एवोकैडो सैंडविच रेसिपी। सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट: सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

जब आप एक स्वादिष्ट, संतोषजनक नाश्ता बनाना चाहते हैं, और साथ ही इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगाते हैं, तो एवोकैडो सैंडविच बचाव में आएंगे। यह फल लंबे समय तक विदेशी नहीं है। स्लाव व्यंजन, और इसके साथ केनेप मक्खन और सॉसेज के साथ सामान्य सैंडविच की तुलना में अधिक स्वस्थ होते हैं।

एवोकैडो और लाल मछली के साथ सैंडविच

यह व्यंजन एक साधारण नाश्ते के लिए और दोनों के लिए अच्छा है उत्सव की दावत. इसके मेहमान इसे पहले और बड़े मजे से खाएंगे: एवोकैडो लाल मछली, जैसे सैल्मन के साथ आश्चर्यजनक रूप से मेल खाता है।

क्या सामग्री की आवश्यकता होगी?

• रोटी - 600 ग्राम। इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त बैगूएट, रोटी या हल्की हवारोटी।यह कई अन्य व्यंजनों पर भी लागू होता है;4
• थोड़ा नमकीन सामन - चलो 600 ग्राम भी लें;
• एवोकैडो - एक ही मात्रा;
• में जुड़े मलाई पनीरठीक है - 200 ग्राम पर्याप्त है;
• मक्खन - 100 ग्राम पर्याप्त है;
• नींबू।

बैटन (या बैगूएट) तिरछे कटे हुए। आपको पतले अंडाकार स्लाइस मिलने चाहिए।

मुलायम मक्खनप्रत्येक अंडाकार को एक तरफ लुब्रिकेट करें। तेल की परत को मोटा न करें।

अब आप सब कुछ एक डिश पर रख सकते हैं और इसे माइक्रोवेव में पूरी शक्ति से आधे मिनट के लिए रख सकते हैं। या संक्षेप में सुखाएं गरम ओवन. हालांकि, "हीट ट्रीटमेंट" के बिना पूरी तरह से करना भी एक अच्छा विकल्प है।

ब्लेंडर बाउल में साइट्रस का रस निचोड़ें, उसी जगह क्रीम चीज़ और एवोकैडो पल्प डालें। हम एक प्रकार का पेस्ट प्राप्त करने के लिए डिवाइस को चालू करते हैं।

प्रत्येक स्लाइस पर मक्खन लगाकर पेस्ट को फैलाएं। सामन को ऊपर से फैलाएं, समय से पहले इसे साफ पतले स्लाइस में काट लें।

हम सैंडविच को लाल मछली और एवोकैडो को जैतून या नींबू के स्लाइस से सजाते हैं। नाश्ता तैयार है!

इस तरह के कैनपेस शानदार बुफे टेबल के पूरक होंगे।उनके साथ व्हाइट वाइन या शैंपेन का स्वाद लेना बहुत सुखद होता है।

लहसुन के साथ खाना बनाना

यदि आपको नाश्ते के तुरंत बाद काम करने या स्कूल जाने की आवश्यकता नहीं है, तो एवोकैडो और लहसुन के साथ सैंडविच का आनंद लें।

उन्हें उत्पादों की आवश्यकता है:

• भुनी हुई रोटी - 10 स्लाइस लें;
• एवोकैडो - कम से कम 400 ग्राम;
• नींबू का रस - लगभग 20 ग्राम पर्याप्त है;
• लहसुन - तीन लौंग;
• नमक - एक चुटकी काफी है;
• जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर तक सीमित।

खाना कैसे बनाएं स्वादिष्ट सैंडविचनाश्ते के लिए एवोकैडो? आप हमारे लेख को पढ़कर इसके बारे में जानेंगे। ध्यान दें कि ऐसा नाश्ता अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा।

फल का क्या लाभ है?

हाल ही में, फल बहुत लोकप्रिय हो गया है। इसका स्वाद किसी अन्य उत्पाद की तरह नहीं है। लेकिन वह बहुत मददगार है। इसमें कई पदार्थ होते हैं शरीर के लिए जरूरीजैसे: ओलिक एसिड, पोटेशियम, सोडियम और अन्य। इस हरे फल में मौजूद खनिज शरीर के कायाकल्प में योगदान करते हैं। रोगों में उपयोगी है फल जठरांत्र पथ, विशेष रूप से जठरशोथ के साथ-साथ हृदय, गुर्दे के रोगों के साथ।

इसलिए, आपको जितनी बार संभव हो एवोकैडो सैंडविच खाने की जरूरत है, उन्हें बनाने के लिए व्यंजनों पर लेख में चर्चा की जाएगी। कुछ उन लोगों को भी रुचि देंगे जो आहार पर हैं।

एग मास सैंडविच

द्रव्यमान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा एवोकैडो;
• तीन उबले अंडे;
• मेयोनेज़ के चार बड़े चम्मच;
• दिल।

सैंडविच के लिए आपको रोटी के टुकड़ों की भी आवश्यकता होगी।

क्षुधावर्धक तैयार करना

1. सबसे पहले पेस्ट बना लें। ऐसा करने के लिए, गोरों को जर्दी से अलग करें। पहले कांटे से मैश करें। फिर गूदे को जर्दी के साथ मिलाएं। कोमल होने तक मिश्रित करें।
2. प्रोटीन पीसें, द्रव्यमान में जोड़ें। चिकना होने तक फिर से ब्लेंड करें। फिर मेयोनेज़ डालें। फिर डिल डालें। द्रव्यमान हिलाओ।
3. ब्रेड के स्लाइस लें, उन्हें परिणामी द्रव्यमान से चिकना करें।

पनीर के साथ सैंडविच

इस तरह के स्वादिष्ट सैंडविच किसी भी व्यक्ति के मेनू में पूरी तरह फिट होंगे। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक एवोकैडो;
• ब्राउन शुगर का एक बड़ा चमचा;
• 200 ग्राम पनीर।

आपको केले के स्लाइस की भी आवश्यकता होगी।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. पहले एक मास बनाएं। ऐसा करने के लिए, एवोकैडो छीलें, गड्ढे को हटा दें। फिर परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर कटोरे में डालें।
2. वहां चीनी, पनीर डालें। चिकना होने तक मिलाएँ।
3. फिर द्रव्यमान को ब्रेड पर रख दें।

चिकन ब्रेस्ट सैंडविच

एवोकैडो सैंडविच के लिए व्यंजनों पर विचार करना जारी रखते हुए, हम चिकन स्तन और पनीर के साथ निर्माण विकल्प का वर्णन करेंगे।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट और उतनी ही मात्रा में पनीर (डच);
• एवोकैडो (एक बड़ा फल चुनें);
• राई की रोटी के चार स्लाइस;
• नमक;
• अजमोद;
• ऑलस्पाइस (मटर), काली और सफेद मिर्च;
• एक चम्मच नींबू का रस।

सैंडविच बनाना: स्टेप बाय स्टेप निर्देश

1. मसाले के साथ नमकीन पानी में पट्टिका उबालें।
2. मांस को ठंडा करें। फिर बारीक काट लें।
3. एवोकाडो को आधा काट लें, गूदे को पीसकर प्यूरी बना लें।
4. परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें नींबू का रस. पास्ता नमक और काली मिर्च। अच्छी तरह मिलाओ।
5. मलो बारीक कद्दूकसपनीर।
6. फिर पट्टिका, पनीर और एवोकैडो में हलचल करें।
7. मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं।

गरमा गरम सैंडविच

एवोकैडो और पनीर के साथ ऐसा सैंडविच न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा, बल्कि स्वस्थ भी होगा। आप अपने स्वाद के अनुसार ब्रेड चुन सकते हैं। पनीर पर भी यही नियम लागू होता है। खाना पकाने के लिए, मध्यम कठोरता के फल का उपयोग किया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग पंद्रह मिनट लगेंगे।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सफेद ब्रेड के छह स्लाइस;
• डिल की एक टहनी;
• एवोकैडो (मध्यम आकार);
• पनीर के पचास ग्राम।

गरमा गरम खाना बनाना

1. डिल धो लें, बारीक काट लें।
2. पनीर को बारीक़ करना।
3. एवोकैडो छीलें, गूदे को स्लाइस में काट लें।
4. फिर ब्रेड के स्लाइस पर फलों के टुकड़े बिछाएं, पनीर और डिल के साथ छिड़के।
5. ऐसे उत्पादों को पहले से गरम ओवन में तीन मिनट के लिए बेक किया जाता है।

यह एवोकैडो और पनीर सैंडविच एक स्कूली बच्चे के लिए एक बढ़िया नाश्ता बनाता है। इसे सुगंधित काली चाय के साथ पूरक किया जा सकता है। एक अच्छा नाश्ता लो!

प्याज और ब्रेड के साथ सैंडविच

एवोकैडो सैंडविच के लिए व्यंजनों का वर्णन करना जारी रखते हुए, बनाने के विकल्प पर विचार करें स्वादिष्ट नाश्ता. खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक चम्मच नींबू का रस;
• सफेद ब्रेड के छह स्लाइस;
• एवोकाडो;
• नमक;
• एक बड़े प्याज का आधा;
• मिर्च;
• एक सेंट चम्मच जतुन तेल.

खाना बनाना

1. एवोकैडो छीलें। पल्प को ब्लेंडर में डालें।
2. तेल में डालें, नींबू का रस। मिर्च।
3. फिर कटी हुई सब्जियाँ और प्याज़ डालें। चिकना होने तक मिलाएँ।
4. परिणामी द्रव्यमान के साथ टुकड़े फैलाएं।

आहार सैंडविच

ऐसा आहार सैंडविचएवोकैडो के साथ टीवी शो "वेटेड एंड हैप्पी" में एक प्रतिभागी अर्पद कोमर द्वारा आविष्कार किया गया था। हल्का भोजन करने की इच्छा ने उन्हें ऐसा नाश्ता बनाने के लिए प्रेरित किया। ये सैंडविच पूरी तरह से आहार मेनू में फिट होते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम एवोकैडो;
• एक अंडा (बटेर या चिकन);
• नमक की एक चुटकी;
• 10 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• राई की रोटी के दो स्लाइस।

कुकिंग डाइट सैंडविच

1. सबसे पहले ब्रेड को ओवन में एक मिनट के लिए सुखा लें।
2. एवोकाडो को छीलकर प्यूरी होने तक पीस लें। द्रव्यमान को नमक के साथ सीज करें, तेल में डालें।
3. परिणामी द्रव्यमान को सूखे ब्रेड पर रखें। आधे उबले अंडे को ऊपर रखें। फिर ऊपर से पतले कटे हुए लाल प्याज डालें।

सैल्मन के साथ सैंडविच

मछली और एवोकैडो के साथ सैंडविच बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 120 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन (पट्टिका);
• पचास ग्राम मक्खन;
• आधा मध्यम आकार का एवोकैडो;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• साग (अजमोद या डिल);
• राई की रोटी के चार स्लाइस;
• पचास ग्राम हार्ड पनीर;
• एक बड़ा नींबू।

खाना बनाना

1. ब्रेड स्लाइस को फ्राई करें।
2. फिश फिलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एवोकैडो को धो लें। फिर फलों को आधा काट लें। हड्डियों को हटा दें।
4. फलों को स्लाइस में काट लें।
5. पनीर लो। फिर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
6. लेना राई की रोटी, इसे एक प्लेट पर व्यवस्थित करें।
7. सामन के स्लाइस, एवोकाडो को टुकड़ों पर लगाएं। नींबू के रस के साथ छिड़के। सैंडविच को काली मिर्च और पनीर (कसा हुआ) के साथ छिड़कें। कटे हुए सौंफ से सजाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

ट्राउट सैंडविच

अगर आपको एवोकाडो और रेड फिश वाला सैंडविच पसंद है, तो हम आपको इसे बनाने का दूसरा विकल्प देते हैं। यह विकल्प ट्राउट का उपयोग करेगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ब्रेड के कुछ स्लाइस (अधिमानतः राई, लेकिन सफेद भी इस्तेमाल किया जा सकता है);
• आधा एवोकैडो;
• हरा प्याज पंख;
• 100 ग्राम ट्राउट।

एवोकैडो और लाल मछली के साथ सैंडविच के लिए स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले एवोकाडो को धोकर छील लें, पथरी निकाल लें। गूदे को कांटे से मैश कर लें।
2. में काटना छोटे टुकड़ों मेंमछली।
3. प्याज को काट लें।
4. प्रत्येक टुकड़े को एवोकैडो के द्रव्यमान के साथ चिकनाई करें, मछली को शीर्ष पर रखें। प्याज के पंखों से सजाएं।

दुबला पास्ता

खाना कैसे बनाएं दुबला पास्तासैंडविच के लिए एवोकैडो? काफी सरल। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक बड़ा नींबू;
• तीन मध्यम आकार के एवोकैडो;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• मिर्च;
• नमक।

पास्ता पकाना

1. सबसे पहले एवोकैडो से गड्ढे को हटा दें। फिर फलों को छील लें। फिर पीस लें।
2. नींबू से ज़ेस्ट काट लें। इसका रस निचोड़ लें।
3. फिर कटे हुए एवोकैडो को एक ब्लेंडर में डालें, उसमें जूस, जेस्ट, नमक, काली मिर्च और, ज़ाहिर है, जैतून का तेल डालें।
4. पेस्ट को अच्छी तरह मिला लें। इसके सजातीय होने के बाद, आप द्रव्यमान के साथ सैंडविच बना सकते हैं। आप तैयार पास्ता को एक या दो दिन के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

कम कैलोरी वाला पास्ता

अब हम आपको बताएंगे कि सैंडविच के लिए एक और पास्ता कैसे बनता है. खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लहसुन के तीन बड़े लौंग;
• 100 ग्राम टोफू पनीर;
• आधा नींबू (रस की जरूरत है);
• नमक (आपके स्वाद के लिए);
• एक एवोकैडो;
• दो बड़े चम्मच दही (बिना मीठा)।

स्टेप बाय स्टेप लो कैलोरी पास्ता रेसिपी

1. पनीर को कुचलने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें, फिर एवोकैडो छीलें। इसे नरम अवस्था में नरम करें। फिर टोफू में डालें, उसी नींबू के रस में डालें।
2. द्रव्यमान मिलाएं। पिसा हुआ लहसुन डालें।
3. पेस्ट को फिर से हिलाएं। दही के साथ टॉप अप करें। फिर इसमें नमक डालकर मिला लें।

लहसुन का पाट

ऐसे मसालेदार पाटे को ब्रेड पर भी लगा सकते हैं, सैंडविच बना सकते हैं. केवल यहीं शाम के समय ऐसे स्नैक्स खाना बेहतर है, जब आपको कहीं जाने की जरूरत नहीं है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक चुटकी नमक;
• लहसुन की एक जोड़ी लौंग;
• एक छोटा एवोकैडो;
• एक चुटकी काली मिर्च।

चिकनी होने तक सभी सामग्री को एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं। फिर द्रव्यमान को ब्रेड पर रखें और भोजन के लिए आगे बढ़ें।

एक छोटा सा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि एवोकैडो सैंडविच को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। लेख में प्रस्तुत व्यंजन आपको बनाने में मदद करेंगे स्वादिष्ट भोजन. हम आपके खाना पकाने के लिए शुभकामनाएँ देते हैं!

ब्रुशेट्टा के साथ स्मोक्ड सालमन, टमाटर और एवोकैडो एवोकैडो, छील और पत्थर को हटा दिया, और टमाटर, बीज को हटाकर, छोटे क्यूब्स में काट दिया। सामन पट्टिका को भी छोटे क्यूब्स में काट लें। तैयार सब्जियों को सामन पट्टिका, स्वाद के लिए नींबू के रस, काली मिर्च के साथ मिलाएं। रद्दी माल...आपको आवश्यकता होगी: बैगूएट - 4 स्लाइस, पका हुआ एवोकैडो - 1 पीसी।, चेरी टमाटर या बेर टमाटर - 4 पीसी।, स्मोक्ड सैल्मन पट्टिका - 4 स्लाइस, नींबू का रस - 1/8 चम्मच, पिसी हुई काली मिर्च

सार्डिन और बीन्स के साथ सैंडविच बीन्स को गर्म करें और कटे हुए सार्डिन के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं। प्याज के स्लाइस और एवोकैडो, मैरीनेट की हुई मिर्च के साथ शीर्ष।आपको आवश्यकता होगी: टमाटर में सार्डिन - 4 पीसी।, डिब्बाबंद बीन्स - 1 1/2 कप, ब्रेड - 4 स्लाइस, एवोकैडो - 1 फल, मिर्च - अचार की फली

स्मोक्ड चिकन के साथ हॉट सैंडविच एवोकैडो और चिकन पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें, प्याज काट लें। चिकन पट्टिका को ब्रेड के स्लाइस पर रखें, फिर एवोकाडो। स्वाद के लिए प्याज, पनीर, काली मिर्च के साथ छिड़के। सैंडविच को 1-2 मिनट के लिए 240°C पर बेक करें। फॉर्म जमा करते समय...आवश्य़कता होगी: हरा प्याज- 10 ग्राम, एवोकैडो - 1/2 पीसी।, स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 1 पीसी।, गेहूं या पाव रोटी - 2 स्लाइस, कड़ी कसा हुआ पनीर - 2 चम्मच, पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए

सामन और एवोकैडो के साथ टोस्ट सामन पट्टिका और एवोकैडो को स्लाइस में काटें। ब्रेड के स्लाइस को मक्खन में फ्राई करें। परोसते समय, टोस्ट को लेट्यूस के पत्तों पर, मछली और एवोकैडो स्लाइस के साथ फैलाएं। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी, काली मिर्च और पनीर के साथ छिड़के। हरियाली से सजाएं।आपको आवश्यकता होगी: थोड़ा नमकीन सामन - 120 ग्राम पट्टिका, राई की रोटी - 4 स्लाइस, मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, एवोकैडो - 1/2 पीसी।, कसा हुआ पनीर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, 1 नींबू का रस, पिसी हुई सफेद मिर्च

एवोकैडो सैंडविच बन्स को आधा काट लें। लेट्यूस के पत्तों को स्ट्रिप्स, मूली और खीरे को हलकों में काटें। एवोकाडो को आधा काट लें, गड्ढा हटा दें, फिर छील लें। एवोकाडो का पल्प प्यूरी करें, करी डालें, मिलाएँ। बन के आधे हिस्से को ग्रीस कर लें...आपको आवश्यकता होगी: करी - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच, सलाद पत्ता - 4 पीसी।, ककड़ी - 1/4 पीसी।, मूली - 4 पीसी।, एवोकैडो - 1 पीसी।, गोल बन्स - 2 पीसी।

सैंडविच "जिज्ञासु झींगा" एवोकाडो को छीलकर आधा काट लें और गड्ढा हटा दें। एक को बारीक काट लें और एक कटा हुआ अंडा, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं और एक चौथाई नींबू के रस के साथ छिड़के। द्रव्यमान मिलाएं, फिर ब्रेड के स्लाइस फैलाएं। लोमड़ी को ऊपर रखो ...आपको आवश्यकता होगी: कठोर उबला हुआ अंडा - 1, एवोकैडो - 1 पीसी।, हरी सलाद के पत्ते - 4 पीसी।, ब्रेड - 4 स्लाइस, उबले हुए छिलके वाले चिंराट - 100 ग्राम, नींबू - 1 पीसी।, नमक और काली मिर्च - एक चुटकी।

चिकन, बेकन और एवोकैडो के साथ सैंडविच एक फ्राइंग पैन गरम करें और बेकन को तब तक भूनें जब तक सुनहरा भूराफिर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। मेयोनेज़ तैयार करें: सरसों और नमक के साथ जर्दी मिलाएं और एक मिक्सर के साथ हरा दें, जैतून का तेल एक पतली धारा में डालें। बीच में नींबू का रस डालें...आवश्यक: 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम बारीक कटा हुआ बेकन, ब्रेड के 2 स्लाइस, 1/2 एवोकैडो, छोटा गुच्छा सलाद पत्ता, 1 जर्दी, 200-250 मिलीलीटर जैतून का तेल, 1 चम्मच सरसों के बीज के साथ, 1 चम्मच नींबू का रस, एक चुटकी समुद्री नमक

एवोकैडो सैंडविच कड़ी उबले अंडे उबालें, उन्हें ठंडा करें, एवोकाडो को गूंधें, नींबू का रस डालें ताकि यह काला न हो, 2 जर्दी और एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, सरसों, वाइन सिरका, काली मिर्च, नमक, सब कुछ एक प्यूरी में पीस लें। हम क्यूब्स और गिलहरी और एक टमाटर में काटते हैं, साग जोड़ते हैं, मिलाते हैं। रोटी सुखाने...आवश्यक: एवोकैडो (आपको पका हुआ और नरम होना चाहिए), 2 अंडे, अनाज के साथ सरसों, शराब सिरका, टमाटर, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, अजमोद, काली रोटी

साधारण से। एवोकैडो, बेक्ड बीफ और प्याज मुरब्बा के साथ सैंडविच नुस्खा, ज़ाहिर है, सशर्त रूप से सरल है। यदि आपके पास तैयार प्याज का मुरब्बा है, तो यह प्राथमिक है। यदि आपके पास यह नहीं है, तो मैं इसे पकाने की अत्यधिक सलाह देता हूं))) आप एक एक्सप्रेस बना सकते हैं - बस कारमेलाइज्ड लाल प्याज, मुझे लगता है कि यह भी काम करेगा। हम एवोकैडो को साफ करते हैं, गूंधते हैं ...आपको आवश्यकता होगी: बेक्ड बीफ, एवोकैडो, नींबू का रस, प्याज का मुरब्बा, तिल के बीज, तुलसी, काली रोटी

एवोकैडो और एंकोवी के साथ सैंडविच हमें आवश्यकता होगी: मेरा एवोकैडो, एक ब्लेंडर में साफ और काट लें (मेरे पास यह कठिन था, इसलिए यह इतने छोटे टुकड़ों में निकला), इसे नींबू के रस के साथ छिड़के। एंकोवीज़ को बारीक काट लें, एवोकाडो में डालें और सब कुछ मिलाएँ। हम मिश्रण को अपनी रोटी पर फैलाते हैं ...आपको आवश्यकता होगी: आपकी पसंदीदा ब्रेड के 4 स्लाइस (मेरे पास मल्टी-ग्रेन है), 1 एवोकैडो (नरम), एंकोवी का एक जार (यदि बहुत नमकीन है, तो आपको उन्हें दूध में भिगोने की आवश्यकता है), थोड़ा नींबू का रस, वैकल्पिक साग के लिए सजावट

एवोकाडो - अद्भुत फल. उसके पास बहुत कुछ है हल्का स्वादमलाईदार नोटों के साथ, जो न केवल डेसर्ट तैयार करने के लिए उपयुक्त है, बल्कि नमकीन स्नैक्स भी है। इसका गूदा है मोटी स्थिरतायही कारण है कि इसे अक्सर आइसक्रीम, पाटे, पास्ता, क्रीम, ब्रेड के लिए स्प्रेड बनाने के लिए आधार के रूप में लिया जाता है। एवोकैडो सैंडविच है अनोखा स्वादसुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट दिखें। इस तरह के स्नैक्स उत्सव की मेज की सजावट बन सकते हैं। तैयारी में आसानी आपको उन्हें बनाने की अनुमति देती है काम करने के दिन: नाश्ते के लिए, नाश्ते के लिए।

खाना पकाने की विशेषताएं

एवोकैडो सैंडविच बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है जिसमें कोई कठोर कैनन नहीं है। हालांकि, सिफारिशें अनुभवी रसोइयाआपको सर्वोत्तम संभव परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देगा।

• गुणवत्ता वाले फल चुनने की कोशिश करें जो पके हों लेकिन अधिक पके न हों। इसकी किस्मों में से केवल एक काली त्वचा है, इसलिए यह रंग आपको सचेत करना चाहिए: सबसे अधिक संभावना है, इस तरह के खोल के नीचे खराब गूदा छिपा हुआ है। छिलके का हल्का रंग इस बात का संकेत करता है कि फल अभी पका नहीं है। गहरे हरे रंग की त्वचा वाले फलों को चुनना बेहतर है, नरम, लेकिन स्पर्श करने के लिए लोचदार।
• एवोकैडो सैंडविच के लिए ब्रेड का अलग तरह से उपयोग किया जाता है: राई, गेहूं, बोरोडिनो, चोकर। हालाँकि, एक प्रकार की जगह बेकरी उत्पाददूसरों की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि उनके पास एक अलग स्वाद होता है।
• सैंडविच के लिए, एवोकैडो पेस्ट का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, फल काट दिया जाता है, पत्थर हटा दिया जाता है, लुगदी को छील से अलग किया जाता है, अन्य अवयवों के साथ एक ब्लेंडर में बारीक कटा हुआ और कटा हुआ होता है। कभी-कभी आपको लुगदी काटने की जरूरत होती है पतली फाँकया क्यूब्स। इस मामले में, लुगदी को सावधानी से अलग किया जाता है ताकि टुकड़े समान और सुंदर हों।
• यदि ब्रेड पहले से सूखी हो, ओवन या टोस्टर का उपयोग करके, या तली हुई हो तो सैंडविच अधिक स्वादिष्ट होंगे। टोस्टेड स्लाइस को पेपर टॉवल पर रखकर अतिरिक्त तेल को हटाया जा सकता है, जो तेल को जल्दी सोख लेता है।
• लगा हुआ सैंडविच बनाने के लिए, आप बेकिंग मोल्ड्स का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक ​​कि गोल आकारब्रेड स्लाइस एक गिलास देने में मदद करेंगे - वे तैयार स्लाइस से मग को निचोड़ते हैं।

एवोकैडो सब्जियों, मांस, मछली, लहसुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इससे आप कल्पना कर सकते हैं, इसके अनुसार सैंडविच बना सकते हैं खुद की रेसिपी. अनुभव की अनुपस्थिति में, गारंटीकृत सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ नाश्ता प्राप्त करने के लिए तैयार समाधानों का उपयोग करना अभी भी बेहतर है।

एवोकैडो, खट्टा क्रीम और पनीर के साथ सैंडविच

• एवोकैडो - 0.3 किलो;
• पाव रोटी - 0.3 किलो;
• पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• खट्टा क्रीम - 20 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 5 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• एवोकैडो धो लें, काट लें। पत्थर हटाने के बाद, छिलके से गूदा काट लें, मोटे कद्दूकस पर काट लें।
• पनीर को दरदरा पीस लें।
• लहसुन को हाथ से दबाकर मसल लें।
• एवोकैडो, पनीर और लहसुन को खट्टा क्रीम और नींबू के रस के साथ मिलाएं, मिलाएं।
• ब्रेड को एक सेंटीमीटर से थोड़े पतले स्लाइस में काट लें। उन्हें एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और 180 डिग्री से पहले ओवन में आधे घंटे के लिए भेजें, 15 मिनट के बाद ब्रेड को दूसरी तरफ पलट दें। यदि आपके पास टोस्टर है, तो उसमें ब्रेड को सुखा लें - यह बहुत तेजी से निकलेगा।
• ब्रेड के ठंडा होने का इंतज़ार करें।
• तैयार द्रव्यमान के साथ स्लाइस फैलाएं।

सेवा करते समय, एवोकैडो सैंडविच साग या ताजी सब्जियों के टुकड़ों के साथ सजाने के लिए चोट नहीं पहुंचाते हैं।

एवोकैडो और अंडे के साथ सैंडविच

• भुनी हुई रोटी - 6 टुकड़े;
• एवोकैडो - 0.3 किलो;
• बिना पका हुआ दही - 20 मिली;
• नींबू का रस - 5 मिलीलीटर;
• सलाद पत्ते - 6 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• एवोकाडो को काट लें, फल से बीज निकाल दें। लुगदी को त्वचा से अलग करें और एक ब्लेंडर में पीस लें।
• एवोकाडो में नींबू का रस और दही मिलाएं, सभी चीजों को एक साथ फेंटें जब तक कि यह फूल न जाए।
• लेटस के सूखे पत्तों को धोकर थपथपाएं।
• ब्रेड को टोस्टर में सुखा लें।
• टोस्ट को एवोकैडो पेस्ट से फैलाएं, लेटस के पत्तों के साथ कवर करें।
• पानी उबालें। आंच को कम कर दें ताकि पानी गर्म रहे लेकिन उबलता नहीं। अपने अंडे धो लें। उन्हें एक-एक करके तोड़ें गर्म पानी. 2-3 मिनिट बाद, ध्यान से पानी से निकाल कर सेन्डविच पर रख दीजिये.

यदि आप आहार का पालन नहीं करते हैं, तो आप रोटी को सुखा नहीं सकते, बल्कि भून सकते हैं। पके हुए अंडे के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है भुना हुआ अण्डाया एक आमलेट। ये सैंडविच स्वादिष्ट होते हैं। वे नाश्ते या नाश्ते की जगह ले सकते हैं। न केवल वयस्क उन्हें पसंद करेंगे, बल्कि वे बच्चे भी जो असामान्य सब कुछ पसंद करते हैं।

एवोकैडो और लहसुन के साथ सैंडविच

• टोस्टेड ब्रेड - 10 पीसी ।;
• एवोकैडो - 0.4 किलो;
• जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक - एक चुटकी;
• नींबू का रस - 20 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• ब्रेड को दोनों तरफ से तेल में फ्राई करें या ओवन में सुखाएं, टुकड़ों को ओवन में रखने से पहले उन पर ढेर सारा तेल छिड़कें। तले हुए स्लाइस को कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जा सके। इस दौरान रोटी ठंडी होनी चाहिए।
• एवोकाडो को छील लें, फल से पत्थर हटा दें। गूदे को कांटे से मैश करें या ब्लेंडर से काट लें।
• प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, नींबू का रस, नमक डालें और फिर से मिलाएँ।
• ब्रेड को तैयार पास्ता से ढक दें।

इन सैंडविच को इस तरह परोसा जा सकता है स्वतंत्र व्यंजनया अन्य स्नैक्स बनाने के लिए आधार के रूप में उपयोग करें। उदाहरण के लिए, शीर्ष पर आप हेरिंग, स्प्रैट्स, बेकन के टुकड़े रख सकते हैं।

एवोकैडो और सामन के साथ सैंडविच

• बैगूएट - 0.3 किलो;
• थोड़ा नमकीन सामन - 0.3 किलो;
• एवोकैडो - 0.3 किलो;
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम;
• जैतून या नींबू के स्लाइस - सजावट के लिए;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नींबू का रस - 20 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• बैगूएट को पतले अंडाकार स्लाइस में तिरछे काटें।
• मक्खन को पहले से फ्रिज से निकाल लें ताकि वह नरम हो जाए।
• ब्रेड के स्लाइस को एक तरफ मक्खन की पतली परत से कोट करें। उन्हें एक डिश पर रखें और उन्हें अधिकतम शक्ति पर आधे मिनट तक चलाते हुए माइक्रोवेव में भेजें। यदि आपके पास माइक्रोवेव नहीं है, तो आप ओवन में ब्रेड को टोस्ट कर सकते हैं या इस चरण को छोड़ सकते हैं।
• एवोकैडो पल्प को नींबू के रस और क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं, ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें।
• परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ बैगूलेट स्लाइस फैलाएं।
• सामन को पतले स्लाइस में काटें, सैंडविच पर व्यवस्थित करें।
• सैंडविच को जैतून या नींबू के पतले स्लाइस से सजाएं।

ये सैंडविच अच्छे लगेंगे उत्सव की मेज. बुफे के लिए भी उपयुक्त है। उन्हें शैंपेन, व्हाइट टेबल वाइन खाना अच्छा लगेगा।

एवोकैडो और टमाटर के साथ हॉट सैंडविच

• एवोकैडो - 0.3 किलो;
• टमाटर - 0.2 किलो;
• राई की रोटी - 0.35 किलो;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• एवोकाडो के गूदे को कांटे से मैश करें या ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।
• ब्रेड को एक सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें, मफिन पैन या ग्लास का उपयोग करके इसमें से सबसे बड़े व्यास के गोले निचोड़ लें।
• ब्रेड के स्लाइस को नरम मक्खन की एक पतली परत के साथ कोट करें, फिर उन पर एवोकाडो पेस्ट फैलाएं।
• टमाटर को धो लें, रुमाल से सुखाएं, हलकों या अर्धवृत्तों में काट लें। एक विशेष या सिर्फ एक बहुत तेज चाकू का प्रयोग करें ताकि टमाटर को काटते समय उनमें से रस निचोड़ न जाए।
• सैंडविच पर टमाटर के स्लाइस रखें।
• पनीर को पतले स्लाइस में काट लें या दरदरा कद्दूकस कर लें, इसके साथ टमाटर को ढक दें।
• ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें सैंडविच भेजें। इन्हें तब तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघलकर हल्का ब्राउन न हो जाए।

एवोकैडो, टमाटर और पनीर के साथ गर्म सैंडविच हार्दिक और स्वादिष्ट होते हैं। वे लोग भी मजे से खाएंगे जिन्हें विशेष भूख नहीं है।

एवोकैडो और पनीर के साथ सैंडविच

• एवोकैडो पल्प - 0.2 किलो;
• नरम पनीर - 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नाभिक अखरोट- 50 ग्राम;
• नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
• राई की रोटी - 0.35 किलो;
• साग - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• अखरोट की गुठली को मोर्टार में क्रश करें या ब्लेंडर से पीस लें।
• एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
• ब्रेड को पतले स्लाइस में काटें और टोस्टर में या सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं। आप चाहें तो कर्ली शेप के टुकड़े बना सकते हैं।
• एवोकैडो के गूदे को टुकड़ों में काट लें, एक ब्लेंडर बाउल में डालें और काट लें।
• एवोकैडो में नट्स, लहसुन, मेयोनेज़, नींबू का रस और पनीर डालें, तब तक फेंटें जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
• एक पाइपिंग बैग में एवोकाडो का पेस्ट भरें, इस पेस्ट को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं। जड़ी बूटियों से सजाएं और परोसें।

सैंडविच के अनुसार पका हुआ लगता है यह नुस्खा, काफी मामूली, लेकिन स्वाद नायाब है। बेझिझक उन्हें अपने मेहमानों को पेश करें - वे संतुष्ट होंगे।

एवोकैडो और बीन्स के साथ सैंडविच

• बोरोडिनो ब्रेड - 0.3 किलो;
• डिब्बाबंद बीन्स - 150 ग्राम;
• एवोकैडो (गूदा) - 0.2 किलो;
• सेब साइडर सिरका (6 प्रतिशत) - 5 मिली;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्रसंस्कृत पनीर - 70-80 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 40 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 40 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - आवश्यकतानुसार;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• लहसुन को स्लाइस में काट लें, तेल में भूनें।
• लहसुन निकालें, बीन्स को तेल में डालें, हल्का ब्राउन करें और साथ में लहसुन मक्खनब्लेंडर बाउल में रखें। पीसना।
• बीन्स में कटा हुआ एवोकैडो पल्प डालें, उन्हें एक साथ काट लें।
• परिणामी द्रव्यमान को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, सेब का सिरका, कसा हुआ पनीर। नमक, काली मिर्च, व्हिस्क।
• ब्रेड को 7-8 मिमी मोटे स्लाइस में काटें, परिणामी द्रव्यमान के साथ फैलाएं।

असामान्य मसालेदार स्वाद के साथ हार्दिक सैंडविच आपके मेहमानों और घर के सदस्यों को उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है।

एवोकैडो सैंडविच एक स्नैक है जिसे सप्ताह के दिनों में और मेहमानों के स्वागत में बनाया जा सकता है। थोड़े समय और प्रयास से, आप कर सकते हैं पेटू उपचारजो आपकी टेबल को सजाएगा।