जल्दी से नमकीन आटा कैसे बनायें। नमकीन आटा जो अँधेरे में चमकता है। राई के आटे से आटा

2-2.5 साल की उम्र से, मेरी बेटी ने नमक के आटे की मॉडलिंग और विभिन्न शिल्प बनाने में सचेत रुचि लेनी शुरू कर दी। उसी समय, मैंने अद्भुत और बहुत दिलचस्प प्ले-दोह सेट खरीदे। हालाँकि, किट के साथ आने वाले जार की बहुत कमी थी, इसलिए मुझे एक विकल्प की तलाश करनी पड़ी। और ऐसा हुआ कि खरीदे गए एनालॉग्स ने गुणवत्ता के मामले में मुझे बिल्कुल भी संतुष्ट नहीं किया - कुछ बहुत चिपचिपे थे, अन्य बहुत कठोर थे, उन्हें बाहर निकालना असंभव था, अन्य टुकड़े-टुकड़े हो गए, आदि... बेशक, मुझे दिलचस्पी थी कैसे बनायें के प्रश्न में नमकीन आटाघर पर अपने हाथों से बच्चों के लिए मॉडलिंग के लिए।

बिना किसी हिचकिचाहट के, मैंने आटे और नमक से मॉडलिंग आटा गूंधने का फैसला किया, जिसमें वांछित स्थिरता के लिए पानी मिलाया गया। पहला अनुभव काफी सफल रहा, हालाँकि, मुझे यह पसंद नहीं आया कि अगले दिन आपको आटा मिलाना पड़ा और फिर से गूंधना पड़ा) क्योंकि या तो नमक ने नमी छीन ली, या कुछ अन्य रसायन हो गए और आटा पानीदार और चिपचिपा हो गया। फिर मुझे आग पर "कस्टर्ड" आटा बनाने की एक विधि मिली; मुझे सूखी सामग्री को मिलाना था, थोड़ा पानी डालना था और इसे स्टोव पर हिलाते हुए गर्म करना था। 😌 सब ठीक हो जाएगा, आटा तो बहुत अच्छा बना, लेकिन ये तो मटका है. 🙁🙁🙁चाहे मैंने हस्तक्षेप करने की कितनी भी कोशिश की, फिर भी मुझे इसे भिगोना पड़ा और इसे धोना पड़ा।
इसलिए, मैं आपको अनावश्यक परेशानी से बचाऊंगा और नमकीन मॉडलिंग आटा के लिए एक नुस्खा लिखूंगा, जिसमें आप 100% सफल होंगे! ☺ मैंने अनुपात का चयन किया लंबी विधिपरीक्षण और त्रुटि, लेकिन यह इसके लायक था!

तो चलते हैं।)
मैं तुरंत कहूंगा कि मेरी रेसिपी के लिए आपको रसोई के पैमाने की आवश्यकता होगी, यदि आपके पास एक नहीं है, तो आपको इसे आटे के लिए भी खरीदने के बारे में सोचना चाहिए, क्योंकि उनकी लागत इसे तैयार करने के 1-2 बार के बाद भुगतान करेगी। .

नमकीन आटे का आटा कैसे बनाये

सामग्री:

• आटा - 100 ग्राम.
• अतिरिक्त नमक - 25 ग्राम.
• साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
• उबलता पानी - 80 मिली।
• खाद्य रंग और स्वाद - स्वाद और रंग के लिए।

हम अंदर पाते हैं रसोई के बर्तनएक प्लास्टिक सलाद कटोरे या कटोरे में, जितना अंदर से संभव हो उतना चिकना, सूखी सामग्री मिलाएं। मुझे ध्यान देना चाहिए कि मैं नमक को कॉफी ग्राइंडर में पीसता हूं - एक बार में एक पैक, इसे ढक्कन वाले जार में डालें और आवश्यकतानुसार लें।

100 ग्राम आटा. मेरे पास सबसे सस्ता है 26 रगड़. 2 किलो के लिए!😯मैग्निट से। वैसे, सामान्य आटा, सफेद, कोई आश्चर्य नहीं। 😁

25 जीआर. नमक। कॉफ़ी ग्राइंडर में पीसें, या अतिरिक्त।

एक चम्मच साइट्रिक एसिड.

अच्छी तरह से मलाएं।)

केतली को उबलने के लिये रख दीजिये. एक मापने वाला कप लें और उसमें 80 मिलीलीटर डालें ठंडाउबला पानी


वहां खाने का रंग मिलाएं। मेरे पास क्रेडा है. एक कन्फेक्शनरी स्टोर पर खरीदा, मैंने पहले ही एक छोटा सा संग्रह एकत्र कर लिया है))। मैं तुरंत कहूंगा कि मेरा बच्चा अब मैश का स्वाद लेने की कोशिश नहीं करता है, इसलिए मैं स्टोर से खरीदे गए खाद्य रंग पसंद करता हूं, उदाहरण के लिए, आप उन्हें ओजोन पर भी खरीद सकते हैं। रंग संतृप्त हैं. बच्चों के लिए आप पौधों और सब्जियों से प्राप्त प्राकृतिक रस का उपयोग कर सकते हैं। ☺


रंगीन उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं। यह अवस्था आवश्यक, मक्खन आटे को नरम, यहां तक ​​कि थोड़ा कोमल, लोचदार बनाता है।

आटे, नमक और साइट्रिक एसिड के सूखे मिश्रण में धीरे-धीरे उबलता पानी डालें और तुरंत जोर से हिलाएं।




यह वह गांठ है जो आपको सूखी और तरल सामग्री को मिलाने के तुरंत बाद मिलती है। आपको इसे थोड़ा ध्यान से अपने हाथों में लेने की जरूरत है, यह न भूलें कि आपने इसे उबलते पानी में गूंथ लिया है। 😊 जैसा कि आप देख सकते हैं, यह थोड़ा असमान है, लेकिन यह लंबे समय तक नहीं रहेगा, क्योंकि... इसे गूंथने की जरूरत है)।



मेज पर आटा (एक चम्मच से ज्यादा नहीं) छिड़कें, पहले लोई को खुद ही गूंथ लें और फिर इसे अपनी हथेली से लगभग 1 मिनट तक गूंथ लें। 🙂🤗


और यहाँ यह है)) मॉडलिंग के लिए आटा और नमक का आटा तैयार है! यह 211 ग्राम निकला।

आप इसे पूरी तरह से ठंडा होने के बाद उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अगले दिन यह बेहतर होता है। इस तरह से तैयार किया गया आटा एक बंद कंटेनर में 1 महीने तक रखा जा सकता है, लेकिन हमारे मामले में यह कुछ दिनों या घंटों में ही ख़त्म हो जाता है। 😁

आटा मध्यम रूप से नरम हो जाता है, पूरी तरह से बेल जाता है और अपना आकार बनाए रखता है। स्टोर से खरीदे गए प्ले दोह की बहुत याद दिलाती है।

अब आप जानते हैं कि घर छोड़े बिना नमकीन आटा कैसे बनाया जाता है। मुझे उम्मीद है सब कुछ ठीक हो जाएगा! रचनात्मक सफलता. 🎨

आधुनिक माताएँ समय-समय पर कुछ दिलचस्प करने की कोशिश करती हैं और अपने बच्चे को मोहित कर लेती हैं। स्क्रैप सामग्री से शैक्षिक खिलौने कैसे बनाएं, उदाहरण के लिए, नमकीन आटा। घर पर एक प्रकार की "प्लास्टिसिन" मिलाना मुश्किल नहीं है। आइए मूल व्यंजनों और मुख्य पहलुओं पर नजर डालें।

शिल्प बनाने के लिए नमक के आटे की रेसिपी

यह कैसे सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा अपना समय उपयोगी ढंग से व्यतीत करे? नमकीन आटा आपका असली रक्षक है। इसे घर पर तैयार करने के कई विकल्प मौजूद हैं. आइए उन्हें क्रम से देखें।

नुस्खा संख्या 1. नमक और आटा

एक गहरे कटोरे में, कई बार छना हुआ आटा (200 ग्राम) उसी मात्रा में कुचले हुए अतिरिक्त श्रेणी के नमक के साथ मिलाएं। परिणामी सूखे मिश्रण में एक पतली धारा में 100 मिलीलीटर मिलाएं। बर्फ का पानी और गूंथ लें.

आटा एक समान हो जायेगा. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि द्रव्यमान तरल न हो। तैयार रचनालपेटना चिपटने वाली फिल्मऔर इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

नुस्खा संख्या 2. आटा और नमक के साथ सोडा

एक सॉस पैन में 30 ग्राम मिलाएं। आटा, 18-20 ग्राम। सोडा और एक तिहाई गिलास नमक। 15 मिलीलीटर जोड़ें. सूरजमुखी (या कोई अन्य) तेल, 220-250 मिलीलीटर जोड़ें। पानी।

धीमी आंच पर रखें और लगातार हिलाते रहें। जैसे ही मिश्रण चम्मच पर चिपकने लगे, सॉस पैन को आंच से उतार लें. ठंडा होने के बाद, उत्पाद को मिश्रित किया जाना चाहिए और इच्छानुसार उपयोग किया जाना चाहिए।

नुस्खा संख्या 3. टैटार का आटा और मलाई

एक सॉस पैन में 140 ग्राम डालें। नमक, 145 ग्राम. सफेद आटा और 25 ग्राम। शोधित अर्गल सूखे द्रव्यमान में 25-30 मिलीलीटर जोड़ें। जैतून का तेल, डाई की कुछ बूँदें।

ज़ोर से हिलाने के बाद, धीमी आंच पर रखें। जब आटा एक सजातीय मोटी अवस्था में पहुंच जाए, तो इसे बर्नर से निकालना होगा। फिर आपको ठंडा करके द्रव्यमान को हटा देना चाहिए।

नमक के आटे की यह रेसिपी सभी प्रकार के शिल्प बनाने के लिए आदर्श है। बच्चे को घर पर अपने हाथों से करने के लिए कुछ मिल जाएगा। इसके अलावा, रचना पूरी तरह से उंगली मोटर कौशल विकसित करती है।

नुस्खा संख्या 4. विटामिनबीऔर आटा (चमकदार आटा)

विटामिन बी की गोली को पीसकर पाउडर बना लें, 240 ग्राम के साथ मिला लें। आटा, 75 ग्राम. नमक और 16 जीआर। शोधित अर्गल 25 मिलीलीटर में डालो. सूरजमुखी का तेलऔर 240 मि.ली. गर्म पानी(लेकिन उबलता पानी नहीं)। द्रव्यमान मिलाएं.

लगातार हिलाते हुए सबसे धीमी सेटिंग पर पकाना आवश्यक है। जैसे ही मिश्रण चम्मच पर चिपकने लगे, आटा तैयार है. यह यूवी लैंप की उपस्थिति में चमकता है।

नुस्खा संख्या 5. तेल के साथ ग्लिसरीन

235 ग्राम को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। आटा, 70 ग्राम. नमक, 25 मि.ली. कोई भी वनस्पति तेल, 15-20 जीआर। शोधित अर्गल 235-250 मि.ली. उबालें। पानी डालें और परिणामी सूखा मिश्रण इसमें डालें।

वहां 5 मिलीलीटर डालें। कुछ बूंदों की मात्रा में तरल ग्लिसरीन और डाई। चिकना होने तक हिलाते रहें। ठंडा करें और मिलाते हुए गूंधना शुरू करें एक बड़ी संख्या कीआटा।

नुस्खा संख्या 6. नमक और पीवीए

मॉडलिंग के लिए पीवीए गोंद का उपयोग करके नमक का आटा बनाने के कई विकल्प हैं। चूँकि आपने घर पर ही तकनीक में महारत हासिल करने का निर्णय लिया है, तो नीचे वर्णित नुस्खा पर करीब से नज़र डालें।

60 मिली में. गर्म पानीएक गिलास आटा और आधा गिलास नमक डालें। चम्मच से अच्छी तरह हिलाएं. 30 मिलीलीटर में डालो. पीवीए गोंद और अपने हाथों से आटा गूंध लें। परिणामी द्रव्यमान को एक बैग में लपेटें और 2.5-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

पकाने की विधि संख्या 7. स्टार्च और पानी

250 मिली में. एक दो गिलास पानी घोलें आलू स्टार्च. परिणामी मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

एक कटोरे में 480 ग्राम मिलाएं। 470 जीआर के साथ नमक. सफेद आटा और परिणामी तरल को मिश्रण में मिलाएं। रचना को गूंधकर अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

पकाने की विधि संख्या 8. आटे के साथ बेबी क्रीम

250 ग्राम मिलाएं। 240 ग्राम के साथ आटा। नमक और 20 जीआर। बेबी क्रीम थोड़ा-थोड़ा करके 70 मिलीलीटर डालें। पानी डालकर आटे को अच्छी तरह तैयार कर लीजिये. मॉडलिंग मिश्रण को 2.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। निर्दिष्ट अवधि के बाद, विकासात्मक गतिविधियाँ शुरू करें।

पकाने की विधि संख्या 9. वॉलपेपर गोंद के साथ ग्लिसरीन

इस नमकीन आटे की विधि विशेष रूप से जटिल नहीं है। वॉलपेपर गोंद का मिश्रण मूर्तिकला शिल्प के लिए उपयुक्त है। आप घर पर ही सभी जोड़तोड़ कर सकते हैं।

तो, चलिए शुरू करते हैं। एक गहरे कंटेनर में 245 ग्राम मिलाएं। आटा, 120 ग्राम. नमक और 40 मि.ली. ग्लिसरीन। अच्छी तरह से हिलाएं। 45 मिलीलीटर जोड़ें. पतला वॉलपेपर गोंद (पैक से सूखा मिश्रण नहीं)।

अपने हाथों से या मिक्सर से अच्छी तरह गूंद लें. अगर आटा ज्यादा सख्त हो तो थोड़ा ठंडा पानी मिला लें.

पकाने की विधि संख्या 10. दूध और आटा

एक कंटेनर में, आटे और नमक को चिकना होने तक मिलाएं, प्रत्येक उत्पाद का 135 ग्राम लें। सूखे मिश्रण में 35 मिलीलीटर डालें। जैतून का तेल और 75 मि.ली. गर्म दूध। अच्छी तरह मिलाएं और 3 घंटे के लिए क्लिंग फिल्म के नीचे ठंड में छोड़ दें।

नुस्खा संख्या 11. माइक्रोवेव ओवन में नमकीन आटा

दो गिलास मैदा में 240 ग्राम मैदा मिलाएं। नमक, 27 मि.ली. जैतून का तेल, 15 जीआर। टार्टर और डाई की क्रीम (कुछ बूँदें)। परिणामी मिश्रण में 480 मिलीलीटर डालें। पानी।

पर स्थापित करें माइक्रोवेव ओवनउच्च शक्ति और द्रव्यमान को 3-4 मिनट के लिए इसमें भेजें। तैयार! जब आटा थोड़ा ठंडा हो जाए तो आपको इसे गूंथना है.

नुस्खा संख्या 12. बिना डाई के रंगीन आटा

कई माताएँ अपने बच्चे को हर संभव तरीके से खुश करना चाहती हैं, लेकिन यह कैसे करें? एक तथाकथित रंगीन नमक आटा है, यह मॉडलिंग के लिए आदर्श है और घर पर काफी संभव है। इसके अलावा, इस विधि में कृत्रिम रंगों का उपयोग नहीं किया जाता है।

एक गहरे सॉस पैन में 245 ग्राम मिलाएं। नमक, 260 जीआर। आटा एवं 80-90 मि.ली. जैतून का तेल। 50 मिलीलीटर जोड़ें. गाजर या बीट का जूस. हिलाना शुरू करें और उतनी ही मात्रा में पानी डालें। एक लोचदार संरचना प्राप्त होने तक अच्छी तरह से गूंधें।

पकाने की विधि संख्या 13. नमकीन आटा "खेल रवींद्र»

एक सॉस पैन में 240 ग्राम मिलाएं। नमक, 35 ग्राम। साइट्रिक एसिड, 480 जीआर। आटा। 35 मिली इंजेक्ट करें। तरल ग्लिसरीन और 30 मि.ली. सूरजमुखी का तेल।

धीमी आंच पर रखें. लगातार हिलाते हुए 230 मि.ली. डालें। पानी। मिश्रण को 4-6 मिनट तक उबालना आवश्यक है।

जब मिश्रण सजातीय, चिकना और हल्का हो जाए, तो आपको खाद्य रंग (कुछ बूंदें) मिलाना होगा। - इसके बाद मिश्रण को पैन से निकालकर गूंद लें.

मॉडलिंग आटा के लाभ

• ठीक मोटर कार्यों को मजबूत करना;
• कल्पना और रचनात्मक सोच में सुधार;
• बढ़ती दृढ़ता और सटीकता;
• सौंदर्य शिक्षा का विकास।

वर्तमान में, नमक के आटे के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, वे सभी शिल्प बनाने के लिए महान हैं। आप अपनी पसंद का विकल्प चुन सकते हैं और इसे घर पर वास्तविकता बना सकते हैं।

1. यदि बहुत सारा मॉडलिंग आटा है, तो इसे पहले क्लिंग फिल्म में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

2. आटे को कसकर बंद करके रखना चाहिए, नहीं तो यह सूख जाएगा.

3. 1.5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, मिश्रण में रंग, यहां तक ​​कि खाद्य रंग भी न मिलाएं। बच्चों के लिए, मानक नमकीन आटा (नुस्खा 1) तैयार करना बेहतर है।

4. आकृतियों को सुखाने के लिए आपको उन्हें खुली हवा में या ओवन में सुखाना होगा।

5. यदि आपके पास रंग उपलब्ध नहीं हैं, तो हरियाली, कोको और रस (चुकंदर या गाजर) का उपयोग करके रंगीन आटा बनाया जा सकता है।

जैसा कि आप ऊपर से समझ गए हैं, नमक का आटा कोई भी बना सकता है। मॉडलिंग के लिए अपनी पसंदीदा रेसिपी चुनें और अपने बच्चों के साथ घर पर मिश्रण तैयार करें। रोचक और शैक्षिक गतिविधियों में संलग्न रहें। बेहतर समय रहे!

हस्तनिर्मित है विशेष प्रकारकला और रचनात्मकता, जिसमें लेखक अपनी आत्मा और ऊर्जा का एक टुकड़ा अपने उत्पादों में डालता है, इसलिए इसे अत्यधिक महत्व दिया जाता है। यहां तक ​​कि आटे से शिल्प बनाने (जिसे बायोसिरेमिक या टेस्टोप्लास्टी भी कहा जाता है) जैसा प्रतीत होने वाला बाल श्रम सदियों से रूस और पूरे यूरोप के लोगों के बीच लोकप्रिय रहा है, और इसका भुगतान ब्याज के साथ होता है।

नमक, आटा और कल्पना

एक से अधिक नुस्खे ज्ञात हैं नमक का आटामूर्तिकला शिल्प के लिए. शिल्पकारों ने आधार के रूप में लिया पारंपरिक सेटघटकों, और परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से अपना स्वयं का समायोजन किया। आधार शामिल हो सकता है विभिन्न प्रकारगोंद, वैसलीन या हाथ क्रीम, क्रीम, आलू स्टार्च, सूरजमुखी तेल, ग्लिसरीन। हम अलग से इस बारे में बात करेंगे कि आटे के लोथड़ों को शानदार कृतियों में बदलने के लिए रचनात्मक लोग अन्य कौन सी तरकीबें अपनाते हैं। आइए शुरुआत करें कि शिल्प बनाने के लिए नमक के आटे की कौन सी रेसिपी आज विशेष रूप से प्रासंगिक हैं।

मास्टर के कौशल और इच्छाओं के आधार पर न्यूनतम सामग्री और वित्तीय लागत को कुशल हाथों में मैग्नेट, कुंजी धारकों, त्रि-आयामी आकृतियों और संपूर्ण रचनाओं में बदल दिया जाता है। बच्चों के लिए किसी भी रसोई में उपलब्ध उपलब्ध सामग्रियों का उपयोग करके काफी नरम, लचीली और सीधी सामग्री से बने शिल्प बनाना दिलचस्प होगा। वयस्क बच्चों को उनकी कल्पना को उड़ान देने में मदद करेंगे, बढ़िया मोटर कौशल और कल्पना के विकास में योगदान देंगे और छोटे रचनाकारों को उपयोगी और अच्छे काम में व्यस्त रखेंगे।

आइए शिल्प बनाने के लिए नमक के आटे की कुछ रेसिपी देखें

1. सरल. शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त.

आधार तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• आटा और नमक बराबर मात्रा में। शिल्प के लिए आवश्यक सामग्री की मात्रा के आधार पर, आप 200/300/500 ग्राम सामग्री ले सकते हैं।
• आपको क्रमशः 125/200/250 मिली पानी की आवश्यकता है।

2. प्रवेश स्तर. हम पहले से ज्ञात "सरल" नुस्खा लेते हैं, इसमें 1-2 चम्मच पीवीए गोंद मिलाते हैं। इससे ताकत मिलेगी.

3. औसत स्तर. 3डी शिल्प और प्लेट बनाने के लिए उपयुक्त। आधार काफी खुरदुरा और टिकाऊ है।

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम।
• उत्पाद की मजबूती के लिए दोगुने नमक की आवश्यकता होती है - 400 ग्राम।
• पानी - 125 मिली.

4. आभूषण भागों के लिए.

• आटा - 300 ग्राम।
• नमक - 200 ग्राम।
• पानी - आधा गिलास.
• वॉलपेपर गोंद - 2 बड़े चम्मच।
• ग्लिसरीन (फार्मेसी में बेचा गया) - 4 बड़े चम्मच।

5. अनुभव वाली शिल्पकारों के लिए।

• 1 कप बारीक नमक और आटा। अच्छी तरह हिलाना.
• पानी को बाहर रखा गया है, और इसके स्थान पर बस्टिलेट लिया गया है।

नुस्खा उत्कृष्ट है, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए इसके साथ काम करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है क्योंकि आधार को गूंधना मुश्किल है। लेकिन बस्टिलेट पर आधारित रचनाओं के बहुत सारे फायदे हैं: वे टूटते नहीं हैं, नम नहीं होते हैं, और जलाने पर टूटते नहीं हैं।

आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:

• चाय का चम्मच.
• मापने वाला कप (आप रसोई के पैमाने का उपयोग कर सकते हैं या सामग्री को आंख से माप सकते हैं)।
• प्लास्टिक बैग या क्लिंग फिल्म.
• गहरी थाली या कटोरा.
• काटने का बोर्ड।
• बेलन।
• कोई सजावटी तत्व. बटन, कुकी कटर, कंघी, पेपर क्लिप, एक कांटा - आटे को राहत देने के लिए इन सभी की आवश्यकता हो सकती है।

शिल्पकारों का रहस्य

हालाँकि रेसिपी सरल हैं, अनुभवी मास्टर्स द्वारा बताई गई कुछ तरकीबें और बारीकियाँ हैं। उदाहरण के लिए, आपको गेहूं के आटे का उपयोग करने की आवश्यकता है, जिसमें अशुद्धियाँ न हों, ताकि सूखने के दौरान हिस्से विकृत न हों।

बड़ा या आयोडिन युक्त नमक, सबसे अधिक संभावना है, एक "फर कोट" का प्रभाव देगा जो घरों की बाहरी दीवारों को कवर करता है। यदि आप एक छोटा बायोसेरेमिक घर नहीं बनाने जा रहे हैं, तो संरचना के लिए बारीक नमक का उपयोग करना बेहतर है। यह उत्पाद पानी में नहीं घुलता है, बल्कि आटे के साथ मिलाया जाता है, और उसके बाद ही परिणामी मिश्रण में मिलाया जाता है ठंडा पानी.

अधिक मजबूती के लिए, पानी के बजाय (या इसकी थोड़ी मात्रा के साथ), वॉलपेपर गोंद, पीवीए या बस्टिलेट का उपयोग करें। लेकिन इस मामले में, बेस को मिलाना मुश्किल है, इसलिए शुरुआती लोगों को अभी ऐसे व्यंजनों से बचना चाहिए।

यदि आप एक चम्मच वनस्पति तेल या आलू स्टार्च मिलाते हैं, तो आटा अधिक लचीला और लचीला हो जाएगा, लेकिन उखड़ सकता है। इसे भी अपने काम में ध्यान में रखना होगा.

वर्कपीस प्लास्टिसिन की तुलना में लोचदार, घना, नरम होना चाहिए, और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए, उखड़ना नहीं चाहिए, या गांठ नहीं होनी चाहिए। आप मिश्रण को जितनी देर तक गूंथेंगे, वह उतना ही अच्छा और एक समान बनेगा। इसके बाद इसे प्लास्टिक में लपेटकर 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में "भेजा" जाता है। बची हुई सामग्री को कम तापमान पर भी संग्रहित किया जा सकता है, लेकिन एक महीने से अधिक नहीं।

विशेष तराजू या मापने वाले कप की अनुपस्थिति में, यह समझना महत्वपूर्ण है: मुख्य घटक मात्रा में भिन्न होते हैं, यदि हम 1 गिलास नमक लेते हैं, तो 2 गिलास आटा।

इसे अच्छे से सुखा लें

ज्ञात नमकीन भोजन को सुखाने के 4 तरीके आटा इतना कि शिल्प चला कब का : हवा में, बैटरी पर, ओवन में या संयुक्त विधि से। इसका चयन कार्य की मोटाई, आधार तैयार करने के लिए प्रयुक्त विधि और रचना में उत्तल भागों की उपस्थिति के आधार पर किया जाता है।

नमक का आटा हवा में सुखाना उपयुक्त तब जब मुफ़्त दिन, या यहाँ तक कि सप्ताह भी उपलब्ध हों। नमी के समान वाष्पीकरण को सुनिश्चित करने के लिए सपाट रचनाओं को पलटने की सिफारिश की जाती है, लेकिन वॉल्यूमेट्रिक या बहु-परत रचनाओं को बिना नुकसान पहुंचाए पलटा नहीं जा सकता है।

चीजें बहुत तेजी से आगे बढ़ेंगी ओवन में. कार्य को रखने से पहले गैस ओवन, आपको इसे 2-3 दिनों तक हवा में सुखाना होगा। फायरिंग 50 डिग्री के तापमान पर की जाती है, आटे की सूजन और दरारों की उपस्थिति के जोखिम को खत्म करने के लिए इसे बढ़ाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

एक इलेक्ट्रिक ओवन में, आकृतियों को 150 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे से लेकर 50-75 डिग्री पर दो घंटे तक पकाया जाता है, और दरवाजे को थोड़ा खुला रखने की सलाह दी जाती है। आटा गूंथने से पहले, बेकिंग शीट को फ़ूड फ़ॉइल से ढक दें।

आधार रंगने के लिए तब तैयार होता है जब इसके आगे और पीछे के किनारों पर कोई नमी वाले धब्बे न हों और जब उंगली से थपथपाया जाए तो एक बजने वाली ध्वनि सुनाई देती है, न कि धीमी ध्वनि।

बैटरी पर सुखाना - प्रक्रिया विवादास्पद है, क्योंकि गलत दृष्टिकोण से काम निराशाजनक रूप से क्षतिग्रस्त, विकृत और फट जाएगा। सोवियत प्रकार की बैटरियों पर नमक के आटे को समान रूप से सुखाना असंभव है; उनकी सतह असमान होती है। आधुनिक रेडिएटर सपाट होते हैं, यही कारण है कि इस प्रकार के सुखाने को प्रशंसक मिलते हैं। काम के नीचे रखे कागज, कपड़े या पन्नी से असमानता को दूर किया जाता है।

संयुक्त सुखाने इसमें सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने और गोलीबारी करने की "खुली" विधि दोनों शामिल हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है: उत्पाद बेक नहीं किया गया है, बल्कि सुखाया गया है, और यद्यपि इसकी अनुमति है गर्मीनमक के आटे का प्रसंस्करण, इससे बचना बेहतर है, और ओवन के दरवाजे को कसकर बंद न करें!

मूर्तिकला शिल्प के लिए नमक का आटा बनाने का अंतिम चरण

यदि आपने सब कुछ सही ढंग से किया है, तो आप काम के अंतिम चरण में आगे बढ़ सकते हैं - पेंटिंग, वार्निशिंग और संबंधों को संलग्न करना, जिस पर हमारी सजावटी रचना दीवार से जुड़ी होगी।

आप आधार को मिलाते समय और उसे मजबूती देने के बाद शिल्प को रंग सकते हैं। पहले मामले में, गौचे पेंट, खाद्य रंग या प्राकृतिक कॉफ़ीमिश्रण तैयार करते समय पानी में कोको, चुकंदर का रस मिलाया जाता है। यह उस स्थिति में किया जाता है जब पूरे आधार को एक ही रंग में रंगा जाना चाहिए। आप कुल द्रव्यमान को कई अलग-अलग हिस्सों में विभाजित कर सकते हैं, उन्हें पेंट कर सकते हैं अलग - अलग रंग, और से मूर्तिकला रंगीन टुकड़े. दूसरे में, वे तैयार काम को चित्रित करते हैं।

नमक का आटा बिल्कुल सरल है; इसे ऐक्रेलिक, तेल या निर्माण पेंट के साथ भी सजातीय रूप से चित्रित किया जा सकता है। आभूषण के विवरण को स्याही, स्याही, महसूस-टिप पेन या मार्कर के साथ जोर दिया जा सकता है।

पर तैयार उत्पादयदि आप पेंटिंग से पहले इसे वार्निश करेंगे तो रंग अधिक चमकीले होंगे। यदि यह बाद में किया जाता है, तो काम को एक विश्वसनीय "ढाल" द्वारा नमी से बचाया जाएगा। क्या आपको चमक पसंद है? वार्निश में थोड़ा सा पीवीए मिलाएं। मुझे पसंद नहीं है? मैट वार्निश का प्रयोग करें.

तरल वार्निश का उपयोग करके रंगों को फीका पड़ने से बचाने के लिए वार्निश करें। इसका एकमात्र "नुकसान" यह है कि यह आधार के अंदर चला जाता है, इसलिए वार्निशिंग प्रक्रिया को कई बार दोहराया जाना चाहिए, इसे सूखने के लिए ब्रेक लेना चाहिए। यदि आप गाढ़ा पारदर्शी वार्निश या एरोसोल लेते हैं, तो 1 उपयोग पर्याप्त होगा।

नमक आटा रेसिपी नंबर 2 "ऑक्टोपस" कुंजी धारक पर चरण-दर-चरण मास्टर क्लास

चलो थोक सामग्री के लिए 2 कंटेनर लें, पानी के लिए 1, और एक और 1 गहरी प्लेट या कटोरा लें जिसमें हम बेस को गूंधेंगे। मैं कॉफ़ी सेट से आइटम का उपयोग करता हूं, वे लगभग "गुड़िया" आकार के होते हैं, लेकिन इस विचार के लिए हमें बड़ी मात्रा में आटे की आवश्यकता नहीं होती है।

1 कप बारीक "अतिरिक्त" नमक और 2 - लें गेहूं का आटा. अच्छी तरह से मलाएं।

पानी डालिये। आटे को चिकना होने तक गूथिये, ध्यान रहे कि गुठलियां न रहें.

तैयार द्रव्यमान लचीला, घना, स्पर्श के लिए सुखद है। इसे हाथ में लेकर 10-15 मिनट तक अच्छे से मसल लीजिए. एक बैग में रखें और 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें (अधिक संभव है)।

हम एक रोलिंग पिन, किनारे को सजाने के लिए एक कांटा, एक चाकू, एक चम्मच तैयार करते हैं। हम द्रव्यमान को 2 भागों में विभाजित करते हैं: पहला वह आधार है जिससे हम वॉल्यूमेट्रिक भागों को जोड़ेंगे, दूसरा इन भागों के लिए सामग्री है।

अपनी उंगलियों का उपयोग करके, "सॉसेज" को एक सख्त क्षैतिज सतह पर रोल करें। यह हमारा मुख्य भाग है; तम्बू और छतरी इसी से बनाई जाएगी। हम एक वृत्त (चरित्र का चेहरा) बनाते हैं। हम विवरण को "पृष्ठभूमि" में स्थानांतरित करते हैं। रचना के किनारों को फ्रेम करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।

हम बॉलपॉइंट पेन को खोलते हैं और आधार में 4 छेद बनाने के लिए फ्रेम का उपयोग करते हैं। 2-कुंजियों के लिए, 2-स्ट्रिंग्स के लिए। आटे को बेकिंग शीट पर रखें और 50 डिग्री पर 2 घंटे के लिए ओवन में रखें।

विभिन्न मूर्तियाँ बनाने के लिए, आप प्लास्टिसिन या पॉलिमर मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन प्राकृतिक और सुरक्षित सामग्री का उपयोग करके नमक का आटा बनाना सबसे अच्छा है। यदि आप अपने बच्चों के साथ शिल्प बना रहे हैं तो यह सामग्री आपके लिए विशेष रूप से उपयोगी होगी।

जैसा कि ज्ञात है, मॉडलिंग से दृढ़ता, कल्पनाशीलता विकसित होती है और बढ़िया मोटर कौशल भी प्रशिक्षित होता है. ऐसी रचनात्मक गतिविधि का सीधा संबंध मस्तिष्क केंद्र के काम और बच्चे में भाषण के विकास से होता है। यदि आप घर पर मूर्तिकला बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आलसी न हों और स्वयं नमक का आटा बनाने का प्रयास करें।

घर पर नमकीन आटा बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। सार्वभौमिक विधिऐसी कोई चीज़ नहीं है जो बिल्कुल हर किसी के लिए उपयुक्त हो। हमेशा आपको प्रयोग करने, प्रयास करने, अपनी कल्पना का उपयोग करने की आवश्यकता है, कौशल, अनुभव। यदि आप नौसिखिया हैं, तो अपनी उत्कृष्ट कृतियाँ बनाने से पहले, वीडियो निर्देश देखें, जो आपको चरण दर चरण और विस्तार से बताते हैं कि नमकीन आटा कैसे बनाया जाता है। और हम आपको कुछ सरल और सुझाव देना चाहते हैं मूल व्यंजनआटा तैयार करना.

पहली रेसिपी के अनुसार आटा तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा - 1 कप;
• बढ़िया नमक - 1 कप;
• पानी - 0.5 कप;
• वनस्पति तेल- 1 छोटा चम्मच। चम्मच।

एक बड़े कटोरे में, नमक और आटा मिलाएं, वनस्पति तेल, पानी डालें और सख्त आटा गूंथ लें। इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर बाहर निकालें और काम पर लग जाएं। इस आटे को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है या जमाया जा सकता है।

दूसरी रेसिपी के अनुसार शिल्प के लिए नमकीन आटा बनाने के लिए, अधिक नमक का उपयोग करने का प्रयास करें:

• नमक - 2 कप;
• आटा - 1 कप;
• वॉलपेपर गोंद (सूखा) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 1 गिलास.

एक कटोरे में नमक और वॉलपेपर गोंद मिलाएं, आटा डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह पीस लें और पानी मिला लें। अब इस द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंधना चाहिए और फिर आटे को लोचदार बनाने के लिए गूंधना चाहिए। जल्दबाजी न करें, इस स्तर पर 10-15 मिनट बिताएं, लेकिन परिणाम आपको वाकई पसंद आएगा।

इस तरह तैयार किया गया आटा तुरंत इस्तेमाल में लाया जा सकता है. ऐसे आटे से मूर्ति बनाना आनंददायक है - यह नरम है और आपके हाथों से चिपकता नहीं है. स्वाद के साथ प्रयोग करने के लिए, आप आधे आटे को राई के आटे से बदल सकते हैं। लेकिन केवल आधा. यदि आप 100% राई के आटे से युक्त शिल्प के लिए नमकीन आटा बनाते हैं, तो यह बहुत कठोर हो जाएगा और लोचदार नहीं होगा। आप आटे को गूथने की अवस्था में भी रंगीन बना सकते हैं खाद्य रंग या गौचे जोड़ें. सूखने के बाद आप आकृतियों को पेंट भी कर सकते हैं - काम और भी दिलचस्प होगा।

सिद्धांत रूप में, घर पर मॉडलिंग आटा तैयार करने से कल्पना, रचनात्मकता और प्रयोग के लिए असीमित संभावनाएं बचती हैं। हालाँकि, सब कुछ सही ढंग से करने और परिणाम से संतुष्ट होने के लिए, कुछ बिंदुओं पर विचार करें।

1. बहुत कुछ उस आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करता है जिससे आप अपना आटा बनाएंगे।. आटा गूंथने से पहले आटे को छान लीजिये, इससे आटा नरम और लचीला हो जायेगा. एक मखमली आटा संरचना प्राप्त करने के लिए राई के आटे को गेहूं के आटे के साथ मिलाएं।
2. बारीक नमक का प्रयोग करें - "अतिरिक्त" सर्वोत्तम है।- तो आप सफल होंगे उत्तम आटा.
3. तैयार आटालंबे समय तक बाहर न रखें– इसे सीलबंद कंटेनर में या पॉलीथीन में रखना बेहतर होता है.

इसके अलावा, आपको मात्रा और ग्राम को समझने की आवश्यकता है: उदाहरण के लिए, 1 गिलास आटे का वजन लगभग 100 ग्राम होता है, और यदि उसी मात्रा का एक गिलास नमक से भरा होता है, तो वजन पहले से ही 200 ग्राम होगा।

शिल्प के लिए नमक का आटा कैसे गूंथें?

अब हम आपको अधिक विस्तार से बताएंगे कि नमक का आटा कैसे बनाया जाता है: नुस्खा इतना सरल है कि बच्चे भी इसे संभाल सकते हैं (बेशक, वयस्कों की देखरेख में)।

2 कप गेहूं का आटा, 1 कप अतिरिक्त नमक और ¾ कप पानी मिलाएं।

इस मामले में, आटा तैयार करने के 2 तरीके हैं:

पहली विधि. आप पानी में नमक घोल सकते हैं और फिर धीरे-धीरे हर समय हिलाते हुए आटा मिला सकते हैं। आटा गाढ़ा और घना हो जाता है और इससे बने उत्पादों को खुली हवा में भी सुखाया जा सकता है।

दूसरी विधि. पानी उबालें। इसमें नमक घोलें और फिर धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें। मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक आपको मिश्रण न मिल जाए सजातीय स्थिरता. जब आटा थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसे 10 मिनट तक हाथ से मसल लीजिए. यह इसे महान बना देगा नरम आटा, जिनके साथ काम करना आनंददायक है।

नमक के आटे से आकृतियाँ कैसे बनाएं और उन्हें सही तरीके से कैसे सुखाएं?

नमक के आटे से कई अलग-अलग शिल्प बनाए जाते हैं: मूर्तियाँ, स्मृति चिन्ह, क्रिस्मस सजावट, रेफ्रिजरेटर मैग्नेट, आभूषण या त्रि-आयामी पेंटिंग। तुम कर सकते हो विशेष स्टेंसिल का उपयोग करें, शिल्प स्वयं बनाएं या चाकू से आकृतियाँ काटें. यदि आप छोटे हिस्से काटने जा रहे हैं, तो इसे एक चटाई पर करें जिसे पहले पानी से गीला किया जाना चाहिए। इस तरह आपको चिकने उत्पाद मिलेंगे जिन्हें बिना शिफ्ट किए ओवन में भेजा जा सकता है।

आटे के उत्पादों को सुखाने से भी कई रहस्य छुपे होते हैं। आप शिल्प को एक बार में नहीं सुखा सकते।. बेशक, आप अपने शिल्प को हवा में सुखा सकते हैं, लेकिन इसमें कई सप्ताह लग जाते हैं। मजबूत, मजबूत उत्पाद पाने के लिए ओवन का उपयोग करें। इसे ओवन में कई चरणों में सुखाने की सलाह दी जाती है:

1. बनाने के तुरंत बाद मूर्ति को आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें। ओवन को पहले से गरम न करें.
2. अगले दिन, उत्पाद को 1 घंटे के लिए 150 डिग्री पर सुखाएं।
3. हर दूसरे दिन सुखाना दोहराएँ।

जब आप उत्पाद पर हल्के से दस्तक देंगे तो एक विशिष्ट रिंगिंग ध्वनि आपको सूचित करेगी कि उत्पाद तैयार है।

"हम पहले ही नमक के आटे से मॉडलिंग के बारे में बात कर चुके हैं। नमक के आटे से मॉडलिंग करने की केवल एक विधि थी और केवल कुछ युक्तियाँ थीं। जबकि नमक के आटे से मॉडलिंग एक विशाल क्षेत्र है जिसमें हम गहराई से गहराई तक जाते हैं। इसलिए, विषय नमक का आटा - रेसिपी और मॉडलिंग के तरीके- यह सचमुच समझने लायक विषय है। खासकर यदि आप इसके साथ सीधे काम करते हैं, या बस भविष्य में इसके साथ काम करना चाहते हैं।

नमकीन आटा - व्यंजन और मॉडलिंग के तरीके अलग-अलग और बहुभिन्नरूपी हैं, क्योंकि नमक के आटे से मूर्ति बनाना एक बड़ा आनंद और आनंद है! और इसीलिए लगभग हर गुरु अपना स्वयं का निर्माण करता है अपना नुस्खा. और उनकी तकनीक का नाम भी - टेस्टोप्लास्टी, हॉस्पिटेबल, बायोसेरामिक्स, आटा।

तो, नमक के आटे की रेसिपी

व्यंजनों में सामग्री के बड़े अनुपात का वर्णन किया गया है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला नुस्खा यह सरल है, जिसका उपयोग सरल मॉडलों के लिए किया जाता है - बिना बारीक विवरण और जटिल विस्तार के।

• 200 ग्राम = (1 कप) आटा
• 200 ग्राम = (0.5 कप) नमक (बारीक, सेंधा नमक नहीं)।
• 125 मिली पानी

कृपया ध्यान दें कि नमक आटे से भारी होता है, इसलिए वजन में वे समान होते हैं, लेकिन मात्रा के संदर्भ में, नमक लगभग आधा आटा लेता है।

पतले के लिए राहत मूर्तियाँवैकल्पिक जोड़ें:

• 15-20 ग्राम (बड़ा चम्मच) पीवीए गोंद या
• स्टार्च (चम्मच)
• वॉलपेपर गोंद (पहले इसे थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाएं)

बड़े उत्पादों के लिए मजबूत आटा:

• 200 ग्राम आटा
• 400 ग्राम नमक
• 125 मिली पानी

बढ़िया काम के लिए आटा:

• 300 ग्राम आटा
• 200 ग्राम नमक
• 4 बड़े चम्मच ग्लिसरीन (फार्मेसी में खरीदा जा सकता है)
• 2 टीबीएसपी। साधारण वॉलपेपर के लिए गोंद + 125-150 मिली पानी, पहले से मिलाएं।

गूंधने के लिए मिक्सर का उपयोग करना बेहतर है - इससे कार्य सरल हो जाएगा और आटा बेहतर बनेगा।

नमक के आटे का सार्वभौमिक नुस्खा: 2 कप आटा; आप दो गिलास के मानक से आगे बढ़े बिना आटे में सूखा स्टार्च मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, 1.5 कप आटा + 1/2 बड़ा चम्मच। स्टार्च. स्टार्च मिलाने से आटा अधिक लोचदार हो जाएगा। यह आटा विशेष रूप से पतले हिस्से बनाता है, उदाहरण के लिए, फूल की पंखुड़ियाँ।), 1 गिलास नमक, 1 आधा गिलास पानी, लगभग 180 ग्राम, आप 2 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। पीवीए गोंद के चम्मच. पानी की जगह आप स्टार्च का पेस्ट बना सकते हैं.

सारी सामग्री मिला लें. आटे को तब तक गूथिये जब तक वह द्रव्यमान न बन जाये सजातीयऔर लोचदारयदि आटा पानीदार हो जाता है, तो आप इसे और गूंध सकते हैं, इसमें थोड़ा सा आटा मिला सकते हैं जब तक कि यह लोचदार न हो जाए।

पानी को स्टार्च जेली से बदला जा सकता है, फिर द्रव्यमान बहुत अधिक प्लास्टिक होगा। Kisselइसे करें:

1/2 कप ठंडे पानी में एक बड़ा चम्मच स्टार्च घोलें। एक छोटे सॉस पैन में 1 कप पानी और उबाल आने तक गर्म करें। स्टार्च के घोल को उबलते पानी में, हिलाते हुए डालें। जब पैन की सामग्री गाढ़ी और पारदर्शी हो जाए, तो आंच बंद कर दें। जेली को ठंडा होने दें और इसे पानी की जगह आटे और नमक के मिश्रण में डालें।

नमक के आटे को रंगने की विधियाँ

आप आटे को नमक से रंग सकते हैं खाद्य रंग, जल रंग या गौचे। आप आटा तैयार करते समय, गूंधते समय डाई मिलाते समय और फिर वास्तव में इसे रंग सकते हैं तैयार उत्पाद- सतह पर।

कोको मिलाने से एक उत्कृष्ट चॉकलेट रंग प्राप्त होता है। आप दूसरों के साथ प्रयोग कर सकते हैं प्राकृतिक रंग- कालिख, चुकंदर का रस, गाजर का रस, गेरू आदि। आप प्राकृतिक रंग के लिए नमक आटा उत्पाद को ओवन में भूरा कर सकते हैं।

टिनिंग करते समय, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि सूखने के बाद रंग कम संतृप्त हो जाएगा, लेकिन यदि आप शिल्प को वार्निश करते हैं, तो यह फिर से उज्ज्वल हो जाएगा। मैं किस वार्निश का उपयोग कर सकता हूँ? ऐक्रेलिक और कलात्मक बहुत अच्छे हैं. सांस लेने योग्य सतहों के लिए साधारण जल-आधारित निर्माण सामग्री का उपयोग करना भी संभव है, अर्थात। लकड़ी की छत या लकड़ी के लिए.

नमक का आटा तैयार करने की विशेषताएं और विधियाँ:

कुछ चीजें हैं जो आप नमक के आटे के साथ नहीं कर सकते। इसलिए, उदाहरण के लिए, आप नमकीन आटे में पैनकेक आटा (या किसी अन्य योजक के साथ आटा) नहीं मिला सकते हैं, क्योंकि आंकड़े बढ़ जाएंगे अच्छा आटापाई के लिए और फट जाएगा।

इसके अलावा, आप आयोडीन युक्त नमक नहीं डाल सकते हैं; बड़े मिश्रण घुलते नहीं हैं, और बाद में आटा सजातीय नहीं होता है - यह अनाज में बदल जाता है। इसी तरह, आप जोड़ नहीं सकते काला नमकपूर्व विघटन के बिना.

पानी के बारे में. इसलिए, आटे में बहुत ठंडे पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है; प्रत्येक जोड़ के बाद भागों में 50 मिलीलीटर जोड़ना सुनिश्चित करें, गूंधें (इस तथ्य के कारण कि के लिए)। अलग-अलग आटे, आवश्यकता हो सकती है अलग-अलग मात्रापानी)।

नमक को पहले आटे में मिलाया जाता है और उसके बाद ही तैयार द्रव्यमानपानी डालना।

नमक के आटे को प्लास्टिक की थैली या कसकर बंद कंटेनर में संग्रहित किया जाता है। से नमक का आटा प्लास्टिक बैगइसे छोटे-छोटे टुकड़ों में निकालना बेहतर है, क्योंकि आटे की लोइयां जल्दी ही पपड़ी से ढक जाती हैं और बेलते या बनाते समय ये सूखी पपड़ियां दिखने में खराब हो जाती हैं।

और एक और बात, यदि आंकड़े मोटे हैं (7 मिमी से अधिक), तो पहले चरण के बाद, आपको पीछे की तरफ से अतिरिक्त आटा निकालना होगा (चित्र खानानोवा की किताब में है, किताबों के पन्ने पर)

आटा बहुत नरम हो सकता है. फिर इस प्रकार आगे बढ़ें: एक कटोरे के तल पर एक बड़ा चम्मच आटा और एक बड़ा चम्मच नमक मिलाएं। आटे की लोई को इस मिश्रण में दबाइये और मसल लीजिये. ऐसा तब तक करें जब तक आटा गाढ़ा न हो जाए.

आप सीधे बेकिंग शीट पर आकृतियाँ बना या काट सकते हैं। बेकिंग शीट को पहले पानी से सिक्त किया जाना चाहिए; इस मामले में, उत्पाद और बेकिंग शीट की सतह के बीच बुलबुले नहीं बनेंगे, इसलिए, उत्पाद की सतह चिकनी और स्थिर होगी।

जो कुछ भी गिरता है वह अद्भुत होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अदृश्य रूप से पीवीए गोंद से चिपका होता है।

नमक आटा शिल्प की सूजन या दरार तीन मामलों में होती है:

1. अगर आटा गलत चुना गया है. अधिक मजबूती के लिए, आप आटे में राई का आटा मिला सकते हैं (रंग गर्म होगा और कोई दरार नहीं होनी चाहिए) (उदाहरण के लिए, एक गिलास नियमित आटा + एक गिलास राई का आटा, 1 से 1), 50 ग्राम। स्टार्च - आटे को लोच भी देता है और उसे फटने से बचाता है। आप पीवीए गोंद भी मिला सकते हैं, क्योंकि यह प्लास्टिसिटी भी देता है और आटे को फूलने से रोकता है।
2. यदि सुखाने का कार्य सही ढंग से नहीं किया गया है (अगला भाग देखें)

यदि पेंटिंग के बाद दरारें पड़ती हैं, तो इसका मतलब है कि उत्पाद पूरी तरह से सूखा नहीं है (उत्पाद सूखता रहता है और हवा को कहीं जाना पड़ता है), इसलिए पेंट या वार्निश की सतह टूट रही है। उत्पाद को पेंट या वार्निश करने के लिए अपना समय लें, ताकि बाद में पछताना न पड़े और इसे दोबारा न करना पड़े।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: नमक का आटा कैसे सुखाएं?

प्राकृतिक परिस्थितियों में हवा में सुखाना सबसे अच्छा है, लेकिन इसमें लंबा समय लगता है (पूरी तरह सूखने में एक सप्ताह या उससे अधिक समय लग सकता है - खासकर अगर सुखाने के दौरान नमी अधिक हो - क्योंकि नमक नमी खींच लेता है), इसलिए आप इसे ओवन में सुखा सकते हैं , कुछ नियमों का पालन करते हुए।

1. ओवन न्यूनतम तापमान पर होना चाहिए
2. यह अच्छा है अगर सुखाने का काम ओवन का ढक्कन थोड़ा खुला रखकर किया जाए
3. उत्पादों को अंदर नहीं रखना चाहिए गर्म ओवनतुरंत, तापन धीरे-धीरे होना चाहिए। जैसे उत्पाद को ओवन से बाहर निकालना, ओवन के बजाय धीरे-धीरे ठंडा करना बेहतर होता है
4. इसे कई चरणों में सुखाना आदर्श है: इसे एक तरफ से एक घंटे तक सूखने दें, शिल्प को पलट दें और उल्टी तरफ से सुखाएं। मैं सुखाने के बीच में ब्रेक भी लेता हूं, यह एक घंटे के लिए ओवन में सूखता है - यह एक दिन के लिए अपने आप सूख जाता है - फिर डेढ़ घंटे के लिए ओवन में उल्टी तरफ सूख जाता है।

नमक आटा उत्पाद का सुखाने का समय उत्पाद की मोटाई पर ही निर्भर करता है। और उपयोग की गई निर्माण विधि पर भी। तो, मक्खन, क्रीम आदि युक्त आटा। बिना तेल वाले योजक के आटे की तुलना में यह अधिक समय तक सूखता है।

उत्पाद को फटने से बचाने के लिए, आप इसे तीन से चार चरणों में सुखा सकते हैं, ओवन में कम से कम और हमेशा ढक्कन खुला रखकर लगभग डेढ़ घंटे के लिए, फिर दो से तीन घंटे का ब्रेक या रात भर के लिए। शिल्प अपने आप सूख जाता है, और फिर ढक्कन खोलकर ओवन को धीमी गति से चालू करें।

प्राकृतिक और ओवन सुखाने के दौरान, शिल्प को सुखाने के प्रत्येक चरण में घुमाया जाना चाहिए, अर्थात। यह एक घंटे के लिए सामने की ओर से सूखता है, आराम करता है, अगले चरण में इसे पलट दिया जाता है और पीछे की ओर से सुखाया जाता है।

इस प्रकार, हमने नमक का आटा बनाने की मूल रेसिपी और विधियों को कवर किया है।

शुभ रचनात्मकता!

http://solo-nebo.naroad.ru/recept-s ovet.html से सामग्री के आधार पर http://www.mama-pa pa.com.ua/page/170.html