producto curativo.

Fácil de preparar

El filete de pollo es la elección correcta para una persona que prefiere una dieta saludable. Contiene proteínas en su forma pura, sin carga de grasas. Contiene muchas vitaminas, ácido fólico, riboflavina y niocina, que son beneficiosas para la piel. Por lo tanto, el pollo dietético bajo en calorías al horno puede considerarse con seguridad no solo un producto nutritivo, sino también curativo. Este plato se considera el más delicioso y saludable en las pp. Incluso se puede utilizar para la cena.

Características de preparar carne de pollo dietética.

Si estamos hablando de nutrición dietética, sólo debes utilizar el lomo de pollo, también conocido como pechuga o carne blanca. Tiene contenido calórico mínimo- no más de 112 Kcal por 100 gramos de peso. Si comparamos el filete de pollo y los muslos al horno, el contenido calórico de este último será 2 veces mayor. Aumentar valor nutricional carne blanca huesos y piel, por lo que definitivamente nos deshacemos de ellos antes de cocinarlos.

Aquí hay algunos secretos más de sabrosos y saludables. plato dietético.

• La chuleta de pollo quedará más seca que sin procesamiento mecánico. Debe hornearse únicamente empanizado, en manga o en papel de aluminio.
• Evite calentar a altas temperaturas: freír y asar. El plato adquiere un contenido calórico adicional y, cuando se utiliza aceite vegetal, se forman sustancias cancerígenas.
• En lugar de sal, enriquece el plato con especias, con ellas el filete de pollo al horno adquirirá un sabor lujoso. Todo tipo de pimientos, pimentón, jugo de limón, orégano y combinaciones preparadas de hierbas italianas combinan bien.
• Marinar la carcasa durante 2 horas a temperatura ambiente. Si necesitas marinarlo con antelación, por ejemplo, por la mañana antes de ir a trabajar, tápalo. papel film y meterlo en el frigorífico.
• El filete de pollo al horno combina bien con cualquier verdura. Puedes cocinarlos juntos en una sola forma. O por separado y servir como guarnición. El “maridaje ideal” sería brócoli, espinacas, zanahorias guisadas o espárragos hervidos.

Utilice carne fresca, no congelada. Durante el proceso de descongelación no sólo se pierde material útil, pero también se vuelve más duro. Si no puedes comprar pollo fresco, descongélalo en el refrigerador, en el estante más alejado del congelador.

Una receta sencilla para un plato dietético con jengibre y miel.

Este jugoso filete de pollo al horno es recomendado por los nutricionistas, autores del libro de recetas para un corazón sano, "La receta para un corazón sano". Su secreto reside en combinación exitosa crujiente y condimentos que hacen el pollo alternativa sabrosa carcasa grasosa a la parrilla.

Necesitará:

• pechugas de pollo - 4 piezas.;
• miel - st. cuchara;
• jengibre molido y pimienta negra: ¼ de cucharadita cada uno;
• jugo de naranja - cucharada. cuchara;
• aplastada copos de maíz natural (sin azúcar) - 1/3 taza;
• perejil seco - ½ cucharadita.

Preparación

1. engrasar el molde aceite de oliva(es conveniente utilizar un spray). Coloca en él las pechugas lavadas y secas.
2. Mezcla miel, jugo de naranja, pimienta y jengibre. Lubrique la carcasa con la marinada resultante.
3. Mezcle los copos de maíz y el perejil y espolvoree uniformemente sobre las pechugas.
4. Precalienta el horno a 180°, coloca el molde dentro, hornea por 20 minutos.
5. Determine si está listo perforando la carne con un palillo: el jugo no debe ser rosado.

Recetas originales de pechuga de pollo.

Puedes hornear pechuga de pollo en el horno para una mesa festiva y entre semana. En el primer caso, desea conseguir un sabor refinado e inesperado. Y en el segundo - satisfactorio y plato saludable para toda la familia. Te ofrecemos nuevas recetas para agregar a tu repertorio culinario.

Con salsa de mostaza y frutos rojos

Puedes cocinar este filete de pechuga de pollo en el horno no solo en verano, sino también en la temporada de frutos rojos. Pero también en invierno, utilizando alimentos congelados. Gracias a su acidez picante y aspecto original salsa, hará tu mesa festiva aún más brillante.

Necesitará:

• frambuesas y moras - 1 taza;
• senos - 2 piezas.;
• mostaza con granos - 1,5 cucharadas. cucharas;
• miel - 2 cucharaditas;
• pimienta molida y sal - al gusto;
• harina de maíz - 3 cucharadas. cucharas;
• aceite de oliva - cucharada. cuchara.

Preparación

1. Pica finamente las bayas (no es necesario descongelarlas primero).
2. Cortar el filete en tiras largas de hasta 1 cm de grosor.
3. Triture las bayas, la mostaza y la miel en un recipiente.
4. Espolvorea las pechugas con pimienta, sal y enrolla en harina de maíz.
5. Calienta el aceite en una sartén, reduce el fuego a medio y agrega la carne. Cocine por 8 minutos, volteando ocasionalmente.
6. Precalienta el horno a 220°, coloca allí los trozos de carne durante 10 minutos.
7. Antes de servir, cubra con salsa de mostaza y frutos rojos.

Con vegetales

Te invitamos a cocinar un delicioso filete de pollo al horno con verduras como en la foto. Incluso a los niños les gustará este plato, ya que resulta jugoso y tierno. Y verduras guisadas en jugo de carne, adquiere un rico sabor.

Necesitará:

• senos - 2 piezas.;
• patatas - 5 tubérculos pequeños;
• Mezcla de verduras "escandinava" con brócoli, zanahorias y coliflor - 400 g;
• crema agria - 200 g;
• ajo - 3 dientes;
• hierbas secas: mezcla de curry, perejil, eneldo.

Preparación

1. Corta la carne por la mitad.
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
3. Mezclar crema agria con hierbas, ajo.
4. Corta el papel de aluminio en rectángulos y coloca el lado brillante hacia arriba. Coloca encima un puñado de patatas. mezcla de verduras, un trozo de pechuga. Engrasarlo con salsa y envolverlo en papel de aluminio. Es importante que no se rompa, ya que las pechugas se secarán durante el horneado.
5. Coloca los “sobres” en un molde y mete al horno.
6. Hornear a 200° durante 60 minutos.

Pechugas rellenas con queso

Otro receta original filete de pollo al horno, atractivo no solo por su sabor, sino también por su apariencia. Al cortar un trozo verás como la salsa de queso líquido y hierbas se esparce por el plato... filete relleno¡Resulta hermoso y delicioso!

Necesitará:

• pechuga - 2 piezas.;
• queso duro - 200 g;
• eneldo y perejil - 5 ramas cada uno;
• ajo - 6 dientes.

Preparación

1. Enjuague y seque el pollo.
2. Rallar el queso, picar las hierbas y el ajo, salpimentar. Puedes "fijar" la masa con una cucharada de crema agria. Mezclar bien.
3. “Desdobla” cada pechuga, haciendo cortes en la parte gruesa.
4. Coloque la carne picada en el centro, enrolle y asegúrela con hilo de cocina o palillos.
5. Coloque las canales en una bandeja para hornear pequeña forrada con papel pergamino. Es importante que los "bolsillos" queden bien ajustados.
6. Colocar en horno precalentado, hornear por 30 minutos a 180°.

Esperamos que la receta de filete de pollo con verduras al horno, al horno. salsa de jengibre o relleno de queso quedará decoración digna¡tu mesa!

Imprimir