Jajko kurze jest jednym z najważniejszych produkty dietetyczne. Lekarze obserwując osoby odchudzające się stwierdzili, że picie zamiast śniadania 2 gotowane jajka pomaga schudnąć znacznie szybciej niż jakikolwiek inny diety niskokaloryczne. A co z jajecznicą? W końcu czasami chcesz po prostu dobrze się bawić! Aby obliczyć codzienną dietę, musisz wiedzieć, ile kalorii jest w jajku sadzonym?

Wartość odżywcza produktu

Jajka - produkt odżywczy i cenne źródło witamin dla człowieka. Zawiera cenne aminokwasy i witaminy z grupy B, które wzmacniają odporność. To także cenne źródło białka niezbędnego do budowy masy mięśniowej. Dietetycy zdecydowanie zalecają włączenie jajek do menu odchudzania. Ale jajka sadzone absolutnie nie nadają się do programu odchudzania. A wszystko dlatego, że w wyniku smażenia kalorie w jajkach zwiększają się 5-krotnie.

W jajku bez oleju, gotowane w zwykły sposób, około 50 kcal. Surowy produkt bardziej kaloryczny - zawiera około 70 kcal. Ale zawartość kalorii jajko sadzone- 350 kcal!

Jeśli prowadzisz aktywny tryb życia i uprawiasz sport, to kaloryczność jajka smażonego na oleju nie będzie stanowić zagrożenia dla Twojej sylwetki. Przy siedzącym trybie życia wysoka zawartość kalorii w jajku sadzonym może znacznie wzrosnąć nadwaga. Jeśli zrobisz jajecznicę w oleju roślinnym z dwóch jaj, otrzymasz około 100-gramową porcję. I jajko smażone kalorie w 100 gramach ma około 700 kcal, co stanowi prawie połowę dziennej diety osoby o średniej aktywność fizyczna. Czy możesz przeżyć pół dnia, jedząc tylko kilka jajek sadzonych? Jeśli tak, to wysoka zawartość kalorii w jajku sadzonym nie przeszkodzi Ci w utrzymaniu szczupłej sylwetki.

Różne dodatki do jajecznicy zwiększają kaloryczność jajka sadzonego. Na przykład brokuły lub kalafior może urozmaicić Twoją dietę. Ale bądź ostrożny: zawartość kalorii w 1 jajku sadzonym, 350 kcal, znacznie wzrasta, jeśli dodasz do niego kapustę smażoną na oleju. Samemu gotowane warzywo uważany za produkt o niewielkiej wartości odżywczej. Zawartość kalorii w gotowanym kalafiorze w 100 g wynosi tylko 30 kcal. Ale w kapusta zasmażana kalorii jest znacznie więcej - około 120. Zatem jeśli ugotujesz kapustę z jajkiem na oleju, otrzymasz około 500 kcal.

Czy można schudnąć na jajkach?

Utrata wagi na jajkach jest całkiem możliwa. Istnieją nawet specjalne diety jajeczne przeznaczone na trzy dni. Na racjonalne odżywianie Produkt można włączyć do menu aż 4 razy w tygodniu. Lekarze nie zalecają częstszego rozpieszczania się jajkami: może to mieć zły wpływ na nerki i wątrobę. Produkt doskonale nadaje się na śniadanie w połączeniu z Sałatka warzywna. Jajka dodadzą sytości posiłkom i zaspokoją głód na długi czas wysoka zawartość zawierają białko.

Jeśli chcesz schudnąć, musisz zadbać o to, aby jajka miały jak najmniej kalorii. Jest to łatwe do wykonania, jeśli wybierzesz odpowiedni rodzaj przygotowania produktu. Idealny, jeśli do menu włączysz jajka na twardo, uzupełniając je duża ilość błonnik. Ale miłośnicy omletów czy jajecznicy mogą wykazać się kreatywnością i upiec ten przysmak w piekarniku lub ugotować na parze bez oleju.

Jest to bardzo łatwe do zrobienia. Nadaje się do tego multicooker lub, jeśli go nie masz, zwykły rondel i durszlak z małymi otworami. Musisz zagotować wodę w rondlu i umieścić w nim durszlak, aby nie dotykał cieczy. Jajko rozbij do formy do omletów wysmarowanej wcześniej olejem. Nie bój się, że tłuszcze będą zaangażowane w przygotowanie potrawy. Olej potrzebny jest jedynie po to, żeby jajecznica nie przyklejała się do ścianek. Ponadto gotowanie na parze nie uwalnia szkodliwych substancji rakotwórczych.

Umieść patelnię z jajkiem na durszlaku, przykryj pokrywką i gotuj, aż będzie gotowa. Zawartość kalorii w takim daniu będzie 6-7 razy mniejsza niż po smażeniu. I możesz cieszyć się ulubioną jajecznicą, nie zagrażając swojej sylwetce.

Wiedząc, ile kalorii jest w jajku, możesz dokładnie obliczyć dietę na odchudzanie. Aby Twój ulubiony produkt nie stanął Ci na drodze do szczupłej sylwetki, nie przejadaj się i nie odchodź od stołu odrobinę głodny.

Wideo

12.06.17

Jajecznica to dla wielu ulubione śniadanie. Wystarczy rano usmażyć kilka jajek, aby przez długi czas nie odczuwać głodu.

Przepis na jajka sadzone

1. Wybierz dwa średnie jaja kurze. Umyć pod bieżącą wodą.

2. Rozgrzej patelnię na ogniu, dodaj olej.

3. Ostrożnie wbij surowe jajka na patelnię, uważając, aby nie uszkodzić żółtka.

4. Przykryj naczynie pokrywką, zmniejsz intensywność ogrzewania i smaż przez 5 minut.

5. W razie potrzeby możesz na koniec posypać gotowe danie serem lub ziołami.

Składniki:

• Jajko – 2 szt.
• Olej roślinny – 10 g (1 łyżka stołowa)

To wystarczy dla jednej osoby. Przybliżony czas gotowanie - 5-7 minut.

Jajka sadzone to tylko jeden ze sposobów przyrządzania jajecznicy. Można go urozmaicać dodając pomidory, boczek, warzywa i inne składniki. Oczywiście im więcej dodatków, tym bardziej kaloryczny będzie produkt końcowy. Warto również wziąć pod uwagę, że zawartość kalorii w jajku sadzonym w oleju roślinnym będzie wyższa niż zawartość kalorii w jajku smażonym bez oleju na suchej patelni z powłoka nieprzywierająca.

Wiele początkujących osób, które mają problem ze zrobieniem jajek sadzonych zadaje sobie pytanie, jak długo smażyć, aby żółtko pozostało w połowie upieczone, a białko dobrze się kleiło, ale nie przypaliło? Aby to zrobić, nie musisz długo smażyć jajka. olej słonecznikowy, wystarczy kontrolować intensywność ognia, a po jego wyłączeniu zdjąć pokrywkę.Pożądany efekt może nie zostać uzyskany za pierwszym razem, ale praktyka poprawi każdy błąd.

Ile kalorii ma jajko sadzone na maśle?

Zatem dla tych, którzy obserwują swoje odżywianie, obliczmy, jak wysokokaloryczne jest klasyczne danie.

• Kalorie w 1 jajku sadzonym, pod warunkiem, że jest ugotowane na oleju roślinnym, wyniesie 190
• Kalorie w dwóch jajkach sadzonych - 340

To proste danie jest bardzo zdrowe i ma wysoką wartość odżywczą. Poniżej podano liczbę głównych elementów:

• Białka – 23%
• Tłuszcze – 26%
• Węglowodany – 0%

Skład może się różnić w zależności od tego, czy danie przyrządza się na oleju słonecznikowym, czy zastępuje je innym warzywem lub masłem. Oczywiście jajko na twardo będzie zawierało mniej tłuszczu, jednak nasz organizm potrzebuje innych elementów, dlatego przydatne będą alternatywne metody gotowania.

Rozumiejąc, jak wiele osób ma trudności z określeniem swojego spożycia kalorii, przygotowaliśmy wizualny wykres.

Kalorie z jajka sadzonego na 100 gramów

Aby dowiedzieć się jaki jest bilans pierwiastków w jajecznicy z 2 lub 3 jaj wystarczy pomnożyć dane w pierwszym wierszu przez wymagana ilość składniki.

Za pomocą różne dania z jajek, możesz ustalić żywność dietetyczna i obserwuj swoją sylwetkę.

Zawartość kalorii w jajkach sadzonych (1,2,3 szt.)

100 gramów produktu w postaci surowej zawiera 158 kcal. Do natłuszczenia patelni potrzeba co najmniej 5 ml (łyżeczka) oleju, czyli 40 kcal.

Na podstawie podanych parametrów łatwo jest obliczyć kaloryczność gotowej jajecznicy:

Rozmiar jaja kurzego	Surowy (1 szt.)	Jajko sadzone (kalorie 1 szt.)	Zawartość kalorii w jajecznicy z 2 jaj	Zawartość kalorii w jajecznicy z 3 jaj
Mały (III kategoria)	75	105	190	265
Średnie (kategoria I-II)	80-100	120-140	200-240	280-340
Duży (wybierz i najwyższa kategoria)	110	150	260	370

Zawartość kalorii w zależności od metody gotowania

W wyniku odparowania wody podczas smażenia zmniejsza się ciężar właściwy produktu, przez co wzrasta zawartość kalorii w 100 gramach. W 100 gramach jajecznicy ugotowanej bez oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą nie będzie 158 kcal, jak na surowo, ale już 170 kcal. Oznacza to, że porcja dwóch jajek sadzonych bez tłuszczu będzie zawierać średnio 250-260 kcal.

Smażenie z dodatkiem tłuszczu podniesie wartość odżywczą każdej porcji o odpowiednią ilość kcal.:

• masło – na 100 kcal (15 g);
• olej słonecznikowy – 45 kcal (5 g);
• margaryna niskokaloryczna – 85 kcal (15 g);
• roztopiony smalec – 135 kcal (15 g).

BZHU, skład

Jajo kurze, niezależnie od masy, składa się w 73% z wody. Białka stanowią 13% masy, tłuszcze stanowią 12%, pozostałe 2% to węglowodany i sole mineralne. Żółtko jest najbardziej odżywczą częścią. Zawiera większość witamin (A, D, E, F, K, PP, grupa B), mikroelementów (fosfor, wapń, żelazo, magnez itp.), wielonienasyconych i nasyconych Kwasy tłuszczowe.

Żółtko zawiera także najwięcej tłuszczu, dlatego jego wartość energetyczna jest trzykrotnie wyższa niż białka.

Zawartość kalorii w porcji według różnych przepisów

Dodając jakiekolwiek składniki do jajecznicy, należy pamiętać, że wartość energetyczna będzie bezpośrednio od tego zależała gotowe danie. Niektóre produkty mogą niemal podwoić tę liczbę.

Popularne przepisy:

Dodatkowe składniki	Ilość na porcję dwóch jajek, g	Metoda gotowania	Kcal w gotowej porcji
Boczek	100	Boczek pokroić w cienkie paski, podsmażyć z obu stron bez oleju; Rozbij jajka, dodaj sól do smaku	440
Kiełbasy mleczne (2 szt.)	110	Kiełbasy pokroić w plasterki, usmażyć na oleju roślinnym; wlać jajka, smażyć 3-4 minuty	510
Pomidory i cebula	Pomidory-95; cebula - 50	Smażyć cebulę na oleju słonecznikowym na złoty kolor; dodać pokrojone w kawałki pomidory, dusić 2-3 minuty, wlać jajka (w razie potrzeby wymieszać)	340
Pieczarki)	75	Pokrój pieczarki, smaż na oleju roślinnym przez 3-5 minut; wlać ubitą masę jajeczną, smażyć pod przykryciem, aż będzie gotowe	240
Grzanki (chleb pszenny)	100	Chleb pokroić w drobną kostkę, smażyć 1-2 minuty na oleju słonecznikowym; wlać jajka, smażyć pod przykryciem na małym ogniu przez 3-4 minuty	575
Ser i warzywa	Ser rosyjski - 50; koperek - 10	Wlać ubitą mieszaninę jajek na rozgrzaną patelnię; po 2 minutach dodać posiekany koperek i starty ser	420

Jak zmniejszyć kaloryczność jajecznicy

Osoby chcące schudnąć nie powinny rezygnować ze swoich ulubionych jajek sadzonych na śniadanie ze względu na ich wysoką kaloryczność.

Możesz „rozjaśnić” porcję w następujący sposób::

• Smażyć bez dodatku tłuszczu na patelni ceramicznej lub teflonowej (minus 40 do 90 kcal w zależności od rodzaju oleju).
• Zamień tłuszcz na wodę. Przed smażeniem na patelnię wlewamy 2-3 mm warstwę wody. Po ugotowaniu jajka rozbić i gotować pod przykryciem (zmniejsza to kaloryczność jak w poprzednim sposobie).
• Używaj tylko masy białkowej, oddzielając żółtka (zawartość kalorii zostanie zmniejszona trzykrotnie).
• Połowę masy jajecznej zastąpić nadzieniem roślinnym (kalafior, brokuł, cukinia, szparagi, cebula). W rezultacie porcja tej samej wielkości będzie miała mniej kalorii. Tak więc jajecznica z cukinią ma o 70 kcal mniej niż zwykła.
• Podaj z świeże pomidory, ogórki, kapusta pekińska i doprawiamy ziołami (koperek, natka pietruszki, kolendra, szpinak). Wielkość porcji wzrośnie, a zawartość kalorii w naczyniu na 100 gramów zmniejszy się.

Jajka całe, smażone bogata w witaminy i minerały takie jak: witamina A – 24,3%, witamina B2 – 27,5%, cholina – 63,4%, witamina B5 – 33,2%, witamina B9 – 12,8%, witamina B12 – 32,3%, witamina D – 22%, fosfor – 26,9%, selen – 60,2%, cynk – 11,6%

Zalety jajek, całych, smażonych

• Witamina A odpowiadają za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
• Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, pomaga zwiększyć czułość analizatora wizualnego na kolor i adaptację do ciemności. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy pogorszenie stanu skóry, błon śluzowych oraz zaburzenia widzenia w świetle i półmroku.
• Cholin wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
• Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, metabolizmie cholesterolu, syntezie wielu hormonów, hemoglobiny, wspomaga wchłanianie aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
• Witamina B9 jako koenzym biorą udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór folianów prowadzi do zaburzenia syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziału komórek, szczególnie w tkankach szybko proliferujących: szpik kostny, nabłonek jelit itp. Niedostateczne spożycie folianów w czasie ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie oraz wady wrodzone i zaburzenia rozwoju dziecka. Wykazano silny związek pomiędzy poziomem kwasu foliowego i homocysteiny a ryzykiem chorób układu krążenia.
• Witamina b12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 to wzajemnie powiązane witaminy biorące udział w hematopoezie. Niedobór witaminy B12 prowadzi do częściowego lub wtórnego niedoboru kwasu foliowego, a także anemii, leukopenii i małopłytkowości.
• Witamina D utrzymuje homeostazę wapnia i fosforu, przeprowadza procesy mineralizacji tkanka kostna. Brak witaminy D prowadzi do zaburzenia metabolizmu wapnia i fosforu w kościach, zwiększonej demineralizacji tkanki kostnej, co prowadzi do zwiększonego ryzyka rozwoju osteoporozy.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii i krzywicy.
• Selen- niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia) i dziedzicznej trombastenii.
• Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, zaburzeń seksualnych i obecności wad rozwojowych płodu. Badania przeprowadzone w ostatnich latach wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi i tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.

nadal się ukrywać

Kompletny przewodnik po większości zdrowe produkty możesz zajrzeć do aplikacji

Zawartość kalorii w jajku w postaci surowej jest niska, ale w zależności od rodzaju obróbki cieplnej może się znacznie różnić. Obecnie ten produkt spożywczy pochodzenie roślinne należą do kategorii produktów dietetycznych, których wchłanianie Ludzkie ciało wynosi ponad 95%. Dostępność, walory smakowe i łatwość użycia sprawiają, że jest popularny i poszukiwany w większości krajów świata i wśród wszystkich kategorii populacji. Jednak popularyzacja zdrowe odżywianie którego wszyscy przestrzegają więcej ludzi, prowokuje palące pytanie: czy jest to dobre dla zdrowia i sylwetki?

Zdrowy tryb życia opiera się na przestrzeganiu określonej diety. Poziom kaloryczności jest ważnym czynnikiem przy planowaniu diety. Następnie sprawdzimy, ile kalorii zawiera jedno jajko różne opcje jego przygotowanie i zastosowanie, jak wchłaniają się jego składniki i co można zastosować, aby je zminimalizować Negatywny wpływ na metabolizm, sylwetkę i zdrowie w ogóle.

Wartość odżywcza

Jajka od dawna zajmują ważne miejsce w diecie człowieka. Stosowany jest zarówno jako samodzielny produkt spożywczy, jak i jako składnik znacznej liczby dań. Przez długi czas należały do ​​grupy produktów szkodliwych i niebezpiecznych dla zdrowia ze względu na dużą zawartość cholesterolu. Obecnie stanowisko lekarzy zmieniło się diametralnie: cholesterol jest całkowicie neutralizowany przez lecytynę zawartą w żółtkach.

Kategoria jadalna obejmuje zarówno jaja ptasie, jak i jaja gadów, takich jak żółwie. Z powodu właściwości smakowe i dostępnością dla konsumenta, w diecie człowieka najczęstsze są kurczaki, mniej popularne są przepiórki, natomiast kaczki, strusie, gęsi i indyki zaliczane są do egzotycznych i są spożywane bardzo rzadko.

Jeden jajko waży około 45 g i składa się z dwóch części: białej i żółtka, składu i właściwości odżywcze które podano w tabeli.

Skład białek i żółtek (w%)

Ile kalorii jest w jednym surowym jajku kurzym?

Jajko w stanie surowym praktycznie nie zawiera węglowodanów, dlatego o jego wartości energetycznej decyduje zawartość białka i tłuszczu:

• Białka – 13%;
• Tłuszcze – 11,4%;
• Węglowodany – 0,1%.

Jednakże rozkład tłuszczów i białek w produkcie jest nierównomierny. Maksymalna zawartość kwasów tłuszczowych występuje w żółtku, natomiast największa ilość białka występuje w białkach. Przedstawiono także szeroki zasięg witaminy i mikroelementy, na przykład witaminy A, B1, B2, B6, B12, D, E itp. Najwyższe stężenie przydatne komponenty- w żółtkach. Te korzystne mikroelementy są niezbędne do utrzymania odporności, wzrostu i rozwoju komórek, dobry stan skóry i włosów, zachowanie wzroku, rozwój zdolności rozrodczych organizmu itp. Zatem jeden niewielki składnik naszej diety zawiera zestaw minerałów i pierwiastków śladowych porównywalny z tabletką multiwitaminową.

Średnia wartość jednej jednostki standardowego surowego jaja kurzego wynosi od 150 kilokalorii na 100 gramów. Zatem wartość odżywcza jednej średniej wagi surowe jajko wynosi 70, duży - około 80, a szczególnie duży - około 90 kilokalorii. Skład według składników i wartość odżywczą przedstawiono bardziej szczegółowo na rycinie 2.

Ile kalorii jest w jednym gotowanym jajku

Jajka na twardo są już tradycyjnie jednym z nich podstawowe dania, spożywane na śniadanie zarówno przez osoby prowadzące zdrowy tryb życia, jak i przez zwykłych ludzi. Szybki i prosty sposób gotowania, delikatny smak a wynikające z tego uczucie sytości zapewnia im miłość i uznanie setek tysięcy gospodyń domowych na całym świecie.

Główna korzyść tego produktu zawierają w swoim składzie dużą ilość łatwo przyswajalnego białka, dlatego są polecane m.in jedzenie dla dzieci. Istnieje kilka podstawowych przepisów na jajka na twardo, które różnią się czasem trwania obróbki cieplnej:

1. Gotowanie na miękko: gotować około 2 minut w wodzie doprowadzonej do wrzenia;
2. Gotowane („w woreczku”): zalać wrzącą wodą około 4 minut,
3. Gotowanie na twardo: proces gotowania trwa od 7 minut.

Czas gotowania określa się również na podstawie ich wagi: im większa waga, tym dłuższy czas gotowania. Nie zaleca się nadmiernego narażenia na ciepło i rozgotowania. Jednocześnie smak staje się „gumowy” i korzystne cechy są zgubieni.

Czas gotowania w zależności od kategorii, min

Metoda gotowania	C0	C1	C2
Ugotowane na miękko	2	1,5	1,5
Gotowany	4	3	2,5
Ugotowane na twardo	10	8	7

Zawartość kalorii ugotowane jajko(1 szt.) uzależniona jest od czasu trwania obróbki cieplnej. Minimalny wskaźnik dla jaj gotowanych metodą na twardo i „w torebce” wynosi 55-60 kilokalorii. Gotowane na miękko będzie najbardziej pożywne i takie właśnie jest wartość odżywcza wynosi około 70 kilokalorii. Według tego wskaźnika jest porównywalny z serem.

Zatem najmniej kalorii i w sposób dietetyczny gotowanie jest metodą na twardo. Można go polecić osobom monitorującym liczbę spożywanych kalorii.

Ile kalorii jest w jednym jajku sadzonym?

W trakcie obróbka kulinarna zmienia się początkowa zawartość kalorii w produkcie. Ich zawartość w jajach sadzonych jest znacznie wyższa niż w jajach gotowanych i surowych. Najpopularniejszym i lubianym w tej kategorii wśród dorosłych i dzieci są jajka sadzone.

Jego średnia wartość odżywcza waha się od 100 do 125 kcal w jednej sztuce. Jeśli smażysz potrawę bez użycia proces kulinarny tłuszczu, wówczas jego wartość odżywcza wyniesie 100 kilokalorii, dodanie oleju zwiększa tę liczbę do 125-150.

Najczęściej używany do smażenia tłuszcze roślinne. Potrawy smażone na kuchence są mniej pożywne Oliwa z oliwek(230 kcal na 100 gramów), przy stosowaniu oleju słonecznikowego liczba ta waha się od 240 kcal. Jeśli do gotowania używane są produkty pochodzenia zwierzęcego zawierające tłuszcze, poziom wartości odżywczej zaczyna się od 255 kcal.

Wysokie wartości odżywcze oraz duża zawartość tłuszczu nie pozwalają na jego zastosowanie w diecie osób stosujących dietę niskokaloryczną. Nadają się do nich tylko te przepisy, które wymagają użycia patelni z nieprzywierającą powierzchnią.

Ile kalorii ma jedno jajko sadzone bez oleju?

Najmniej wysokokalorycznym sposobem gotowania jajek sadzonych jest smażenie ich bez użycia oleju. Klasyczny przepis Całkiem proste i zawiera następujące składniki:

• Jajko kurze (całe) – 1 szt.;
• Białko – 1 szt.

Warunkiem jest użycie patelni ze specjalną powłoką nieprzywierającą. Zapobiegnie to przypaleniu i pogorszeniu smaku.

Proces smażenia standardowej jajecznicy bez użycia oleju polega na tym, że następny algorytm działania. Całe jajo kurze rozbija się na podgrzaną i nienatłuszczoną patelnię i dodaje białko z drugiego jajka, którego żółtko i białko zostały wcześniej oddzielone. Następnie jajecznicę smażymy, aż będzie ugotowana. Proces pokazano bardziej szczegółowo na filmie.

Zawartość kalorii w jajach smażonych bez użycia składników pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego zawierających tłuszcze wynosi około 125-135 kcal na 100 gramów, natomiast zawartość tłuszczu ukończony produkt wyniesie 7-9%.

Jaka jest zawartość kalorii w jednym jajku sadzonym w oleju słonecznikowym?

Zastosowanie olejów roślinnych znacznie zwiększa liczbę kalorii w gotowym daniu. Wartość tę można regulować, dodając więcej lub mniej tłuszczu.

Najczęściej przygotowując potrawę poprzez smażenie, stosuje się olej słonecznikowy. Minimalna zawartość kalorie w takim daniu wahają się od 245 kcal na 100 gramów. Każda dodatkowa łyżeczka, czyli 10-12 ml, zwiększa właściwości odżywcze o około 90 kcal. Dlatego ostateczna wartość odżywcza waha się w przedziale od 240 do 360 kcal.

Ile kalorii jest w jajecznicy z trzech jaj?

Tradycyjnie na kilku kontynentach jajecznica jest jednym z obowiązkowych składników śniadań, zwłaszcza angielskich i kontynentalnych. Najpopularniejsze są jajka sadzone. Wartość odżywcza jajek sadzonych jest wysoka, co decyduje o ich popularności: po śniadaniu przez długi czas nie ma uczucia głodu i następuje wzrost witalność i aktywność.

Zawartość kalorii zależy bezpośrednio od opcji i przepisu, w tym od obecności dodatkowe składniki, używany do dodawania smaku i aromatu. Jajka można smażyć na oleju lub bez.

Najczęściej stosowany podczas przygotowywania jajecznicy. olej roślinny. Jajko sadzone można smażyć z jednej strony (w rezultacie otrzymasz „jajko sadzone”) lub z obu stron. Jednocześnie istnieją również przepisy na jajka sadzone z obracaniem białka (żółtko zostaje zachowane) i bez odwracania go.

Proces smażenia tylko z jednej strony pozwala nieco obniżyć jego kaloryczność. Jeśli składniki zostaną energicznie wstrząśnięte, powstanie rodzaj jajka sadzonego zwanego „jajecznicą”.

Najbardziej pożywny przepis Jajecznicę należy uważać za smażoną bez użycia składników zawierających tłuszcz, czyli w specjalnych pojemnikach. Wartość odżywcza Przygotowane w ten sposób jajko sadzone z 3 jajek ma 225-250 kilokalorii. Jeśli składniki zostały ubite podczas gotowania, wskaźnik ten zmniejsza się o 20-30 jednostek.

Jeśli do smażenia zostanie użyty olej roślinny, wówczas zawartość kalorii w jajku sadzonym z trzech jaj smażonych w 1 łyżeczce oleju słonecznikowego wyniesie 265 kilokalorii. Ubijanie wstępne również się zmniejszy wartość energetyczna na 20-30 kilokalorii.

Ile kalorii jest w omlecie z dwóch jajek?

Omlet jest coraz większy popularne danie wśród osób stosujących dietę dietetyczną i ograniczających ilość spożywanych kwasów tłuszczowych i węglowodanów. Przygotowanie omletu zajmuje tylko kilka minut, a składniki są proste, co również wpływa na jego popularność jako opcji śniadaniowej. Pyszny omlet poradzi sobie z tym nawet osoba, która gotuje po raz pierwszy ten przepis: ważne jest jedynie przestrzeganie zalecanych wymagań i łączenie dodatkowe komponenty biorąc pod uwagę własne preferencje.

Klasyczny przepis na omlet zawiera wyłącznie białka jaj, co może znacznie zmniejszyć jego kaloryczność. Jednak o ostatecznej wartości decyduje użycie dodatkowych składników dodanych do omletu.

Wartość odżywcza omletu z dwóch jaj bez dodatku innych składników waha się od 140 do 160 kcal. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę wartość energetyczną wszystkich dodatkowych dodatków, takich jak mleko, bekon, pomidory i tak dalej. Najbardziej tłuste, a przez to najbardziej niebezpieczne dla sylwetki, to kiełbasa i boczek, które kilkukrotnie zwiększają swoje właściwości odżywcze.

Najczęściej przepis zawiera mleko, z którego mieszaninę ubija się i wlewa na patelnię. Jeśli mleko w przepisie zostanie zastąpione wodą, zawartość kalorii w gotowym daniu zostanie zmniejszona o 10-20 kilokalorii w porównaniu do omletu z mlekiem. Jeśli ocenisz właściwości odżywcze omletu z mlekiem, w dużej mierze zależą one od procentowej zawartości tłuszczu w mleku dodanym do mieszanki. Optymalny dla zdrowia i odbioru dobry gust to mleko o zawartości tłuszczu 2,5%.

Więcej ciekawych rzeczy na naszej stronie.