Funchoza - przepis z warzywami i wołowiną. Funchoza z mięsem i warzywami: najlepsze przepisy

W kuchni azjatyckiej opartej na ryżu ma szerokie zastosowanie makaron ryżowy lub funchose. Sprzedawany jest suszony, szybko przygotowywany i dodawany do gulaszu i warzyw. publikowaliśmy wcześniej. Jak wszyscy azjatyckie jedzenie, grzybica z wołowiną i warzywami okazuje się dość ostra jak na amatora. Jeśli gotujesz makaron ryżowy po raz pierwszy, radzę uważać, aby nie rozgotować go we wrzątku. Funchoza ma bardzo delikatną, kruchą strukturę, a jeśli zostanie strawiona, zamieni się w kleik i wygląd naczynia będą zepsute. Podczas serwowania każdą porcję makaronu ryżowego z wołowiną można posypać sezamem.

Informacje o przepisach

Kuchnia: azjatycka.

Metoda gotowania: na piecu .

Całkowity czas gotowania: 35 min.

Porcje: 6 .

Składniki:

wołowina (polędwica) - 200 g
mrożona zielona fasola - 150 g
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
olej roślinny - 5 - 6 łyżek. l.
czerwony ostre papryczki(proszek) - 0,5 łyżeczki.
czosnek - 1 ząbek (duży)
sos sojowy - 2 łyżki. l.
makaron ryżowy – 150 g.

Przepis:

Przed gotowaniem namocz makaron ryżowy (150 g) w zimnej przegotowanej wodzie przez 30 minut. Podczas gdy makaron się moczy, będziesz miał czas na ugotowanie mięsa.
W przypadku tego dania wołowinę lepiej jest zamrozić. Ułatwi to cięcie na bardzo cienkie paski. Najpierw pokrój kawałek polędwicy wołowej w poprzek włókien na cienkie talerze o grubości nie większej niż 2-3 mm. Następnie pokrój te talerze w długie cienkie paski. Szerokość słomki również powinna wynosić około 2 - 3 mm.
Cebulę obrać z łuski, przekroić na pół, a następnie pokroić w cienkie półpierścienie o szerokości 2-3 mm.
Pokroić marchewki w bardzo cienkie paski? jak w . Aby to zrobić, będziesz potrzebować specjalnej tarki koreańska marchewka. Jednocześnie musisz trzymać marchewki nie w poprzek, ale wzdłuż, wtedy słoma okaże się długa.
Podgrzej 5-6 łyżek w woku do wrzenia. olej roślinny, a następnie włożyć mięso do wrzącego oleju.
Smaż mięso przez 4-5 minut, od czasu do czasu potrząsając patelnią, aby przewrócić mięso i zrumienić się ze wszystkich stron.
Następnie zsuń mięso na jedną stronę patelni i umieść cebulę na drugiej.
Smaż cebulę przez kolejne 3 minuty, następnie przesuń ją w stronę mięsa, aw zwolnioną przestrzeń włóż fasolkę szparagową (150 g).
Smaż fasolę przez 4 minuty, a następnie wymieszaj z cebulą i mięsem.
Dodaj do zawartości patelni 1 duży ząbek czosnku, przepuść przez prasę i 0,5 łyżeczki. suszona ostra papryka.
Na koniec włożyć startą marchewkę. Ponieważ jest bardzo cienko pocierany, gotuje się bardzo szybko. Wystarczy 1 minuta, aby stała się miękka. Zamiast soli dodaj 2 łyżki. l. sos sojowy.
Teraz odcedź zimną wodę, w której moczył się makaron ryżowy, zalej makaron wrzątkiem na 2 minuty.
Gotowy makaron wymieszać z zawartością woka.
Danie azjatyckie gotowe. Funchoza z mięsem i warzywami jest smaczniejsza na gorąco, więc spieszcie się wszyscy do stołu.

Kuchnia wietnamska jest wielopłaszczyznowa, zróżnicowana i pikantna. To ma świetna ilość dania, które wyróżniają się zrównoważonym smakiem, ale nie pozbawionym pikantnych nut. Wśród nich warto zwrócić uwagę na grzybicę z wołowiną i warzywami, uzupełnioną różnorodnymi przyprawami. Pomimo tego, że oryginalny przysmak mięso jest wliczone w cenę, okazuje się dość lekkie. Możesz więc bezpiecznie ugotować to na obiad. Nawiasem mówiąc, nie ma w tym nic skomplikowanego, jeśli zwrócisz uwagę przepis krok po kroku ze zdjęciami i kilkoma filmami.

Czas gotowania - 40 minut.Liczba porcji to 4.

Składniki

Aby zrobić oryginalny egzotyczny przysmak, musisz przygotować następujący zestaw składników:

wołowina - 300 gramów;
grzybica - 150 g;
marchewki - ½ szt .;
cebula- 1 głowa;
sos sojowy - do smaku;
Zielona cebula- 1 pęczek;
olej roślinny - do smażenia;
sproszkowany imbir - ½ łyżeczki

Jak gotować funchose z warzywami i wołowiną

W wykonaniu przepis na grzyby z warzywami i wołowiną jest niezwykle prosty. Nie ukrywa w sobie żadnych trudności.

Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki wymienione w przepisie.

Czas przejść do wołowiny. Mięso będzie musiało zostać pokrojone w cienkie, ale długie patyki. Przedmiot obrabiany jest smażony na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.

Uwaga! Będziesz musiał smażyć wołowinę, aż stanie się miękka.

DO wędliny należy przesunąć kęs warzyw: pokrojoną marchewkę, zieloną cebulę i cebulę. Do powstałej masy wlej zmielony imbir.

Kolejnym etapem przygotowania dania jest smażenie składników. W takim przypadku ustawiany jest bardzo silny ogień. Mięso i warzywa należy stale mieszać. Mieszanka warzyw nie powinien brązowieć.

Notatka! Bardzo ważne jest, aby uzyskać taki rodzaj warzyw, aby pozostały one surowe.

Następnie musisz ugotować funchose. W takim przypadku należy postępować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zwykle w tym celu funchose po prostu wlewa się stromym tonem przez 10 minut. Kompozycję należy wymieszać. Mieszanina lekko się rozgrzewa. Właściwie to wszystko! Oryginalna grzybnia z warzywami i wołowiną jest gotowa.

Wykończeniem przygotowania egzotycznej grzybicy jest udekorowanie potrawy. Zaleca się podlewać sos sojowy, posypać ziołami i sezamem, ale jest to opcjonalne.

Przepisy wideo na gotowanie grzybów z wołowiną i warzywami

Nie ma trudności w przygotowaniu tego wietnamskiego przysmaku. Ale jeśli przygotowujesz go po raz pierwszy, powinieneś skorzystać z sugerowanych filmów, aby uzyskać pomoc:

Jasną, lekką i bardzo smaczną sałatkę można przygotować z makaronu grzybowego z warzywami. Spróbuj dodać tam mięso lub grzyby - bardzo satysfakcjonujące!

Nasze najpopularniejsze danie chiński makaron- Ten Koreańska sałatka z warzywami. Będziemy potrzebować grzybicy, warzyw (ogórek, marchew, papryka) i gotowego zakupionego dressingu. W zasadzie dressing można zrobić samemu, nie ma nic skomplikowanego ani trudno dostępnego: sos sojowy, olej roślinny, papryka, ocet, czosnek, imbir, cukier i trochę innych przypraw i przypraw do smaku. Ale zrobimy to innym razem, a dziś będziemy zarządzać całkiem przyzwoitym sklepem.

papryka,
koreańska stacja benzynowa,
Marchewka,
świeży ogórek,
Funchoza

Gotowanie zaczynamy od głównego składnika. Chińskich szklanych makaronów nawet nie trzeba gotować, wystarczy je zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut do namoczenia - i już!

Dlatego włóż kilka kulek funchozy do głębokiej miski, zagotuj czajnik.

Makaron zalać wrzącą wodą i odstawić na 3-5 minut.

Każdy kawałek suchej grzybicy to wielometrowa nić zwinięta w kulkę. Aby ułatwić jedzenie, pożądane jest skrócenie: pokrój każdą kulkę bezpośrednio w wodzie nożyczkami kuchennymi w 3-4 miejscach.

Namoczony makaron odrzucamy na sito, odsączając wodę. Można prać, nie można prać – nie ma różnicy. Jeśli chcemy mieć gorącą przystawkę, lepiej nie spłukiwać, ale podawać od razu, ale jeśli mamy zamiar zrobić sałatkę, to dla szybkości możemy spłukać zimną wodą. Odstawiamy sitko, aby reszta wody spokojnie spłynęła.

Teraz weźmy warzywa i zróbmy sałatkę. Istnieje zasada: w sałatkach wszystkie produkty powinny być jak najbliżej. Oznacza to, że długi cienki szklany makaron dyktuje formę krojenia - długi makaron nożem lub przy pomocy „koreańskiej niszczarki”.

Po cięciu otrzymaliśmy bardzo piękny i jasny zestaw: Zielony ogórek, pomarańczowa marchewka, czerwona i żółta papryka.

Sos sałatkowy Chim-Chim jest całkowicie gotowy do użycia, wystarczy dokładnie zagnieść opakowanie w dłoniach, aby zawartość całkowicie wyszła.

Dodaj przygotowaną grzybicę, sos do warzyw, wszystko dokładnie wymieszaj.

Mamy taką jasną, wesołą, apetyczną i bardzo pachnącą sałatkę!

Na sałatkę z grzybicą jest po prostu za wcześnie: trzeba dać potrawie czas na wchłonięcie się i połączenie wszystkich smaków i aromatów w jeden bukiet.

Aby to zrobić, musimy się przesunąć gotowa sałatka z makaronem ryżowym w pojemniku i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.

Przepis 2: Sałatka Funchoza z wołowiną i warzywami

Funchoza (inaczej nazywana też kluskami szklanymi) należy do dań kuchni orientalnej, ale można jej zasmakować także w zaciszu własnego domu. Pasuje do każdego mięsa i warzyw, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Przepis na pyszny obiad.

Wołowina (lub dowolne mięso) - 400 g
Cebula (duża) - 1 szt.
Marchewka (duża) - 1 szt.
Bułgarska papryka (duża) - 1 szt.
Makaron ryżowy lub grzyby - 200 g
sos sojowy
Sól dla smaku
Pieprz do smaku
Olej do smażenia

Mięso należy pokroić w cienkie paski i smażyć na oleju roślinnym przez 2-3 minuty. Następnie dodaj do niego trochę wody, zamknij pokrywkę i zapomnij o nim na 15-20 minut.

W tym czasie możesz pracować nad warzywami. Paprykę pokroić w paski.

Zetrzyj marchewki gruba tarka lub pokroić w paski i świeża cebula- półpierścienie.

Dodaj pokrojone warzywa do mięsa, z którego cała woda już odparowała, wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i smaż wszystko, aż w pełni przygotowany warzywa (około 10 minut).

Kilka minut przed przygotowaniem dodaj praktycznie gotowane mięso trochę sosu sojowego z warzywami (dawkę sosu wybieramy wedle uznania), pieprz do smaku.

Jak przygotowywana jest funchoza:

Niektórzy moczą ten makaron zimna woda, ale jest to długie i zupełnie niepotrzebne ćwiczenie, ponieważ grzybicę można przygotować w inny, szybszy i bardziej znany sposób, a mianowicie zagotować we wrzącej wodzie.

Funchose parzy się dokładnie tak zwykły makaron, ale czas gotowania wynosi dokładnie trzy minuty. Po tym okresie należy natychmiast spuścić wodę i dodać gotową grzybicę do mięsa z warzywami.

Musisz wszystko dobrze ze sobą wymieszać - a grzybnia z wołowiną i warzywami jest gotowa!

Przepis 3, krok po kroku: grzybica gotowana z warzywami

W ciągu ostatnich kilku lat ten przezroczysty wermiszel zrobił furorę wśród rosyjskich smakoszy. Można rozważyć główną zaletę grzybicy niskokaloryczne oraz brak jakichkolwiek dodatków w składzie, co czyni go całkowicie naturalnym i przystępnym cenowo dla osób preferujących wegetariański tryb życia. Funchoza składa się z mąka ryżowa lub skrobia ryżowa i wygląda jak cienkie przezroczyste nici, dla których otrzymał inną nazwę - szklany wermiszel. Nie ma smaku i zapachu, dobrze komponuje się z wszelkimi warzywami i sosami, mięsem i rybami. Jeśli nie wiesz, które danie z grzybów ugotować, zalecamy zacząć od tego lekka sałatka. Gotowanie sałatki z grzybami i warzywami, proste i smaczne.

300 gr. wermiszel z grzybów,
1 marchewka
1 żółta i 1 czerwona papryka,
1-2 świeże średnio świeże ogórki,
1 łyżeczka ocet ryżowy lub stołowy,
2 łyżki stołowe sos sojowy,
1 łyżka olej roślinny.

Pierwszym krokiem jest namoczenie makaronu przez 20 minut. Kiedy się moczy, przygotujmy warzywa.

Umyj i drobno posiekaj marchewki. Możesz za to zetrzeć Koreańskie marchewki.

Umytą i obraną wcześniej paprykę pokroić w cienkie paski.

Umyj ogórki, obierz je i pokrój w paski.

Rozgrzej patelnię, wlej na nią trochę oleju roślinnego i włóż pieprz. Musi być smażony przez około 4 minuty, ciągle mieszając.

Następnie ułóż marchewki. Smażymy jeszcze 3 minuty. Nie zapomnij zamieszać.

Następnie umieść ogórki na patelni. Ponownie wszystko wymieszaj. Podpalaj jeszcze przez 2 minuty.

Pozostaje lekko podsmażyć czosnek, nie należy go długo smażyć, gdy tylko aromat zacznie wydobywać się ze smażonego czosnku zdjąć z ognia.

Podczas gdy warzywa są smażone, możesz zacząć gotować grzyby. Naciągnij nitki w pierścień wermiszelowy i umieść wraz z nimi grzyby we wrzącej wodzie. Gotuj nie dłużej niż 5 minut. Szczególnie cienkie warianty grzybów można po prostu zalać wrzącą wodą i pozostawić na 7-10 minut.

Następnie musisz wrzucić funchose do durszlaka i spłukać zimną wodą.

Połóż funchozę na talerzu, aby usunąć nitki. Schłodzony wermiszel pokroić na kilka kawałków.

Dodaj sos sojowy, 1 łyżeczkę ryżu lub ocet stołowy do smaku.

Wszystko dokładnie wymieszaj, włóż warzywa do salaterki. Sałatka gotowa.

Przepis 4: sałatka z grzybów z mięsem i warzywami (ze zdjęciem)

Funchoza dobrze komponuje się z wszelkimi warzywami, mięsem (zwłaszcza wieprzowiną) i grzybami. Jeśli spodziewane jest przybycie gości, to przygotowanie takiego gorącego danie mięsno-warzywne z grzybicą nie zajmie nawet godziny. Nasze gorące kluski „szklane” z wieprzowiną można również włączyć do rodzinnego menu i ugotować na obiad lub kolację.

grzybica - 200 gr,
mięso (wieprzowina) - 350-400 gr,
po 1 sztuce: marchewka, Papryka(bułgarski), świeży ogórek,
cebula - kilka sztuk,
kilka ząbków czosnku
łyżeczka kolendry, papryki, mieszanki papryki, ziół,
trzy łyżki sosu sojowego i oleju,
łyżka sezamu.

Mięso po umyciu i oddzieleniu miąższu od kości kroimy na wąskie kawałki.

Smażymy na twardo gorąca patelnia z olejem przez 20 minut.

W tym samym czasie pracujemy z grzybicą, wcześniej napełnioną zimną wodą przez 5 minut. Po odsączeniu tego ostatniego zalewamy „szklany” makaron wrzącą wodą i pozostawiamy do spęcznienia na 6-7 minut.

Wszystkie warzywa pokroić w paski. Kiedy wieprzowina się usmaży, zdejmujemy ją z patelni i na tym samym oleju smażymy warzywa. Nie należy poddawać ich tej procedurze zbyt długo – powinny zachować chrupiącą strukturę. Zwykle wystarczy kilka minut.

DO smażone warzywa dodać wieprzowinę, wymieszać.

Wrzucając grzybicę do durszlaka i płucząc pod bieżącą wodą, dajemy czas na spuszczenie całej wody.

Do zawartości patelni wkładamy makaron, zalewamy sosem sojowym, dodajemy wszystkie przyprawy, czosnek, mieszamy (raz wystarczy). W razie potrzeby możesz dodać trochę soli.

Po 10 minutach (nie zamykaj pojemnika pokrywką) zdejmij gotowe drugie danie z ognia i podawaj na stole, lekko posypane ziołami.

Jeśli nagle, co jest niezwykle rzadkie w moim wieczorze wersja domowa, tak się złożyło, że grzybica z warzywami i mięsem została, to następnego dnia podaję na zimno, jak sałatkę.

Przepis 5: Sałatka koreańska - grzyby z wołowiną i warzywami

350 gramów Mięso wołowe
400 gramów makaronu szklanego Funchoza
250 gramów świeżego ogórka
100 gramów marchwi
150 gramów słodkiej papryki, czerwonej
100 gramów cebuli
100 ml oleju roślinnego
50 ml oleju sezamowego
20 gramów świeżej kolendry
30 ml Ocet 9%
20 gramów soli
50 ml sosu sojowego
5 gramów mielonej kolendry
3 gramy czerwonej ostrej papryki suchej
5 gramów mielonego czarnego pieprzu
20 gramów prażonego sezamu
3-4 ząbki czosnku
5 gramów cukru

Przygotujmy wszystkie nasze składniki na sałatkę z grzybów. Moje ogórki, odciąć końce, pokroić w cienkie paski. Wysyłamy do miski. Usuwamy łożysko ze słodkiej papryki, również kroimy w paski. Możesz wziąć różne papryki, odpowiednia jest również żółta papryka, lubię czerwoną, ma bardziej wyraźny słodkawy pieprzny smak. W ta sałatka Nie radzę używać zielonej słodkiej papryki, ma więcej cierpki smak i nie za bardzo, podkreśla smak sałatki. Drobno posiekaj obraną cebulę. Tryb julienne z mięsem. Marchewki są obrane i pokrojone w długie paski, jeśli masz specjalną tarkę, możesz jej użyć. Posiekaj pęczek kolendry i kilka ząbków czosnku. Przygotuj przyprawy i sos sojowy.

Teraz musimy odpowiednio przygotować grzybicę. Dodaj łyżkę soli do wrzącej wody. Obniżamy funchose i gotujemy przez 2 minuty, nie więcej. Następnie musisz natychmiast opuścić grzybicę do zimnej wody i pozostawić ją tam na 10-15 minut. Następnie kładziemy się na durszlaku i pozwalamy, aby cała woda spłynęła. Gotową grzybicę kroimy na kawałki o długości około 7-8 cm.

Zacznijmy gotować mięso i warzywa. Będziemy musieli bardzo szybko usmażyć warzywa, muszą pozostać na wpół ugotowane. Na patelnię wlać około 2 łyżek oleju, dobrze rozgrzać, podsmażyć mięso. Aby mięso było smażone, a nie duszone, nie trzeba wkładać mięsa do niepodgrzanego oleju, a tym bardziej uprzedniego solić. Po 5 - 8 minutach sól i pieprz. Ciągle mieszając, smażyć przez 15 minut. Umieść gotowe mięso osobno w misce.

Następnie ponownie rozgrzewamy patelnię i smażymy cebulę przez minutę, dodajemy odrobinę sosu sojowego, smażymy jeszcze przez trzydzieści sekund. Odłożyć osobno w misce.

Następnie wlej olej roślinny na patelnię, rozłóż marchewki, dodaj trochę około 1 łyżeczki, dobrze wymieszaj, smaż pod pokrywką przez minutę. Przenieś marchewki do osobnej miski. Ponownie wlej olej na tę samą patelnię, włóż słodką paprykę i również smaż przez minutę. Papryki nie trzeba przykrywać. Przygotowaliśmy warzywa.

Grzybicę przekładamy do dużej salaterki i łączymy wszystkie przygotowane składniki. Dodawanie mielona kolendra, mielony czarny pieprz, sól, czerwona ostra papryka, cukier, ocet, olej sezamowy, czosnek, sos sojowy, posiekana kolendra i wszystko delikatnie mieszamy. Szklana sałatka z makaronem jest gotowa! Ciesz się posiłkiem!

Przepis 6: Sałatka Funchoza z grzybami i warzywami (krok po kroku)

Gotowanie grzybów w domu jest dość proste, nie zajmuje dużo czasu i zawsze okazuje się bardzo smaczne i pachnące.

grzybica - 300 gramów;
pieczarki - 400 gramów;
bułgarska papryka - 1 sztuka;
marchewki - 1 sztuka;
cebula - 1 sztuka;
sezam - 1 opakowanie;
sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
imbir - 1 sztuka;
czosnek - 3 ząbki;
olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki

Bułgarska papryka pokrojona w cienkie paski.

Marchewki starłam na koreańskiej tarce do marchwi. Można go również po prostu pokroić w długie paski.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.

Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki.

Teraz wrzucamy paprykę, marchewkę i cebulę na rozgrzaną patelnię i lekko smażymy przez 5-10 minut. Podczas gdy warzywa są smażone we wrzącej wodzie, włóż makaron i gotuj przez 1 minutę, następnie odcedź wodę. Możesz też po prostu włożyć makaron do gorącej wody na 6-7 minut.

Gdy warzywa będą trochę smażone, rozłóż grzyby i kontynuuj smażenie przez kolejne 10-15 minut.

Pocieramy imbir na tarce, a czosnek przepuszczamy przez prasę czosnkową. I włóż je do warzyw i smaż przez kolejne 5 minut.

Teraz włóż makaron na patelnię, wymieszaj

i dodać sos sojowy. Kontynuując mieszanie przez 3 minuty i wyłączyć. Makaron należy podawać od razu.

Posypane ziarnami sezamu.

Przepis 7: sałatka z grzybów z warzywami i kminkiem

Funchoza - 180-200 g
Biała kapusta - 150 g
Ogórki - 2 szt. (mały)
Cukinia squash (lub zwykła z grubą skórką) - 1 szt. (średnia, długość półtora dłoni)
Papryka - po ½ średniej wielkości warzyw (czerwonych i żółtych)
Zielona cebula - 3-4 gałązki (tylko zielona część)
Czosnek - 3 małe ząbki
Olej roślinny - 2 łyżki stołowe (polecamy oliwę z oliwek)
Ocet (do wyboru jabłko, ryż, wino) - 3-3,5 łyżki
Piasek cukrowy - 2-2,5 łyżki
Sos sojowy (bez smaku) - 4 łyżki
Czerwona papryczka chili (mielona) - 1/3 łyżeczki
Czarny mielony pieprz - 1 szczypta
smażony nasiona sezamu(do smaku) - około 2 łyżeczki

Przygotuj grzybicę: makaron zalej wrzątkiem i pozwól mu parzyć przez 5 minut. Opłucz w zimnej wodzie (!) I połóż się na durszlaku.

Usmaż cukinię: umyj i pokrój wzdłuż na 4 części, aby wygodnie było pokroić nasiona. Nie używamy ich. Po przycięciu pozostanie nam najgęstsza część cukinii, która podczas pieczenia daje mało wilgoci.

Cukinię pokroić w paski i podsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Ważne: dodaj trochę soli i ciągle mieszaj, trzymaj nie dłużej niż 5 minut. Naszym celem jest lekkie zmiękczenie cukinii do „na wpół ugotowanej”.

Pod koniec smażenia dodaj zieloną cebulę: pokrój liście na kawałki o długości 5-6 cm i wyślij je na patelnię do cukinii. Mieszaj - 1 minutę - zdejmij z ognia.

Resztę warzyw dodaje się do sałatki na surowo. Poszatkuj kapustę i lekko zmiażdż ją solą w dużej misce. Wygodnie będzie dodać tutaj wszystkie składniki.

Moja słodka papryka, usuń roślinę z nasionami, pokrój w cienkie paski. Moje ogórki i również pokroić w paski. Użyj tego, co jest dla ciebie wygodne - tarki typu Berner, urządzenia do krojenia koreańskiej marchwi, ostrego noża. Najważniejsze, aby nie odbiegać od zasady sałatek z grzybami z warzywami: nawet w domu, aby uzyskać tradycyjny smak przepisu, musisz uzyskać niezbyt grube kawałki warzyw.

Łączymy kapustę i cukinię, podsmażoną z cebulą i mieszamy. Dodaj paprykę, ogórek i makaron. Bierzemy pod uwagę, że makaron jest bardzo długi: wyrównamy długość ze zjeżdżalnią i pokroimy na kilka części. Sałatkę posypać cukrem. Doprawiamy czosnkiem (który został przeciśnięty przez praskę), octem, sosem sojowym i przyprawami. Opcjonalnie dodać 1 łyżkę olej sezamowy(nada azjatyckiego smaku). Wymieszaj (wygodnie jest to zrobić rękami).

Sałatkę przechowuj w lodówce przez 20 minut. Podczas serwowania można posypać prażonym sezamem.

Przepis 8: jasna sałatka z makaronem grzybowym z warzywami

Sałatka z grzybów z warzywami stała się jedną z moich ulubionych. Po pierwsze, można go ugotować w ciągu kilku minut, a po drugie okazuje się bardzo smaczny, umiarkowanie ostry i pikantny. Sałatkę podaję jako przystawka na zimno, a także może służyć jako dodatek do dania głównego np smażone ziemniaki Lub ugotowany ryż. Spróbuj tego dania, a jestem pewna, że stanie się ulubionym daniem sałatkowym.

grzybica - 50 g;
świeży ogórek - 1 szt .;
marchewki - 2 szt .;
bułgarska papryka - 1-2 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
sól - ¼ łyżeczki;
ocet 9% - 40 ml;
sos sojowy - 20 ml;
Oliwa z oliwek- 2 łyżeczki;
przyprawa do marchwi po koreańsku - 0,5 łyżeczki.

Przepis 9: pyszna sałatka - grzyby z warzywami po koreańsku

Główną cechą funchozy jest to, że nie ma wyraźnego smaku, dlatego dodaje się do niej różne produkty możesz uzyskać przepisy, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych.

Makaron z zielonej fasoli Funchoza - 1 opakowanie
Marchewka - 1 szt.
Ogórek - 1 szt.
Bułgarski pieprz - 1
Koreański dressing na grzybicę - 1 opakowanie
Sos sojowy, sól, pieprz, oliwa z oliwek, zioła - do smaku

Aby przygotować koreańską sałatkę z grzybów z warzywami w domu, musisz wziąć składniki z listy.

Pierwszą rzeczą, od której powinieneś zacząć gotować, jest zaparzenie grzybów. Gotowy makaron zwiększy się około 2 razy, więc wybierz dania na tej podstawie. Szklany makaron wkładamy do talerza, patelni lub innego głębokiego naczynia.

Wlać funchozę gotowana woda, przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 5-7 minut.

Podczas gdy szklany makaron się gotuje, przygotuj warzywa. Trzy marchewki i ogórek na grubej tarce. Bułgarska papryka pokrojona w paski.

Pokrój zieleninę, którą lubisz. Użyłam pietruszki, zielonej cebuli i kolendry.

Wymieszaj wszystkie warzywa. Marchewki można rozgniatać oddzielnie rękami, aby puściły sok.

Odcedzamy wodę z grzyba przez durszlak, płuczemy zimną bieżącą wodą i pozostawiamy na kilka minut, aby usunąć nadmiar płynu. Następnie dodaj grzyby do warzyw.

Całość skropić oliwą lub olej słonecznikowy, sos sojowy. Jeśli lubisz słone, możesz dodać więcej soli. Dodaj pieprz i czosnek dla pikantności. Nie dodałam czosnku.

Rozprowadzamy posiekane warzywa w sałatce i zalewamy koreańskim dressingiem z grzybów.

Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw do zaparzenia w lodówce na 2 godziny.

Danie można podać od razu, ale wtedy składniki nie będą miały czasu namoczyć się w dressingu i nadać sobie nawzajem swoich smaków.

Opis

Koreańska sałatka z grzybów- To bardzo delikatne, przepyszne i niesamowicie kolorowe danie kuchni koreańskiej. Korzystając z naszego przepisu ze zdjęciem, w zaledwie 30 minut będziesz w stanie przygotować i podać pożywną sałatkę z mięsem i warzywami, która jest tak aromatyczna, że nie sposób się jej oprzeć!

Wielu interesuje pytanie, czym jest „tajemniczy” produkt kuchni orientalnej zwany „funchoza”. Wszystko jest proste. Funchoza jest cienki makaron z ryżu, do przygotowania których używa się Różne rodzaje skrobia. Nazywany jest również „szklanym makaronem”, ponieważ podczas gotowania staje się przezroczysty. Produkt ten jest uniwersalny, a wszystko dzięki neutralnemu smakowi, który pozwala dodawać grzybnię do wielu potraw. Makaron nabiera smaku tych produktów, z którymi jest gotowany razem. Z grzybów w domu można gotować różne zupy, dodatki, sałatki, doskonale współgra z rybami, mięsem, warzywami i owocami morza. Makaron szklany doskonale wchłania wszystkie aromaty pachnących przypraw, dlatego jest nieodzownym składnikiem wielu koreańskich potraw.

Oprócz swojej wszechstronności, makaron grzybowy jest bardzo przydatny produkt. Dzięki temu, że makaron ryżowy zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, pozytywnie wpływa na układ nerwowy i jest doskonałym antydepresantem. Wszystkie orientalne kobiety mają piękny zadbany wygląd. A wszystko dlatego, że jedzą grzybicę, która jest również doskonałym przeciwutleniaczem, dzięki czemu kobiety Wschodu mają idealną skórę i zawsze wyglądają młodo.

Koreańska sałatka z grzybami okaże się bardzo satysfakcjonująca, ponieważ makaron jest dość wysokokaloryczny. A te warzywa, które są częścią koreańskiej sałatki, sprawią, że będzie bardzo lekka i pachnąca. To danie jest uniwersalne: można je nazwać pełnowartościową sałatką, pełnowartościowym dodatkiem i pełnoprawnym drugim daniem. Dlatego koreańska sałatka z grzybów jest cudowna pod każdym względem.

Koreańska sałatka z grzybami jest tak prosta, że nawet Twoje dziecko może ugotować to koreańskie danie. Ta sałatka jest idealna m.in menu świąteczne i jedyny w swoim rodzaju wprawi zaproszonych gości w dobry nastrój. Cóż, nie da się oprzeć smakowi sałatki z grzybów. Przygotuj to danie według naszego przepisu ze zdjęciem i zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół swoją umiejętnością doskonałego gotowania koreańskich potraw.

Składniki

(300g)
(2 szt. czerwone)
(1-2 sztuki)
(1 szt.)
(300g)
(3-4 ząbki)
(2 szt.)
(150ml)
(1 mały pęczek)
(smak)
(smak)
(smak)

Kroki gotowania

Aby otrzymać pyszną koreańską sałatkę z grzybami, makaron musi być odpowiednio ugotowany. Jeśli ma grubość około 1 mm średnicy, należy go zalać wrzącą wodą i pozostawić na pięć minut, a następnie odcedzić. Jeśli średnica jest większa, gotuj makaron w lekko osolonej wodzie przez 4-5 minut, ale nie dłużej niż podany czas. Aby nie sklejało się podczas gotowania, dodaj trochę oleju roślinnego do wody. Pamiętaj, że niedogotowany makaron z grzybami przyklei się do zębów, a rozgotowany stanie się kwaśny. Prawidłowo ugotowany makaron ryżowy powinien być miękki, ale lekko chrupiący. Jak mówią kulinarni guru, powinno być „al dente”. Określ, który makaron kupiłeś i odpowiednio go przygotuj. W naszym przepisie używamy najcieńszej grzybni, dlatego zalewamy ją wrzącą wodą i czekamy 5 minut.

Po pięciu minutach spuść wodę, dobrze opłucz makaron i odsącz na durszlaku. Cała wilgoć musi zostać całkowicie odprowadzona.

Pokrój obraną cebulę w pierścienie lub półpierścienie i wyślij na dobrze rozgrzaną patelnię, po dodaniu tam odrobiny oleju roślinnego. Mięso dokładnie opłukać i osuszyć, pokroić w kwadraty lub słupki. Wyślij mięso na patelnię z cebulą. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce, która po koreańsku służy do siekania marchwi. Dodaj marchewki do mięsa z cebulą i wszystko dokładnie wymieszaj. Smaż składniki, aż mięso będzie ugotowane.

Na czerwonym papryka usuń łodygę i usuń nasiona. Pokrój paprykę na pół pierścienia i wyślij na patelnię z resztą składników. Smaż paprykę przez kilka minut, następnie wyłącz ogień i ostudź warzywa z mięsem.

Podczas gdy gorące składniki sałatki z grzybów stygną, zróbmy to świeże składniki. Ogórek dokładnie umyć i pokroić w cienkie paski. I byłoby lepiej, gdybyś posiekał go na szatkownicy do koreańskiej marchwi. Czosnek obrać z łuski i posiekać nożem lub przepuścić przez praskę. Drobno posiekaj koperek. Weź pojemny pojemnik i włóż do niego makaron z grzybami, smażone warzywa, mięso i świeże składniki sałatki, dodaj trochę cukru, soli i czarnego pieprz mielony smak. Dobrze wymieszaj.

To jest piękno, które powinieneś mieć! Jak widać, jest to bardzo kolorowa sałatka, a gdy ją ugotujesz, przekonasz się, jaka jest aromatyczna i bosko pyszna! kucharz zdrowa sałatka z koreańską grzybicą i bądź zawsze młoda i piękna!

Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł