Lawasz z rybą i serkiem śmietankowym. Lawasz z czerwoną rybą to przysmak na przystawkę.

Uniwersalny i proste przekąski, do których zalicza się bułka lawaszowa z czerwoną rybą, sprawdzają się szczególnie wtedy, gdy trzeba szybko nakryć stół, ale jednocześnie prezentacja dań powinna wyglądać solidnie i odmiennie wyśmienity smak. Przepis na bułkę lawaszową z czerwoną rybą można modyfikować w składzie składników, co sprawia, że ​​danie jest popularne i nie uciążliwe nie tylko w przygotowaniu, ale i w jedzeniu.

Podstawą przekąski jest lawasz, rodzaj przaśnego chleb pszenny popularny wśród ludów Zakaukazia i choć podpłomyk spopularyzował się daleko poza granicami tego regionu, to kolebką tego niezastąpionego składnika wielu potraw jest Armenia. Na Kaukazie mówią: „Jeśli zdecydujesz się podzielić schronieniem i jedzeniem z przyjacielem lub gościem, umyj ręce, osusz je czystym płótnem i równo przełam chleb pita”. Podczas przygotowywania bułki z lawaszu głównymi składnikami przekąski są ser, czerwona ryba i zioła.

Czy znasz zasady etykiety przy stole? Kliknij i sprawdź swoją wiedzę!

Dania podawane są z serwetką...

Prawidłowy!

Zło!

Jeśli posiłek się jeszcze nie skończył, sztućce są akceptowane...

Prawidłowy!

Zło!

Zgodnie z zasadami etykiety jedzenie podawane jest...

Prawidłowy!

Zło!

Papierowa czapka nałożona na dużą kość udko kurczaka sygnały...

Prawidłowy!

Zło!

Którą kobietą – z lewej czy z prawej – ma opiekować się przy stole mężczyzna?

Prawidłowy!

Zło!

Cukier podaje się...

Prawidłowy!

Zło!

Po prostu powiedz nam, kim jesteś, aby zobaczyć swoje wyniki!

Pokaż moje wyniki >>

Rolka Lawasz ormiański z czerwoną rybą przystawka jest tak łatwa w przygotowaniu, że prawie każdy, kto wyrazi chęć sprawdzenia się jako kucharz, może przygotować proste danie. Przygotowując bułkę z lawaszem, wystarczy nadzienie z czerwonej ryby, sera i ziół, aby stworzyć smaczną, pożywną i delikatne danie. Co ważne, wszystko można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce: prawie wszystkie składniki dobrze zachowują swój smak w niskich temperaturach. Przygotowanie bułki lawaszowej z pstrągiem zajmuje w domu zaledwie pięć minut. Jako opcję przepisu łączącego minimalną ilość składników możesz spróbować zrobić bułkę lawaszową z pstrągiem i serem. Lista produktów potrzebnych do gotowania obejmuje:

Na przystawkę należy wybrać tę część filetu z pstrąga, która zostanie wykorzystana w przepisie; należy ją najpierw przechowywać w zamrażarce (15-20 minut przed gotowaniem), a wtedy mięso rybne będzie łatwiejsze do pokrojenia. pożywny. Wszystkie składniki należy posiekać jak najdrobniej, włożyć do jednej miski, dodać sok z cytryny i wymieszać na gładką masę. Chleba pita nie dzieli się na części, ale nadzienie układa się równą warstwą, po czym należy ciasno zwinąć chleb i zabezpieczyć drewnianą wykałaczką (jedną lub dwie). Przystawkę można podawać od razu, po odczekaniu chwili namoczenia lub wkładając ją do lodówki i wykorzystując w razie potrzeby.

Roladka lawaszowa z łososiem - pyszna na szybko

Dla każdej gospodyni domowej przygotowanie bułki lawaszowej z łososiem nie będzie trudne. To jest robota na pięć minut. Przyjemności włączone szybka naprawa Zawsze okazują się niewytłumaczalnie pyszne.

Rolada Lavash z łososiem, przepis krok po kroku:

• 1 duży cienki chlebek pita;
• dowolna lekko solona ryba – 300 g;
• ser topiony lub masa twarogowa - 150 g;
• zieleń.

Roladkę lawaszową możesz zrobić z łososiem i serkiem topionym lub możesz zrobić bułkę lawaszową z łososiem i zwykłym twardym lub serem masa twarogowa, jak chcesz. Lekko solony łosoś usuń kości i skórę. Pokrój w kostkę o wymiarach około 0,5 cm na 0,5 cm. Włóż do miski. Posiekaj warzywa i dodaj do filiżanki. Mieszać. Aby wygodniej było pokroić na małe kawałki, możesz trochę zamrozić filet zamrażarka(10-15 minut).

Na stole połóż cienką warstwę ciasta. Nasmaruj go masą mleczną lub lekki twaróg ser. Na wierzchu sera ułóż kawałki łososia. Zwiń rolkę. Włożyć do lodówki na 3 godziny. Pokrój na porcje. Przystawka jest gotowa.

Roladka lawaszowa z łososiem i ogórkiem – oryginalny smak

Podczas przygotowywania bułki lawaszowej nadzienie z łososia i sera może wydawać się niewystarczające: połączenie składników nie daje pełnego zakres smaku, więc kawałek marynowanego lub świeży ogórek będzie bardzo odpowiedni podczas formowania przekąski. Na jego bazie przygotowuje się bułkę lawaszową z łososiem i ogórkiem, podobnie jak wszystkie podobne przekąski ciasto przaśne, z którymi nie musisz się bawić, ale kupuj gotowe wykroje. Od bułki lawaszowej z łososiem, której przepisy można modyfikować obecnością różne składniki, łatwiej jest przejść na wersję klubową, wygląda ciekawiej świeża żywność, w tym warzywa i ogórki. Ważną okolicznością jest czas poświęcony na przygotowanie dania: jeśli w lodówce są wszystkie produkty, a nawet jeśli ich tam nie ma, kupiwszy wszystko, czego potrzebujesz w drodze do domu: przekąska zajmie maksymalnie 15 minut. Lista wymaganych składników obejmuje następujące produkty:

Jeśli kupisz filety rybne w formie plastrów, po przygotowaniu pozostanie jedynie pokrojenie ogórka w krążki i oddzielenie liści sałaty. Lawasz smaruje się serem, nie tworząc grubej warstwy produktu, na którą układa się kulki warzyw, ogórka i ryby. Na plasterki łososia wrzuć kilka kropli wyciśniętego soku z cytryny, zwiń je w ciasną tubę i zamknij folię spożywczą i włóż na górną półkę lodówki na 20 minut. Podczas nakrywania do stołu przystawka będzie już w pełni uformowana i gotowa do spożycia; wystarczy tylko usunąć plastik, udekorować resztkami świeżych ziół i zaprezentować danie. Przed podaniem rurki pokroić w krążki i między nimi można umieścić liście sałaty dla dekoracji.

Roladka lawaszowa z kumpelskim łososiem - soczyste i delikatne danie

Czerwona ryba jest brana pod uwagę nie tylko elitarna odmiana ten produkt, ale także przysmak, który wyróżnia się wyjątkowym składem mikroelementów i witamin przydatnych w ich właściwościach. Dowolna odmiana czerwonej ryby sprawi, że uczta będzie bogata i wyrafinowana, a przystawki często wykorzystujące ten składnik będą pyszne. W domu można samodzielnie przygotować kilka rodzajów przekąsek, których składnikiem jest czerwona ryba. Rolada Lavash z łososiem i serem jest klasyczny przepis to danie. W przypadku braku świeżego słona ryba przepis można modyfikować, np. bułka lawaszowa z łososiem w puszce. Jeśli przystawka ma jakiekolwiek różnice w smaku, jest bardzo warunkowa; danie okazuje się nie mniej soczyste i delikatne.

Ponieważ odmiany ryb, ze względu na ich szczególną popularność, są często uprawiane sztuczne warunki, osoby mało zorientowane pytają sprzedawców, który rodzaj ryby jest lepszy i jaka jest różnica, np. czym kumpel łosoś różni się od łososia. To ten sam rodzaj ryby, przygotowujący bułkę pita z łososiem, doświadczonych kucharzy Wiedzą, że ten gatunek ryb hoduje się w sztucznych zbiornikach. Chociaż łosoś nie różni się zbytnio smakiem mięsa, jest nieco gorszy od łososia kumpla, swojego dzikiego krewnego, ponieważ ryba ta znajduje pożywienie w swoim naturalnym środowisku i dlatego zawiera więcej witamin i mikroelementów. Przy zakupie łosoś kumpel różni się ceną; jest znacznie droższy, a ten fakt sam w sobie wiele mówi: mięso tej ryby jest cenniejsze. Jeśli nadal decydujesz się na zakup droższego gatunku ryby i przygotowanie z niej przystawki, wybieraj łososia kumpelskiego tylko w centrach handlowych, gdzie monitorują jakość przechowywania żywności. Roladkę lawaszową z kumpelem łososiem przygotowuje się z następujących składników:

• majonez – małe opakowanie;
• dwa kawałki chleba pita;
• łosoś kumpel o niskim lub średnim zasoleniu – 450 gr.;
• mieszane warzywa - koperek i pietruszka (po 1/2 pęczka).

Rybę kroi się tak cienko, jak to możliwe na małe plasterki, należy ją uformować w kulkę nadzienia i dla wygody posiekane warzywa można natychmiast wymieszać z kumplem łososiem, starając się równomiernie wymieszać składniki. Chlebki pita smarujemy umiarkowaną warstwą majonezu, nakładamy na nie mieszankę rybno-ziołową, szczelnie zawijamy i zabezpieczamy polietylenem spożywczym, aby bułki się nie rozwijały. Należy dać ciastkom czas do namoczenia i w tym momencie najlepiej włożyć przetwory do lodówki. Po pół godzinie przystawkę uważa się za gotową do spożycia, przed podaniem bułki kroi się w cienkie plasterki i dekoruje resztkami ziół.

Roladka Lavash z różowym łososiem - wykwintny smak

Istnieje inna możliwość przygotowania bułki lawaszowej z różowym łososiem. Do wypełnienia będziesz potrzebować:

• 300 g półwędzonego różowego łososia;
• 200 g dowolnego startego sera;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. majonez lub śmietana;
• trochę zieleni.

Różowego łososia należy pokroić i wymieszać z tartym serem. Do powstałej mieszanki dodaj ząbek czosnku, wstępnie posiekany i 2 łyżki. l. majonez lub śmietana. Dodać także koperek i natkę pietruszki, również posiekane. Dobrze wymieszać. Przenieść mieszaninę do plastikowej torby i przechowywać w lodówce przez 1 godzinę. Wyjmij i posmaruj powstałą pastę na warstwie, zawiń. Bezpośrednio przed użyciem pokroić w pierścienie.

Jeśli przygotujesz bułkę lawaszową z wędzonym różowym łososiem, danie nabierze pikantnego smaku.

Najbardziej popularną przekąską jest bułka lawaszowa z łososia różowego w puszce.

Roladka lawaszowa z łososia różowego w puszce to jedna z propozycji na szybkie w przygotowaniu przekąski, które wyróżniają się wyśmienitym smakiem i sytością. Podobnie możesz zrobić danie z lekko solona ryba, ale jeśli w tym przypadku musisz spędzić czas na chodzeniu do centrum handlowego, zaopatrzenie się w kilka konserw (na wszelki wypadek) jest prostszą i bardziej opłacalną opcją. Przepis na bułkę lawasz z różowym łososiem może opanować każdy kucharz, nawet ten najbardziej początkujący, który nie umie gotować niczego poza jajkami sadzonymi. Najpopularniejszą opcją jest bułka lawaszowa z różowym łososiem i serem:

Otwarcie konserwowy różowy łosoś Musisz spuścić z niego płyn i rozgnieść rybę widelcem. Posiekaj jajka nożem, posiekaj warzywa tak drobno, jak to możliwe. Wszystkie składniki (oprócz majonezu) mieszamy i ta mieszanka posłuży jako nadzienie. Lawasz natłuszcza się majonezem, przykrywa kulką nadzienia i zwija w tubę, mocowaną nitką lub polietylenem spożywczym. Przystawki nie uważa się za gotową, jeśli nie jest odpowiednio namoczona; w tym celu umieszcza się ją w lodówce na pół godziny, po czym kroi się w pierścienie i podaje, dekorując ziołami.

Rolada lawaszowa z lekko solonym różowym łososiem - na przyjęcia i świąteczne stoły

Roladka lawaszowa z solonym różowym łososiem jest szczególnie popularna na przyjęciach i przy organizacji świątecznych stołów. Aby wszyscy goście mogli cieszyć się tą przystawką, ważne jest, aby wybrać odpowiedni filet rybny w zależności od poziomu solenia. Optymalnym rozwiązaniem jest bułka z lekko solonym różowym łososiem, nadziewana ziołami, serem i majonezem. Lista składników użytych w przepisie jest prosta:

Ziemniaki i jajka są tarte, cebula drobno posiekana, ogórek i ryba pokrojone w paski. Cebulę, ogórek i rybę doprawiamy majonezem, zostawiając niewielką część tego składnika do smarowania podpłomyków i zagniatamy na gładką masę. Podpłomyki smarujemy odrobiną majonezu i układamy warstwę sałaty. Następną kulę formujemy z tartych ziemniaków wymieszanych z jajkiem i na koniec smarujemy farszem rybnym, ogórkowo-cebulowym. Pozostaje tylko ciasno zwinąć chlebek pita w rurki, zabezpieczyć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 35-40 minut – ten czas wystarczy, aby danie było jak najbardziej nasycone i soczyste. Przed podaniem rurki są cięte, tworząc przystawkę w krążki i dekorowane resztkami ziół i cebuli.

29 kwietnia 2016 1552

Jest wiele ciekawe przekąski które ozdobią Twój codzienny i świąteczny stół. Jeden z najprostszych i oryginalne sposoby przygotowywanie przekąsek - zrób bułkę rybną z chleba pita.

Bułka z lawaszu będzie świetnym pomysłem na niespodziewane przybycie gości. Jest bardzo łatwy do wykonania, nadzienie może być absolutnie dowolne, ale nadzienie z czerwonej ryby będzie szczególnie smaczne i efektowne.

Przygotowanie bułki nie zajmie więcej niż pół godziny. Dlatego w czasie, gdy goście się rozmieszczają, możesz mieć czas na zrobienie kilku widoków.

Przepis na bułkę lawaszową z czerwoną rybą

Składniki:

• 0,3 kg lekko solonej czerwonej ryby;
• Arkusze lawaszu;
• 200 g – ser topiony;
• Garść zieleni.

Metoda gotowania:

Rolada jest gotowa! Tuż przed podaniem pokroić w średnie plasterki i ułożyć liście sałaty.

Roladka Lavash z pstrągiem

Możesz przygotować kolejny prosty, ale bardzo niezwykła rolada z pity, pstrąga i cytryny, którymi można udekorować świąteczny stół.

Składniki:

• Cienki chleb pita;
• Kremowy łagodny ser– 0,2 kg;
• 1 pęczek zieleniny;
• 30 ml soku z cytryny;
• 30 gramów skórki cytrynowej;
• Przyprawy.

Metoda gotowania:

Roladę ciasno zwiń i pozostaw na 15 minut do namoczenia.

Pokrój w grube kawałki i ułóż na liściach sałaty, przecięciem do góry. W razie potrzeby możesz zostawić trochę nadzienia i skórkę z cytryny. Umieścić na nacięciu baza serowa i posypujemy wierzch skórką.

Roladka Lavash z łososiem

Bardzo efektowna rolka z delikatne połączenie produkty zaskoczą każdego, nawet najbardziej wybrednego gościa.

Składniki:

• 1000 g łososia;
• Arkusze lawaszu;
• 0,2 kg twardy ser;
• Zieleń;
• 1,5 łyżki. l. sok cytrynowy;
• 150 ml oliwy z oliwek;
• 30 gramów musztardy;
• 15 gramów miodu;
• Suche zioła (kminek, bazylia itp.).

Metoda gotowania:

1. Oddzielić od kości i skóry filet z ryby, pokrój go w średnie plasterki;
2. Filet z ryby doprawiamy solą i pieprzem. Doprawić sokiem z cytryny i dodać oliwę z oliwek;
3. Umyj i posiekaj warzywa;
4. Drobno zetrzyj ser;
5. Przygotuj dressing olejowy: połącz 35 ml soku z cytryny i 35 ml olej roślinny, dodać musztardę i miód. Wszystko dobrze wymieszaj;
6. Rozłóż liście lawaszu i natłuść je Oliwa z oliwek i posyp z wierzchu ziołami. Połóż kolejny arkusz na górze;
7. Odsuwając się 3 cm od krawędzi prześcieradła, ułóż kawałki łososia i posyp ziołami;
8. Zwiń ciasno chleb pita.

Za pomocą zaostrzonego noża pokroić w 2 cm plastry i ułożyć na blaszce przykrytej folią pergamin. Polej dressingiem bułeczki i włóż do piekarnika nagrzanego do 185 stopni na 15 minut. Rolada jest gotowa! Podawać na gorąco lub na ciepło.

Aby pokroić rybę w cienkie plasterki, należy ją najpierw trochę zamrozić.

Aby ułatwić mieszanie miodu ze składnikami, należy go podgrzać w łaźni wodnej.

Roladę łatwiej będzie pokroić, jeśli włożymy ją do zamrażarki na 5 minut.

Każdy rodzaj bułki można upiec w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, posypany tartym twardym serem. Smacznego apetytu i miłego gotowania!

Lawasz – tradycyjny Ormiański placek, którego podstawą jest mąka, woda i sól. Podobny produkt jest powszechny także w innych krajach po dodaniu kilku składników. Można go stosować nie tylko jako zamiennik chleba, ale także do tworzenia różnorodne przekąski i obfite dania.

Do najprostszych i najbardziej uniwersalnych należy bułka lawaszowa z czerwoną rybą, która idealnie sprawdzi się zarówno na świątecznym, jak i codziennym stole.

Jak wybrać składniki?

Wydawałoby się, że nawet to prosta przekąska, ma wiele niuansów, których nieprzestrzeganie może mieć negatywny wpływ wygląd potraw i od ich smaku.

• Po pierwsze chleb pita. Powinno być bez drożdży i bardzo cienki placek. Zwykle w prostych supermarketach spożywczych podobny produkt Trudno go znaleźć – to, co jest tam prezentowane, swoim składem przypomina zwykłe pieczywo drożdżowe. Eksperci radzą, aby znaleźć ormiański sklep spożywczy, w którym na pewno będzie dostępny odpowiedni – tradycyjny – lawasz. Powinno być miękkie (nie pękać podczas zwijania) i mieć kształt prostokąta, w przeciwnym razie część bułki trzeba będzie odciąć.
• Po drugie, czerwona ryba. Który wybrać? Za najpopularniejszego i dostępnego łososia uważa się łososia rezydenta morza północne, najczęściej spotykany jako solony i wędzony. Jednak najgrubsza i najbardziej kaloryczna czerwona ryba jest również najsmaczniejsza. Pstrąg jest od niego gorszy - dietetyczny, jeśli można tak powiedzieć oleista ryba, bogaty w fosfor. Łosoś Chum jest zbliżony do łososia pod względem zawartości tłuszczu i walory smakowe ogólnie bardzo do niej podobna. Wszystkie te rodzaje czerwonych ryb należą do wysokiej kategorii cenowej. Opcja budżetowa nazywa się różowym łososiem: pozostaje w tyle pod względem smaku, ale jednocześnie ma mniej kalorii.
• Po trzecie, ser. Jest to najczęstszy składnik „nadzienia”, zapewniający kruchość nadzienia. Niektóre przepisy wymagają mascarpone, ale jest ono zbyt tłuste i znacznie lepiej komponuje się ze słodkimi składnikami (w efekcie zawiera Włoskie desery). Specjaliści radzą zwrócić uwagę na Filadelfię - świetna opcja do tandemu z rybami i ziołami ze względu na neutralny smak. Lżejszą wersją jest ser Feta wytwarzany z mleka owczego; Do bułki zaleca się stosowanie niedojrzałego produktu sprzedawanego w solance.

Jeśli kupisz pitę z wyprzedzeniem, zawiń ją w gruby ręcznik (lub nawet 2-3), aby zapobiec przedwczesnemu wyschnięciu.

Tak naprawdę ten składnik przekąski czasami łatwiej jest zrobić samemu, niż szukać go po wszystkich sklepach: zajmie Ci to tylko 1-1,5 godziny (w zależności od tego, ile podpłomyków upieczesz), a także 3 proste składniki oraz dużą patelnię (28 cm) z płaskim dnem i powłoka nieprzywierająca. Lawasz smażony jest bez oleju! Dlatego można go uznać za stosunkowo nieszkodliwy pokarm, podobnie jak tradycyjny włoski makaron.

Mieszanina:

• Mąka (opcjonalnie) gruboziarnisty) - 400 g
• Przegotowana woda - 200 ml
• Sól - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Wodę należy po prostu zagotować. Mieszamy z przesianą mąką i solą, zagniatamy ciasto rękoma. Należy je ugniatać przez 5-7 minut do uzyskania jednorodnej, gładkiej bryły.
2. Zawiń ciasto w folię, pozostaw na 20-30 minut, ale nie wkładaj go na zimno: musi po prostu „odpocząć”.
3. Ciasto ponownie ubić i zagnieść, zwinąć w grubą kiełbasę i podzielić na 8 równych części. Każdą z nich ponownie uformuj w kulkę i rozwałkuj na okrąg wzdłuż średnicy patelni.
4. Rozgrzej patelnię, ale nie doprowadzaj jej do rozgrzania: moc palnika powinna być średnia, niedopuszczalne jest pojawienie się dymu z powierzchni - ciasta się spalą.
5. Rozłóż rozwałkowany okrąg, poczekaj, aż pokryje się bąbelkami i odwróć go. Musisz przytrzymać ciasto z każdej strony tylko przez 30-35 sekund. Jeśli patelnia jest prawidłowo podgrzana, skończysz dokładnie w tym czasie.

Usmażony placek połóż na wilgotnej ściereczce lub ręczniku i przykryj tym samym wilgotnym materiałem. Każde nowe ciasto należy przykryć wilgotną ściereczką, aby zapobiec wyschnięciu. Zaleca się przygotowanie pity bezpośrednio przed przystąpieniem do pieczenia bułki, a nie kilka dni wcześniej.

Klasyczna wersja tej przekąski to bułka lawaszowa z czerwoną rybą i serem lub miękkim niskotłuszczowym twarogiem, a także ziołami i sok cytrynowy. Danie przygotowuje się niemal natychmiast.

Mieszanina:

• Ser Filadelfia lub Feta - 220 g
• Ryba solona na czerwono – 300 g
• Lawasz - 2 szt.
• Koper - 3 gałązki
• Cytryna - 1/2 szt.

Przygotowanie:

Jeśli nie ma możliwości zakupu tego rodzaju serów, można wziąć absolutnie każdy ser miękki (nawet ser topiony) znajdujący się w tubie. Upewnij się tylko, że nie zawiera dodatków zmieniających neutralny smak mleka.

Gorąca bułka rybna z ogórkiem i rzodkiewką

Jak zapewniają profesjonaliści, „towarzyszami” czerwonej ryby w takiej bułce może być prawie każdy produkt, należy je jednak wybrać według tego, co zagwarantuje delikatność nadzienia - twarogu lub twarogu. Wersje gorące przygotowywane są zazwyczaj z twardego sera, który miesza się z masłem. Zaleca się smażenie bułki ściśle przed jedzeniem.

Mieszanina:

• Lawasz - 2 szt.
• Lekko solona czerwona ryba – 250 g
• Ser wędzony – 300 g
• Masło - 30 g
• Pióra zielonej cebuli - pęczek
• Przyprawy - do smaku
• Świeży ogórek - 1 szt.
• Młoda rzodkiewka - 2 szt.
• Duży mięsisty pomidor - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Połóż chleb pita na blacie, nadając mu w razie potrzeby prostokątny kształt. Rybę pokroić w cienkie warstwy, ogórek obrać i pokroić w cienkie plasterki, a pomidora pokroić w kostkę.
2. Ser zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z masłem i podgrzej w łaźni wodnej do uzyskania ciepłej, płynnej masy.
3. Gdy mieszanina sera i masła jeszcze nie stwardniała, posmaruj ją chlebem pita i posyp przyprawami. Umieścić umyte i wysuszone piórka cebuli, następnie ryba, ogórek i pomidor.
4. Zwiń w rulon, połóż na patelni i smaż z obu stron bez oleju, aż pojawi się skórka.

Gotową bułkę pokroić na kawałki, gdy jest jeszcze ciepła i podawać. Tę samą kombinację składników można zastosować do klasycznego dania na zimno, ale wtedy lepiej nie brać masło i majonez.

Tak naprawdę taka przekąska może z łatwością zamienić się w pełnowartościowy posiłek. obfite danie, idealny też na nie wysokokaloryczny obiad. W takim przypadku zaleca się zrobić małe bułeczki dla każdej osoby, zamiast kroić je na kawałki. Do nadzienia używaj nie tylko czerwonych ryb, ale także warzyw i zbóż.

• Pieczony pstrąg, gotowany brązowy ryż, sos sojowy, twarożek, sałatka liściasta— praktycznie się roluje.
• Łosoś wędzony, gotowany jaja kurze, miękki ser tarty (rosyjski), zielona cebula.
• Dowolna czerwona ryba paluszki krabowe, kolendra, koper, rzodkiewka.

Jeśli mówimy o podaniu wersji porcjowanej na świątecznym stole, wszystko jest bardzo proste: gotową schłodzoną bułkę po prostu kroi się w szerokie (1-1,5 cm) pierścienie, które układa się na talerzu i dekoruje ziołami (miętą i dobrze sprawdzają się liście bazylii), a także plasterki cytryny.

• Wskazówka dla profesjonalistów: łosoś i pstrąg świetnie komponują się z czarnymi oliwkami, dlatego dekorując gotowe kawałki bułki, ułóż na nich 1-2 oliwki przekrojone na pół. Dodają niesamowitego smaku gotowe danie i zaznacz rybę. Prostszym i bardziej znanym dodatkiem będą pomidorki koktajlowe.

Lawasz z czerwoną rybą to wspaniała przystawka na świąteczny stół, ale lawasz świetnie sprawdzi się także na śniadanie. Lawasz z czerwoną rybą przygotowuje się z wyprzedzeniem, więc po przygotowaniu wieczorem okazuje się, że rano smaczne śniadanie bez specjalnych zmartwień pozostaje tylko pokroić w plasterki o pożądanej wielkości.

Do przygotowania chleba pita z czerwoną rybą potrzebujemy:

• jeden cienki chleb pita dowolnej wielkości
• czerwona ryba, najlepiej łosoś lub pstrąg - 200 g
• ser miękki lub masło – 1 opakowanie sera (nie zużywaj całego, zorientujesz się, ile potrzeba), jeśli masło – 100 gramów
• jakieś warzywa - zielone cebule, pietruszka, koper, bazylia - świeże
• Można mieć oliwki, czarne oliwki, ale niekoniecznie

Robienie chleba pita z czerwoną rybą:.

Jak już powiedziałem, chleb pita należy przygotować wcześniej, aby miał czas namoczyć i stać się miękkim, a nie kruchym. Najlepiej co najmniej 2-3 godziny przed użyciem.

Chleb pita ułożyć na płaskiej powierzchni i posmarować miękkim serem, można do tego użyć serów takich jak: Creme Bonjour, Almette (Almette), Mascarpone (mascarpone). W zasadzie ser można zastąpić miękkim masłem, tylko w tym przypadku chleb pita należy lekko natłuścić, aby po stwardnieniu w chlebie pita nie pozostał nadmiar masła.

Czerwoną rybę pokroić w paski, talerze lub plasterki – według upodobań i równomiernie rozsmarować na chlebie pita; nie zaleca się dużej ilości ryb.

Drobno posiekaj warzywa i posyp chlebem pita, jeśli chcesz, pokrój oliwki w cienkie plasterki i połóż na chlebie pita.

Zwiń lawasz i włóż go do środka plastikowa torba i włożyć do lodówki na 2-3 godziny.

Następnie pokrój chleb pita w krążki o szerokości 3-5 cm i ułóż na talerzu.

Lawasz z czerwoną rybą jest gotowy, częstuj się!

Chcesz ugotować coś niezwykłego, ale nie masz czasu i energii? W Internecie jest ich wiele różne przepisy a wiele z nich staje się ulubionymi, ponieważ można je bardzo łatwo przygotować i nie uszkodzić świetny gust. Takimi daniami są właśnie bułki lawaszowe z czerwoną rybą. Nigdy nie pozostają niezauważone na świątecznym stole i z łatwością konkurują z każdą wykwintną przekąską.

Przepis: „Rolka Pita z łososiem i serem”

Do przepisu będziesz potrzebować:

• Lawasz - 1 szt.
• Dowolna odmiana ser topiony(violetta, fituccine, mascarprone, cremette, Philadelphia) - 200g.
• Łosoś solony (łosoś różowy, łosoś kumpel, łosoś itp. Ja najbardziej lubię łososia chinook) - 300g.
• Pomidor - 1 szt.
• Czerwony Papryka- 1 szt.
• Koperek
• Pietruszka

Gotowanie:

Połóż chleb pita na płaskiej powierzchni i posmaruj serkiem śmietankowym na całej powierzchni.

Przygotowanie nadzienia:
Kroimy pomidory, grubość plasterka wynosi około 2 mm.
Kroimy czerwoną rybę, grubość plasterka wynosi 1-2 mm.
Paprykę słodką pokroić na mniejsze kawałki.
Koperek i natkę pietruszki siekamy, najlepiej rękami, często nóż psuje smak świeżych ziół.

Na chleb pita nakładamy nadzienie, zaczynając od dolnej krawędzi. Im więcej „pasków” ułożysz, tym bardziej warstwowe będą bułki. Osobiście ograniczam się do 2-3 warstw.

Wkładamy przedmiot do lodówki na około godzinę, aby naczynie mogło zostać namoczone. Następnie pokrój rurkę w rolki o grubości 2-3 cm.

Roladka lawaszowa z czerwoną rybą i nie tylko zimna przekąska, Ten pełny posiłek co docenią zarówno dzieci, jak i dorośli. Nie bez powodu na świątecznym stole ich czas na talerzu trwa zaledwie kilka minut.

Przepis: Bułka lawaszowa „Quatre côtes”

Wiele osób uważa, że ​​bułki to podstawowa przekąska, z którą poradzi sobie każdy początkujący. Ten przepis udowadnia, że ​​nie wszystkie są takie proste i aby przygotować to DANIE, trzeba jeszcze pokombinować, ale uwierzcie mi, gra jest warta świeczki. Przepis został nieco zmieniony, zrusyfikowany (dodano majonez, koperek itp.)

Do przepisu będziesz potrzebować:

• Lawasz – 2 szt.
• Ser (Feta, Sirtaki, Fetaki, Fetaxa lub dowolny rodzaj sera topionego) – 150g.
• Dowolny rodzaj sera twardego (Parmezan, Comte, Cheddar, Pecorino, Emmentaler itp.) – 150g.
• Łosoś solony (łosoś różowy, łosoś kumpel, łosoś itp. Ja najbardziej lubię łososia chinook) – 300g.
• Jajka na twardo – 4 szt.
• Masło – 40g.
• majonez
• Czosnek, zioła (koperek, pietruszka), cebula dymka.
• kilka liści sałaty (do dekoracji gotowego dania)

Gotowanie:

Czerwona ryba cięta małe kawałki. Należy pamiętać, że im większe kawałki, tym wyraźniejszy będzie smak łososia. Jeżeli jest zbyt słone, należy je pokroić na mniejsze kawałki.

Trzy twarde sery na tarce.

Oddzielnie zetrzyj ser miękki lub topiony. Jeśli ser jest bardzo lepki, można go drobno posiekać. Posiekaj warzywa.
Połóż drobno posiekaną zieloną cebulę na patelni i dodaj masło. Dodać sól i poczekać, mieszając, aż masło się rozpuści.


Do miski włóż 200-300 gramów majonezu, dodaj 2-3 ząbki startego czosnku. Mieszać.

Drobno posiekaj ugotowane jajka lub zetrzyj je.

Teraz, gdy przygotowania są zakończone, zaczynamy układać nadzienie warstwami:
1. warstwa, posmaruj połowę pity majonezem na całej powierzchni. Posypać startym jajkiem i cebulą.
Zwiń chleb pita w rulon tak ciasno, jak to możliwe i zostaw go na później.

2. warstwa, posmaruj połowę pity majonezem na całej powierzchni. Posypać
tarty twardy ser, koperek i natka pietruszki. Połóż złożoną pierwszą warstwę na krawędzi chleba pita i zwiń ją tak ciasno, jak to możliwe.

Trzecia warstwa, cały ten sam majonez, pietruszka, koperek. Na wierzchu ułóż kawałki solonego łososia. Na krawędzi kładziemy naszą poprzednią rurkę i zwijamy ją.

czwarta warstwa, majonez, równomiernie rozprowadź pozostałe warzywa na powierzchni. Posypać miękkim lub topionym serem i zawinąć.

Rolka okaże się imponującej grubości i nie zostanie od razu namoczona. Aby wszystkie składniki dobrze nasyciły się sosem, należy włożyć nasze naczynie do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie można wyjąć bułkę, odciąć pogniecione brzegi i pokroić na równe kawałki o wielkości 2,5-3 cm.

Podczas serwowania danie dekoruje się liśćmi sałaty, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami.

Przepis: „Bułka Pita z Łososiem i Ogórkiem”

Proste, szybkie i smaczne. Oto dokładny opis tego dania. W przepisie nie ma nic zbędnego. Takie bułeczki możesz przygotować w maksymalnie 20 minut, jeśli w trakcie będziesz pił herbatę i rozmawiał ze znajomymi.

Do przepisu będziesz potrzebować:

• Solony łosoś - 200 gr.
• Ogórek - 1 szt.
• Lawasz, majonez, warzywa.

Gotowanie:

Pokrój czerwoną rybę na kawałki o grubości około 3 mm.
Tryb pasków ogórka.
Bierzemy połowę lawaszu ormiańskiego i smarujemy go majonezem na wszystkich powierzchniach.
Ułożyć kawałki czerwonej ryby i ogórka.

Zwiń ciasno w tubę.
Wkładamy przedmiot do lodówki, aby nadzienie nasyciło chleb pita. 30 minut wystarczy.
To wszystko, prawdopodobnie przeczytanie artykułu zajmie więcej czasu niż przygotowanie tego przepisu

Przepis: „Bułka Pita z łososiem i paluszkami krabowymi”

Ciekawy przepis, czerwona ryba w połączeniu z sos czosnkowy i paluszki krabowe, daje bardzo niezwykłe miękki smak, jednocześnie cytryna dodaje kwaśności, a pieprz słodyczy. Nie możesz opisać tego uczucia, dopóki sam tego nie spróbujesz.

Do przepisu będziesz potrzebować:

• Lawasz – 2 szt.
• Majonez – 150 ml.
• Opakowanie paluszków krabowych - 1 opakowanie.
• Papryka słodka czerwona - 1 szt.
• Pół cytryny.
• Liście sałaty 2-3 szt.
• Czerwona ryba - 200 gr.
• Czosnek 2 ząbki.

Gotowanie:

W tym daniu ważne jest, aby składniki pokroić bardzo cienko, aby bułki się nie rozpadły i żaden produkt nie odstawał zbytnio od ogólnego smaku.

Drobno posiekaj paluszki krabowe, czerwoną rybę i pieprz.
Teraz musisz zrobić sos:
Do majonezu dodać starty lub zmiażdżony czosnek, wycisnąć z miąższu połówkę cytryny, dodać pieprzu do smaku i wymieszać. Nie ma potrzeby dodawania soli, ponieważ... Danie zawiera soloną rybę.
1. warstwa
Weź połowę lawaszu ormiańskiego i rozsmaruj sos na całej powierzchni. Dodaj paluszki krabowe i pieprz. Zawijamy chleb pita w tubę. Odłożyć na bok.
2. warstwa
Weź połowę lawaszu ormiańskiego i rozsmaruj sos na całej powierzchni. Rozłóż liście sałaty. Pierwszą rurkę połóż na krawędzi chleba pita i szczelnie owiń.

Trzecia warstwa
Weź połowę lawaszu ormiańskiego i rozsmaruj sos na całej powierzchni. Układamy czerwoną rybę, poprzednie opakowanie kładziemy na brzeg pity i zawijamy ostrożnie, ale jednocześnie szczelnie.

Powstałą bułkę włóż do lodówki na 1 godzinę i pozwól, aby sos dokładnie namoczył całe naczynie.
Wyjmij z lodówki, odetnij pogniecione brzegi i pokrój rurkę w równe bułki o średnicy 2,5-3 cm.

Ta bułka przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, ze względu na bogactwo wszystkich właściwości smakowe. Jak pięknie wyglądają bułki? Nie zapomnij udekorować dania sałatą, plasterkiem cytryny i świeżymi warzywami.