Hojaldre para tartaletas para moldes de silicona. ¿Cómo comprar moldes de silicona para tartas en Aliexpress? Relleno de pescado para tartaletas

Tartaletas- es pequeño productos de harina con bordes rizados, que se preparan a partir de diferentes masas y se rellenan. El plato se ve muy impresionante en la mesa festiva. Las principales ventajas son la estética, la estabilidad (en comparación con los sándwiches), la facilidad de uso y la suficiente nivel alto higiene. Es por eso que las tartaletas se han convertido en una parte integral de las mesas de buffet y las mesas festivas.¡Un poco de historia! La palabra "tartaletas" en sí proviene de la palabra francesa tarte, que significa " pastel abierto". Es decir, la palabra "tartaletas" significa "pequeños pasteles abiertos".

tipos de tartaletas

Los tipos de tartaletas se presentan en numero enorme. Si hablamos de la clasificación según la prueba utilizada, se distinguen las siguientes tartaletas:

galletas de mantequilla (son las más ricas en calorías, por lo que el relleno no debe ser jugoso);
hojaldre (crujientes por fuera, pero suaves por dentro, las tartaletas son muy adecuadas para ensaladas);
sin levadura (muy fina y crujiente, puede ser especiada o con queso, ideal para rellenar ensaladas jugosas con aderezo).

Dependiendo de la composición, la masa es de papa, queso, crema agria y maíz, así como fresca, dulce y salada. La forma del producto puede ser muy diversa: ovalada, redonda, cuadrada, triangular y poligonal. Su característica principal son los bordes rizados. Según el relleno, las tartaletas pueden ser frías o calientes, dulces o saladas.

Al elegir tartaletas en una tienda, debe prestar especial atención a su apariencia. Deben estar dorados, sin astillas ni roturas, incluso en forma. Considere también la fecha de vencimiento. Por lo general, las tartaletas se almacenan por no más de tres meses, pero los vendedores sin escrúpulos a menudo intentan deshacerse de los productos obsoletos. Siga las recomendaciones de relleno y dé preferencia a las tartaletas más adecuadas para un relleno en particular.

No todas las amas de casa están satisfechas con la calidad de las tartaletas vendidas. Resuelven el problema haciendo cestas en casa. Averigüemos cómo se hace.

¿Cómo hacer?

¿Cómo hacer tartaletas en casa? No es nada difícil, especialmente si sigues recomendaciones simples. El proceso de cocción está determinado por la prueba seleccionada. Puede seleccionar la tecnología apropiada de la tabla.

tipo de prueba	Tecnología de cocción
Arenoso	Es necesario preparar mantequilla fría, que se corta en trozos, se mezcla con harina y huevos y se amasa hasta que quede suave. Después de amasar, la masa debe permanecer fría. Si no, déjalo toda la noche en el refrigerador y continúa trabajando por la mañana. La masa caliente se “deslizará” en el proceso de horneado y el aceite “se escapará”. Estirar la masa finamente (grosor no más de 2,5 mm). La masa estirada va al refrigerador. A continuación, debe cortarlo en círculos y formar tartaletas en un minuto (recuerde que la tartaleta se compone de mantequilla y cualquier retraso conduce a su calentamiento). Los lados del producto se pueden cortar simplemente con un cuchillo. Queda por hornear tartaletas (puedes usar moldes especiales). masa lista Tiene un color dorado y un aroma increíble.
en agua mineral	Necesitas enfriar el agua. La harina, la sal, el azúcar se mezclan y se tamizan. La mantequilla (se ablanda previamente) debe mezclarse con la mezcla seca resultante. A continuación, se agregan huevos y frío a la masa. agua mineral. Mezcle hasta que quede suave y refrigere por 30 minutos. Queda por extender la masa, formar tartaletas y hornearlas en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180-200 grados.
Puff (sin moldes)	Tienes que cortar la mantequilla en trozos y ponerlos sobre la harina espolvoreada sobre la mesa. A continuación, se pica el aceite piezas pequeñas mezclando con harina. La masa se vierte en un recipiente y se agrega agua helada. Queda por amasar la masa, formar una bola y poner en el refrigerador por 60 minutos. Después de eso, debe extender la masa y formar cuadrados o círculos. Se pellizcan con cuidado a lo largo de los bordes, formando tartaletas. En el interior, debe poner guisantes (o frijoles) para pesar, de modo que hojaldre no se levantó Solo queda enviar la pieza de trabajo al horno y, cuando esté lista, retirar los frijoles (o guisantes).
Vol-au-vents	Son hojaldres de hojaldre. La masa se prepara de la misma manera que se describe anteriormente. Las tartaletas en sí se hacen así: se corta un círculo de la masa y luego anillos del mismo diámetro. Los anillos se superponen. Resulta un diseño interesante que se ve muy impresionante.
CCrea agria	Debe cortar la mantequilla fría, mezclarla con harina y sal, agregar la crema agria y mezclar bien. A continuación, el producto debe infundirse durante 60 minutos en el frigorífico. Queda por formar tartaletas y hornearlas en el horno.
Cuajada	La margarina fría debe cortarse en trozos. El requesón se debe frotar a través de un tamiz. El requesón, la margarina y la harina se mezclan y se amasa la masa. A continuación, la masa se envía al refrigerador durante 30 minutos. Ahora puedes hacer tartaletas.

Relleno para tartaletas

El relleno para tartaletas se presenta en gran variedad. Estos pueden ser componentes costosos o más presupuestarios. Por cierto, no se preocupe, los deliciosos rellenos serán muy caros. Debido al hecho de que se usan en pequeñas cantidades (simplemente no cabe mucho en una tartaleta), se obtiene un costo adecuado de la composición del relleno, pero la mesa en sí se verá muy rica y abundante.

fiambres

Deliciosos rellenos se presentan en las siguientes opciones:

Pescado rojo. Se corta en rodajas, se le puede agregar un huevo troceado y troceado piña enlatada. Todos los ingredientes se mezclan con buena mayonesa(puedes sustituirlo por mayonesa japonesa) y una pequeña cantidad de caviar rojo. Solo queda esparcir el relleno en porciones en canastas. Cubra con queso rallado.
Carne de res. La carne debe hervirse y freírse con nueces picadas. Puedes agregar ajo picado. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con mayonesa.
Surtido de carnes. Puede mezclar hervidos y picados en tiras tales componentes: filete de pollo, ternera o Lengua de res, carne de res. Puede agregar pollo ahumado, pepino en escabeche o fresco, pera y jugo de limon. El plato se sazona con mayonesa y se cubre con estragón u hojas de albahaca.
Pollo y lengua. Todos los componentes se hierven y trituran. Puedes agregar queso. El plato se sazona con mayonesa y se cubre con uvas o aceitunas.
Camarones y queso. Los camarones deben hervirse y pelarse, picarse junto con queso, agregar ajo y pimienta. Los camarones se colocan en tartaletas y se decoran con verduras. También puedes decorar con un camarón entero.
Camarones y dor blue (queso azul). Debe derretir el queso, agregarle jugo de limón, ajo y camarones hervidos. Todos los ingredientes se guisan en vino blanco y luego el relleno se presenta en tartaletas.

Presupuesto

Los ingredientes económicos deben ser elegidos por aquellos que no planearon gastar una cantidad significativa de dinero en tartaletas. No te preocupes, quedarán deliciosos y abundantes. Puedes prestar atención a las siguientes opciones:

sardinas Se pueden mezclar con tomates o pepinos, guisantes verdes, huevo triturado y mayonesa. Puedes decorar el plato con vegetación.
Requesón (se puede reemplazar con requesón picado). El producto debe mezclarse con especias adecuadas y rellenarse en pequeñas tartaletas. si uso inyector de crema, luego colocar la mezcla en canastas será muy conveniente.
Hígado de bacalao. Se combina con huevos y pepinos (los en escabeche son los mejores). Masa terminada sazona con mayonesa y decora con hierbas.
Queso duro o procesado. Se debe rallar y agregarle huevos y zanahorias. Finalmente, debe enviar Salsa de Ajo. Puedes espolvorear yema rallada por encima para que las tartaletas queden preciosas.
Salmón rosado o caballa (es mejor tomar pescado ahumado en frío). Se mezcla con pepino fresco y se sazona con mayonesa de mostaza.
Hígado de pollo y champiñones. También se recomienda agregar zanahorias y cebollas, sazonar con mayonesa y pimienta. Como decoración, son adecuados los guisantes (en escabeche), la yema o el queso (finamente rallado).

Cualquier tipo de ensalada es igualmente adecuada para llenar cestas en miniatura. La excepción es con un aderezo muy líquido. Cada plato será delicioso a su manera. Puedes usar Olivier, arenque debajo de un abrigo de piel e incluso ensalada de cangrejo.

Aperitivos fríos

Los bocadillos fríos en pequeñas canastas con figuras son una buena alternativa a los sándwiches. Son fáciles de hacer y ingredientes simples. Puedes usar estas recetas:

Mantequilla picada, ahumada o salmón salado, queso (es mejor tomar variedades blandas) y verduras.
Queso blando (o queso duro rallado con crema agria), caviar rojo, perejil (las verduras rizadas se ven hermosas).
Remolacha hervida triturada con ajo y mayonesa, adornada con arenque ligeramente salado, hierbas y aceitunas.
Queso fundido rallado con ajo y mayonesa, huevo con mayonesa y espadines.
Aguacate rallado con huevo cocido y cebolla.
Berenjenas hervidas y picadas con ajo, sal y especias.

Pastas y pates

Las pastas y los patés se pueden servir eficazmente en una tartaleta. En este caso, puedes utilizar masas de paté de tus productos favoritos, por ejemplo, pollo, hígado, carne, pescado e incluso verduras. Las recetas más populares son:

Higado de pollo. Debe ser frito o hervido y picado con cebollas y zanahorias. Para hacer el plato más tierno, puede agregar un poco de aceite. Y la albahaca y la pimienta ayudarán a darle un toque picante.
Carne y pasta de hígado. La carne de cerdo hervida debe mezclarse y picarse con hígado hervido. Agregado a la masa arroz hervido, mantequilla y cebolla frita. La mezcla se tritura bien en una licuadora, se mezcla con especias y se distribuye en porciones.
Paté de pollo con champiñones. Debe hervir la pechuga de pollo, rallar el queso, freír las cebollas y los champiñones (por ejemplo, champiñones). abundante relleno mezclado y molido hasta que quede suave. Decorar con nueces o aceitunas.

tartaletas calientes

Las tartas calientes son muy satisfactorias y sabrosas. El más popular relleno en caliente- juliana, pero hay otras, nada menos deliciosas opciones relleno. Se enumeran a continuación:

juliana. Está hecho con pollo, cebolla y champiñones. Todos los ingredientes se cortan y se fríen, y luego se guisan en crema agria. El plato se sirve caliente.
Papa con tocino. Las rodajas finas de patata y las cebollas deben freírse. El tocino se corta en tiras y se coloca transversalmente en una tartaleta. Desde arriba, el plato se cubre con papas y cebollas (puede agregar especias al gusto), se cubre con queso y se vuelve a colocar tocino. Antes de servir, debe hornear las tartaletas en el horno (10 minutos es suficiente).
Tortilla. Con queso rallado, debes llenar la tartaleta en un tercio. A continuación, se prepara una tortilla según su receta favorita y se vierte en una tartaleta. Queda por hornear hasta dorar en el horno y servir las tartaletas a la mesa.
Pizzas en miniatura. Hay que poner varios tipos de carne o embutidos en una tartaleta, cubrir con un tomate y cubrir con queso. Antes de servir, se cuece al horno, y encima se puede decorar el plato con una aceituna.
Empanados, o pasteles pequeños. Necesitas freír la carne picada con cebolla, agregar Vegetales hervidos, maíz, pimiento y queso. La mezcla se coloca en una tartaleta y se cubre con masa encima.

¡Es importante! No ponga relleno líquido en tartaletas. Esto hará que empape la masa y ablande la tartaleta. Estos tipos de rellenos incluyen guiso o pescado hervido, así como ensaladas con abundante aderezo.

Opciones dulces

Los rellenos dulces para tartaletas son los más sencillos. Puedes elegir entre las siguientes variaciones:

Crema batida, que está decorada con frutas o bayas (frambuesas, fresas, arándanos).
Mermelada.
Jarabe espeso.
Mermelada favorita.
Mermelada de manzana (o cualquier fruta). Por cierto, puede hacerlo usted mismo horneando manzanas en el horno y machacándolas, que luego se hierven con azúcar.
Caramelo con piña. El caramelo se prepara así: se hierve el azúcar a fuego lento hasta que se vuelve líquido y adquiere amarillo, puedes agregar ron, vainilla o jugo de naranja.
Cereza con chocolate. Las frutas deben lavarse, deshuesarse y hervirse con azúcar a fuego lento. Las cerezas se volverán más gruesas. Deben colocarse en una tartaleta y espolvorearse con chocolate rallado o verter sobre el glaseado.
Chocolate y frutas. Debe cubrir la tartaleta con glaseado de chocolate desde el interior y rellenarla con frutas o bayas picadas. Puedes terminar la composición con crema batida.
Bayas con requesón o requesón rallado.
Cualquier crema con decoración en forma de frutas o chocolate.
Crema de queso con ciruelas pasas.
Queso de chocolate o chocolate.
Limón y merengue.
Crema y salsa de bayas.
nueces y caramelo.

Los polvos dulces, las semillas de amapola, las bayas pequeñas, los merengues en miniatura, el chocolate y el queso son muy adecuados como decoración..

secretos de cocina

Conociendo los secretos de hacer tartaletas, podrás cocinar deliciosas "canastas" en casa sin esfuerzos especiales. En particular, debe prestar atención a algunas recomendaciones:

las tartaletas de mantequilla se pueden hacer con cualquier masa de mantequilla (puede hacer la masa de acuerdo con su receta favorita);
no es necesario dar preferencia a los moldes redondos, las tartaletas rizadas, ovaladas y cuadradas no parecen menos interesantes;
usa hojaldre para hacer tartaletas de hojaldre sin que masa de levadura(puedes comprarlo en cualquier tienda), y entre los moldes puedes elegir aquellos que están diseñados para hornear muffins);
se pueden hacer tartaletas crujientes masa sin levadura(es suficiente usar la receta más simple);
cuida el picante comida lista puedes, si agregas especias, un poco de queso o mantequilla a la masa;
dar preferencia a la harina de primera calidad o harina integral gris (por cierto, de ella se obtendrán productos muy sabrosos y fragantes);
agregue un poco de harina de maíz a la composición, lo que le dará a las canastas un hermoso color amarillento;
necesitas hornear tartaletas con masa sin levadura en el exterior, envolviendo moldes con ellas;
La forma más fácil de hacer tartaletas de pan de pita es usando mini moldes para cupcakes.

Si sigue estas recomendaciones muy simples, podrá crear un plato sabroso e interesante en apariencia. Recuerde: para que las tartaletas no se ablanden, debe elegir el relleno adecuado para un tipo particular de masa. Si lo haces bien, tus invitados quedarán encantados con las exquisitas canastillas y tu talento como anfitriona.

No sé qué plato decorar tu mesa festiva? ¿Quieres cocinar simple, pero plato original? Luego hornear tartaletas. Saben increíblemente bien y son bastante fáciles de hacer. Por supuesto, puede comprar canastas preparadas en la tienda, pero es mejor hornear tartaletas usted mismo. Su base clásica suele constar de. Pero también puedes cocinar. tartaletas de hojaldre, fresco o natillas. Y luego los moldes de tartaletas se pueden rellenar con ensaladas, frutas e incluso crema dulce. Echemos un vistazo a las recetas de masa de tartaletas contigo.

receta de masa quebrada para tartaletas

Ingredientes:

harina - 1 cucharada;
margarina - 100 g;
yema de huevo - 1 pieza;
agua - 1 cucharada una cuchara;
azúcar - 1 cucharada;
sal - una pizca.

Cocinando

Averigüemos cómo hacer masa para tartaletas. Mezclar la sal con la harina, batir la yema con el azúcar y picar la mantequilla. Combinamos los ingredientes y amasamos la masa, vertiendo agua gradualmente. Retiramos la masa durante 30 minutos en la nevera. Luego lo enrollamos en una capa delgada con un grosor de no más de 3 mm. Acomodamos los moldes para tartaletas uno al lado del otro, cubrimos con una capa de masa quebrada y presionamos con un rodillo, luego retiramos el exceso de masa.

Metemos los moldes en la nevera un rato. Antes de hornear, perfore la masa en varios lugares con un tenedor. Horneamos a una temperatura alta de 200 grados durante 15 minutos. Rellenamos tartaletas preparadas con cualquier relleno sabroso. Para que la masa en los moldes no se hinche, ponga frijoles o algunos guisantes en el fondo.

Deliciosa masa para tartaletas

Ingredientes:

harina - 3 cucharadas;
mantequilla - 200 g;
crema agria - 200 ml;
huevo - 1 pieza;
sal - una pizca.

Cocinando

Tamizar la harina y triturar bien hasta obtener migas con mantequilla. Mezcle la crema agria hasta que quede suave con huevo y sal, vierta la mezcla en migas y amase rápidamente la masa plástica homogénea. Lo envolvemos en un film o bolsa y lo metemos en el frigorífico durante al menos 1 hora. Después de eso, procedemos directamente a la preparación de tartaletas.

Receta de tartaletas de hojaldre

Ingredientes:

harina - 20 g;
huevo - 1 pieza;
masa de levadura de hojaldre - 500 g.

Cocinando

En primer lugar, extienda la masa finamente sobre una superficie plana, ligeramente espolvoreada con harina. Luego córtalo en cuadrados. Luego hacemos cortes cruciformes justo en el centro de cada cuadrado. Al hornear, doble las esquinas hacia afuera.

Receta de masa pastelera para tartaletas

Ingredientes:

agua - 500 ml;
mantequilla - 160 g;
sal - una pizca;
harina - 300 g;
huevo - 7 piezas

Cocinando

Verter agua en una cacerola, poner sal, aceite y llevar a ebullición. Vierta la harina rápidamente, revolviendo constantemente la masa con una cuchara de madera y cocine durante 1-2 minutos. El trozo de masa resultante se enfría ligeramente, y uno a uno introducimos los huevos, con cuidado, amasando.

Receta masa sin levadura para tartaletas

Recientemente, las tartaletas rellenas se pueden encontrar no solo en las mesas de buffet, sino también en las fiestas festivas tradicionales. Las amas de casa preparan cada vez más varios bocadillos en tartaletas, y los rellenos para tartaletas simplemente sorprenden con su variedad de opciones. Por lo tanto, si está planeando un buffet en la oficina o una fiesta en casa, tartaletas festivas con relleno seguramente complacerá a todos sus invitados.

Pequeñas y cuidadas cestas de masa de mantequilla con diferentes rellenos se ven no solo apetitosos, sino también muy elegantes. Por lo tanto, las tartaletas festivas y varios bocadillos en tartaletas siempre se pueden encontrar en eventos como bodas, aniversarios, cumpleaños, bautizos, recepciones de oficinas o catering.

¿Cómo cocinar tartaletas rellenas?

Para preparar tartaletas para la mesa festiva, debe comprar con anticipación. tartaletas preparadas, u hornear canastas en casa. Las tartaletas son de arena, gofre y hojaldre. La mayoría de las veces, cocino platos en tartaletas con tartaletas de mantequilla, y puedes ver cómo cocinar tartaletas de masa de mantequilla.

Hay una gran variedad de opciones para rellenar tartaletas para una mesa festiva: ensaladas en tartaletas, juliana, patés, mousses, mono ingredientes y sus diferentes mezclas. Y para que tu aperitivo en tartaletas o ensalada en tartaletas se conviertan un verdadero punto culminante mesa festiva, recomiendo leer el artículo hasta el final.

Pero asegúrese de cocinar el relleno para tartaletas usted mismo: ensaladas listas del supermercado no es un lugar en tu mesa! Traigo a su atención, queridos amigos, una selección de recetas para tartaletas rellenas, que espero disfruten.

Si tiene su aperitivo agrio favorito, deliciosos aderezos para tartas o una ensalada agria probada y comprobada, comparta la receta en los comentarios.

Tartaletas de pescado rojo, caviar y requesón

Te sugiero que cocines tartaletas con pescado rojo, caviar y requesón, un bocadillo delicioso y sencillo que se prepara en cuestión de minutos. La receta de tartaletas con pescado rojo y un corte ni siquiera se puede llamar receta, esta más bien una idea con lo que puede llenar tartaletas en condiciones de empleo general de la anfitriona antes de las vacaciones. Solo necesitas comprar todos los ingredientes en el supermercado, y llenar los cestos de arena. Receta con foto.

Tartaletas de aguacate y pescado rojo

Te propongo cocinar tartaletas con aguacate, pescado rojo y requesón. Un aperitivo con aguacate en tartaletas con pescado rojo resulta muy sabroso, hermoso, elegante y decorará cualquier mesa festiva. La pasta de aguacate para tartaletas se está preparando con la adición de requesón, y en confeccionado mantiene muy bien su forma. El delicado sabor del aguacate y el requesón se combinan muy armoniosamente con pescado ligeramente salado, por lo que la merienda se puede atribuir con seguridad a las opciones universales y de ganar-ganar. Receta con foto.

Bolas de queso en tartaletas "Cochinillos"

En la víspera del Año Nuevo, me apresuro a complacerte con un nuevo sabroso y receta original seguro que sacará una sonrisa a tus invitados. Prepararemos una rica merienda en tartaletas en forma de lindos cerditos, ya que el próximo 2019 será el año del cerdo. Como resultado, un aperitivo de queso en tartaletas resultará no solo sabroso, sino también hermoso, lo cual es importante para la mesa festiva. Cómo cocinar bolas de queso en tartaletas, escribí.

Tartaletas con caviar y queso crema

Si estamos hablando de un manjar como el caviar rojo, entonces no puede haber compromisos: un aperitivo con caviar rojo en tartaletas es quizás una de las mejores soluciones preparadas. Os puedo asegurar que el relleno de las tartaletas con caviar y queso crema es muy buena combinación ingredientes. Puedes ver la receta con una foto paso a paso.

Relleno para tartaletas con piña y palitos de cangrejo

Si no sabes cómo rellenar tartaletas, traigo a tu atención una muy sabrosa y opción festiva rellenos Conoce - tartaletas con piña, palitos de cangrejo¡y queso! Resultan canastas con relleno muy sabrosas y hermosas que harán las delicias de sus invitados. Receta con foto.

Tartaletas de gambas, caviar y requesón

Propongo cocinar tartaletas con camarones, caviar y requesón, un aperitivo festivo y original para un banquete o mesa de buffet. Un aperitivo con camarones en tartaletas hará las delicias de sus invitados no solo con un aspecto apetitoso, sino también con un sabor excelente. Receta con foto.

Aperitivo de remolacha y arenque en tartaletas

¿Está buscando un relleno de masa quebrada económico? Un aperitivo de remolacha y arenque en tartaletas decorará sus vacaciones y no "golpeará" su bolsillo. Los ingredientes son los más disponibles, el proceso cocinar fácil y rápido, pero como resultado, salen tartaletas tan hermosas con arenque que pueden reclamar legítimamente ser el punto culminante de su menú de vacaciones. Receta con foto.

Relleno para tartaletas con caviar y aguacate

Es difícil imaginar más merienda festiva que canastas con caviar, pero si le agregas aguacate a este aperitivo, resulta, sin exagerar, un relleno encantador para tartaletas. sabor salado el caviar rojo combina a la perfección con delicados mantequilla de nueces del aguacate, y la acidez del limón agrega toques brillantes al conjunto paleta de sabores de este aperitivo con caviar rojo en tartaletas. Cómo hacer tartaletas con caviar y aguacate, mira.

Ensalada Olivier en tartaletas

¿Qué ensalada poner en tartaletas? ¡Claro, Olivier! para dar una ensalada mirada festiva decidí cocinar tartaletas de año nuevo con ensalada Olivier. Resultó canastas interesantes y lindas con ensalada Olivier, que a los niños les gustó especialmente. Receta con foto.

Aperitivo con caviar rojo en tartaletas con queso y pasta de crema agria

¡Este aperitivo con caviar rojo en tartaletas resultó delicioso! Las canastas con caviar y pasta con queso crema agrio sorprendieron gratamente a todos mis invitados. Si necesitas originales y delicioso relleno para tartaletas con caviar, asegúrese de prestar atención a esta receta. Cómo hacer tartaletas con caviar y pasta de queso crema agria (receta con foto), escribí.

Relleno para tartaletas con hígado de bacalao y queso

El hígado de bacalao en tartaletas es una solución audaz e inesperada, y si necesita un delicioso relleno para tartaletas que atraiga a todos los invitados, puedo recomendar con seguridad tartaletas con hígado de bacalao y queso. hígado tierno el bacalao combinado con queso y huevo es un clásico, pero sumisión original en cestas de arena le da a este aperitivo una nueva vida interesante y sabrosa. Cómo cocinar canastas con hígado de bacalao (receta con foto), mira.

Ensalada en tartaletas con pollo y naranja "Placer"

Los rellenos simples para tartaletas son la mejor solución para las amas de casa ocupadas, y la ensalada en tartaletas con pollo, naranja y queso es una vívida confirmación de esto. Si usted está buscando deliciosa ensalada para las tartaletas, asegúrese de prestar atención a las tartaletas con pollo y queso. El tierno filete de pollo se combina maravillosamente con jugosa naranja y queso duro, y nueces unir sabor, creando combinación armoniosa todos los ingredientes Cómo cocinar canastas con pollo y naranja (receta con foto), escribí.

Ensalada en tartaletas con palitos de cangrejo y caviar rojo

Lo más simple que puede poner en las tartaletas es el relleno de palitos de cangrejo para tartaletas. Pero para hacer que las canastas de ensalada se vean más impresionantes, se usa caviar rojo como decoración. Tal aperitivo con caviar rojo en tartaletas con ensalada de cangrejo es muy rápido y fácil de preparar, pero este relleno de palitos de cangrejo para tartaletas lleva uno más ingrediente secreto. Lea todos los detalles con una foto de cómo cocinar tartaletas con ensalada de palitos de cangrejo y caviar.

Ensalada en tartaletas "Carrusel"

simple y deliciosa ensalada – el mejor relleno para tartas terminadas. Traigo a su atención deliciosas tartaletas con jamón y zanahorias coreanas que no pasará desapercibido en tu fiesta. Este relleno para tartaletas de jamón es rápido y fácil de preparar, y las cestas de ensalada ya preparadas quedan elegantes y apetitosas. Cómo cocinar una ensalada en tartaletas de carrusel (receta con foto), puedes ver.

Ensalada en tartaletas con pollo ahumado y champiñones

Las ensaladas simples y sabrosas en tartaletas para un refrigerio continúan conquistando a las amas de casa modernas y la ensalada en tartaletas con pollo y champiñones es una vívida confirmación de esto. Después de todo, el relleno de las tartaletas de pollo se prepara sin muchos problemas, porque la receta utiliza pechuga de pollo ahumada preparada.

Y complementa esta deliciosa ensalada en canastillas - champiñones, queso procesado y ajo. Seguro que también te gustará esta receta de tartaletas rellenas. Cómo cocinar ensalada en tartaletas con pollo ahumado y champiñones (receta con fotos paso a paso), escribí.

Tartaletas de pescado rojo y ensalada

Propongo cocinar tartaletas festivas con pescado rojo rellenas de ensalada de queso duro, huevos de gallina y pepino fresco. Los ingredientes se combinan perfectamente entre sí, creando un sabor delicado y armonioso. ¡Pruébalo tú también! Ver cómo cocinar.

Tartaletas rellenas de palitos de cangrejo e hígado de bacalao

Puedes ver cómo cocinar tartaletas rellenas de palitos de cangrejo e hígado de bacalao.

Relleno para tartaletas con piña y queso

La piña de ultramar se combina increíblemente con ajo y queso, y es ligera sabor dulce no estropea este aperitivo en absoluto, sino que, por el contrario, le da un toque picante sureño. Receta .

Tartaletas de pescado rojo y paté de queso

Un aperitivo muy sencillo y acertado en tartaletas con pescado rojo. Si buscas algo para rellenar las tartaletas de aperitivo, entonces te recomiendo de todo corazón que prepares unas cestas con paté de pescado rojo y queso.

Queda hermoso, original y merienda sabrosa en la mesa festiva, que atraerá a todos sus invitados. Receta de tartaletas con paté de pescado rojo y queso, puedes ver.

Tartaletas de patata con pollo y queso

Cómo cocinar tartaletas de patata con pollo y queso, se puede ver

Ensalada en tartaletas "Primavera"

Es poco probable que esta ensalada con huevo y pepino reciba una palma entre bocadillos originales, pero gracias a una interesante ración en tartaletas de arena, se convierte en un interesante snack. receta de ensalada

Relleno para tartaletas con palitos de cangrejo y champiñones

Un relleno tan delicioso para tartaletas. un ganar-ganar, y 100% del agrado de todos los que lo probaron. Resulta merienda interesante para el vino, u otros alcohol fuerte. Receta .

Ensalada en tartaletas con palitos de cangrejo y gambas "Sea Breeze"

Se asegurará una hermosa porción de ensaladas festivas si se presentan en tartaletas. En esta receta te mostraremos cómo hacer tartaletas en casa, con una foto del paso a paso del proceso.
La receta de masa quebrada salada para tartaletas es clara y sencilla. Los ingredientes de la receta harán unos 180 g de masa cruda si es necesario gran cantidad, luego aumenta proporcionalmente el número de productos. En tan sabrosos y hermosos "platos", un aperitivo con salmón o con pescado rojo y requesón .
Tardará 1 hora en preparar las tartas. Estos ingredientes harán 4 tartaletas (tamaño de forma 10 centímetros).
Ingredientes:
- harina - 100 g
- margarina cremosa– 45g
- mantequilla - 20 g
- huevo (yema) - 1 ud.
- sal - 2-3 g

Cocinando

Medimos la cantidad requerida de harina, la tamizamos, agregamos sal. No es necesario tamizar para saturar la harina con oxígeno, como es el caso de la masa de levadura. En la harina, sucede que aparecen manchas innecesarias, a veces la harina se apelmaza, por lo que es necesario agitarla un poco.

Añadir margarina cremosa fría y un trocito de mantequilla fría, dará horneado aroma cremoso. Moler la margarina y la mantequilla con la harina hasta que se formen migas grandes. Puedes moler los ingredientes en migajas con las manos o puedes usar un machacador de papas normal.

Agregar yema de huevo cruda Gallina, huevo. Mezclar la masa hasta que se una. Es imposible amasar la masa de mantequilla durante mucho tiempo, ya que las tartaletas no se desmoronarán.

De los ingredientes indicados en la receta se obtienen 180 g de masa de mantequilla, esta cantidad es suficiente para 4-5 tartaletas grandes u 8-10 pequeñas. Retiramos la masa terminada durante unos 15 minutos en un lugar frío.

Espolvorear la tabla con harina. Extendemos la masa enfriada en una capa de 3-4 mm de espesor. Cortar en cuadrados que sean un poco más grandes que la fuente para hornear. Ponemos una hoja de masa en un molde, la presionamos firmemente con la mano, cortamos el exceso con un cuchillo.
Ponemos las formas llenas de masa en el refrigerador y, mientras tanto, encendemos el horno para que se caliente a 170 grados centígrados.

Vierta guisantes o frijoles en el papel de aluminio (arroz, trigo sarraceno, cebada son adecuados) para que las tartaletas conserven la forma de las canastas.
Metemos los moldes en el horno, horneamos durante 20-25 minutos. Luego sacamos, enfriamos, retiramos los guisantes.

Hay muchos productos de harina que los chefs expertos convierten en los bocadillos más deliciosos. Variedad de sándwiches, canapés, flan de profiteroles. Son imprescindibles en el menú. fiestas festivas, recepciones y mezclas heterogéneas. Pero fuera de competencia entre la diversidad culinaria siempre quedan una variedad de tartaletas. Muchas amas de casa no saben hacer tartaletas y le tienen miedo a este maravilloso plato.

Primero, se ve bien. En segundo lugar, los pasteles se rellenan tanto con rellenos simples como con manjares caros. que ruso Año Nuevo sin una cesta de caviar? Aunque las formas de harina se inventaron en Francia, en la traducción el nombre significa " tarta pequeña". El pastel es dulce, salado, fresco, aireado, vegetal.

Las tartaletas están hechas de pan dulce, hojaldre o masa sin levadura, crema agria y kéfir. Incluyendo fantasía, los maestros logran crear la base para bocadillos de requesón, queso, incluso arroz hervido, que se puede modelar en forma de cesta. Hay productos complejos cuando el relleno se hornea junto con la masa.

Preparar tartaletas es bastante fácil. También se hornean tortas Mantecada. La composición, por regla general, tiene 4 ingredientes: esto es mantequilla, Harina de trigo, crema agria y sal. Dependiendo de la receta y los puntos destacados del autor, se cambia la composición del cocinero.

Congele las briquetas de mantequilla antes de usarlas. Habrá que frotarlo, por lo que se necesita dureza. Amasar las virutas de mantequilla con las manos con harina y producto lácteo hasta obtener una masa elástica. Dejar reposar la masa en el frío durante media hora.

Las tartaletas se hornean en moldes para muffins, ya sea de metal o de silicona. No los lubrique adicionalmente, masa de mantequilla no se pegará

Enrolle la bola, colóquela en el fondo del molde y extiéndala por los bordes no demasiado fina. El caparazón debe llenar uniformemente todas las paredes. Determine la altura de las tartaletas a ojo. Si completa el formulario hasta el borde, habrá productos altos. No se ven estéticamente agradables y es un inconveniente comerlos.

Perfore el fondo de las tartaletas con un tenedor o un palillo. Rellene la masa con guisantes, frijoles, presione cualquier cosa. Con su peso, los granos no permitirán que la masa suba e incluso se hornearán canastas con vacío en el interior.

La temperatura de horneado es de 190 grados. masa quebrada preparando un poco más de media hora, hojaldre y hasta menos. Cuando saque los pasteles del horno, enfríe y vierta los guisantes. Y poner el relleno en cestas vacías.

Incluso puede abaratar este sencillo plato reemplazando la crema dura con margarina. Las cestas no resultarán peores, a excepción de las cremosas. sabor agradable no será tan brillante. Pero para tartaletas con una mezcla rústica - encurtidos, arenque, setas del bosque bastante adecuado

Necesita tartaletas blancas como la nieve: vierta huevos batidos enteros, algunas yemas en la masa le darán a la masa tonos de verano.

Es bueno si inmediatamente vierte hierbas verdes picadas en la masa al amasar. No será fresco. Las tartaletas se pueden almacenar durante algún tiempo, para no perder el tiempo con la masa cada vez, hornee más. Unos días más después de la celebración, se pueden sacar, rellenar y continuar la fiesta del gusto.

Si no tienes a mano platos especiales, puedes hacer tartaletas de hojaldre sin moldes. Necesitamos dos vasos, más ancho y más angosto. Presione sobre la masa de hojaldre, primero pequeña, luego con un diámetro grande. Como resultado, obtuvimos un círculo y un anillo. Lubrique los bordes de las formas geométricas con masa de huevo, péguelos a mano en una canasta y colóquelos en el refrigerador para que la forma se congele. O haga los lados en forma de corrugaciones, es fácil, luego péguelos al fondo. Y luego inmediatamente en el horno precalentado. Puede resultar no del todo parejo, sino una canasta.

Si eres demasiado perezoso y no hay tiempo para hazañas creativas, el hojaldre se moldea a partir de hojaldre de cualquier forma, lo principal es que hay espacio en el interior donde irá una cucharada de ensalada. Las irregularidades en la cocción se pueden superar con otros productos.

Otro rescate de las azafatas es el florete. Cualquier configuración se puede moldear a partir de este material, rellenar con masa y hornear. Doblamos las hojas en varias capas, formamos un óvalo, un cuenco, un cuadrado, un triángulo, lo que quieras. ¿Quién dijo que las tartaletas debían ser en forma de cestas? Agregue originalidad, cree su propia forma. Lo principal es que los bordes sean lisos, de lo contrario, el producto será irregular.

El minimalismo en tamaño no siempre está en su lugar. Las canastas pequeñas son buenas para recepciones, bodas al aire libre, cuando necesita servir un refrigerio "rápido". Y durante la fiesta, alimenta a los invitados de todo corazón. Puede hornear canastas grandes, que incluirán porción estándar lechuga. Es delicioso y original.

El pan negro también puede ser una tartaleta. Tomamos cualquier tipo de centeno. Moler con una picadora de carne o una licuadora en migas. Para la originalidad, espolvorear con nueces. Amasar la masa a base de huevo y un trozo de mantequilla. La masa líquida llena exactamente los platos de silicona y se hornea. Tomará bastante tiempo, porque el pan ya es un producto terminado. En cuanto agarran las cestas, lo sacamos, lo enfriamos, lo llenamos.

Hay salida, aunque se acabe la harina. temblor papas crudas como panqueques. Sal, pimienta, agregue condimentos para que la pieza de trabajo no tenga un sabor fresco. Cubrimos los bordes de los platos en forma de cuenco y horneamos de esta forma. Las mini tartaletas de patata son excelentes para rellenar con pescado, incluso el filete de arenque o la carne picada serán útiles.

Un tema aparte son los empastes. Un trozo de masa se puede convertir en una auténtica obra de arte poniendo tan solo una hoja de lechuga para darle brillo, un trozo de pescado para darle sabor y echarle salsa. Ya sea ensalada, paté, mermelada, crema, salsa pueden convertirse en el relleno del plato. arena y pasteles de hojaldre Va bien con alimentos dulces, salados y picantes.

Pero con los empastes húmedos, tenga más cuidado. Si las tartaletas están planeadas con cremas, debe agregarles gelatina o secarlas del líquido, de lo contrario, la masa se agriará. Rellenos demasiado líquidos peligrosos, abundantemente empapados en salsas, guisados. El fondo harinoso se mojará y dejará de crujir. Las tartaletas, por supuesto, se pueden fortalecer un poco untándolas con una mezcla de huevo aún tibia. Un trozo de mantequilla colocado debajo del relleno, en el fondo del bocadillo, también retendrá la humedad. Si realmente desea decorar el postre con frutas enlatadas y remojadas, colóquelas en una canasta justo antes de servir y coma de inmediato.

Los chefs aconsejan solo aprender a cortar productos con joyas. piezas grandes no entrará en cestas pequeñas, se caerá, el efecto de combinación suave no trabajará.

Relleno de palitos de cangrejo

Solo el ejemplo donde la composición necesita ser triturada fuertemente. La masa de cangrejo de color rosa pálido no tolera las piezas.

Huevos de gallina - 4 piezas
Embalaje palitos de cangrejo - 200 g
Queso - 200 g
pepinillos en vinagre
diente de ajo
Mayonesa
sal y pimienta molida

Metodo de cocinar

Los productos deben estar preparados antes de su uso. Limpiamos el ajo de la cáscara, desplegamos el producto de pescado, hervimos los huevos, tres quesos.

Muele los palitos en cuadrados, también corta los huevos y el pepino.

El aderezo para tartaletas con palitos de cangrejo está hecho a base de mayonesa. En él colocamos los condimentos y una rodaja picante pasada por una prensa de ajo.

Mezcle el relleno con la salsa y extiéndalo en formas preparadas.

Tartaletas con palitos de cangrejo y queso plato economico pero sabe digno de un menú festivo. Las especias y el picante son fáciles de eliminar si los niños comen. Solo deja la mezcla neutra fuera carne de cangrejo y chips de huevo.

Los palitos de cangrejo son un ingrediente único. Con él, hay una gran cantidad de recetas y rellenos. El pepino en escabeche en nuestra composición se cambia fácilmente a fresco. huevos hervidos una ventaja relleno delicioso hará de un aperitivo con palitos de cangrejo tu plato favorito.

Los sándwiches con tomates no son menos sabrosos. Deben cortarse en cuadrados, sazonar con ajo, alguien incluso espolvorea Maíz enlatado. Por el mismo principio que en la conocida ensalada. El eneldo jugará un papel importante en el sabor aquí.

Para los amantes de los mariscos, por supuesto, el primer manjar son los camarones. Todo es simple con ellos. Algunos se hierven. No olvides las hojas de lechuga para decorar. Las canastas se rellenan con base cremosa, mantequilla, queso, pasta. Coloque una rodaja de aguacate en el medio. Desde arriba, sin escatimar, disponemos las almejas. Añadir una rodaja de limón. ¡Intenta renunciar a este placer!

La salsa de aderezo se prepara para cualquier marisco, en particular, camarones. Esta es una mezcla de ketchup, mayonesa, salsa inglesa y gotas de aceite. El es bueno en forma pura y al hornear.

Tartaletas con caviar y queso crema

Estamos acostumbrados al caviar con mantequilla. El sabor es muy similar, solo que hay menos calorías en nuestras tartaletas. El queso es más suave, no tan graso y al gusto de los gourmets más exigentes. Otro consejo: las tartaletas con productos caros son un lujo. Por lo tanto, deben hacerse, como una golosina, pequeños, como dicen, muerden una o dos veces. Elige mini moldes.

10 formas de harina
80 g de caviar rojo
Medio pepino fresco
Queso crema - 100 g
ramita de vegetación

El sabor cremoso a queso realza el caviar, por lo que estos dos productos se combinan a la perfección.

En los productos horneados ponemos una cucharada de algún lácteo pastoso.

El pepino no debe cortarse en tiras, existe el riesgo de que el jugo exprimido moje la base de harina. Es mejor cortar la mitad de una taza y poner bellamente esta rebanada en la pasta de queso.

La capa superior es un pequeño portaobjetos de caviar. Cualquier hoja verde hierba picante decorar el aperitivo.

Con el caviar, hay varios tipos de relleno. Compliquemos la tarea y agreguemos los siguientes ingredientes a la carne picada: camarones, champiñones y ardillas ralladas con yemas. con queso o salsa mayonesa mezcla picada. Colocamos, y decoramos con esparcir granulado rojo y hojas de perejil.

No necesitas tener ningún conocimiento culinario para hacer esto simple pero merienda gourmet. Hay muchas opciones para cambiarlo. Las tartaletas con palitos de cangrejo son un análogo más simple y económico. Si no encuentras uno bueno queso crema, se pueden hacer tartaletas con caviar y requesón.

Requesón, por cierto, solo buen relleno. Marida bien con bases tanto dulces como saladas. Agregue un poco de ajo machacado, mayonesa, verduras y ... las tartaletas con requesón están listas.

O hornear en el horno con queso. Las tartas calientes necesitan queso variedades de trigo duro, que se funde, se vuelve viscoso y da una característica sabor cremoso y olor

Si agrega un huevo al relleno, por supuesto, no estamos hablando de hornear. eso aperitivo frio, más a menudo con salsa de ajo. Pero ella tiene su propio estilo. Los huevos finamente picados dejan un regusto delicado. El producto más simple, pero a veces salva todo el plato.

Si el queso se diluye con champiñones, obtienes un aperitivo caliente. Rellenamos los moldes de hojaldre y arena con la mezcla de queso y champiñones y ponemos al fuego para que se dore un poco el relleno. Al mismo tiempo, controlamos cuidadosamente las tartaletas con champiñones, una prueba de temperatura repetida puede secarlas.

Clásicos del género: productos con queso crema y salmón. Este es uno de mis ingredientes favoritos, junto con el caviar. Es simple: ponga el producto lácteo mezclado con eneldo, ponga una loncha de salmón encima. Se puede reemplazar con cualquier otro pescado rojo, por ejemplo, es asequible y más rentable comprar salmón.

Tartaletas con pescado rojo

O tartas navideñas. Invariablemente los mariscos están en el menú de las celebraciones. no es sencillo corte de pescado, hoy los chefs se ganan la confianza de los clientes precisamente por la presentación, forma y variedad de los platos. Las tartaletas ayudarán aquí. La mayoría de las veces, la elección de los ingredientes se forma en una combinación de este tipo: tartaletas con salmón y queso crema. Probablemente, según la mayoría, la combinación más exitosa.

Una docena de canastas precocidas
Queso crema (requesón) - 100 g
Salmón ligeramente salado, trucha, salmón chum, salmón (opcional)
pepino fresco
ramita de eneldo
Mayonesa

Esta receta cambia el diseño de los productos. En primer lugar, se coloca el filete de pescado en la cesta. Esta vez cortamos el pepino en cubos y los colocamos a lo largo de los bordes de la canasta. Cubrimos por arriba, como un sombrero, con una mezcla de queso, mayonesa y hierbas picadas. Las tiras de pescado restantes se pueden doblar en forma de roseta y se pueden pegar suavemente en la mezcla de queso en el centro. Las tartaletas de salmón y queso decorarán cualquier evento social.

Las papas son amigas del pescado, por lo que las tartaletas de papa en esta receta también son aceptables. Tres gachas de un cultivo de raíces crudas, hornee hasta que estén densas. Y luego la receta. Imponemos un poco de pasta de queso, un trozo de salmón o trucha, puedes decorar elegantemente con caviar de salmón.

El salmón ahumado también es un producto frecuente en la elaboración de rellenos. Necesitamos queso crema o requesón, filete de pescado rojo ahumado, eneldo, ajo, pimiento dulce carnoso. Queda por cortar bellamente, ponerse una capa. Queso suave. Es mejor cortar el salmón en rodajas finas para que no pierda su sabor.

Salmón con caviar, si es económicamente posible, utilícelos juntos. Combinamos pescado en rodajas con un huevo rallado, hervimos un poco de camarones, trituramos el diente de ajo y agregamos una cucharada de caviar. plato gourmet de los mariscos, que tan raramente comemos, está listo. No hay necesidad de hornear tales bocadillos, es en su forma cruda que saben mejor. Una rama de perejil y eneldo es necesariamente importante en tales combinaciones.

Tartaletas con pollo ahumado

Hay tal variedad de tartaletas de pollo que puedes convertir cada receta en un plato nuevo cambiando solo un ingrediente. Lo principal es que bocadillos de carne abundante y el pollo va bien con verduras, quesos, champiñones y salsas.

6 tartaletas
pimiento rojo
muslo de pollo ahumado
1 zanahoria
diente de ajo
Aceite vegetal, mayonesa, hierbas

Cocinar paso a paso

Los ingredientes se necesitarán de esta forma: corte el pollo en cubos, ralle las zanahorias en trozos grandes, corte el pimiento dulce en tiras. Moler o machacar los ajos, picar el eneldo o el perejil.

Rehogar un poco las verduras en aceite caliente. Tostado, el jugo de ajo le da sabor a todos los alimentos.

Queda por mezclar la parte tibia del relleno con pollo, verter mayonesa. La similitud de la ensalada se presenta en moldes.

Tartaletas de jamón y queso

12 canastas
100 gramos de jamón
100 gramos de queso
120 gramos de crema agria

Muele los dos productos principales como quieras. Sería ideal tomar queso rallado y jamón en dados.

El queso y la carne picada se colocan inmediatamente en moldes de arena. Y cubra con salsa. Lo preparamos así: batimos la crema agria con huevo y sal.

Con tal relleno, las tartaletas deben hornearse para obtener un núcleo viscoso tierno de huevo y queso. Mantenga las tartaletas en el horno durante no más de 15 minutos a una temperatura de 180 grados.

El aperitivo se sirve caliente.

Sobre la base de esta receta, las amas de casa hacen un plato simplificado: mini pizzas. La masa elástica se hace fácilmente con harina, crema agria y mantequilla. pieza blanda. Lo metemos al horno crudo, junto con el relleno. Cualquier relleno, en nuestro caso haremos este: chorizo o jamón ahumado, tomates cherry, pasta de tomate, en el que hay una cuchara, un trozo de queso duro. Engrase el fondo de las tartaletas con salsa de tomate, como en la pizza. Espolvorea los palitos de salchicha con la segunda capa. Arreglamos la base con queso. Ponemos en un horno caliente durante 20-30 minutos. Y envuelva las mitades de cereza al final para que no den jugo cuando se calientan. Las pizzas pequeñas son buenas para beber té todos los días, reuniones con amigos.

Tartaletas con ananá y pollo

Un plato para gourmets, los amantes combinación inusual dulce-salado con especias.

15 productos horneados
3 huevos de gallina
Filete de pollo - 300 g
piña enlatada
Queso - 150 g
Ajo, mayonesa, perejil, sal
Nuez - 50 g

La carne debe cocinarse previamente. Media hora es suficiente para que se quede un poco jugoso y hervido. Cortamos el filete en pequeñas fibras.

Los huevos también son necesarios en forma hervida. Los trituramos en cuadrados, de la misma manera que cortamos trozos de fruta. Moler el queso en un rallador fino.

Combine todos los productos en una taza común, mezcle con perejil picado. Desmenuzar para picar la pulpa de la nuez. Le damos a la mezcla un sabor a ajo y la mayonesa agregará jugosidad. También se puede reemplazar con análogos bajos en calorías.

Si no tiene en cuenta las tartaletas, obtendrá un delicioso independiente ensalada de carne. Pero lo servimos en cestas de masa. Entonces resultará más satisfactorio y el diseño es mucho más original.

Tartaletas de pollo y champiñones

Tartaletas - 10 piezas
medio kilo de pollo
Champiñones - 300 gramos
3 huevos
Bulbo
Mayonesa

Triture el filete de pollo hervido. Los huevos cocidos se pueden rallar. Saltee los champiñones con los cubos de cebolla. Combinamos todos los ingredientes principales, sazonamos con salsa. Si te gusta picante, espolvorea con pimienta y ajo.

Colocamos la pieza de trabajo en porciones en productos de harina, la dejamos remojar y la servimos.

Puedes hacerlo de manera diferente. Saltee los champiñones con pechuga de pollo. es menos plato de dieta pero fragante. La carne se satura con champiñones y jugo de cebolla durante la fritura. Al hornear, la tapa de queso debe subir, se obtiene una costra de queso. Por supuesto, querrás complicar la receta solo de vez en cuando, pero el resultado superará las expectativas.

Para variar, prueba a hacer tartaletas cerradas con champiñones y pollo. Preparamos masa de mantequilla, cortamos círculos para moldes con un vaso. E inmediatamente las formas duplicadas son un poco más anchas en diámetro, esta es nuestra portada. Imponemos el relleno, y encima cerramos con otro plástico de harina, sujetando los bordes, como en las albóndigas. Es bueno usar su imaginación aquí y decorar cada porción de bocadillo en un patrón. Pasteles de mantequilla con un abundante y locamente relleno jugoso en el interior. Una especie de asado en la masa. También se sirve de forma original, junto con el caldo, como plato caliente. O convierte tu comida en deliciosa fiesta de té con comida gourmet.

Tartaletas con pollo y tomates

Este es un ejemplo de una cacerola compleja, cuando la masa se hornea junto con el relleno. Las tartaletas con pollo y tomates se pueden servir no como ensalada, sino como segundo plato caliente. Cambie las proporciones, tome formas más grandes y la porción aumentará a una opción de almuerzo independiente.

Harina de trigo - 300 g
paquete de mantequilla
7 huevos
Pollo hervido - 250 g
5 tomates
eneldo y sal

Las tartaletas para esta receta serán de color amarillo soleado y definitivamente te animarán, especialmente en la estación fría.

Amasamos la masa sobre la base de virutas de aceite y harina, amasamos las migajas con las manos y las pegamos en un bulto. Agregar a la mezcla 3 yemas de huevo y finalmente amasar.

Preparamos el relleno del procesamiento de tomates. Es fácil quitar la cáscara de la fruta si vierte agua hirviendo sobre las verduras. Cortamos la pulpa en tiras.

Moler la carne de pollo en fibras.

Para dar jugosidad y sujetar el relleno, vierta los huevos batidos restantes, agregue especias y espolvoree con eneldo.

Llenamos las canastas con nuestra carne picada no hasta la parte superior, especialmente sin un tobogán, de lo contrario, se echará a perder toda la vista. Metemos las tartaletas en el horno caliente y las mantenemos allí durante 30 minutos hasta que se forme una costra dorada. La masa también debe estar lista durante este tiempo.

Con queso fundido y pimentón

En el refrigerador, incluso en un período de falta de dinero, se puede encontrar toda la composición de esta receta. Barato, inusual y satisfactorio.

Un par de pimientos
Queso procesado (como "Amistad") - 2 piezas
diente de ajo
Pimienta molida y mayonesa

Antes de rallar el queso, congelarlo hasta que esté firme. Esto hace que sea más fácil de moler. Los pimientos se suelen picar. Presione el ajo directamente en la mezcla de queso y pimientos y revuelva. La mayonesa agregará jugosidad a la composición.

Rellenamos los moldes horneados con el relleno y servimos directamente crudos. Para los amantes de los snacks calientes, esta combinación de ingredientes también se puede hornear. Consigue mini guisos dietéticos.

Tartaletas con champiñones y queso

10 tartaletas
Champiñones - 300 g
Queso - 300 g
2 cebollas
Mayonesa
Ajo - 2 dientes

Cocinando

¿Qué setas elegir? Los que se someten a un tratamiento térmico no se salan. Los hongos de miel son duros para nuestra receta. Champiñones suaves tradicionales, hongos ostra, boletus son buenas.

Primero, freír los champiñones con cebolla hasta que estén dorados. Escurrir el exceso de líquido, si lo hay, secar.

La mayonesa mixta con queso rallado y ajo servirá como relleno.

Primero ponemos la parte frita del relleno en los moldes. Cubra con salsa de ajo.

Mantenemos el plato en el horno hasta que el queso se derrita y se vuelva viscoso. No seque demasiado la base de harina de la merienda, las tartaletas preparadas pueden convertirse en galletas saladas. La combinación es clásica, pero siempre popular y amada.

Más opción interesante aperitivo caliente- con juliana. Pero haciéndolo más difícil. Tomamos champiñones, crema agria, queso, cebolla pellizcar hierbas provenzales. En primer lugar, sofreír la verdura con los champiñones en manteca. El corte se realiza mejor con pajitas. Cocine a fuego lento hasta que esté listo debajo de la tapa. Base de champiñones mezclada con crema agria espesa, dividir en porciones. Espolvorea cada uno con chips de queso. Precalentar el horno fuertemente, no menos de 200 grados. Hornee de esta manera durante unos minutos para derretir el queso. Una rama de romero agregará un aroma interesante. Pero la juliana suele ser muy jugosa, no debes excederte con la crema agria. Para que el líquido se convierta en un relleno espeso, espolvoree una pizca de harina, no permitirá que el jugo estropee la masa.

julien va a tartaletas diferentes tipos. Con marisco, pollo, magro y verdura.

Los champiñones en escabeche y salados también pueden ser un relleno excelente, más bien para tartaletas crudas. Snack para bebida caliente, a base de ensaladas” prado de setas”, “Delicia” con zanahorias coreanas, jamón y champiñones: todo esto es un excelente relleno para hornear.

Tartaletas de hígado de bacalao y pepino

Los snacks de pescado se suelen hacer a base de pan, en forma de bocadillos. En tartaletas, un sabor familiar desde hace mucho tiempo se refrescará y adquirirá notas interesantes.

Hígado de bacalao enlatado - 1 lata
pepino fresco
3 huevos cocidos
Bulbo (variedad roja)
un poco de mayonesa
Varias ramitas de eneldo
sal y pimienta molida

Las tartaletas para esta receta se preparan mejor con hojaldre. Puedes comprar confeccionados en la tienda. Cortar en cuadrados. Primero, ponga uno en la forma, cúbralo oblicuamente con el segundo. El resultado fue un espacio en blanco en forma de nenúfar. Rellenamos con cereales pesados, por ejemplo, frijoles. Horneamos rápidamente. Tan pronto como la masa se enderezó y comenzó a sonrojarse, la base de nuestro plato está lista.

Para la ensalada, picar los huevos, la pulpa de pepino y cortar la cebolla en cubos.

El hígado de bacalao se puede triturar simplemente con un tenedor, mezclado con verduras, sal y pimienta. No olvides espolvorear con eneldo y verter mayonesa.

El pescado picado se pone en hojaldre y se sirve inmediatamente en la mesa. El relleno húmedo durante el almacenamiento a largo plazo del plato puede empapar las tartaletas.

Con todo lo que hay en el refrigerador, puedes experimentar. Hay docenas de opciones solo con hígado de bacalao. Aqui hay otro más:

Banco de higado de bacalao
3 yemas
puñado de nueces
Palitos de cangrejo - embalaje
Mayonesa
Jugo de limon
Verduras

Todo lo que necesita ser triturado se usa mejor rallado. El jugo de cítricos agregará acidez, este es el mayor condimento para el pescado. La miga de nuez da saciedad. Todos los ingredientes se combinan en una jugosa ensalada, con la que rellenamos la base.

Con calabaza al horno y queso azul Dor

En esta receta, puedes descubrir una calabaza desde un lado completamente diferente. no todo el mundo ama calabazas. Y esta receta se puede ver con escepticismo. Y en vano Tierno que el gusto no se puede encontrar.

200 ml de crema
2 cucharadas. yo harina de maíz
3 huevos
Queso azul Dor - 100 g
Medio kilo de calabaza
tomillo fresco
sal y pimienta negra molida

Descripción de la preparación

Limpiamos la calabaza de la cáscara dura y las semillas. Salar la pulpa, cortar en trozos medianos. Deben hornearse hasta que estén blandas. Horneamos durante unos 30 minutos a 200 grados. Con el tratamiento de calor seco, la calabaza conservará todos material útil que es tan rico.

Moler la pulpa blanda en una licuadora hasta que puré suave. Sazone con sal, pimienta y tomillo.

En un recipiente aparte, mezcle la mezcla de huevo y la crema. Verter líquido en puré de calabaza y de nuevo mezclar todo a fondo. Harina de maíz se mantendrá unido y agregará densidad a nuestro relleno.

Untamos las gachas de naranja en tartaletas, y cubrimos con finas lonchas de queso azul Dor por encima.

Todos los ingredientes se cocinan muy rápido. Es importante no cocinar demasiado en el horno. La masa se volverá como una tortilla y el queso fluirá, lo que significa que es hora de obtener nuestra obra maestra culinaria y tratar a los invitados.

Las tartaletas son versátiles, saciantes, siempre sorprenden a los comensales, incluso con las más rellenos simples. Puedes comenzar un refrigerio con cualquier cosa. Esta es una alternativa a los pasteles rusos, pizza americana, sándwiches, sándwiches, hamburguesas. adaptar salchichas, queso ordinario, requesón, aceitunas y limón, un par de ramitas de verduras. Cualquier ensalada que pongas en la mesa la puedes traer no en un plato, sino en estas mini canastas. Incluso los habituales Olivier o Herring bajo un abrigo de piel para el Año Nuevo adquirirán un cierto toque francés. Una impresión completamente diferente de los platos más simples.

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