Przecier warzywny dla niemowląt. Przepisy na puree dla niemowląt: mieszanka warzyw. Przecier warzywny z kalarepą, szpinakiem i ziemniakami

kucharz pyszne puree w przypadku dzieci jedno z rodziców może.

Wystarczy poznać sekrety właściwe gotowanie dania.

Jak przygotować puree ziemniaczane dla dziecka?

Danie przygotowywane jest z warzyw, dietetycznego mięsa lub z mieszanki tych produktów. Zaleca się stosowanie cukinii, brokułów, buraków, marchwi, kalafiora, ziemniaków. Warzywa należy dokładnie umyć w wodzie. Następnie zdejmij wierzchnią warstwę. Następnie ponownie spłucz w przegotowanej wodzie.

Lepiej gotować składniki w szklanej lub ceramicznej misce z niewielką ilością wody. Płyn powinien lekko przykrywać potrawę. Każdy rodzaj warzyw wymaga innego czasu gotowania. Należy to wziąć pod uwagę. Nie zaleca się gotowania różnych warzyw w tym samym pojemniku. Do każdego owocu lepiej wybrać osobną patelnię. Potem ani smaki, ani właściwości aromatyczne składniki.

Gdy tylko warzywa będą gotowe, należy je przecisnąć przez sito. Blender służy również do mielenia mieszanki. Jeśli puree też gęsta konsystencja, należy dodać nie duża liczba mleko, bulion warzywny lub przegotowana woda. Na samym końcu umieścić mały kawałek masło lub trochę olej roślinny. W puree dla dzieci powyżej 12 miesiąca życia zaleca się dodanie żółtka i starannie posiekanej zieleniny. W puree do pierwszego karmienia nie trzeba wlewać soli i cukru.

Jak przygotować puree mięsne dla dziecka? Do tego dania należy wybrać chude mięso drobiowe, królicze lub końskie. surowy składnik należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. zimna woda. Mięsa nie trzeba wcześniej wkładać do wody. Aby danie było miękkie, należy usunąć ścięgna, nadmiar tłuszczu i błony.

Mięso należy pokroić na małe kawałki w poprzek włókien i umieścić w garnku z zimną wodą. Kiedy woda się zagotuje, należy ją spuścić. Następnie opłucz plastry mięsa i zbierz nową wodę. ukończony produkt zmiksować blenderem na puree. Po całkowitym ostygnięciu masy dodaj trochę bulionu, w którym gotowano mięso. Przyprawy nie są zalecane. Warzywa można dodawać do głównego produktu, po ugotowaniu i zmieleniu na puree.

Warto zwrócić uwagę na fakt, że pokarmu dla dziecka powyżej 1 roku życia nie trzeba dużo rozgniatać. W końcu dziecko musi nauczyć się żuć jedzenie.

Przed podaniem puree ziemniaczanego dziecku powinieneś sam spróbować smakołyku. Pozwoli to uniknąć takich problemów, jak podawanie zimnego produktu, oparzenia gorące jedzenie.

Mięsne puree dla dzieci

Składniki

roztwór soli - 2 ml

gotowane mięso - 170 gr

mleko odtłuszczone - 12 ml

masło - 6 gr

mąka - 4 gr

Metoda gotowania

1. Zmiel gotowane mięso w maszynce do mięsa.

2. Wysuszyć mąkę do bladokremowego koloru.

3. Zaparzyć gorącym mlekiem.

4. Dobrze wymieszaj mieszaninę.

5. Wymieszaj masę z posiekanym mięsem.

6. Wlej wymaganą porcję oleju.

7. Wlej roztwór soli fizjologicznej.

8. Zmiel masę do stanu puree.

9. Zanurz naczynia z zawartością w pojemniku z wrzącą wodą.

Jak ugotować pyszne puree z warzyw dla dziecka

Składniki

marchewki - 70 gr.

kapusta - 55 gr.

ziemniaki - 75 gr.

rzepa - 190 gr.

mleko - 130 ml

cukier - 11 gr.

masło - 7 gr.

sól morska - 3 gr.

Metoda gotowania

1. Umyj marchewki.

2. Usuń Górna warstwa.

3. Opłucz kapustę pod bieżącą wodą.

4. Odetnij skórkę z rzepy.

5. Umieść warzywa w rondlu.

6. Wlej do niego niewielką ilość wody.

7. Wylej połowę cukru.

8. Warzywa gotować przez 20 minut, wymieszać.

9. W razie potrzeby dodaj wodę.

10. Obierz ziemniaki. Myć się.

11. Cięcie duże kawałki.

12. Włóż na patelnię z mieszanką warzyw.

13. Gotuj naczynie przez 30 minut.

14. Przeciśnij ugotowane składniki przez sito.

15. Wlej mleko do osobnego pojemnika. Podgrzać.

16. Wlać do puree.

17. Sól.

18. Zagotuj mieszaninę.

19. Do gotowej masy puree dodać wskazaną porcję masła.

20. Ubij trzepaczką, aby masa była pozbawiona grudek.

Puree dla najmłodszych

Składniki

fruktoza - 8 g

marchewki - 65 gr

mleko matki - 78 ml

dynia z cukinii - 110 gr

Metoda gotowania

1. Dobrze umyj warzywa.

2. Włóż do rondla.

3. Całkowicie napełnij wodą.

4. Wyślij pojemnik do ognia.

5. Gotuj składniki, aż cały płyn odparuje.

6. Zalej gotowane warzywa mlekiem.

7. Dodaj fruktozę.

8. Ubij masę w blenderze.

9. Podawaj puree na ciepło.

Jak gotować puree warzywne z wołowiną dla dziecka

Składniki

wołowina - 110 gr

młode ziemniaki - 120 gr

marchewki - 45 gr

Metoda gotowania

1. Pokrój mięso na średnie kawałki.

2. Gotuj, aż skończysz. Nie zapomnij zebrać pianki.

3. Wytnij cienką skórkę z ziemniaka.

4. Pokrój w paski.

5. Pozbądź się wierzchniej warstwy marchwi.

6. Pokrój w kostkę.

7. Dodaj do pojemnika, gdy mięso będzie już prawie gotowe.

8. Zmiel gotowane mięso w kombajnie za pomocą specjalnej dyszy.

9. Wlać masę do warzyw.

10. Zmiel popychaczem.

11. Gdy ziemniaki ostygną, puree lekko zgęstnieje.

12. Obiad dla dziecka jest gotowy do spożycia.

Jak gotować puree z warzyw dla dziecka od 5,5 miesiąca

Składniki

brokuły - 320 gr

Metoda gotowania

1. Obierz kapustę.

2. Podziel na kwiatostany.

3. Zalej wrzątkiem.

4. Gotować w niewielkiej ilości wody do miękkości przez około 9 minut.

5. Wlej bulion do osobnej miski.

6. Ciepłą kapustę przetrzyj przez sito.

7. Rozcieńczyć zbyt gęstą masę do wymaganej konsystencji, dodając wywar.

8. Wlej do niego mleko matki.

Jak zrobić przecier z języka

Składniki

język wołowy gotowane - 220 gr

Metoda gotowania

1. Opłucz język.

2. Wyślij na patelnię.

3. Napełnij wodą. Gotuj 3 godziny.

4. Opuść na 5 minut zimna woda.

5. Usuń składnik ze skórki ze wszystkich stron.

6. Pokrój na średniej wielkości kawałki.

7. Zmiel na puree.

8. Dodaj przegotowaną wodę.

9. Podaj delikatne danie na obiad.

Jak zrobić puree z mięsa dla niemowląt

Składniki

młode mięso cielęce - 65 g

bulion warzywny - 55 ml

masło - 12 gr

zielenie - 8 gr

Metoda gotowania

1. Dobrze umyj mięso.

2. Wytnij kości i ścięgna.

3. Zmiel filet.

4. Umieść kawałki w małym pojemniku.

5. Gotuj na wolnym ogniu.

6. Schłodzić gotowe mięso.

7. Przewiń maszynkę do mięsa z przystawką do mięsa mielonego.

8. Przeciśnij powstałą masę przez sito.

9. Dodaj bulion.

10. Wsyp szczyptę soli.

11. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.

12. Zamieszaj.

13. Połóż masło.

14. Dodaj posiekany koperek i natkę pietruszki.

15. Pachnące puree dla dzieci można podać na obiad.

Jak gotować puree warzywne dla dziecka z dietetycznym mięsem

Składniki

mleko - 26 ml

masło - 2 gr

chude mięso - 55 gr

mąka pszenna - 5 gr

ziemniaki - 95 gr

bulion mięsny - 66 ml

Metoda gotowania

1. Umyj mięso.

2. Pokrój na średniej wielkości kawałki.

3. Włóż do rondla z gorąca woda.

4. Gotuj z zamkniętą pokrywką.

5. Podsmaż cebulę.

6. Zmiel ugotowany filet i obraną cebulę przez maszynkę do mięsa.

7. Włóż do rondla.

8. Wlej do niego bulion.

9. Gotuj przez 4 minuty, ciągle mieszając.

10. Wsyp zarumienioną mąkę do naczynia.

11. Wlać niewielką porcję bulionu.

12. Mieszaj mieszaninę.

13. Wlać do mięsa.

14. Gotuj naczynie przez 6 minut.

15. Dodaj masło.

Jak ugotować puree ziemniaczane dla dziecka z kaszą ryżową

Składniki

ryż - 44 gr

masło - 13 gr

mleko - 130 ml

sól - 1 gr

młode i świeże mięso cielęce - 105 g

Metoda gotowania

1. Oddziel mięso od folii.

2. Pokrój na kawałki w środku.

3. Zagotuj w garnku z wodą. Gotuj 50 minut.

4. Opłucz ryż czysta woda.

5. Zagotuj w osobnej misce.

6. Zmiel gotowy ryż przez maszynkę do mięsa.

7. Przekręć mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa.

8. Mieszanka ryżu z mięso mielone puree z blenderem.

9. Gotowa masa włożyć do głębokiego garnka.

10. Wlej do niego mleko.

11. Sól.

12. Wymieszaj składniki. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.

13. Gdy puree dla dzieci będzie gotowe, włóż niezbędną porcję masła.

14. apetyczne danie gotowy. Możesz nakarmić swoje dziecko.

Jeśli w jednym pojemniku gotuje się kilka rodzajów warzyw, należy je dodawać stopniowo. W końcu każdy produkt ma inną szybkość zmiękczania.

Dla niemowlaka bardziej przyda się danie przygotowane z różnych rodzajów warzyw.

Próbne porcje puree ziemniaczanego dla dzieci lepiej nie solić.

W naczyniu przygotowanym dla dzieci od 7 miesiąca życia można wlać kilka mililitrów oleju słonecznikowego.

Przyprawy a także pióra cebula lepiej drobno posiekać lub ubić razem z innymi składnikami za pomocą blendera.

Masło i olej roślinny, a także mleko matki dodaje się do puree, aby zwiększyć jego kaloryczność.

Zbyt gęstą masę można rozcieńczyć gotowana woda lub bulion warzywny.

Podczas gotowania tłuczone ziemniaki, kostki ziemniaczane najlepiej umieścić w pojemniku z zimną wodą. Podczas gotowania produktu natychmiast w gorąca woda zewnętrzna warstwa każdego plasterka będzie bardziej wodnista. Wpłynie to na smak gotowej uczty.

Puree z cukinii i kapusty jest niskokaloryczne i bardziej nadaje się do karmienia dziecka z nadwagą.

W puree dla dzieci drugiego roku życia można dodać sól jodowana.

Ulepszyć właściwości odżywcze puree dla dzieci, zaleca się ubić żółtko. Produkt należy ubić w gorącym płynie, a następnie włożyć do naczynia, nie doprowadzając go do wrzenia.

Nie zaleca się podgrzewania tłuczonych ziemniaków, których dziecko nie jadło. Przysmak może zawierać zarazki.

kalafior nawet po dokładnym zmieleniu zachowuje ziarnistość.

Puree podawaj od razu po przygotowaniu. Jak dłuższe danie kosztuje, tym mniej witamin zawiera.

Rozcieńczyć też gęste puree może być specjalną wodą dla niemowląt.

Warzywa i mięso powinny być najwyższej jakości. Idealna opcja- Produkty własnej uprawy.

Do przygotowania puree wskazane jest użycie wody źródlanej lub przefiltrowanej.

Niezależnie od tego, czy dziecko je mleko matki, czy mieszanki, przychodzi taki moment, kiedy potrzebuje innego pokarmu. Nawet doświadczone mamy zastanawiają się, gdzie, jak i kiedy zacząć karmić dziecko. Pediatrzy radzą, aby zacząć poznawać różnorodność gastronomiczną, próbując przecieru warzywnego lub owsianki. Co rodzice powinni wiedzieć o przecierze warzywnym jako pierwszym karmieniu?
Suplementacja może rozwiązać problemy z wagą i trawieniem dziecka. Tak więc przecier warzywny jest odpowiedni dla dzieci z nadwagą, zaparcia. Zawartość kalorii w zbożach dla dzieci pomoże dziecku stać się silniejszym, normalizuje jego metabolizm. Jednak przecier warzywny jest uważany za najlepszą opcję. Zawiera błonnik, dużą ilość witamin i minerałów.

Nowoczesne apteki i supermarkety oferują ogromny wybór przecierów na pierwsze karmienie oraz różne warzywa od różnych producentów. Czy warto więc, aby mamy już obciążone obowiązkami domowymi same gotowały dziecko? Czy nie łatwiej kupić gotowe posiłki? I o godz domowe puree, a sklep ma swoje wady i zalety.

domowe puree		Kupione konserwy
plusy	Minusy	plusy	Minusy
Znany skład	Koszty czasu	Różnorodność menu	Możliwość zakupu przeterminowanego produktu
Data produkcji znana	Brak sterylności procesu	Oszczędność czasu	Częste rozbieżności między składem deklarowanym na etykiecie a zawartością konserw
Możliwość wyboru produkty wysokiej jakości do gotowania		Produkt spełnia potrzeby wiekowe niemowląt	Większość producentów wytwarza swoje produkty zgodnie ze specyfikacjami ( specyfikacje), to znaczy nie wykonane zgodnie z wymogami GOST.
Zgodność z warunkami przechowywania pod kontrolą osobistą		Łatwość użycia
Możliwość przygotowania wymaganej ilości jedzenia		Łatwy do przechowywania (można go zabrać ze sobą)

Kolejną dużą zaletą domowego puree warzywnego jest to, że jedzenie przygotowane rękami mamy z miłością do dziecka i myślą o nim będzie smaczniejsze i podwójnie zdrowe dla okruchów. Czego nie można powiedzieć o zautomatyzowanym procesie produkcji przecierów w puszkach.

Jak wybrać gotowe przeciery warzywne?

Wybierając konserwy z przecierem warzywnym w sklepie, zwróć uwagę na:

• odpowiedni produkt do wieku dziecka.
• data produkcji, data ważności.
• zgodności tych warunków przechowywania z warunkami wskazanymi na etykiecie (jeśli reżim temperaturowy produkt może ulec uszkodzeniu).
• opakowanie. Nie może być zdeformowany. Jeśli jest to słoik, pokrywka nie powinna być spuchnięta.
• mieszanina. Przestudiuj to dokładnie. Zdarza się np., że producent wprowadza konsumentów w błąd, umieszczając na etykiecie duży napis „Bez cukru”, w rzeczywistości uwzględniający w składzie syrop glukozowo-fruktozowy.
• warunki produkcji. Preferuj konserwy oznaczone GOST.

Wybór warzyw na puree

Zgodnie ze swoim składem puree może być jedno- i wieloskładnikowe, to znaczy składające się z jednego lub więcej produktów. Warzywa zawarte w recepturze puree wpływają na jego przydatność, wartość odżywczą oraz wpływ na organizm dziecka. Odpowiednio skomponuj menu dla swojego dziecka, pomoże w tym tabelka.

	Witaminy, składniki odżywcze	Wpływ na organizm	Możliwość wystąpienia reakcji alergicznej	Zalecany wiek rozpoczęcia odsadzania
szpik warzyw	Witaminy A, C, błonnik, potas, miedź, niskokaloryczne.	Wzmacniający wpływ na układu sercowo-naczyniowego, lepsze trawienie.	Hipoalergiczny	Od 4 miesięcy
brokuły	Wapń, minerały, witamina E (silny przeciwutleniacz)	Poprawa trawienia i apetytu, rozwój i ochrona wzroku, wzmocnienie układ odpornościowy, wzrost kości.	Hipoalergiczny	Od 4 miesięcy
kalafior	Witaminy z grupy B, PP, C, E, K, potas, fosfor	Wzmacnia naczynia krwionośne tkanka kostna wzmacnia odporność.	Niski stopień alergenności	Od 4 miesięcy
Biała kapusta	Związki chloru i siarki	działanie antyseptyczne, oczyszczające żołądek i jelita w zaburzeniach	Rzadkie przypadki alergii	Od 7 miesięcy
Dynia	błonnik, żelazo, karoten, sole mineralne fosfor, potas, witaminy z grupy B, witamina K, pektyny.	Normalizacja stolca, zmniejszenie ryzyka wystąpienia anemii, wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych, pobudzenie rozwoju fizycznego i neuropsychicznego, pobudzenie prawidłowej krzepliwości krwi, poprawa apetytu i trawienia.	Produkt o niskim poziomie alergii	Od 5 miesięcy
Marchewka	Karoten (witamina A), witaminy z grupy B, sole potasu, fitoncydy.	Stymulacja wzrostu, wzmocnienie kości, zdrowie dziąseł, zębów, włosów, skóry.	Możliwa alergia	Od 4 miesięcy
Buraczany	Witaminy C, B, PP, żelazo, kwas foliowy,	Stymulacja powstawania czerwonych krwinek, usprawnienie procesu dotlenienia tkanek mięśniowych.	Częste występowanie alergii	Od 8-9 miesięcy.
Ziemniak	Fosfor, potas, skrobia, witaminy z grupy B, C, E, A.	Eliminują toksyny z organizmu, wzmacniają układ sercowo-naczyniowy	Niski stopień alergenności	Od 4-4 ½ miesiąca.

Po wprowadzeniu wszystkich warzyw do diety dziecka dobrze będzie naprzemiennie różne rodzaje tłuczone ziemniaki, aby dziecko otrzymało różnorodne składniki odżywcze, witaminy i minerały.

Przepisy na puree z warzyw dla dzieci

Jak ugotować puree z warzyw dla dziecka? Domowe puree zaleca się spożyć od razu, nie zostawiając go do przechowywania w lodówce, nie podgrzewając. Warzywa są gotowane na parze lub w emaliowanym rondlu. Pierwsza metoda jest lepsza, ponieważ zachowuje większość witamin i minerałów. Podczas zwykły napar produkty mogą stracić swoje Wartość odżywcza. Rośliny okopowe (ziemniaki, marchew, buraki) zaleca się moczyć przez kilka godzin, aby zawarte w nich azotany nie dostały się do pokarmu dziecka.
Jak więc przygotować tłuczone ziemniaki do pierwszego karmienia (algorytm działań):

1. Weź świeże warzywa (możesz też użyć mrożonych), dokładnie je umyj.
2. Usuń skórki, nasiona.
3. Ponownie spłucz, zalej wrzątkiem.
4. Przytnij do nr duże kawałki.
5. Zanurz we wrzącej wodzie (lub włóż do podwójnego bojlera).
6. Gotować do miękkości (około 15-20 minut, w zależności od wielkości kawałków).
7. Ostudź, przetrzyj przez sitko lub posiekaj w blenderze. Zwykle do małej ilości puree używa się sitka, do większej ilości blendera.
8. Aby osiągnąć więcej płynna konsystencja dodać mleko matki, mleko modyfikowane lub wodę, w której gotowano warzywa.
9. Sól, cukier i inne przyprawy nie są zalecane przez dietetyków i pediatrów. Kilka tygodni po wprowadzeniu przecieru warzywnego można dodać do niego olej roślinny w ilości 0,5 łyżeczki. na 50 g gotowego produktu.

Właściwa żywność uzupełniająca

Jak wprowadzasz dziecko do nowych pokarmów? Jak podać dziecku przecier warzywny?

• Rozpoczęcie żywienia uzupełniającego dziecka uzależnione jest od rodzaju karmienia oraz indywidualnych cech dziecka. Dlatego niemowlętom karmionym mlekiem matki zaleca się wprowadzanie nowego pokarmu od 6-7 miesiąca życia. Niemowlakom, które jedzą mieszanki, zaleca się wcześniejsze pokarmy uzupełniające – od 4-5 miesiąca życia.
• Pierwsze puree powinno być jednoskładnikowe (z jednego warzywa) zielone lub białe.
• Należy podawać zaczynając od małych porcji (1/2 łyżeczki), stopniowo zwiększając ilość pokarmu do 150 g/200 g o 1 rok.
• Po wypróbowaniu nowego pokarmu podaj dziecku pierś (lub mieszankę, jeśli karmienie sztuczne) aż do pełnego nasycenia.
• przecier warzywny można stosować od 4 miesiąca życia. aby uzupełnić braki mleko matki podczas .
• Nie spiesz się, aby od razu urozmaicić menu okruchów. Na niektóre produkty może wystąpić reakcja alergiczna (wysypka, zaczerwienienie, łuszczenie się skóry itp.). Obserwuj przez 4-7 dni. W przypadku braku jakichkolwiek oznak alergii przystąpić do wprowadzenia kolejnego warzywa.
• Podawaj dziecku wieloskładnikowe przeciery tylko wtedy, gdy spróbował każdego warzywa z osobna. Wyeliminuj z góry ze składu produktów, które powodują alergie u dziecka.

Przestrzegając wszystkich zasad pierwszego karmienia, słuchaj swojej intuicji. Jeśli dziecko jest włączone karmienie piersią w wieku 4-5 miesięcy doskonale radzi sobie bez dokarmiania, przybiera na wadze, nie należy się spieszyć. Zwróć uwagę na jego zainteresowanie jedzenie dla dorosłych pojawienie się pierwszych zębów. Te znaki powiedzą ci, że nadszedł czas, aby poznać nowe jedzenie.

Wprowadzenie pokarmów uzupełniających jest zawsze odczuwane jako przejście na nowy poziom rozwoju i dojrzewania dziecka. Jeszcze niedawno maluch nie znał niczego poza piersią mamy, a teraz, jako dorosły, siedzi w swoim wysokim krzesełku i próbuje nowego jedzenia z łyżeczki. Bez względu na to, jak babcie starają się upierać, że konieczne jest karmienie od 3 miesięcy, współczesne zalecenia WHO informują, że żywność uzupełniającą należy wprowadzać nie wcześniej niż sześć miesięcy. Najlepsza opcja na pierwsze karmienie nie będą to te, które podawano niemowlętom 20 lat temu, ale przeciery warzywne.

Parę słów o jedzeniu

Owsiankę można również uznać za pierwszy pokarm uzupełniający, zależy to od charakterystyki rozwoju dziecka. Zwykle płatki podaje się, gdy dziecko jest, ponieważ są bardziej odżywcze i wysokokaloryczne. Jeśli maluch nie ma problemów z przybieraniem na wadze, lepiej zacząć od warzyw.

Kiedy dziecko ssie na żądanie, każdy ma gwarancję, że wystarczy składniki odżywcze. Celem pokarmów uzupełniających nie jest w tym przypadku uzupełnienie niedoboru witamin, jak sądzono jakiś czas temu, ale rozpoczęcie zaznajamiania dziecka z różne smaki i przygotuj mu stały pokarm. Oznacza to, że matki nie muszą za wszelką cenę próbować karmić swoich dzieci puree ziemniaczanym. Pokarmy uzupełniające nie powinny zastępować mleka matki, pokarmy uzupełniające nie powinny zastępować karmienia (chyba że jesteś w trakcie odstawiania).

Uzupełniająca żywność warzywna: podstawowe zasady

1. Warzywa musisz zacząć wprowadzać do diety dziecka od jednoskładnikowego przecieru. Najpierw dziecko próbuje osobno wszystkich warzyw zalecanych dla jego wieku, a dopiero potem podaje mu puree składające się z kilku warzyw.
2. Najlepszą opcją jest, jeśli jako pierwszy pokarm uzupełniający będzie to cukinia, kalafior lub brokuły. Następnie możesz stopniowo wprowadzać dynię, marchewkę, kalarepę, ziemniaki.
3. Zwykle pokarmy uzupełniające wprowadza się według standardowego schematu: zaczynają się od 1 łyżeczki i doprowadzają dzienną porcję do 50 gramów, ale jeśli dziecko odmawia, odkładamy pokarmy uzupełniające na tydzień i próbujemy ponownie lub zmieniamy produkt.
4. Solenie lub słodzenie przecierów warzywnych dla dziecka nie jest tego warte. Dla dorosłych, których preferencje smakowe już się ukształtowały, niesolone przeciery warzywne wydają się niewyobrażalnie obrzydliwe, ale dziecko, które nie ma jeszcze z czym porównać, odbiera taki smak zupełnie inaczej. Ważne jest, aby dziecko próbowało „czystych” smaków żywności.
5. Jeśli planujesz zakup fabrycznego przecieru, dokładnie zapoznaj się ze składem. Oprócz warzyw i wody nic nie powinno znajdować się w słoiku.
6. Puree z warzyw można łatwo przygotować w domu. Do tych celów lepiej jest wziąć warzywa z własnego ogrodu lub przynajmniej uprawiane w Twojej okolicy. Importowane warzywa ze sklepowych półek nie budzą zaufania, ponieważ mogą zawierać azotany. Nawiasem mówiąc, jeśli wprowadzenie żywności uzupełniającej przypada na „poza sezonem”, kiedy świeże warzywa nie, gotowe zamrożone puste miejsca będą działać dobrze.

Wideo: najczęstsze błędy w zarządzaniu jedzenie dla dzieci:

Ręcznie robione puree z warzyw

Przygotowanie przecieru warzywnego dla niemowlaka wcale nie jest trudne. Niektóre proste przepisy pomóc matkom poruszać się po technologii gotowania.

Mamy pamiętajcie!

Cześć dziewczyny) Nie sądziłam, że problem rozstępów mnie dotknie, ale napiszę o tym))) Ale nie mam dokąd pójść, więc piszę tutaj: Jak pozbyłam się rozstępów po porodzie? Będzie mi bardzo miło, jeśli moja metoda pomoże również Tobie...

Puree z cukinii

Cukinię obrać ze skóry i nasion i pokroić w krążki. Do misy podwójnego bojlera wkładamy kilka pierścieni (z braku takiego urządzenia w kuchni można po prostu gotować w wodzie lub zrobić podwójny bojler z garnka z gotującą się wodą i zamontowanego na nim sita). Cukinia gotuje się bardzo szybko - po 7-10 minutach jest gotowa. Mielenie gotowanej cukinii na gładko nie jest łatwe, ponieważ to warzywo jest bardzo włókniste. Aby puree było jednolite i przewiewne, można użyć blendera, a następnie przetrzeć całą masę przez drobne sito. Puree ziemniaczane lepiej schładzać w lodówce - zmniejsza to ryzyko rozwoju bakterii w potrawach z puree ziemniaczanym, ponieważ na domowa kuchnia utrzymanie sterylności jest niemożliwe. W lodówce takie tłuczone ziemniaki są przechowywane do 4 dni, należy je rozgrzać porcjami. W podgrzanej porcji pokarmów uzupełniających można dodać odciągnięte mleko matki, oliwę z oliwek.

Puree z kapusty, brokułów i ziemniaków

Ugotować 1 ziemniaka i kilka różyczek brokuła (można ugotować na parze). Proporcjonalnie ziemniaków powinno być mniej niż brokułów, bo skrobiowe warzywo trudne do strawienia przez organizm. Szlifowanie gotowane warzywa blenderem lub przetrzyj przez sito, dodając trochę bulion warzywny. Po schłodzeniu puree można podać dziecku. W tym przypadku obowiązuje również zasada dotycząca odciągniętego mleka lub oleju roślinnego.

Puree z dyni

Dynię obrać, usunąć pestki i pokroić na małe kawałki. Połóż około 200 gramów posiekanych warzyw na blasze do pieczenia, zalej niewielką ilością wody, przykryj folią i wstaw do pieczenia na 20 minut. Gdy dynia będzie gotowa, posiekaj kawałki w znany sposób, ostudź, dodaj mleko matki lub olej roślinny i puree jest gotowe.

Lepiej wprowadzić dynię do diety dziecka w ostatnich rzędach. Uważa się, że to warzywo może powodować alergie. Ponadto istnieje opinia, że ​​\u200b\u200bdynia wzmacnia się, dlatego należy monitorować reakcję dziecka.

Wideo: przepis na puree z warzyw

Zwykle do poznania różne warzywa trwa miesiąc lub pół. Po wprowadzeniu pokarmów uzupełniających zmienia się konsystencja i zapach stolca – jest to całkowicie normalne. Zgodnie z zaleceniami WHO, jednocześnie z wprowadzeniem pierwszych pokarmów uzupełniających można zacząć podawać dziecku napój (

W tym artykule:

Noworodek szybko rośnie i potrzebuje odpowiednie odżywianie wzbogacony o przydatne pierwiastki śladowe. Do 4 miesiąca życia wystarczające jest mleko matki, które zawiera wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne do wzrostu i wzmocnienia odporności dziecka. Jeśli mleka jest za mało, pediatra zaleci formułę. W pierwszych miesiącach życia niemowlaka nie można podawać soków i przecierów owocowych.

Dlaczego nie można podawać przecieru owocowego dziecku przed ukończeniem 4 miesiąca życia?

Przyjrzyjmy się głównym powodom wprowadzania pokarmów uzupełniających po ukończeniu czwartego miesiąca życia:

1. Dziecko było karmione przez pępowinę przez 9 miesięcy życia wewnątrzmacicznego. Przez cały ten czas przewód pokarmowy dziecka nie pracował na pełnych obrotach. Po urodzeniu dziecko będzie miało trudną adaptację nie tylko w świecie zewnętrznym, ale także w nowym systemie żywienia. Podczas karmienia piersią noworodka często dręczy bolesna kolka, wskazująca na gromadzenie się gazów i co się stanie, jeśli podasz dziecku Puree z owoców nawet trudno sobie wyobrazić.
2. Do 4 miesięcy układ trawienny dziecko jest przyzwyczajone do trawienia mleka. W związku z tym ciało dziecka nie jest w stanie strawić pokarmu stałego. Przecier owocowy ma lepką konsystencję, więc mogą wystąpić poważne problemy z trawieniem.
3. Owoce zawierają kwas, który może działać drażniąco przewód pokarmowy i powodować ciężką dysbakteriozę u dziecka lub biegunkę prowadzącą do odwodnienia.
4. Karmienie owocami młodym wieku może powodować reakcje alergiczne, które w przyszłości mogą się nasilić i prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Z jakich owoców przygotować puree dla niemowląt?

W wieku 4 miesięcy możesz urozmaicić dietę dziecka przecierem owocowym. Konieczne jest wybieranie owoców, które są mniej uczulające i łatwiejsze do strawienia:

• Jabłka odmian zielonych (czerwone i żółte mogą powodować skazę);
• Gruszki;
• Banany.

Resztę asortymentu owoców należy zostawić na później i wprowadzić do diety, gdy dziecko podrośnie.

Jak ugotować mus jabłkowy?

Weź jabłko zielonych odmian, zawsze świeżej uprawy uprawianej w Rosji, ponieważ dla długie przechowywanie jabłka są traktowane specjalnymi substancjami, które mogą zawierać szkodliwe pierwiastki śladowe.

Umyj owoce pod bieżącą wodą, możesz nawet użyć mydło do prania aby pozbyć się bakterii chorobotwórczych. Obierz jabłko ze skórki, usuń nasiona, pokrój w drobną kostkę. Weź czyste emaliowana patelnia, wrzucić do niego pokrojone jabłka, zalać niewielką ilością wody (około 2 łyżek stołowych) i dusić 4-5 minut. Śmigać sos jabłkowy mikserem lub blenderem lub przetrzyj przez sitko, aby usunąć grudki, którymi dziecko może się zakrztusić. Podawaj to danie na ciepło.

W podobny sposób przygotowywane są tłuczone ziemniaki dla niemowląt z innych owoców. Możesz spróbować zrobić puree z kilku składników, takich jak zmiksowanie jabłka, banana i gruszki.

Cukier nie powinien być dodawany podczas przygotowywania przecierów owocowych. Dziecko chętnie zje nową potrawę bez wzmacniaczy smaku, które nie zawierają użytecznych pierwiastków śladowych, a wręcz przeciwnie mogą zaszkodzić organizmowi dziecka.

Zasady karmienia dziecka przecierem owocowym:

1. Przeciery owocowe wprowadzaj do swojej diety stopniowo. Musisz zacząć od 1 łyżeczki, a następnie powoli zwiększać ilość, aby nie zaszkodzić trawieniu dziecka.
2. Podawaj przeciery owocowe rano przed posiłkami, aby nie powodowały fermentacji.
3. Po podaniu nowego dania śledź reakcję organizmu. Jeśli na policzkach i pośladkach pojawi się zaczerwienienie, jest to skaza, która na to wskazuje Nowy produkt organizm nie zaakceptował. W takim przypadku należy na chwilę wykluczyć ten składnik i spróbować innego owocu.
4. Zwróć uwagę na stolec dziecka, jeśli pojawi się w nim śluz lub zielony kał, to nowe danie jest słabo wchłaniane przez organizm dziecka. Musisz zmniejszyć liczbę porcji lub opóźnić z żywnością uzupełniającą.

Czy podawać dziecku puree owocowe kupione w sklepie?

Na półkach nowoczesnych sklepów można znaleźć szeroką gamę produktów z żywnością dla niemowląt różnego rodzaju, które są analogami żywności przygotowanej przez siebie:

• mieszanki;
• Kaszi;
• przecier warzywny;
• przeciery owocowe;
• Przecier mięsny;
• Soki dla dzieci.

Można wprowadzić do diety dziecka przecier owocowy ze słoiczka, ale ostrożnie. Kupując żywność dla niemowląt, należy dokładnie zapoznać się z zawartością produktu i datą premiery, aby nie kupić produktu nieodpowiedniego do jedzenia. Musisz wybrać przeciery owocowe bez konserwantów i wzmacniaczy smaku. Uważnie obejrzyj stan opakowania, powinno ono być wolne od uszkodzeń i spęcznień, które wskazują na złą jakość zawartości.

Gotowe jedzenie dla niemowląt znacznie skraca czas gotowania, daje mamie możliwość wygospodarowania czasu na odpoczynek, zamiast codziennego gotowania dla dziecka.

Przydatny film o jedzeniu

Gdy przychodzi czas na pokarmy uzupełniające, młoda mama często wpada w odrętwienie – od czego zacząć? Jakie pokarmy będą korzystne dla dziecka, a które mogą zaszkodzić? Bardzo często rewelacje babć czy zaawansowanych mam są szokujące: „Nasza w wieku 5 miesięcy już ssała ogórki kiszone. Więc co z octem? Są w domu…”

W opinii pediatrów pokarmy uzupełniające należy wprowadzać od 4 miesiąca życia niemowląt, które są w trakcie karmienia piersią karmienie sztuczne oraz od 6 miesiąca życia dla dzieci karmionych piersią. Należy jednak pamiętać, że w takiej sprawie nie można być kategorycznym, ponieważ każde dziecko jest indywidualne.

Istnieje wiele znaków, które wskazują, czy dziecko jest gotowe na rozszerzenie swojej diety:

Pojawienie się pierwszych zębów

Pewna pozycja siedząca na wysokim krzesełku

Zainteresowanie jedzeniem dorosłych, próbowanie smaku jedzenia,

Niewystarczające nasycenie mlekiem matki, zmniejszenie odstępu czasu między karmieniami.

Jeśli te objawy są obecne, od razu pojawia się pytanie - od czego zacząć uzupełnianie żywności? Odżywianie dziecka w wieku 5 miesięcy powinno być pełnowartościowe, zwłaszcza przy niedoborze masy ciała, a także bogate w witaminy i minerały. Pokarmy uzupełniające należy rozpocząć od przecieru warzywnego, jeśli waga dziecka jest w normie, lub od kaszki, jeśli waga nie osiąga normy.

cukinia,

Kalafior,

Zboża powinny być wybierane jako bezmleczne, bezglutenowe.

W wieku 5 miesięcy jest za wcześnie, aby próbować mięsnych i rybnych przecierów i bulionów, ponieważ jelita dziecka nie są jeszcze gotowe do trawienia ciężkich pokarmów.

Posiłki powinny odbywać się w odstępach co 4 godziny, dziecko powinno jeść 5-6 razy dziennie.

przykładowe menu na dzień:

6:00-7:00 - mleko matki lub mleko modyfikowane (180-200 g),

10:00-11:00 - puree warzywne (80-100 g),

14:00-15:00 - przecier owocowy (80-100 g), uzupełniony mlekiem matki lub mlekiem modyfikowanym,

18:00-19:00 - trochę sok owocowy(10-15 g), uzupełniony mlekiem matki lub mlekiem modyfikowanym,

22:00-23:00 - mleko matki lub mieszanka (180-200 g).

Jak wybrać przecier warzywny lub owocowy?

Sklepy oferują najszerszy asortyment przecierów owocowych, warzywnych i jagodowych. Istnieje wiele firm produkcyjnych, przedział cenowy jest szeroki.

Możesz wybrać dowolne puree, aby nakarmić dziecko w wieku 5 miesięcy i starsze. Wbrew opiniom sceptyków, przeciery te są wysokiej jakości i całkowicie bezpieczne dla niemowląt (oczywiście z wyjątkiem przypadków, gdy dziecko jest uczulone na dane warzywo lub owoc).

Używanie tłuczonych ziemniaków w słoikach jest bardzo wygodne, oszczędza czas i wysiłek przy robieniu domowych tłuczonych ziemniaków. Ale jeśli masz czas i ochotę na samodzielne gotowanie puree ziemniaczanego dla swojego dziecka, to świetnie!

W takim przypadku cały proces gotowania będzie pod kontrolą mamy – od wybrania warzywa lub owocu po ułożenie gotowego puree na półce lodówki.

przepis na puree z cukinii

Składniki: cukinia - 1 szt.

Powinieneś wybrać młodą zieloną cukinię nie dłuższą niż 18-22 cm Przed zakupem dokładnie obejrzyj warzywo - powinno być świeże, bez uszkodzeń i zgnilizny. Ponadto na ladzie nie powinny znajdować się uszkodzone kopie.

Gotowanie:

Dokładnie umyć cukinię mydłem, odciąć łodygę i czubek, obrać ze skóry. Pokrój w pierścienie o grubości 1-1,5 cm lub w kostkę. Włożyć do rondla, zalać wodą (około jednej trzeciej całkowitej objętości rondla), doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu nie dłużej niż 15 minut. Następnym krokiem jest przekształcenie gotowanej cukinii w puree za pomocą blendera. Gotowe puree przetrzeć przez sito, aby usunąć duże kawałki. Przełożyć do czystego szklanego lub ceramicznego pojemnika ze szczelną pokrywką, ostudzić. Przed użyciem lekko rozgrzej, dodaj kilka kropli oleju roślinnego lub kilka gramów mleka matki. To puree można przechowywać w lodówce przez 24 godziny.

Przepis na puree z brokułów

Składniki: kapusta brokułowa - 1 szt.

Wybierając brokuły należy zwrócić uwagę na główkę kapusty – należy z niej wyczuć świeży zapach, kwiatostany pomalowane są w piękny zielony kolor bez żółknięć, ciemnych plam, uszkodzeń i gnicia.

Gotowanie:

Dokładnie umyj główkę kapusty pod bieżącą wodą, rozłóż na kwiatostany i pozostaw na 2 godziny w pojemniku z zimną wodą - pomoże to pozbyć się brudu, owadów, szkodliwe substancje. Brokuły można ugotować na parze lub w lekko osolonej wodzie. Jeśli jest podwójny kocioł, niektóre pytania znikają, ale jeśli go nie ma, to też nie ma znaczenia. Wystarczy umieścić durszlak lub sito z kwiatostanami nad wrzącą wodą, aby warzywo nie dotykało wody. Czas gotowania - 8-10 minut. Zmiel gotowe brokuły gotowane na parze za pomocą blendera i przetrzyj przez sito. Przed użyciem można dodać trochę oleju roślinnego. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.

Podobnie można zrobić przecier owocowy z jabłek lub gruszek. Należy pamiętać, że początkowo tylko przeciery jednoskładnikowe nadają się do karmienia dziecka w wieku 5 miesięcy. Ale gdy tylko dziecko zapozna się i przyzwyczai do tego lub innego smaku, możesz przygotować tłuczone ziemniaki z dwóch składników.

Przepis na puree z brzoskwiń i bananów

Składniki: banan - 0,5 szt., brzoskwinia - 0,5 szt.

Banan jest uważany za jedyny owoc tropikalny dozwolone dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. Na puree należy wybrać dojrzały (nie zielony i nie przejrzały) owoc bez uszkodzeń i zgnilizny. Podobnie wybierz brzoskwinię.

Gotowanie:

Dokładnie umyj banana i brzoskwinię mydłem. Brzoskwinię zalać wrzącą wodą, aby można było łatwo zdjąć skórkę, przekroić na pół, usunąć pestkę. Zmiel miąższ na puree za pomocą blendera, przetrzyj przez sito, aby puree było jednorodne. Obierz połowę banana, posiekaj blenderem, dodaj puree brzoskwiniowe, zmiksuj blenderem na gładką masę. Przecieru owocowego nie trzeba podgrzewać przed podaniem.

Wybierając żywienie dziecka w wieku 5 miesięcy, należy pamiętać, że każde dziecko jest wyjątkowe i żaden pediatra lub doświadczona mama nie jest w stanie przewidzieć reakcji dziecka na konkretny produkt. Po zapoznaniu się z nowym produktem mama powinna obserwować reakcję małego organizmu i przy najmniejszym podejrzeniu alergii przerwać podawanie tego produktu i skontaktować się z pediatrą.