Refrescante compota de albaricoques y naranjas para el invierno. Compota de albaricoques y naranjas para la receta de invierno con foto.

Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste beber compota en un día helado de invierno. Esta bebida no se puede comparar con los jugos habituales que se venden en las tiendas.

Después de todo, la compota de frutas y bayas es una bebida saludable sin impurezas ni aditivos.

La compota de albaricoque para el invierno es especialmente increíblemente sabrosa.

Estas frutas naranjas dan a la bebida un agradable aroma y muy buen sabor.

si un compota de albaricoque hecho correctamente y de acuerdo con la receta, ¡entonces se dispersará con fuerza! Entonces, ¿cómo lo haces? Las siguientes recetas ayudarán con esto.

receta sencilla

Lo que necesitas para cocinar:

Cómo hacer compota de albaricoques para el invierno:


Opción sin esterilización

Lo que se necesitará para cocinar compota de albaricoque para el invierno sin esterilización:

  • Albaricoques maduros - 5 kilogramos;
  • Agua - 10 litros;
  • 2 kilogramos de azúcar granulada;
  • 1 cucharada pequeña de ácido cítrico.

Cómo hacer:

  1. Albaricoques maduros clasificados, enjuagados agua tibia y ponlo sobre la mesa para que se seque;
  2. A continuación, lavamos los bancos. agua caliente repetidamente;
  3. Distribuimos las bayas secas en frascos. Llenamos los frascos con albaricoques a la mitad;
  4. Las tapas deben esterilizarse durante 15 minutos;
  5. Llene todo el recipiente con albaricoques con agua hirviendo;
  6. Cubrimos con tapas esterilizadas, pero no giramos. Dejar en infusión durante 15 minutos;
  7. Luego, vierta el caldo de las latas en la sartén, agregue azúcar granulada, jugo de limon y poner en la estufa;
  8. Hervir el almíbar hasta que hierva hasta que todo el azúcar se haya disuelto;
  9. Luego vierta el jarabe en frascos;
  10. Damos la vuelta al recipiente con espacios en blanco, lo colocamos en un lugar cálido, lo envolvemos con un material cálido o una manta;
  11. Dejamos los tarros con compota de albaricoque en infusión hasta que se enfríen por completo.

Compota de albaricoque con cerezas

Componentes constituyentes:

  • Cereza fresca - 1 kilogramo;
  • 2 kilogramos de albaricoques;
  • 1 kilogramo de azúcar granulada;
  • 3 litros de agua.
  1. Los albaricoques y las cerezas deben clasificarse minuciosamente y lavarse con agua tibia;
  2. Limpiamos todos los huesos de la baya;
  3. Lavamos los tarros con agua caliente un par de veces;
  4. A continuación, ponga las bayas en frascos. Colocamos las cerezas y los albaricoques por turno, primero una capa de albaricoques, luego una capa de cerezas. Luego también una fila de albaricoques y una fila de cerezas;
  5. Ponemos un recipiente grande con agua en la estufa, le echamos azúcar granulada, mezclamos todo. Cocine el almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo;
  6. Vierta el jarabe hirviendo en frascos con bayas;
  7. Cubrimos todo con tapas, pero no enrollamos;
  8. Pon una toalla en una olla o balde y pon los frascos. Verter agua y poner a esterilizar;
  9. Los frascos de medio litro deben esterilizarse durante 15 minutos, litro - 25 minutos;
  10. Giramos todo y lo ponemos en un lugar fresco hasta que se enfríe por completo.

Complementamos el sabor de la grosella roja.

Componentes constituyentes:

  • 200 gramos de albaricoques maduros;
  • 200 gramos de grosella roja;
  • 150 gramos de azúcar granulada;
  • Agua.

Cómo preparar compota de albaricoques con grosellas rojas:

Compota de albaricoque con naranja para el invierno.

Que se requerirá:

  • Albaricoques - 1 kilogramo;
  • Azúcar - 1 kilogramo;
  • Naranjas - 300 gramos;
  • Agua - 5 litros;
  • Menta - 1 manojo.

Cómo hacer:

  1. Los albaricoques deben enjuagarse bien con agua corriente tibia. Sería bueno usar un paño o una esponja mientras se lava. Con un trapo o esponja, puedes quitar toda la suciedad de la superficie de la fruta;
  2. Después de lavar, coloque las bayas sobre una toalla para que se sequen;
  3. Tan pronto como la baya se seque, córtela en 2 partes y saque las semillas;
  4. Lavamos los tarros con agua caliente;
  5. Distribuimos las rodajas de bayas en frascos en un tercio;
  6. Lavamos las naranjas, les quitamos la piel y limpiamos todas las semillas. Si se dejan los huesos, la compota puede fermentar rápidamente;
  7. Después de eso, exprimimos el jugo de las frutas cítricas, aproximadamente debería resultar alrededor de 1-1.5 tazas;
  8. Filtramos el jugo a través de un material de gasa. Esto es necesario para eliminar el exceso de pulpa;
  9. Toda la pulpa se puede tirar y el almíbar se usará para hacer almíbar;
  10. Vierta agua en la sartén y póngala en la estufa;
  11. Tan pronto como el agua se caliente, vierta azúcar granulada, mezcle y deje hervir;
  12. Después de eso rellenamos zumo de naranja, revolver todo y dejar cocinar hasta hervir;
  13. Tan pronto como hierva el jarabe, ponga menta allí. Le dará a la compota un aroma agradable y un sabor inusual;
  14. Luego, vierta el jarabe en frascos, enrolle las tapas;
  15. Retiramos en un lugar fresco hasta que se enfríe por completo.

Albaricoques en su propio jugo para el invierno

Que necesitas:

  • Albaricoques maduros frescos - 2 kilogramos;
  • Azúcar - 600 gramos.

Cómo hacer:

Secretos de amas de casa experimentadas.

Para la compota se deben utilizar albaricoques de madurez media para que queden duros y no se arruguen al envasarlos. Las frutas demasiado maduras en el proceso de cocción se convertirán en gachas.

Puede colocar frascos con frutas en la parte superior, luego la compota resultará rica y muy sabrosa.

Se puede agregar al jarabe ácido cítrico, menta, canela. Estos componentes le darán a la compota un aroma y un sabor agradable.

Puede esterilizar frascos de tres litros en la parte superior de la tetera. Para ello basta con poner el tarro con el cuello encima de la tetera y esterilizar.

Lo mejor es almacenar la compota en un lugar fresco y oscuro, en un sótano o en un refrigerador.

La compota de albaricoque con melocotón, limón, manzana o naranja es especialmente deliciosa. Componentes adicionales hacer la bebida más rica y extraordinariamente sabrosa.

Ahora ya sabes cómo hacer compota de albaricoque para el invierno. Esta bebida es siempre muy sabrosa y aromática. Se puede beber después de un baño o baño caliente así como varios días festivos.

Tenga la seguridad de que esta bebida definitivamente no se comparará en su sabor agradable con jugos de tienda!

Conservación bayas aromáticas y fruta para el invierno en forma de compota, las amas de casa la usan desde hace mucho tiempo. La sensación más agradable es abrir un frasco de rica compota fragante en una fría noche de invierno y complacer a su familia en la cena. Pero para tener algo que complacer, debes trabajar duro en el verano. Pero eso no es todo: en las conservas, como en cualquier negocio, hay reglas. Ayudarán a que la preparación no solo sea sabrosa, sino también segura.

Reglas importantes para el enlatado para el invierno:

  1. Cuidada selección de materias primas. Para compotas, use fresco, maduro, frutas jugosas sin daños ni señales de deterioro.
  2. Elección de recipiente y tapa. Para que los resultados del trabajo no se hinchen, no exploten, los bancos deben estar intactos, sin astillas y defectos similares. Tapas: nuevas si están cosidas, bien lavadas y sin abolladuras ni grietas, si están roscadas.
  3. Preparación de tarros. Dado que la compota a menudo no se somete al proceso de pasteurización, los frascos deben lavarse con mucho cuidado (es mejor usar una esponja nueva y no la que se usa para lavar los platos), esterilizar antes de colocar las materias primas. En principio, la pasteurización es posible, pero retrasa el proceso de enlatado, ya que habrá que hervir cada tarro al baño maría durante al menos 30 minutos. Un autoclave ayudará a acelerar este proceso: se colocan de cinco a seis latas.
  4. Llenado de banco. Para no dejar la oportunidad de desarrollar bacterias patógenas, deben dejarse sin comida. Eso es sin aire. Para ello hay que llenar hasta el tope un tarro de compota.
  5. Enfriando Los bancos con compota en casa deben dejarse enfriar lentamente, para que el líquido del interior no fermente. tiempo óptimo enfriándose jarra de tres litros con compota envuelta en una manta, uno o dos días.

Cuando lave los frascos, no use químicos detergentes, la soda y la mostaza seca harán frente a cualquier contaminación.

El cumplimiento de estas reglas le permitirá cocinar delicioso y compota útil, que se puede almacenar hasta el próximo año.

Cosecha de pepinos para el invierno sin azúcar.

Fanta casera (naranja+albaricoque)

Las compotas soleadas y brillantes en invierno van con una explosión. Esta receta atraerá especialmente a las madres que se esfuerzan por darle a su hijo solo sabroso y bebidas saludables. Una "fanta" natural de tres litros gustará tanto a niños como a adolescentes. Además, es mucho más barato que la efervescencia química comprada en la tienda con una composición incomprensible.

Para cocinar necesitas:

  • albaricoques, su número depende del tamaño;
  • naranja - la mitad (alrededor de seis rodajas);
  • azúcar - 170 g;
  • ácido de limón.

Cocinar "fanta" es simple:

  1. Lavar los albaricoques, quitar los huesos. Pelar las naranjas: la piel dará amargor en la compota, aunque si se escaldan de antemano, no se pueden pelar.
  2. Coloque la fruta en el fondo del frasco preparado. Para obtener un sabor intenso, llene el frasco 1/3 del volumen.
  3. Vierta agua hirviendo sobre el frasco y déjelo reposar durante 30-40 minutos.
  4. Escurrir el líquido resultante y hervir de nuevo. Repita este procedimiento una vez más.
  5. Escurrir la tercera vez es la final, al hervir es casi una compota, es necesario agregar azúcar.
  6. Vierta un frasco, enrolle, envuelva con una manta.

fanta con miel

Una receta que combina fruta exótica y un dulce, será una solución inusual para la cosecha de invierno.

Deberá preparar dos latas con un volumen de tres litros:

  • naranjas, siempre jugosas y maduras - 2 kg;
  • agua limpia - 4,5 litros;
  • azúcar - 1 kg;
  • miel - un vaso.

Cómo cocinar russula: 6 recetas para los que les gusta más sabroso

Pasos de cocción:

  1. Ponga los frascos en esterilización.
  2. Mientras se preparan los recipientes, prepare el ingrediente principal. Pelar la piel con un cuchillo especial para cítricos, reservar, retirar todo piel blanca y vetas: dan amargor en la bebida terminada. Cortar en trozos, su tamaño no importa.
  3. Coloque las piezas cortadas en un frasco preparado, dividiéndolas en partes iguales.
  4. Hierva el jarabe de agua y azúcar, revuelva constantemente, hierva durante 10 minutos después de hervir.
  5. Agregue la ralladura al almíbar y hierva por otros 15 minutos. El fuego es medio. La tarea de esta etapa es “quitarle” todo el sabor a la ralladura.
  6. Cuele el jarabe a través de un tamiz, vierta el líquido resultante en frascos.
  7. Dejar reposar 20 minutos, escurrir.
  8. Hervir el jarabe durante 10 minutos, luego agregar la miel, calentar durante otros 5 minutos.
  9. Verter en frascos y enrollar.

Servir frío.

Receta fácil de compota de naranja

Puedes preparar una bebida cítrica para el futuro y de una forma más sencilla.

Para esto necesitarás:

  • 2 naranjas grandes;
  • litro de agua;
  • 300 g de azúcar.

Cocinando:

  1. La preparación de las materias primas es similar a la receta anterior.
  2. Ponga las piezas resultantes en un frasco.
  3. El almíbar está hecho de agua, azúcar y cáscara. Duración: diez minutos después de hervir.
  4. Vierta el almíbar hirviendo sobre las rebanadas, después de filtrar la ralladura.
  5. Pasteurizar al baño maría durante 15 minutos y luego enrollar.

La cantidad de azúcar se puede aumentar si las naranjas están ácidas.

Jugo de compota de mandarinas

Recetas de tomates y manzanas para el invierno: deleitamos a los familiares con la conservación original.

Para cocinar necesitas:

  • mandarinas - 1,5-3 kg;
  • azúcar - 600 g;
  • agua - 600 ml.

Cocinando:

  1. Pelar las mandarinas, quitar las venas blancas, las semillas, exprimir el jugo.
  2. Vierta el jugo en un recipiente esmaltado y cocine durante 10-12 minutos.
  3. En este momento, hierva el jarabe de agua y azúcar, debe hervirse hasta un volumen de 400-500 ml.
  4. Agregue el jarabe al jugo y mezcle bien.
  5. Verter en frascos, pasteurizarlos durante 15-20 minutos.

compota de calabaza y naranja

Combinación naranja saludable y nada menos calabaza útil todavía no es muy popular, especialmente en compotas de invierno. PERO poder curativo de estos componentes, combinados entre sí, pueden hacer maravillas, además es muy sabroso.

Una gran cosecha de albaricoques es una gran oportunidad para complacer al hogar. comidas deliciosas, postres y compotas. El albaricoque aterciopelado naranja combina bien con frescura suave frutas cítricas. La compota se asemeja a Fanta en color, y si agrega un poco de naranja, obtiene Fanta casera real de albaricoques y naranjas. Ella es amada no solo por los niños, sino también por los adultos.

A diferencia de producto comprado, dicha bebida resulta ser completamente segura y el sabor realmente se parece a los productos de una marca promocionada. Cocinarlo es muy simple: cada ama de casa seguramente tendrá su propia receta para una compota hermosa y fragante.

Fanta de albaricoques y naranjas principios generales de preparación.

Hay dos opciones para preparar una bebida: con y sin esterilización. En el primer caso, el frasco deberá mantenerse en agua hirviendo para eliminar las bacterias y evitar que se agrie. En el segundo caso, la compota no se esteriliza, sino que se enrolla inmediatamente después del primer llenado.

Para preparar los albaricoques para su uso, deben lavarse con agua corriente. La fruta se puede usar entera, con huesos, dividida en mitades o triturada hasta obtener un estado de puré. Todo depende de las preferencias individuales.

Las naranjas deben lavarse a fondo, quitarse la cera y los productos químicos de la piel. La cáscara no se quita: le da a la bebida el sabor de la verdadera fanta.

Los bancos deben lavarse con soda. La esterilización con vapor depende de lo que haga la anfitriona y de la receta específica. Las tapas deben verterse con agua hirviendo o hervirse en agua hirviendo durante varios minutos.

Fanta Casera de Albaricoque y Naranja

Altamente bebida deliciosa se puede preparar a partir de albaricoques, naranjas y limones. Los huesos de albaricoque deberán ser eliminados. El resultado es una rica fanta casera de albaricoques y naranjas con un sutil matiz alimonado. El número de ingredientes se indica para un frasco de tres litros.

  • tarro de medio litro de albaricoques maduros;
  • naranja entera;
  • un vaso de azúcar.
  1. Enjuague los albaricoques y córtelos en mitades. Tira los huesos.
  2. Lave bien los cítricos, cepille la cáscara, colóquelos en una taza profunda y vierta agua hirviendo sobre ellos.
  3. Pasado un minuto, vierte el agua, limpia la naranja y el limón con un paño limpio para quitarles la cera, y corta en círculos de aproximadamente ½ cm de grosor.
  4. En un frasco esterilizado, ponga círculos de naranja y limón, mitades de albaricoque.
  5. Hervir agua y llenar el frasco con agua hirviendo.
  6. Agite el contenido del frasco para disolver el azúcar.
  7. Coloque los frascos debajo de una manta vieja y tibia y déjelos enfriar durante al menos un día.
  8. Almacene en un lugar fresco.

Fanta Simple de Albaricoque y Naranja

La opción más sencilla la fanta de albaricoque y naranja difiere más sabor suave, ya que se hace sin limón y cáscaras de naranja. La compota es ideal para preparar frutas de jardín demasiado maduras. La cantidad de ingredientes se da para un frasco estándar de tres litros, si es necesario, debe aumentarse proporcionalmente.

  • 14 albaricoques demasiado maduros;
  • media naranja;
  • taza azucar blanca;
  1. Lave y esterilice los frascos, séquelos boca abajo.
  2. Vierta agua hirviendo sobre la naranja, retire la cáscara, separe la mitad de la fruta y córtela en rodajas.
  3. Lave los albaricoques, córtelos por la mitad y retire los huesos.
  4. Coloque las mitades de albaricoque y los círculos de naranja en el fondo del frasco, cubra con azúcar.
  5. Hierva agua en una tetera grande y vierta agua hirviendo sobre las frutas con azúcar.
  6. Enrolle con tapas de metal, baje el cuello y colóquelo debajo de una manta gruesa.
  7. Las latas enfriadas se envían para su almacenamiento en una habitación fresca y oscura.

Fanta de albaricoques y naranjas Invierno

bebida magica preparado de acuerdo con esta receta es especialmente sabroso en invierno. Es muy similar a la popular Fanta de la tienda, pero mucho más útil. La peculiaridad es que para esta opción es necesario hervir fantas de albaricoques y naranjas. jarabe de azucar, y esterilizar la propia compota. Ingredientes por uno jarra de litro.

  • 250 gramos de albaricoques maduros;
  • 130 gramos de azúcar granulada;
  • 750 gramos de agua;
  • una rodaja de naranja.
  1. Lave bien los albaricoques, pero no quite los huesos.
  2. Hervir la naranja en agua hirviendo y cortar en aros. Cada anillo se divide en cuatro partes.
  3. Esterilice los frascos al vapor o en horno caliente.
  4. Inmediatamente coloque los albaricoques y las rodajas de naranja en frascos.
  5. Hervir con almíbar de agua y azúcar. Para hacer esto, hierva agua, vierta azúcar en ella, revuelva. Mientras revuelve, espere un nuevo hervor y la disolución completa del azúcar. Hervir el jarabe durante dos o tres minutos.
  6. Vierta los frascos con jarabe caliente.
  7. Cubra los frascos con tapas y esterilice.
  8. Para hacer esto, vierta agua en una cacerola ancha y póngala al fuego.
  9. Coloque un trozo de tela en el fondo de la sartén o coloque un soporte de madera, un plato invertido. Es importante evitar el contacto jarra de vidrio con fondo de hierro.
  10. Sumerja los frascos con compota en agua para que llegue a los hombros.
  11. Cuando el agua hierva, esterilizar los frascos con compota durante 20 minutos.
  12. Compota de corcho, dar la vuelta y enfriar.

Fanta de albaricoques y naranjas con ácido cítrico

En lugar de limón natural fanta casera de albaricoques y naranjas, puede agregar ácido cítrico. Resultará no menos sabroso y moderadamente dulce. El número de ingredientes se indica para un frasco de tres litros. La receta requiere esterilización.

  • una jarra de un litro de albaricoques maduros;
  • dos naranjas;
  • un vaso de azúcar granulada;
  • una cucharadita de ácido cítrico.
  1. Divida los albaricoques lavados en mitades y retire los huesos.
  2. Ponga los albaricoques en el fondo de un frasco limpio y esterilizado.
  3. Lava bien las naranjas y córtalas en 5-6 rodajas.
  4. Agregue azúcar y ácido cítrico.
  5. Hervir agua y verter la fruta hasta el cuello.
  6. Cubra los frascos con tapas de metal escaldado.
  7. Caliente agua en una cacerola ancha y esterilice botellas de tres litros durante media hora de la misma manera que se describe anteriormente.
  8. Tape los frascos y enfríelos boca abajo debajo de un abrigo de piel o una manta.
  9. Después de 1 o 2 días, vuelva a colocarlos en un lugar fresco para guardarlos.

Fanta de albaricoques y naranjas Twisted

Opción inusual bebida de naranja y albaricoque con limón. Su peculiaridad está en la preparación de pulpa de fruta en lugar de utilizar frutas enteras. Muy simple, bebida con sabor con el sabor de fanta es especialmente del agrado de los niños.

  • tres kilogramos de albaricoques;
  • un kilogramo de naranjas;
  • un limón;
  • cuatro kilos de azúcar.

Para esta versión de fanta casera de albaricoque y naranja, la pulpa de albaricoques demasiado maduros es la más adecuada. La belleza no necesita ser preservada, y por lo tanto puede tomar frutos caídos, con barriles oscurecidos o daños en la piel.

  1. Lava bien las frutas.
  2. Retire los huesos de los albaricoques.
  3. Cortar los cítricos en trozos pequeños.
  4. En una picadora de carne, retuerza (en una taza) los albaricoques, la naranja y rodajas de limon junto con la piel.
  5. Mezclar la masa hasta que quede suave.
  6. Esterilice los frascos de tres litros y colóquelos en un recipiente caliente. Puré de frutas.
  7. Para un vaso de gachas de albaricoque y cítricos, tome un vaso de azúcar. Esta es la cantidad de ingredientes para un frasco de tres litros.
  8. Hervir agua y verter en una jarra hasta el cuello.
  9. Enrolle inmediatamente y enfríe como se describe arriba.
  10. Almacene en un lugar fresco.

Fanta de albaricoques y naranjas Cuento de hadas

Esta variante de fanta hecha de albaricoques y naranjas tiene un sabor realmente fabuloso. Se prepara de forma sencilla, sin esterilización.

  • cuatrocientos gramos de albaricoques;
  • media naranja;
  • azúcar al gusto;
  • 800 ml de agua.
  1. Enjuague las frutas de albaricoque y séquelas primero en un colador y luego en una toalla de papel o tejida.
  2. Corta los albaricoques secos por la mitad y desecha los huesos.
  3. Lave la naranja, limpie con un paño.
  4. Corta la naranja en círculos (asegúrate de tirar las semillas).
  5. Lave los frascos de dos litros con tapas con soda y hierva al vapor durante 20 minutos.
  6. Ponga fruta en el fondo de cada frasco.
  7. Hervir el jarabe de agua y azúcar al gusto. Puedes tomar aproximadamente medio vaso de arena por la cantidad de agua indicada.
  8. Cuando el almíbar hierva y el azúcar se disuelva por completo, vierta los frascos con albaricoques e inmediatamente enrolle.
  9. Sue en un estado invertido, puesto en el sótano o en el balcón.

Consejos y trucos para Fanta de albaricoque y naranja

  • Es importante elegir albaricoques para la receta en apariencia y sabor. Las frutas completamente maduras de apariencia apetitosa son ideales para la cosecha. Suelen ser medianamente blandas y a la vez densas, el hueso se separa fácilmente de la pulpa. Tales frutas no se desharán bajo la influencia del agua hirviendo, conservarán su forma.
  • si un apariencia la compota es importante, se deben seleccionar frutas maduras o ligeramente inmaduras. No se pueden usar albaricoques inmaduros absolutamente verdes: le darán a la bebida un sabor amargo. Las frutas magulladas y demasiado maduras pueden hacer que la bebida se vuelva turbia, pero son excelentes para las fantas retorcidas de albaricoque y naranja.
  • Los frascos con compota esterilizada se pueden almacenar en temperatura ambiente. Sin embargo, deben protegerse de la luz solar colocándolos en un armario, despensa o cubiertos con un paño grueso.
  • Las rodajas de albaricoque de la compota que han conservado su forma se pueden usar para decorar productos horneados.
  • La fanta casera se sirve mejor fría. Y si la casa tiene un sifón real, la compota se puede carbonatar. En este caso, será completamente idéntico al producto adquirido.

Una gran cosecha de albaricoques es una gran oportunidad para complacer a la familia con deliciosos platos, postres y compotas. El albaricoque aterciopelado anaranjado va bien con la delicada frescura de los cítricos. La compota recuerda a Fanta en color, y si agrega un poco de naranja, obtiene una verdadera fanta casera de albaricoques y naranjas. Ella es amada no solo por los niños, sino también por los adultos.

A diferencia de un producto comprado, dicha bebida resulta ser completamente segura y el sabor realmente se parece a los productos de una marca promocionada. Cocinarlo es muy simple: cada ama de casa seguramente tendrá su propia receta para una compota hermosa y fragante.

Fanta de Albaricoque y Naranja - Principios Generales de Cocina

Hay dos opciones para preparar una bebida: con y sin esterilización. En el primer caso, el frasco deberá mantenerse en agua hirviendo para eliminar las bacterias y evitar que se agrie. En el segundo caso, la compota no se esteriliza, sino que se enrolla inmediatamente después del primer llenado.

Para preparar los albaricoques para su uso, deben lavarse con agua corriente. La fruta se puede usar entera, con huesos, dividida en mitades o triturada hasta obtener un estado de puré. Todo depende de las preferencias individuales.

Las naranjas deben lavarse a fondo, quitarse la cera y los productos químicos de la piel. La cáscara no se quita: le da a la bebida el sabor mismo de la fanta "real".

Los bancos deben lavarse con soda. La esterilización con vapor depende de lo que haga la anfitriona y de la receta específica. Las tapas deben verterse con agua hirviendo o hervirse en agua hirviendo durante varios minutos.

Fanta de albaricoques y naranjas "Hecho en casa"

Se puede preparar una bebida deliciosa con albaricoques, naranjas y limones. Los huesos de albaricoque deberán ser eliminados. El resultado es una rica fanta casera de albaricoques y naranjas con un sutil matiz alimonado. El número de ingredientes se indica para un frasco de tres litros.

Ingredientes:

Tarro de medio litro de albaricoques maduros;

naranja entera;

medio limón;

Un vaso de azúcar.

Metodo de cocinar:

Enjuague los albaricoques y córtelos en mitades. Tira los huesos.

Lave bien los cítricos, cepille la cáscara, colóquelos en una taza profunda y vierta agua hirviendo sobre ellos.

Pasado un minuto, vierte el agua, limpia la naranja y el limón con un paño limpio para quitarles la cera, y corta en círculos de aproximadamente ½ cm de grosor.

En un frasco esterilizado, ponga círculos de naranja y limón, mitades de albaricoque.

Vierta el azúcar.

Hervir agua y llenar el frasco con agua hirviendo.

Enrolle inmediatamente.

Agite el contenido del frasco para disolver el azúcar.

Coloque los frascos debajo de una manta vieja y tibia y déjelos enfriar durante al menos un día.

Almacene en un lugar fresco.

Fanta de albaricoques y naranjas "Simple"

La versión más simple de fanta hecha con albaricoques y naranjas tiene un sabor más suave, ya que está hecha sin cáscaras de limón y naranja. La compota es ideal para preparar frutas de jardín demasiado maduras. La cantidad de ingredientes se da para un frasco estándar de tres litros, si es necesario, debe aumentarse proporcionalmente.

Ingredientes:

14 albaricoques demasiado maduros;

media naranja;

un vaso de azúcar blanca;

Agua hirviendo.

Metodo de cocinar:

Lave y esterilice los frascos, séquelos boca abajo.

Vierta agua hirviendo sobre la naranja, retire la cáscara, separe la mitad de la fruta y córtela en rodajas.

Lave los albaricoques, córtelos por la mitad y retire los huesos.

Coloque las mitades de albaricoque y los círculos de naranja en el fondo del frasco, cubra con azúcar.

Hierva agua en una tetera grande y vierta agua hirviendo sobre las frutas con azúcar.

Enrolle con tapas de metal, baje el cuello y colóquelo debajo de una manta gruesa.

Las latas enfriadas se envían para su almacenamiento en una habitación fresca y oscura.

Fanta de albaricoques y naranjas "Invierno"

Una bebida mágica preparada según esta receta es especialmente sabrosa en invierno. Es muy similar a la popular Fanta de la tienda, pero mucho más útil. La peculiaridad es que para esta opción, la fanta de albaricoques y naranjas debe hervirse con jarabe de azúcar, y la compota debe esterilizarse. El número de ingredientes se indica para una jarra de un litro.

Ingredientes:

250 gramos de albaricoques maduros;

130 gramos de azúcar granulada;

750 gramos de agua;

Una rodaja de naranja.

Metodo de cocinar:

Lave bien los albaricoques, pero no quite los huesos.

Hervir la naranja en agua hirviendo y cortar en aros. Cada anillo se divide en cuatro partes.

Esterilice los frascos al vapor o en un horno caliente.

Inmediatamente coloque los albaricoques y las rodajas de naranja en frascos.

Hervir con almíbar de agua y azúcar. Para hacer esto, hierva agua, vierta azúcar en ella, revuelva. Mientras revuelve, espere un nuevo hervor y la disolución completa del azúcar. Hervir el jarabe durante dos o tres minutos.

Vierta los frascos con jarabe caliente.

Cubra los frascos con tapas y esterilice.

Para hacer esto, vierta agua en una cacerola ancha y póngala al fuego.

Coloque un trozo de tela en el fondo de la sartén o coloque un soporte de madera, un plato invertido. Es importante evitar que el frasco de vidrio toque el fondo de hierro.

Sumerja los frascos con compota en agua para que llegue a los hombros.

Cuando el agua hierva, esterilizar los frascos con compota durante 20 minutos.

Compota de corcho, dar la vuelta y enfriar.

Fanta de albaricoques y naranjas con ácido cítrico

En lugar de limón natural, se puede agregar ácido cítrico a la fanta casera de albaricoque y naranja. Resultará no menos sabroso y moderadamente dulce. El número de ingredientes se indica para un frasco de tres litros. La receta requiere esterilización.

Ingredientes:

Jarra de litro damascos maduros;

dos naranjas;

un vaso de azúcar granulada;

Una cucharadita de ácido cítrico.

Metodo de cocinar:

Divida los albaricoques lavados en mitades y retire los huesos.

Ponga los albaricoques en el fondo de un frasco limpio y esterilizado.

Lava bien las naranjas y córtalas en 5-6 rodajas.

Agregue azúcar y ácido cítrico.

Hervir agua y verter la fruta hasta el cuello.

Cubra los frascos con tapas de metal escaldado.

Caliente agua en una cacerola ancha y esterilice botellas de tres litros durante media hora de la misma manera que se describe anteriormente.

Tape los frascos y enfríelos boca abajo debajo de un abrigo de piel o una manta.

Después de 1 o 2 días, vuelva a colocarlos en un lugar fresco para guardarlos.

Fanta de albaricoques y naranjas "Twisted"

Una versión inusual de una bebida de naranja y albaricoque con la adición de limón. Su peculiaridad está en la preparación de papillas de frutas en lugar de utilizar frutas enteras. Una bebida muy simple y fragante con sabor a fanta es especialmente del agrado de los niños.

Ingredientes:

Tres kilogramos de albaricoques;

Un kilogramo de naranjas;

un limón;

Cuatro kilos de azúcar.

Metodo de cocinar:

Para esta versión de fanta casera de albaricoque y naranja, la pulpa de albaricoques demasiado maduros es la más adecuada. La belleza no necesita ser preservada, y por lo tanto puede tomar frutos caídos, con barriles oscurecidos o daños en la piel.

Lava bien las frutas.

Retire los huesos de los albaricoques.

Cortar los cítricos en trozos pequeños.

En una picadora de carne, retuerza (en una taza) los albaricoques, los trozos de naranja y limón junto con la cáscara.

Mezclar la masa hasta que quede suave.

Esterilice los frascos de tres litros y coloque el puré de frutas en un recipiente caliente.

Para un vaso de gachas de albaricoque y cítricos, tome un vaso de azúcar. Esta es la cantidad de ingredientes para un frasco de tres litros.

Hervir agua y verter en una jarra hasta el cuello.

Enrolle inmediatamente y enfríe como se describe arriba.

Almacene en un lugar fresco.

Fanta de albaricoques y naranjas "Fabulous"

Esta variante de fanta hecha de albaricoques y naranjas tiene un sabor realmente fabuloso. Se prepara de forma sencilla, sin esterilización.

Ingredientes:

Cuatrocientos gramos de albaricoques;

media naranja;

Azúcar al gusto;

800 ml de agua.

Metodo de cocinar:

Enjuague las frutas de albaricoque y séquelas primero en un colador y luego en una toalla de papel o tejida.

Corta los albaricoques secos por la mitad y desecha los huesos.

Lave la naranja, limpie con un paño.

Corta la naranja en círculos (asegúrate de tirar las semillas).

Lave los frascos de dos litros con tapas con soda y hierva al vapor durante 20 minutos.

Ponga fruta en el fondo de cada frasco.

Hervir el jarabe de agua y azúcar al gusto. Puedes tomar aproximadamente medio vaso de arena por la cantidad de agua indicada.

Cuando el almíbar hierva y el azúcar se disuelva por completo, vierta los frascos con albaricoques e inmediatamente enrolle.

Sue en un estado invertido, puesto en el sótano o en el balcón.

Fanta de Albaricoque y Naranja - Trucos y Consejos

    Es importante elegir albaricoques para la receta en apariencia y sabor. Las frutas completamente maduras de apariencia apetitosa son ideales para la cosecha. Suelen ser medianamente blandas y a la vez densas, el hueso se separa fácilmente de la pulpa. Tales frutas no se desharán bajo la influencia del agua hirviendo, conservarán su forma.

    Si el aspecto de la compota es importante, se deben seleccionar frutas maduras o poco maduras. No se pueden usar albaricoques inmaduros absolutamente verdes: le darán a la bebida un sabor amargo. Las frutas machacadas y demasiado maduras pueden hacer que la bebida se vuelva turbia, pero son excelentes para una versión "retorcida" de fanta de albaricoque y naranja.

    Los frascos con compota esterilizada se pueden almacenar a temperatura ambiente. Sin embargo, deben protegerse de la luz solar colocándolos en un armario, despensa o cubiertos con un paño grueso.

    Las rodajas de albaricoque de la compota que han conservado su forma se pueden usar para decorar productos horneados.

    La fanta casera se sirve mejor fría. Y si la casa tiene un sifón real, la compota se puede carbonatar. En este caso, será completamente idéntico al producto adquirido.

Todos los años trato de hacer preparativos en el verano para que en el invierno haya algo para tratar tanto a la familia como a los invitados. Para que las viejas recetas no se vuelvan aburridas, cada año trato de actualizarlas, sigo la moda culinaria y trato de cocinar. varios espacios en blanco para que haya mucho para elegir en el invierno.

Este año encontré una receta interesante: compota para el invierno de albaricoques y naranjas. Encontré esta receta interesante y nueva. Para celebrar, llamé a una amiga para que escribiera la receta. Qué sorpresa me quedé cuando descubrí que ella había estado haciendo tal preparación para el segundo año, pero pensé que sabía de ella.

En general, una amiga elogió la compota, dijo que se prepara rápidamente y sus hijos la beben aún más rápido, ya que les recuerda a Fanta. Con tales elogios, también comencé a enlatar.

Para preparar una compota para el invierno a partir de albaricoques y naranjas, necesita los siguientes productos para un frasco de 3 litros:

media naranja,

25 albaricoques,

1 taza de azúcar,

Agua hirviendo.

Tiempo de cocción: 5-10 minutos

Dificultad: muy fácil y sencilla

Compota de albaricoque con naranja para el invierno: receta

Todo el proceso es tan simple que ni siquiera necesitará cocinar y esterilizar. Un amigo afirma que está perfectamente guardado hasta el próximo verano. Dado que no es necesario hervir los albaricoques y las naranjas, en la bebida se conserva el máximo de todas las vitaminas y microelementos útiles para el cuerpo. Entonces resulta que, además de la velocidad y la simplicidad, este espacio en blanco tiene una ventaja más: la utilidad.

Prepara todo antes de cocinar productos necesarios. Lavamos los albaricoques con agua corriente y los enviamos a secar sobre una toalla. Vierta agua hirviendo sobre la naranja y enjuague. Es imperativo verter agua hirviendo sobre la fruta, ya que durante el transporte los cítricos se tratan con una solución especial para que se almacenen mejor. Esta solución debe lavarse con agua hirviendo y luego la fruta debe lavarse con agua corriente.


Cortar la naranja lavada en rodajas finas.


Enviamos rodajas de naranja a un frasco.


Vierta el azúcar en un frasco.


Echamos 25 albaricoques secos en un frasco. Los albaricoques deben estar maduros pero firmes. Si toma bayas blandas, perderán su forma.


Vierta agua hirviendo en el frasco hasta la parte superior.

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